הכל על זן מלון קולחוזניצה: מאפיינים, שתילה וטיפול

קולחוזניצה הוא זן מלון ותיק ובדוק שנהנה בעבר מתהילה ארצית. גם כיום, למרות עשרות זנים חדשים, קולחוזניצה הקטן והמתוק ממשיך להבשיל בגינות שלנו. בואו נלמד על הספציפיים של שתילה וגידול מלון ריחני זה באזורים שונים ברוסיה.

זן מלון "קולחוזניצה"

זרעי מלון מזן קולחוזניצה

מלון קולחוזניצה נמצא בשיא הפופולריות שלו כבר שמונה עשורים.

היסטוריה של הזן

הזן נוסף לפנקס המדינה בשנת 1943. הוא פותח לפני המלחמה. יוצריו הגישו בקשה לרישום בשנת 1939. אתר פיתוחו היה תחנת הניסויים ביריוצ'קוטסקיה (נובוצ'רקסק, מחוז רוסטוב).

תיאור התרבות

פירות זן קולחוזניצה הם כדוריים. תיאור הפרי:

• מוֹך. דק, כיוון שהפרי קטן. לבן. עסיסי, מעט פריך.
• קְרוּם. גמיש אך מוצק. צהוב בהיר, לפעמים עם גוון כתום או ירוק. חלק, לפעמים עם רשת גסה.

טעמה של קולחוזניצה תלוי בתנאי הגידול. ככל שהקיץ קריר יותר וככל שיש פחות שמש, כך הפרי צובר פחות סוכר. קולחוזניצה מכילה זרעים רבים.

מאפייני הזן

הזן מייצר פירות קטנים ועונת גידול קצרה. מאפיינים אלה מאפשרים גידול של "קולחוזניצה" בקיץ קצר וקריר. המאפיינים העיקריים של הזן מפורטים בטבלה 1.

טבלה 1

יתרונות וחסרונות

"קולחוזניצה" נותרה פופולרית במשך כמעט 80 שנה, ונשארה לא רק זן פופולרי בקרב העם אלא גם זן מסחרי מבוקש. מה הסוד לאריכות ימים שכזו? יתרונותיה, כמובן:

למגוון יש חסרונות קלים, שחלקם גננים מתקשים איתם ואחרים הם מתמודדים עם:

סקירה של זן מלון קולחוזניצה מוצגת בסרטון הבא:

אזוריות

מלון הוא גידול אוהב חום במיוחד. הוא גדל בדרך כלל באזורים הדרומיים - ללא שמש בהירה וקיצים חמים, אי אפשר לייצר מלונים טעימים. עם זאת, זן זה גדל בכל האזורים מלבד צפון מערב וצפון.

גדל באורל

הקיץ באורל קצר וקריר. למלונים אין זמן להבשיל כאן. קציר אפשרי רק כאשר גדלים אותם בחממות. אם מקפידים על שיטות גידול נכונות, וערוגות המלונים מדשנות ומשקות באופן קבוע, הפירות גדלים למדי במתיקות.

אזור מוסקבה

גידול מלונים באזור מוסקבה אינו קל. כדי להבטיח שהפירות יבשילו ויגיעו למתיקותם המלאה, יש לגדל שתילים. זרעים נזרעים לא לפני אמצע אפריל. לאחר שהשתילים התבססו, הם נשתלים בערוגות מוכנות. זה נעשה בסביבות אמצע יוני.

חלקת המלונים מדושן היטב בחומר אורגני ומכוסה באגרופייבר כהה או בסרט פוליאתילן. יוצרים חורים בחומר, והשתילים נטועים בחורים אלה. בלילה, שתילי המלונים מכוסים בספונבונד, שכן הלילות באזור מוסקבה קרים.

מלונים בסיביר

בסיביר, זן קולחוזניצה גדל לא רק תחת כיסוי. הקיץ המקומי ארוך מספיק כדי שהפירות יבשילו באדמה הפתוחה. עמידות בפני כפור ועונת גידול ארוכה מאפשרות יבול טוב של מלונים.

בסיביר, מלונים מגדלים ב"ערוגות חמות". הם מיוצרים כך:

• הסירו שכבת אדמה בעובי של 10-12 ס"מ.
• הניחו זבל רקוב בתחתית, עובי שכבה 4-5 ס"מ.
• עלים שנפלו, ענפים קטנים, נסורת ופסולת צמחית אחרת נשפכים לתוך החור.
• השקו עם תמיסה של דשנים חנקניים (20-25 גרם לדלי).
• הוסיפו 20-25 ס"מ של אדמה פורייה מעל.

