דומדמניות הקפטן הצפוני יכולות לשרוד ולשגשג גם בתנאים הקשים ביותר. הן סובלות אקלים קשה, מתהדרות במאפייני זן מצוינים, חסינות חזקה וטעם פירות יער נעים. עם טיפול נכון, תוכלו לגדל יבול שישמח אתכם עם יבולים שופעים במשך שנים רבות.
היסטוריה של בחירת זנים
הוא פותח במכון המחקר המדעי הכל-רוסי לדומדמניות וירקות בהדרכתו של המגדל המנוסה א.ו. פופובה. כדי לייצר דומדמניות איכותיות ובעלות תפוקה גבוהה, נעשה שימוש בזן פינק-2 ובזן מספר 310-24. בשנת 2007 הוא אושר רשמית לגידול. מאז, הגידול צבר במהירות פופולריות עצומה.
תיאור של דומדמניות הקפטן הצפוניות
יוצר שיחים גבוהים וצפופים. נבטים ירוקים צעירים מתקשחים תחת משקל הקציר, בעוד ענפים בוגרים הופכים לעציים ולובשים גוון אפור. מאפיינים ייחודיים נוספים:
- גבעולים – הם מסועפים בכבדות ובעלי גיל ההתבגרות. ענפים בוגרים נושאים קוצים קצרים שאורכם עד 7 מ"מ, בעוד שנצרים צעירים חסרים אותם. הקוצים דקים, ישרים ובודדים, לרוב מופיעים בבסיס הענפים. רמת כיסוי הקוצים הכוללת נחשבת נמוכה.
- עלים - גדול, מבריק, בעל שלוש אונות ובעל גיל ההתבגרות, להבי העלה ירוקים עשירים ומקומטים מעט.
- פרחים – גדול, ירקרק, נאסף 2-3 במברשת, לכל עלה כותרת יש גבול אדמדם לאורך הקצה.
מאפייני פירות יער:
- הגודל אחיד, המשקל נע בין 3.5-4 גרם;
- הצבע משתנה מאדום כהה לבורדו עמוק ושחור;
- הוורידים בולטים בגוון בהיר;
- העור עבה ומכוסה בציפוי שעווה;
- הזרעים קטנים.
מאפייני הזן
הגידול מאופיין ביכולתו הגבוהה לשקם נבטים אבודים ושורשים עמידים בפני כפור. היבולים יציבים ונשארים עקביים עם טיפול נאות.
עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור
השיחים בדרך כלל סובלים היטב את החורפים, עם טמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס. בצפון מערב רוסיה, שם החורפים קפואים וסוערים, וכיסוי השלג אינו יציב, דומדמניות דורשות כיסוי וכיסוי חיפוי, אך כיסוי נוסף לחלקים שמעל הקרקע אינו נדרש.
הוא יכול לסבול ייבוש קל של האדמה, אך שורשיו רדודים, ובצורת ממושכת עלולה לגרום למוות חלקי. חשוב למנוע את התייבשות השורשים במהלך תקופת הפרי, שכן חוסר מים בתקופות אלה עלול לגרום להתכווצות הגרגרים.
פרודוקטיביות ופירות
זהו זן טיפוסי של אמצע-סוף. בשלות מלאה מושגת בדרך כלל עד אמצע הקיץ. הצמח מפרה את עצמו, כך שהוא יכול לייצר יבולים בשפע גם ללא צמחים אחרים בקרבת מקום.
הגידול גדל לעתים קרובות לא רק בגינות פרטיות אלא גם בקנה מידה תעשייתי. צמח בודד יכול להניב עד 10 ק"ג פרי. כאשר גדל בקנה מידה תעשייתי, התשואה הממוצעת היא 16.2-26.6 סנט לדונם.
יישום של פירות
בייצור מזון, הוא משמש לייצור יין, מיצים עבים וצבעים טבעיים. בבית, פירות היער משמשים להכנת ריבות, ג'לי, מרמלדות, קומפוטים וליקרים, ולשימור קינוחים לחורף.
