מתי ועם איזה חומר כדאי לכסות תותים לחורף?

כמעט כל גנן מגדל תותים, ולכן השאלה כיצד להגן עליהם לחורף תמיד רלוונטית. מכיוון שתותים מגיעים בזנים שונים, לכל אחד דרישות הכנה ספציפיות משלו. תנאי האקלים ומזג האוויר נלקחים בחשבון גם הם כדי לקבוע את העיתוי המדויק של העבודה.

הצורך במקלט

תותים נחשבים לגידול עמיד בפני קור, אך למרות זאת, הם עדיין דורשים הגנה. כיצד ומתי לעשות זאת נכון תלוי בגורמים שונים.

תותים רגילים

הפרי מסתיים בדרך כלל עם בוא הסתיו; ישנם זנים שאינם נושאים פרי עד תחילת הקיץ, לכן חשוב לטפל בהם תחילה. כיסוי יאפשר:

• הגנו עליהם מפני הכפור הבלתי צפוי הראשון וההפשרה שלאחר מכן. העובדה היא שכאשר מגיעה תקופה חמה פתאומית, השיחים מתעוררים ותופסים בטעות את שיפור מזג האוויר כתחילת עונת הגידול. אם תכסו את התותים, הם יישארו בטמפרטורה יציבה, כך שלא יתרחשו שינויים.
• להסתתר מפני רוח החורף הקרה, שכן התרבות גוועת מהשפעתה.
• הגנה על מערכת השורשים. אם השיחים אינם מבודדים, השורשים יקפאו, אך רק אם אזור האקלים חווה חורף ללא שלג.

הגנה על זני תותים נפוצים מתבצעת באמצעות כל השיטות הסטנדרטיות.

תותים נצחיים

זן תות שדה זה נושא פרי עד הכפור. מומחים ממליצים להתחיל לכסות אותו באמצע הסתיו, כלומר לפני שכל פירות היער בשלים.

באקלים רגיל, כיסוי בקש או חומר טבעי אחר מספיק, אך בקווי הרוחב הצפוניים, כיסוי אגרופייבר או דומה יהיה הכרחי. זה יבטיח פריחה ופירות מוקדמים מאוד.

בחממה

בתנאי חממה, תותים אינם זקוקים למחסה, בתנאי שהמבנה יציב. לפעמים, פיזור פשוט של תותים על האדמה מספיק. קַשׁאם החממה מבודדת בצורה גרועה, השתמשו בספונבונד או דומה, אך תמיד בשכבה אחת.

תזמון ואזוריות

הזמן שלוקח להכין תותים לחורף תלוי באזור ובמזג האוויר הנוכחי, אך ישנן שתי נקודות מפתח שלא ניתן להתעלם מהן: טמפרטורה יציבה של -5-8 מעלות צלזיוס למשך 5-8 ימים, וקפיאת אדמה לעומק של 4-5 ס"מ.

סיביר

החורפים באזור זה קשים, עם טמפרטורות העולות על 40-45 מעלות צלזיוס. הכפור מגיע מוקדם בסתיו, ויש הרבה שלג. לכן, המועד האחרון לכיסוי הוא סוף ספטמבר. חורפים מושלגים בדרך כלל דורשים כיסוי שלג, אך עם טמפרטורות גבוהות משמעותית, הוא לא יספק הגנה.

בנוסף, כסו את התותים בענפי אורן.

מחוז אמור

אזור אמור גדול, ולכן עיתוי כיסוי תותים משתנה:

• בחלק הצפוני – המחצית הראשונה של ספטמבר;
• בדרום ובמרכז - החלק השני של ספטמבר.

אם צפוי הרבה שלג, מספיק להשתמש בענפי אשוח, עלים שנשרו, גבעולי תירס; אם אין שלג, השתמשו בחומר כיסוי לא ארוג.

מחוז חברובסק וטרנסבייקליה

מחוז חברובסק מפורסם ברוחותיו החזקות והקרות, הגורמות נזק בלתי הפיך לתותים רגישים. הטמפרטורות יורדות בחדות כבר בנובמבר, ולכן יש לכסות את היבול בסוף אוקטובר. בטרנסבייקל, לעומת זאת, מכינים את השיחים מעט מוקדם יותר, בסביבות אמצע אותו חודש.

