זן תותים אלסנטה: תיאור ותכונות גידול

אלסנטה הוא זן הולנדי שהיווה זה מכבר אמת מידה לטעם וליבול של תות שדה. תות שדה גינה קל לגידול ופורה זה (הידוע בכינויו תות שדה) פותח לגידול מסחרי והפך במהרה לפופולרי בקרב גננים וחקלאים. בואו נלמד כיצד לגדל את אלסנטה באקלים שלנו.

"אלסנטה" נחשב לתות שדה עילית ובעל טעם גבוה.

זן תות השדה אלסנטה הוא אחד הפירות הראשונים המופיעים בקיץ.

כמה תותי אלסנטה בגודל הזה

היסטוריה קצרה של המגוון

אלסנטה הוא זן חדש יחסית. הוא פותח בהולנד בסוף המאה הקודמת. זני האם שלו הם הולידיי וגורלה. הוא נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2007. תות שדה גינה זה, העומד בסטנדרטים האירופיים הגבוהים ביותר, הפך לסטנדרט לזנים מסחריים. בהולנד ובבלגיה, אלסנטה עדיין נטועה באופן פעיל בחממות.

תיאור של תותים

תיאור בוטני קצר:

• שיחים. בינוני בגודלו, מתפשט, בעל עלווה טובה. נוצרים מעט שושנות ורצים. הצמחים דורשים שטח רב - צפיפות יתר מפחיתה באופן דרמטי את הפרודוקטיביות. לשיח שחלות רבות, המפוזרות באופן שווה. גבעולי הפרחים חזקים ומפלסים עם העלווה.
• פְּרִי. פירות היער קטנים, אדומים בוהקים וחסרי צוואר, בעלי מבנה חרוטי ועגול. פני השטח מבריקים ומבריקים. הם מופרדים בקלות מהגבעולים. פירות היער מכילים זרעים צהובים רבים, מעט משוקעים. הבשר עסיסי ומוצק.

התכונות העיקריות של אלסנטה

מאפייני תות האלסנטה:

• קטגוריית הבשלה: אמצע העונה.
• התשואה היא 1.5 ק"ג לשיח. עד 70-80 ענבים נקצרים משטח של דונם אחד.
• זה לא זן משקם. הוא נושא פרי במשך כ-2-3 שבועות.
• פירות היער של אלסנטה לא רק נראים טעימים, אלא גם בעלי טעם מעולה. לבשר העסיסי והארגמני יש טעם מתוק ומעט חמוץ.
• משקל ממוצע של פירות יער הוא 45-50 גרם.
• העיסה צפופה, כך שהפירות קלים להובלה.
• תכונות אחסון מצוינות - בטמפרטורת החדר, פירות היער אינם מאבדים את תכונותיהם המסחריות במשך 3 ימים.
• הזן עמיד למחלות ויראליות, אך רגיש לטחב אבקתי וריקבון שורשים.
• עמידות חורף עד מינוס 14 מעלות צלזיוס. עמידות חורף חלשה היא אחד החסרונות של הזן.
• עמידות הבצורת נמוכה. בתקופות של חום קיצוני, מומלץ להקים יריעת ברזנט מעל השתילה. מומלץ להשתמש בהשקיה בטפטוף.
• מחזור הגידול הוא 4 שנים. השתילות מתחדשות כל 3-4 שנים.
• פירות היער הם רב-תכליתיים. ניתן לאכול אותם טריים, להכין מהם ריבה, או להקפיא אותם.
• הזן מתאים לגידול קרקע פתוחה וחממות.
• זן זה מומלץ לאזורי הוולגה-ויאטקה, מערב סיביר וצפון הקווקז. הוא משגשג באקלים ממוזג.

סקירה כללית של זן אלסנטה ניתן לראות בסרטון למטה:

התכולה התזונתית של פירות יער אלסנטה מוצגת בטבלה 1.

טבלה 1.

בחירת אתר והכנתו

בכל הנוגע לבחירת אתר, זן אלסנטה שובר את התבנית. שתילת תותים נבחרת בדרך כלל באזורים שטופי השמש והמחוממים ביותר. אבל זן הולנדי זה גדל היטב גם בצל חלקי.

