זן תות "פסטיבלניה": מאפיינים ותכונות אגרונומיות

תות שדה פסטיבלניאה היה הזן הפופולרי ביותר בגנים הסובייטיים. זן זה הוא חלומו של גנן אמיתי: הוא מניב יבול גבוה, מסתגל לכל אקלים, ואינו דורש מאמץ רב. בואו נלמד על השתילה והגידול של תות שדה אגדי זה.

זן תות שדה גן "פסטיבלניה"

פירות היער הראשונים של זן פסטיבלניה גדולים למדי, משקלם מגיע עד 40 גרם.

במהלך הקטיף, פירות היער של זן פסטיבלניה אינם ניזוקים ונשארים יבשים ונקיים.

מקור הזן

הזן פותח בשנת 1954 על ידי מגדלים בתחנת הניסויים פבלובסק של מכון המחקר הכל-רוסי לגידול צמחים. הזן החדש היה הכלאה בין תות שדה פרמייר לתות שדה אובילניא. השם ניתן לכבוד פסטיבל הנוער והסטודנטים שנערך בשנת 1957.

תות שדה הפסטיבלני הוא למעשה תות שדה גינה. לפחות מבחינה בוטנית, הוא שייך למשפחת תותי השדה בעלי הפירות הגדולים, והוא רשום ככזה במרשם המדינה.

תיאור של תותים

תיאור בוטני קצר:

• שיחים. צמחים נמרצים, בעלי עלווה טובה וקומפקטיים, עם עלווה זקופה ושופעת.
• עלים. גדול, ירוק כהה, מט. פני השטח מקומטים ומצולעים.
• שָׂפָם. צבעם אדמדם. הם גדלים במרץ, ומייצרים שושנות רבות - עד 30 לכל שיח.
• גבעולים. על שיח בודד יש יותר מ-15 פירות יער. הם חזקים ועבים, ממוקמים בגובה העלה או מתחתיו, ומתכופפים תחת משקלם.
• תפרחות. הם מכילים כמה פרחים לבנים גדולים, עם 40-50 שחלות לכל שיח.
• פְּרִי. הצורה אליפסה, שטוחה מעט. על פני השטח יש לעתים קרובות חריצים אורכיים משני הצדדים. פירות יער בשלים בצבע אדום בוהק. פני השטח מבריקים ומבריקים. הם נפרדים בקלות מהגבעולים. הבשר עסיסי ויציב למדי.

הערך העיקרי של פירות היער פסטיבלניה טמון בערכם התזונתי. זן זה מוביל בתכולת ויטמין C. ההרכב הביוכימי של פירות היער:

• סוכר – 5.7-11.5%;
• חומצה – 1.1-1.8%;
• ויטמין C – 73.5-85%.

מאפיינים עיקריים

זן זה אינו פורה תמידית, ומניב יבול יחיד אך ארוך טווח. הפרי מתחיל ביוני ויורד בהדרגה, ונמשך עד הסתיו. טבלה 1 מפרטת את המאפיינים העיקריים של תות שדה הגינה פסטיבלניה.

צפו בסרטון למטה לסקירה של זן תות הגינה 'Festivalnaya':

טבלה 1

יסודות השתילה

היבול והטעם של פירות יער תלויים לא רק בזן אלא גם בתנאי הגידול - הרכב הקרקע, הפוריות ותנאי האתר. בואו נלמד כיצד לבחור ולהכין אתר לתותי גינה וכיצד לשתול שתילים כראוי.

תנאים וקרקע מתאימים

זן זה משגשג באדמות קלות ורפויות. שלא כמו רוב זני תות השדה הקיימים בגינה, פסטיבלניה יכול להניב פרי לא רק באזורים שטופי שמש אלא גם בצל חלקי - למשל, תחת חופותיהם המתפשטות של עצי הגינה.

הזן עמיד בפני כפור ומשגשג באקלים ממוזג. אזורים בהם ניתן לגדל את זן פסטיבלניה כוללים:

• צְפוֹנִי;
• צפון-מערב;
• מֶרכָּזִי;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזי;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה תחתית;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר.

