זן דומדמניות מפקד: מאפיינים עיקריים ודקויות טיפוח

קומנדור הוא זן דומדמניות חסר קוצים בולט, פופולרי במיוחד בקרב גננים רוסים. הוא מתהדר בטעם חמוץ-מתוק נעים וביבולים גבוהים. במאמר זה נחקור את מאפייני הזן, יתרונותיו וחסרונותיו העיקריים, ואת טכניקות הגידול שלו.

זן דומדמניות "מפקד"

דומדמניות ה'קומנדר' פופולריות בקרב גננים מנוסים משום שאופיין חסר הקוצים מקל על הקטיף.

פירות בשלים מזן "מפקד" הם ארומטיים ובעלי טעם מעולה.

תיאור של דומדמניות קומנדור

דומדמנית קומנדור ידועה גם בשם ולדיל, אותו קיבלה מיוצרה, ו. אילין. הזן פותח בשנת 1995 על ידי הכלאה של זני צ'ליאבינסקי זלני (ירוק) ואפריקנץ (אפריקנץ). זן חסר קוצים זה, בעל האבקה עצמית, ירש את עמידות החורף, עמידות למחלות וטעם פירות יער מעולה של אבותיו.

ענב הקומנדור מומלץ לגידול במרכז רוסיה, אזור הוולגה התיכונה, מערב סיביר ואזורי אורל. הוא גדל לשיח צפוף וקומפקטי עם עלווה ירוקה בהירה ופירות יער כמעט שחורים. הפרי מתחיל בסוף יוני ונמשך עד אוגוסט. היבול לשיח בוגר הוא כ-5-6 ק"ג.

מאפייני הזן

דומדמניות זו שייכת לזנים מקבוצה II, בהיותה היברידית. למרות שנחשבת לזן קינוח, טעם הפרי של הקומנדור עדיין נחות מזה של זני הדומדמניות ה"קלאסיים" מקבוצה I. ועדת הטעימות העניקה לה 4.6 מתוך 5 נקודות אפשריות. למרות שטעם פירות היער של קומנדור אינו עומד בסטנדרט, זן זה נותר פופולרי במשך מספר עשורים בשל חוסר הקוצים והיבול הגבוה שלו.

מאפיינים עיקריים של ההיברידי:

• תקופת ההבשלה האמצעית-מוקדמת;
• צפיפות השיחים;
• היעדר קוצים;
• גודל גרגר קטן, ללא גיל ההתבגרות;
• עמידות בפני פטריות;
• יכולת הובלה נמוכה.

שִׂיחַ

גובהו של שיח בוגר בדרך כלל אינו עולה על 1.5 מטרים. נבטים צעירים מעוקלים מעט, מתפשטים מעט, ובעובי בינוני. קומנדור מאופיין בצפיפות גבוהה, אשר ללא גיזום קבוע עלולה להוביל לירידה ביבולים ולפירות יער קטנים יותר.

הגבעולים חסרי שיער ומקבלים גוון ורדרד בחשיפה לאור שמש. קוצים שעברו שינוי עשויים להימצא ליד שורשי הנצרים, אך הם רכים ואינם מפריעים לקציר.

העלים על השיחים גדולים, ירוקים בהירים ומעט מבריקים. להבי העלים מעוגלים, עם שיניים מחודדות לאורך הקצוות, והם צפופים. הניצנים בגודל בינוני, מוארכים ומחודדים בקצה. דומדמניות פורחות בפרחים צהבהבים-ירוקים עם גוון ורדרד קל במחצית השנייה של מאי.

פירות יער

המאפיין העיקרי של זן זה הוא צבעו החום-בורדו של הפרי, אשר הופך כמעט שחור בסוף ההבשלה. בהתאם לשיטות הגידול, פירות היער של קומנדור יכולים להיות קטנים או גדולים. המשקל הממוצע הוא 5-7 גרם. הם מאופיינים בצורה עגולה רגילה ואחידות, ללא התבגרות.