שלא כמו רוב הזנים, אלסנטה אינו דורש תנאי קרקע. יתר על כן, זן ייחודי זה אינו מומלץ לדישון בדשנים מינרליים במהלך השתילה. יש להקשיח את הצמח כדי להבטיח שיגדל היטב ויניב יבולים טובים גם בקרקעות עניות.

הליך הכנת האתר:

1. חפרו מעל האדמה, שברו רגבים.
2. בעת חפירה, יש להסיר שורשי עשבים שוטים ושאריות צמחים.
3. מלאו את האזור בתמיסת אמוניה (10 מ"ל לכל דלי).
4. כאשר האזור מתייבש – תוך יום בערך – שחררו אותו והכינו את החורים.

עדיף לשתול את הזן אלסנטה בסתיו, אך לא לפני המחצית השנייה של ספטמבר. שתילים שנשתלו באביב יניבו פירות יער קטנים. יש להימנע משתילת זן זה במזג אוויר חם, מכיוון שהשתילים מתחילים לנבול בטמפרטורות גבוהות. זה מוביל לפירות יער קטנים יותר או אפילו למוות של השיחים.

אין לשתול שתילי אלסנטה בחום; עדיף לחכות ליום מעונן או אפילו גשום. שיחים הנטועים בחום ייבלו במהירות וימותו.

הוראות שלב אחר שלב לשתילה

סדר שתילת השתילים:

1. בערוגות המוכנות, חפרו חורים בעומק של 20 ס"מ.
2. הוסיפו חומר אורגני לחורים, כגון חומוס או קומפוסט רקוב היטב. יש למרוח 3 ק"ג למטר מרובע. ניתן גם לדשן את האדמה בסופרפוספט ואשלגן כלורי.
3. יוצקים מים לתוך החור ומניחים את השתיל במרכז, תוך הצבת השורשים אנכית לחלוטין - אין להטות את השיח.
4. כסו את השורשים באדמה ודחסו אותם בעזרת הידיים.
5. כדי למנוע צמיחת עשבים שוטים, יש לכסות את השתילה בחיפוי קרקע. קש (חיטה או שיפון), מחטי אורן או נסורת כולם מתאימים. ראשית, יש לשפוך מים רותחים על החיפוי כדי להרוג כל מזיק שהוא עשוי להכיל.

שתילי אלסנטה נשתלים לרוב בשתי שורות. המרחק בין השורות הוא 30-40 ס"מ. המרחק בין השיחים הוא 20-30 ס"מ. השיחים גדלים בצורה נרחבת, לכן יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​השתילה.

מאפייני הטכנולוגיה החקלאית

לתות האלסנטה מספר מאפיינים ייחודיים שיש לקחת בחשבון בעת ​​הטיפול בו. בואו נלמד כיצד לטפל כראוי בזן ההולנדי האייקוני הזה.

השקיה והתרופפות

הזן אינו סובל בצורת היטב. אלסנטה דורש השקיה סדירה, דבר שחשוב במיוחד בתקופות יבשות.

תכונות של השקיית תותים של אלסנטה:

• שתילים צעירים מושקים מדי יום במשך חודש, בערבים. לאחר מכן, תדירות ההשקיה מצטמצמת לפעם בשבוע.
• לאחר תחילת הפרי, אין לאפשר לאדמה להתייבש. השקיה בתקופות חמות צריכה להתבצע אחת ל-4-5 ימים.
• קצב ההשקיה במזג אוויר חם הוא 10 ליטר מים לכל מ"ר.
• השיטה הטובה ביותר להשקיה היא השקיה בטפטוף.
• בימים חמים במיוחד, הצמחים מכוסים בסוכך.

כל שבועיים משחררים את השתילים ומסירים עשבים שוטים.

האכלה באביב ובסתיו

זן אלסנטה דורש לוח זמנים מיוחד לדישון. גננים ממליצים לא למרוח דשנים מינרליים עד השנה השלישית לגידול - בשלב זה הצמח כבר מדולדל ולא יניב יבול טוב ללא דישון נוסף. דשן אורגני המיושמים באביב מספיק לשתילות עד השנה השלישית. קראו עוד על דישון אביב לתותים. כָּאן.

תדירות האכלה:

• סתָיו. בסוף ספטמבר, אלסנטה מוזנת בדשנים אורגניים ומורכבים.
• אָבִיב. כשהשלג נמס, הם ניזונים אוריאה או אמוניום חנקתי.

