כיצד לשתול ולגדל דומדמניות בצורה נכונה? הוראות שלב אחר שלב

שתילה וטיפול בדומדמניות כמעט זהים לאלו של גידולי גינה אחרים, אך יש לה מאפיינים ייחודיים משלה. עם שיטות גידול נכונות, דומדמניות יכולות להניב פרי במשך 20-30 שנה. בואו נבחן כיצד לגדל שיח חזק ופורה.

בחירת חומר שתילה

שתילים נבחרים מזנים סטנדרטיים. למדו על זני דומדמניות הטובים ביותר לגידול ב מאמר זה.

כדי להבטיח שדומדמניות צעירות ישרשו, נלקחים בחשבון הדרישות הבאות:

• מערכת השורשים צריכה לכלול לפחות 3 שורשי שלד באורך 20-25 ס"מ;
• החלק שמעל הקרקע צריך להכיל 2-3 ענפים חזקים בגודל של כ-30 ס"מ;
• שתילים נבחרים ללא נזק מכני.

צמחים עם מערכת שורשים פתוחה נקטפים ללא עלים (למעט החלק העליון), ושיחים עם מערכת שורשים סגורה, לעומת זאת, נקטפים עם עלווה.

שתילת סתיו

הסתיו הוא זמן נוח לשתילה. השיח יתבסס וישריש היטב במהלך החורף.

תזמון אופטימלי

דומדמניות נשתלות בסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר (בהתאם לאקלים). יש לעשות זאת חודש לפני טמפרטורות הקיפאון הראשונות. השורשים מתחילים לחדור לאדמה כאשר הטמפרטורות ביום מגיעות ל-10 עד 15 מעלות צלזיוס. אם מתרחש כפור מוקדם, יש לדחות את השתילה לאביב, מכיוון שהצמחים לא יספיקו להצמיח שורשים והם יקפאו.

הכנת הקרקע

השיח מעדיף אדמה פורייה ורופפת באזורים מוארים ומאווררים היטב, אך אינו סובל שקעי מים. לכן, אין לשתול אותו באזורים ביצתיים או ליד מי תהום.

שיחי דומדמניות מעדיפים אדמה ניטרלית או מעט חומצית. אם האדמה חומצית, הוסיפו אבן גיר או קמח דולומיט. לפני השתילה, חפרו את האזור ונקו אותו מעשבים שוטים.

ניתן לקבוע חומציות מוגברת של הקרקע כך: אם טחב, חמציץ וזנב סוס גדלים באזור, החומציות גבוהה.

כדי לאפשר לאדמה לשקוע, חפרו בורות 2-3 שבועות לפני השתילה. העומק האופטימלי הוא 50-55 ס"מ, והרוחב הוא 55-60 ס"מ. מלאו את הבורות עד שני שלישים בדשן (סופרפוספט, אפר, זבל רקוב).

הוראות שתילה שלב אחר שלב

שתילת דומדמניות בסתיו מתבצעת בכמה שלבים:

1. הם בודקים את השיח לאיתור נזקים, מסירים חלקים לא בריאים ושורשים שבורים בעזרת מספריים.
2. הצמח ממוקם בעומק של לא יותר מ-5 ס"מ בצווארון השורש.
3. מפזרים אדמה על השורשים כך שלא יהיו רווחים ביניהם.
4. דחס את האדמה בעזרת הרגליים (לא יותר מדי) כדי לקבע את השיח לפני השטח של האדמה.
5. מעגל גזעי העץ מושקה ב-5 ליטר מים.
6. כסו את האדמה עם כבול או חומוס.

השתילים מושקים כל 4-5 ימים (אם אין גשם).

גננים ממליצים לטפל בשיחים נגד מזיקים ופטריות 10 ימים לאחר השתילה כאמצעי מניעה. אין לגזום את השתילים בסתיו.

בסרטון הזה, גנן משתף את ניסיונו בשתילת דומדמניות בסתיו:

האם צריך לבודד לחורף?

