שיטות שתילה ומאפיינים של זן תות שדה Vivara

תותי ויוורה הם בעלי יכולת פוריות עצמית, ומייצרים גבעולי פרחים זכריים ונקביים על צמח אחד. הם גדלים בחממות, חממות ובערוגות גינה פתוחות. הם מתאימים גם להידרופוניקה. זן זה הוא מוביל מבין אלו המייצרים יבולים מקסימליים בשעות אור מתונות.

היסטוריה של הבחירה

ויווארה הוא פרי מוחם של מגדלים איטלקים. מספר משתלות מובילות השתתפו בפיתוחו. התאריך המדויק של עבודה זו אינו ידוע, אך מדענים רואים בו ויווארה גרסה משופרת של זן מוראנו הידוע.

מאפיינים ותיאור של זן תות שדה ויווארה

זן זה, בעל פוטנציאל נצחי, מתאפיין באור ניטרלי ליום (DNL). משמעות הדבר היא שאינו זקוק לתקופות ארוכות של אור לצורך הנפת פרי מוצלחת וחוזרת ונשנית. זני תות שדה אלה מסוגלים לפרוח ולייצר פרי כל שישה שבועות, וכתוצאה מכך לפחות ארבעה גלי פרי לעונה.

מראה השיח, הפירות וטעם הגרגרים

שיחי ויווארה נחשבים קומפקטיים ובינוניים. הם מייצרים גבעולי פרחים ארוכים למדי ועלים ירוקים כהים משוננים. לפירות היער יש את המאפיינים הבאים:

• מידות – ישנם גם גדולים וגם בינוניים, כך שמשקלם הוא 20-40 גרם, בעוד שפירות קטנים אינם נצפים כלל;
• טופס - סימטרי, אחיד, חרוטי;
• צביעה – בהתחלה אדום בהיר, אך ככל שהוא מתפתח הוא מתכהה יותר, הגוון תמיד עשיר ובהיר;
• עיסה – עם מבנה צפוף אך עסיסי, ללא תחושת פריכות;
• ארומה – תות שדה יוצא דופן עם עוצמה חזקה;
• טעם - זה בעיקר מתוק (לא דביק, אבל קל), אבל יש גם חמיצות קלה.

הזן רב-תכליתי בשימוש - בנוסף לאכילת פירות יער טריים שנקטפו, הוא משמש ל:

• ריבה ומרמלדה;
• מיץ ומשקה פירות;
• קומפוט ויין;
• מילויים למאפים;
• יצירת קינוחים;
• רטבים;
• כפור.

תקופת פריחה, תקופת הבשלה ויבול

הויווארה פורחת בסוף מאי ונמשכת עד אמצע אוקטובר, כאשר פירות היער מבשילים כבר ביוני. בדרום, זה קורה מעט מוקדם יותר. בתקופה זו, שיח יכול להניב 1.5-2 ק"ג של פירות יער. זן זה הוא פורה מאוד, ואת הפירות הראשונים ניתן לראות כבר ביולי לאחר שתילת האביב.

עמידות בפני כפור

לתותי ויוורה יכולת מדהימה להסתגל לשינויים פתאומיים בתנאי מזג האוויר. הם לא רק עמידים לטמפרטורות נמוכות, אלא גם יכולים להתבסס במהירות במקום חדש לאחר השתילה. יתר על כן, הזן מתמודד היטב עם אקלים חם, ושומר על טעמם ומראהם של פירות היער.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הוא עמיד בפני המחלות הנפוצות ביותר הפוגעות בגידול זה. ניתן לזהות מחלות ספציפיות לפי הסימנים הבאים:

• כתמים לבנים או חומים על העלים מעידים על כתמי עלים;
• ציפוי לבן כשלג על מסה ירוקה הוא סימן לטחב אבקתי;
• פרי רקוב מעיד על ריקבון.

