איך לגדל דומדמניות שזיפים בצורה נכונה?

שזיף שזיף מיובש הוא זן דומדמניות אמצע-מוקדם. הוא בולט מזנים אחרים של גידול פירות יער זה בשל טעמו יוצא הדופן, הבהיר, דמוי שזיף. הוא אהוב גם על גננים ביתיים בשל יבולו הגבוה, עמידותו לטחב אבקתי ועמידותו.

היסטוריה של מוצא

הזן פותח על ידי ק. ד. סרגיבה (עובדת במכון המחקר הכל-רוסי לגננות מיצ'ורין), אשר שילבה את דומדמניות השזיף עם הזן שזיף 259-23. הוא נוסף לפנקס המדינה הרוסי בשנת 1992.

מראה השיח

שיחי שזיפים הם בגודל בינוני ובעלי פריחה מתונה. יש להם את המאפיינים הבאים:

• "גובה" - עד 1.4 מ';
• כתר בינוני-צפוף;
• סידור משופע של נצרים: עבה, ישר, בהיר, ללא קוצים באזור הפרי;
• עלווה: בינונית, ירוקה, חלקה, מקומטת מעט, צפופה;
• פרחים: בגודל בינוני, עם גביע גדול בהיר, כפוף כלפי מעלה.

פירות יער ותכונות הטעם שלהם

זן דומדמניות זה מייצר יבול ראוי לשיווק באיכות מעולה. פירותיו מתאפיינים במאפיינים הבאים:

• גודל ממוצע;
• משקל - 4.5-6 גרם;
• סגלגל או בצורת אגס;
• צבע אדום כהה (בגרגרי יער בשלים מאוד הוא נראה כהה, בצבע שוקולד);
• נוכחות של ציפוי שעווה קל;
• עור דק אך צפוף;
• עיסה רכה ועסיסית;
• כמות בינונית של זרעים בעיסה.

טעמם המעולה של פירות היער נובע מתכולת הסוכר (8.6-10.5%) והחומצה (1.7-2.2%) המאוזנת בהם. עיסתם עשירה בוויטמין C, כאשר התכולה ב-100 דומדמניות נעה בין 31 ל-44.1 מ"ג.

פירות יבול פירות יער זה עשירים בחומרים מועילים לבריאות האדם:

• מונוסכרידים קלים לעיכול;
• פקטינים;
• ויטמינים C, B1, B2, B6, B9, A, E, PP;
• מינרלים כגון ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, מנגן, נחושת, מוליבדן, נתרן, ניקל, גופרית, זרחן, יוד, פלואור.

מאפיינים

לזן השזיפים יש מאפיינים טכניים מצוינים רבים, מה שהופך אותו לגידול פירות יער פופולרי בקרב גננים.

פִּריוֹן

החל משנתם השנייה, השתילים מתחילים להניב פירות. ככל שהם מתבגרים, הם מייצרים יותר ויותר פירות יער, ומגיעים לשיא התפוקה שלהם עד גיל 5. מדדי היבול שלהם הם כדלקמן:

• מ-1.6 עד 4.2 ק"ג - משיח אחד;
• מ-5400 עד 14000 ק"ג - מ-1 דונם של שתילה.

עמידות לבצורת ועמידות בחורף

שזיף שזיף הוא זן גינה עמיד בפני כפור. שיחיו אינם חוששים מטמפרטורות נמוכות. הם יכולים לשרוד את החורף ללא מחסה בטמפרטורות עד 34- מעלות צלזיוס.

השזיף הפרונא עמיד גם לחום ובצורת. הוא גדל ונושא פרי היטב בדרום.

עמידות בפני מזיקים ומחלות

מאפיין ייחודי של זן דומדמניות זה הוא עמידותו לטחב אבקתי. עם זאת, מזג אוויר לא נוח וטיפול לקוי מובילים לעתים קרובות לבעיות בריאותיות בשיחים:

• שכיחותם של אנתרקנוז;
• נזק מחלודה של כוסות;
• נזק שנגרם על ידי חרקים מזיקים.

