הכל על דומדמניות הבריל: מאפייני הזן, יתרונות וחסרונות והנחיות גידול

דומדמניות הבריל הן זן עמידות לחורף, שגודל עבור תנאים קשים בצפון. הן מוערכות בזכות עמידותן, אופייה הלא תובעני וטעם הקינוח המעולה של פירותיהן העסיסיים והירוקים בהירים. בואו נלמד כיצד לשתול ולגדל את הדומדמניות העמידות לכפור הזו.

זן דומדמניות "בריל"

נוח מאוד לקצור משחי דומדמניות 'בריל', מכיוון שיש להם מספר מינימלי של מחטים.

דומדמניות הבריל הן פוריות מאוד, ומניבות 3-10 ק"ג פירות יער לעונה.

כיצד נוצר זן הבריל?

הזן פותח לפני כחצי מאה על ידי המגדל הסובייטי ו.ס. אילין. זוג האב הוא דומדמנית סמורודוק ו מָלָכִיטהזן שנוצר, שלקח את הטוב ביותר מאבותיו, הפך לאחד הזנים הפוריים והעמידים ביותר של זמנו.

הזן פותח במכון המחקר לגידול פירות, ירקות ותפוחי אדמה בדרום אורל. הוא מיועד לשימוש באזורי אורל ומערב סיביר.

תיאור קצר של דומדמניות

תיאור בוטני קצר של דומדמניות הבריל:

• שִׂיחַ. גובה בינוני וצמח מתפשט, עם כתר צפוף אך מסודר. קוצים מעטים ופונים כלפי מטה, בדרך כלל ממוקמים בבסיס הנצרה. אין קוצים על הנצרים.
• עלים. גדול, ירוק, קרח, רך, בעל חמש אונות. פני השטח מעט מקומטים.
• פרחים. גדול, בצורת גביע, בצבעים עזים, עם תפרחות דו-פרחוניות.
• פְּרִי. גדול, צהוב-ירוק או ירוק בהיר, משקלם 4-9 גרם. לפעמים לפירות היער יש סומק אדמדם. דומדמניות אלו גדלות לעתים קרובות לגודל כפול מדובדבנים. הקליפה דקה, חלקה ובעלת גיל ההתבגרות. הבשר עסיסי ומכיל מעט גרעינים. הגבעולים ארוכים ודקים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

יתרונות של דומדמניות בריל:

פגמים:

מאפייני זנים

זן זה גודל במיוחד עבור תנאי הגידול הקשים ביותר. בואו נלמד עוד על המאפיינים האגרונומיים המרכזיים של בריל.

פִּריוֹן

זן זה נחשב בעל יבול גבוה. שיח בודד מניב 8-10 ק"ג. דומדמניות זו מתאימה לכל סוג של גידול, בין אם חובבני או מסחרי. מתקבלת יבול ממוצע של 10 טון פירות יער לדונם, עם יבול מקסימלי של 30 טון.

דומדמניות בריל הן מתוקות וחמוצות, עסיסיות. יש להן טעם דמוי קינוח. מומחים מדרגים את פירות היער בדירוג של 5 כוכבים, בעוד שמרשם המדינה מעניק להן דירוג של 4.3 כוכבים. 100 גרם של דומדמניות טריות מכילות 8-9.9% סוכר, 0.5-2.2% חומצה ו-17 מ"ג ויטמין C.

צפו בסקירת וידאו של זן דומדמניות "בריל" למטה:

זמן הבשלה ומאפייני פרי

זן זה הוא אמצע-מאוחר. פירות היער מבשילים בסביבות אמצע יולי. השיח מתחיל להניב פרי באופן פעיל בשנה החמישית לאחר השתילה.

עמידות לבצורת ועמידות בחורף

זן זה עמיד בפני כפור, ועומד בטמפרטורות עד 38°C-, כך שניתן לגדול ללא כיסוי באזורים עם חורפים קשים. הוא אינו סובל לחות מוגזמת וגם עמיד מאוד לבצורת.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לזן חסינות בינונית למחלות נפוצות של דומדמניות וגידולי פירות יער אחרים. לבריל עמידות בינונית לטחב אבקתי וריקבון פירות, אך הוא רגיש לכתמי עלים של ספטוריה. זיהומים פטרייתיים גורמים לצמיחה מעוכבת, ואם לא מטופלים, למוות.