דומדמניות הן גידול עמיד בפני כפור. צמחים בוגרים אינם זקוקים לכיסוי חורף מיוחד; כיסוי שלג מספיק כדי לשמור על חום. שתילים, במיוחד באזורים עם חורפים קרים, מוגנים מפני קיפאון. צמחים מכוסים בענפי אשוח, עלים שנשרו או סיבי גידול חקלאיים.

שתילה באביב

באביב, שותלים דומדמניות לפני שהמוהל מתחיל לזרום. אם תזניחו את העיתוי, ייתכן שלא תקבלו יבול שופע, והשיח יחלש.

תזמון אופטימלי

הזמן הטוב ביותר לשתול באביב משתנה בהתאם לאזור. באקלים חם יותר, דומדמניות נטועים במרץ, בעוד שבאזורים הצפוניים ניתן לשתול אותן לפני סוף אפריל. יש לשתול אותן לפני שהניצנים מתנפחים.

הכנת הקרקע

עדיף לדשן את האדמה בסתיו. דישון באביב קשה עקב לחות הקרקע הגבוהה. בחירת אתר השתילה וחומציות הקרקע זהות לאלו של שתילה בסתיו.

אין לשתול דומדמניות במקום בו גודלו בעבר פטל, זני דומדמניות אחרים או דומדמניות, מכיוון שצמחים אלה רגישים למחלות ומזיקים נפוצים. מקומות בהם גודלו בעבר אפונה, תפוחי אדמה וסלק נחשבים נוחים לשתילה.

הוראות שתילה שלב אחר שלב

שתילת שתילים באביב מורכבת מהשלבים הבאים:

1. השתילים נבדקים לאיתור נזקים. שורשים חולים, יבשים או רקובים מוסרים.
2. השיחים מטופלים בתמיסת ביו-סטימולנט (זירקון, אפין). זה יעזור למערכת השורשים להשתרש טוב יותר.
3. כדי לעזור לנבטי הבסיס לצמוח ולהשתרש מהר יותר, הצמח ממוקם בחור בזווית של 45 מעלות.
4. האדמה סביב השתיל דחוסה (לא בחוזקה) ומשקה.
5. נצרים מעל הקרקע נחתכים לגובה של 15-20 ס"מ, ומשאירים 3-4 ניצנים.

לאחר השתילה, יש להשקות את השיחים פעם בשבוע (עד שהשורשים יתבססו). יש לעשב את האזור סביב הגזע באופן קבוע. כדי להגן מפני עשבים שוטים, יש לכסות את האדמה בכבול ועלים.

צפו בסרטון הבא כיצד לשתול דומדמניות באביב:

 

דרכים שונות לגידול דומדמניות

בנוסף לגידול רגיל של שיח, דומדמניות גדלות על גבעולים וסבכות סטנדרטיות. בואו נבחן את שיטות הגידול הללו.

על הסורג

לגידול שיחי פירות יער על סורג יש יתרונות:

• ענפים שווים במרווחים של השיח מגבירים את התאורה, מה שמקדם את ההבשלה האחידה של פירות יער;
• לשתילה אנכית יש השפעה חיובית על איכות הקציר: הפירות גדלים גדולים ומתוקים;
• השיחים פחות נוטים להזדהם ולהידבק בזיהומים פטרייתיים.

סבכות - מוטות (או צינורות) מבטון מזוין, עץ או פלסטיק באורך של כ-2 מטרים - מונחות משני צידי השורה. חוט נמתח בין העמודים בשלוש רמות. מספר שיחים (5-6) נטועים במרחק של 0.5 עד 1 מטר זה מזה, כאשר הענפים מסודרים בצורת מניפה. לאחר מכן, הצמח נקשר לחוט התחתון של המבנה ומגודל אנכית. השתילים נגזמים עד ל-3-4 ניצנים.

נבטים הצומחים מצווארון השורש מוסרים בשנה השנייה כדי לקבוע את עובי וצפיפות דופן הנצרה. נבטים צדדיים הצומחים על השיחים הראשיים מקוצרים מעל העלה החמישי.