מומלץ להשתמש בעיקר באגרופייבר ובחומרים דומים כחומר, ויש צורך ליצור מבנה מסגרת כך שהמקלט לא יבוא במגע עם הצמחים.

אזור מוסקבה

מכיוון שהאקלים באזור מוסקבה אינו יבש במיוחד, יש לבודד את השיחים בתחילת נובמבר. לכיסוי, השתמשו בענפי אשוח, אשר יכוסו מאוחר יותר בשלג. אם אתם מעדיפים חומרים לא ארוגים, התקינו תחילה קשת ומתחו עליה סיבי גידול.

מחוז לנינגרד

האקלים בסנט פטרסבורג לח, עם תנודות טמפרטורה חדות, ולכן הזמן האופטימלי לעבודות בידוד הוא סוף אוקטובר או תחילת נובמבר.

אזור הוולגה

עבודות ההכנה מתחילות בסביבות ה-15 באוקטובר, והמקלט מתחיל בסוף החודש. זאת בעיקר בשל הלחות הגבוהה באזור הוולגה.

האם יש צורך למצוא מחסה בדרום?

כיסוי לא תמיד הכרחי, במיוחד כשמגדלים זני תותים עמידים לחורף. עם זאת, אם מזג האוויר הנוכחי אינו יציב, יש להתחיל את העבודה מסוף נובמבר עד סוף דצמבר.

איזה סוג של מקלט כדאי לי להשתמש?

בחירת חומר הכיסוי תלויה בגורמים רבים, כולל אקלים, מזג אוויר, זן תות שדה, קלות השימוש עבור הגנן ועלות. חומרי בידוד מחולקים בדרך כלל לשני סוגים: טבעיים ומלאכותיים. לכל אחד מהם מאפיינים משלו.

יישום של אגרופייבר ואנלוגים שלו

אגרופייבר הוא חומר לא ארוג מבוקש מאוד בקרב גננים. הוא די זול וניתן להשתמש בו שוב ושוב (עד ארבע שנים). הוא מגיע בגלילים בעלי מבנה דמוי בד. הוא מסווג לסוגים שונים בהתאם לצפיפותו. עם זאת, לא מומלץ להשתמש באפשרויות צפופות במיוחד לכיסוי תותים, מכיוון שעלול להיווצר עיבוי.

למרות שמדובר בחומרים מלאכותיים, יש להם את היתרונות הבאים:

• משקל קל (אין לחץ על צמחים);
• חדירות אוויר, שבגללה לא מתרחשים תהליכים ריקבוניים;
• חרקים ומכרסמים אינם נמשכים;
• ידידותי לסביבה (פוליפרופילן משמש לייצור);
• אין עיבוי.

ישנם גם כמה חסרונות: לא ניתן להשתמש בו ככיסוי עיקרי באקלים קשה, ולכן חומרים אחרים מונחים מתחת לאגרופייבר או חומרים דומים, כגון ענפי אשוח, קש וכו'.

חיסרון נוסף הוא שהוא אינו מתאים לשימוש באקלים לח והפשרה תכופה בחורף - הבד מאפשר למים לעבור דרכו, כך שאחרי תחילת הכפור הצמח יתכסה בקרח.

חיפוי

חיפוי קרקע משמש בכל האזורים, אך בדרכים שונות. לדוגמה, בדרום, פיזור חיפוי קרקע מספיק, בעוד שבאזורי מרכז ודרום מזרח אסיה יידרש כיסוי נוסף.

מה ניתן להשתמש בו:

• שבבי עץ או נסורת. אפשרות טובה ובמחיר סביר ששומרת על חום. עם זאת, יש חיסרון משמעותי: החומר סופג לחות, צובר אותה, מה שעלול להוביל לריקבון תותים. לכן, מומחים ממליצים להשתמש בנסורת רק באזורים עם מעט שלג והפשרה קצרה.
  השכבה צריכה להיות כ-9-12 ס"מ. חסרונות נוספים כוללים ירידה בכמות החנקן בקרקע, החמצת הקרקע (לפעמים זה הכרחי), ולאחר גשם וכפור קשה, שבבי העץ מתכסים בקרח, מה שמחייב הסרת כל הנסורת באביב.
  
