אוכמניות גיא נחשבות לזן חדש יחסית ומבטיח. יש להן יתרונות רבים, אך ישנן גם מספר דרישות שלא ניתן להתעלם מהן. אם גדלות נכון, אוכמניות אלו ישמחו את בעליהן עם יבולים מצוינים מדי שנה.
היסטוריה של הבריאה
זן הגאי פותח על ידי המגדל הפולני יאן דיינק לאחר 30 שנות עבודה. העבודה נערכה בתחנת הניסויים בז'ז'ינה. הזן הוצג לראשונה לשוק בשנת 2006, והחל להימכר בכמויות גדולות בשנת 2008.
תיאור הצמח
שיח האוכמניות 'גיא' גדל זקוף וקומפקטי. שיח תת-שיח זה, בעל גבעולים מסועפים וחצי-שכוכית, מגיע לגובה של 3.5 מטר. נבטיו העצומים נטולי קוצים לחלוטין, והעלווה בינונית. העלים קטנים, ירוקים בהירים, עם קצוות משוננים ומשטח מקומט במידה בינונית.
תיאור הפירות
הפירות סגלגלים, מבריקים ושחורים. משקל ממוצע הוא 6-7 גרם, אך ניתן למצוא פירות במשקל של עד 16 גרם. צורתם סגלגלה. הפירות גדולים, מוצקים למדי, נאים ובעלי בשר עסיסי.
טעם ויישום
לאוכמניות גאי טעם מתוק, דמוי תות, כמעט ללא חמיצות. הפרי עשיר במגנזיום ובברזל. ניתן לאכול אותם טריים, קפואים, ומשמשים במגוון מנות חורף, מילויים וקינוחים.
פִּריוֹן
זן זה מאופיין ביבולים גבוהים. הודות למאפייני הזן שלו ולטיפול נאות, שיח בודד יכול להניב 17-20 ק"ג של פירות יער. יבולים אלה הם מהגבוהים ביותר עבור גידול זה.
עמידות לאקלים
זן הגאי מאופיין בעמידות בינונית לכפור ובצורת. השיחים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס. בהתחשב בחומרת החורפים הרוסיים, אפילו באקלים ממוזג, מומלץ לבודד את השיחים, וזה הכרחי במיוחד בהרי אורל ובסיביר.
זמן הבשלה
אוכמניות הגאג' הן זן של אמצע העונה. הפריחה והפרי תלויים באקלים האזורי. באקלים ממוזג, הגרגרים הראשונים מבשילים ביולי ונמשכים עד אוגוסט. בקווי רוחב צפוניים יותר, תקופת הפרי נמשכת מאוגוסט עד ספטמבר.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת יערה גאי בגינה, כדאי להכיר לא רק את יתרונותיה אלא גם את חסרונותיה. זן זה עשוי לא להתאים מסיבות מסוימות, ותצטרכו למצוא אפשרות אחרת.
תכונות נחיתה
גידול אוכמניות יהיה מוצלח אם לוקחים בחשבון את כל המאפיינים של הגידול בכלל וזן גאי בפרט. ראשית, חשוב לשתול את הגידול הזה בצורה נכונה כדי שלא רק ישגשג אלא גם לא יפריע לצמחים שכנים.
- ✓ חומציות הקרקע האופטימלית צריכה להיות pH 6 בלבד, סטיות של אפילו 0.5 יכולות להפחית משמעותית את היבול.
- ✓ ניקוז הקרקע צריך להבטיח שהמים לא יעמדו על שמריהם יותר משעתיים לאחר ההשקיה.
תכונות של שתילת אוכמניות גיא:
- אוכמניות גאג' נטועים באזורים שטופי שמש ומוארים היטב, אך עם מעט צל בשעות הצהריים והצהריים. בעוד שאור רב יותר מקדם הבשלה טעימה יותר, הצמח אינו סובל אור שמש לוהט, ולכן חשוב לשמור על איזון.
- השתילה מתבצעת בדרך כלל באביב, מסוף אפריל עד אמצע מאי. בדרום, השתילה מתבצעת מוקדם יותר, במרץ או באפריל.
- כל אדמה מתאימה לגידול; הזן אינו תובעני מבחינה זו, וגדל בקרקעות אדומות, קרקעות ערמונים חרסיתיות ואפילו בתערובות פודזוליות. עם זאת, התשואות הגבוהות ביותר נצפות בקרקעות חרס מנוקזות היטב.
אוכמניות מעדיפות קרקעות בעלות תגובה בסיסית בינונית ו-pH של 6. קרקעות חומציות אינן מתאימות ויש לנטרל אותן באמצעות אפר עץ. - מומלץ לבחור שתילים בני שנה לשתילה. עליהם להיות בעלי קנה שורש מפותח היטב וניצן שורש מעוצב. עליהם להיות בעלי שני נבטים בעובי של כ-4-5 מ"מ. שתילים בעלי מאפיינים אלה משתרשים במהירות ומתחילים לגדול.
- אוכמניות נטועים בבורות שנחפרים במרווחים של 1-1.5 מ'. מרווח השורות הוא 2.5 מ'. הבורות ממולאים בתערובת אדמה מזינה, אותה יש להוסיף דשן אשלגן, סופרפוספט וזבל רקוב.
- אם אתם שותלים חלק משיח שהושג על ידי חלוקת צמח האם, הוסיפו שכבות של חול, כבול וקומפוסט לתוך החור כדי להאיץ את תהליך ההשרשה.
- לפני כיסוי השורשים באדמה, מומלץ לשפוך 10 ליטר מים לתוך החור ולהמתין עד שייספגו.