טפלו בשיח כפי שהייתם מטפלים בשתילה רגילה: חיפוי קרקע, השקה וגיזום. דשן באביב.

דומדמניות חסרות קוצים

מגדלים פיתחו זני דומדמניות חסרי קוצים מבוקשים מאוד בקרב גננים. זנים אלה מאופיינים בפרי מוקדם ושופע. יבול טוב נקצר בשנה השנייה לאחר השתילה, ושיח בוגר מניב עד 1.5 ק"ג של פרי.

דומדמניות חסרות קוצים מעדיפות אדמה פורייה. יש לדשן בחומר אורגני בסתיו ובאמוניום חנקתי או אוריאה באביב.

מאפיין של זנים אלה הוא שהשיחים מאבקים בצורה גרועה, ולכן הם נטועים במרחק של לפחות מטר זה מזה. חוץ מזה, השתילה והגיזום אינם שונים מזנים אחרים.

גידול דומדמניות סטנדרטיות

שיחי דומדמניות, הנטועים באופן סטנדרטי, לא רק משמשים כקישוט גינה, אלא גם בעלי יתרונות משלהם:

• הצמח מקבל יותר אור, שבגללו פירות היער מבשילים באופן שווה וגדלים גדולים ומתוקים;
• נוח יותר לקצור ולטפל בשיח בצורת עץ;
• באזורים קטנים, שתילה סטנדרטית חוסכת מקום.

השיטה הסטנדרטית משמשת לגידול שיחים עם או בלי השתלה. נצר דומדמניות זהוב משמש כגזע שורש והוא מטופל לאורך כל הקיץ. כדי לעבות את הגזע, מוסרים את הנצרים האפיקליים. לאחר הכנת הגזע, בוחרים נבטי דומדמניות בוגרים, מסירים קוצים ועלים. לאחר מכן, הנצרה מקוצרת מעל הניצן השלישי ומושתלת בשיטת "מאחורי הקליפה".

בגידול ללא השתלה, גזמו את ענפיו מעל הקרקע של שיח דומדמניות חזק, והותירו רק נצר אחד ליצירת הגזע. הסירו מעת לעת ענפי צד לגובה של 70-80 ס"מ מהקרקע. השאירו 5-6 נבטים עליונים ליצירת הכתר.

זני דומדמניות הטובים ביותר לגידול כצמחים סטנדרטיים:

• "קרסנוסלביאנסקי";
• "נָדִיב";
• "אָבִיב";
• כדור אדום;
• "קולובוק";
• "סדקו" ואחרים.

טיפול בדומדמניות זהה לזה של שתילה קונבנציונלית. באזורים קרים יותר, מומלץ לבודד שיחים סטנדרטיים לחורף, למשל, באמצעות מחסות מסגרות.

מאפייני גידול באזורים שונים

תנאי האקלים נלקחים בחשבון בעת ​​גידול פירות ופירות יער. מגדלים פיתחו זני דומדמניות אזוריים לכל אזור:

• תושבי האזורים הצפוניים כדאי לשים לב לזנים עמידים לכפור ('קפטן צפוני', 'ירקי', 'סבריאנין', 'גרושנקה', 'בלייה נוחי', 'פינסקי' וכו'). באזורים הצפוניים, זנים גדולים וזנים שמבשילים מאוחר נטועים במקום חם יותר, מוגן מפני הרוחות. גדרות, עצים ומבנים יכולים לספק הגנה.
• עבור מרכז רוסיה, אזור מוסקבה, צפון מערב ממליצים לגדל זנים עמידים לחורף, זנים בעלי מערכת שורשים חזקה ועמידות למחלות ("גרושנקה", "מָלָכִיט", "קוזק", "לפורה", "סנאטור", "שתיל", "ארלקין" וכו').
• בדרום עדיף לשתול זנים עמידים לבצורת, בעלי אמצע העונה, בעלי הבשלה מוקדמת ('קובאנץ', 'גרוסולאר', 'קרסנוסלביאנסקי', 'קויבישבסקי'). מקומות קרירים ופתוחים מתאימים לזנים בעלי הבשלה מוקדמת ובעלי פירות קטנים מאזורים דרומיים.