• קומפוסט או חומוס. זוהי אפשרות החיפוי הטובה ביותר משום שהיא מעשירה את האדמה בחומרים מזינים, שומרת ומשחררת חום היטב, ואינה נרקבת. השכבה צריכה להיות בעובי של 7-10 ס"מ. יש לכסות אותה בבד לא ארוג מעל; אין להשתמש בניילון נצמד, שכן זה יתחיל את עונת הגידול של התות.
  

קש וחציר

אלו חומרים רוסיים מסורתיים המשמשים את האנושות במשך שנים רבות. לכן, חומרי גלם טבעיים מציעים יתרונות רבים:

• ידידותיות סביבתית מקסימלית;
• שומר היטב על חום;
• כאשר הוא נרקב, הוא לא פוגע בתותים, אלא להיפך, משפר את מבנה האדמה, רווי אותו באלמנטים שימושיים;
• בהיותו חומר חיטוי טבעי, הוא מונע התפתחות של חיידקים.

יש חיסרון אחד: חציר וקש פופולריים מאוד בקרב מכרסמים, אך עכברים הם האוכלים הנפוצים ביותר, והם נהנים גם מנבטי תות. שכבת החומר צריכה להיות בעובי של 20 ס"מ. ניתן להשתמש בה בכל אזור אקלים מלבד הצפון, הדורש בידוד נוסף.

עלים שנשרו

זהו החומר החסכוני ביותר לכיסוי שיחי תות. ניתן להשתמש בעלים מכל עץ, אך עצי אלון שומרים על חום בצורה הטובה ביותר. אין טעם להשתמש בעלי אגוז מלך - הם לא מספקים שום חום.

אסור לאסוף חומר גם מעצי פרי - קיים סיכון לזיהום (זה אפשרי רק אם אתם בטוחים שהעצים בריאים לחלוטין).

היתרונות והחסרונות זהים לאופציה הקודמת. חשוב להניח עלים יבשים לחלוטין במזג אוויר שטוף שמש.

מחטי אורן וענפי אשוח

ענפי מחטניים נחשבים לחומר הטוב ביותר עבור גידולים רבים. יש להניח מחסה טבעי זה בשכבה של לפחות 20 ס"מ ולא יותר מ-30 ס"מ.

ישנם יתרונות רבים:

• ידידותיות לסביבה;
• בחינם;
• אין עובש, תותים לא נרקבים;
• חיידקים אינם מתפתחים (בשל שמנים אתריים);
• אינו רגיש להתקפות מזיקים ומכרסמים (שוב, דוחה את הריח הספציפי);
• מאוורר היטב;
• לא נרקב;
• מגן מפני רוח ושלג;
• אידיאלי לכל תנאי האקלים.

בין ההיבטים השליליים, נצפתה החמצה קלה של הקרקע (אך ניתן לעשות זאת סיד קרקע, כדי לתקן את זה).

סֶרֶט

יש להשתמש בכיסוי פלסטיק בזהירות רבה מכיוון שהם אטומים לחלוטין, מה שמקדם עיבוי. זה מוביל לריקבון התותים עם הפשרה קלה. תהליכים אלה מקדמים התפתחות של מיקרופלורה פתוגנית, מה שמוביל לזיהומים פטרייתיים.

סרט פוליאתילן משמש לעתים רחוקות ביותר, אך ישנם מצבים בהם זה אפשרי:

• כיסוי מאוחר, גילוי מוקדם;
• יבול שנתי.

חרדל לבן ושיבולת שועל

אלו הם גידולי זבל ירוק הנזרעים בין שורות של שיחי תות. אם תזרעו שיבולת שועל או חרדל לבן בסוף הקיץ, הגידולים יגדלו ויכסו את השיחים עד שהמזג אוויר יתקרר.

יתרונות נוספים:

• אין צורך לעשות דבר, שכן הזבל הירוק יוריד את גבעוליו אל התותים בכוחות עצמו;
• ללא ריקבון, עובש או לחות גבוהה;
• יכולת נשימה מעולה;
• שלג מתמהמה;
• לאחר כיסוח ניתן להשתמש בו כחיפוי;
• האדמה רוויה בחומרים מועילים.

