זני האוכמניות הפופולריים ביותר

אוכמניות הן גידול פירות רב שנתי בעל ערך מיוחד. פירותיהם לא רק טעימים אלא גם בריאים. הנצרים והעלים משמשים לעיבוד. גננים רבים שואפים לשתול שיח בגינתם. עם זאת, צמח הבר אינו מסתגל לתנאי פנים. מגדלים פיתחו זנים רבים למטרה זו.

אוכמניות: איזה סוג של אוכמניות זה?

אוכמניות הוא שיח רב שנתי בעל ענפים גבוהים ממשפחת הצמחיים. העץ גדל בטבע לגובה של 30 עד 50 ס"מ. כלאיים בגינה יכולים להגיע עד לגובה של מטר אחד.

הצמח מעדיף לגדול ולהניב פירות בקרקעות חומציות. פירות טעימים ניתן למצוא ביערות מחטניים או נשירים לחים.

מאפיינים ביולוגיים נוספים:

• תפוצה: ברחבי רוסיה. הוא מסתגל אפילו לאזורים הצפוניים.
• קל לגידול, מסתגל במהירות לכל תנאי.
• מייצר פירות יער במשך 70 שנה.
• היבולים מתחילים בק"ג אחד לשיח. יבולים גבוהים יותר מתרחשים במהלך קיצים גשומים.
• הפירות בצבע כחול, בקוטר של כ-11 ס"מ.
• בטבע, ריבוי מתבצע על ידי זרעים, בגינה בשלוש דרכים: חלוקת השיח, ייחורים ודגנים.

אוכמניות מועילות לגוף האדם. צריכה קבועה במתינות מאפשרת לך:

• לשפר את הראייה;
• לנרמל את חילוף החומרים;
• לחזק את מערכת החיסון;
• להפחית את רמות הסוכר והכולסטרול בדם;
• סילוק פסולת ורעלים;
• לחזק את דפנות כלי הדם.

אילו זנים קיימים?

כשאנחנו מדברים על אוכמניות, אנחנו מדברים על הזן הנפוץ. אבל המדע מתקדם, וזנים חדשים צצים מדי שנה, לכל אחד מאפיינים ייחודיים משלו.

דוּכָּס

זן זה פותח לאחרונה באמריקה. תפוצתו החלה בשנת 2018. השם מתורגם מילולית כ"דוכס". אוכמניות זו נחשבת לייחודית.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.5-1.8 מ';
• צורת שיח - פריחה בינונית;
• הפירות גדולים, בקוטר 17-20 ס"מ, במשקל של כ-2.3 גרם;
• הטעם חמצמץ, יין מתוק;
• תשואה של עד 8 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני קור עד -30 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות, אך היבול יכול להידבק בריקבון אפור ובטחב אבקתי;
• פרי במחצית השנייה של יולי, בו זמנית.

לגרגירי הזן של דיוק צבע כחול קלאסי עם פריחה ייחודית. צורתם שטוחה מעט. בצרם ירוק.

חוֹפֶשׁ

מגדלים אמריקאים פיתחו את הזן ההיברידי הזה. אליוט ובריג'יט בלו שימשו ליצירת הזן. הוא אושר לשימוש בשנת 2017.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.5 מ';
• צורת שיח - פריחה בינונית;
• פירות בגודל בינוני, קוטר 17-19 ס"מ, משקל כ-2.1 גרם;
• הטעם מתוק, עם חמיצות קלה;
• תשואה של עד 6 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -32 מעלות;
• עמידות גבוהה לבצורת, מזיקים ומחלות;
• פרי: סוף אוגוסט-ספטמבר, נדרשים 2-3 קטיפים.

לפירות היער צבע יוצא דופן - סגול-כחול. עם זאת, בשל הציפוי, הם נראים שחורים. הם שטוחים. לבשר יש גוון ירקרק.

זוֹהַר קוֹטבִי

הזן פותח באוניברסיטת מישיגן סטייט ואושר לגידול ברוסיה בשנת 2017.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1-1.5 מ';
• צורת שיח - פריחה בינונית;
• הפירות קטנים, בקוטר 1.4-1.8 ס"מ, במשקל של כ-2.1 גרם;
• הטעם מתוק;
• תשואה של עד 6 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -34 מעלות;
• עמידות גבוהה לבצורת, מזיקים ומחלות, אך יכולה להיות מושפעת מעובש אפור;
• פרי: מאמצע אוגוסט ועד עשרת הימים השניים של ספטמבר.