טיפול בדומדמניות בעונות שונות

באביבלאחר הפשרת השלג, משוחררים השורות והמרווחים בין השורות, שכן האדמה דחוסה מאוד בשלב זה. כדי למנוע נזק לשורשים, משוחררים האדמה סביב גזעי העצים לעומק של לא יותר מ-5 ס"מ. האביב הוא הזמן לדישון, טיפול בשיחים נגד מזיקים וביצוע גיזום סניטרי ומעצב.

בקיץ האדמה מתרופפת לפי הצורך, בדרך כלל 3-4 פעמים בעונה. בתחילת אוגוסט, מתרופפת בין השורות ובתוך השורות מופסקת כדי למנוע גירוי צמיחת נבטים חדשים.

כדי לקדם צמיחה, להגן מפני עשבים שוטים ולשמור על לחות בקיץ, יש לכסות חיפוי סביב גזעי העצים. זה נעשה בסתיו לאחר עיבוד האדמה.

סתָיו – זמן להכין דומדמניות לחורף וזמן גיזום.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר בנושא כיצד לטפל בדומדמניות לאחר הקטיף.

סדירות השקיה

ללא לחות, שיחים לעיתים קרובות חולים, פירות היער הופכים קטנים יותר והיבול יורד. במזג אוויר יבש, דומדמניות מושקות במהלך היווצרות נבטים צעירים ופירות. השיחים מושקים גם במהלך תקופת ההבשלה. לאחר שהפרי מתרכך, ההשקיה מופסקת כדי לאפשר לו לספוג סוכר.

אם הסתיו גשום, אין צורך להשקות את דומדמניות. אם יש מעט גשם, השקיה למילוי לחות מתבצעת באוקטובר כדי להכין את מערכת השורשים לחורף.

מתי ומה להאכיל?

באביב, דומדמניות מוזנות בזבל או קומפוסט, ומפזרות אותו על האדמה שנחפרה סביב השיח. במהלך ניצני הצמח, מוסיפים 40-50 גרם של אמוניום חנקתי או אוריאה מתחת לכל שיח. ארבע שנים לאחר השתילה, דשן בכל אביב בתרכובות חנקן, זרחן ואשלגן.

כאשר פירות היער מתחילים להתייצב, יש להשקות אותם בתרחיף או בתמיסה של דשנים מינרליים (1-1.5 ק"ג של אמוניום גופרתי או מלח מוסיפים לחבית מים של מאה ליטר).

ניתן להכין את התערובת הבאה: יש לדלל 4 ק"ג זבל ו-200 גרם אפר ב-10 ליטר מים ולהניח לתערובת לעמוד 5-6 שעות. יש להשקות את השיחים בתמיסה זו בערב לאחר ריפוי האדמה. יש לחזור על הדישון לאחר 1-2 שבועות. יש לדשן את השיחים 2-3 פעמים לפני שהפירות מבשילים.

בסתיו, הצמח מופרה באשלגן חנקתי או סופרפוספט כפול. לפני הפיכת האדמה, מוסיפים זבל, אפר, כבול או קומפוסט.

גיזום: כללים ושיטות

כדי להבטיח צמיחה ופירות תקינים, שיחי דומדמניות נגזמים באופן קבוע. בהתאם לתוצאה הרצויה, גיזום יכול להיות מעצב, חידוש או סניטרי.

גיזום פורמטיבי משמש ליצירת הכתר הנכון ויש לו דקויות משלו:

• בשנה הראשונה לשתילה, הענפים נחתכים בחצי, בשנייה - בשליש, בשלישית - החלקים העליונים והענפים האופקיים נחתכים;
• שיח בוגר מנוקה מענפים לא ברי קיימא ועקומים ונצרים צעירים נחתכים מגידול יתר.