- נוצר עיגול סביב השתיל הנטוע ומוסיפים מים, לא בבת אחת, אלא בהדרגה. ההשקיה מתבצעת במים חמימים ושקועים. לאחר ספיגת הלחות, מכסים את העיגולים סביב גזעי העצים בנסורת או קש.
אם נשתל נכון, הצמח ייצר גבעולים חדשים בשנה השנייה, שיהיו עבים בהרבה מהישנים. במהלך הקיץ והסתיו, הצמיחה החדשה תהפוך לעצית.
תכונות טיפול
אוכמניות הגיא, כיאה למין שלהן, בעלות יכולת הסתגלות גבוהה. המפתח הוא לשלוט בגדילתן. אם השיחים לא מאולפים, הם גדלים מהר מדי ויניבו פרי בצורה גרועה, מה שמאבד את יבולם. יתר על כן, גידול אוכמניות בלתי מבוקר מפריע לצמחים שכנים, חונק פטל ודומדמניות, ובסופו של דבר גובר עליהם על מקום.
- × גיזום של יותר מ-30% מאורך הנצרה בבת אחת עלול לגרום לירידה ביבולים בשנה שלאחר מכן.
- × שימוש בכלים לא סטריליים מגביר את הסיכון לזיהום צמחים במחלות פטרייתיות.
איך לטפל בבלאקברי גיא:
- במהלך עונת הגידול מוסיפים לשיחים תרכובות אשלגן וזרחן. אלה מקדמים התחדשות בזמן וצמיחת נבטים חדשים. מומלץ להסיר ענפים ישנים בתקופה זו. זבל ואוריאה, שהם מקורות חנקן, מוסיפים גם הם לשיחי האוכמניות באביב.
- יש להשקות במידה בינונית. יש לשמור על לחות קרקע של 55%, לא יותר. השקיית יתר עלולה לגרום למוות שורשים. לאחר ההשקיה, יש לפזר נסורת או עלים/דשא קצוצים על האדמה כדי להפחית את תדירות ההשקיה פי 2-3 בערך.
- גיזום מתבצע מדי שנה, בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. ענפים חד-שנתיים מקוצרים ל-2 מטר. ענפים שבורים, חולים וקפואים מוסרים בו זמנית.
- בסתיו, גזעי העצים מכוסים בקש, כבול או חומוס. באזורים עם חורפים קשים במיוחד, שבהם הטמפרטורות יורדות מתחת לרמות קריטיות, מומלץ לכסות את השיחים בספונבונד.
מחלות ומזיקים
הזן מאופיין בעמידות בינונית למחלות ומזיקים. באקלים מתון, הצמח נגזם בתדירות נמוכה יותר, מה שמגביר את חסינותו. השיחים מושפעים לרוב ממזג אוויר גשום ולח, בדרך כלל מזיהומים פטרייתיים כמו טחב אבקתי, עובש אפור, נקודה סגולה ואנתרקנוז.
- בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים, יש לטפל בשיחים בתמיסה של 3% של תערובת בורדו.
- לאחר הפריחה, יש לחזור על הטיפול בתמיסה של 1% של תערובת בורדו או תכשיר אחר המכיל נחושת.
- בסתיו, לאחר הקטיף, יש לבצע טיפול סופי להשמדת צורות חורף של מזיקים ומחלות.
מומלץ לרסס שיחים בתערובת בורדו או בתכשירים אחרים המכילים נחושת כאמצעי מניעה. אם מופיעים סימני מחלה, יש לטפל בצמחים בקוטלי פטריות מתאימים.
המזיקים המסוכנים ביותר עבור אוכמניות הגאי הם כנימות, קרדית עכביש, חדקוניות, יתושי מרה ועשי ניצנים. קוטלי חרקים סיסטמיים משמשים לשליטה בהם.
איך להפיץ?
לאוכמניות מערכת שורשים קטנה, ולכן ייחורים נחשבים לשיטת הריבוי הטובה ביותר. זה נעשה בדרך כלל בסתיו, לאחר סיום הפרי. ייחורים נלקחים מגבעולים בני יותר משנה.
הייחורים נטמנים באדמה לעומק של 20 ס"מ. באביב, נחפרים את השתילים ומושתלים למקומם הקבוע. כדי לזרז את ההתבססות וההסתגלות של הצמחים, הם מושקים באופן קבוע.
קְצִיר
פירות היער מבשילים בהדרגה וניתן לקטוף אותם מדי יום במשך 6-8 שבועות. פירות היער הנקטפים נאכלים טריים או מוסיפים אותם לגבינת גבינה ויוגורטים. הפירות נקטפים לא רק לפי צבע אלא גם לפי מרקם הבשר - פירות יער בשלים רכים וניתנים להפרדה בקלות מהענפים.
אם יש לכם מלאי גדול של פירות יער, ניתן להשתמש בהם להכנת ריבות - ריבות, קומפוטים וריבות. אוכמניות משמשות גם להכנת מילויים וקינוחים, גלידה, ג'לי ומיצים. ניתן להקפיא פירות יער טריים. לשם כך, ראשית, פרשו את פירות היער על משטח ישר, ולאחר ההקפאה, שימו אותם בשקיות נייר כסף.
ביקורות
אוכמניות גיא הן זן מצוין, הראוי לתשומת ליבם של אפילו חובבי אוכמניות הבוחנים ביותר. עם טיפול נאות, הן ישמחו את בעליהן עם יבולים שופעים של פירות יער מתוקים וטעימים מדי שנה.