קימברלי - סקירה מלאה של זן התותים

תות שדה קימברלי הוא זן הולנדי שגדל בהצלחה ברחבי רוסיה. הוא אידיאלי לגידול מסחרי - הצמחים העמידים והקלים לגידול מייצרים יבול שופע של פירות יער גדולים ומתוקים. למדו על הפרטים הספציפיים של גידול תות שדה קימברלי.

תות שדה גינה 'קימברלי'

לזן קימברלי טעם מעולה ויבול טוב

המראה השיווקי הופך את 'קימברלי' לאחד הזנים הטובים ביותר לשימוש מסחרי.

תיאור בוטני של הזן

תיאור בוטני קצר של זן קימברלי:

• שיחים. נמרץ, קומפקטי ולא צפוף. הענפים עבים ודלילים. עם זאת, כדי להגדיל את היבול, יש להסיר גם אותם.
• עלים. גדול, קעור, ירוק בהיר, מבריק, עם קצוות משוננים. העלים בצורת אליפסה.
• פְּרִי. מתוק, גדול, מבריק, עם ניחוח קרמל. כמעט ואין פירות יער קטנים. הבשר צפוף, ללא חללים. הפרי בצורת חרוט, הדומה ללב.
• פרחים. גדולים, לבנים וביסקסואלים, הם מכילים הרבה אבקה, מה שהופך אותם להאבקה מהירה וקלה.

גבעולי הפרחים נמוכים, כמעט בגובה הקרקע. אם פירות היער נוגעים באדמה, הסיכון לטחב אבקתי עולה.

תכונות תות קימברלי

קימברלי הוא זן אמצע-מוקדם המתאים לגידול באדמה פתוחה ומתחת לפלסטיקה. הוא מתאים לכל אזור, כולל סיביר והרי אורל. הוא נחשב מבטיח, מתהדר ביבולים גבוהים ועמידות לכל תנאי חוץ.

אינדיקטורים אגרוטכניים עיקריים:

מאפיינים נוספים של הזן:

• הזן מניב פרי פעם אחת בעונה. עם הזנה מספקת, פירות היער נשארים אחידים לאורך כל תקופת הקטיף, הנמשכת כשלושה שבועות.
• קימברלי נקראת תות שדה רק על פי המסורת; למעשה, זהו תות שדה גינה.
• הזן דורש תאורה. אם יש מעט ימי שמש באביב, השיחים גדלים בצורה גרועה ופורחים מאוחר, והפירות מאבדים את תכולת הסוכר שלהם.
• באזורים הצפוניים, ייתכן שהפירות לא יבשילו במהלך הקיץ הקצר - הליבה והבסיס נשארים לבנים, הם מכילים מעט סוכר והטעם ממוצע.
• באזורים הדרומיים, חום במהלך תקופת הפרי משפיע לרעה על היבולים - פירות יער מתחממים יתר על המידה והשיחים גדלים לאט.
• פירות היער קלים להובלה ושומרים על מראהם השיווקי לאורך זמן.
• הפירות אינם מאבדים את צורתם במהלך טיפול בחום והקפאה.

צפו בסקירת וידאו של זן תות קימברלי למטה:

איך לבחור את שתילי קימברלי הנכונים?

כדי להבטיח שהשתילים ישרדו את החורף ויניבו פרי בבטחה, עליהם להיות באיכות טובה ובריאים לחלוטין מלכתחילה. כללים לבחירת שתילים:

• אל תקנו שתילים בשוק, ממוכרים שאינכם מכירים, או במקומות שאינם מיועדים למכירת מוצר זה.
• בעת רכישת שתילים, שימו לב למראה שלהם. העלים צריכים להיות בצבע אחיד, ללא כתמים או נזקים אחרים שיצביעו על זיהום פטרייתי.
• עלים חיוורים, מקומטים או נבולים הם סימן לכך שהשתילים שלכם נגועים במחלה קשה. לא רק שהצמח לא יגדל ויתפתח כרגיל, אלא גם ידביק תותים אחרים באזור.
• שתילים עם שורשים פתוחים צריכים להיות בעלי מערכת שורשים סיבית באורך של לפחות 7 ס"מ.
• אם נמכרים שתילים במיכלים או כוסות - עם שורשים סגורים - עליהם למלא את כל החלק התת-קרקעי.
• אסור לייבש את השורשים יתר על המידה, אחרת הצמח מסתכן שלא להכות שורשים.
• אחסנו שתילים שנרכשו אך לא נשתלו במשך מספר ימים כשהשורשים שקועים במים - טכניקה זו לא רק תמנע מהצמח להתייבש, אלא גם תקל על השרשה.

האם למגוון יש חסרונות?

