תופעת פטל אדום: תיאור הזן הפורה וטיפוחו

הפטל תופעת הפרי אינו פורה ללא הרף, ולכן הקציר מתבצע רק פעם אחת בעונה. זן קיץ זה נחשב לאמצע-מוקדם, בעל תפוקה גבוהה ורב-תכליתי. הפירות שומרים על צבעם ומתיקותם גם בתנאי מזג אוויר קשים.

היסטוריה של הבחירה

זן פטל ייחודי זה פותח באמצעות טיפוח קפדני על ידי מומחים בתחנת הניסויים קרסנוקוטסק של המכון לגננות מתקדמת. הוא משלב מאפיינים של זני אודרקה וסטוליצ'ניה. הזן החדש נרשם בשנת 1991 במכון לגננות מתקדמת של האקדמיה האוקראינית למדעי החקלאות.

מגדלים עשו כל מאמץ כדי להבטיח שלזן החדש יהיה המספר המרבי של תכונות מועילות וישמור על התכונות הטובות ביותר של הוריו.

מבוא למגוון

הפנומון הוא זן שאינו פורה עד תום, כלומר הוא מניב פרי רק פעם אחת במהלך עונת הגידול, אך פירותיו מבשילים מוקדם משמעותית מזנים אחרים. הפרי מתחיל בין ה-12 ל-17 ביוני, וזמן ההבשלה המדויק תלוי בתנאי האקלים המקומיים.

היכן ניתן לגדל אותו?

זן הפנומן אידיאלי לגידול ברוסיה. הוא מסתגל לאזורי ותנאי אקלים שונים, מדרום ועד צפון.

תיאור הצמח

כדי לקבוע במדויק האם זן זה שווה לשתול בגינה שלכם, בחנו בקפידה את כל מאפייני הצמח ופירותיו:

• שיח וענפים. השיחים יוצרים כתרים רחבים ומגיעים לגובה ניכר, הנע בין 250-260 ס"מ. באזורים מסוימים הם יכולים להגיע ל-300-320 ס"מ. לענפים הצעירים של השיח גוון ירוק, אך תוך שנה לאחר השתילה הם הופכים לחומים. לנבטים קוצים קטנים שאינם מפריעים לקטיף או לטיפול בצמח.
• עלים. להבי העלים גדולים ובעלי צבע ירוק כהה, מכוסים בגרות קצרה.
• פרחים. פריחת פטל עם ניצנים של עלי כותרת לבנים כשלג, שנאספו באשכולות.
• פְּרִי. הם נבדלים בגודלם הגדול ובצורתם הקונית מעט, במשקל של כ-5-10 גרם. פירות היער הבשלים הם בצבע ארגמן או אדום בוהק ויכולים להיות בעלי גוון כחלחל. הבשר מוצק למדי, ומונע התזות במהלך הקטיף. הפירות מאופיינים בעסיסיות מוגברת ובארומה ייחודית, טעם מתוק עם חמיצות כמעט בלתי מורגשת, ומדורגים 4.1 מתוך 5 בסולם טעימות.
• עצמות. הזרעים בקושי מורגשים ואינם מפריעים לאכילה, מכיוון שהם כמעט קטנים מדי.

עמידות בפני כפור

הפנומן עמיד מאוד בפני כפור, מה שמבטל את הצורך בכיסוי חורפי. באזורים עם שלג כבד, החורף עצמו מגן על מערכת השורשים ושומר עליה שלמה.

הַאֲבָקָה

זן זה אינו דורש האבקה על ידי מיני פטל אחרים. עם זאת, שתילתו ליד זנים שפורחים ומבשילים בו זמנית יכולה להיות מועילה.

פִּריוֹן

הפנומן הוא זן שפורה פעם אחת. פירותיו מגיעים לבשלות פעם אחת בעונה, אך עד אז הם כבר נוצרו במלואם ומבשילים די מהר. פירות היער נוצרים באשכולות גדולים מהשחלות.

הפרי מבשיל במחצית השנייה של יוני, אך תקופה זו עשויה להשתנות בהתאם לתנאי האקלים של האזור.

אחסון הקציר

לזן פטל זה חיי מדף ארוכים. ניתן לשמור את פירות היער במקרר כדי להאריך את חיי המדף שלהם. המבנה המוצק שלהם הופך אותם לעמידים בפני נזקים במהלך ההובלה.

