דומדמניות צ'רנומור מבוקשות רבות בזכות יבולן השופע ופירות היער הטעימים שלה. זן זה ידוע באמינותו, ביבולו היציב ובעמידותו למחלות. בעזרת שיטות חקלאיות נכונות, ניתן להעריך באופן מלא את מאפייני הזן של הגידול ולייצר פרי באיכות גבוהה.
איזה סוג זה?
צ'רנומור, המכונה ענבים צפוניים ותמר גן, הוא זן דומדמניות בעל הבשלה בינונית-מאוחרת. מאפייניו כוללים:
- צמחים מתחילים להניב פירות שנתיים לאחר השתילה, כאשר הפירות מבשילים בעשרת הימים הראשונים או השניים של יולי.
- הוא מאופיין בפריון הגבוה שלו: ניתן לאסוף בין 2.1 ל-4 ק"ג של פירות יער משיח, שהם עד 10 טון לדונם.
- לצורך עיבוד, הפירות נקצרים 14 יום לפני שהם בשלים לחלוטין, כשהם עדיין ירוקים. לצריכה טרייה, הקטיף מתבצע כאשר הפירות בשלים לחלוטין ופונים לצבע בורדו עמוק.
במקרה הראשון, ניתן לאחסן דומדמניות במרתף או במקרר עד שבועיים, בשני - לא יותר מ-7 ימים.
היסטוריה של מוצא ותפוצה
הוא גודל על ידי ק. ד. סרגיבה במכון המחקר הכל-רוסי על שם א. ו. מיצ'ורין על ידי האבקת שתיל 21-52 באמצעות אבקה מהזנים פיניק, גרין בקבוק, ברזילאי ושתיל מאורר.
זן זה עבר בדיקות זנים ממלכתיות מאז 1980 ונכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 1994. הוא אושר לגידול באזור המרכז, כולל אזורי איבנובו, טולה, ולדימיר, קלוגה, בריאנסק, מוסקבה, ריאזאן וסמולנסק.
איכויות זניות
זן זה גודל ברוסיה. גננים מעריכים אותו בזכות יתרונותיו הרבים וחסרונותיו המינימליים. הפירות עסיסיים והצמחים עמידים לתנאי מזג אוויר קשים.
עמידות בטמפרטורה
הזן עמיד מאוד לכפור: עם הכנה נכונה לחורף, היבול יכול לעמוד בטמפרטורות עד 25-... 30- מעלות צלזיוס, מה שמאפשר גידולו בהצלחה באזורים שונים ברוסיה.
עמידות לחות ובצורת
הודות לשורשיו העמוקים, דומדמניות סובלות בקלות תקופות בצורת ממושכות. עם זאת, השקיית יתר, אדמה עומדת ורמות גבוהות של מי תהום קרוב לפני השטח עלולים להוביל לריקבון שורשים ולמות הצמח.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
הגידול עמיד בפני טחב אבקתי ועש. הוא יכול להיות רגיש לכנימות, כנימות ועש גיאומטר.
זני מאביקים
זן זה מאביק את עצמו, ולכן הוא זקוק רק לפרחים שלו כדי להניב פרי. כדי להגדיל את היבול, מומלץ לשתול זנים אחרים בקרבת מקום שפורחים באותה תקופה (סוף אפריל עד אמצע מאי).
פירות ושיחים – תיאור
הוא מאופיין בשיח קומפקטי ונמרץ, המגיע לגובה של עד 1.5 מ'. יש לו את התכונות הייחודיות הבאות:
- הכתר צפוף, עם נצרים ישרים, חלקים וירוקים בהירים, בעלי גוון אנתוציאנין בחלקם העליון ומכוסים בקוצים דקים ודלילים באורכים שונים, המכוונים כלפי מטה.
- הניצנים קטנים, סגלגלים, ללא גיל ההתבגרות, עם קצה מחודד.
- העלים בגודל בינוני, ירוקים כהים, מבריקים וחלקים או עם קפלים קלים על פני השטח. הם יכולים להיות בעלי שלוש או חמש אונות, עם בסיס ישר או מחורץ מעט.
- הפרחים יוצרים תפרחת של 2 או 3 פרחים עם גביע בהיר ומוארך מעט. השחלה בצבע אנתוציאנין ומעט מתבגרת.
- פירות היער בינוניים בגודלם, במשקל של כ-3 גרם. הם סגלגלים בצבע רב שכבתי, הכולל גוונים שחורים, סגולים ואדומים, עם ציפוי שעווה וורידים אורכיים חלשים.
- הקליפה אינה עבה, אך חזקה, מה שמבטיח יכולת הובלה טובה ואחסון לטווח ארוך.
היקף היישום
הפירות רב-תכליתיים: ניתן לאכול אותם טריים, לשמר אותם או להשתמש בהם בממתקים. הם מוסיפים לריבות, מיצים, שימורים, ג'לי, מרמלדות, יינות, רטבים, קוואס וג'לי. פירות היער משמשים גם באפייה.
יתרונות וחסרונות של המגוון
דומדמניות גדלות באופן נרחב באזורים רבים ברוסיה והן פופולריות בזכות מספר מאפיינים חיוביים. אלה כוללות:
בין החסרונות, גננים מציינים:
טכנולוגיה מתפתחת
הוא אינו דורש הרבה מבחינת הרכב האדמה. כדי לגדל בהצלחה זן זה, חשוב לבחור את המיקום הנכון ולהבטיח טיפול נאות.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- תנאי שתילה אופטימליים כוללים אזור מואר היטב המוגן מפני טיוטות, רצוי באתר שטוח או מוגבה.