הודות לקליפתם העבה ולחומרים משמרים טבעיים, לפירות חיי מדף ארוכים והם קלים להובלה בקלות. הם נחשבים לגידול תעשייתי.
אזורים צומחים
הגידול מיועד לצפון מערב רוסיה, וניתן לצפות שיצליח באזורים עם אקלים פחות קשה, כמו אזור הוולגה או צפון הקווקז. אזורים אלה נוטים לבעיות בלתי צפויות שעלולות להשפיע על הצמיחה והיבול.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרון העיקרי של זן זה על פני זנים אחרים הוא עמידותו ועמידותו בפני תנאים קשים. יתרונות בולטים נוספים כוללים:
בין החסרונות, גננים לפעמים מדגישים:
כללים לשתילת דומדמניות
כדי לשמר את כל מאפייני הזן ולהבטיח יבולים עקביים לשנים הבאות, חשוב לשתול את השתיל בצורה נכונה. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:
- מסגרות זמן מומלצות. עדיף לשתול צמחים צעירים בסתיו, ולזמן את השתילה כך שיהיה לפחות חודש לפני תחילת מזג האוויר הקר המתמשך. זה יאפשר לשורשים להסתגל לפני הכפור ולהתחיל לצמוח מוקדם יותר.
באביב, קשה לבחור את הזמן הנכון לשתילה כך שנבטים צעירים לא ייפגעו מכפור חוזר. - בחירת מיקום מתאים. בחרו מקומות שטופי שמש בגינה. יש להגן היטב על הצמח מפני רוחות קרות על ידי בניינים גבוהים, גדרות או שתילה צפופה.
- קרקע ותנאים. הצמח עדין לאדמה, אך אסור שיהיה כבד מדי, מדולדל או חומצי מדי. מפלס תהום גבוה ולחות עומדת כתוצאה מהפשרת שלגים אינם רצויים.
- בחירה והכנה של חומרי שתילה. שתיל זני בריא חייב לעמוד בקריטריונים הבאים: גיל - שנתיים, שורשים עציים, נצרים בריאים וגמישים.
אם השורשים מתייבשים במהלך ההובלה, יש להשרות את השתילים במים למשך הלילה. כדי לשפר את ההישרדות, יש להוסיף למים חומרי גירוי צמיחה. - הכנת האתר. התחילו בעקירת עשבים, חפירה והוספת חומרים מזינים חיוניים לאדמה. יש להוסיף סיד או קמח דולומיט לקרקעות חומציות. כדי לשפר את החדירות של קרקעות כבדות, הוסיפו חול, כבול וקומפוסט.
רצף שתילה:
- הכינו חור בגודל 50x50 ס"מ.
- מלאו חצי מהחור בתערובת אדמה פורייה.
- הניחו את השתיל בתחתית החור ופרסו את השורשים, תוך הוספת אדמה בהדרגה.
- לטחו קלות.
- השקו את השתיל בנדיבות, וחכו שהאדמה תשקע לחלוטין.
- בדקו את גובה צווארון השורש: עבור נורת'רן קפטן, הוא צריך להיות בעומק של 6-8 ס"מ. יש להתאים את עומק השתילה במידת הצורך.
לאחר השתילה, יש לכסות את האדמה סביב הדומדמניות ולבצע את הגיזום הראשון. קצרו את כל הנצרים ל-5-6 ניצנים חיים.
טיפול לאחר דומדמניות
כדי להבטיח שהשיח יתפתח היטב ויניב יבול יציב, טיפול נאות הוא חיוני. זה כולל את הפרקטיקות החקלאיות הבאות:
- רִוּוּי. בצפון מערב רוסיה, הצמח בדרך כלל אינו דורש השקיה נוספת עקב כמות מספקת של משקעים טבעיים. באביב, הצמח מתעורר מוקדם ומשתמש במי נמס לצמיחה.