זן קימברלי מוכר לחקלאים ולגננים חובבים כבר כ-10 שנים. תות שדה זה הוכיח את עצמו כזן אמין ופורה, אך יש לו כמה חסרונות:

• הוא נושא פרי בצורה גרועה בקמצ'טקה ובצפון אורל. באזורים הצפוניים, הזן אינו מפתח את מלוא טעמו.
• הפרי אינו אחיד, הוא מתפרש על פני מספר שבועות.
• באזורים עם חורפים קשים, הוא קופא ואז מתאושש בקושי.
• אוהב חום. בשנים קרות, הוא גדל בצורה גרועה ומאבד את הפרודוקטיביות.
• הוא נושא פרי בצורה גרועה באזורים עם קיצים חמים ויבשים. כאן, שתילי קימברלי משגשגים פחות מזנים מסחריים רבים.
• הוא דורש הרבה לחות. בקיץ חם, פירות יער שלא מושקים כראוי הופכים רכים ו"מבושלים".
• קימברלי הוא זן הגדל באינטנסיביות - הוא דורש הזנה והשקיה קבועים.

תאריכי נחיתה ומיקום

ישנן שתי אפשרויות לשתילת שתילי קימברלי:

• באביב - בעשרת הימים הראשונים של מאי.
• בסתיו - באוגוסט-ספטמבר.

אלו התאריכים לאקלים הממוזג. באזורים עם אקלים מתון יותר, שתילים נשתלים בעיקר בסתיו - בסוף ספטמבר או אפילו תחילת אוקטובר. מזג האוויר בסתיו מתון יותר ונוח יותר לצמחים צעירים. באזורים הצפוניים, עדיף לשתול באביב כדי להימנע מחשיפת צמחים צעירים לטמפרטורות נמוכות. המשיכו לקרוא כדי ללמוד כיצד לשתול תותים באביב. כָּאן.

פירות היער של קימברלי טעימים הרבה יותר כאשר גדלים באדמה פתוחה מאשר בחממה.

כיצד לבחור אתר שתילה:

• הזן תובעני מאוד מבחינת תאורה - האזורים שטופי השמש ביותר נבחרים עבורו.
• יש להגן על האתר מפני רוחות חזקות.
• שיפוע דרומי של הערוגות רצוי.
• האדמה צריכה להיות פורייה ומנוקזת היטב. עדיף שהאדמה תכיל כבול או חול.
• יש לנקות את האזור משאריות צמחים, כולל שורשים. במידת הצורך, יש לחטא את האדמה - יש לעשות זאת מראש כדי למנוע נזק מחומרים רעילים לשתילים.
• קודמי צמחים לא רצויים כוללים עגבניות, פלפלים, חצילים וזני לילה אחרים. תותים נשתלים לאחר קטניות, ירקות, גזר, צנוניות, שום ובצל.
• שכני קימברלי לא צריכים להיות צמחים שמושכים את אותם מזיקים כמו תותים בגינה.
• נוכחות של ציפורני חתול, קלנדולה, טנזי, נזיר הנזיר, פטרוזיליה, מליסה, שום, כוסברה ושומר רצויה באזור.
• אי אפשר לגדל תותים באזור אחד יותר מ-4 שנים - האדמה מתדלדלת, ומצטברים בה הרבה טפילים, חיידקים ווירוסים.

איך לשתול תותים?

ניתן להרבות את הקימברלי בכל שיטה קיימת - וגטטיבית, באמצעות זרעים או באמצעות חלוקת הצמח. ריבוי וגטטיבי נחשב לשיטה האמינה ביותר לייצור שתילים זניים. הצמחים מייצרים כמה צמחים רציפים, ואם נטועים בדלילות, ניתן להשריש אותם ברווח שבין השורות מבלי לשתול מחדש את הצמח.

זרעים

ההליך לגידול שתילים מזרעים:

1. זמן קצר לפני סוף החורף, יש לשים את הזרעים במיכל עם אדמה לשימוש כללי, לאחר שהורטבה מראש באמצעות בקבוק ריסוס. יש להניח אותם ישירות על האדמה מבלי ללחוץ עליהם.
2. כסו את המיכל עם הזרעים בניילון נצמד.
3. הסרט מוסר מדי יום כדי לאוורר את השתילה.
4. האדמה מושקית לפי הצורך.
5. כאשר מופיעים נבטים, הסרט מוסר.
6. כאשר לצמחים יש כמה עלים, מוציאים את השתילים להתקשות ולאחר מכן שותלים אותם במקום קבוע.

שיטת ריבוי זו אינה פופולרית בקרב גננים, ראשית, היא עתירת עבודה, ושנית, כאשר שותלים מזרעים קיים סיכון לאובדן תכונות זניות מסוימות.

