אוכמניות ג'מבו הכי מתוקות: איך לשתול ולגדל אותן נכון?

חובבי מתוק בוודאי יעריכו את פטל שחור ג'מבו. זן צרפתי פופולרי זה נמנה בין 5 המתוקים ביותר. מלבד טעמו, פטל שחור זה מושך גננים בזכות יבוליו יוצאי הדופן, וניתן להשתמש בו הן לגינון חובבני והן לגינון מסחרי.

היסטוריית הרבייה

אוכמניות ג'מבו פותחו על ידי מגדלים צרפתים. זן היברידי זה פותח במשתלת מריונטה בשנת 2007. בפיתוחו נעשה שימוש בזני אוכמניות בר.

תיאור הצמח

שיחי אוכמניות ענקיים הם קומפקטיים וזקופים, עם נבטים חלקים וחסרי קוצים. הענפים אינם מתפשטים, והם מגיעים לגובה של לא יותר מ-2-2.5 מ'. תחת משקל הפירות, הענפים מתכופפים מעט לכיוון הקרקע. בכל עונה, השיח מייצר 2-4 נבטים חדשים בגובה של מעל 50 ס"מ.

לזן הג'מבו עלים בגודל בינוני, ירוקים כהים, בצורת אליפסה עם ורידים וקצוות משוננים.

תיאור הפירות

הפירות גדולים ומשחירים כשהם בשלים. לפירות היער בשר צפוף אך עסיסי וצורה מוארכת. המשקל הממוצע הוא 12-15 גרם, כאשר פירות מגיעים ל-30 גרם. במראהם, פירות היער דומים לתותים גדולים.

יישום וטעם

לפרי טעם מתוק מאוד, ללא מרירות או חמיצות, וארומה חזקה מאוד, דמוית אוכמניות. פירות היער רב-תכליתיים וניתן לאכול אותם טריים. הם משמשים להכנת קינוחים, ריבות חורף שונות, ריבות, ג'לי, קומפוטים ועוד.

ניתן להקפיא פירות יער. טמפרטורות קרות שומרות על טעמם ועל ערכם התזונתי. פירות יער שנקטפו יישמרו כשבוע במקרר.

פרודוקטיביות וזמן הבשלה

אוכמניות ג'מבו שייכות לקבוצת אמצע העונה. ההבשלה תלויה בתנאי האקלים; באזור הממוזג היא מתחילה בשבוע השני של אוגוסט, ובדרום, בשבוע השני של יולי. הפרי נמשך 5-7 שבועות.

מכיוון שלזן הג'מבו תקופת פרי ארוכה, השיחים שלו נושאים פירות בשלים ופרחים שרק מתחילים לפרוח. הקציר הראשון מתרחש בשנה השנייה לאחר השתילה. שיח אחד מניב 25-30 ק"ג של פירות יער.

עמידות בפני גורמים שליליים

זן הג'מבו עמיד מאוד לבצורת, אך פחות סובלני לטמפרטורות קרות בשל מוצאו האירופי. לאוכמניות זו יש גם עמידות מוגבלת למחלות ומזיקים.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת זן הג'מבו הצרפתי בגינה שלכם, כדאי להעריך את כל היתרונות והחסרונות שלו. זה יעזור לכם לקבוע האם הוא באמת מתאים למטרות המיועדות שלכם.

איך לשתול נכון?

אוכמניות ג'מבו אינן עמידות במיוחד לטמפרטורות נמוכות; הן מעדיפות חום ושמש, ולכן נטועות באזורים מוארים היטב ושטופי שמש.

טיוטות ורוחות קרות ונושבות אינן התווית נגד עבורו, אך אוורור חיוני; יש לאוורר היטב את השיחים כדי למנוע הגברת הסיכון למחלות פטרייתיות.

מאפייני נחיתה:

• בחרו שתילים עם נצר אחד או שניים, ניצן בסיסי ושורשים מפותחים היטב. שתילים עם נבטים פתוחים נשתלים בתחילת האביב או חודש לפני הכפור, בעוד שאלו עם נבטים סגורים נשתלים לאורך כל עונת הגידול. שתילה בסתיו נפוצה בדרום המדינה, בעוד שתילה באביב נפוצה בחלק המרכזי של המדינה, כולל סיביר והרי אורל.
• בורות שתילה מכינים חודש לפני השתילה. יש להשאיר מרחק של כ-70 ס"מ בין צמחים סמוכים ומרחק של מטר אחד בין שורות. קוטר ועומק הבורות צריכים להיות גדולים מספיק כדי להכיל בנוחות את מערכת השורשים של פטל שחור, כ-50 על 50 ס"מ או יותר. שכבת ניקוז של חצץ או לבנים שבורות מונחת בתחתית הבור. יש למלא את הבור עד 2/3 מגובהו בתערובת חומרי הזנה העשויה מ:
  • זבל - 5 ליטר;
  • אדמת גינה - 10 ליטר;
  • סופרפוספט - 30 גרם;
  • אפר עץ - 100 גרם.
• השתילים מונחים במרכז תלולית אדמה שנשפכת לתוך החור, השורשים מכוסים באדמה, הוא נדחס, מושקה במים חמים ושקעים ומכוסה בכבול, חומוס, נסורת, קש ועשב קצוץ טרי.