תכולת הסוכר היא כ-13.1%, והחמיצות היא 3%. העיסה חמוצה-מתוקה, עסיסית למדי, בצבע בורדו. לפירות היער ארומה עדינה ונעים. הקליפה רכה, מבריקה ומתפצלת בקלות. הגבעולים דקים למדי אך חזקים. שק הזרעים קטן, ומספר הזרעים לפרי יער ממוצע.

פִּריוֹן

זן דומדמניות קומנדור מתגאה ביבול גבוה ויציב לאורך כל חיי הצמח. עם טיפול ודישון נאותים, צמח בוגר יכול להניב עד 8 ק"ג של פירות יער בשנה. גם אם מזניחים את הצמח, עדיין ניתן להשיג כ-2 ק"ג לעונה.

קומנדור הוא זן מאביק את עצמו, כך שלא תצטרכו לשתול שיחי דומדמניות אחרים בגינה שלכם כדי לקבל יבול. עם זאת, גננים מנוסים מציינים שנטיעת מספר שיחי קומנדור מגדילה את התשואה כמעט בשליש. אם שטח הגינה מוגבל, ניתן לפתור בעיה זו על ידי שתילת השיח ליד שתילות דומדמניות שכנות.

תקופת ההבשלה

בתנאי מזג אוויר נוחים, ניתן ליהנות מהפירות הראשונים של זן דומדמניות זה כבר בתחילת יוני. עם זאת, בשלב זה, פירות היער טרם פיתחו מתיקות, ולכן הם נוטים להיות בעלי טעם חמוץ מדי. הקציר העיקרי נאסף בדרך כלל בעשרת הימים השניים של יולי.

אם אתם מתכננים לאכול דומדמניות טריות או להשתמש בהן לעיבוד, עדיף לחכות עד שהן בשלות לחלוטין. בשלב זה, הגרגרים הופכים לצבע חום בורדו ומקבלים מתיקות ייחודית. לאחסון, קטפו את הדומדמניות באמצע יוני, מספר שבועות לפני שהן בשלות לחלוטין.

יָבִילוּת

זן זה ידוע לשמצה כקשה להובלה. הקליפה הדקה נסדקת בקלות במהלך ההובלה, מה שגורם לפירות להתעוות ולדליפת מיץ. ניתן למזער הפסדים על ידי אריזת הפרי בקופסאות קרטון רחבות, בעומק של 3-4 ס"מ. לצורך ההובלה, הקציר נקטף בשלב הבשלות הטכנית.

בעת הקטיף, יש לקטוף את פירות היער כשהגבעולים מחוברים, שכן הקליפה העדינה ניזוק בקלות אפילו מלחץ קל. כדי להבטיח הובלה קלה יותר, הימנעו מקטיף פירות יער לאחר גשם או בבוקר כאשר יש טל. המתינו עד שהפירות יתייבשו לחלוטין. זה לא רק יגן עליהם מפני נזק במהלך הקטיף אלא גם יאריך את חיי המדף שלהם.

עמידות לבצורת ועמידות בחורף

דומדמניות הן צמחים אוהבי לחות. בתקופות חמות, עד להופעת פירות היער, יש להשקות את השיח מדי יום, תוך שימוש בלפחות 3 ליטר מים. ברגע שהפירות מתחילים להשחים, יש להשקות את הקומנדור כל יומיים.

אם מסיבה כלשהי השקיה תכופה כזו אינה אפשרית, יש לכסות את האזור סביב גזע השיח בחציר או כבול. זה ימנע אידוי לחות מוגזם ליד השורשים.

יתרון משמעותי של דומדמניות קומנדור על פני זנים אחרים הוא עמידותה לחורף. במהלך החורף, הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס, מה שהופך אותו מתאים לגידול באקלים ממוזג.

