מאפיינים וגידול של תותי כרמן

כרמן הוא זן אמצע העונה בעל שימושים מגוונים. ניתן לגדל אותו בכל אזור בארץ הודות לעמידותו הגבוהה לכפור. המאפיין הייחודי העיקרי שלו הוא טעמו; ניתן בקלות לטעות בו ולחשוב שהוא תות שדה.

מי פיתח את הזן ומתי?

מקורו של תות הקרמן בצ'כוסלובקיה. מספר מגדלים בולטים עבדו על פיתוחו. בשנת 2001 נשלח הזן לבדיקה לחברת Skreblovo JSC. הוא עבר את הבדיקות בהצלחה, ולאחר מכן החל את תפוצתו הפעילה ברחבי רוסיה.

מאפיינים ותיאור של הזן

כרמן הוא שיח גבוה, מתפשט ורב-גבעולי עם פירות חרוטיים. כך מתואר הזן במקורות רבים.

שיחים

שיחי התותים גדולים וחזקים. הם נוצרים מגבעולים רבים עבים וחזקים. העלים גדולים, סגלגלים ומשוננים מעט בקצוות. העלים מבריקים וירוקים כהים.

התפרחות קומפקטיות וממוקמות בגובה העלים. זאת בשל גדילתן הפעילה, הנגרמת על ידי אור שמש ישיר.

פירות יער וטעמם

כרמן מייצרת מספר יבולים. גל הפירות הראשון שוקל כ-40 גרם, בעוד שהבאים שוקלים 17 גרם. משקל זה נחשב ממוצע. לאורך שאר העונה, המשקל נשאר סביב 17 גרם.

פירות היער חרוטיים, שטוחים מעט, ומתרחבים בגבעול. צבעם אדום כהה, הופך לבורדו כשהם בשלים יתר על המידה. פני השטח חלקים, עם גוונים נאים, והזרעים משובצים עמוק.

הטעם מתוק ודבש, עם טעם לוואי חמוץ קל. הוא נחשב לזן קינוח. הבשר צפוף ועסיסי.

פִּריוֹן

שיח תות כרמן בודד מניב כ-1 ק"ג של פרי לאורך כל העונה. הקציר הגדול ביותר מתרחש בשנה השנייה. זן זה דורש שתילה מחדש. גידול באותו מקום במשך יותר מחמש שנים גורם לפרי גרוע, כאשר פירות היער הופכים קטנים יותר באופן ניכר.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרון העיקרי של זן כרמן הוא גודל הפרי הגדול שלו. אבל זו לא הסיבה היחידה לשתול את הזן הזה בגינה שלכם.

תכונות נחיתה

שתילת כרמן נשתלת באמצעות הליך סטנדרטי, התהליך דומה פחות או יותר להשרשת זנים אחרים. עם זאת, ישנם מספר מוזרויות. אם לא נלקחים בחשבון, הצמח עלול לא להשתרש וייתכן שיניב פרי בצורה גרועה.

תזמון ובחירת מיקום

צמח כרמן שותלים בחוץ בתחילת האביב או הסתיו, אך לפחות חודש לפני תחילת הכפור. מקובל לשתול במהלך הקיץ, אך זכרו ששתילים יקרים יותר בתקופה זו. בחרו ביולי מכיוון שלצמחים הצעירים יהיה זמן לפתח שורשים לפני הכפור.

כללים לבחירת אתר:

• קחו בחשבון שהיבול מוצל בהתחלה (עד שהוא משתרש).
• תותים אינם מתאימים לשפלה ולאזורים ביצתיים.
• הדרישה העיקרית היא נוכחות של אור שמש והיעדר טיוטות.
• יש לדשן אדמה חולית במינון מוגבר של חומוס (4 ק"ג לכל מ"ר).
• יש לשחרר אדמת חרסית עם חול (75 ק"ג לכל מ"ר).

מוזרויות של בחירת שתילים

רכשו שתילי כרמן אך ורק ממשתלות ייעודיות או ממוכרים מהימנים בשוק. זוהי הדרך היחידה להבטיח שהשתילים ישגשגו, יניבו פרי במרץ, ושאיכויות הזן יתאימו לאלו המוצהרות.