כאשר מגדלים אוכמניות ג'מבו, מותר שתילה צפופה מאוד.

תכונות טיפול

אמצעים אגרוטכניים לאחר השתילה:

• רִוּוּי. למרות עמידותם המוגברת לבצורת, אוכמניות ג'מבו מושקות באופן קבוע, וכתוצאה מכך פירות יער עסיסיים וגדולים ויבולים שופעים.
  
  האדמה צריכה להיות לחה אך לא ספוגה במים, שכן מים עומדים משפיעים לרעה על השורשים וגורמים לריקבון. תדירות ההשקיה המומלצת היא פעם בשבוע, או 2-3 פעמים בשבוע במהלך בצורת.
• רוטב עליון. באביב מוסיפים מתחת לשיחים 20 ליטר חומוס ו-25 גרם דשן המכיל חנקן. בקיץ מוסיפים 45-55 גרם דשן אשלגן-זרחן.
  
• הַתָרָה. לאחר כל השקיה, מומלץ לשחרר את האדמה במעגלי גזעי העץ, ובמקביל לעשב את העשבים השוטים.
  
• בִּירִית. השיחים קשורים לסבכות, שכן הענפים מתכופפים בכבדות לכיוון הקרקע.
  
• זְמִירָה. זה מבוצע מדי שנה (פעמיים בעונה) למטרות סניטריות ועיצוביות, לקידום צמיחה ופירות. באביב מוסרים בעיקר נבטים קפואים, ובסתיו מוסרים ענפים ישנים ולא מניבים פרי.
  
  לפני החורף, כל הענפים המוחלשים והישנים נחתכים בשורש, ומשאירים 8-9 יורים חזקים וצעירים, אשר מקוצרים בכרבע.
• מחסה לחורףלאחר הגיזום, כל הענפים מוסרים מהסבכות ומונחים על הקרקע. גזעי העצים מכסים בשכבה של 10-12 ס"מ של כבול או חומוס. מעל מניחים סיבי אגרו, ניילון או יריעת קירוי.
  

מניעת מחלות ומזיקים

אוכמניות ענקיות יכולות להיות רגישות למחלות שונות בשילוב של תנאים לא נוחים. כדי למנוע מחלות ויראליות, יש לטפל בשיח בפנטאפג לפחות שלוש פעמים בעונה. תמיסת פארמאיוד 1.5% יעילה נגד זיהומים חיידקיים, בעוד שפיטוספורין, אלירין B וגמאיר יעילים נגד זיהומים פטרייתיים.

שיחי פטל ענקיים רגישים למגוון רחב של מזיקים. כאשר אלה מופיעים, משתמשים בקוטלי חרקים מתאימים.

איך להתמודד עם:

• חיפושיות מאי - לרסס עם קונפידור, לזרוע חרדל בקרבת מקום;
  
• חיפושיות פטל - אבק באבק טבק או אפר עץ, ריסוס עם ניצוץ, פוקגון;
  
• זבובי גזע פטל - חתכו יורה פגום ושרפו אותו;
  
• קרדית פטל שחור - ריסוס עם Envidor או Thiovit;
  
• קרדית עכביש - טפלו בשיחים עם Fitoverm, Actofit, BI-8.
  

קְצִיר

קל למדי לקצור אוכמניות ענקיות, מכיוון שהן גדולות וחסרות קוצים. הקציר מתבצע בכמה שלבים מכיוון שהפירות מבשילים בהדרגה. ניתן לאחסן אוכמניות במקרר כשבוע.

ביקורות

אוכמניות ג'מבו מושכות גננים ביתיים בזכות שילובן של תכונות קולינריות מצוינות ושיווק מעולה. לזן זה יתרונות רבים, אך החיסרון העיקרי שלו, המשמעותי לגידול ברוסיה, הוא עמידותו הנמוכה לכפור, דבר שתושבי הקיץ והגננים החובבים שלנו צריכים לקחת בחשבון.

שאלות נפוצות