סקירת זן תותים - אלביון

תות שדה אלביון הוא אחד הזנים הבודדים שגודלו בחו"ל המתאימים לגידול ברוסיה. החקלאים שלנו נמשכים לתות שדה מיובא זה בשל פרודוקטיביותו. על ידי גידול אלביון תחת כיסוי, ניתן לקצור את פירות היער כל השנה.

זן תות שדה 'אלביון'

זן תות השדה אלביון דורש פוריות קרקע ודורש דישון אינטנסיבי.

הבשר הצפוף של זן אלביון מאפשר הובלה ואחסון בטוחים של היבול שנקטף

תיאור הזן

זן אלביון הוא כלאיים שמקורו באמריקה. הוא נוצר בתחילת המאה ה-21 על ידי הכלאה בין הזנים דיאמנטה ו-Cal 94.16-1 בעלי הפירות הגדולים. הזן פותח במיוחד לגידול מסחרי.

תיאור בוטני

תיאור בוטני קצר:

• שיחים. צמחים נמרצים ובעלי עלווה טובה מגיעים לגובה של 40-45 ס"מ. גבעולי הפרחים מורמים גבוה ויכולים לשאת משקל משמעותי. הפרי מורם מעל הקרקע, מה שמפחית את הסיכון לריקבון. העלים בגודל בינוני, מבריקים וירוקים כהים. השיחים מייצרים מעט עלים.
• פְּרִי. גדול, מעט מוארך, בצורת חרוט. עם הבשלתם הם הופכים לאדומים ומבריקים. כשהם בשלים, פירות היער מקבלים צבע של נופך. הבשר עסיסי, ורוד ויציב למדי.
• פרחים. ביסקסואל. גודל - בינוני. צבע - לבן.

מאפיינים עיקריים

זן אלביון, מלבד ארצות הברית ודרום קנדה, פופולרי באיטליה וברוסיה. במרכז רוסיה, הוא גדל לעיתים רחוקות בחוץ, אך בדרך כלל בחממות עם תאורה טובה. ההיבריד אינו כלול במרשם המדינה הרוסי.

אינדיקטורים אגרוטכניים עיקריים:

פירות האלביון הם בעלי גודל אחיד. יש להם מאפיין ייחודי: צורתם יכולה להשתנות עד עונת הפרי השלישית או הרביעית. לדוגמה, מצורת חרוט לצורת לב או אליפסה.

גנן עשה סקירת וידאו של תות שדה אלביון, שקל אותו ותיאר את תכונותיו:

יתרונות וחסרונות של המגוון

יתרונות:

החסרונות ייחודיים למדי למגוון:

הכנה ושתילה

באזורים הדרומיים, אלביון נשתל בעיקר בסוף הקיץ או בתחילת ספטמבר. לאחר מכן, הקציר הראשון נקצר בשנה שלאחר מכן. שתילה באביב פירושה המתנה ארוכה יותר לקציר. המשיכו לקרוא כדי ללמוד כיצד לשתול תותים באביב. כָּאן.

בסתיו, שתילים נשתלים חודש לפני תחילת הכפור המתמשך. באקלים ממוזג, שתילה בסתיו אינה מומלצת. הזן אינו סובל כפור קשה, ושתילתו לפני החורף אינה מעשית. באזורים מרכזיים, שתילה באביב מתבצעת. שתילה זו מתחילה כאשר האדמה מתחממת ל-15 מעלות צלזיוס. הרצים וגבעולי הפרחים של שתילים שנשתלו באביב מוסרים ככל שהם גדלים, כך שהצמח לא יבזבז אנרגיה על רבייה ופריחה, אלא יפתח מערכת שורשים חזקה.

דרישות

הזן גודל עבור אקלים מתון עם חורפים חמים, כך שהכפור הרוסי מזיק לו. אלביון גדל היטב בדרום המדינה - במחוז קרסנודר, בקרים ובצפון הקווקז. באזור הממוזג, הזן גדל בחממות או מבודד בקפידה לחורף - אך אין ערובה לכך שהשיחים לא יקפאו.

יש לשתול את הזן אלביון באזורים מוארים, מישוריים ומנוקזים היטב. הזן גדל היטב בכל אדמה, אך מעדיף אדמת חרס פורייה עם pH חלש או ניטרלי.

הכנת הקרקע

מכינים את האדמה 3-4 שבועות לפני שתילת השתילים. המטרה היא להסיר את כל העשבים השוטים, מעל ומתחת לאדמה, ולשפר את פוריות האדמה.

עבור מטר מרובע של אדמה שהוכנה לשתילת שתילי אלביון, הוסיפו:

• סופרפוספט – 70 גרם;
• אשלגן גופרתי – 30 גרם;
• אמוניום חנקתי – 30 גרם;
• חומוס – 2-2.5 דליים.