פריחה מאוחרת של פרחים היא גם יתרון גדול, שכן כפור חוזר ונשנה באביב לא יפגע בקציר העתידי.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן זה עמיד לרוב המחלות הנפוצות. טחב אבקתי, בעיה המטרידה את כל הזנים "הקלאסיים" מקבוצה I, כמעט ואינה מושפעת מקומנדור. השיחים מושפעים לעיתים רחוקות מפטריות, אך טיפולים מונעים נכונים מגנים על הצמחים מפניהן בצורה אמינה.

בתנאי מזג אוויר קשים, עלולים להופיע כתמי עלי ספטוריה וחלודה עמודית. מחלת הפסיפס מסוכנת במיוחד, מכיוון שכיום אין טיפולים יעילים. קומנדר אינו רגיש להתקפות של כנימות, אך לעיתים יכול להיות מותקף על ידי כנימות ויתושים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

הקומנדור נחשב בצדק לאחד מזני דומדמניות חסרות הקוצים הטובים ביותר, ולכן ניתן למצוא אותו בחלקות גינון רבות ברחבי ארצנו.

יתרונותיו העיקריים כוללים:

יתרון נוסף הוא צבעו הכהה יוצא הדופן של הפרי. אם אתם מתכננים לגדל דומדמניות למכירה, היו סמוכים ובטוחים שהפירות השחורים והמבריקים ימשכו קונים.

עם זאת, חלק מיתרונות הגידול מגיעים גם עם אתגרים משלהם. לדוגמה, תקופת הפרי הארוכה מאפשרת קציר לאורך כל הקיץ. זהו יתרון מובהק. עם זאת, תצטרכו גם לפקח כל הזמן על בשלות פירות היער ולקצור אותם באופן קבוע לפני שהם נושרים.

כאשר מתכננים לשתול את הקומנדר בגינה שלכם, כדאי להכיר לא רק את התכונות החיוביות של ההיבריד, אלא גם את חסרונותיו.

גננים מדגישים את החסרונות הבאים של הזן:

תכונות נחיתה

כדי להבטיח שהדומדמניות יתבססו בהצלחה במיקומן החדש ויתחילו להניב פרי במהירות, חיוני לבחור שתיל טוב ולשתול אותו בצורה נכונה. רכשו חומרי שתילה רק ממוכרים בעלי מוניטין או ממשתלות ייעודיות. ייתכן שימכרו לכם צמח נגוע או פגום בשוק.

לאחר רכישת שתיל בעל שורשים חשופים, עדיף לשתול אותו בהקדם האפשרי כדי למנוע ממנו להתייבש. יש להסיר את שקית הפלסטיק ואת נייר היוטה (העיתון) העוטף את השורשים מיד לפני השתילה.

צמחים בעלי מערכת שורשים סגורה נטועים יחד עם גוש אדמה. לפני השתילה, יש לשמור דומדמניות במיכלים בחוץ בצל מנומר למשך כשבוע כדי שיתקשחו.

בחירת מיקום מתאים

זן דומדמניות קומנדור דורש הרבה אור, לכן בחרו מקומות שטופי שמש וללא משב רוח לשתילה. ניתן לשתול אותו גם בצל מנומר, אך אל תצפו ליבול טוב. אור לא מספיק גורם לפירות היער להיות קטנים יותר וחסרי טעם.

למרות שהקומנדר אוהב לחות, אזורים עם מפלס מי תהום גבוה גם אינם מתאימים לשתילה. לחות עודפת מגבירה את הסיכון לריקבון שורשים, מה שמוביל למות הצמח. דומדמניות משגשגות בצורה הטובה ביותר בקרקעות חרסית, אדמת פודזול או חולית.

זמן נחיתה

גננים מנוסים מציינים כי צמחים שנשתלו בשבועות הראשונים של אוקטובר הם בעלי שיעור ההישרדות הטוב ביותר. זה מאפשר לשורשים הצעירים להתחזק ולגדול, ולאדמה להתכווץ ולהתייצב לפני כניסת הכפור.

