דומדמניות קסניה: סקירה כללית והנחיות גידול

קסניה הוא שמו של אחד מזני דומדמניות הפופולריים ביותר בקרב גננים. הוא צובר יותר ויותר מעריצים מדי שנה בזכות היבול הגבוה שלו, גודל הפרי הגדול, טעמו המעולה, חיי המדף שלו וקלות ההובלה. הוא מוערך מאוד על ידי גננים וחקלאים המגדלים פירות יער למכירה.

תיאור של דומדמניות קסניה

זן פירות יער זה ידוע בהבשלה מוקדמת ובתנובה מצוינת. הוא מתהדר גם בתכונות ייחודיות נוספות:

• חסינות חזקה (השיחים עמידים בפני זיהומים פטרייתיים כמו טחב אבקתי ורק לעתים רחוקות מושפעים ממזיקים);
• אפשרות הגידול הן באזורים הצפוניים עם חורפים קשים והן בדרום;
• פרודוקטיביות גבוהה של שיחים;
• מאפייני איכות מצוינים של היבול.

זן זה אידיאלי לגידול מסחרי. עם זאת, תנאי קרקע כבדים במהלך שתילה המונית עלולים להוביל למחסור בחומרים מזינים, וכתוצאה מכך פירות יער קטנים יותר. חקלאים המגדלים דומדמניות זו באופן מסחרי יזדקקו לדישון אינטנסיבי.

מי פיתח את הזן ומתי?

קסניה היא זן שוויצרי שפותח על ידי פיטר האוונשטיין. הזן נוצר על ידי הכלאה של זני דומדמניות אינביקטה וסגולות LS 9-31-54. קיבל הסמכה בשנת 1990.

מראה השיח

שיחים מזן זה מאופיינים בקצב צמיחה מהיר ובגודל קומפקטי. יש להם את המאפיינים הייחודיים הבאים:

• "קומה" נמוכה - מ-0.85 מ' עד 1.2 מ';
• כתר בינוני-צפוף, שקוטרו אינו עולה על 0.3 מ';
• יורים חזקים וישרים הגדלים אנכית;
• מספר קטן של קוצים בודדים הממוקמים על הענפים התחתונים (ככל שהשיח ישן יותר, כך יש בו פחות קוצים);
• עלים בגודל בינוני, בצבע ירוק, עם משטח מבריק.

עץ דומדמניות זה נראה דקורטיבי למדי בזכות שפע אשכולות פירות היער הגדולים על ענפיו. הוא יכול לייפות כל חלקת גינה.

פירות יער ותכונות הטעם שלהם

זן קסניה ידוע בפרי הגדול שלו וביבולו האיכותי. פירותיו מתאפיינים במאפיינים הבאים:

• משקל - מ-6 גרם עד 14 גרם;
• צורה כדורית ומוארכת מעט;
• משטח חלק ללא חריצים;
• עור דק אך חזק בצבע אדום-סגול עם גוון ורדרד;
• עיסה עסיסית.

לזן דומדמניות זה טעם דמוי קינוח, המשלב מתיקות עם רמז לחמיצות. ציון הטעימה שלו הוא 4.5 מתוך 5.

פרי היער הזה לא רק טעים אלא גם בריא. עיסתו עשירה בחומרים מזינים בעלי ערך לגוף האדם:

• ויטמינים;
• חומצות;
• פקטין;
• אנתוציאנינים;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל.

אכילת פירות מסוג זה נותנת את ההשפעות החיוביות הבאות:

• מנקה את הגוף מקרינה בשל תכולת הפקטין הגבוהה שלו;
• מחזק את מערכת החיסון;
• מגביר את החיוניות;
• פותר את בעיית ההיפווויטמינוזיס;
• מנרמל את העיכול.

פירות יער קסניה מציעים את היתרונות הבריאותיים הגדולים ביותר כאשר נאכלים טריים. הם מתאימים גם להכנת המעדנים הבאים:

• ריבה, כולל ריבה "קרה";
• לִדחוֹס;
• מרשמלו.

