מאפיינים ותכונות של גידול תותים אננס

תותים מסוג אננס מזוהים בקלות בזכות פירותיהם הלבנים. זהו זן קינוח הגדל כמעט בכל אזור ברוסיה. בואו נלמד על מאפייניו של תות שדה יוצא דופן זה, כיצד לשתול, לגדל ולרבות אותו.

אננס תות

תותים אננס חסרים פיגמנט אדום.

תותי אננס סובלים היטב את החורף.

מאפייני תותים אננס

אננס תות הוא צמח עשבוני רב שנתי המוערך על ידי גננים בזכות טעמו המעולה ומראהו הייחודי. פירותיו חסרים את הפיגמנט שהופך אותם לאדומים.

מאמינים כי הזן הלבן חייב את שמו לטעמו הייחודי, אשר מכיל רמזים של אננס. יתר על כן, המילה הלטינית ל"תות שדה גינה" היא "אננסה".

מראה השיחים

השיחים מגיעים לגובה של 30 ס"מ ובעלי מבנה חזק. יש להם עלים ירוקים בהירים וגדולים רבים המוצבים על פטוטרות ארוכות.

תיאור השיח:

• קצוות העלים משוננים, עם קצוות מעוגלים;
• אורך הפטוטרת - עד 20 ס"מ;
• לעלים יש התבגרות קלה;
• יורה זוחל, משרשה בצמתים;
• הפרחים גדולים, דו-מיניים, לבנים, עם חמישה עלי כותרת ואבקנים רבים;
• קוטר הפרח – 2 ס"מ, אורך הגבעול – 3-5 ס"מ.

איך נראים הפירות?

פירות היער של תות האננס קטנים ובעלי צורה קלאסית לגידול זה.

תיאור של פירות יער:

• קוטר – כ-2.5 ס"מ;
• צבע - בתחילה ירוק, אחר כך לבן, קרם, ורוד או צהבהב עם גרגירים אדומים;
• משקל – 6-8 גרם;
• טעם - מתוק וחמוץ;

בשלות פירות היער נשפטת לפי צבע הזרעים המשובצים בפירות היער הלבנים. ברגע שהם הופכים לאדומים/צהובים, התותים מוכנים לקטיף.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

הזן עמיד יחסית לחורף. הוא מניב יבולים טובים בדרום ובמרכז רוסיה. הוא שורד חורפים בטמפרטורות שלא יורדות מתחת ל-20°C-.

כדי להבטיח ששיחי תות שדה ישרדו את החורף, הם מבודדים לפני תחילת הכפור. כאשר מופיע שלג, ערימות שלג נערמות על ערוגות התות.

זיהומים פטרייתיים מהווים את האיום הגדול ביותר על תותי אננס. פרי זה רגיש במיוחד לעובש אפור, המתפתח עקב השקיית יתר - במהלך מזג אוויר גשום או השקיה מוגזמת.

תקופת ההבשלה

זמן הפריחה של זן תלוי בתנאי האקלים של אזור מסוים ובמזג האוויר הנוכחי. בדרום, תותים פורחים באפריל, בעוד שבאזור הממוזג הם פורחים במאי. הגרגרים הראשונים מופיעים בסביבות סוף יוני. זני תותים לבנים מתמידים מניבים מספר יבולים בעונה.

פרודוקטיביות ויישום

היבול הממוצע הוא 1 ק"ג פרי למטר מרובע. זה לא היבול הגבוה ביותר. זני תות שדה רבים לגינה מניבים 1.5-2 ק"ג למטר מרובע.

תחומי יישום של אננס תות:

• בישול – מכינים ממנו קינוחים ורטבים;
• קוסמטולוגיה — להכין מסכות פנים לאקנה וכתמי גיל;
• תרופה — להכין תמיסות חיטוי וחליטות.