הזבובים המסוכנים ביותר עבור בריל הם זבובי דומדמניות חיוורות רגליים וצהובות. הזחלים שלהם אוכלים את העלים, ומשמידים את כל החלקים הירוקים של השיח.

תכונות תחבורה

כדי להאריך את חיי המדף של פירות היער, הם נקטפים מעט לא בשלים - בשלב הבשלות הטכנית. זה שומר על טריות הפרי למשך שלושה ימים ומקל על ההובלה.

פירות יער שנקטפו בבשלות מלאה קשים הרבה יותר להובלה; דומדמניות בריל בשלות אינן מועברות למרחקים ארוכים.

תנאי גידול

דרישות תנאי גידול:

• אין דרישות קרקע מיוחדות. קרקעות חרסית, חוליות וחרסית חולית בעלות pH בינוני מתאימות.
• אזורים ביצתיים וקרקעות חומציות מאוד אינם מתאימים.
• בחרו אזור שטוף שמש - טעם הפירות תלוי בכמות השמש.
• לא אמורות להיות טיוטות או רוחות חזקות באתר.
• מפלס מי התהום בינוני, לא פחות מ-1.5 מטר.

בחירת שתיל

לשתילה, בחרו שתילים בני שנתיים לפחות. עליהם להיות בעלי מערכת שורשים מפותחת היטב וגזעים עציים - סוגים אלה משתרשים טוב יותר. על השתיל להיות בעל שניים עד שלושה נבטים באורך של 20 ס"מ.

למה עוד כדאי לשים לב בעת בחירת שתילי דומדמניות:

• לקחת חומר שתילה עם מערכת שורשים סגורה - במיכלים, עציצים, שקיות סרט;
• הנצרים חייבים להיות חזקים וגזומים;
• הניצנים צריכים להיות בריאים, העלים צריכים להיות נקיים מכתמים, והקליפה צריכה להיות טרייה.

הוראות שתילה מפורטות

כל חייו של שיח דומדמניות - חסינותו, פריון, צמיחה והתפתחות - תלויים בתנאי השתילה. בואו נלמד כיצד להתכונן כראוי לשתילה וכיצד לבצע אותה.

הכנת אתר הנחיתה

לפני שתילת דומדמניות, יש להכין את האדמה ואת גומה לשתילה:

• קבע את חומציות הקרקע. אם היא גבוהה, יש להטהר את חומציות האדמה בעזרת קמח דולומיט. יש למרוח 300 גרם לכל צמח.
• חפרו את האזור בו יישתל השתיל, והסירו את כל העשבים השוטים ואת שורשיהם. הוסיפו פוספטים ואפר במהלך תהליך החפירה; עבור קרקעות כבדות, הוסיפו דשן, קומפוסט וחול.
• חפרו בור בעומק וברוחב של 35-40 ס"מ.
• הוסיפו לתחתית תערובת אדמת עציצים מעורבבת היטב. היא עשויה מאדמת קרקע עליונה, שני דליי קומפוסט ודשנים מינרליים - לדוגמה, 30 גרם סופרפוספט ו-20 גרם אשלגן זרחתי. אם האדמה כבדה, הוסיפו לתערובת חול נהר, חומוס וכבול.

תוכנית נחיתה

דומדמניות נטועים לעתים קרובות בין שורות של עצים הגדלים באזורים גבוהים ושטופי שמש. כאן, השיחים יחוו צל חלקי, דבר מקובל על דומדמניות. העצים גם יגנו על השיחים מפני רוחות.

כדי להבטיח שלשיח הדומדמניות יש מספיק מקום לגדול וליצור שיח, יש להשאיר מרווח של לפחות 1.5 מטר בין חורים. עומק ורוחב החור לוקחים בחשבון את גודל מערכת השורשים.

הוראות שלב אחר שלב

הזמן הטוב ביותר לשתול דומדמניות הוא תחילת האביב או הסתיו (סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר). בסתיו, דומדמניות נשתלות חודש עד חודש וחצי לפני הכפור הראשון כדי לאפשר למערכת השורשים להתפתח. הטמפרטורות, כולל טמפרטורות הלילה, לא צריכות לרדת מתחת ל-5 מעלות צלזיוס.

