מאפייני אוכמניות נאוואחו ושיטות חקלאיות

אוכמניות מסוג נאוואחו פותחו בארצות הברית, שם גדלות אוכמניות בקנה מידה עצום. מגדלים שפיתחו זן זה ביקשו להטמיע בו את התכונות הנחשבות בעלות הערך הרב ביותר באוכמניות מתורבתות.

מי הוציא את זה?

אוכמניות נאוואהו פותחו על ידי מגדלים אמריקאים בשנת 1987. הזן נוצר באוניברסיטת ארקנסו במהלך תקופה של מחקר על אוכמניות חסרות קוצים, ונוואהו הוא רק אחד מקבוצת זנים. זני ה-Thornfree וה-Cherokee שימשו בפיתוח הזן החדש הזה.

אוכמניות נאוואחו קיבלו את שמה משבט האינדיאנים. כיום, זן זה פופולרי ביותר הן בארצות הברית והן בחו"ל, כולל ברוסיה. אוכמניות נאוואחו גדלות לא רק בגנים ובחוות, אלא גם באופן מסחרי.

תיאור הצמח

זן הנבאחו גדל במרץ, כמו חזיר-יער. גבעוליו הגבוהים והזקופים מגיעים לגובה של 2 מטרים. הם חזקים למדי, אך עלולים לשקוע עקב שפע פירות היער. הענפים חסרי קוצים. זן זה מאופיין בגדילת נבטים מהירה, המאופיינת ביניקה נמרצת.

פירות יער וטעמם

זן הנבהו מייצר פירות אחידים, קצרי חרוט. פירות היער קטנים יחסית, במשקל ממוצע של 4-7 גרם. גודלם הקטן של הפירות מפצה על הכמות העצומה שלהם. שיח בוגר אחד יכול להניב מעל 500 פירות יער. היבול הממוצע של מטע אוכמניות הוא 9 ק"ג למטר מרובע.

לפירות צבעם כחול כהה ובעל משטח מבריק. עם הגעתם לבגרות ביולוגית, הם משחירים עמוק. הטעם טוב מאוד, כאשר טועמים מדרגים אותו בציון 4.9 מתוך 5. גננים רבים אף רואים בטעם של גרגרי הנאוואחו את הסטנדרט.

מאפייני זן הנבאחו

אוכמניות נאוואהו הן זן של סוף העונה, הנחשב רב-תכליתי ומתאים לכל מטרה. הפריחה מתחילה באמצע יוני, והפרי מתרחש בין אוגוסט לספטמבר. עיתוי ומשך הפרי תלויים במידה רבה בטיפול, באקלים ובתנאי הקרקע.

אוכמניות נאוואהו עמידות יחסית לכפור, מסוגלות לעמוד בטמפרטורות עד 20- מעלות צלזיוס. הן גם סובלות בצורת היטב, פוריות את עצמן ובעלות עמידות גבוהה למחלות ומזיקים.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת זן נאוואחו, כדאי להעריך את כל יתרונותיו וחסרונותיו כדי להבין עד כמה הוא מתאים למשימות הנדרשות.

דרישות האתר

זן זה נחשב קל לטיפול, אך נדרשים תנאים נוחים לצמיחה, התפתחות ופירות מוצלחים. בחרו אתר שתילה מואר במידה בינונית, נקי מרוחות חזקות ורמות גבוהות של מי תהום, העלולות לגרום לריקבון שורשים.

מקומות עם מעט צל מתאימים לשתילה. באופן אידיאלי, השיחים צריכים לקבל מעט צל בשעות הצהריים והצהריים. עם זאת, שתילה בצל אסורה בהחלט, מכיוון שהפירות יהיו קטנים וחמצמצים מעט. שתילה מתאימים גם לאזורים מישוריים וגם לאזורים גבוהים, ומומלצים גם אזורים ליד גדרות ומבנים.

אוכמניות מסוג נאוואחו גדלות בצורה הטובה ביותר באדמות חרסית וחוליות. אלו צריכות להיות רופפות למדי, מנוקזות היטב, ובעלות רמת חומציות ניטרלית עד מעט. אם תבחרו אתר טוב, האוכמניות יניבו פירות באופן אמין במשך כ-15 שנים.

תכונות נחיתה

כל חייו הבאים של האוכמניות, בריאותן ותנובתן תלויים באופן שבו מתבצעת השתילה בצורה נכונה.

מאפייני נחיתה:

• השתילה מתבצעת בצורה הטובה ביותר באביב, ובאזורים הצפוניים אפילו בתחילת הקיץ. שתילה בסתיו אינה מומלצת עקב הסיכון הגבוה לקיפאון של שתילים צעירים, שאינם סובלים כפור ממושך וקשה.
• בחרו שתילים בני שנה עם שורשים מפותחים היטב, ללא נזק או סימני מחלה. עליהם להיות בעלי מספר נבטים חזקים עם עלים ירוקים עשירים (לא דהויים).
• את החלקה מכינים בסתיו או באביב, חופרים ומדשנים בחומר אורגני (קומפוסט, זבל רקוב) ודשנים מינרליים. שבועיים לפני השתילה, מיישרים את החלקה בעזרת מגרפה וחופרים חורים בעומק וברוחב של כ-60 ס"מ. משאירים רווחים של לפחות 1.5-2 מטרים בין חורים סמוכים.
• הוסיפו כ-10 ליטר קומפוסט ו-500 מ"ל אפר לבור השתילה. פזרו אדמה פורייה מעל כדי למנוע מגע של השורשים עם הדשן.
• לפני השתילה, שתילים מוכנים על ידי טבילת שורשיהם בתמיסה של קורנווין או מגרה אחר להיווצרות שורשים.
• לפני השתילה, יש למלא את החורים במים חמימים ושקועים. לאחר ספיגת המים, יש להניח את השתיל בחור, לפזר את שורשיו ולכסות אותם באדמה עד לניצן הצמיחה.
• נבטי השתיל גוזמים בעזרת מספריים, ומשאירים לא יותר מ-2-3 ניצנים על כל אחד. האזור סביב הגזע מכוסה בקש, כבול, נסורת, דשא קצוץ טרי וכו'.
• תומכים חזקים מותקנים ליד הפטל השחור הנטועים, ואליהן קושרים את הענפים. לחלופין, ניתן למתוח חוט בין שני תומכים ליצירת סורג.

טיפול באוכמניות נאוואחו

טיפול באוכמניות נוואהו הוא פשוט. אם נעשה זאת נכון, השיחים יניבו פירות באופן עקבי החל מהשנה הרביעית.

טיפים לטיפול:

• לאחר השתילה, יש להשקות את השתילים לעתים קרובות למדי כדי לסייע להם להתבסס במהירות. השקיה חשובה גם במהלך הפריחה, היווצרות הפרי והצמיחה הפעילה. מומלץ להתקין מערכת השקיה בטפטוף באזור.
• לאחר כל השקיה, כאשר האדמה בעיגולי גזע העץ מתייבשת מעט, מתבצעים התרופפות רדודה, עישוב ולאחר מכן חיפוי.
• בתחילת האביב, מורחים אמוניום חנקתי ואוריאה על השורשים. בשלב הבשלת הפרי, אוכמניות מוזן בדשנים עשירים באשלגן. כל שלוש שנים, מוסיפים 30-40 ליטר קומפוסט לאדמה שמתחת לשיח.
• שיחי אוכמניות מוכנים לחורף בדרך הסטנדרטית: מרססים אותם, גוזמים אותם, מדשנים אותם, ולאחר מכן מכוסים את אזור השורשים בחומוס או בחומר מתאים אחר. הנצרים מוסרים מהסבכות, קושרים אותם ומכופפים אותם לקרקע. לאחר מכן מכסים אותם בחומר כיסוי: ספונבונד, ענפי אשוח או כל חומר אחר. בחורף, הכיסויים מכוסים בשלג.
• לאוכמניות מסוג נאוואחו יש חסינות מצוינת, אך הן עלולות להיות פגיעות לנזקים תחת שילוב של גורמים שליליים. האיומים הגדולים ביותר על זן זה הם אוכמניות וקרדית עכביש, כמו גם מחלות פטרייתיות כמו כתם עלי ספטוריה ואנתרקנוז. אלה מבוקרים באמצעות קוטלי פטריות.

תכונות של גיזום

גיזום חיוני עבור אוכמניות נבאחו. כבר בשנה השנייה לאחר השתילה, השיחים מפתחים נבטים רבים שיש לגזום. בסוף האביב, נבטים ארוכים מ-1 מטר מקוצרים ב-10-15 ס"מ כדי למנוע צמיחה צידית ולשמור על שיח קומפקטי.

גיזום חוזר מתבצע בסתיו, לאחר סיום הפרי. ענפים שבהם פירות היער הבשילו נגזמים לחלוטין, ונבטים חדשים מקוצרים רק במעט.

עיצוב כתר וגיזום סניטרי ניתן לבצע, באופן עקרוני, בכל עת - באביב, בקיץ או בסתיו. העיקר הוא להקפיד על טכניקת הגיזום, אחרת אתם מסתכנים באיבוד כל היבול.

קְצִיר

פירות יער נקטפים כשהם מבשילים. ניתן להבחין בין פירות יער בשלים לפי הצבע, אלא גם לפי יכולתם להיקטף. אם פרי יער נשלף בקלות מהענפים, הוא מוכן לקטיף. אם אתם מבחינים בהתנגדות, אל תקטפו את הפרי; הוא עדיין לא בשל.

פירות היער נקצרים במזג אוויר יבש. הם מוכנסים למיכלים נושמים. הם מאוחסנים ללא שטיפה. אוכמניות נאוואחו שומרות על המראה והטעם הניתנים לשיווק עד 5 ימים.

בַּקָשָׁה

פירות יער נאוואחו מתאימים לכל מטרה - ניתן לאכול אותם טריים, משומרים או קפואים. ניתן להשתמש בהם גם להכנת מילויים למאפים, קומפוטים, קיסלים, ג'לי, ריבות, שימורים, קינוחים שונים ושימורים תוצרת בית.

ביקורות

אוכמניות הנבהו האמריקאיות פופולריות מאוד בקרב הגננים שלנו בשל התחזוקה המועטה שלהן והיבול הגבוה. הדבר היחיד שראוי לציין הוא עמידותן המוגבלת לקור, המחייבת הגנה בחורף.

שאלות נפוצות