מה מיוחד בתות רוקסנה ואיך לגדל אותו נכון?

תות שדה רוקסנה הוא זן של סוף העונה עד אמצע העונה, שקל לגדל אותו באופן מסחרי בזכות חיי המדף והשיווק המצוינים שלו. ניתן לגדל אותו הן בערוגות פתוחות והן בחממות. הוא מייצר פירות יער גדולים, עמידות טובה למחלות ומזיקים, ויבול ממוצע.

מקור ורישום רשמי

זן תות השדה רוקסנה, שנוצר על ידי מגדלים איטלקים, הוצג לעולם בסוף המאה ה-20. מאפייניו הייחודיים שוכללו בחברת New Fruits, הממוקמת בפרברי צ'זינה. מאז שנת 2001 ניתן לרכוש שתילים מזן זה.

הזן גודל לראשונה ברוסיה בתחילת שנות ה-2000 תחת שם הגידול NF 205. חברת NF כוללת שתי משתלות חקלאיות, Radji ו-Geoplant. הזן נרשם רשמית במרשם המדינה הרוסי רק בשנת 2014.

מראה הצמח

השיחים נחשבים נמרצים וחזקים. הכתר חצי כדורי ובעל עלווה צפופה, אם כי בתנאי גידול פחות נוחים, העלווה עשויה להיות דקה מעט. מאפיינים אופייניים נוספים כוללים:

• צורת להבי העלים – סגלגל, עם מאפיינים מעוינים וקעור;
• צבע העלווה – ירוק כהה;
• קביעות – מקוצר אך צר;
• גדלי עלים – גָדוֹל;
• סוג - קמטים בינוניים;
• משטח מסה ירוקה – מַברִיק;
• קצוות – משונן, חד;
• סוג של גבעולים – מוארך, מעובה, מתפשט למחצה;
• מספר פרחים – לֹא מַשְׁמָעוּתִי.

תכונות מסחריות וצרכניות של פירות יער

תות שדה זה מאופיין בפירותיו הקטנים, שמשקלם בהתחלה מגיע ל-35 גרם, אך בהמשך משקלם נע בין 60 ל-80 גרם. בתחילה, צורת הפרי יוצאת דופן, דמוית צבעונים. בהמשך הוא מתפתח לפרי רגיל בצורת חרוט ומוארך מעט.

פרמטרים נוספים:

• הצבע בתחילת עונת הגידול הוא בדרך כלל אדום, אך ככל שהוא מבשיל הוא מתכהה משמעותית;
• הצל תלוי גם בתנאי מזג האוויר - ככל שיש יותר שמש, כך הטון אדום יותר;
• המשטח מבריק;
• הזרעים ממוקמים באופן שטחי;
• הטעם נבדל במתיקותו המוגברת ונחשב לקינוח;
• הארומה בהירה ובעלת ניחוח תות שדה בלבד;
• העיסה דחוסה ברמה האמצעית, ולכן העסיסיות מוגברת;
• הבשר בהיר יותר בצבעו מהקליפה, והליבה עצמה כמעט לבנה.

היקף היישום

ניתן ליהנות מתותים טריים או לעבד אותם למגוון שימורים. עלי תות משמשים לעתים קרובות ברפואה העממית. רוקסנה מועילה ל:

• יצירת קומפוטים, משקאות פירות ונישוקים;
• הכנת מעדני חלב, כולל יוגורטים, קוקטיילים, גלידה, שייקים;
• אספקה ​​לחורף בצורת ריבה וג'לי;
• מילויים קולינריים: לפשטידות, עוגות, קינוחים, כופתאות;
• ייצור תמיסות, יין ומשקאות אלכוהוליים אחרים;
• אחסון פירות יער קפואים: שלמים או קצוצים;

זמן הבשלה ומאפייני פרי

זן זה מבשיל 8-10 ימים מאוחר יותר מזני הדבש והאלבה המפורסמים, כך שניתן ליהנות מהפירות לאחר ה-15 ביוני או מעט מאוחר יותר. פירות היער מבשילים כולם בו זמנית על השיחים, מה שמקל על קטיפתם.