בחירה והכנת אתר נחיתה

מאפייני אתר אופטימליים:

• הקרקעות הן חרסית וחולית, עם תגובה חומצית מעט.
• חשיפה טובה לשמש.
• הגנה מפני רוחות.
• מפלס מי התהום רדוד. מפלס המים צריך להיות 2-2.5 מטרים.
• חומציות - ניטרלית.
• קודמיו הטובים ביותר הם קטניות, צנוניות, סלק, גזר, פטרוזיליה ושמיר.
• הימנעו משתילה אחרי עגבניות, תפוחי אדמה ופטל. צמחים אלה גם הם שכנים גרועים.
• לאחר שתילת תותים בחלקה, ניתן לגדל אותם שוב בעוד 6-7 שנים.

הכנת האתר:

• לאחר קודמיו, השטח מעושב לעומק של 5-6 ס"מ.
• חפרו את האזור לעומק של 25-30 ס"מ. בזמן החפירה, הסירו את שורשי העשבים.
• יש לדשן את השטח על ידי הוספת 5-6 ק"ג זבל או כבול לכל מ"ר, כמו גם דשני אשלגן (20 גרם) וסופרפוספט (50 גרם).
• באביב, משחזרים את האדמה בעזרת מגרפה ולאחר מכן עשבונים את העשבים כשהעשבים מופיעים.

עיתוי שתילת השתילים תלוי בזמינות חומר השתילה. גננים יכולים לרכוש אותם ממשתלות או לגדל אותם בעצמם.

שתילת תותים בגינה יכולה להתבצע בכל עת - מהאביב ועד סוף הסתיו.

בחירת שתילים והכנתם לשתילה

לשתילה משתמשים רק בשתילים איכותיים וממוינים. טיפים לבחירת שתילים:

• שתילים צפופים, לא נבולים;
• ללא נזק מכני;
• צבע - ירוק כהה;
• גובה – 3-5 ס"מ;
• עובי הגבעול המרכזי – 4-5 מ"מ;
• מערכת שורשים מפותחת היטב, אורך השורש - החל מ-7 ס"מ.

שתלו את השתילים ביום קריר ומעונן. השקו אותם שעה עד שעה וחצי לפני השתילה. ניתן להשתמש בתמיסת חומוס חמה במקום מים בלבד. השרו את שורשי השתילים שנחפרו במשך שעה וחצי-שעתיים בממריץ צמיחה, תמיסת צמחים או תמיסת שום. לפני השתילה, מומלץ להשרות את השורשים בתמיסת חרס.

הדרך הקלה ביותר לשתול שתילים היא להשתמש בשיטת הקסטה. לאחר מכן, כל שתיל פשוט מושתל יחד עם גוש אדמה לתוך גומה מוכנה מראש. שיטה זו מבטיחה את שיעור ההישרדות הגבוה ביותר.

שיטות שתילה

נטועים תותים בגינה:

• בשיחים נפרדים. שתילים נטועים במרחק של 55-60 ס"מ זה מזה.
• קנים. שיח אחד נטוע במרכז, וסביבו נטוע 6 שיחים.
• שיטת השטיח. השיחים נטועים בשורות, והקנוקנות אינן גזומות. שתילה מסוג זה מונעת מתותים להניב פירות יער גדולים.

אבל שיטת השתילה הפופולרית ביותר היא שתילה בשורות. לרוב, שתילים נשתלים בשורה אחת או שתיים, אך ישנם גננים ששותלים 3, 4 או יותר שורות. שיטות שתילה בשורות:

• שורה אחת. המרחק בין השורות הוא 60 ס"מ. בין צמחים סמוכים, 20 ס"מ. שיטה זו נבחרת בדרך כלל לשתילה בסתיו. במהלך השנה הראשונה, השתילים אינם נושאים פרי, אלא רק שולחים קנוקנות הממלאות את החלל בין השורות.
• שורה כפולה. אפשרות זו מתאימה יותר לאביב. יש להשאיר מרחק של 15 ס"מ בין שתילים, 30 ס"מ בין שורות ו-70 ס"מ בין שורות. במידת הצורך, ניתן לשתול את השיחים קרוב יותר זה לזה כדי להסיר את אלו שלא פורחים בשנה הראשונה או רגישים למחלות.

