מדוע פטל איזובילניה נצחי נחשב למוביל בין זנים אחרים?

פטל איזובילני הוא אחד מגידולי פירות היער הפופולריים והאהובים ביותר, המענג את פירותיו הריחניים והעסיסיים. קלות הגידול שלו, התשואה הגבוהה והטעם המעולה הופכים את הזן הזה לאחד הנחשקים ביותר בקרב גננים. טיפול נכון וקבוע הוא קריטי, שכן הוא משפיע על חסינות הצמח והתפתחותו.

היסטוריית הרבייה

הוא פותח בבסיס קוקינסקי של המכון המדעי הכל-רוסי למחקר פטל וגידול של האקדמיה הרוסית למדעים על ידי המגדלים הרוסים א. ו. קזקוב וו. ו. קיצ'ינה. העבודה נערכה בסוף שנות ה-70. כדי ליצור את איזובילניה, פטל אנגלי "אליזבת קיפ" נחצה עם הזן הרוסי "סטוליצ'ניה".

מבוא למגוון

פטל איזובילניה הוא זן קינוח הידוע ביבולים העקביים והשופעים של פירות יער גדולים ומתוקים מאוד. זן זה קל לטיפול, ומאפשר אפילו לגננים מתחילים לגדל אותו בהצלחה ללא כל קשיים.

פירות יער

משקלם נע בין 4 ל-10 גרם, כאשר חלק מהדגימות מגיעות ל-12 גרם. יש להם משטח מבריק וצבע אדום בוהק. המבנה הצפוף שלהם הופך אותם לעמידים בפני הובלה מבלי לאבד איכות.

שִׂיחַ

זהו זן עתיר תפוחים, המאפשר קציר גם על נבטים בני שנה וגם על שנתיים. מאפיינים ייחודיים כוללים:

• שיחים – חצי מתפשט אך קומפקטי, בדרך כלל גובהו 2.5 עד 3 מטר, וחסר קוצים. שיח בודד יכול להניב עד 10 נבטים ו-5 שורשים יונקים.
• גזעים – אלסטי וצפוף, בצבע חום בהיר, עם להבי עלים ירוקים כהים ועשירים.
• בריחות – הנצרים מוצקים וחזקים, מכוסים בציפוי אופייני דמוי לבד, וייתכן שיש להם ציפוי שעווה בצד התחתון. יש להם פנימים מקוצרים. הנצרים החזקים קשים לכיפוף, מה שמוביל לשבירה תכופה שלהם בעת התקנת מחסה בחורף.

קוטר שתילים בני שנתיים נע בין 3 ל-3.5 ס"מ.

זמן הבשלה ותנובה

לאיזובילניה תקופת הבשלה מוקדמת, התלויה באקלים האזורי. בדרום ניתן לאסוף את הקציר מוקדם יותר מאשר באקלים קר יותר, שם השיחים מתחילים להניב פירות בתחילת יולי.

היבול גבוה - כל צמח יכול להניב 4-4.5 ק"ג של פירות יער. בקנה מידה תעשייתי, יצרנים יכולים להשיג עד 20 טון פרי לדונם.

אזורים לגידול

הזן מומלץ לגידול בכל אזורי הגננות של רוסיה, הן לנטיעות מסחריות גדולות והן לגנים חקלאיים וכפריים.

עמידות למחלות

פטל איזובילניה מותקף לעיתים רחוקות על ידי חרקים וחיידקים. הסיכון הגדול ביותר למחלות מתרחש בשיחים שאינם מטופלים כראוי.

אחסון ושימוש

לפירות מבנה צפוף, המאפשר להם לעמוד היטב בהובלה ובאחסון. הם נשמרים היטב במקרר במשך מספר ימים, תוך שמירה על טריותם וטעמם. לאחסון לטווח ארוך, מומלץ להקפיא, שכן היא שומרת על רוב התכונות התזונתיות והטעם.

השימושים שלהם מגוונים. פירות היער אידיאליים לאכילה טריים בשל טעמם המתוק ובשרם העסיסי. הם משמשים גם להכנת ריבות, ג'לי, מיצים וקומפוטים. הם משמשים לעתים קרובות במאפים, קינוחים, וכתוספת ליוגורטים ודייסות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

אחד היתרונות המשמעותיים של הצמח הוא עמידותו הגבוהה לקור. יתרונות נוספים של זן האיזובילינאיה:

גננים רואים את החסרונות הבאים:

כללי נחיתה

למרות שצמח איזובילניה נחשב קל לגידול, איכות וכמות היבול העתידי תלויות ישירות בשתילה נכונה. אדמה דלה חסרת דשנים חיוניים, מפלס מי תהום קרוב וחומציות מוגזמת עלולים להוביל למימיות, אובדן מתיקות וירידה ביבול.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• גדלו את היבול באדמה קלה ופורייה בעלת pH ניטרלי או מעט חומצי.
• בחרו מיקום שתילה לאורך גדר או קיר כדי לספק הגנה מפני רוחות חזקות. למרות שפטל אוהב שמש, חשיפה מתמדת לקרני שמש קופחות עלולה לגרום לכוויות ולהתייבשות הצמח.
• מפלס מי התהום לא צריך להיות קרוב מדי לפני השטח, אחרת זה עלול להשפיע לרעה על השורשים ועל ההתפתחות הכללית של הצמחים.
• שתלו שתילים באביב (אפריל) או בסתיו (ספטמבר). אם השתילה מתוכננת לסתיו, חפרו את הבורות לשתילים חודש מראש, ולשתילה באביב, הכינו את האתר בסתיו.
• רכשו שתילים ממשתלות ייעודיות המגדלות גידולים זניים. שיקולים חשובים בבחירת שתילים כוללים רכישת צמחים בני שנה או שנתיים עם 2-4 נבטים.
  ככל שהשתיל קטן יותר, כך הוא בר-קיימא יותר, לכן הימנעו מקניית צמחים גדולים מדי. הנצרים צריכים להיות נקיים מאזורים יבשים או פגומים, ומערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב.
• התחילו להכין את האתר בסוף הקיץ או תחילת הסתיו. חפרו היטב את האדמה, הסירו את כל שאריות הצמחים והעשבים, ושברו כל גושי אדמה.

בשלב ההכנה, יש למרוח דשן: לכל מטר מרובע של אדמה, יש להוסיף כ-8-10 ק"ג של חומוס או קומפוסט מעורבב עם סופרפוספט ואשלגן גופרתי בפרופורציות שוות.
אם האדמה יבשה מדי, יש להרטיב אותה לפני הדישון. אם האדמה חומצית מדי, יש לסייד אותה באפר עץ.

שתילה היא תהליך פשוט אם היא נעשית נכון. יש לפעול לפי ההוראות הבאות:

• שתילת שתילים בחורים שהוכנו במיוחד בגודל של כ-40x40x50 ס"מ או תעלות מלאות באדמה פורייה.
• יש להניח שתילים במרחק של כמטר אחד זה מזה ובמרחק של 1.5-2 מטר בין שורות.
• לפני השתילה, יש להשרות את השורשים בתמיסת חימר או בתערובת של מולין.
• לאחר שתילת השתילים וכיסוי השורשים באדמה, יש להשקות כל שיח ב-8-10 ליטר מים ולכסות קלות בכבול בשכבה של 5-6 ס"מ.

כדי לעודד את צמיחתם של נצרים צדדיים, יש לצבוט את צמרות השתילים שגובהם עולה על 1 מטר.

איך לדאוג

כדי להבטיח שפטל ייכנס במהירות לשלב הצמיחה ויתחיל בהתפתחות פעילה, הוא דורש טיפול מקיף. זה כולל המלצות חקלאיות סטנדרטיות.

זְמִירָה

דללו את הפטל בתחילת האביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום. השאירו כ-13-15 נבטים חזקים ובריאים לכל מטר מרובע.

יש לגזום ענפים יבשים, שבורים, פגועים מכפור, ונבטים לא מפותחים למטרות סניטריות. יש להשתמש בסכין חדה או במספריים. כדי למנוע החדרת חיידקים פתוגניים, יש לטפל באזורים החתוכים בזפת גינה.

גזמו את ענפי הפרי של השנה שעברה עד הקרקע, מבלי להשאיר גדמים. צבטו את קצות הנצרים הצעירים כדי לעודד את הבשלתם המהירה.

השקיה ודישון

איזובילניה מעריכה השקיה סדירה, אך חשוב לא להשקות את השיח יתר על המידה. בהינתן טמפרטורות קיץ ממוצעות וללא בצורת, 20 ליטר מים לצמח ליום הוא אופטימלי.

הצמח זקוק לחיזוק מערכת החיסון. כדי להגן על השיח ולהבטיח את התפתחותו המלאה, שתשפיע לטובה על איכות היבול, יש למרוח דשנים מיוחדים באופן קבוע. יחס הדשן האופטימלי למטר מרובע של שטח שתילה הוא:

• בסתיו. בעת חפירה, הוסיפו 4-5 ק"ג של כבול או חומוס. השתמשו באמוניום חנקתי או 150 גרם של אוריאה. הוסיפו כ-200 גרם של אפר עץ.
• בקיץ. יש למרוח שכבה אחידה של גללי פרה או סוסים בעובי 5-6 ס"מ מתחת לשיח.
• באביב. השקו סביב הגזע בתמיסה של מים מעורבבים עם 1 ק"ג של מולין או זבל עוף, בקצב של 1 ק"ג לכל 10 ליטר.