לאחר פיזור הדשן, חפרו את האדמה לעומק של את חפירה. אם שותלים בערוגות מוגבהות, צרו אותן. הגובה הסטנדרטי לערוגות תותים הוא 25-30 ס"מ. ערוגות מוגבהות הן אופציונליות; הן נוצרות בדרך כלל כאשר האזור חווה מים עומדים.

הכינו את הערוגות שבוע לפני השתילה כדי לאפשר לאדמה לשקוע. שיחי אלביון גדולים וזקוקים למרחב לצמיחה, לכן יש לרווח ערוגות סמוכות במרחק של לפחות 45 ס"מ זו מזו.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

לקבלת יבול טוב, יש צורך בשתילים בריאים.

ניתן להבחין בין שתילים איכותיים לפי המאפיינים הבאים:

• שורשים חזקים;
• קוטר צווארון השורש החל מ-6 מ"מ;
• על השתילים להיות בעלי מראה חזק ובריא - ללא יובש או פגמים.

הכנת שתילים לשתילה:

• קצרו שורשים ארוכים מדי - אורכם לא יעלה על 8-10 ס"מ;
• לקרוע עלים עודפים - בעת השתילה לא צריכים להיות יותר משלושה;
• יש להניח את השורשים בממריץ צמיחה למשך 24 שעות.

גננים מנוסים ממליצים לשמור שתילים במקום חשוך וקריר במשך 6 ימים לפני השתילה.

שיטות שתילה של אלביון

הליך שתילת שתילים באדמה פתוחה:

1. על שטח ישר או בערוגות מוכנות, הכינו בורות שתילה. הם צריכים להיות עמוקים מספיק כדי להכיל את שורשי השתילים בנוחות, מבלי להתכרבל כלפי מעלה או להתכופף. מיקום מומלץ של הבור:
   • בין שיחים שכנים – 30 ס"מ;
   • בין שורות - 40 ס"מ.
2. זרקו חופן חומוס לתוך הבור. מזגו פנימה 200 מ"ל מים חמים. והוסיפו כפית אפר.
3. אם אתם משתמשים בניילון נצמד לשתילה, בצעו חיתוכים במקומות הרצויים. ניילון נצמד מפשט את הטיפול בתות שדה - הוא שומר על לחות האדמה, ומבטל את הצורך בעקירה קבועה של עשבים שוטים.
4. הניחו את השתיל בגומה, פרשו את השורשים. כסו אותם באדמה ודחסו אותם בעדינות בעזרת הידיים. שימו לב לנקודת הגדילה - אין להטמין אותה עמוק באדמה; באופן אידיאלי, היא צריכה להיות בדיוק בגובה הקרקע.
5. אם השמש בהירה בחוץ, הצל את הערוגות במשך מספר ימים באמצעות קש או קש.

שיטות נוספות לגידול אלביון:

• הוֹלַנדִי. כל שיח נטוע במיכלים, קופסאות או מגשים מלאים במצע מיוחד. שיטה זו מונעת מהפרי לבוא במגע עם האדמה, מונעת מהפירות להיות פגיעים למחלות רבות ושומרת על מראהם המתאים לשיווק.
  שיטה זו מבטיחה תפוקה רציפה; שתילים נשתלים באופן קבוע - כל 1.5-2 חודשים. השיטה ההולנדית דורשת אדמה מיוחדת - אדמה דלת חומציות מעורבבת עם חול, אפר, נסורת, קומפוסט ואוריאה.
• הידרופוני. שיטה זו, המשמשת באזורים עם קרקעות חרסית וביצתיות, כרוכה בגידול צמחים ללא אדמה. הצמחים מקבלים את כל מה שהם צריכים כדי לשגשג באמצעות תמיסות הזנה, המוכנות במיוחד לזן ועונת גידול ספציפיים. שיטה זו מאיצה את התפתחות הצמח ומגדילה את היבולים, מבטלת את הצורך בהתרופפות, מזיקים ומחלות. התחזוקה פשוטה משמעותית והיבולים גדלים.
  ישנם מספר סוגים של הידרופוניקה, הבאים מתאימים לתותים:
  • מערכת הצפות תקופתיות – מתאים לשתילות תותים גדולות. נעשה שימוש במערכת אספקת תמיסות הזנה מבוססת היטב.
  • שכבת חומרים מזינים במערכות בהן נעשה שימוש, חומרי הזנה זורמים כל הזמן לאורך תחתית מיכלי התותים. צמחי התותים עצמם מונחים בכוסות. ככל שהם גדלים, שורשי הצמח טובלים בתמיסה ומקבלים חומרי הזנה.