לפני הרכישה, יש לבדוק היטב את מערכת השורשים והעלים. חומר שתילה בריא לא צריך להיות בו כתמים או אזורים יבשים.

תנאי נחיתה

המפתח לשתילת כרמן הוא הכנת האדמה נכונה. הנה מה שצריך לעשות:

1. חפרו את האדמה, הסירו את שורשי העשבים הרב שנתיים.
2. יש למרוח דשן – 10 ק"ג חומוס ו-150 גרם אפר עץ לכל מ"ר.
3. יש להביא את רמת החומציות (pH) של האדמה לרמה האידיאלית של 5 עד 7. יש להשתמש בזבל טרי (3 ק"ג לכל מ"ר) כדי להעלות את הרמה, או באפר עץ (700 גרם לכל מ"ר) כדי להסיר חומציות.

דיאגרמת שתילה

זן כרמן הוא זן חזק. לכן, שתילה צפופה מדי תגרום לפירות קטנים יותר, שבלולים ומחלות. המרחק האופטימלי בין שתילים הוא 30 ס"מ. יש לשמור על מרווח שורות של כ-45 ס"מ.

צפו גם בסרטון על שתילת תותים נכונה:

גידול וטיפול

תותים, כמו גידולים אחרים נושאי פרי, אינם יכולים לגדול ללא טיפול נאות. זה כולל לא רק השקיה ודישון, אלא גם מספר שלבים נוספים המבוצעים בהתאם לשיטות חקלאיות נאותות.

רִוּוּי

כרמן דורשת השקיה יומית עד שהתותים מתבססים. מי גשמים ושלג מומס מתאימים.

שיחים בוגרים מושקים בהתאם לתנאי מזג האוויר. האדמה צריכה להיות לחה מעט תמיד, אך לא רטובה. כאשר ניצנים ופירות נובעים, יש לחזור להשקות בתדירות גבוהה.

הַאֲבָקָה

כרמן, הגדל בערוגת גינה, מאביק את עצמו. לא נדרשת פעולה נוספת מצד הגנן. אם גדל בחממה, יש לבצע את ההאבקה באופן ידני בעזרת מברשת.

התרופפות ועשבים שוטים

קרום הנוצר על פני הקרקע משפיע לרעה על היבול. הוא חוסם את זרימת האוויר, מה שעלול להוביל לריקבון שורשים. לכן, חשוב לשחרר את האדמה באופן קבוע. יש לבצע הליך זה לאחר השקיה, יחד עם הסרת עשבים שוטים וצמחייה לא רצויה.

עוזר להקל על הטיפול חיפויניתן להשתמש בקש, נסורת, עשב יבש מהגינה או כבול כחיפוי. אם אתם מעדיפים חומר אורגני, זכרו שכאשר הוא מתפרק, הוא קושר חנקן המצוי בשכבות הקרקע. לכן, יש למרוח דשנים המכילים חנקן בתדירות גבוהה יותר.

הסרת וגיזום שפם

כרמן נוטה לייצר עצים רבים, דבר המשפיע לרעה על היבול. יש לגזום אותם מיד עם הופעתם. אם חלקי צמח נחוצים לריבוי, יש לבחור את החזקים ביותר משיחים בריאים. את השאר יש להשליך.

רוטב עליון

דישון כרמן מסייע להגדיל את איכות ומספר גבעולי הפרחים. הליך זה מבוצע מספר פעמים בעונה:

• מהימים הראשונים של היווצרות הפרי. תנו לגידול תוספי אשלגן. יש למרוח 15 גרם של מונו-אשלגן פוספט מעורבב עם 10 ליטר מים לכל שיח.
• בתקופות של פריחה שופעת, יש צורך בחומר אורגני. משתמשים בגללי פרה עם מים (1:10) וזבל עוף מדולל (1:20).

אם יש מחסור בזרחן או בסידן, אפר עץ יעיל - 200 גרם למטר מרובע. אותם חומרים מוסיפים לאדמה לפני תחילת מזג האוויר הקר. סוג זה של דשן, יחד עם שיטות חקלאיות אחרות, יסייעו להבטיח יבול טוב.