לא נמצאו פגמים.

סְחָבוֹת

בכל בית יש סמרטוטים לא רצויים, כך שהשימוש בהם נחשב לחינמי. סמרטוטים שומרים על חום היטב, אך רק כאלה העשויים מסיבים טבעיים (מומלץ להימנע מחומרים סינתטיים, מכיוון שהם מעבירים קור). קחו בחשבון שיש למרוח היטב את הכיסוי - אל תשאירו חללים ריקים.

חשוב לטפל מראש בבד. לשם כך, השתמשו בתערובת בורדו בריכוז של 7%.

אָחוּ

גננים רבים משווים קנים לענפי אשוח, שכן הם שומרים על חום באותה מידה, מאפשרים לאוויר לעבור דרכם, מונעים חדירת שלג ואינם עפים אפילו ברוחות חזקות. לבידוד, הקנים מונחים במרחק של 10-20 ס"מ זה מזה. משתמשים בקנים יבשים.

איך להכין תותים בסתיו?

כדי לעזור לתותים לשרוד את החורף, חשוב להכין את השיחים לתקופת התרדמה מראש. הכנות אלו מבוצעות מיד לאחר הקטיף.

הכנת ערוגת הגינה

מיד לאחר קטיף פירות היער האחרונים, יש לעשב את הערוגה. יש לוודא שהסרת כל העשבים שוטים. לתותים מערכת שורשים עדינה ורגישה, ולכן יש לבצע את כל הטיפול בזהירות. לדוגמה, אם לא ניתן לעקור את העשבים יחד עם השורש הגדול, עדיף לגזום אותם ולהסיר את השורש באביב, כאשר הצמח צבר כוח.

בהכרח דשנים מוחליםמוזרויות:

• תקופת ההאכלה היא הימים האחרונים של ספטמבר או הימים הראשונים של אוקטובר, בהתאם לאקלים;
• מה מותר להוסיף - זבל, קומפוסט, חומוס, אפר עץ, תכשירים של קמירה או סופרפוספט;
• אי אפשר להשתמש בזבל טרי - רק בזבל רקוב.

אילו עבודות נוספות מתבצעות:

• שיחי שיחים לאורך שורות;
• הסרת עלים ופסולת שנפלו;
• 3 ימים לפני הכיסוי, יש לרסס את העלווה בתערובת בורדו (ריכוז 3%), ולהשקות את האדמה באותו הרכב;
• הנחת חומר חיפוי.

הכנת תותים

שיחי תותים דורשים גם עבודת הכנה. הנה מה לעשות וכיצד:

1. בדקו כל שיח לאיתור נזקים, מזיקים ומחלות. אם קיימים, הסירו אותם.
2. חותכים את הקנוקנות וקורעים את העלים היבשים.

איך לכסות כראוי תותים?

הטכניקה לבידוד תותים תלויה בגורמים שונים, אך בעיקר בשיטת השתילה ובגיל.

מְבוּגָר

אם שיחי התותים בני יותר משלוש שנים, הצמח נחשב בוגר וכבר יש לו מערכת חיסונית מפותחת, שורשים חזקים וגבעולים מפותחים היטב. לכן, במהלך חורפים מושלגים, אין צורך לכסות את השיחים ביסודיות. כיסוים בקש או ענפי אשוח מספיק.

במקרים אחרים, כיסוי הוא חיוני, מכיוון שנקודת הגידול עלולה לקפוא, מה שעלול לגרום לכך שהשיח לא יתפתח בעונה הבאה.

נשתל בסתיו

אם השתילים נשתלו בסתיו, יש לכסות אותם בזהירות רבה, מכיוון שהם עדיין שבירים. השיחים מוקפים בקש, חציר או נסורת כדי להגן על מערכת השורשים. חומר כיסוי נמתח מעליהם.

צָעִיר

בידוד מתבצע באותו אופן כמו שתילים שנשתלו בסתיו. חומרי כיסוי משמשים כחומרי כיסוי: אגרוטקס, אגרופייבר, ספונבונד או לוטרסיל.