הקפאת תותים אינה מומלצת. כדי לשמר אותם לשימוש עתידי, הם משמשים להכנת קומפוטים, ריבות ושימורים.

תותים אננס משמשים לעיתים למטרות נוי. שיחים עם פרחים ורודים נראים יפים במיוחד על מדשאה ירוקה.

יָבִילוּת

תותים מסוג אננס, כמו כל הזנים האחרים בעלי הפירות הלבנים, אינם עמידים היטב בהובלה. פירות יער המועברים בארגזים נחבלים, מאבדים את נוזליהם ומאבדים במהירות את יכולת השיווק שלהם. גידול זנים לבנים למטרות מסחריות אינו מעשי.

יתרונות וחסרונות

תותי אננס מושכים גננים חובבים עם המראה יוצא הדופן שלהם. הם די פופולריים ונמצאים בגינות רבות, למרות חסרונותיהם החמורים.

יתרונות:

חסרונות:

שתילת תותים

תותי אננס אינם תובעניים, אך יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון בעת ​​השתילה. כדי להבטיח יבול טוב, חשוב לגדל או לרכוש שתילים איכותיים ולשתול אותם בזמן, תוך הקפדה על כל שיטות החקלאות.

בחירת שתילים

כדי לגדל שתילי תות חזקים, גננים מטפלים בהם בזהירות במשך 2-3 חודשים - השקיה, הזנה ומספקים תנאים אופטימליים לצמיחה.

אם אין לכם זמן, רצון או הזדמנות לגדל שתילים, רכשו אותם ממשתלות או ממוכרים מהימנים בשוק. בעת הרכישה, שימו לב לאיכות השתילים - קל לקבוע זאת לפי המאפיינים החיצוניים שלהם:

• על השתילים לא להיות בעלי עלים מקומטים, רקובים, יבשים או נבולים. עלי העלים להיות נקיים, ירוקים אחידים, ללא כתמים או שקעים.
• השורשים סיביים, טריים וללא ענפים יבשים. האורך האופטימלי הוא 8-10 ס"מ. אם נמכרים שתילים בכוסות או בעציצים, יש למלא את כל הנפח על ידי מערכת השורשים של השתיל, אפילו מעבר לגבולות העציץ.
• הפטוטרות באורך בינוני, עם לפחות 3-4 עלים על כל אחת.

בחירת אתר והכנת קרקע

תותי אננס אוהבים חום. באזורים עם אקלים קשה, הם גדלים בעיקר בתוך הבית. באקלים ממוזג, חלקת פירות היער ממוקמת בצד הדרומי של החלקה.

אור שמש ישיר על ערוגות תותים לבנים אינו מומלץ, מכיוון שהוא יגרום לפירות היער להפוך ורודים. כדי למנוע שינוי צבע, הערוגות מוצלות באגרופייבר.

דרישות האתר:

• סוג אדמה. הזן גדל היטב בכל אדמה, אך מניב את היבולים הגבוהים ביותר על אדמות שחורות אליהן הוסף אפר עץ.
• חומציות הקרקע. הרמה האופטימלית היא pH 5-6.5.
• לַחוּת. הצמח לא אוהב מים עומדים. שתילת ערוגות פירות יער באזורים נמוכים אסורה.

אם מים עומדים בחלקה, גננים יוצרים ערוגות מוגבהות. אפשרות נוספת היא להעלות את מפלס המים על ידי הכנסת אדמה. שתילת פירות יער בערוגה מוגבהת תגן עליהם מהשקיית יתר, אפילו במהלך קיצים גשומים.

תותים גדלים היטב באזורים בהם גודלו גידולי שורש, קטניות ודגנים.

איך להכין ערוגת גינה:

• בסתיו, חפרו את האדמה לעומק של 25-30 ס"מ;
• בעת חפירה, יש להסיר פסולת, קני שורש ושאריות צמחים;
• בעת החפירה, הוסיפו 5 ק"ג של חומר אורגני (חומוס, קומפוסט) ו-40 גרם של דשנים מינרליים מורכבים לכל מ"ר.