טיפול באביב

לאחר הפשרת השלג, הסירו את חומר הכיסוי מערוגות התותים. גזמו את הצמחים כדי להסיר חלקים שלא שרדו את החורף. שחררו את האדמה. השקו את הצמחים בתמיסה חמה בקצב של 10 ליטר מים ו-1 גרם של נחושת גופרתית למ"ר.

מתכוננים לחורף

כרמן הוא זן תות שדה עמיד לחורף. עם זאת, במזג אוויר קר, יש לכסות את הצמח. ניתן להשתמש בקש, ענפי אורן או עלים שנשרו כ"שמיכה". אם יורד שלג מוקדם באזור ונמשך לאורך כל החורף, ניתן פשוט להגן על השיחים בשכבת שלג בעובי 15 ס"מ.

תכונות של גידול בעציצים

מערכת השורשים של כרמן שטחית, כך שניתן לגדל אותה בעציצים. עם זאת, יש לזכור את אמצעי הזהירות הבאים:

• הצמח אינו יכול להאביק את עצמו. תצטרכו גנן עם מברשת. לחלופין, השתמשו במאוורר. כוונו אותו אל הצמחייה והפעילו אותו. האוויר יישא אבקה משיח אחד למשנהו.
• יש צורך במיכל בגודל נוח. כך שניתן יהיה לסדר את השתילים לפי התרשים. או לשיח אחד, עציץ אחד בגודל מרשים לאדן החלון.
• האדמה זהה לזו שבערוגת הגינה של כרמן. אבל שימו שכבה קטנה של ניקוז בתחתית המיכל.
• התרבות דורשת אור שמש. משמעות הדבר היא שהוא לא יכול לגדול על מרפסת הפונה צפונה.
• השקיה מתבצעת בתדירות גבוהה יותר. מכיוון שהאדמה בעציץ מתייבשת מהר יותר.
• לא ניתן יהיה לסרב לכל הליכי טיפול אחרים. זה סטנדרטי עבור כרמן ללא קשר למקום בו הוא גדל.
• שמרו על הטמפרטורה. במקומות בהם תותים נושאים פרי, הטמפרטורה צריכה להיות בטמפרטורה של +20-+22 מעלות.

טיפול במחלות ואמצעי מניעה

זן כרמן הוא בעל חסינות חזקה. עם זאת, תמיד קיים סיכון למחלות. הגורם הנפוץ ביותר הוא עובש אפור, התוקף את הפרי. מחלה זו מתפשטת במהירות והורסת מספר רב של תותים בפרק זמן קצר. היא מתפתחת עקב לחות גבוהה וגידול בצל. תסמינים:

• כתמים חומים ורטובים עם ריח לא נעים הופיעו על פירות יער;
• התותים היו מכוסים בציפוי אוורירי.

מה לעשות:

1. אסוף את היבול הפגוע והשמד אותו.
2. טפלו בשתילה בתכשירים (אופציונלי): סוויץ' (20 גרם לכל 10 ליטר מים לכל 1000 מ"ר), הורוס (6 גרם של תכשיר לכל 5 ליטר מים, כל התערובת מיושמת מתחת לשיח בוגר אחד).

טלדור מתאים לריסוס מונע. לשם כך, יש להמיס 8 גרם של גרגירים ב-2.5 ליטר מים, לערבב היטב ולהוסיף עוד 2.5 ליטר נוזל. יש לפזר על 10 מ"ר של שתילה. ניתן להשתמש בתמיסה זו פעם אחת בעונה.

כרמן עשויה להיות רגישה לנבול ורטיקיליום. שיחים מתחילים להחלש ולהתייבש פתאום וללא סיבה. המחלה חשוכת מרפא ומסוכנת מאוד לגידולים אחרים.

מזיקים ודרכים להיפטר מהם

כרמן פגיעה להתקפות מזיקים. אילו מזיקים יכולים לפגוע בצמח וכיצד להילחם בהם?