השיח מאומן עד 8 שנים. עד אז, לשיח אמורים להיות 22-25 נבטים חזקים.

גיזום מחדש מתבצע לאחר 7 שנים של שתילה באופן הבא:

• יורים ישנים, חולים ומעוותים נחתכים, ומשאירים רק גבעולי בסיס חזקים;
• עבור צמחים מעל גיל 10 שנים, נותרים רק 5 ענפים חזקים, והענפים הנותרים מוסרים מהבסיס.

גיזום סניטרי משמש למאבק בגידול יתר ולמניעת מחלות ומזיקים. ענפים ונבטים אופקיים ישנים, חולים ודהויים מוסרים.

בסרטון הבא, גנן מסביר בפירוט כיצד לגזום דומדמניות בצורה נכונה:

באביב, בצעו גיזום סניטרי לפני פתיחת הניצנים. חתכים גדולים מטופלים בזפת גינה. בסתיו, בצעו גיזום מעצב, סניטרי ומחדש. הזמן הטוב ביותר הוא נובמבר, לאחר נשירת העלים.

לחימה במחלות

למחלות יש השפעה הרסנית הן על היבול והן על הצמח עצמו. בואו נבחן את מחלות הדומדמניות העיקריות וכיצד להילחם בהן.

אנתרקנוז – מחלה פטרייתית הפוגעת בדומדמניות, דומדמניות, פטל וגידולים אחרים. הזיהום מתפשט באזורים לחים, צפופים ומאווררים בצורה גרועה. תסמינים:

• הופעת כתמים חומים על להבי העלים;
• נשירת עלים.

צמחים מושפעים מרוססים בתערובת בורדו (300 גרם של נחושת גופרתית ו-400 גרם של סיד לכל 10 ליטר מים) לפני הפריחה. לאחר הפריחה והקציר, ריכוז התמיסה מופחת (100 גרם של נחושת גופרתית ו-100 גרם של סיד לכל 10 ליטר מים).

בסתיו, עלים שנשרו מצמחים חולים נשרפים. אם לא מסירים עלים נגועים, השיח יידבק שוב באביב.

ספטוריה מתפתח במזג אוויר חם. פתוגנים הם נבגי פטריות. תסמיני המחלה:

• כתמים חומים מופיעים על העלים, אשר הופכים לבנים עם הזמן, וגבול חום מופיע בקצוות;
• נשירת עלים.

טפלו באדמה מזוהמת עם גופרת נחושת, תערובת בורדו או ניטראפן. רססו את הצמח לפני צמיחת הניצן.

ספרוטקה טחב אבקתי אמריקאי (Tחב אבקתי אמריקאי) היא מחלה פטרייתית מסוכנת.

תסמינים:

• באביב העלים מתכסים בציפוי לבן;
• הנצרים מתעוותים ומתייבשים.

קשה למגר את המחלה הזו, שכן הפטרייה חורפת לא רק על העלים אלא גם על נצרים. באביב, מושקים את צמרות השיחים במים חמים כאמצעי מניעה.

שיטות הבקרה זהות לאלו של אנתרקנוז וספוריה.

פְּסִיפָס – מחלה ויראלית המופצת על ידי חרקים. תסמינים:

• דפוס צהוב מופיע על ורידי העלים;
• יורה מפסיק לגדול;
• העלים הופכים קטנים יותר ומקומטים.

קשה לטפל בפסיפס, לכן עדיף להסיר שיחים חולים. כאמצעי מניעה, יש לרסס את השיחים בקוטלי חרקים.

הדברת מזיקים

בנוסף לווירוסים ומחלות פטרייתיות מסוכנות, גידולי פירות יער מאוימים על ידי מזיקים.

חממת דומדמניות – פרפר דמוי צרעה בעל כנפיים שקופות. החרק מטיל ביצים על ענפים. לאחר 10 ימים, זחלים מגיחים מהביצים וחודרים לליבת הענפים, ומשבשים את התהליכים הפיזיולוגיים של הצמח.