תכונות אלו הופכות את זן הפנומון למתאים לגידול למכירה מסחרית, מה שמאפשר לייצואו בהצלחה לאזורים אחרים.

דרישות מיקום וקרקע

המיקום האידיאלי לגידול פטל הוא באזורים שטופי שמש עם אדמה שיכולה להיות אדמה שחורה, חרסית או חולית, עם תכולה ניטרלית או מעט בסיסית, וגם עם יכולת לשמור על לחות, לספק חילופי אוויר ולהיות מנוקז היטב.

בבחירת אתר שתילה, יש לקחת בחשבון הגנה מפני רוחות צפוניות ומשבי רוח חזקים. לא מומלץ לשתול פטל באזורים נמוכים שבהם קיפאון מים אפשרי, או כאשר מפלס מי התהום נמוך מ-150-180 ס"מ. אתרי השתילה הטובים ביותר הם מדרונות הפונים דרומה ודרום-מזרחית.

כללי נחיתה

עיתוי שתילת שתילי פטל תלוי באקלים: באזורים קרים יותר, עדיף שתילה באביב, בעוד שבאזורים חמים יותר, עדיף שתילה בסתיו. חשוב שלצמח הצעיר יהיה זמן לפתח את מערכת השורשים שלו, להסתגל לתנאים החדשים ולהתבסס לפני כניסת מזג האוויר הקר. בדרך כלל, אפילו בתנאים אידיאליים, זה לוקח לפחות חודש.

היבטים נוספים שיש לקחת בחשבון:

• המרחק בין שורות שיחי פטל צריך להיות בין 150 ל-220 ס"מ, ובין צמחים - בין 60 ל-90 ס"מ.
• האדמה חייבת להיות פורייה, עשירה בחומוס, חומר אורגני, מיקרו- ומקרו-אלמנטים.
• יש צורך לבחור צמח שתילה עם לפחות שלושה ניצנים ומערכת שורשים מפותחת היטב, בעוד שהשורשים חייבים להיות בריאים ולא יבשים.
• לשתילה מומלץ להשתמש בחורים בגודל 30-40 x 30-40 ס"מ. עומק החור נקבע בהתאם לאורך השורשים.
• במהלך השתילה, יש להעשיר כל גומה ב-80-120 גרם פחם או 2-4 ק"ג קומפוסט (המינון המדויק תלוי בתנאי הקרקע באזורכם). יש לערבב דשנים אלה עם מים מראש. סוג זה של הזנה מקדם הסתגלות מהירה.
• צרו תלולית קטנה במרכז כל גומה, והניחו עליה את השתיל כששורשיו פרוסים בזהירות. אין לקבור את צווארון השורש עמוק מדי.

לאחר השתילה, יש להקפיד להשקות את האזור סביב גזע העץ ולדחוס אותו קלות. מומלץ למרוח שכבת חיפוי קרקע בעובי 3 עד 8 ס"מ סביב השיחים, בהתאם לאזור הגידול.

טיפים לטיפול

כדי להשיג יבול שופע מזן הפטל Phenomenon, טיפול זהיר חיוני לאורך כל השנה. שלבי הטיפול העיקריים כוללים:

• רִוּוּי. באקלים יבש ובתקופות חמות, יש צורך להשקות את השיחים לעתים קרובות. אם אין גשמים סדירים, יש לעשות זאת לפחות 3-4 פעמים במהלך העונה. כל שיח צריך לקבל כ-18-25 ליטר מים. התדירות הסטנדרטית היא:
  • את ההשקיה הראשונה יש לבצע לאחר 25 באפריל, כאשר ניצנים מתחילים להיווצר על הפטל.
  • השני נחוץ במהלך היווצרות השחלות.
  • בצעו את הקיצוץ הסופי בסתיו לפני כניסת הכפור.
• תְזוּנָה. יש לדשן צמחים באופן קבוע. מומלץ לעשות זאת מדי שנה, החל מהשנה הראשונה לאחר השתילה:
  • יש למרוח דשן אביב לאחר חלוף הכפור האחרון. לפני היישום, יש לחפור את האדמה סביב השיח ולאחר מכן לפזר באופן שווה את האמוניום החנקתי. 100 גרם של דשן מספיקים לכל 10 מטרים רבועים של שטח.
  • יש לדשן את השיח פעם שנייה במהלך הפריחה. לשם כך, יש לשחרר את האדמה סביב השיח וליצור תעלה קטנה ברוחב של לפחות 20-25 ס"מ. יש למלא אותה בתערובת של גללי תרנגולות ומים (לדלל לפי הנחיות הסטנדרטיות). כל צמח ידרוש 8-12 ליטר מתערובת זו.
• גיזום/עיצוב. חשוב לעקוב אחר הופעת נבטים חדשים ולהסיר אותם במהירות כדי למנוע מהם להפחית את היבול ואת גודל הפרי. גזמו את כל הענפים העודפים, כמו גם את אלה שחלשו, חלו או יבשו.
• מבנה תמיכה. מכיוון שזן זה של שיחי פטל יכול לגדול לגובה רב, הם זקוקים לתמיכה. למטרה זו, מותקנים סבכות עם תיל כדי לאבטח את קני הפטל ולמנוע מהם להישען לכיוון הקרקע או להתפשט.