הכפור מגיע בזמנים שונים בכל אזור, לכן עדיף להסתמך על תנאי מזג האוויר. באזורים הדרומיים ניתן לדחות את השתילה עד תחילת נובמבר, בעוד שבאזורים הצפוניים עדיף להעביר אותה לספטמבר.

שיחי דומדמניות הנטועים באביב הם בעלי שיעור הישרדות נמוך משמעותית. הסיבה לכך היא ששורשי הצמח משגשגים בטמפרטורות קרקע קרירות יותר, מעל לאפס. כאשר נשתלים באביב, מערכת השורשים גדלה לאט, והצמח סובל מחסרים תזונתיים.

באביב, שותלים דומדמניות לאחר הפשרת האדמה. זה קורה בדרך כלל בתחילת עד אמצע אפריל. חשוב לשתול את הצמח במיקומו הקבוע לפני שהוא פורץ מתרדמת. אם שמתם לב שניצנים מתחילים להיפתח על השתיל, עדיף לדחות את השתילה לסתיו.

הכנת הקרקע

שתלו שתילי קומנדור באדמה קלה ורופפת. ניתן לשפר את המבנה של אדמת חרסית כבדה יותר על ידי חפירת חול בקצב של 10 ק"ג למטר מרובע.

ההליך מתבצע שבוע לפני שתילת השיחים:

1. הכינו חור בגודל 50x60 ס"מ.
2. השאירו את החלק העליון הכהה יותר של האדמה כדי למלא את השתיל, והסירו את החלק הבהיר יותר.
3. כדי להבטיח שלדומדמניות צעירות יהיו מספיק חומרים מזינים לצמיחה, יש למלא את החור כראוי. הוסיפו חצי דלי קומפוסט, 100 גרם סופרפוספט וכוס אפר וערבבו היטב.

דיאגרמת שתילה

שתלו שתילים ביום מעונן וחסר רוח. בצעו את השלבים הבאים:

1. הניחו את השתיל אנכית בבור מוכן מראש וכסו אותו בזהירות באדמה שהונחה בצד במהלך החפירה.
2. השקו בנדיבות במים חמימים.
3. כסו את השתיל בכבול וגזמו אותו, תוך השארת לא יותר מ-5 ס"מ מהחלק שמעל הקרקע.

מכיוון שזן קומנדור קומפקטי, השיחים נטועים בצפיפות. בחוות מסחריות, דומדמניות נטועים בתבנית של 0.8 על 3 מטר, בעוד שבחלקות גינון, מרווח של 0.7 על 1.5 מטר מספיק.

אין לשתול שיחים קרוב יותר מהמומלץ, שכן נצרים צעירים ישתלבו זה בזה וייצרו צל, דבר שישפיע לרעה על איכות פירות היער.

כללים לטיפול בדומדמניות

דומדמניות אינן גידול בררן, ולכן הן אינן דורשות זמן רב לגידול. רוב העבודה נעשית באביב ובסתיו, שכן אז מתבצעים גיזום וריסוס מונע.

לצמיחה פעילה ופירות טובים, השיח דורש:

• השקיה סדירה;
• ריפוי האדמה, הסרת עשבים שוטים;
• האכלה מוסמכת;
• חיפוי אדמה.

רִוּוּי

גרגרי הקומנדור אינם סובלים היטב בצורת - העלים מצהיבים, הופכים קטנים יותר והפירות נושרים. בחום הקיץ, יש להשקות את הדומדמניות מדי יום; במזג אוויר קריר, פעמיים בשבוע. כדי לקבוע את הצורך בהשקיה, יש להתבונן במצב האזור סביב הגזע. אם האדמה מתחת לשיח יבשה לחלוטין, גם לשורשים חסרה לחות.