אמצעי בקרה:

• בסתיו מתבצע גיזום סניטרי ולאחר מכן השמדת ענפים שנפגעו;
• באביב, דומדמניות מטופלות עם Iskra M, Kemifos ו-Fufanon.

כדי להדוף תולעי זכוכית, משתמשים בתרופות עממיות: חליטות של בצל, לענה, טנסי ושום.

גַחֲלִילִית – הפרפר אפור-כנף מטיל ביצים בתוך תפרחות ועל שחלות. הזחלים אוכלים את הפרחים והפירות. באמצע יוני הם מתגלמים באדמה וחורפים.

אמצעי בקרה:

• כאשר זחלים מופיעים, הצמח מרוסס בלפידוקיד (5-6 טבליות לכל ליטר מים), לאחר שבוע ההליך חוזר על עצמו;
• תמיסה של פופנון (110 מ"ל לכל 10 ליטר מים) תהרוס לא רק את העש, אלא גם עשי גיאומטריה וזבובי עץ.

כנימת יורה הם טפילים את קצות הנצרים, ומוצצים את השרף מהעלים. ביצי הכנימה נשארות על הקליפה עד האביב. לאחר פתיחת הניצנים, הזחלים מגיחים מהביצים.

אמצעי בקרה:

• בתחילת האביב מושקים את השיחים במים חמים;
• מטופלים בעירוי של שלושה ימים של נוצות בצל או קליפות בצל;
• לרסס עם עירוי של אפר עץ (350 גרם לכל 10 ליטר מים);
• במקרה של נזק חמור לפני שבירת ניצן, יש להשתמש בתכשירים הבאים: "Aktara", "Rovikurt", "Fovatox" וכו'.

בדיקות סדירות וריסוס מונע עם קוטלי חרקים יגנו על השיחים מפני נזק ומוות.

דומדמניות – חרק דמוי זבוב בצבע צהוב או אדום-שחור. הוא מטיל ביצים על העלים.

אמצעי בקרה:

• עלים נגועים נשרפים בסתיו;
• בתחילת האביב, האדמה משוחררת, מוסיפה תערובת של פלפל טחון (כף אחת), חרדל יבש (כף אחת), אפר (2 כפות) ומכסה בניילון נצמד כדי להשמיד את המזיק;
• הזחלים (זחלים) נאספים ידנית ומושמדים;
• קוטלי חרקים מיושמים במהלך פתיחת הניצנים ולאחר הפריחה.

בדיקה סדירה וטיפול מונע בקוטלי חרקים יגנו על הצמח מפני נזק ומוות.

כיצד להפיץ דומדמניות?

ריבוי באמצעות ייחורים ושכבות קל לגננים חובבים, אך ישנן כמה שיטות הדורשות ידע מיוחד או ייעוץ מקצועי. בואו נבחן את שיטות הריבוי הפופולריות ביותר.

שכבות אופקיות דומדמניות מופצות בחודשים מרץ-אפריל (לפני צמיחת הנצים) ובאוקטובר. הריבוי מתבצע בכמה שלבים:

1. משיח בריא בן 5-6 שנים, קחו ענפים מפותחים (מגיל שנה עד 3 שנים) הגדלים קרוב לאדמה.
2. נצרים בני שנה נחתכים בשליש מהענפים.
3. הענפים כפופים לקרקע ומונחים בתוך חורים.
4. החורים מכוסים קלות באדמה, מושקים ומכוסים בחיפוי קרקע.
5. ברגע שהנבטים מגיעים ל-10 ס"מ, הם נדחסים. כשהנבטים מגיעים ל-20 ס"מ, קצוותיהם גוזרים.

ריבוי אופקי מייצר נבטים צעירים רבים. באביב, הנבטים הופכים לשתילים בני שנה.

שכבות בצורת קשת הצמח מופץ בתחילת האביב. שלבי הריבוי הם כדלקמן:

1. נצרים בני שנה הממוקמים נמוך על הקרקע מונחים בחריצים בעומק של עד 25 ס"מ.
2. השכבות נצמדות ומכוסות באדמה.
3. החלקים העליונים מובאים בצורת קשת, מקוצרים ומכופפים.