פירות היער עגולים ובעלי צלקות קטנות. הקליפה סגולה ובעלת ארומה עדינה.

בלוקרופ

זן זה, הנחשב לזן ייחוס, גודל בניו ג'רזי. הוריו הם ג'רזי וסטנלי. יצירת הזן הזה ארכה זמן רב - שבע שנים. מכירת שתילים החלה בשנת 1952, אך ברוסיה הזן נוסף לפנקס המדינה רק בשנת 2018.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.5-2 מ';
• צורת שיח - פריחה בינונית;
• הפירות גדולים, בקוטר 2 ס"מ, במשקל של כ-1.9 גרם;
• הטעם מתוק עם מעט חמיצות;
• תשואה של עד 9 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות;
• פרי: עשרת הימים השלישיים של יולי.

פירות היער עגולים, עם צלקת קטנה. צבעם כחול כהה עם גוון תכלת. יש להם ארומה קלה ונעים.

בלוג'יי

צמח זה לא רק מייצר פירות טעימים ובריאים, אלא גם יכול להיות תוספת יפה לכל גינה. שיחיו החזקים מתהדרים בתכונות נוי מצוינות.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.5-1.8 מ';
• צורת שיח - התפשטות;
• הפירות גדולים, בקוטר 1.8-2.2 ס"מ, במשקל של כ-2.2 גרם;
• הטעם נעים עם חמיצות קלה;
• תשואה של עד 6 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -26 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים, לעיתים יכולה להיות מושפעת מפטריות;
• פרי: אמצע יולי-תחילת אוגוסט, קטיף פירות יער נמשך 3 שבועות.

פירות עם חיי מדף טובים הם בצבע תכלת ובצורתם שטוחה.

בלוטה

זן מועדף לגידול מסחרי, הצמח משגשג גם בחלקות גינון. הוא מוערך בזכות יבולו הגבוה, ופותח בארצות הברית, מקום הולדתו של אוכמניות השיח הגבוה.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 0.9-1.5 מ';
• השיח קומפקטי וגבוה;
• פירות בגודל בינוני, קוטר 1.2-1.5 ס"מ, משקל כ-2 גרם;
• הטעם מתוק וחמוץ עם טעם לוואי חמצמץ;
• תשואה של עד 9 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -30 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות;
• פרי: מאמצע יולי, עמיד לאורך זמן, נקצר בכמה שלבים.

הפירות כדוריים, שטוחים מעט בצדדים. צבעם כחול כהה. ציפוי השעווה בקושי מורגש. יש להם ניחוח אוכמניות עז.

בלוגולד

זן הבלוגולד הוא תוצאה של עבודה נרחבת של מגדלים אמריקאים. הוא פותח בשנת 1989 והוכנס לארצנו לאחר 1990. הוא משמש לעתים קרובות לפיתוח זני אוכמניות חדשים.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.2-1.5 מ';
• צורת שיח - התפשטות;
• פירות בגודל בינוני, קוטר 1.5-1.8 ס"מ, משקל כ-2.1 גרם;
• הטעם מתוק וחמוץ;
• תשואה של עד 7 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -35 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות, אך לעיתים קרובות כפופה לחניטה של ​​פירות;
• פרי: אמצע יולי.

לפירות היער צורה עגולה קלאסית. צבעם משתנה בהתאם לאזור הגידול, בין תכלת בהיר לכחול עמוק עם גוון כסוף. הבשר הופך לכחול כשהוא בשל לחלוטין.

זן זה פופולרי לא רק בקרב גננים אלא גם בקרב מעצבי נוף. לשיח תכונות נוי מצוינות. הוא פותח על ידי מגדלים אמריקאים לפני למעלה מ-40 שנה.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.2-1.8 מ';
• צורת השיח - מתפשטת מעט;
• הפירות גדולים, בקוטר 1.9 ס"מ, במשקל של כ-4 גרם;
• הטעם מתוק;
• תשואה של עד 7 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -29 מעלות;
• לזן יש רמה גבוהה של תגובה חיסונית לרוב המחלות והמזיקים;
• פרי: בסוף יולי.

אוכמניות כחולות בהירות עם ציפוי שעווה אופייני נבדלות על ידי חיי מדף טובים ונשירה נמוכה.