תקופת ההבשלה

שזיף מיובש הוא זן של דומדמניות לתקופת אמצע העונה. הבציר שלו מבשיל ביולי (המחצית השנייה של החודש). פירות היער נוטים להבשיל בהדרגה. זן זה מאופיין בתקופת פרי ממושכת שלו.

יָבִילוּת

הודות לחוזק הקליפה המכסה את הפרי, הם נבדלים לא רק בזכות חיי המדף שלהם, אלא גם ביכולתם לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים. דומדמניות אינן נקרעות או מאבדות את מראהן המתאים לשיווק במהלך ההובלה.

אזורים צומחים

הזן מעובד בהצלחה בחלקות ביתיות ובחוות הממוקמות באזורים הבאים של הפדרציה הרוסית:

• מֶרכָּזִי;
• הוולגה התיכונה;
• אורל.

היקף היישום

עקרות בית משתמשות בדומדמניות שזיפים בבישול באופן הבא:

• להכין מחית, מיץ ומשקה פירות מפירות יער;
• נוסף טרי לקינוחים;
• הם מבשלים קומפוט, ריבה, ריבת בשר ומרכך;
• הם מייצרים יין וליקר.

זני מאביקים

זן גינה זה בעל יכולת פוריות עצמית בינונית. שיח הגדל לבדו ומניב לא יותר מ-30% מהיבול הפוטנציאלי המלא שלו. כדי להבטיח תפוקה מרבית, הוא זקוק למאביק - זן דומדמניות "Seyanets Lefora".

תנאי גידול

כדי להבטיח יבול גבוה משחי הגיזום שלכם, בחרו אתר מתאים בגינה שלכם. עליו לעמוד בדרישות הבאות:

• להיות מואר היטב על ידי השמש, ללא עצים גבוהים, בניינים או גדרות בקרבת מקום;
• מוגן מפני רוחות חזקות וטיוטות;
• עם אדמת חרסית חולית פורייה ורופפת עם חומציות ניטרלית;
• לא ממוקם בשפלה שבה לחה וקרירה;
• עם מפלס מי תהום של 1.2-1.5 מ';
• ממוקם במרחק של 1-1.5 מ' מהשיח הקרוב ביותר.

אין להקצות חלקת אדמה שבה גודלו בעבר גידולי גינה לנטיעת דומדמניות:

• דומדמניות;
• פֶּטֶל.

תכונות נחיתה

שתלו דומדמניות באביב. הזמן הטוב ביותר הוא מסוף מרץ עד תחילת מאי. ניתן גם לשתול בסתיו לאחר קטיף הפרי. שתלו את השיח 30 יום לפני הכפור הראשון.

יש להשרות את שורשי השתיל במים עם חומר ממריץ השתרשות למשך 24 שעות. יש להכין חורי שתילה במידות הבאות:

• עומק - 0.4 מ';
• קוטר - 0.5 מטר.

שתילת גידולי פירות יער צריכה להיעשות צעד אחר צעד:

1. הוסיפו לבור 5 ק"ג של חומוס או קומפוסט בוגר ו-100 גרם של אפר עץ. הוסיפו 10 ליטר מים.
2. הניחו את השתיל במרכז החור. כסו את שורשיו באדמה, וטמנו את צווארון השורש בעומק של 5 ס"מ.
3. הדקו את האדמה. צרו רכס אדמה סביב קוטר הגומה כדי לשמור על לחות במהלך ההשקיה.
4. כסו את אזור גזע העץ בכבול. זה הכרחי כדי ליצור מיקרו אקלים נוח למערכת השורשים, למנוע אידוי לחות מהאדמה במזג אוויר חם ולמנוע היווצרות קרום אדמה אטום לאוויר.

