תותי אפריקה אינם פוריים לאורך זמן, אך הם בעלי פירות גדולים ומבשילים מוקדם, מה שהופך אותם למתאימים לשימוש רב תכליתי. מאפיין ייחודי של זן זה הוא יכולתו להניב פרי בעוצמה ובעקביות גם בקרקעות עניות. יתר על כן, אפריקה יכולה להסתגל לאקלים חם וקשה כאחד, והיא עמידה למחלות גם בגשמים כבדים ותכופים.
היסטוריה של הבחירה
זן זה, שגודל באיטליה, הופיע לאחרונה יחסית, אך התאריך המדויק של התפתחותו אינו ידוע. הוא גם אינו רשום במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.
למרות זאת, יש מידע לפיו חברה חקלאית עם קונסורציום של מספר משתלות CIV השתתפה בפיתוח. עם זאת, שתילים נמכרים רק בשתי משתלות - Salvi vivai ו-Mazzoni.
תיאור הזן
הזן פורה לחלוטין, כלומר אינו דורש האבקה נוספת. זה יתרון לגידול מסחרי, שכן זה מבטל את הצורך לשתול זנים אחרים בקרבת מקום.
שיחים
שיחי תות שדה שאינם פורעים נצחית הם צמחים עמידים למדי, אם כי הם נחשבים לנמוכים ומתפשטים למחצה. ישנם מאפיינים אופייניים נוספים לזן זה:
- טופס - כַּדוּרִי;
- להבי עלים – ירוק כהה, בגודל בינוני, עם משוננים חלקים לאורך הקצוות;
- יורה – זָקוּף;
- אנטנות – לא בכמויות גדולות במיוחד;
- גבעולי פרחים – של פרמטרים חסרי משמעות, עם פרחים קטנים וכמות עצומה של אבקה.
פירות יער
פירות אפריקה נוחים מאוד להובלה - המרקם שלהם צפוף ובשרני יותר מאשר מימי. עם זאת, כשנוגסים בהם, הם שומרים על עסיסיות בינונית. מאפיינים נוספים:
- טופס - חד-ממדי, חלק וקוני, בדרך כלל ללא התפצלות;
- מידות – גדול (משקל הגרגרים מגיע ל-30, לפעמים 50 גרם);
- משטח – מַברִיק;
- צביעה – אדום עמוק;
- זרעים – קטן וצהוב, ממוקם באופן שטחי.
מאפיינים מסחריים וטעמיים של פירות יער
פירות האפריקה מתוקים אך גם בעלי חמיצות קלה. הארומה בהירה ומזמינת. לאחר טעימה, הזן זכה ל-4.3 נקודות. השיווק גבוה, מכיוון שהפירות אינם משחררים מיץ במהלך ההובלה והאחסון, והם בגודל אחיד ואחידים לחלוטין.
זמן הבשלה, יבול וחיי מדף
קציר פירות היער מתחיל כאשר הם בשלים מבחינה טכנית, אך העיתוי תלוי במזג האוויר הקיצי ובאזור האקלים. במחצית הדרומית של רוסיה, הקציר מתחיל לאחר ה-15 במאי, בעוד שבחלק המרכזי של רוסיה הוא מתחיל 2-3 שבועות לאחר מכן.
הפרי ממושך, ונמשך כ-1.5-2 חודשים. היבולים גבוהים באופן עקבי, עם עד 1.1-1.3 ק"ג שנקטפים משיח בודד. הפרודוקטיביות אינה מושפעת מתנאי מזג אוויר קשים. איכות האחסון מדורגת ב-7 מתוך 10 אפשריים.
אזורי גידול, עמידות בפני כפור
בעת פיתוח זן זה, המטרה הייתה ליצור תות שדה שניתן לגדל בכל תנאי היבשת. לכן, אפריקה נטועה בדרום, כמו גם באזור מוסקבה, אזור לנינגרד והרי אורל.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זן זה עמיד מאוד למחלות הפוגעות הן בחלקו העל-קרקעי של הצמח והן במערכת השורשים. עם טיפול נאות ושתילה זהירה, הוא עומד בהצלחה בפני מחלות נפוצות, כולל טחב אבקתי, ריקבון וכתמי עלים.
נגיעות מזיקים הן נדירות, אך מומלץ לנקוט באמצעי מניעה. שתילת שום, מליסה או ציפורני חתול סביב צמחי תות היא יעילה ובטוחה במיוחד.
יתרונות וחסרונות של המגוון
למרות שזן זה הופיע רק לאחרונה בארצנו, גננים וחקלאים באזורים שונים כבר העריכו את כל מאפייניו ותכונותיו של אפריקה. בין יתרונותיו ניתן למנות את הדברים הבאים:
אפריקה נמצאת כעת בבדיקות, כך שגננים לא דיווחו על חסרונות קריטיים. עם זאת, יש הסבורים שחומרי שתילה זמינים רק במשתלות זרות, ובעלות גבוהה מאוד.
שיטות רבייה
אחת השיטות היעילות ביותר לריבוי תותי אפריקה היא באמצעות נצרים. הנצרים הפוריים ביותר הם אלו שכבר בני 2-3 שנים. שושנות הממוקמות קרוב לצמח האם הן בעלות ערך רב במיוחד.
