קולובוק – תיאור זן דומדמניות וטכניקות גידול סודיות

דומדמניות קולובוק הוא זן בעל יבול גבוה, המגיע לאמצע העונה. הפופולריות שלו נובעת מספירת הקוצים הנמוכה שלו ופירות היער הריחניים והמתוקים.

מאמר זה יסביר את היתרונות והחסרונות של זן זה, את הספציפיים של שיטות חקלאיות ושיטות למאבק במחלות ומזיקים הנפוצים ביותר של דומדמניות.

זן דומדמניות "קולובוק"

שיח דומדמניות "קולובוק" מכוסה בנבטים רבים, כמעט נטולי קוצים

הטעם הנעים האופייני העניק לזן קולובוק ציון טעימה של 4.5 נקודות מתוך 5 אפשריות.

היסטוריה קצרה

בשנת 1977, במכון המחקר המדעי הכל-רוסי לגידול דומדמניות וירקות, ערכה א. פופובה ניסויים לפיתוח זן דומדמניות חדש לשולחן, אמצע-מוקדם, שניתן לגדלו הן במרכז רוסיה והן באזורים הצפוניים של האזור המרכזי שלה.

המגדלת ביססה את עיצובה על שני זנים פופולריים באותה תקופה: סמנה ופינק 2. ההכלאה שנוצרה ירשה את כל התכונות הטובות ביותר של אבותיה: קוצניות נמוכה, פרי גדול ועמידות בפני טחב אבקתי.

בשנת 1988, קולובוק נוסף לפנקס המדינה. הזן הפך מיד לפופולרי הן בקרב תושבי קיץ והן בקרב גננים מקצועיים. קולובוק מומלץ לגידול במזרח סיביר ובאזורים אחרים ברוסיה:

• וולגה-ויאטקה;
• מֶרכָּזִי;
• כדור הארץ השחור המרכזי.

חלק מהגננים מגדלים בהצלחה את היבול באזורים צפוניים יותר, ומכסים אותו בספונבונד לחורף. עם זאת, במקרה זה, עדיין קיים סיכון לנזקי כפור עקב תנודות טמפרטורה פתאומיות.

מראה זן דומדמניות קולובוק

דומדמניות קולובוק הוא שיח נמרץ עם עלים גדולים ויפים.

הפריחה מתחילה בסוף אפריל, כאשר השיח מכוסה בפרחים ירוקים בהירים בגודל בינוני, בעלי שוליים ורודים. הנצרים חזקים והכתר צפוף.

במהלך עונת הפרי, הענפים התחתונים פשוטו כמשמעו שוכבים שטוחים על הקרקע, מה שמקדם ריקבון פירות יער ומסבך את הקטיף. הזן בעל קוצים חלשים - קוצים קצרים בודדים נראים בצמתים שעל הגבעולים התחתונים.

שִׂיחַ

הצמח מגיע בדרך כלל לגובה של 1-1.5 מ'. השיח מתפשט, עם ענפים מעוקלים בחוזקה לכיוון הקרקע. הנצרים ירוקים כהים ובעלי גיל ההתבגרות.

ב-2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה, קולובוק גדל בצורה אינטנסיבית למדי, ואז קצב הצמיחה מאט.

עלי הדומדמניות גדולים, חלקים ובעלי קצוות חלקים. הפטוטרות קצרות אך עבות. הניצנים גדולים וחומים כהים.

לקולובוק צפיפות גבוהה של ענפים, ולכן לפרי מוצלח השיח דורש גיזום קבוע.

פירות יער

היתרון העיקרי של קולובוק הוא פירות היער האדומים כהים והמתוקים שלו. גודלם נע בין בינוני (עד 3 גרם) לגדול (5-8 גרם).

לפירות צורה עגולה-אליפסה ובעלי ציפוי שעווה עשיר. כשהם בשלים לחלוטין, הם נשארים יציבים לאורך זמן ומתנתקים בקלות מהענפים במהלך הקטיף. הקליפה בעובי בינוני ואינה נסדקת בעת לחיצה.

העיסה עסיסית, מתוקה ומעט חמצמצה. כל פרי יער מכיל 18-20 זרעים בגודל בינוני.

ראה למטה סקירה של אחד מזני דומדמניות המפורסמים ביותר, "קולובוק":

הזן נחשב לזן שולחני, אך ועדת הטעימות דירגה את טעמו של קולובוק ב-4.5 נקודות מתוך 5 אפשריות.