גידול וטיפול

אחד היתרונות של זנים מסחריים מודרניים הוא יבולים גבוהים עם תחזוקה מינימלית. אלביון הוא זן כזה - הוא אינו דורש שום דבר מיוחד, רק השקיה ודישון. אמצעים אחרים תלויים בשיטת הגידול.

השקיה ודישון

יש להשקות את אלביון מיד לאחר שהאדמה מתייבשת. השקיה יתרה אינה מקובלת, שכן היא עלולה להרוג את השיחים. השקיה מתחת למים מזיקה באותה מידה, שכן היא גורמת לפירות היער לאבד את הטעם והאיכות. תדירות ההשקיה היא אחת לחמישה ימים. השקיה בטפטוף היא האפשרות הטובה ביותר.

אלביון צריכה להשקיע הרבה אנרגיה - היא דורשת הזנה נוספת כדי לייצר ארבעה יבולים בעונה. מיושמים דשנים אורגניים ומינרלים כאחד.

הזן מגיב להאכלה מ:

• גללי פרה;
• צואת ציפורים.

לשורשים מוסיפים חומוס וקומפוסט, המשמשים גם כחיפוי קרקע. באביב מוסיפים חיפוי קרקע לדשנים האורגניים, ובקיץ מועשרים השתילים בדשנים מורכבים.

דשנים מיושמים שלוש פעמים:

• תחילת האביב. השקו את השורשים באוריאה מדוללת, כף אחת לכל דלי מים. למדו עוד על דישון באביב. כָּאן.
• לפני הפריחה. מים עם אשלגן גופרתי (כפית אחת לכל 10 ליטר).
• סתָיו. עבור 10 ליטר - 2 כפות ניטרופוסקה וכוס אפר.

חיפוי

כדי לשמור על לחות באדמה לאורך זמן רב יותר, היא מכוסה בנסורת, חציר או קש. אם לא משתמשים באגרופייבר או בחיפוי אחר בעת גידול תותים, יש לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים.

חיפוי קרקע לא רק שומר על לחות, יש לו עוד מספר יתרונות חשובים:

• מבטל את הצורך בניקוי ותרופפות קבועים;
• מגן על שיחים מפני התחממות יתר;
• מונע מהפירות לגעת בקרקע, מה שעוזר למנוע נזק וזיהום של הפרי.

ניתן ללמוד עוד על חיפוי קרקע על ידי קריאה מאמר זה.

שִׁעתוּק

פרי אינטנסיבי מזדקן במהירות את תותי הגרגרים, מפחית את היבול ופוגע באיכותם. שתילה סדירה היא הכרחית. שתילים נרכשים ממשתלות, או גדלים באופן מקומי, ונלקחים מצמחי האם.

שתילי אלביון יקרים, ולכן גננים מנסים להרבות אותם בעצמם. ישנן שלוש שיטות ריבוי - זרעים, חלוקה ורצים - כאשר שתי הראשונות הן הנפוצות ביותר.

שיטות רבייה:

• עם שפם. שיחי אלביון מייצרים מעט ענפי פרחים, לכן כדי להשיג מספר מספיק, כל גבעולי הפרחים מוסרים מצמח האם. השושנות הראשונות מצמח האם נחתכות ונשתלות ליד צמח האם, במרחק של 30 ס"מ. כל השושנות הנותרות נשתלות במשתלה. במהלך השנה הראשונה, הצמחים לא אמורים להניב פרי, וכל גבעולי הפרחים מוסרים - זה מאפשר לצמחים להשתרש טוב יותר.
• על ידי חלוקת השיח. זוהי השיטה הפשוטה והאמינה ביותר. עם זאת, רק צמחים בני 4-5 שנים משמשים לכך.
• זרעים. הם נלקחים מפירות יער בשלים. הזרעים מושרים במי גשמים/מי נמס במשך יומיים, תוך החלפת המים פעמיים ביום. הזרעים נזרעים בתערובת אדמה מזינה. שיטה עתירת עבודה זו אינה מבטיחה שהשתילים יישאו את מאפייני הזן של אלביון.

מחלות ומזיקים

אלביון דורש טיפול מונע. ראשית, לאחר שהשלג נמס, ולאחר הפריחה, הצמחים מרוססים בקוטלי פטריות. ריסוס בתמיסת סבון-יוד גם הוא מועיל: 30 טיפות יוד ו-40 גרם סבון כביסה מומסים בדלי מים.