סיביר נוטה לכפור חוזר. זה קורה לא רק באביב אלא גם בקיץ. אם צפוי מזג אוויר קר, מגנים על שתילות מלון באמצעות הגנה מפני עשן על ידי הדלקת מדורות סביב הערוגות. אפשרות נוספת היא לטפל במלונים עם אפין. הוא מדולל במים קרים בקצב של אמפולה אחת לכל 5 ליטר. השפעת תרסיס זה נמשכת שבוע.

איך לשתול קולחוזניצה?

בהתאם לאקלים, שותלים את קולחוזניצה כשתילים או מזרעים באדמה פתוחה. האפשרות האחרונה אינה מתאימה כלל לאזורים עם קיצים קרירים וקצרים. בואו נלמד כיצד לגדל שתילים וכיצד לשתול אותם.

הכנת שתילים

ניתן לרכוש שתילי מלון או לגדל אותם בבית. המפתח לגידול שתילים הוא תזמון נכון של הזריעה. זה תלוי באזור - ככל שהאביב מתעכב, כך זמן הזריעה מאוחר יותר. שיטות הגידול משפיעות גם על התזמון. אם מגדלים מלונים גם בחממות וגם באדמה פתוחה, האפשרות השנייה דורשת זריעת שתילים 2-3 שבועות מאוחר יותר.

בעת תכנון זמן הזריעה, קחו בחשבון שתקופת השתילים נמשכת 30-35 ימים. עד שהשתילים גדלים, אמורים להתפתח תנאי מזג אוויר נוחים. לדוגמה, אם תזרעו את הזרעים בתחילת מאי, הקציר יהיה מוכן באוגוסט. אם תדחו את הזריעה לאפריל, הפירות יבשילו חודש מוקדם יותר.

לא מומלץ לזרוע זרעים לפני אפריל - עדיין יש מעט אור במרץ, לכן תצטרכו לספק תאורה משלימה. אם תדחו את הזריעה, השתילים יימתחו. שתילים עם גבעולים ארוכים ועלים רבים לא משתרשים היטב, הופכים רגישים למחלות ומעכבים את הצמיחה.

אם באזור יש פחות מ-90 ימי שמש, מגדלים מלונים באמצעות שתילים.

הכנת זרעים לגידול

הזרעים צריכים להיות גדולים וללא פגמים. זרע טוב הוא מוצק ואינו מתמוטט כשלוחצים עליו. אופן ההכנה:

• בּוֹחֵן. לפני השריית הזרעים, יש לזהות זרעים ריקים. חומר השתילה מושרה במים, וכל זרע צף מושלך.
• נִבִיטָה. הזרעים שעוברים את הבדיקה מושרים במאיץ צמיחה. הנבטים הראשונים מופיעים תוך יומיים.
• הִתקַשׁוּת. הזרעים המונבטים עוטפים בגזה ומניחים במקרר למשך 15-20 שעות.

בדיקת זרעים

נביטת זרעים

התקשות זרעים

זרעי קולחוזניצה תמיד זמינים בחנויות זרעים. קל לקנות אותם בכל קיוסק זרעים. זרעים באריזות לבנות פשוטות זולים יותר. שקית לבנה עולה 5 רובל, בעוד ששקית צבעונית עולה 10 רובל. עם זאת, אם תבחרו שקית אחת או שתיים, ההבדל אינו משמעותי. לאחר מכן תוכלו לקצור את הזרעים שלכם בעצמכם.

בואו נתחיל לזרוע

כדי לזרוע זרעים, תצטרכו כבול או כוסות פלסטיק רגילות. הם ממולאים מראש במצע מוכן או בתערובת תוצרת בית. תערובת השתילים כוללת אדמת גינה רגילה, כבול, אפר עץ וחול נהר.

נפח הכוסות תלוי במשך הזמן שתגדלו את השתילים. למשך 2-3 שבועות, 150-200 מ"ל מספיקים; למשך 4 שבועות, 300-500 מ"ל.

זרעים קשים נטועים בכוסות. כיצד לזרוע זרעים לשתילים:

• שתלו את הזרעים בעומק של 5-6 ס"מ.
• לאחר הזריעה, יש להרטיב את המצע במים בטמפרטורת החדר.
• שתלו שני זרעים בכל כוס. לאחר מכן, בחרו את הנבט הטוב ביותר מבין השניים שנובטים.
• יש להניח את הכוסות במקום שטוף שמש. טמפרטורת החדר האופטימלית היא +20°C. שתילים יופיעו תוך כשבוע.
• השקו את השתילים באופן קבוע. פזרו חול על האדמה כדי להגן על השתילים מפני ריקבון שורשים.
• צבטו את קצות הנצרים הראשיים לאחר הופעת שלושה עלים מלאים. הנבטים יתחילו לייצר נבטים צדדיים.