שָׂפָם

זוהי שיטת הריבוי הפופולרית ביותר בקרב גננים. הליך הריבוי:

• צמחים בני שנתיים נבחרים לריבוי באמצעות צמחים רצים. בדרך כלל מסירים את הרצים כדי להבטיח פרי טוב. בצמחים נבחרים, הרצים אינם מוסרים, אלא משאירים אותם לריבוי.
• כאשר מופיעות שושנות, שורשיהן קבורים מעט באדמה. האדמה סביב השושנות מושקה.
• ניתן להשתיל את השושנות למיכלים כך שיגדלו מעט, ולאחר מכן להשתיל אותן למיקום חדש.

על ידי חלוקת השיח

ריבוי על ידי חלוקה הוא מעט פחות פופולרי מאשר ריבוי על ידי רטרים. ההליך הוא כדלקמן:

• בחרו שיח חזק, חפרו אותו וחלקו את גזע השורש לשני חלקים או יותר.
• עדיף שיהיה לב על כל חלק נפרד. לאחר מכן, השיחים נשתלים במקומם הקבוע.

שתילים

הדרך הקלה ביותר להתרבות היא על ידי שתילת שתילים מוכנים שנרכשו מחנות מומחים, חנות או משתלה. שתילים נמכרים בשני סוגים:

• עם שורשים פתוחים עדיף לשתול אותו ישירות באדמה. אם זה לא עובד, יש לטבול את השורשים במים. לאחר מכן, לפני השתילה, יש לגזום את השורשים לאורך של 7-10 ס"מ.
• עם שורשים סגורים. שתילת שתילים כאלה היא קלה: אתה רק צריך להשקות אותם ואז להעביר אותם, יחד עם גוש אדמה, לבור השתילה.

טיפול בקימברלי

זן קימברלי אינו דורש שום דבר מיוחד - רק טיפול סטנדרטי. העיקר הוא לזכור את עמידותו הנמוכה לקור ולבודד את השתילות לחורף.

השקיה, עישוב, התרופפות

מיד לאחר השתילה, יש להשקות את השתילים מדי יום. לאחר ספיגת המים, יש לשחרר בעדינות את האדמה, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים. יש להימנע מהתייבשות או הסדקים של האדמה. בזמן הריפוי, יש להסיר עשבים שוטים - קל יותר להסירם מאדמה לחה. ככל שהצמחים מזדקנים, יש להפחית את תדירות ההשקיה.

קימברלי אוהבת לחות - האדמה צריכה להיות לחה עד לעומק של 30 ס"מ. במהלך קיץ גשום, אין צורך להשקות, אך בקיץ חם, תדירות ההשקיה עולה, כאשר השיחים מושקים כל יומיים. קצב ההשקיה המומלץ הוא 2-3 ליטר לצמח. הדרך הטובה ביותר להשקות תותים בגינה היא באמצעות השקיה בטפטוף.

רוטב עליון

האביב מתחיל עם מריחת דשן חנקן. זה נעשה מיד לאחר הסרת הכיסוי: גוזמים עלים יבשים, משחררים את האדמה ודשן חנקן מפוזר מעל. במהלך העונה, מדישים תותים שלוש פעמים.

עיתוי היישום והרכב הדשנים:

כדי לשפר את היבול, מומלץ לרסס:

• במהלך הפריחה - עם תמיסה של חומצה בורית (1 גרם לכל 10 ליטר).
• באוגוסט, במהלך היווצרות ניצני פרחים לשנה הבאה - עם תמיסת אוריאה (15 גרם לכל 10 ליטר).

האם אתה צריך חיפוי קרקע?

חיפוי אינו חובה, אך יש לו השפעה חיובית מאוד על הגידולים וחוסך לחקלאים עבודה מיותרת. נוהג חקלאי זה פותר שתי בעיות בבת אחת:

• מונע צמיחת עשבים שוטים;
• שומר על לחות באדמה.

עדיף להתחיל חיפוי אדמה במהלך תקופת הפריחה הפעילה, חומרים שונים מתאימים כחיפוי: פזרו על האדמה קש, דשא יבש או עלים שנשרו. ניתן להשתמש גם בנסורת ובמחטי אורן על קרקעות בסיסיות, מכיוון שהם מגבירים את חומציות האדמה.

לפני חיפוי הקרקע, מייבשים קש ועשב בשמש כדי להרוג חרקים ועשבים שוטים.

זְמִירָה

אם שתילים נשתלים לפני החורף, כל העלווה מוסרת. גיזום דומה מתבצע מדי שנה בסוף עונת הגידול, ממש לפני הכפור. גיזום עוזר לצמח להתחזק, ומגדיל את היבול העתידי שלו. כדי לעודד צמיחת נבטים, השיחים נגזמים עוד יותר, ומשאירים רק את הגבעולים.