- האדמה צריכה להיות קלה, רפויה, ולספק גישה טובה לאוויר ולחות. קרקעות אידיאליות כוללות קרקעות ערבות יער, אדמה חרסית בינונית או קלה, אדמה אבן חול, כבול וקרקעות סודה-פודזוליות. עומק מי התהום לא יעלה על 1.5 מטרים.
- בבחירת שתיל, יש לתת עדיפות לצמח בן שנתיים עם מערכת שורשים פתוחה, ללא נזק או סימני מחלה.
- לפני השתילה, גזמו את השתיל, הסירו את קצות השורשים והאזורים היבשים, וקצצו את הענפים כך שיהיו להם 5-6 ניצנים. השרו את השורשים בתמיסת ממריץ צמיחה ולאחר מכן השרו אותם בתערובת של מולין וחימר למשך 3 שעות.
יש לבצע שתילה בתחילת האביב או בסתיו, בהתאם לכללים מסוימים:
- חפרו בורות שתילה בעומק של 30-40 ס"מ.
- הכינו את תערובת החומרים המזינים וצרו תלולית בתחתית החור.
- הניחו את השתיל על הגבעה, תוך פיזור השורשים בזהירות.
- מלאו את החור באדמה כך שעומק צוואר השורש לא יעלה על 5 ס"מ.
- השקו את השתילים באמצעות 10-12 ליטר מים לכל שתיל.
- כסו את האדמה עם כבול או נסורת.
- המרחק האופטימלי בין השיחים הוא 1.2-1.5 מטר, ובין שורות - 2 מטר.
גידול דומדמניות אינו קשה במיוחד, אך הוא דורש שיטות חקלאיות בזמן. יש להשקות את הצמח מהשורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים כדי למנוע מחלות.
יש להשקות מספר פעמים בעונה, בהתאם ללוח זמנים מסוים:
- לפני תחילת הפריחה.
- לאחר היווצרות השחלה.
- לפני שהפירות מתחילים להבשיל.
- לאחר הקציר.
- כהכנה לחורף.
התחילו לגזום בשנה השנייה לגידול. השאירו רק ארבעה ענפים עיקריים, המסודרים זה מול זה. דללו ענפים מסדר שני או שלישי בסתיו או באביב כדי להקל על הקטיף ולהבטיח אוורור.
יש למרוח דשן על החור בעת שתילת השתילים. יש לדשן את השיח רק בשנה הרביעית לצמיחה. לשם כך, יש להוסיף סופרפוספט, אשלגן גופרתי, אפר עץ וחומר אורגני. יש לחזור על התהליך כל שלוש שנים. יש לשחרר ולכסות את האדמה מתחת לצמח מדי שנה, ובאביב יש למרוח אוריאה.
בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים
יש לו מערכת חיסונית חזקה והוא עמיד בפני רוב המחלות האופייניות לגידול זה, כולל טחב אבקתי ועשים. כדי למנוע מחלות פטרייתיות, יש לטפל בשיחים באביב עם טופז, תיוביט ג'ט או תמיסה של קרבופוס.
בין המזיקים שעלולים לגרום נזק, כנימות, כנימות ועש גיאומטר מסוכנים במיוחד. כדי להגן על צמחים מפני מזיקים אלה, יש לרסס אותם 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול עם סמוראי, פופנון או סייפרוס.
חֲרִיפָה
גם אם הזן עמיד מאוד בפני כפור, חשוב להכין את השיחים לחורף. לשם כך, יש לעשב את האדמה בין השורות, לנקות שאריות צמחים ולרוקן אותה לעומק של 15-18 ס"מ. יש להשקות את האזור בתערובת השקיה למילוי לחות (30-40 ליטר מים למ"ר) ולכסות את האזור סביב הגזע בשכבת כבול או נסורת.
תכונות גידול בהתאם לאזור
דרישות השתילה והטיפול בצ'רנומור אינן משתנות בהתאם לאזור בו הוא גדל. עם זאת, ניתן להשתמש בשיטות הסתגלות מסוימות באזורי אקלים שונים.
באזורים חמים ויבשים יותר, יש להשקות באופן יסודי ותכוף יותר כדי להבטיח לחות קרקע מספקת. באזורים עם חורפים קרים, ייתכן שיהיה צורך לכסות את השיחים באגרופן בסוף הסתיו כדי להגן עליהם מפני טמפרטורות נמוכות. במרכז רוסיה, ייתכן שזה יהיה מיותר.
שִׁעתוּק
גננים משתמשים בשתי שיטות עיקריות לריבוי דומדמניות צ'רנומור: שכבות וריבוי השיחים באמצעות ייחורים. ייחורים הם השיטה המועדפת בשל שיעור ההישרדות הגבוה האופייני לזן זה.
שיטה זו יעילה יותר משום שהיא מאפשרת לכם להשיג יותר שתילים משתילה אחת. עבור ייחורים, השתמשו בנבטים בני שנתיים, חתכו אותם לחתיכות באורך 12-15 ס"מ ושתלו אותם במצע מוכן מראש של חול, אדמת גינה וכבול.
טפלו בייחורים בחומרי השתרשות לפני השתילה. לאחר מכן, הניחו את הייחורים בתעלה קטנה, קבעו אותם בעזרת סיכות, כסו באדמה והרטיבו את האדמה. בסתיו, השתילו את הייחורים המושרשים למיקומם הקבוע.
ביקורות של תושבי הקיץ
דומדמנית צ'רנומור מאופיינת בשיחים קומפקטיים, יבול יציב וטעם פירות יער שאין שני לו. הודות לעמידותה למחלות ומזיקים, היא דורשת טיפול מינימלי, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. גידולה בשיטות אגרונומיות מתאימות יגביר את הפרודוקטיביות ויחזק את מערכת החיסון.