בשל עמידותו החזקה למחלות, ניתן לגדל תות שדה ויווארה ללא שימוש בכימיקלים. הם עמידים בפני ריקבון שורשים, אנתרקנוז וקרדית תות שדה. בתקופות של גשם וקור, השיחים מרוססים בתמיסת יוד כאמצעי מניעה.

כדי להדוף מזיקים, ניתן לפזר אבק טבק על הערוגות. כאמצעי מניעה נגד טפילים ומחלות, מומלץ לרסס את התותים והאדמה בחליטת שום או מרתח קליפות בצל. אם כתמים מופיעים לעתים קרובות על התותים, יש צורך לטפל בהם בפיטוספורין פעמיים בשנה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

זן תות שדה זה משגשג הן בחוץ והן בתוך הבית, כמו בחממות ובמשתלות. הוא מציע גם מספר יתרונות חשובים נוספים לגננים מקצועיים וביתיים:

נְחִיתָה

הזן עמיד לטמפרטורות נמוכות ובצורת, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור גננים במגוון רחב של אקלים.

תנאים

לשתילת ויווארה, בחרו מקום שטוף שמש ומוגן מפני רוחות. האדמה צריכה להיות עשירה בורמיקומפוסט, קלה ומנוקזת היטב, ובעלת pH בין 5.5 ל-6.5, שהוא ניטרלי או מעט בסיסי.

באביב, חשוב להתכונן לשתילה:

• האדמה נחפרת בתוספת דשנים אורגניים כגון קומפוסט/חומוס/זבל ואבק עץ.
• לאחר מכן האדמה דחוסה בזהירות.
• לאחר 3-4 שבועות ניתן לשתול.

לשתילה, חפרו שורות והרטיבו אותן מראש. צרו חורים לשתילים בעומק של כ-14-17 ס"מ, במרווחים של 30-45 ס"מ זה מזה. השאירו מרווח של 50-70 ס"מ בין השורות כדי להבטיח שלכל צמח יהיה מספיק מקום להתפתח, לקבל חמצן ואור שמש.

עם מערכת שורשים סגורה

שיטת שתילת שתילים עם מערכת השורשים והאדמה נחשבת לפחות טראומטית ויעילה ביותר. שתילים המושתלים עם גוש שורשים, שבו הם כבר החלו לגדול, מסתגלים למיקום החדש מהר יותר ומבלי לפגוע במערכת השורשים.

איך לשתול:

1. הוציאו שתילים בוגרים מהמיכל.
2. העבירו אותו יחד עם גוש האדמה לחור שכבר הוכן לשתילה.
3. מלאו את החלל שנוצר במצע עד לגובה צוואר השורש.
4. הדקו את האדמה סביב השתילה כדי להסיר בועות אוויר ממערכת השורשים.
5. השקו בנדיבות במים חמימים ושקעים, 1.2-1.6 ליטר לכל שתיל.

עם סוסים פתוחים

בדרך כלל, כאשר שותלים שתילים עם שורשים פתוחים, גננים משאירים את השורשים חשופים - מניחים אותם בתחתית בור חפור ומכסים אותם באדמה. זה מוביל לעיוות ונזק למערכת השורשים, מה שפוגע לרעה בהישרדות. שיטה בטוחה ופחות טראומטית לשתילת שתילים עם שורשים פתוחים היא ליצור גוף עפר:

1. הכינו את האתר והשקע באמצעות השיטה המתוארת לעיל.
2. קחו מעט אדמה מערוגת הגינה בכפות הידיים (ניתן להשתמש במצע כבול מזין), חברו אותה לשורשי השתיל ולחצו בעדינות עד שנוצר גוף.
3. הניחו את השתילים כך שהשורשים יהיו על תערובת האדמה וצווארון השורש יהיה מעל קצהו.
4. פזרו בזהירות את השורשים, כסו אותם בשכבה נוספת, וצרו פקעת מגן סביב נבטי השורש. האדמה צריכה להיות לחה כדי לכסות טוב יותר את השורשים.
5. לאחר מכן, הניחו את הצמח עם גוף האדמה בגומה, מלאו אותו במצע עד לגובה צווארון השורש, דחסו אותו והשקו אותו בנדיבות.