דשנים המיושמים בסתיו מתמוססים לחלוטין ונספגים באדמה, אשר לאחר מכן רוכשת את הפוריות הנדרשת. אם החלקה לא הוכנה בסתיו, הערוגות מוכנות באביב, אך לא יאוחר משבועיים לפני שתילת השתילים.

מועדים אחרונים

עיתוי שתילת תותים תלוי באקלים ובמזג האוויר הנוכחי. שתילים נזרעים 2-3 חודשים לפני שתילת השתילים באדמה. באקלים ממוזג, הזריעה מתחילה בערך בין ה-15 בינואר ל-15 בפברואר. באזורים הדרומיים והצפוניים נעשות התאמות לאקלים.

תנאים לשתילת תותים:

• שתילים מוכנים לשתילה מכילים לפחות 6 עלים;
• האדמה התחממה ל-15+…17+ מעלות צלזיוס.

עיתוי שתילת שתילי תותים באדמה:

• אזור אמצעי – בערך בין ה-15 באפריל ל-15 במאי;
• אזורים דרומיים – החל מ-1 באפריל;
• אזורים צפוניים - החל מ-1 במאי.

תוכנית וטכנולוגיה של שתילה באדמה

שתילי תות אננס נשתלים בשורה אחת או שתיים. בבחירת דפוס שתילה, יש לקחת בחשבון את שיטת ההשקיה, פיזור השיחים וגורמים נוספים.

דפוסי שתילה:

• שורה אחת. השיחים נטועים בשורות, במרווחים של 20-30 ס"מ. הרוחב בין השורות הוא 60-90 ס"מ.
• שתי שורות. המרחק בין השיחים הוא 20 ס"מ, בין השורות - 30 ס"מ, בין השורות - 60-70 ס"מ.

עם הזמן, מופיעים בין השורות רצים ורוזטות, בהם גננים משתמשים לריבוי וגטטיבי של תותים. אם חלקת פירות היער מיועדת אך ורק לקטיף, הרצים הגדלים נגזמים כך שהשיחים יקדישו את כל האנרגיה שלהם לייצור פירות יער.

איך לשתול שתילים:

1. צרו חורים קטנים בערוגות. התאימו את הקוטר והעומק כך שיתאימו בנוחות למערכת השורשים של השתיל. הוסיפו מעט אפר עץ לכל חור.
2. השקו את החורים – כ-0.5 ליטר בכל אחד.
3. לאחר שהמים נספגו, התחילו לשתול. הניחו את השתיל בגומה כך שצוואר השורש שלו יהיה בגובה פני הקרקע.
4. פזרו בזהירות את השורשים ומלאו את החור באדמה, תוך דחיסה קלה.
5. השקו את הערוגות. השתמשו במים חמים ושקעים כדי למנוע את הסיכון למחלות.
6. כסו את הערוגות בחומוס או בחיפוי אחר כדי למנוע אידוי לחות.

אם יש סיכון לכפור, כסו את השתילים בחומר כיסוי בלילה. זה עוזר גם במזג אוויר גשום או בשמש קופחת. בעת כיסוי הערוגות, הקפידו להשאיר את הצדדים פתוחים כדי לאפשר לאוויר לזרום.

טיפול באננס תות

יבול ואיכות פירות היער - טעמם וגודלם - תלויים במידה רבה בשיטות חקלאיות נכונות. תותים לבנים דורשים טיפול מתמיד.

רִוּוּי

תותי אננס דורשים לחות סדירה כדי לגדול ולהניב פרי. כמות ותדירות ההשקיה משתנות ככל שהצמחים מתפתחים ותלויים בתנאי מזג האוויר.