נטועים בצמיגים או בקופסאות

אם צמחי תותים מגודלים בקופסאות, צמיגים, צינורות או מיכלים אחרים, אין טעם לבודד אותם, שכן מומחים ממליצים להכניס את הצמחים פנימה. הטמפרטורה צריכה להיות בסביבות 5 מעלות צלזיוס (41 מעלות פרנהייט), ולא גבוהה יותר. אחרת, התותים לא יכנסו למצב רדום אלא ימשיכו לגדול.

אם תחליטו להשאיר את הצמיגים והקופסאות בחוץ, אז כסו בזהירות את הערוגות עם ספונבונד ב-2-4 שכבות.

בפירמידה

גידול פירמידה אינו דורש מחסה באזורים הדרומיים. אם החורפים מושלגים, ניתן להסיר את השלג בעזרת את חפירה. אחרת, ענפי אשוח או סיבי גידול מתוחים מספיקים.

מתי לחשוף?

הסרת כיסוי החורף מתותים מתחילה מיד לאחר הפשרת השלגים. תקופה זו מתרחשת בין סוף מרץ לתחילת מאי, תלוי באזור. אך הגורם החשוב ביותר הוא שמירה על טמפרטורה קבועה ביום של 10°C (50°F) וטמפרטורת לילה של לפחות 0°C (32°F).

לעולם אל תסיר את הכיסוי בפתאומיות - תחילה פתח את השיחים למשך שעתיים, למחרת למשך 3 שעות וכו'.

אילו זני תותים ניתן לגדל ללא כיסוי?

מגדלים עובדים קשה כדי לפתח זני תותים עמידים לכפור, והם מצליחים. הזנים הבאים פופולריים במיוחד כיום:

• אנסטסיה. גודל בסיביר, ויכול לעמוד בכפור משמעותי. שכבת שלג בעובי 5 ס"מ משמשת למחסה.
• תלמיד כיתה א'. הוא גודל באותו מקום, אך שכבת השלג צריכה להיות עבה יותר - כ-7-8 ס"מ. הוא נחשב לזן בעל פירות גדולים.
• אליזבת השנייה. בנוסף לעמידות בפני כפור, תותים אינם חוששים מזיהומים פטרייתיים.
• גיגנטלה. יש לו טעם של תות והוא פותח בהולנד.
• דְבַשׁ. הוא פותח על ידי מגדלים אמריקאים, ומאופיין בפרי מוקדם.
• בְּרִיטַנִיָה. זן ארומטי מאוד עם פירות יער גדולים.
• אלבה. ניתן לקצור את פירות היער כבר במאי והם משמשים לרוב לגידול בקנה מידה תעשייתי.

טיפים לכיסוי תותים לחורף, טעויות נפוצות

גננים ותושבי קיץ חדשים בגידול תותים עושים לעתים קרובות טעויות. כדי להימנע מהן, פעל לפי עצותיהם של גננים מנוסים יותר:

• אם אתם משתמשים בחומרי כיסוי טבעיים, הקפידו לכסות את השיחים ברשת תיל. או להתקין דוחי חרקים מיוחדים. אחרת, מכרסמים יהרסו את התותים, שכן חומרים טבעיים תמיד מושכים את תשומת ליבם.
• הקפידו להשקות את התותים שלכם בסתיו - כשבועיים לפני הכפור הצפוי. זה ימנע דלדול שורשים.
• פזרו את חומר הכיסוי, במיוחד את ענפי האשוח, באופן שווה ככל האפשר, כך שלא יהיה מקום לטיוטות.
• אם אתם משתמשים בניילון ניילון, צרו בו כמה חורים צרים; זה יבטל את הסיכון של ריקבון השיחים.

צפו גם בסרטון על הכנת תותים לחורף:

ידיעת כיצד לכסות כראוי תותים לחורף ואילו חומרים להשתמש בהם יכולה לעזור לשמר את הצמחים שלכם. איכות הבידוד קובעת את היבול העתידי, שכן צמחים בריאים מייצרים פרי בשפע לאורך זמן.

שאלות נפוצות