הפחיתו את ההשקיה שבועיים לפני שהפרי מבשיל, שכן לחות עודפת משפיעה לרעה על טעם הפירות. לאחר הקטיף העיקרי, חזרו להשקות באותו קצב. שחררו את האדמה באופן קבוע כדי למנוע התייבשות באזור השורשים.

תְמִיכָה

היבול הגבוה של הזן גורם לענפים התחתונים לצנוח אל הקרקע תחת משקל פירות היער. הפרי מתלכלך ומתחיל להירקב ממגע עם אדמה לחה.

נוכחות של תומכים תעזור להימנע מבעיה זו:

1. צינורות ישנים, יתדות או מוטות גבוהים יכולים לשמש כתומכים.
2. בגובה של 50-80 ס"מ, קשרו אליהם חוט, ותקבלו מעין סורג אנכי.
3. מכל שיח, קשרו 4-5 ענפים לתמיכה במרחק של כ-15 ס"מ.

עיצוב זה מאפשר לך לשמור על ניקיון פירות היער על הענפים התחתונים.

רוטב עליון

להתפתחות הרמונית, דומדמניות קומנדור זקוקות לתזונה מלאה ומאוזנת. באביב, שיחי פירות יער דורשים אנרגיה לפיתוח נבטים צעירים וניצנים. דשנים אורגניים כמו זבל רקוב וקומפוסט מתאימים היטב למטרה זו. הם מורחים על האדמה בין השיחים מיד לאחר הפשרת השלג.

בתחילת מאי, עדיף להאכיל את השיחים בדשנים מינרליים המכילים חנקן: אוריאה, סופרפוספט, אמוניום סולפט.

במהלך תקופת הפרי, השיח מוציא הרבה אנרגיה, ויכולתו לעמוד בפני מחלות יורדת. ניתן לחזק את חסינותו של המפקד באמצעות דישון סתיו. זה נעשה בדרך כלל בסוף ספטמבר:

1. חפרו את האדמה סביב השיחים ופיזו קומפוסט על פני השטח.
2. לאחר מכן הוסיפו 100 גרם של מלח אשלגן עם תוספת של אפר עץ (כוס אחת לכל שיח).
3. לאחר מריחת דשן, יש לשחרר את האדמה ולכסות את חיפוי הקרקע.

זְמִירָה

גיזום מתבצע הן בסתיו והן באביב. יש להתחיל בעיצוב הכתר מיד לאחר השתילה. יש לבדוק את השיח הטרי לאיתור נבטים שבורים, חולים או חלשים. אם קיימים כאלה, יש לגזום אותם. בשנה הראשונה, יש להשאיר עד ארבעה ניצנים בריאים על הדומדמניות. בשנה השנייה עד הרביעית, השיח נכנס לחורף עם חמישה נבטים בריאים, אותם יש לקצר בשליש.

לאחר 5 שנים, הקומנדר ייווצר במלואו. מנקודה זו ואילך, יש להסיר רק נבטים פגומים, יבשים ולא מניבים פרי. לפני תרדמת החורף, יש לגזום את הענפים הבריאים הנותרים, ולהשאיר 10 ס"מ של צמיחה מעל הקרקע.

שִׁעתוּק

ניתן להרבות בקלות את דומדמניות הקומנדור בבית. ישנן שלוש שיטות פופולריות:

• ייחורים ביוני, ייחורים ארוכים ובריאים נחתכים מנצרים צעירים ונשתלים באדמה פורייה בזווית של 45 מעלות;
• ריבוי על ידי שכבות – במרחק 10-15 ס"מ מהשיח, צרו חור שבו מניחים נצר צעיר כפוף, מצמידים אותו ומכסים אותו באדמה;
• חלוקת השיח שיחים צעירים מופרדים בזהירות משיח האם ומושתלים למקום חדש.