עמידות בפני כפור והכנה לחורף

באזורים עם חורפים קפואים, שבהם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-30- מעלות צלזיוס, כופפו את השיחים לקרקע וכסו אותם בשכבת שלג בעובי של 1 עד 1.5 מטר. בחורפים עם מעט שלג, כאשר ירידת שלג אינה מספקת, השתמשו בענפי אשוח או בכל חומר כיסוי לא ארוג לכיסוי.

איך לקשור פטל?

גזירת פטל היא הליך חשוב המסייע לתמוך בשיח ולמנוע ממנו להתמוטט תחת משקל הפרי. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• השתמשו בחומרים שונים, כגון חוטי פלסטיק או מתכת, חבלים, חוטים או ביריות מיוחדות.
• הזמן הטוב ביותר לביריות הוא האביב או תחילת הקיץ, כאשר הצמח גדל באופן פעיל, אך עדיין לא יצר פירות רבים.
• ודא שהתמיכה חזקה ויציבה.
• התחילו מלמטה, וקשרו כל נצר לתמיכה. השתמשו בחומר רך כדי למנוע נזק לגבעולים. אל תקשור חזק מדי, שכן הדבר עלול להגביל את צמיחת הצמח.

במהלך העונה, יש לעקוב אחר צמיחת השיח, ובמידת הצורך, לקשור נבטים חדשים כדי למנוע נזק להם.

מחלות ומזיקים

פטל כמעט ולא מושפע ממחלות נפוצות ומחרקים מזיקים. עם זאת, אם השיחים אינם מטופלים כראוי, המטע עלול להיות רגיש לזיהומים מסוימים.

פעל לפי עצתם של גננים מנוסים:

• לחות מוגזמת בקרקע עלולה להוביל להתפתחות של מחלה פטרייתית בשם אנתרקנוז. היא מופיעה ככתמים כחולים או סגולים על העלים עם גבול בצבע בורדו. כדי להגן על הצמחים, יש לטפל בהם בתערובת בורדו 3%.
• הופעת גידולים על השורשים מעידה על כיב שורשים. כדי למנוע מחלה זו, יש לטפל במערכת השורשים עם גופרת נחושת, ולאחר מכן לכסות אותה בתערובת חרסית.
• מזג אוויר קר ולח לעיתים קרובות מעודד התפתחות של טחב אבקתי. הזיהום מלווה בדרך כלל בציפוי בהיר. כדי להילחם בזיהום, השתמשו במוצרים ייעודיים כגון Profit Gold, Fitosporin ואחרים.

שיטות רבייה

ישנן מספר דרכים להפיץ את פטל איזובילניה, המאפשרות לך להשיג צמחים חדשים ולהבטיח יבול יציב בגינה שלך. ניתן להגדיל את מספר השתילים באמצעות השיטות הבאות:

• על ידי ייחורים. בחרו נבטים בריאים וחזקים באמצע עד סוף הקיץ. קחו ייחורים באורך של כ-15-20 ס"מ, לאחר מכן הסירו את העלים התחתונים. נטוע את הייחורים באדמה או במים.
• על ידי חלוקת השיח. באביב או בסתיו, יש לחלק את השיח הבוגר למספר חלקים. יש להפריד בזהירות כל חלק ולשתול אותו מחדש במקום חדש.
• ליד הסבך. באביב, השתמשו בנבטים המופיעים ליד בסיס השיח הבוגר. הפרידו את הנבטים מצמח האם והשתילו אותם במקום חדש.
• זרעים. אספו זרעים מפירות יער בשלים, ולאחר מכן זרעו אותם באדמה בתחילת האביב או בסתיו.

שיטות ריבוי אלו מאפשרות לך להשיג דגימות חדשות של פטל איזובילניה במאמץ מינימלי ולהבטיח יבול עשיר במשך שנים רבות.

קְצִיר

הפרי אחיד, אך פירות היער מבשילים בהדרגה, כך שהקטיף נמשך לאורך כל יולי. פירות היער שומרים על טעמם כאשר הם מאוחסנים במדפים העליונים של המקרר במשך 3-5 ימים. יש לאחסן את הקציר במיכלים יבשים ונקיים, תוך הימנעות ממגע עם מזונות בעלי ריחות חזקים.

ביקורות גננים על פטל

פטל איזובילניה צבר פופולריות בזכות פירותיו המתוקים והעסיסיים. יבול מרשים ותחזוקה מועטה הופכים אותו לבחירה מצוינת הן עבור גננים מנוסים והן עבור מתחילים. ללא קשר לאקלים, זן זה מספק יבולים עקביים ומתאים בקלות למגוון תנאי גידול.