נָהָר

זן זה, שפותח על ידי מגדלים אמריקאים, דורש גיזום. אי גיזום יגרום לפרי לקוי.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.7-2 מ';
• שיח זקוף;
• הפירות גדולים, בקוטר 1.5 ס"מ, במשקל של כ-2 גרם;
• הטעם רב גוני, דמוי קינוח, מתוק וחמוץ;
• תשואה של עד 10 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות, רק מוניליוזיס מסוכנת;
• פרי: אמצע יולי.

פירות היער בצבע כחול ודורשים הובלה למרחקים ארוכים.

נלסון

נלסון הוזכר לראשונה בקנדה בשנת 1988. הזן התפשט ברחבי העולם. הוא משגשג באקלים קר. בטונדרה, השיח מכוסה כולו בפירות יער.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.5-1.8 מ';
• שיח זקוף;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 2 ס"מ, במשקל של כ-1 גרם;
• הטעם מתוק עם ארומה חזקה ואפיונית;
• תשואה של עד 6 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -36 מעלות;
• עמידות ממוצעת למזיקים ומחלות;
• פרי: מהמחצית השנייה של אוגוסט, מורחב.

הפירות בצבע תכלת עם גוון אפרפר ואינם נוטים ליפול.

מַעֲנָק

הזן פותח באוניברסיטת מישיגן. אוכמניות בר שימשו ליצירת הזן. אין תאריך מדויק להופעתו של בונוס.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.6-1.8 מ';
• צורת שיח - התפשטות;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 2.5-3 ס"מ, במשקל של כ-4-5 גרם;
• הטעם נעים, רענן;
• תשואה של עד 9 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -34 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות;
• פרי פעיל במחצית השנייה של אוגוסט.

כל פירות היער מוצקים ודחוסים. קליפתם תכלת, עם פריחה לבנבנה קלה. הבשר ירוק קלאסי, אך יש מעט מאוד גרעינים.

אליזבת

שמו של זן בר מצפון אמריקה, שבוית בשנת 1906 על ידי הכלאה של ג'רזי וקתרין. גידול הצמח בגנים החל באותה שנה.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.6-1.8 מ';
• צורת שיח - פריחה בינונית;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 2-2.3 ס"מ, במשקל של כ-4-5 גרם;
• הטעם מתוק עם טעם לוואי של ענבים;
• תשואה של עד 6 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -32 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות;
• פרי: בימים הראשונים של אוגוסט, הקציר נמשך מספר שבועות.

הקליפה בצבע כחול מסורתי עם פריחה אופיינית. הבשר ירקרק. יש מעט זרעים.

ספרטני

זוהי תוצאה של עבודה ארוכה וקפדנית של מגדלים פעילים מארצות הברית. הזן נרשם רשמית בשנת 1977.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.5-2 מ';
• שיח זקוף;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 1.6-1.8 ס"מ, במשקל של כ-2 גרם;
• הטעם מתוק עם מעט חמיצות;
• תשואה של עד 6 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -26 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות;
• פרי: בימים הראשונים של יולי, הקציר מתבצע ב-5 שלבים.

הקליפה בגימור כחול רך, מט. הבשר מוצק, עם גוון ירוק. הצורה קלאסית. אין ניחוח אוכמניות מורגש.

ת'ורו

זן זה גדל לעתים קרובות בגנים ברחבי רוסיה, אך לרבים יש דעות שליליות לגביו. זאת בשל שיטות חקלאיות גרועות, אשר מפחיתות משמעותית את היבולים. הוא פותח בארצות הברית.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.8-2 מ';
• השיח קומפקטי;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 1.6-1.8 ס"מ, במשקל של כ-2 גרם;
• הטעם מתוק וחמוץ;
• תשואה של עד 9 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -34 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים, אך עמידות נמוכה למחלות;
• פרי: מאמצע יולי עד תחילת אוגוסט, הזמן משתנה בהתאם לאזור הגידול.

לפירות היער צורה כדורית קלאסית. צבעם כחול, ופני השטח שלהם מט עקב פריחה אופיינית. הם נאספים באשכולות הדומים לענבים.