יתרונות וחסרונות

יתרון משמעותי של קולובוק על פני זנים אחרים של אמצע העונה הוא הבשלתו המוקדמת - הצמח מתחיל להניב פרי בשנה השנייה או השלישית. עם שתילה וטיפול נכונים, דומדמניות יכולות להניב פרי באותו מקום במשך 25-30 שנה.

יתרונות נוספים של זן קולובוק כוללים:

הזן אינו תובעני מבחינת שיטות חקלאיות, כך שניתן לגדל אותו בהצלחה אפילו על ידי גננים חסרי ניסיון. החסרונות של קולובוק כוללים:

מתכוננים לנחיתה

הכנת החלקה לשתילת דומדמניות מתחילה 2-3 חודשים מראש. שלב מכריע הוא הסרת עשבים שוטים, במיוחד עשב כורכום. ניתן לעשות זאת באופן ידני או באמצעות קוטלי עשבים.

כדי להגביר את פוריות הקרקע, יש לפזר דשנים אורגניים בקצב של 2-3 ק"ג לכל מ"ר.

אזורים עם אדמה ענייה מדוכנים בנוסף ב-50 גרם של סופרפוספט, 20 גרם של אשלגן כלורי ו-25-30 גרם של אוריאה לכל מ"ר.

כדי לשפר את האוורור, הוסיפו חול נהר. לאחר מריחת דשן, יש לחפור את האזור לעומק ולהשקות.

קראו מידע שימושי על כיצד לשתול ולגדל דומדמניות כראוי.

מִגרָשׁ

דומדמניות משגשגות באדמה חולית, אדמה חמרית חולית, אדמה חרסיתית ואפילו אדמה חרסיתית. עם זאת, הן אינן סובלות כלל אדמה חומצית, ספוגת מים או קרה. רמת החומציות האופטימלית לקרקע היא 6.

הימנעו משתילת שיחים באזורים עם מפלס גבוה של מי תהום, שכן לחות עודפת תגרום לריקבון שורשים ולהרוג את הדומדמניות.

דומדמניות הן גידולים אוהבי שמש, לכן בחרו מקום שטוף שמש לשתילה, לא מתחת לחופת עצים. אפילו בצל מנומר, קולובוק גדל לגובה, והפירות מאבדים ממתיקותם והופכים קטנים יותר.

לא מומלץ לשתול את השיח באזורים פתוחים מאוד, שכן טיוטות ורוחות חזקות עלולות לפגוע משמעותית בצמח.

לא מומלץ לשתול קולובוק בחלקה שבה בעבר שתו דומדמניות או פטל. נבגי פטריות או ביצי מזיקים של פירות יער שנותרו באדמה יפגעו בשיחים הצעירים. קודמיהם הטובים ביותר לדומדמניות הם גידולי טור וגידולי ירקות.

עוֹנָה

הסתיו הוא הזמן הטוב ביותר לשתול דומדמניות. שתלו את השיחים 2-3 שבועות לפני הכפור הראשון כדי לאפשר לשורשים זמן להתבסס ולגדול.

ניתן לשתול קולובוק באביב, אך יש לעשות זאת מיד לאחר התחממות מזג האוויר, לפני שהניצנים מתחילים לצמוח. במקרה זה, יש להכין את בור השתילה בסתיו.

כששותלים דומדמניות באביב, יש להקפיד לטפל בשורשים שלהם עם ביו-סטימולנט לשורשים, כגון אפין או זירקון. הצמחים נשתלים בזווית, והנבטים נגזמים, ומשאירים שלושה עד ארבעה ניצנים.

חומר שתילה

לשתילה, בחרו שתילים בני שנה או שנתיים עם 3-4 נבטים בריאים. מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב ולא להתייבש.

אם אתם קונים צמח בעל שורשים חשופים, עטפו אותו היטב במטלית לחה. מומלץ לבקש מהמוכר להשרות את השורשים בתערובת חרסית לפני המכירה.

שתילים במיכלים מועברים אנכית לחלוטין.

נחיתה נכונה של ה"קולובוק"

כדי לספק לשיח את התזונה שהוא צריך כדי להתפתח במקום חדש, הכינו 6 ק"ג קומפוסט, 200 גרם סופרפוספט וכוס אחת של אפר לפני תחילת העבודה.