מחלות ומזיקים

תופעת הפטל עמידה למחלות זיהומיות, אך רגישה לפתולוגיות הבאות:

• שיער מתולתל. במחלה זו, עלי השיח מתחילים להתכרבל ולהיות מחוספסים. במהלך תקופה זו, הגבעולים מתקצרים והופכים גסים יותר. שיחים שנפגעו מהתלתל אינם מייצרים פירות יער. הזיהום אינו ניתן לטיפול, לכן יש להסיר ולהשמיד את השיחים הנגועים באופן מיידי.
• פסיפס ויראלי. במחלה זו, עלה העלה מתעוות ומצטמצם בגודלו. כתמים כהים מופיעים במרכז, בעוד שהקצוות מתבהרים. היבולים יורדים מדי שנה, והפירות נעשים צפופים יותר. מחלה זו כמעט בלתי אפשרית להתגבר עליה.
• שיחיות. מחלה זו מאופיינת בהופעת נבטים קטנים על השורשים, המגיעים לאורך של כ-12-16 ס"מ. עד 200-250 נבטים כאלה יכולים להופיע על שיח בודד, מה שתורם לירידה בתשואה.
• כלורוזיס זיהומית. מחלה זו גורמת לעלי הצמח לקבל גוון צהבהב. הגוון מופיע בתחילה סביב הוורידים, ולאחר מכן מתפשט לכל עלה העלה. כתוצאה מכך, הגבעולים מתארכים ודקים, והפירות מתייבשים לפני שהם מבשילים.

בין המזיקים שיכולים לפגוע בפטל מזן זה נמנים:

• חיפושית פטל. הוא מטיל ביצים על קצות השחלות ובפרחים, שם הן בוקעות לזחלים שפוגעים בפרי. כדי להגן על השיח, מומלץ לרסס עם קוטלי חרקים מסוג Kinmix או Iskra, וכן לרופף באופן קבוע את האדמה סביב הצמחים. לאחר שהפרי מבשיל, ניתן לטפל בהם עם Karbofos.
• חִדקוֹנִית. זה פוגע בגבעולי פרחים וגורם להם להתקלקל. חרקים בוגרים, שהפכו מחדקוניות, אוכלים את העלים. ניתן להשתמש גם באיסקרה או בקרבופוס כדי לשלוט במזיק זה.

שיטות רבייה

שיחים בדרך כלל מופצים באמצעות שורשים יונקים. צמחים אלה מסוגלים לייצר מספיק נבטים כדי לגדל גינה שלמה משיח בודד תוך מספר שנים בלבד.

עדיף לשתול צמחים חדשים בתחילת האביב, לפני הופעת הניצנים.

יתרונות וחסרונות

למגוון הפנומן מספר יתרונות, ביניהם:

למרות היתרונות הברורים, חשוב לקחת בחשבון את החסרונות כדי להיות מוכנים לבעיות פוטנציאליות. חסרונות אלה כוללים:

כדי למנוע בעיות, נדרש טיפול נאות והדברה נאותה.

ביקורות של גננים

זן הפנומן מושך תשומת לב בצדק עם פירותיו הגדולים, כפי שמעידים הן התיאורים והן הביקורות. פירותיו של פטל זה מרשימים באמת בגודלם. עם זאת, בשל עמידותם החלשה לרוח, יש לקשור את הצמחים למבנה תמיכה. חלק מהשיחים אף מפגינים תכונות של גידול פירות וירקות ומסוגלים להניב פירות עד הסתיו - זה דורש טיפול זהיר.