מתכוננים לחורף

שלב חשוב בטיפול בשיחי קומנדר הוא הכנת הדומדמניות לחורף:

1. בסוף הסתיו, יש לספק לצמח אספקה ​​מספקת של מים. לשם כך, יש לשפוך עד 3 דליי מים מתחת לכל שיח ולכסות את האזור סביב הגזע באדמה. השקיה זו, הממלאת את הלחות, תמריץ את צמיחת השורשים ותעזור לדומדמניות לשרוד את הכפור ביתר קלות.
2. הקפידו להאכיל את השיחים בדשנים עתירי זרחן ואשלגן. דשנים מורכבים עם תכולת חנקן גבוהה אינם מומלצים.
3. בצעו גיזום סניטרי, תוך השארת רק יבול חזק ובריאים.
4. הודות לקשיחות החורף הגבוהה שלו, אין צורך לכסות את הקומנדור באגרוספאן או בספונבונד, אך עם בוא החורף, רצוי לזרוק כמה שיותר שלג מתחת לשיח.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר שלנו בנושא איך לטפל בדומדמניות בסתיו לאחר הקטיף.

הדברת מזיקים ומחלות

המפקד כמעט ולא מושפע ממחלות או מזיקים, אך אם זה קורה, עליכם לזהות נכון את הבעיה ולדעת כיצד להתמודד איתה.

להלן פירוט המחלות שיכולות להופיע אצל הכלאיים והתסמינים העיקריים שלהן:

• יובש הגבעולה – סדקים בקליפה, נוכחות של נבגי פטריות בהם;
• ספטוריה - כתמים אפורים על העלים;
• חֲלוּדָה - בליטות כתומות ונחושת בחלק התחתון של העלים;
• עובש אפור – נשירה וריקבון של פירות יער, עלים ונצרים;
• מחלת הפסיפס – קמילה של עלים, הופעת כתמים ירוקים בהירים לאורך הוורידים הפנימיים של עלה העלה.

טיפול בדומדמניות:

1. פצעי גבעול וכתמי עלים של ספטוריה מגיבים היטב לטיפול בתערובת בורדו. הכינו את התמיסה לפי ההוראות ומרחו אותה על הצמחים הנגועים לפני צמיחת העלים.
2. נחושת אוקסיכלוריד, שיש לרסס על דומדמניות לפני הפריחה, תעזור להיפטר מחלודה.
3. כדי לרפא שיח מעובש אפור, יש להסיר עלים ונצרים שנפגעו מהמחלה מהשיח.
4. אין תרופה לפסיפס ויראלי.

כמעט כל המחלות הללו נובעות מטיפול לא נכון בשיחים. בחירה קפדנית של חומרי שתילה, גיזום קבוע והסרת עשבים שוטים הם המניעה הטובה ביותר של מחלות דומדמניות.

ההיברידי יכול להיות גם רגיש למזיקים מסוימים. להלן מספר טיפולים שיכולים לעזור לכם להילחם בהם:

• כְּנִימָה – אקטרה, אקטליק, טיפול עם קצף סבון כביסה;
• עש גיאומטר - איסקרה, אקטליק, עירוי קמומיל;
• קרדית עכביש – חליטת לענה, בנקול, סנמיט;
• יתוש מרה – פופנון, קרבופוס;
• מארז זכוכית - אקטליק, איסקרה.

כדי למנוע נגיעות של מזיקי דומדמניות, יש להשתמש בחומרים כימיים סיסטמיים ובחומרים כימיים למגע. יש לרסס באביב, תוך התמקדות באצטרובל הירוק, ולחזור על הפעולה לאחר שבועיים. מוצרים מתאימים כוללים את Karbofos, Aktara ו-Actellic.

ביקורות

דומדמניות קומנדור חסרות הקוצים ידועות בפריון שלהן ובעמידותן לקור. הקליפה דקה וחמצמצה, בעוד שהבשר עסיסי, מתוק וחמוץ. גיזום קבוע מונע מהפירות להצטמצם. בשל חיי מדף נמוכים, מומלץ לצרוך את הפירות הבשלים מיד.

שאלות נפוצות