איך לגדל דומדמניות ענבר בצורה נכונה?

דומדמניות יאנטארני הוא זן פופולרי בקרב גננים ותושבי קיץ בשל התחזוקה המועטה שלו ופירות היער הטעימים המנצנצים בשמש כמו חרוזי ענבר. דומדמניות מדהימות זו טעימה, פורייה וקלה לגידול.

היסטוריית הרבייה

זן יאנטארני פותח על ידי מגדלים רוסים עוד בשנות ה-50. ממספר סיבות, הוא לא נרשם במרשם המדינה, אך הוא שרד ועדיין גדל במשתלות רבות. הוא נמכר באופן נרחב לגננים הן ברוסיה והן בחו"ל.

תיאור השיח

שיחי דומדמניות הענבר הם בגודל בינוני, צפופים ומתפשטים מעט. גובה הצמח המרבי הוא 1.5 מ'. לשיחים נבטים אופנתיים המכוסים בקוצים בודדים. העלים בגודל בינוני, ירוקים ומשוננים בקצוות. העלווה צפופה.

תיאור של פירות יער

פירות היער גדולים, צהובים-כתומים, בצורת אליפסה, ומעוביים מעט בקצה אחד. משקל כל פרי יער עד 5 גרם. הקליפה צפופה, בעלת ורידים קלים, ומעט מתבגרת.

טעם ויישום

הפירות עסיסיים ומתוקים, עם ארומה עשירה של דבש. לטעם יש חמיצות קלה. הדומיננטיות של חמיצות או מתיקות תלויה במזג האוויר - במזג אוויר חם, הפירות מתוקים יותר, בעוד שבקיץ גשום וקריר, פירות היער חמצמצים מעט.

זן קינוח זה אידיאלי לצריכה טרייה. זהו מוצר מזון יקר ערך. דומדמניות ענבר משמשות גם כריבות מצוינות, קומפוטים, ריבות ומרמלדות. הודות לבשרם הצפוף, ניתן לשמר את פירות היער לחורף. עלי דומדמניות מכינים תה עשיר בויטמינים מצוין.

מאפיינים

לזן יאנטארני מאפיינים אגרונומיים טובים, המאפשרים גידול מוצלח שלו במגוון רחב של תנאי אקלים.

מפרט טכני:

• תקופת ההבשלה: תחילת ואמצע העונה.
• יבול ממוצע: 7-8 ק"ג לשיח.
• יבול מקסימלי: 10.5 ק"ג לשיח.
• עמידות חורף: גבוהה, עד -40 מעלות צלזיוס.
• עמידות לבצורת: גבוהה.
• תקופת הפרי: סוף יוני - תחילת יולי.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לזן חסינות טבעית חזקה והוא עמיד בפני רוב המחלות הידועות, כולל טחב אבקתי. דומדמניות יאנטארני מפגינות עמידות גם למזיקי חרקים. בתנאים קשים, שיחים עלולים להיות מותקפים על ידי כנימות דומדמניות.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת זן יאנטארני בגינה, כדאי להעריך אותו מכל הזוויות. לצד יתרונותיו, לזן ותיק זה יש גם מספר חסרונות, שעדיף ללמוד מראש.

יתרונות:

חסרונות:

תכונות נחיתה

כדי להבטיח שהיאנטרני יגדל היטב ויניב פירות, חשוב לשתול אותו בצורה נכונה. חיוני לבחור מיקום מתאים וחומר שתילה איכותי. חשוב באותה מידה לשתול אותו בצורה נכונה, תוך הקפדה על טכניקת השתילה שנקבעה.

מאפייני נחיתה:

• האתר צריך להיות מואר היטב, עם אדמה פורייה ונושמת, מעט חומצית, ניטרלית או מעט בסיסית. יש להימנע מרוחות אוויר ורוחות צפוניות חזקות. המיקום הטוב ביותר הוא לאורך קיר הפונה דרומה או ליד גדר.
• את החלקה מכינים שבועיים לפני השתילה. חופרים אותה לעומק של להב את חפירה ומשאירים אותה משוחררת.
• ניתן לשתול בכל עת למעט חורף. עם זאת, הזמן הטוב ביותר הוא סוף הסתיו. יש לרווח שתילים סמוכים במרחק של 1.5 מטר זה מזה, ואת השורות במרחק של 2 מטר זו מזו. קוטר גומה לשתילה הוא 50-55 ס"מ.

איך לטפל בדומדמניות ענבר?

טיפול נכון הוא המפתח לצמיחה, התפתחות ופירות מוצלחים של דומדמניות. נהוגות שיטות חקלאיות סטנדרטיות, אך יש להתאים אותן לתנאי מזג האוויר ולעונתיות.

הוראות טיפול:

• שיחים צעירים מושקים פעמיים בשבוע במים שקועים וחוממי שמש. קצב ההשקיה המומלץ הוא 10 ליטר לשיח. במזג אוויר גשום, אין להשקות את הצמחים. יש להשקות מהשורשים; יש להימנע מהשקיה מוגזמת.
• מדי שנה, שיחי דומדמניות מוזנים בקומפוסט מעורבב עם אפר עץ ביחס של 5:1. התערובת המתקבלת מפוזרת סביב גזעי העצים לעובי של 2-3 ס"מ.
• בשנה הראשונה לאחר השתילה, מטפחים את השיח. בשנה השנייה והשלישית, נבטים בני שנתיים מקוצרים ב-50%. בשנה הרביעית, מדללים את השיח. במקביל, מוסרים את כל הענפים היבשים והחלשים.

• עבור שיחים חזקים ומתפשטים, מותקנים תומכים - הם נדחקים סביב היקף השיח וקושרים בחבל. עבור שיחים הנטועים לאורך גדרות, נמתחים סבכות.

שִׁעתוּק

דומדמניות ענבר מופצות בשתי דרכים: על ידי ייחורים או שכבות. ייחורים נלקחים מנצרי השנה הנוכחית. הייחורים מאפשרים ייצור של מספר רב של שתילים איכותיים.

איך להכין שיח לחורף?

לאחר סיום הקציר, גוזמים את השיחים (מסירים ענפים יבשים ושבורים) ומטפלים בתערובת בורדו. נחפרת האדמה סביב הגזעים, ומוסיפים דשן לפי הצורך.

הדברת מזיקים ומחלות

עם טיפול נאות, דומדמניות ענבריות כמעט נטולות מחלות. הן עמידות מאוד בפני טחב אבקתי. בתנאים קשים, הן רגישות לחלודה או אנתרקנוז. כדי למנוע מחלות, מומלץ לטפל בשיחים בקוטלי פטריות באופן מונע.

כדי להדוף מזיקים, שותלים עשבי תיבול בעלי ריח חזק ליד דומדמניות. אם מופיעים מזיקים, לרוב מדובר בכנימות וזבובי עץ. פיטוברם, איסקרה וקוטלי פטריות סיסטמיים אחרים יכולים לסייע בהדברתם.

ביקורות

דומדמניות יאנטארני עמדו במבחן הזמן והוכיחו את ערכן בפועל. למרות קוציו, זן טעים וקל לגידול זה עם פירות יער בגוון ענבר נהנה מפופולריות מתמשכת בקרב הגננים והאיכרים שלנו.