בעת שימוש בדשנים מינרליים, יש להשקות את החללים בין השורות כך שהתרכובת לא תגיע לעלים.

זְמִירָה

לאחר קטיף פירות היער האחרונים של העונה, גננים מנוסים תמיד גוזמים את עלוות התותים שלהם. זה נעשה כדי להפחית את הסיכון למחלות. העלים נגזמים 1-2 ס"מ מעל גובה הניצן. העלווה גוזמת בעזרת מספריים או מספריים.

גננים דנים זה מכבר בנושא גיזום תותים. ישנן שתי דעות:

• נגד גיזום. ההיגיון הוא שגיזום אינו תהליך טבעי עבור תותים. העלווה מספקת כיסוי נוסף לניצנים.
• לגיזום. הסרת עלים מגרה את צמיחת התותים ומגדילה את היבולים העתידיים.

עלי תות שדה גוזמים באוגוסט. הגבעולים נותרים ללא מגע - רק העלווה מוסרת. במקביל, האדמה מתרופפת, עשבים שוטים מוסרים וגוזמים את השיחים.

חיפוי

לפני החורף, חובה לאכול תותים קַשׁ – כבול, מחטי אורן או דשא יבש. הליך זה מתבצע לאחר גיזום העלים וריפוי האדמה. חיפוי קרקע ימנע אידוי לחות וצמיחת עשבים שוטים. כסו את התותים מאוחר יותר, כאשר יגיע מזג האוויר הקר האמיתי.

חורף תותים

הכנת צמחי תות שדה לחורף מתחילה בסתיו וכוללת מספר שלבים. לאחר גזם את העלים, ריפוד האדמה וכיסוי, הצמחים מושקים - זוהי תהיה ההשקיה האחרונה למילוי לחות.

תותים מכסים רק לאחר הכפור הראשון - יש להקשיח את הצמחים היטב כדי לשרוד טוב יותר את החורף. גננים מעדיפים לכסות את הצמחים שלהם בחומרים טבעיים:

• קַשׁ;
• עלים יבשים;
• ענפי אשוח.

חומרי כיסוי תעשייתיים מיוחדים משמשים גם לכיסוי, כגון ספונבונד, אגרוטקס וכו'. הם נמתחים על קשתות המונחות מעל ערוגות תותים מכוסות בחיפוי.

המקלט הטבעי הטוב ביותר נחשב לענפי אשוח - תותים לא נרקבים תחתם.

מחלות, מזיקים והדברתם

אלסנטה עמיד מאוד למחלות ויראליות, נבילת ורטיקיליום וקרדית עכביש. כמו רוב הזנים הפופולריים, הוא רגיש לטחב אבקתי ולכתמים חיידקיים. השורשים הם הרגישים ביותר; הם עלולים להירקב ולהיות מותקפים על ידי פטריות. טיפול בנזקים כאלה לרוב אינו יעיל, והשיחים מוסרים לחלוטין.

מניעת מחלות שורשים:

• לפני שתילת שתילים, יש לחטא את השורשים;
• הימנעו מהשקיית יתר של האדמה;
• שליטה על מריחת דשנים – חשוב לא לעורר התפשטות טפילים.

טבלה 2 מפרטת מחלות ומזיקים נפוצים שעלולים לגרום נזק חמור לנטיעות תות אסטל.

מניעת מחלות ומזיקים:

• הרס עלי תות יבשים וחולים;
• חפירה והשמדה של שיחים חולים;
• העברת שתילות לאחר 3-4 שנות עיבוד;
• עישוב וכיסוי;
• טיפול בקרקע בסתיו עם תערובת בורדו או תחליב נחושת.

ניתן לשלוט ברוב מחלות ומזיקי התותים באמצעות חליטות ותמיסות צמחים ותרופות ביתיות אחרות. טיפולים כימיים משמשים רק כמוצא אחרון - כאשר הבעיה החמירה.

ביקורות על אלסנטה

ייחודו של זן אלסנטה ההולנדי טמון באופיו הלא תובעני. תות שדה זה גדל בכל אדמה ואקלים, וכמעט ואינו דורש דשן. על ידי שתילת אלסנטה, תקצור יבול שופע של פירות יער בעלי טעם יוצא דופן, במאמץ ובהוצאות מינימליים.

שאלות נפוצות