אליוט

הזן היה תוצאה של עבודה מקיפה של פומולוג ממרילנד. הוא פותח בשנת 1948, אך קיבל אישור לשימוש מסחרי בשנת 1973.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 2 מ';
• צורת שיח - התפשטות;
• פירות בגודל בינוני, קוטר עד 1.2-1.8 ס"מ, משקל כ-1.8 גרם;
• הטעם מתוק וחמוץ, אם הקיץ היה גשום אז תהיה חמיצות;
• תשואה של עד 9 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -35 מעלות;
• עמידות למזיקים ומחלות היא ממוצעת, אך עליכם להיזהר מכנימות וחיפושיות פרחים;
• פרי: מאמצע אוגוסט עד תחילת ספטמבר.

פירות היער, אשר נישאים היטב בנשירה, הם בצבע תכלת ובעלי ציפוי שעווה. צורתם קלאסית - עגולה. בצרם שונה במקצת, עם גוון לבן.

צ'נדלר

היברידית גבוהה זו פותחה על ידי מגדלים אירופאים ושוחררה בשנת 1994.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.7 מ';
• צורת השיח עגולה, הסוג זקוף;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 2 ס"מ, במשקל של כ-2.5 גרם, לפעמים 5 גרם;
• הטעם מתוק, החמיצות כמעט ולא מורגשת;
• תשואה של עד 8 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -37 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות;
• פרי: מאוגוסט עד תחילת ספטמבר, ההבשלה אינה אחידה וארוכה.

קליפת האוכמניות נאה, רכה, עדינה ובעלת צבע כחול עשיר. עוצמת הצבע משתנה עם הבשלתה. פירות היער דומים לכפתורים, שטוחים בצדדים.

דניס

זה לא זן מובחן, אלא פשוט גרסה של התעתוק. נציג ראוי של מה שנקרא קבוצת הזנים הניו זילנדית, המוערכת בצדק לא רק במדינת המוצא, אלא גם באוסטרליה השכנה, ארצות הברית, אירופה ורוסיה.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.5 מ';
• השיח כדורי, מתפשט;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 1.7-2.2 ס"מ ומשקל של כ-1.8-2.2 גרם;
• הטעם חריף, לא טריוויאלי, עם רמז לחמיצות;
• תשואה של עד 8 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -27 מעלות;
• עמידות ממוצעת למזיקים ומחלות;
• פרי: מאמצע יולי ועד עשרת הימים השניים של אוגוסט, הקציר מתבצע בבת אחת.

הגרגרים בצבע כחול עז, הופכים לכהים יותר עם גוון ורוד כשהם בשלים לחלוטין. הם מתאימים להובלה למרחקים ארוכים.

נורת'לנד

פירוש השם המילולי נורלנד הוא "ארץ הצפון". זן האוכמניות פותח במדינת מישיגן. הוא נרשם רשמית בשנת 1967.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח עד 1 מ';
• שיח מתפשט;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 1.4-1.6 ס"מ ומשקל של כ-1.8 גרם;
• הטעם מתוק וחמוץ, משלים ארומה נעימה;
• תשואה של עד 5 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -37 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ולמחלות עיקריות;
• פרי: מ-15 ביולי ועד סוף אוגוסט נדרשים 2-3 יבולים.

פירות היער עגולים, מעט שטוחים בצדדים. הצבע המסורתי הוא תכלת. הפריחה כחלחלה.

מדינה צפון

צמח קומפקטי זה גודל בשנת 1986 באוניברסיטת מינסוטה ומיד הפך לנפוץ.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 0.7-0.9 מ';
• השיח חזק, מיניאטורי;
• פירות בגודל בינוני, קוטר עד 1.5 ס"מ, משקל כ-1 גרם;
• הטעם מתוק, עם ארומה בהירה של אוכמניות בר;
• תשואה של עד 4 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -35 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות;
• פרי: בערך מסוף יולי ועד תחילת אוגוסט, היבול מבשיל באופן לא אחיד במשך 20 ימים.

הקליפה בצבע תכלת. ציפוי שעווה עבה מכסה את פני השטח, מה שהופך את האוכמניות העגולות והמעט שטוחות למתאימות להובלה. למרות זאת, הבשר רך מאוד.

בריז'יט

זן אוכמניות שמשגשג לצד גידולי גינה רבים. מעט ידוע על זן זה ברוסיה. הוא גדל בעיקר באותו מקום בו פותח - באמריקה.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.8-2 מ';
• השיח חזק, מיניאטורי;
• פירות בגודל בינוני, קוטר עד 1.5 ס"מ, משקל כ-1.2 גרם;
• הטעם מתוק וחמוץ, עשיר;
• תשואה של עד 6 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -29 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות;
• הפרי מתרחש באמצע עד סוף אוגוסט.