עקרות בית משתמשות בדומדמניות אלו גם להכנת קומפוט, כמילוי לפאי, ולהכנת ריבות מתוקות לחורף. הן גם מוסיפות אותן לקינוחי קיץ ולסלטי פירות.

תקופת ההבשלה

קסניה היא זן גינה שמבשיל מוקדם. השיחים שלו פורחים באפריל. הם פוריים את עצמם, ומאביקים באופן טבעי. הקציר מבשיל ביוני. באקלים ממוזג, אם האביב חם ומוקדם, ניתן לדגום את פירות היער הראשונים כבר ב-10 ביוני.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

זן זה ידוע בעמידותו לטמפרטורות נמוכות. שיחיו יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -34 מעלות צלזיוס. הם גדלים בהצלחה לא רק בצפון המדינה אלא גם בדרום, מכיוון שהם עומדים בבצורת הקיץ.

פרי, תשואה

זן דומדמניות זה מתחיל להניב פרי בשנה השנייה לאחר השתילה. נתוני היבול שלו הם כדלקמן:

• יבול של 2-3 ק"ג נצר בן שנתיים;
• 10-12 ק"ג - צמח בוגר אחד.

פירות יער אלה עמידים בפני גשם ומשבי רוח. כשהם בשלים, הם אינם נושרים מהענפים. הם תלויים על השיח זמן רב מבלי להתפוצץ או להתייבש. הם נבדלים על ידי ניתוק יבש.

יתרונות וחסרונות

לפני שאתם מתחילים לגדל זן זה בגינה שלכם, שקלו את כל היתרונות והחסרונות שלו. לקסניה יתרונות רבים על פני זני דומדמניות אחרים:

החיסרון היחיד של זן זה הוא הצורך המוגבר של השיחים בדשן. זה נכון במיוחד עבור שתילות קבוצתיות, אשר מדלדלות במהירות את האדמה עקב תנובתן המוגברת.

תכונות של רבייה

זן זה של דומדמניות מאופיין בקושי בהשרשת ייחורים. גננים המגדלים זן זה בחלקותיהם אינם משתמשים בשיטה זו להשגת חומר שתילה.

שתילה וטיפול

שתלו את דומדמניות קסניה בתחילת האביב או בסתיו. אם אתם מעדיפים שתילה באביב, נסו לעשות זאת לפני שהעלים הראשונים מופיעים על הענפים. חשוב גם למנוע את האפשרות של חזרת הכפור.

שתילת גידולי פירות יער באביב בזמנים הבאים:

• בדרום - באמצע מרץ;
• באזורים המרכזיים - בתחילת אפריל;
• בצפון - בסוף אפריל ובמאי.

כדי להבטיח צמיחה, התפתחות ופרי טובים של זן דומדמניות זה, יש לבחור את מיקום השתילה הנכון. יש לבחור אתר בעל המאפיינים הבאים:

• מואר היטב על ידי השמש;
• מוגן מפני רוחות צפוניות וצפון-מערביות, מפני טיוטות;
• עם אדמה חולית או חרסיתית, שומרת על לחות, מנוקזת היטב, מעט חומצית או ניטרלית (pH 6-7).

כשמגדלים פירות יער, קרבתם לצמחים אחרים היא קריטית. דומדמניות גדלות היטב לצד עגבניות ועשבי תיבול כמו בזיליקום ומרווה. שכנים לא מוצלחים כוללים דומדמניות שחורות (יש להם מחלות נפוצות) ותותים, עם מערכת שורשים אגרסיבית.