תכונות של השקיית תותים אננס:

• השקו שתילים צעירים לעתים קרובות, אך לאט לאט;
• במהלך השבועות הראשונים, יש להשקות את השיחים מלמעלה באמצעות ממטרות;
• לאחר חודש, יש להגביר את קצב ההשקיה ולהשקות את ערוגות הפריחה פעם ב-10 ימים - 20 ליטר לכל מ"ר;
• במהלך הפרי, יש להגדיל את קצב ההשקיה ל-30 ליטר לכל מ"ר;
• מומלץ להשקות את שיח פירות היער בבוקר;
• טמפרטורת המים לא צריכה להיות נמוכה מ-16 מעלות צלזיוס;
• מספר ההשקיות המינימלי לעונה הוא 6.

במזג אוויר חם, תדירות ההשקיה עולה פי שניים בערך: ערוגות מושקות כל 3-4 ימים, ושתילים צעירים - כל יום.

עישוב והתרופפות

התרופפות מתבצעת לאחר כל השקיה או גשם - ברגע שהמים נספגו והאדמה יבשה מספיק כדי לא להידבק עוד למעדר. זה מונע היווצרות קרום, החוסם את האוויר מלהגיע לשורשים.

אסור לשחרר את האדמה קרוב יותר מ-5 ס"מ לשיחי התותים, כדי לא לפגוע בשורשים.

עישוב מתבצע במקביל לריפוד האדמה. עשבים שוטים לא רק מצלים על חלקת פירות היער אלא גם משמשים כקרקע פורייה למחלות ומזיקים.

רוטב עליון

גננים מורחים את רוב הדשנים שלהם במהלך הכנת הערוגה. לאחר השתילה, צמחי פירות יער מוזנים בשלבי הפריחה והיווצרות פירות היער.

לוח זמנים להאכלה:

• באביב, לפני הפריחה, יש להוסיף דשן מורכב, למשל, ניטרופוסקה.
• במהלך הנצה, יש לתת חומר אורגני - תמיסות של מולין או זבל עוף, אפר עץ.
• במהלך הפריחה, מורחים תערובות אשלגן-זרחן על השורשים. חנקן אינו מומלץ בשלב זה, מכיוון שהוא מגרה את צמיחת העלווה, וכל האנרגיה של הצמח צריכה להיות מופנית לייצור פירות יער.
• לאחר הקטיף, שיחי פירות יער מופרים בקומפלקס המכיל חנקן.

יש למרוח דשנים רק על השורשים. אסור שמים או תמיסות דשן יבואו במגע עם העלים, שכן הדבר יגרום לכוויות.

חיפוי

חיפוי קרקע כרוך בזיסוי חומר רופף על האדמה. נוהג חקלאי זה מבוצע לאחר השקיה.

אפקט חיפוי:

• מונע את צמיחת העשבים השוטים;
• מגן על האדמה מפני חדירת חרקים;
• שומר על אידוי לחות;
• מגן על האדמה והשורשים מפני התייבשות בחום קיצוני.

שיחי פירות יער מכוסים בחומרים שונים, כולל מחטי אורן, קש וגזרי דשא. עובי השכבה האופטימלי הוא 3-5 ס"מ.

גיזום שפם ועלים

אם שיחי תות שדה גדלים במרץ רב מדי, הצמח צריך להשקיע אנרגיה בהזנת השושנים והשושנות, דבר המשפיע לרעה על היבול. ניתן לתקן מצב זה על ידי הסרת חלקים עודפים.

כללי גיזום:

• הגיזום העיקרי מתבצע בסתיו, כאשר שיחי הפירות יער מסיימים להניב פירות.
• גזמו את השיחים בעזרת כלי גינון חדים ומחוטאים. הסירו את כל העלים היבשים והחלקים הפגועים של השיחים, וקצצו את הרצים.
• העלים נחתכים לא בשורש, אלא בגובה של 10 ס"מ מהאדמה.
• כמה קנוקנות נותרות על שיחים המיועדים לשמש לריבוי בשנה הבאה.