לפירות קליפה תכלת, אך רק לאחר הבשלה מלאה. הם נשארים ירוקים במשך זמן רב, גוון דומה לבשר.

וָרוֹד

השם המלא הוא Pink Lemonade hybrid. הזן נוצר באמצעות הכלאה מורכבת של מספר זני אוכמניות. תהליך הפיתוח ארך 10 שנים, והמחקר הושלם בשנת 2009.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח 1.2-3 מ';
• השיח חזק ומתפשט;
• הפירות קטנים מאוד, עד 0.7 ס"מ בקוטר, ומשקלם כ-1 גרם;
• הטעם מתוק-חמוץ, עשיר, עם רמזים ללימון, הארומה מתוארת כפרחונית;
• תשואה של עד 4 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -34 מעלות;
• עמידות בינונית למזיקים ומחלות;
• פרי: מסוף יולי עד תחילת ספטמבר.

זן זה נבדל מאחרים לא רק בזכות פירותיו אלא גם בזכות עליו. בסתיו הם בצבע אדום בוהק, כתום או ורוד.

חנה צ'ויס

זן זה גודל בניו ג'רזי בשנת 1978. הפופולריות שלו הייתה מיידית, הודות לרבגוניות שלו. השיח משתלב היטב בכל גן נוף.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח עד 1.6 מ';
• השיח מתפשט מעט;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 2.5 ס"מ, במשקל של כ-2 גרם;
• הטעם חמצמץ-מתוק, עם טעם לוואי חמוץ;
• תשואה של עד 7 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -37 מעלות;
• עמידות טובה למזיקים, המושפעים לעתים קרובות מזיהומים פטרייתיים;
• פרי: ביולי, פעם אחת.

לאוכמניות קליפה כחולה כהה ויציבה עם פריחה כחלחלה עזת. הבשר בצבע ירוק קלאסי עם גרעינים. פירות יער מזן זה משגשגים כשהם קפואים טריים.

ג'רזי

מדענים אמריקאים הצליחו לפתח זן אוכמניות הנחשב למאביק הטוב ביותר, כלומר ניתן לשתול את השיח ליד גידול אחר כדי להבטיח הנאת פרי. ג'רזי עצמה מאביקה את עצמה.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח עד 1.6-2 מ';
• השיח מתפשט, מורם;
• פירות בגודל בינוני, קוטר עד 1.6 ס"מ, משקל כ-1.6 גרם;
• הטעם מתוק, החמיצות כמעט נעדרת לחלוטין;
• תשואה של עד 6 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -35 מעלות;
• מערכת החיסון חזקה;
• פרי: פעם אחת באוגוסט.

פירות היער מוצקים, כחולים כהים עם פריחה. הבשר ירוק ועסיסי. ההרכב הכימי נשאר ללא שינוי לאחר הקפאה.

דארו

זן זה מקורו בקנדה ופותח בשנת 1965. לשיח יש בתחילה כתר זקוף, אך פירות היער הרבים יכולים לשנות את מראה הצמח.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח עד 1.8-2 מ';
• השיח מתפשט מעט;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 2-2.2 ס"מ, במשקל של כ-2-2.5 גרם;
• הטעם מתוק וחמוץ, טעם הלוואי הוא ייני;
• תשואה של עד 8 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -35 מעלות;
• מערכת החיסון חזקה, אך עקב טיפול לא נכון היא מושפעת מטחב אבקתי, אנתרקנוז, ריקבון חום ואפור, כיב מאוחר, התקפות של כנימות, כרוב לבן, חיפושיות פרחים ויתושים.
• פרי: לאחר 15 באוגוסט, חד פעמי.

פירות היער בצורתם רגילה, מעט שטוחים, והמשטח חלק למרות הפריחה. אוכמניות בשלות יכולות להיות בצבע כחול או תכלת. הקליפה רכה מאוד, אך היא נעימה להובלה.