בתקופות קיץ גשומות, אין להשקות את הדומדמניות, אך אם אין מספיק גשם, יש להשקות אותה פעם בשבוע, תוך הוספת 10-15 ליטר מים, ומונע מהשורשים להתייבש. - רוטב עליון. במשך השנתיים הראשונות, מספיק דשן המוכנס לאדמה במהלך השתילה. לאחר מכן, יש להזין את השיחים באופן קבוע באביב בתערובת של 10 ק"ג זבל רקוב, 80 גרם סופרפוספט, 40 גרם סלפטר ו-20 גרם אשלגן כלורי.
- הַתָרָה. במהלך שנים גשומות, הטיפול עשוי להיות מוגבל לעישוב ולהסרת פסולת. השורשים רדודים, לכן יש לשחרר רק את שכבת האדמה העליונה לאחר כל גשם או השקיה, ולהסיר אבנים, ענפים ופסולת אחרת.
- זְמִירָה. גיזום קבוע חשוב, שכן נבטים חדשים מעבים את הכתר מדי שנה. מהשנה השנייה עד הרביעית, בצעו גיזום מעצב, גזמו ענפים בוגרים בחצי והסרת ענפים עקומים, מתים או חלשים.
החל מהשנה החמישית, יש להשאיר 20-25 נבטים בגילאי 3 עד 6 שנים. יש לגזום בסתיו, לאחר נשירת העלים.
עמידה בעקרונות אלה תאפשר לכם לשמור על פרי במשך יותר מ-20 שנה.
מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה
זהו יבול פירות יער עמיד, ולכן אינו רגיש למחלות או מזיקים. נקיטת אמצעי מניעה בזמן מספיקה לגידול מוצלח.
לאחר הגיזום, יש לשרוף עלים שנשרו ונבטים שהוסרו מחוץ לאזור. זה יעזור למנוע מחרקים וחיידקים לשרוד בהצלחה את החורף ולפגוע בשתילים בעונה הבאה.
אמצעי מניעה כוללים את הדברים הבאים:
- באביב, לפני שהניצנים מתנפחים, יש להשקות את הענפים במים חמים ממזלף.
- פעמיים בעונה, לפני הפריחה ואחרי הקטיף, יש לטפל בכל שיח ובאדמה שמתחתם בתמיסה של Fitosporin-M בהתאם להוראות שעל האריזה.
- הסירו ענפים, עלים ופסולת אחרת באופן מיידי.
- שתלו נענע, עגבניות או לענה בקרבת מקום, שכן צמחים אלה דוחים חרקים.
שיטות רבייה ותוחלת חיים
הגידול מופץ בשיטות וגטטיביות שונות. שלוש שיטות הן היעילות ביותר:
- חלוקת השיח. שיטה זו משמשת בעת השתלת צמח בוגר למיקום חדש. נהלי השתילה דומים לאלה המשמשים לשתילים צעירים.
- ייחורים. גזרו נבטים באורך של עד 15 ס"מ בתחילת הקיץ ושתלו אותם באדמה או במיכל עם אדמה פורייה. טפלו בהם לאורך כל העונה, השקו וריפרו את האדמה באופן קבוע. לאחר הופעת השורשים, בתחילת הסתיו, השתילו את הייחורים לבור מוכן.
- שכבות. זוהי השיטה הפשוטה ביותר. באביב, חפרו תעלה קטנה מתחת לשיח והכניסו לתוכה את הייחור. שמרו על האדמה סביב הגבעול לחה. שורשים יופיעו עד הקיץ, ואז ניתן יהיה להשתיל את הייחורים למיקומם הקבוע.
ניתן להגדיל את מספר השתילים בגינה שלך באמצעות אחת משיטות הריבוי.
ביקורות
סברני קפיטן הוא זן פופולרי לגידול באקלים קשה. עמידות למחלות, פריון גבוה וטעם מעולה הופכים את הדומדמניות לבחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. טיפול נכון חיוני ליבולים שופעים.