בעת שתילת קסניה, בצע את השלבים הבאים:

1. חפרו בורות שתילה. מידות אידיאליות הן 50x50x60 ס"מ.
2. יש להניח מעט חומר אורגני, כגון זבל פרה רקוב או חומוס (8 ק"ג), בתחתית כל מיכל. להוסיף אפר (0.5 ק"ג) וסופרפוספט (0.2 ק"ג).
3. הניחו את השתיל בגומה. פרשו את שורשיו. כסו אותם באדמה. העמיקו את צווארון השורש ב-4 ס"מ.
4. השקו את השתיל בנדיבות, תוך שימוש ב-8-10 ליטר מים. כסו את האדמה שמתחת בנסורת אורנים.

בעת שתילת דומדמניות בקבוצות, יש לפעול לפי התבנית הבאה:

• מרחק בין שיחים - 0.75-1.25 מ';
• בין שורות - 1.8-2 מ'.

כדי להבטיח פרי טוב מיבול פירות יער זה, יש לספק לשיחים טיפול נאות. הם דורשים את הדברים הבאים:

• רִוּוּילאחר שתילת השיחים באביב, יש להשקות אותם אחת ל-10-14 ימים. יש להשתמש ב-10 ליטר מים לכל צמח. יש להימנע לחלוטין מהשקיה במהלך קיץ גשום.
• גיזום שיחיםבצעו הליכים של עיצוב, חידוש והברשה. קצרו את נצרי השנה שעברה בשליש. גזמו לחלוטין ענפים אופקיים, עקומים וענפים הצומחים פנימה.
• רוטב עליוןכדי להשיג יבול גדול ואיכותי ולהאיץ את ההבשלה, השתמשו בדשנים אורגניים. השקו את הדומדמניות בתמיסת מולין (1:10). במהלך היווצרות שחלות הפרי, יש למרוח מלח אשלגן (40 גרם לשיח) כדי לשפר את טעם הפירות.
• מתכוננים לחורףזן זה עמיד בפני כפור. שיחיו אינם דורשים כיסוי חורף. הכנתם לעונה הקרה כוללת גיזום, השקיה, ריסון האדמה וכיסוי בחומוס.
  גם בסתיו תצטרכו להוסיף דשן: סופרפוספט כפול (0.12 ק"ג לכל צמח אחד) ומלח אשלגן (0.1 ק"ג).

מזיקים ומחלות

לזן זה של דומדמניות מערכת חיסונית חזקה. עם זאת, עם שיטות גידול לא נכונות ומזג אוויר לא נוח, שיחיו רגישים למזיקים ומחלות.

כדי למנוע מחלות של גידולי פירות יער, יש לבצע את הפעולות הבאות:

• טפלו בנטיעת דומדמניות בתערובת בורדו (ריכוז - 3%) לפני פתיחת הניצנים;
• בדקו את הצמחים שלכם באופן קבוע לאיתור סימנים מוקדמים של מזיקים ותסמיני מחלות.

אם אתם חושדים בזיהום פטרייתי, השתמשו בתכשירים קוטלי פטריות לטיפול בשיח:

• טופסין;
• טוֹפָּז;
• בַּז.

שִׁעתוּק

הפיצו את זן פירות היער של קסניה באחת משתי דרכים:

• שכבותמתוך שיח בן שלוש שנים, בחרו ענפים חזקים הממוקמים קרוב לקרקע. הצמידו אותם לקרקע באמצעות מזלגות מתכת או עץ. השקו באופן קבוע. לאחר השתרשותם, השתילו את הצמחים החדשים שנוצרו למיקומם הקבוע.
  
• על ידי חלוקת השיחחפרו צמח חזק ובוגר. חלקו את שורשיו לחלקים. הטמיעו את השתילים שנוצרו. שיחים אלה יתחילו להניב פרי בשנה השנייה לאחר השתילה.
  

ביקורות

קסניה היא אחת מזני דומדמניות המודרניים הטובים ביותר. היא פופולרית מאוד במדינות אירופה. גננים מקומיים ובעלי עסקים חקלאיים למדו להעריך אותה גם בזכות פירותיה הגדולים, התשואה הגבוהה והחסינות החזקה שלה.

שאלות נפוצות