• נמטודה. סימנים: גבעולי הפרחים התקצרו והתעבו, והעלים איבדו את מראהם. הסירו את השיח, השאירו את האזור רדום למשך 5 שנים, או חפרו את הצמח, השרו אותו במים שחוממים ל-45 מעלות צלזיוס (113 מעלות פרנהייט) למשך 15 דקות, ושתלו אותו מחדש.
• קרדית עכביש. אם העלים נפגעים, הם מתקמטים, מצהיבים ובסופו של דבר מתייבשים לחלוטין, מה שעוצר את הצמיחה. יש למרוח טיפול עלווה עם פופנון בקצב של 10 מ"ל לכל 10 ליטר מים. יש לפזר את התמיסה על שטח של 20 מ"ר.
• חדקונית תות שדה-פטל. ניצני כרמן הפסיקו להיווצר, או שהם תלויים על גבעולים דקים. תצטרכו פופנון, באותה סמיכות.
• חיפושית עלי תות שדה. אם יש הרבה טפילים, העלים ייאכלו. בסימן הראשון של נזק, פופנון או שלושה ריסוסים של מרתח לענה (150 גרם עלים יבשים לכל ליטר מים) כל 5-7 ימים יכולים לעזור להציל את השיח.
• שבלולים. התסמינים העיקריים של טפילות הם פרי ששינה את צורתו הרגילה וחורים בעלים. המזיק חושש מהמוצר "גרוזה". פזרו 1.5 גרם של המוצר לכל מטר מרובע של אדמה.

שִׁעתוּק

ניתן להרבות את כרמן בכמה דרכים. גננים מעדיפים לרוב את הצמחים החזקים והרצים.

שָׂפָם

המהות של שיטה זו היא שהשרשה של הרוזטה מתרחשת ישירות בערוגת הגינה. לאחר כל הפירות נקצרים, יש לנקות את האזור מצמחייה לא רצויה, לשחרר את האדמה וליישר את הרצים מכל שיח.

שתלו את השושנות מעט עמוק יותר באדמה והשקו אותן מדי יום. הצמח בסופו של דבר ישריש, אך אל תמהרו להפריד את השתיל מצמח האם. דחו הליך זה עד האביב.

זרעים

שיטת ריבוי זו מתאימה לגידול תותים בקנה מידה מסחרי. זרעים משמשים לייצור שתילים. יש לשתול את הצמחים במיכלים עשירים בחומרים מזינים באמצע פברואר עד תחילת מרץ. השתילים יהיו מוכנים להשתלה באביב.

במקרה זה, חשוב לבחור זרעים איכותיים. ניתן לקנות אותם ממשתלה ייעודית או לקצור אותם בגינה שלכם אם כבר שתלתם כרמן. לשם כך, קלפו את פירות היער הבשלים, יחד עם הזרעים, וייבשו אותם בשמש. לאחר מספר ימים ניתן לאחסן את הזרעים.

ניתן לגדל את כרמן מכדורי כבול. יש להניח את כדורי הכבול במיכל ולכסות במים חמים. לאחר שהם מתרככים, יש לסחוט את הלחות העודפת ולשים שני זרעים בכל כדור. היתרון בשיטה זו הוא שאין צורך לעקור את השתילים.

חלוקת השיח

ניתן לחלק שיחי כרמן רק אם הם בני שנתיים עד ארבע שנים. יש לבצע הליך זה לפני הפריחה או בסתיו, לאחר השלמת הקציר.

חפרו את הצמח וחלקו אותו לשני חצאים. לכל חצאי צריכה להיות שושנה חזקה עם שלושה עלים או יותר ומערכת שורשים מפותחת היטב. יש לשתול ביום מעונן.

קציר ואחסון תותים

כרמן מאופיין בפירות יער צפופים. מאפיין זה מאפשר לתות שדה לשמור על צורתו במשך מספר ימים. לא כל הזנים יכולים להתפאר ביכולת זו.

זן זה קל להובלה, אך המרחק לא צריך להיות גדול מדי. יש להעבירו במיכלים בטוחים. אחרת, הפרי יאבד את מראהו השיווקי.

ביקורות מאלה ששתלו תותי כרמן

זן תות כרמן הוא בעל עמידות טובה לקור ולמחלות. הוא מייצר פירות אדומים מתוקים, בהירים וחמיצות קלה. פירות היער גדלים צמודים לעלים, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לגינה שלכם. הטיפול פשוט, והשתילה פועלת לפי ההנחיות.

שאלות נפוצות