הטכנולוגיה לשתילת דומדמניות היא כדלקמן:

1. חפרו בור בגודל 50x50 ס"מ. הסירו את שכבת האדמה התחתונה והניחו את השכבה העליונה בצד למילוי השתיל.
2. מלאו את הבור עד 2/3 מהגובה באדמה הפורייה ששמרתם והוסיפו את הדשן המוכן. ערבבו היטב.
3. הניחו את השתיל אנכית בתוך החור, תוך פיזור השורשים. מלאו אותו באדמה הנותרת כך שצווארון השורש יהיה קבור בעומק של 5-7 ס"מ.
4. דחוסו את האדמה, וצרו רכס סביב החור. השקו את הצמח בקצב של 10 ליטר לכל שיח.
5. כסו את האדמה עם חומוס.
6. אם אתם שותלים דומדמניות באביב, גזמו את הנצרים, ומשאירים 3-4 ניצנים.

טיפים לטיפול

כדי להבטיח יבול שופע של פירות יער טעימים שנה אחר שנה, קולובוק דורש תשומת לב מספקת. אם לא מקפידים על שיטות הגידול, היבול יקטן בשליש, והפירות יאבדו את מתיקותם וטעמם.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר בנושא איך לטפל בדומדמניות בסתיו לאחר הקטיף.

טיפול בשיחים כולל:

• השקיה מספקת;
• האכלה סדירה;
• קִצוּץ;
• ריסוס מונע;
• הגנה מפני קיפאון.

רִוּוּי

דומדמניות קולובוק אוהבות השקיה מתונה וסובלות בקלות חוסר זמני של לחות.

חיוני להשקות את השיחים במהלך הפריחה, הצמיחה הפעילה של נבטים צעירים ובמהלך היווצרות פירות יער. עם זאת, יש להיזהר שלא לאפשר למים לקפוא סביב השורשים, שכן הדבר מגביר את הסיכון למחלות פטרייתיות.

כדי להבטיח שהדומדמניות שלכם ישרדו את החורף היטב, הקפידו להשקות אותן בסתיו כדי לחדש את הלחות שלהן. יש לעשות זאת לפני הכפור הראשון באוקטובר-נובמבר. יש למרוח 40-50 ליטר מים מתחת לכל שיח.

זְמִירָה

קולובוק נוטה לעיבוי כתר, ולכן הוא דורש דילול קבוע של יורה.

באביב שלאחר מכן, לאחר השתילה, מוסרים את כל הענפים החלשים והנפגעים מכפור. לאחר הקטיף, מעצבים את השיח: גוזמים את הנצרים לחצי מאורכם, כך שהניצן העליון יגדל פנימה.

בשנה השנייה או השלישית, בסתיו, רק שמונה הנצרים החזקים ביותר נותרים על השיח ומקצרים בחצי. בשנה הרביעית, השיח נחשב למעוצב לחלוטין.

בשלב הבא, עליכם לחתוך רק נצרים חלשים וחולים, כמו גם ענפים שגדלים פנימה ומעבים את הכתר.

ריסוס

קולובוק הוא זן עמיד למחלות שכמעט ולא חווה התקפות מזיקים. עם זאת, אם לא מטפלים בו כראוי, חסינות הצמח נחלשת ודורשת הגנה נוספת.

ריסוס מונע מתחיל באמצע מרץ. לשם כך משתמשים בחומרים ביולוגיים וכימיים כאחד.

כדי למנוע מחלות פטרייתיות וחיידקיות, כמו גם כנימות וקרציות, השתמשו ב:

• פיטוברם;
• טריכודרמין;
• נחושת גופרתית;
• תערובת בורדו באחוז אחד;
• מלאתיון.

כל התרופות משמשות בהתאם להוראות.

עישוב והתרופפות

באוקטובר, עבדו את גזעי העצים. ראשית, הרטיבו קלות את האדמה מתחת לשיחים. הסירו עשבים שוטים וחפרו את האזור.

היזהר בעבודה ממש ליד השיחים, מכיוון ששורשי הדומדמניות הסיביים ממוקמים ממש על פני השטח.

דישון וכיסוי

אם שתילת דומדמניות בוצעה לפי ההוראות, אז השיחים לא יזדקקו להאכלה נוספת בשלוש השנים הבאות.