זמן השתילה המומלץ לזן פסטיבלניה הוא תחילת אפריל ותחילת ספטמבר. תות שדה זה מעדיף אדמה לחה, ולכן שתילה בקיץ אינה מומלצת.

תהליך הנחיתה

לפני השתילה, מומלץ לכסות את הערוגות בחומר כיסוי אטום. לאחר כיסוי הקצוות באדמה ולחיצה עליה בעזרת חומר כבד, יש ליצור בה חורים עבור השתילים. ניתן להשתמש גם בחומר חיפוי - קש, חציר או נסורת - כדי לשלוט בעשבים ולמנוע אידוי לחות.

הליך שתילת שתילי תותים באדמה פתוחה:

• האזור מסומן באמצעות חוט לחפירת בורות.
• הוסיפו תערובת חומרים מזינים לחורים - קומץ זבל רקוב וסופרפוספט (כפית אחת).
• יוצקים 0.5-1 ליטר מים חמים לתוך החור.
• הניחו את מערכת השורשים של השתיל במרכז החור, וודאו שהשורשים מפוזרים. כסו את השורשים באדמה ודחסו אותה בעזרת הידיים.
• מים שוב - 0.5-1 ליטר מים.

שום או בצל נשתלים לעתים קרובות בין ערוגות התותים, וקימל, שמיר, ציפורני חתול, קמומיל וקלנדולה משמשים לדחיית חרקים.

טיפול בסיסי בתותי פסטיבל

זן פסטיבלניה מייצר שיחים חזקים עם פירות יער וגבעולי פרחים רבים. הפרי דורש השקיה סדירה, במיוחד במהלך היווצרות גבעולי הפרחים. יתר על כן, במהלך שנת הצמיחה הראשונה, הגבעולים והגבעולים מוסרים כדי להבטיח שהצמח יבנה מערכת שורשים חזקה.

מתי ואיך להשקות?

זן זה אוהב לחות ודורש השקיה סדירה. משטר השקיה חשוב במיוחד מיד לאחר השתילה. צמחים צעירים מושקים כל יומיים. קצב ההשקיה המומלץ הוא 9-10 ליטר למ"ר. בשנה השנייה, יש להשקות את השיחים פעם בשבוע, בקצב של 12-15 ליטר למ"ר. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא מוקדם בבוקר.

תותים מושקים בעיקר בשורשים. השקיית הצמחים במהלך הפריחה והפרי אינה רצויה במיוחד. עם זאת, לפני הפריחה, ניתן להשתמש בהשקיה עילית כדי לקדם צמיחה טובה יותר של העלווה. מומלץ להשקיה בטפטוף.

עישוב וכיסוי בין שורות

עישוב מתבצע עם הופעת העשבים. יש להסירם במהירות כדי למנוע בזבוז של חומרים מזינים ולחות. במקביל לעישוב, האדמה מתרופפת - אדמה שנמעכה מכנית מאבדת פחות לחות ומאפשרת ליותר חמצן להגיע לשורשים. עומק העישוב וההתרופפות הוא 2-3 ס"מ.

טכניקה חקלאית פשוטה אך יעילה ביותר מסייעת להפחית אידוי לחות וצמיחת עשבים שוטים: חיפוי אדמהחיפוי - כבול, קש או חומר מתאים אחר - מפוזר על האדמה בין השורות.