כדי להגן על תותים מפני מזיקים, צמחים מרוססים, בין אם למטרות מניעה ובין אם לטיפול, בתכשירים הבאים:

• גופרית קולואידלית (60 גרם לכל 10 ליטר) – נגד קרדית תות שדה.
• אפר או מטאלדהיד (3-4 גרם/מ"ר) – נגד שבלולים. הם משמשים להאבקת גידולים פעמיים: לפני הפריחה ואחרי הקציר.
• קוטל חרקים BI-58 – נגד נמטודות. האפשרות הטובה ביותר היא לעקור את השיחים הנגועים ולשרוף אותם.

גננים ממליצים:

• כדי למנוע טחב אבקתי, ריקבון, כתמים לבנים וחומים, יש לרסס את השתילים בטופז לפני הפריחה - יש לדלל אמפולה אחת ב-10 ליטר.
• כאשר מופיעים שבלולים, הציבו מלכודות. קחו צנצנת בעלת שוליים חלקים וקברו אותה כך שהפתח שלה יהיה בגובה הקרקע. אם תשפוך לתוכה בירה, השבלולים יפלו לתוך הצנצנת ויטבעו.
• אם החלקה שלכם מותקפת על ידי צרעות, הכינו מלכודת. חתכו בקבוק פלסטיק לאמצע. אמורים להיות לכם שני חצאים - חלק עליון ותחתון. הכניסו את החצי העליון לחצי התחתון והפכו אותו. מלאו את המלכודת בקוואס או ריבה והניחו אותה בערוגת הגינה שלכם. לאחר שנלכדו, הצרעות לא יוכלו לברוח.

שיטות פשוטות אלו יעזרו להציל את היבול ללא שימוש בחומרי הדברה.

מתי ואיך לקצור?

כאשר גדל בחוץ, אלביון בדרך כלל מייצר ארבעה יבולים. תקופות ההבשלה השיא של הפרי הן:

• סוף מאי;
• תחילת יולי;
• אמצע אוגוסט;
• במחצית השנייה של ספטמבר.

איך לקטוף פירות יער:

1. מומלץ לקטוף את פירות היער כשהם בשלים לחלוטין. פירות יער בוסר לא יהיו מתוקים באותה מידה.
2. הקציר נאסף ידנית.
3. הזמן הטוב ביותר לקטוף פירות יער הוא בוקר או ערב. יש לקצור אותם במזג אוויר יבש.
4. את הפירות יער קוטפים יחד עם הגבעולים ומוכנסים מיד למיכלים להובלה.

שלא כמו זנים אחרים, ניתן לערום את פירות היער של אלביון זה על גבי זה בשכבה עבה. הם אינם גורמים לחבלות או משחררים מיץ.

הובלה ואחסון

לאלביון חיי מדף מצוינים, כיאה לזן מסחרי. פירות היער מאוחסנים במקררים, שם הם שומרים על טריותם וטעמם במשך 7-8 ימים.

אלביון הוא אחד הזנים הטובים ביותר להובלה. פירותיו המוצקים עומדים היטב בהובלה, וניתן לערום אותם זה על גבי זה.

שימושים של פירות

פירות האלביון נאכלים טריים ומשמשים להכנת ריבות וקומפוטים - הפירות מוצקים ושומרים על צורתם. כמו כל התותים, פירות האלביון משמשים לא רק בבישול, אלא גם ב:

• לשפר את חילוף החומרים;
• יש השפעה משתנת וסיאפורטית;
• מרתחים וחליטות של תותים שימושיים עבור דלקת סטומטיטיס ודלקת גרון;
• חליטת עלים מסומנת ללחץ דם גבוה, עוצרת דימום;
• מרתחים של השורשים משמשים לטחורים ולקוליטיס.

ביקורות תות

גננים שניסו את זן אלביון בחלקותיהם השאירו ביקורות בהן ציינו הן את היתרונות והן את החסרונות הרציניים של הזן.

היבטים חיוביים:

• טעם מעולה;
• סבילות טובה להובלה למרחקים ארוכים;
• תקופת פרי ארוכה.

ליקויים שנצפו:

• עמידות ממוצעת למחלות;
• תובעני מבחינת טיפול ואקלים.

זהו זן תעשייתי, ומה שנראה פשוט לגידול המוני יכול להיות מאתגר עבור חובבים. לדוגמה, הזן גדל היטב הידרופוניקה - תהליך הגידול כמעט אוטומטי. עם זאת, אם מטפלים באלביון באופן ידני, תצטרכו לבלות את כל הקיץ בהסתובבות עם צינורות ודשנים.

אלביון יכול להתחרות ברצינות בזנים המסחריים הטובים ביותר. גננים טוענים שאין לו מתחרים מבחינת חיי מדף וקלות הובלה, והיבול שלו מצדיק את כל ההשקעה בגידול. גננים חובבים נמשכים לזן מסחרי זה בזכות תקופת הפרי הארוכה שלו והטעם המעולה של פירותיו.

שאלות נפוצות