בשנה הרביעית, לפני חפירת הסתיו של השטח מתחת לשיח, הוסיפו:

• חצי דלי של קומפוסט;
• 40-50 גרם של סופרפוספט;
• 20 גרם אשלגן גופרתי;
• 20 גרם אמוניום סולפט.

לאחר מריחת דשן וחפירה, השיח מושקה שוב ו... קַשׁהשתמשו בכבול, חומוס או זבל רקוב כחיפוי.

מתכוננים לחורף

קולובוק עמיד למדי בפני כפור ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 24- מעלות צלזיוס. עם זאת, הפשרה פתאומית ותנודות טמפרטורה יומיות חדות עלולות לפגוע קשות בשיחים.

במרכז רוסיה, מומלץ לכסות את קולובוק עם ספונבונד או כל חומר כיסוי אחר. לנוחיותכם, לפני הכיסוי, אספו את הענפים לצרור וקשרו אותם באמצע.

מחלות ומזיקים

טחב אבקתי, האויב העיקרי של הדומדמניות, כמעט ואינו מהווה בעיה עבור קולובוק.

לעיתים, שיחים מושפעים מחלודת גביע. המחלה מתבטאת בנפיחות כתומה בהירה על העלים והנבטים, אשר בסופו של דבר מתפוצצים. הנבטים מתעוותים ומתים בחורף.

ניתן למנוע את המחלה על ידי ריסוס השיח עם 90% נחושת אוקסיכלוריד מיד לאחר הפריחה.

קולובוק רגיש למזיקים כמו כנימות ועשי גיאומטריה. אם אתם מבחינים במזיקים על העלים, טפלו בשיחים עם דסיס, פופנון או קרבופוס לפי ההוראות לפני ואחרי הפריחה.

שִׁעתוּק

ניתן להפיץ דומדמניות בכמה דרכים:

• על ידי שכבות. צרו בור מתחת לשיח. בחרו נצר צדדי חזק משיח האם וכופפו אותו כלפי מטה, הניחו אותו בתחתית החור. חברו אותו בעזרת סיכות וכסו באדמה.
• ייחורים. גזרו כמה נבטים בני שנה וחתכו אותם לייחורים באורך 8-10 ס"מ. הניחו את הייחורים במכשיר לגירוי השתרשות ושתלו אותם בחממה באדמה לחה ופורייה בזווית של 45 מעלות.
• על ידי חלוקת השיח. נחפר צמח האם ומפרידים 2-3 נצרים צדדיים, יחד עם חלק מקנה השורש. מיד שותלים את הצמח החדש, ומקצרים את הענפים ב-1/3.

קל להפיץ את קולובוק בבית באמצעות כל אחת מהשיטות המתוארות. עבודה זו נעשית בצורה הטובה ביותר בסתיו, לאחר הקציר.

פִּריוֹן

אם הקיץ יבש וחם, דומדמניות נקצרות החל מעשרת הימים השניים של יולי. במהלך תקופה זו, פירות היער מקבלים צבע בורדו ועולים בתכולת הסוכר שלהם.

במהלך עונת הגשמים, הפירות נקטפים מהשיחים כשהם מתחילים להפוך ורודים, מכיוון שהקליפה נסדקת עקב לחות עודפת.

עם טיפול נאות, שיח יכול להניב כ-10 ק"ג של פירות יער גדולים לעונה. בטמפרטורות שבין 0 ל-1 מעלות צלזיוס, ניתן לאחסן דומדמניות עד חודשיים.

פירות קולובוק מכילים 9% סוכרים, 2.7% חומצות ו-25 מ"ג/100 גרם ויטמין C.

זן זה מתאים הן לצריכה טרייה והן לעיבוד לריבות ושימורים.

זנים דומים לקולובוק

לרוב, מושווה קולובוק לזן חסר קוצים אַפְרִיקַנִיפירות הזן השני נחשבים למתוקים יותר, אך הם רגישים מאוד לאנתרקנוז.

בין המתחרים נמנים גם אורות קרסנודר ו צ'רנומורפירות היער שלהם לא פחות טעימים, אבל בהשוואה לאלו של קולובוק, הם קטנים משמעותית.

ביקורות על דומדמניות קולובוק מגננים

זן אמצע-תחילת-השנה הזה זכה לביקורות חיוביות רבות מצד תושבי קיץ וגננים ברחבי רוסיה:

שאלות נפוצות