בסתיו, יש להפריד את הנצרה מצמח האם ולשתול אותה. שיטת הקשת מניבה נצר אחד בלבד.

שכבות אנכיות השתילות עוברות חידוש. באביב, ענפים ישנים מוסרים וענפים צעירים נגזמים. בקיץ, ככל שהנבטים גדלים, גוזמים את הדומדמניות. כדי לעצב את השיח, גוזמים את צמרות השיח ביוני.

על ידי חלוקת השיח ריבוי נעשה בסתיו לאחר נשירת העלים או בתחילת האביב. שיטה זו משמשת בדרך כלל בעת העברת שיח. שיחים צעירים נחפרים ומחולקים. ענפים עם מערכות שורשים מפותחות נטועים בבורות שנחפרו מראש.

ייחורים דומדמניות מרובאות בסתיו, באביב ובקיץ. טכניקת החיתוך משתנה בהתאם לעונה. בקיץ, דומדמניות מרובאות באמצעות ייחורים ירוקים, בעוד שבסתיו ובאביב, הן מרובאות באמצעות ייחורים עציים או משולבים.

דרישות לריבוי באמצעות ייחורים:

• הייחור חייב להכיל לפחות שני ניצנים ושני עלים מעליהם;
• החיתוך בחלק העליון צריך להיות ישר ואופקי, ובחלק התחתון - אלכסוני;
• לאחר החיתוך, הייחורים נשמרים בממריץ צמיחה למשך מספר שעות.

בנוסף לשיטות שהוזכרו לעיל, דומדמניות מופצות באמצעות זרעים, נבטים וענפים. בחירת השיטה תלויה לא רק בהעדפותיו האישיות של הגנן אלא גם במאפייני הזן.

איסוף ואחסון נכון

דומדמניות לעיבוד נקצרות שבועיים לפני בגרותן לצרכן, כאשר הפירות עדיין ירוקים ויציבים, אך הגיעו לגודלם המלא.

לצריכה טרייה, הפירות נקצרים כשהם בשלים לחלוטין, בעלי טעם מתוק ובעלי צבע אופייני לזן.

פירות יער שנקטפו בשלב הבשלה הטכנית (10-14 ימים לפני הצריכה) ניתנים לאחסון במקום קריר עד 10 ימים. חשוב לשמור על פירות היער ללא נזק. פירות יער שנקטפו בשלב הבשלה לצרכן מאוחסנים בסלים קטנים עד 4-5 ימים.

הפירות נקטפים מהשיח במזג אוויר יבש. במזג אוויר לח, דומדמניות לא נשמרות לאורך זמן. לפני האחסון, פירות היער נפרשים בשכבה דקה לייבוש.

טעויות נפוצות שעושים גננים

אם דומדמניות שלכם חולות לעתים קרובות, מייצרות מעט או נראית שברירית, סביר להניח שזה נובע מטעויות שנעשו במהלך השתילה והטיפול. טעויות נפוצות בגינון:

• מקום לא נכון. שתילה באזורים מוצלים, מאווררים בצורה גרועה או ספוגים במים גורמת לצמיחה לקויה של השיח ולחשיפה למחלות ומזיקים.
• טעויות בעת השקיה. השקיית יתר של השיח מעודדת זיהומים פטרייתיים. יש להשקות רק את האזור סביב הגזע.
• נזק לשורשים. השורשים ממוקמים קרוב לפני השטח של האדמה. חפירה עמוקה והתרופפות עלולים לפגוע בשלמותם.
• הזנחה של דישון וטיפול מונע. אם לא תדישו את הצמח, איכות וכמות הפירות יער ייפגעו.

דומדמניות אינן בהכרח גידול בררן, אך שיטות גידול נכונות הן חיוניות. עם טיפול נכון, ניתן לגדל אותן בכל אקלים, ולמרבה המזל, ישנם שפע של זנים זמינים.

שאלות נפוצות