כדי להשיג שתילים איכותיים עם מערכת שורשים מפותחת, גננים מנוסים ממליצים להניח מיכל של אדמה פורייה מתחת לכל שושנה.
שתילה וטיפול
מיקום שטוף שמש עם ניקוז טוב אידיאלי לגידול תותים. האדמה יכולה להשתנות, מכיוון שהצמח אינו תובעני למדי. עם זאת, ליבול יציב ושופע, מומלץ להשתמש באדמה בעלת pH ניטרלי, וגובה מי תהום של לפחות 1.5 מטרים.
- ✓ רמת החומציות של הקרקע חייבת להיות ניטרלית לחלוטין (pH 6.5-7.0) לצמיחה ופירות אופטימליים.
- ✓ מי התהום צריכים להיות בעומק של לפחות 1.5 מטר מתחת לפני השטח כדי למנוע ריקבון של מערכת השורשים.
ישנן תכונות שתילה נוספות עבור אפריקה:
- חומוס רצוי באדמה, מכיוון שהוא מקדם שיחים חזקים ויצירת פירות יער גדולים. אם חסר חומוס, ניתן להוסיף אותו באמצעות זבל רקוב ואפר עץ (2.5-3 ק"ג ו-150 גרם, בהתאמה, למ"ר).
- עדיף לתכנן שתילה לאביב או לקיץ כך שהשושנות יספיקו להתחזק עד הסתיו ולהתחיל לשאת פרי בשנה שלאחר מכן.
- בשתילה בשיחים, יש לשתול כארבעה שתילים למטר מרובע, במרחק של 30-35 ס"מ זה מזה. בשתילה ברצועות, המרחק בין הצמחים צריך להיות זהה, ובין הרצועות 50 ס"מ.
- חשוב לא לקבור את צווארון השורש באדמה במהלך השתילה.
- לאחר העבודה, יש צורך להרטיב את האדמה היטב במשך 10-12 ימים.
טיפול באפריקה אינו דורש מיומנויות מיוחדות. שתילת גידול זה כרוכה בשיטות חקלאיות סטנדרטיות עבור צמחי פירות יער אחרים. עם זאת, עבור זן זה, חשוב להמשיך להשקות את האזור גם לאחר קטיף הפירות. תדירות ההשקיה תלויה במזג האוויר: בימים חמים מומלץ להשקות כל שלושה ימים, אך פתרון טוב יותר הוא התקנת מערכת השקיה.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, במיוחד בתקופת ההבשלה של פירות יער, כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות.
- × אין להשתמש בזבל טרי כדשן, מכיוון שהוא עלול לשרוף את מערכת השורשים ולקדם צמיחת עשבים שוטים.
אמצעי טיפול נוספים:
- עישבו את הערוגות שלכם לעתים קרובות יותר, שכן הדברת עשבים שוטים היא קריטית בחלקות פירות יער, מכיוון שהם יוצרים צל, מעכבים אוורור ומדלדלים את האדמה.
- שחררו את האדמה, אך עשו זאת כראוי. במרכז רוסיה, תהליך זה מתחיל לאחר הפשרת השלגים, ובאזורים הדרומיים, כאשר העלים החדשים הראשונים צצים. שחררו את האדמה מעת לעת כדי למנוע היווצרות קרום. אם שחרור מכני קבוע אינו אפשרי, ניתן להשתמש באגרופייבר או בחיפוי קרקע.
- חשוב להסיר את השחזים לעתים קרובות, מכיוון שהם גוזלים מהצמח חומרים מזינים הדרושים לפרי. לזן אפריקה יש מעט שחזזים, מה שמקל על הטיפול בו.
- צמחים מדשנים 3-4 פעמים בעונה. היישום הראשון מתבצע בתחילת האביב, באמצעות שמרים חיים או יבשים. היישום השני מתבצע כאשר הפרי מתחיל להתייצב, והשלישי לאחר שהפרי הבשיל.
- בתחילת האביב, יש למרוח דשן מינרלי מורכב עם דומיננטיות של חנקן כדי לעורר צמיחת עלים.
- במהלך הפריחה, יש להשתמש בדשנים עתירי אשלגן וזרחן כדי לשפר את יצירת הפרי.
- לאחר הקטיף, יש להאכיל את הצמחים בדשן אורגני כדי להחזיר את החוזק.
מתכוננים לחורף
אפריקה מפגינה עמידות טובה לקור, עד ל-10- מעלות צלזיוס. ברוב האזורים, כיסוי השיחים בשכבת חיפוי עשויה קש, עלים או שבבי עץ מספיק. באקלים חם יותר, כיסוי נוסף אינו נחוץ.
ביקורות גננים על זן תות אפריקה
תות השדה אפריקה הפך במהרה למועדף בקרב החקלאים והגננים שלנו - הוא קל לגידול, פורה מאוד וטעים. עם זאת, לזן יש חיסרון משמעותי: חומרי שתילה אינם זמינים במשתלות מקומיות. למרות זאת, רבים מקווים שזה ישתנה בעתיד הקרוב, שכן תותים קלים לריבוי.