לא רק עלים ונבטים נגזמים, אלא גם עלי הרצים במהלך עונת הגידול. זה נעשה כדי לכוון את הנוזלים החיוניים של הצמח אל פירות היער. אם לא גוזמים את הרצים, פירות היער יהיו מעטים וקטנים מהרגיל.

האפשרות הטובה ביותר היא לחלק את השיחים לשתי קבוצות: אחת לקציר ואחת לריבוי. או פשוט להקדיש שנה לריבוי, מבלי לגזום את הרצים, מה שיפגע ביבול גבוה.

חֲרִיפָה

יש רק מקרה אחד שבו אפשר לוותר על בידוד הקימברלי: אם בטוחים שיהיה כיסוי שלג משמעותי. מכיוון שאין ערובה לכך, יש לכסות את צמחי התות.

כחומר בידוד משתמשים באגרופייבר, ענפי אורן או בחומר כיסוי מיוחד. אין להשתמש בקש ובעלים שנשרו, מכיוון שהם מלאים בזחלים ומכרסמים, ובידוד כזה מזיק מדי. כיסוי נטיעות בניילון כהה או בד אינו מומלץ, מכיוון שהם יגרמו לריקבון.

אפשרות הבידוד הטובה ביותר היא לבנות קשת ולאחר מכן למתוח את חומר הכיסוי. זה משאיר אוויר בין הצמחים לכיסוי, ומונע קיפאון.

מחלות ומזיקים של זן קימברלי

הרבה יותר משתלם לרסס תותים לפני הופעת סימני הדבקה. אם צמחים אכן נדבקים, ניתן לרפא אותם ברוב המקרים, אך אובדן היבול הוא בלתי נמנע. יתרון עיקרי של תות קימברלי הוא עמידותו לטחב אבקתי. תות שדה זה, בהשוואה לזנים אחרים, רגיש למחלה קשה זו.

המזיקים העיקריים בקימברלי הם קרדית תות שדה, כנימות, נמטודות וחדקוניות תות שדה. שיחים נגועים בנמטודות כמעט בלתי אפשריים להצלה - הצמח הנגוע נעקר ונהרס.

אמצעי הדברת מזיקים ומחלות:

• רססו בקוטלי חרקים רחבי טווח במהלך תקופת היווצרות העלים. בדרך כלל משתמשים ב-Karbofos - 60 גרם מומסים בדלי - או ב-Aktara - 2-3 גרם. מוצרים אלה יעילים למשך שבועיים, לאחר מכן חוזרים על הטיפול. מוצרים אלה הורגים את כל המזיקים - כנימות, חדקוניות וכו'.
• צמחים מטופלים בתכשירים להדברת מחלות פטרייתיות במשטר דומה: על העלווה הצעירה ושוב שבועיים לאחר מכן. הצמחים מרוססים בקוטלי פטריות סיסטמיים כגון תערובת בורדו, סקור, HOM ורידומיל.

התכשירים – קוטלי חרקים וקוטלי פטריות – מוחלפים מדי שנה כדי למנוע מחרקים ופטריות לפתח חסינות.

חשוב במיוחד למנוע נזקים של עובש אפור:

• שתלו שום בין השורות.
• הסר עלים יבשים בזמן.
• אל תאפשרו להשקות את האדמה יתר על המידה.
• להסיר עשבים שוטים בזמן.
• רססו עם טופז לפני הפריחה.

שיטות נוספות להדברת מזיקים ומחלות:

• ריסוס בתמיסת יוד - יש ליטול 10 מ"ל יוד לכל 100 מ"ל מים.
• חליטת שן הארי מסייעת להילחם במזיקים: הוסיפו 0.5 ק"ג מהצמח לדלי של מים חמים.
• ניתן להשתמש בחליטת שום. טחנו כמה ראשי שום והשרו אותם ב-3 ליטר מים למשך שבוע.

יישום של פירות יער

מאפיין חשוב של פירות קימברלי הוא בשרם המוצק. הפירות שומרים על צורתם היטב. ניתן לשמור אותם במקרר במשך 2-3 ימים מבלי להסתכן בקלקול. עם זאת, פירות קימברלי משמשים בעיקר לצורכי מטבח. הם נאכלים טריים. עם זאת, ניתן להשתמש בהם גם לשימור, כגון קומפוט, ריבות וריבות. הקפאה וייבוש אפשריים גם כן.

ביקורות על המגוון

לזן קימברלי יתרונות רבים כל כך שהוא בוודאי ימשוך גננים. בעזרת טכניקות גידול פשוטות, ניתן להשיג יבולים גבוהים גם באקלים קשה. במאמץ מועט בלבד, מובטח יבול שופע של תותים בטעם קרמל.

שאלות נפוצות