לוח זמנים להאכלה

דישון צמחי תות מתחיל בעונה השנייה. הדישון מתבצע לפי לוח הזמנים הבא:

1. לאחר שהשלג נמס והטמפרטורה עולה ל-2-3 מעלות צלזיוס, הצמחים מוזנים באמוניום חנקתי. הדשן פשוט מפוזר על פני השטח בקצב של 30-35 גרם למ"ר.
2. חצי חודש לאחר ההאכלה הראשונה, יש למרוח מוליין נוזלי. יש להשתמש ב-1.5 ליטר מוליין לכל 13-14 ליטר מים. יש להשקות את החלל בין השורות בתמיסה בקצב של 3-4 ליטר למ"ר.
   

   קראו עוד על האכלה באביב כָּאן.

3. לפני הפריחה, השיחים מרוססים בתמיסת יוד (7-8 טיפות יוד לכל 10 ליטר).
4. לאחר סיום הפריחה של הצמחים, הוסיפו תמיסה של אמפוס (20 גרם לדלי). קצב ההשקיה הוא 5-6 ליטר למ"ר.
5. לאחר הקטיף, הוסיפו תמיסה של זבל עוף - 3-4 ליטר למטר מרובע.

מתכוננים לחורף

ההכנות לחורף מתחילות מיד לאחר הקטיף ונמשכות עד תחילת מזג האוויר הקר. ההכנות לפני החורף כוללות את הפעילויות הבאות:

• גיזום החלק שמעל הקרקע של השיחים - הסרת כל העלים.
• להשקות פעם בשבוע.
• דשנים מיושמים בהתאם ללוח השנה של הדישון.
• הערוגות מבודדות בכבול או קש.
• הם פורשים פיתיון למכרסמים - הם יכולים להסתתר בקש/כבול במהלך החורף.

מחלות ומזיקים

זן תות פסטיבלניה רגיש למחלות פטרייתיות שונות. נטייה לזיהום היא לחות מוגברת וצל. טבלה 2 מפרטת את המחלות והמזיקים הנפוצים ביותר של תות פסטיבלניה ואת האמצעים להילחם בהם.

טבלה 2

קציר, אחסון והובלה

כללים לקטיף ואחסון יבולים:

• פירות היער נקטפים כל 1-2 ימים. יש להימנע מהבשלת פירות היער יתר על המידה, שכן הם לא יהיו מתאימים להובלה ואחסון.
• הקציר מתבצע רק במזג אוויר יבש. פירות יער המאוחסנים במיכלים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
• פירות יער המראים סימני ריקבון או מחלות אחרות מניחים בצד.
• אם הפירות מיועדים לאחסון או להובלה, עדיף לקטוף אותם עם הגבעול.
• פירות היער שנקטפו מוכנסים מיד למיכלים לאחסון/הובלה - אין להזיז את הפרי שלא לצורך. מיכלים מתאימים כוללים ארגזי פלסטיק או עץ.
• היבול מאוחסן בטמפרטורה שלא תעלה על +4 מעלות צלזיוס.

זנים דומים

כיום פותח זן אנלוגי מודרני לזן פסטיבלניה, פסטיבלניה פלורידה. זן זה, בעל תפוקה גבוהה, מאופיין בפירות יער גדולים, הדומים מאוד לאלה של הזן הסובייטי הישן. אנלוג משופר זה פותח באוניברסיטת פלורידה. במהלך פסטיבל התותים המפורסם, זכה פסטיבלניה פלורידה במקום הראשון בהשוואה של כל המאפיינים.

פסטיבלניה הוא זן לאמצע העונה. אלו הם הפוריים ביותר. תותי שדה גינה שמבשילים באמצע העונה כוללים את לורד, אורוז'איניה, הולידיי, משנקה ורבים אחרים.

ביקורות על תות פסטיבלניה

תות שדה פסטיבלניאה הוא זן ישן ונשכח שלא בצדק. פירותיו ימשכו את אוהבי טעם התות האמיתי. למרות היותו מניב יבול יחיד, זן זה מאופיין בתקופת פרי ארוכה, הנמשכת לאורך כל הקיץ. הבעיה היחידה שלו היא רגישותו לפטריות, אך קוטלי פטריות מודרניים נלחמים בכך ביעילות.

שאלות נפוצות