לפני השתילה, יש להכין את השתילים ואת הגומה תוך התחשבות במאפייני הקרקע ובזמן השתילה. אם השתילה באביב, ניתן להוסיף דשן אורגני לגומה. שתילה בסתיו צריכה להיעשות ללא דשן אורגני, מכיוון שהוא לרוב מכיל זחלים, חיפושיות ומזיקים אחרים שעלולים לפגוע בשורשי הצמח.

• לפני השתילה, יש להשרות את השתיל במשך חצי שעה בתמיסה של HB-101 - תצטרכו רק 2 טיפות מהתכשיר לכל ליטר מים.
• הניחו את השתיל זקוף בבור השתילה. בעת הצבת השתיל, זכרו שגביעת הדומדמניות צריכה להיות בעומק של 6-8 ס"מ באדמה.
• פזרו את השורשים באופן שווה על תערובת האדמה הרופפת.
• כסו את השורשים באדמה פורייה, נערו את השתיל מדי פעם ודחסו את השכבות בידיים כך שלא יהיו חללים בין השורשים.
• לאחר שתילת השתיל, גזמו אותו, ומשאירים 4-5 ניצני צמיחה על כל ענף.
• השקו את השתיל - דלי אחד מספיק.
• לאחר שהלחות נספגה, פזרו על עיגול גזע העץ נסורת, חציר או עלים שנפלו.

טיפול בסיסי בבריל

אין שום דבר מסובך או יוצא דופן בטיפול בדומדמניות הבריל. טיפול סטנדרטי - השקיה, דישון, ריסוס וגיזום - מספיקים לצמיחה, התפתחות ופירות מוצלחים של זן זה.

קרא עוד על איך לטפל בדומדמניות בסתיו.

מתי ואיך לגזום?

גיזום דומדמניות מתבצע בתחילת האביב, לפני צמיחת הניצנים, או בסוף הסתיו. בשיחים בוגרים, מומלץ לגזום שני שלישים מהענפים הישנים יותר בגובה הקרקע - זה יצעיר את הצמח ויעודד צמיחה חדשה.

שיחי דומדמניות בריל דורשים גיזום קבוע, מכיוון שהם נוטים לפתח נבטים מוגזמים שמעבים את הצמח. חוסר בחומרים מזינים הנגרם עקב צמיחה מוגזמת מעכב את התפתחותם של נבטים חדשים, וכתוצאה מכך יבולים מופחתים ופירות יער קטנים יותר.

עקרונות הגיזום:

• באביב, מיד לאחר הפשרת השלג, הם מתחילים לגזום.
• גיזום סניטרי מתבצע - כל הענפים הישנים, החולים והפגועים מוסרים.
• נצרים בני שנה מקוצרים.
• דלל את הענפים הבסיסיים, ומשאיר 4-5 מהבריאים והחזקים ביותר.
• כתר השיח נוצר. הענפים העיקריים מקוצרים ב-50%. לא נותרו יותר מ-20 ענפים בגילאים שונים.
• בשיחים ישנים יותר, כל הענפים החלשים והמעבים נחתכים.
• בקיץ, קצוות ענפי הפרי נצמדים כדי לייצר פירות יער גדולים יותר.

כמה פעמים ובאיזה נפח עליי להשקות?

אם הקיץ חם ויבש, יהיה צורך בהשקיה מלאכותית. חשוב במיוחד להשקות את דומדמניות בתקופות גידול מרכזיות - פריחה, נשירת פירות והבשלה. יש להפסיק את ההשקיה 2-3 שבועות לפני הקטיף.

תדירות ההשקיה המומלצת היא בערך פעם בשבוע. יש להשקות את הגזע מהשורשים, תוך הימנעות מנבטים ועלים. יש לשפוך דלי מים אחד לתוך מעגל הגזע. אם הקיץ גשום, אין צורך בהשקיה נוספת - עודף לחות יגרום לפירות היער לאבד את הטעם והאיכות האחרים.

גזעי שיחי הדומדמניות מתרופפים באופן קבוע, תוך הסרת עשבים שוטים לאורך הדרך. התרופפות משפרת את אוורור הקרקע, וכיסוי חיפוי משמש להאטת צמיחת העשבים ואידוי הלחות. ההתרופפות מתבצעת 4-5 פעמים בעונה.

לוח זמנים להאכלה

דישון חיוני לקציר הבריל. רצף הדישון מוצג בטבלה 1.

טבלה 1

כדי להבטיח יבול טוב בשנה הבאה, אל תשאירו פירות יער על הענפים - יש לקטוף את כל הפירות.