ניואנסים נוספים:

• גננים מאשרים כי עם טיפול זהיר ותנאי מזג אוויר נוחים, ניתן לקצור עד 1.5 ק"ג של פירות יער מצמח אחד, במיוחד בשנה השנייה או השלישית של הצמיחה.
• התשואה לדונם יכולה להגיע בין 90 ל-100 סנט.
• בשנה הראשונה לפרי, נוצרים רק 1-2 פרחים על הגבעול.
• לזן קנוקנות רבות עם שושנות מפותחות היטב.
• הפרחים גדולים, לבנים, לא מעוותים, דו-מיניים, עם אבקה איכותית, מה שמבטיח יבול יציב ושיווק מעולה עבור רוב פירות היער הנכללים בקטגוריה הראשונה.

זמני ירידה וכללים

רוקסנה מותאמת היטב הן לגידול בשדה פתוח והן לגידול תחת ניילון מגן בחממות ובערוגות. כדי שתותים יפרחו ויניבו יבול שופע, מקום השתילה בגינה חייב לעמוד בתנאים הבאים:

• להיות מוגן מפני רוחות קרירות;
• להיות מואר מספיק על ידי השמש;
• להיות ממוקם על גבעה קטנה או על מדרון דרומי;
• בעלי תכונות ניקוז קרקע מספקות כך שמי התהום לא יעלו קרוב לפני השטח;
• מצע האדמה חייב להיות מזין, קל, לספק חדירות לחות טובה ואוורור של השורשים, עם תגובת pH ניטרלית או מעט חומצית.

בבחירת אתר שתילה, חשוב לפעול לפי עקרונות מחזור גידולים. זן פירות יער זה מומלץ לשתילה לאחר גידולים כמו שמיר, בצל, פטרוזיליה, שום, קטניות, צנוניות ולפת. אין לשתול אותו לאחר גידולי צללית, מכיוון שהם חולקים מחלות עם תותים.

מאפייני זן נוספים:

• הזמן לשתילת שושנות של זן תותים זה הוא עשרת הימים הראשונים של אוגוסט או הימים הראשונים של אפריל.
• השלב הראשון בהכנת האתר הוא ניקוי כל שאריות הצמחים והשורשים. לאחר מכן, הוסיפו דשן אורגני, כגון חומוס/קומפוסט/זבל רקוב, בקצב של 7-9 ק"ג למ"ר, ו-450-550 גרם של אבק עץ. לאחר מכן, שחררו את האדמה כדי להבטיח פיזור אחיד של הדשן.
• יש למקם את השיחים אך ורק בכיוון מצפון לדרום.
• המרחק המינימלי בין צמחים צריך להיות 0.35-0.45 מ', והרוחב בין השורות צריך להיות 0.7-0.8 מ'.
• יש לשתול שתילים צעירים כך שמערכת השורשים שלהם לא תעמיק יותר מגובה הקרקע של המיכל שממנו נלקחו.
• לאחר השתילה, יש להקפיד להשקות את השתילים היטב ולכסות את אזור השורשים בשכבת חיפוי קרקע. ניתן להשתמש בקש, פסולת עלים או שבבי עץ, אך שכבת החיפוי צריכה להיות בעובי של לפחות 5-6 ס"מ.

איך לדאוג?

יש לגדל את רוקסנה על פי דרישות מסוימות, שכן הזן אינו נחשב יומרני:

• עבור זן תות שדה זה, עדיף להשתמש במערכת השקיה בטפטוף, אשר מבטיחה לחות רציפה של הקרקע בערוגות התותים תוך מניעת קיפאון. אם השקיה בטפטוף אינה אפשרית, יש להשתמש בהשקיה מסורתית באמצעות מים חמימים ושקועים.
  השקיה מתבצעת פעם בשבוע. במזג אוויר חם עם חוסר לחות, השקיה מוגברת, ואילו במזג אוויר גשום, השקיה מופחתת.
• גבעולי הפרחים של זן זה חזקים למדי, אך הם נוטים לצנוח תחת משקל הפרי הבשל. כדי למנוע זיהום פירות יער, ריקבון או נזקי מזיקים, מומלץ לכסות באופן קבוע את האדמה מתחת לתותים בקש או בעלים שנשרו, מה שעוזר גם לשמור על לחות.
• במהלך חודשי האביב והקיץ, יש לדשן תותים לפחות שלוש פעמים:
  • דישון האביב מתחיל בתמיסת אמוניום חנקתי. יש לרסס את הדשן רק ליד השורשים כדי למנוע מגע עם עלים וניצנים.
  • כאשר שיחי התותים מתחילים להניב פירות, הגיע הזמן למרוח אפר עץ. הכינו את התמיסה על ידי הוספת 200-250 גרם של החומר ל-10 ליטר מים, הניחו לה לחלוט למשך 24 שעות, סננו ולאחר מכן רססו את שיחי התותים.
  • לאחר הקציר, יש לדשן בפעם האחרונה באמצעות תרכובות אורגניות.
• ההכנות לחורף צריכות להתחיל באוקטובר או בנובמבר, לפני שהטמפרטורה הממוצעת יורדת מתחת ל-0 מעלות צלזיוס. יש לכסות שיחי תותים בנסורת או חציר לעומק של 10-12 ס"מ וניתן לכסות אותם בנוסף במחטי אורן.
  חלופה היא לכסות את תותי השדה בחומוס או כבול. במהלך חודשי החורף, יש ליצור תנאים לשמירת שלג בשדה התותים, דבר שחשוב במיוחד באזורים עם טמפרטורות נמוכות. עם בוא האביב, חומרי הכיסוי מוסרים בהדרגה; אחרת, התותים עלולים למות מחימום יתר או ריקבון.

כיצד למנוע מזיקים ומחלות?

למרות שרוקסנה עמידה מאוד למחלות ומזיקים שונים, עדיין מומלץ לבצע טיפולים מונעים באופן קבוע. לפני שמתחילים, הנה כמה טיפים:

• מומלץ לבצע את ההשקיה הראשונה באביב, כאשר טמפרטורת האוויר עולה ל-10-13 מעלות.
• בארסנל של מוצרי הגנת הצומח, ההכנות הביולוגיות Fitosporin ו-Fitocide ראויות לתשומת לב מיוחדת.
• כדי להילחם במזיקי חרקים, הכוללים לעתים קרובות כנימות, תריפסים וקרדית תות, משתמשים בקוטלי חרקים כמו אקטליק ואקטופיט.
• יש להיזהר במיוחד בעת ריסוס תותים בתערובת בורדו או תכשירים אחרים המכילים נחושת, אשר מגנים ביעילות על תותים מפני זיהומים פטרייתיים.

סיבות אפשריות לירידה בתשואה

ישנן מספר סיבות לכך שהיבול של זן יכול לרדת בחדות:

• צפיפות יתר של נחיתות;
• שגיאות במערכת ההשקיה;
• שימוש מופרז בדשנים מינרליים;
• אין עישוב, חרישה או היווצרות שיחים;
• אי עמידה בתוכנית הנחיתה.

בהתאם למאפייני הזן ולביקורותיו, רק על ידי יצירת תנאים אופטימליים וביצוע קפדני של המלצות חקלאיות ניתן לצפות ליבול המוצהר.

ריבוי תותים של רוקסנה

כל גנן יכול לספק חומר שתילה משלו כדי להגדיל את היבול שלו ולשקם שיחים שאבדו. תותי רוקסנה מצוינים לריבוי וגטטיבי, ומאפשרים לכם לגדל תות שדה חדש שיהיה העתק מושלם של צמח האם. ניתן לעשות זאת על ידי חלוקת השיחים ושימוש בשרשים.

איסוף ואחסון של זנים

פירות רוקסנה הם כלי נשיאה מצוינים. פירות יער המבשילים מאוחר שומרים על טעמם עד שבוע. הם אינם דולפים מיץ או מאבדים את צורתם המקורית.

לאחר קטיף הפרי, יש לאחסן אותו בארגזי פירות מיוחדים או סלי נצרים, תוך בחירת מקום קריר וחשוך. יש לוודא זרימת אוויר טובה.

יתרונות המגוון

היתרונות העיקריים של סוג זה של תות שדה כוללים:

חסרונות של הזן

החסרונות של מגוון זה כוללים את הדברים הבאים:

ביקורות

תות שדה הרוקסנה הוא פרי יצירתם של מגדלים איטלקים, אך הוא הפך פופולרי גם בארצנו. זאת בשל עמידותו למחלות, פריו העקבי ופירות היער הגדולים והמתוקים. למרות זאת, חשוב להקפיד על כל הדרישות החקלאיות.

שאלות נפוצות