מתכוננים לחורף

תותים אננסיים יכולים לקפוא בטמפרטורות מתחת ל-20°C-. באזורים עם חורפים קרים, יש לבודד את צמחי פירות היער. לפני כיסוי הצמחים, יש לבצע מספר שיטות חקלאיות חשובות נוספות:

1. טפסו במעלה השיחים.
2. השקו את הערוגות בנדיבות. לאחר ההשקיה, אין לשחרר את האדמה או לעשב את הצמחים כדי למנוע נזק לשורשי התות.
3. כסו את השתילים בשכבה עבה של חיפוי - כ-8-10 ס"מ.
4. כסו את שיחי התותים בקש או אגרופייבר.

הדברת מזיקים ומחלות

תותי אננס מושפעים בעיקר ממחלות פטרייתיות, הנגרמות על ידי לחות גבוהה. הזן רגיש ל:

• נקודה לבנה;
• טחב אבקתי;
• ריקבון לבן ואפור;
• נבילת פוסריום.

למטרות מניעה, מומלץ לרסס שיחי פירות יער:

• לפני הפריחה - עם אקטופיט, פיטוברם או קוטלי פטריות אחרים;
• לפני ואחרי הפריחה - עם אקטליק, אינטה-ויר, קרבופוס וקוטלי חרקים אחרים.

קוטלי חרקים המשמשים להגן על תותים מפני חדקוני פטל, זבובי עכביש, גלילי עלים, חיפושיות עלים וקרדית עכביש. שיחי תותים עלולים להינזק גם על ידי צרצרים, כנימות, מנודים, תרנגולות וחרקים רבים אחרים.

שִׁעתוּק

כיום, קיימים בשוק זנים שונים של תותים לבנים. תחת המותג "אננס" נמכרים זנים שונים והיברידים, הנבדלים זה מזה בצבע פירות היער, בזמן ההבשלה ובשיטות הריבוי.

בין תותים לבנים ישנם זנים מנוצלים ללא ריצה. הם מופצים רק זרעים או על ידי חלוקת השיח. לעומת זאת, זנים היברידיים אינם נזרעים באמצעות זרעים מכיוון שתכונות הזן אינן מועברות בדרך זו.

בעת רכישת תותים לבנים מסוג אננס, הקפידו להבהיר כיצד להרבות אותם בהמשך:

• זרעים. הם נזרעים לשתילים, אשר לאחר מכן נטועים באדמה פתוחה או סגורה.
• עם שפם. השושנות שגדלות על הקנוקנות מופרדות מהשיחים הבוגרים ומושתלות בערוגות חדשות.
• על ידי חלוקת השיח. צמח האם נחפר, מחולק בזהירות לחלקים ונטוע מחדש במקומות חדשים.

קציר ואחסון יבולים

פירות היער נקטפים בבוקר או בערב במזג אוויר יבש. אם הם אמורים להיות מועברים, הם נקטפים כשהגבעולים מחוברים. פירות היער מונחים במיכלי פלסטיק או עץ מרופדים בבד או נייר.

פירות יער מאוחסנים במקרר בטמפרטורה של 0 עד +2 מעלות צלזיוס. הם אינם נשטפים לפני האחסון. אם תותים נרכשים בשוק, הם פשוט ממוינים, תוך הסרת כל תות רקוב או ששחררו ממנו נוזל. בתנאים אלה, ניתן לאחסן תותים במשך 3-4 ימים.

ביקורות

סקירת וידאו של תות אננס ניתן לראות כאן:

גידול תותים עם אננס לבן אינו קשה יותר מגידול זנים רגילים עם פירות אדומים. כדי להוסיף פירות יער לבנים לתפריט הקינוחים שלכם, שתלו את הזן יוצא הדופן הזה בגינה שלכם. זה לא יגרום לכם הרבה בעיות.

שאלות נפוצות