יישום תמיכה

תומכי דומדמניות הם גדרות קטנות עשויות קורות עץ, צינורות מתכת או פלסטיק.

מדוע נדרשות תמיכה:

• שמירה על קומפקטיות השיח;
• מניעת שקיעה של ענפים;
• ענפים אינם נשברים ברוח ובשלג;
• הפירות לא מתלכלכים מהאדמה;
• זה מקל על הטיפול בשיח - קל יותר להשקות ולשחרר את האדמה, חיפוי.

שִׁעתוּק

ניתן להרבות את זן הבריל בכל שיטת ריבוי שיחים מסורתית. כל גנן בוחר את השיטה המתאימה ביותר למצבו הספציפי.

שיטות ריבוי של דומדמניות בריל:

• על ידי חלוקת השיח. יש למרוח בסתיו. ניתן לחלק את השיח בקלות לחלקים מבלי לגרום ללחץ.
• ייחורים. שיטה זו משמשת בקיץ. ייחורים עם חמישה ניצנים נלקחים מצמיחה חדשה. החומר המתקבל נטוע באדמה בזווית של 45 מעלות.
• על ידי שכבות. שיטת ריבוי פשוטה ונוחה. צמחי הקרקע מונחים בתעלות שנחפרות ליד הגזע. הצמחים מאובטחים כדי שיוכלו להשתרש.
• על ידי חיסון. הנצר מורכב על גזע הצמח - שיח דומדמניות ישן. הענפים הישנים נחתכים, ועושים חתך בגדם, שאליו מוחדר הנצר.

מתכוננים לחורף

השיחים מוכנים לחורף כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת יורדת מתחת ל-0°C. הליך הכנת החורף:

• השקו את השיח בנדיבות - 5-6 דליי מים. זוהי השקיה למילוי לחות לחורף.
• כופפו את ענפי השיח כלפי מטה אל הקרקע וקבעו אותם. הענפים לא צריכים להיות מונחים לגמרי על הקרקע. השאירו מרחק של 8-10 ס"מ בינם לבין הקרקע.
• יש למרוח חיפוי קרקע סביב השיח בשכבה של 7-8 ס"מ. אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-15°C-, יש להגדיל את עובי השכבה ל-20 ס"מ. אם החורף מושלג, יש לכסות את הדומדמניות בשלג ולערום אותו מעל השיחים.

כדי למנוע התפתחות מוקדמת של ניצנים וקפיאה עקב כפור חוזר, כל הכיסויים מוסרים בתחילת האביב.

מזיקים, סימנים ובקרה

בריל אינו פגיע במיוחד למזיקים. הוא עמיד למדי בפני קרציות וחרקים לועסים ומוצצים אחרים. המזיקים המסוכנים ביותר עבור בריל הם עש, כנימות וכנימות.

טבלה 2

מחלות, תסמינים וטיפול

ככל שתנאי הגידול טובים יותר, כך גדל הסיכוי שהדומדמניות יימנעו ממחלות. טבלה 3 מפרטת את המחלות המהוות איום על זן הבריל.

טבלה 3

יסודות המניעה

האיום הגדול ביותר על דומדמניות הבריל הוא כתמי עלי ספטוריה. כדי למנוע כתמי עלי ספטוריה ומחלות אחרות, יש לנקוט באמצעי המניעה הבאים:

• בסתיו ובאביב, חופרים את האדמה במעגל גזעי העץ.
• עלים שנשרו נגרפים ונשרפים כדי להשמיד מזיקים.
• דשנים מיושמים בצורה יעילה בזמן.
• הסירו עשבים שוטים ושחררו את האדמה - פעולה זו הורסת את תפטיר הטחב האבקתי.
• כל הענפים הישנים והחולים נחתכים.
• למטרות מניעה, יש לרסס עם חומרים נגד פטריות, תערובת בורדו, תמיסות של אפר עץ וסבון נוזלי.

ביקורות על זן בריל

הערך העיקרי של דומדמניות הבריל הוא ביכולתן לעמוד בכפור קשה. יחד עם זאת, הזן פורה מאוד, ופירותיו טעימים וגדולים - אידיאליים לשימורים ולקינוח קיץ נפלא. גידול הבריל קל; טיפול סטנדרטי מספיק ליבולים גבוהים.

שאלות נפוצות