לְטַפֵּל

כדי להשיג יבולים בשפע, יש צורך להקפיד על המלצות חקלאיות ולשקול מספר היבטים חשובים:

• לחות. לפני הפריחה, יש להשקות את הצמח באמצעות ממטרה. בתקופות אחרות, יש להשקות ישירות מהשורשים, תוך הימנעות מאזור העלים. כאשר הפריחה והפרי מתחילים, הצמח זקוק ל-7-10 ליטר מים למטר מרובע.
  שימוש במים קרים אינו מומלץ, מכיוון שהוא עלול לשבש את תהליך הגידול. השקיה בטפטוף נחשבת לאופציה הטובה ביותר עבור זן זה.
  
• התרופפות והדברת עשבים שוטים. עישוב קבוע הוא חיוני, הסרת עשבים שוטים כשהם עדיין צעירים. לאחר עישוב, יש לשחרר את האדמה סביב השיח ולכסות אותו בחיפוי קרקע. ריפוי האדמה מבטיח שהחמצן יגיע לשורשים. יש לכסות בקש או קש אקרופייבר.
  
• תְזוּנָה. זן זה מגיב היטב לדשנים אורגניים, ולכן חיוני להאכיל כראוי את השיחים ולהשתמש בתערובות מורכבות. דשנים לגידולי פירות יער הם חיוניים. הדרישה העיקרית היא לקרוא בעיון את ההוראות ולפעול לפי ההמלצות שלהן כדי למנוע כוויות. עירוי המולין נעשה ביחס של 1:10, וחליטת צואת הציפורים נעשה ביחס של 1:20.
  
  דשן אורגני מוחל על מערכת השורשים בקצב של 500 מ"ל לכל שיח, לפחות פעמיים בעונה. בתחילת הסתיו, מומלץ להוסיף ניטרומופוסקה (NAP) בקצב של כף אחת לכל 9-10 ליטר מים. ריסוס בחומצה בורית מתבצע בתקופות בהן אין פרי, בדרך כלל בבוקר או בערב. התמיסה מוכנה ביחס של 2.5 גרם חומצה לכל 5 ליטר מים.

שִׁעתוּק

ויווארה מופצת באמצעות צמתים. לשם כך, יש להסיר גבעולי פרחים מנצרים נבחרים, דבר המעודד היווצרות צמתים חדשים. כדי להשיג שתילים עם מערכות שורשים מוגנות, עדיף להשריש את הצמתים במיכלי פלסטיק. עדיף לשמר את הצמתים הראשונים הגדלים על צמח האם, מכיוון שיש להם את הכדאיות הגבוהה ביותר.

מתכוננים לחורף

למרות שזן תות שדה זה גודל באקלים עם חורפים מתונים, הוא עמיד מאוד בפני כפור. השיח יכול לשרוד בקלות אפילו חורפים קשים, כל עוד כיסוי השלג עמוק מספיק. עם זאת, אם כמות השלגים נמוכה או מזג האוויר אינו יציב, כדאי לנקוט באמצעי זהירות ולהגן על השיחים מפני הקור על ידי כיסוים בספונבונד.

חוות דעת של גננים על תותי Vivara

זן הוויווארה הוא תות שדה מסחרי מצוין. הוא מושך אליו גננים רוסים לא רק בזכות פירותיו הגדולים והיבול הגבוה, אלא גם בזכות עמידותו בחורף, יכולת ההובלה שלו וחיי המדף שלו. גידול זן זה אינו דורש הליכים מורכבים - מספיקות שיטות חקלאיות בסיסיות.

שאלות נפוצות