הרברט

אמריקאים פיתחו זן המתגאה ביבול הגבוה ביותר האפשרי. הוא מכונה גם הרברט. זן זה פופולרי בקרב גננים מתחילים, לא רק בגלל התחזוקה המועטה שלו אלא גם בגלל שקל להתרבות אותו.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח החל מ-2 מ';
• השיח צפוף למדי, מתפשט;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 2-2.5 ס"מ, במשקל של כ-2-2.5 גרם;
• הטעם מתוק, החמיצות אינה מורגשת, אין עפיצות;
• תשואה של עד 10 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -32 מעלות;
• מערכת החיסון חזקה;
• פרי: מסוף אוגוסט, נמשך 2-3 שבועות.

פירות היער עגולים, מעט שטוחים בצדדים. צבעם כחול כהה. יש להם צלקות קטנות ופריחה דקה כחלחלה.

מוֹרֶשֶׁת

מקור הזן באמריקה. מספר מגדלים עבדו על יצירתו. הוא אושר לשימוש נרחב בשנת 1993.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח עד 2 מ';
• השיח מתפשט מעט;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 2 ס"מ, במשקל של כ-2 גרם;
• הטעם מאוזן, החמיצות בקושי מורגשת, יש ניחוח קינוח בהיר;
• תשואה של עד 8 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -35 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים, נוטה לזיהום על ידי הפטרייה Botryosphaeria corticis;
• הפרי מתרחש בסוף יולי - תחילת אוגוסט.

פירות היער מעוגלים בצורה מושלמת, עם משטח דומה. הקליפה כחולה כהה, עדינה ושברירית, אך מוגנת מפני סדקים על ידי ציפוי שעווה עבה.

צ'יפווה

בשנת 1996 פותח במינסוטה זן אוכמניות שהפך למועדף בקרב רבים. זהו היבריד בין-מיני שנשתל ברחבי העולם.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח עד 0.8-1 מ';
• השיח זקוף וקומפקטי;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 1.7-2 ס"מ, במשקל של כ-2-2.5 גרם;
• הטעם מתוק מאוד, לעתים קרובות מושווה לאוכמניות בר;
• תשואה של עד 6 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -30 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות, הקשיים היחידים בגידול קשורים להתקפות ציפורים;
• פרי: אמצע יולי - אוגוסט.

פירות יער צ'יפווה עדיפים לשימורים על פני אכילה טריים בגלל קליפתם הכחולה בהירה, שהיא עבה מאוד ובעלת ציפוי שעווה.

צ'אנטיקליר

הזן מקורו באוניברסיטה בקנדה והוא מוערך בזכות אופיו הקלוש.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח עד 0.8-1 מ';
• שיח זקוף;
• הפירות גדולים, קוטר עד 1.6-1.9 ס"מ, משקלם כ-1.6-1.9 גרם;
• הטעם אקספרסיבי, עדין, החמיצות בקושי מורגשת;
• תשואה של עד 4 ק"ג לשיח;
• עמידות בפני כפור עד -28 מעלות;
• עמידות גבוהה למזיקים ומחלות;
• פרי: מסוף יוני, בו זמנית.

צורתם של פירות היער קלאסית, וכך גם צבעם, אך מרקמם ייחודי. בצרם מוצק למדי, מתאים למזון תינוקות.

בלו-ריי

זהו זן אוכמניות אמריקאי שהפך לנפוץ בארצנו. למרות הביקוש לשתילים, בלתי אפשרי למצוא זן זה במרשם המדינה.

מְאַפיֵן:

• גובה הצמח עד 1.2-1.8 מ';
• השיח חזק, רחב, זקוף;
• הפירות גדולים, בקוטר של עד 2.1 ס"מ, ומשקלם כ-2.2 גרם;
• הטעם מתוק וחמוץ עם ניחוח אוכמניות בהיר;
• עמידות בפני כפור עד -34 מעלות;
• מערכת החיסון חזקה;
• תשואה של עד 8 ק"ג לשיח, ניתן להתחיל בקציר בתחילת אוגוסט.

צמח רב שנתי זה לא ממש מרשים בצורת פירותיו. יש להם צורה עגולה קלאסית, בצבע כחול, ובעלי ציפוי שעווה. המאפיין העיקרי שלהם הוא יכולתם ליצור שחלות אוכמניות.

אוכמניות הן שיח בר בעל פירות בריאים. טעמן ממוצע. לכן, מגדלים פיתחו זנים לגידול בגינה. לאלו טעם מתוק עם חמיצות עדינה. לרובם המכריע מראה קלאסי - שיח ירוק עם פירות יער כחולים ועגולים.

שאלות נפוצות