הוראות טיפול

שזיפים מיובשים קלים לטיפול בזכות הקוצים המעטים על נבטי השזיף. כדי להבטיח יבול עקבי של פירות יער, בצעו את השלבים הבאים:

• השקו את השיחיםכדי לזרז את תהליך ההשרשה של השתיל, יש להשקות את האדמה שמתחתיו פעמיים בשבוע. יש להשקות שיח בוגר בנדיבות בתחילת עונת הגידול, במהלך הפריחה, במהלך הנבטת הפרי, ובסתיו כדי להכין אותו לחורף. יש להשתמש ב-10-20 ליטר מים חמימים ושקועים לכל שיח.
• לבצע גיזוםבאביב, הסירו ענפים חולים, מתים וקפואים, כמו גם עודפי צמיחה. השאירו כמה ענפים שלדיים בני שנתיים.
• האכילו את השתילהיש למרוח דשנים בחנקן באביב, ודשנים בזרחן ואשלגן במהלך הבשלת הפרי. לאחר הקטיף, יש להשקות את הדומדמניות בחומר אורגני נוזלי, כגון תמיסת מולין ביחס של 1:10.
• לעשב את ערוגת פירות היערהסירו עשבים שוטים ככל שהם גדלים. הם גוזלים מהשיח חומרים מזינים ולחות.
• שחררו את האדמה. בצע את ההליך לאחר גשם והשקיה כדי למנוע היווצרות קרום צפוף על האדמה.
• קַשׁהשתמשו בחומר אורגני כחיפוי (כבול, חומוס, נסורת). שכבה זו תשמור על לחות באדמה.

שִׁעתוּק

גננים מנוסים מפיצים דומדמניות בעצמם באחת משלוש דרכים:

• חלוקות (צמח בוגר מחולק למספר צמחי בת כך שלכל אחד מהם יש שורשים מפותחים משלו);
• ייחורים - נבטים שנחתכו משיח חזק ובריא באביב;
• על ידי שכבת נבטים צעירים שנוצרו סביב צמח האם.

מתכוננים לחורף

שזיף מיובש הוא זן עמיד לחורף. רק שיחים צעירים ושבירים דורשים כיסוי חורף. השתמשו בלוטרסיל וענפי אשוח לכיסוי.

בחורפים עם מעט שלג, יש לבודד צמח בוגר באופן הבא:

• הצמידו את הנצרים התחתונים לקרקע;
• לטפס על השורשים.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

זן פירות יער זה ידוע בעמידותו לטחב אבקתי, אך הוא רגיש לאנתרקנוז וחלודה. מזיקים תוקפים גם את צמחיו אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות.

כדי להימנע ממחלות דומדמניות, יש לנקוט באמצעי מניעה:

• לבדוק באופן קבוע שיחים לאיתור מזיקים וסימני מחלות;
• להסיר פסולת צמחית מהאזור בזמן;
• לחפור את האדמה בסתיו ובאביב;
• טפלו בנטיעות בתערובת בורדו לפני פתיחת הניצנים;
• לפני שהמוהל מתחיל לזרום, יש להשקות את השיחים במים חמים (90 מעלות צלזיוס).

בין המזיקים העיקריים של גנני שזיפים, מזוהים הבאים:

• כנימות;
• זנב דומדמניות צהוב;
• עש אש.

אם הצמח סובל ממזיקים קלים, גזמו את הענפים הנגועים. טפלו בשיח בתמיסת אפר מעורבבת עם סבון כביסה. במקרה של מזיקים חמורים, השתמשו בקוטלי חרקים.

יתרונות וחסרונות

לזן יתרונות רבים, שבזכותם הוא גדל כמעט בכל מקום בארץ:

זן השזיפים נחשב כמעט ללא פגמים. היוצא מן הכלל הוא השונות במשקל הגרגרים לאורך שנות חייו השונות של השיח.

ביקורות

שזיף שזיף הוא זן פופולרי של פירות יער, המגודל בהצלחה על ידי גננים ברחבי הארץ. הפופולריות שלו נובעת מעמידות השיחים שלו, מחסינותם החזקה ועמידותם לבצורת ולכפור. מבוגרים וילדים כאחד אוהבים אותו בזכות פירות היער המתוקים בטעם שזיף.