לאחר חודש, השתילים נשתלים באדמה או מתחת לפלסטיק. זריעה במקום קבוע דומה לזריעה של שתילים - אותו עומק, טמפרטורה וכו'. תבנית הזריעה לקרקע פתוחה היא 140 x 100 ס"מ, ולחממות - 70 x 70 ס"מ.

טיפול בשתילים

כללים לגידול שתילים:

• תנאי הטמפרטורה לשתילים הם +25… +30°C.
• המשקפיים מונחים במקום הבהיר ביותר.
• תדירות השקיה: ככל שהשכבה העליונה מתייבשת.
• השקיה בשפע.
• השתילים אינם זקוקים לדשנים; הם גדלים באדמה פורייה.

דרך חלופית לגידול שתילים

שתילים מגודלים ללא כוסות ומצע באופן הבא:

• פרשו צלופן או ניילון ברוחב 10 ס"מ. אורך הרצועות מחושב על ידי הכפלת מספר הזרעים.
• הניחו נייר טואלט מקופל לשניים על הניילון.
• רססו את הנייר במים מבקבוק ריסוס רגיל.
• צעדו אחורה 2-3 ס"מ מהקצה ופיזרו את הזרעים על הנייר הרטוב, כל 1-2 ס"מ.
• ה"שתילה" המוגמרת מגולגלת, מאובטחת ומורדת למים עם הקצה התחתון.

זרעים אחד עד שני תריסר נזרעים בגליל בכל פעם. כוס אחת משמשת לכל דבר. שתילים מופיעים תוך 3-4 ימים. הם גדלים היטב ללא אדמה במשך שבועיים. ברגע שהעלה הראשון מופיע, השתילים נשתלים במקומם הקבוע.
אם יש לדחות את השתילה, פותחים את הגליל ומכסים אותו באדמה לעובי של 1-2 ס"מ. לאחר מכן מגלגלים את הגליל שוב. בעת השתילה מחדש, ניתן להפריד בקלות את הצמח מהנייר, אשר נרקב במהירות באדמה.

בחירת והכנת אתר שתילה

"קולחוזניצה", כיאה למלונים, גדלה באזורים שטופי השמש והמרווחים ביותר. דרישות נוספות לאתר:

• הקרקעות קלות או חרסיתיות.
• מפלס מי התהום הוא 2-3 מטר.
• הגנה מפני רוחות.
• הקודמים הטובים ביותר הם זבל ירוק, בצל, תפוחי אדמה וכרוב. מלפפונים וכל מלונים אינם מומלצים.
• הימנעו ממילוי מים, מכיוון שזה קטלני למלונים.

הכנת אתר לסוגי שתילה שונים:

• בחממה. מאפייני הכנת הקרקע לחממה:
  • האדמה נאספת לאחר הכפור, כאשר רוב המזיקים מתו.
  • עשבים שוטים מוסרים מהאזור ונחפרים, תוך הוספת חומוס או זבל.
  • אפר או סיד מוסיפים לאדמה.
• באדמה פתוחה. מניחים מתחת שתילה באדמה פתוחה ההכנות מתחילות בסתיו. הכנת הקרקע:
  • סתָיו. עבור שטח של מטר מרובע אחד, הוסיפו כף אחת של סופרפוספט ואת אותה כמות של דשני אשלגן.
  • אָבִיב. הוסיפו 0.5 ליטר אפר עץ, וכן דלי אחד של חומוס או קומפוסט. אם אין חומר אורגני, ניתן להוסיף כף אחת של אוריאה או אמוניום חנקתי.

כדי לרכך את האדמה, הוסיפו חול. עלים, אבק חציר, ענפים דקים ושאריות צמחים מהווים תחליפים טובים.

כללי נחיתה

טמפרטורת השתילה המינימלית, ללא קשר למיקום, היא 11 מעלות צלזיוס. מלונים לא ישגשגו בתנאים קרים יותר. חשיפה ממושכת לקור תגרום להם להרוג.

תכונות וכללים לשתילת שתילים:

• הגביעים שבהם גדלו השתילים מוסרים או לפחות נקרעים לגזרים בעת השתילה. אם לא נעשה זאת, הגביעים יהפכו לקרום בלתי חדיר לשורשים עקב השקיה לא מספקת.
• שתלו שתילים מכוסות באותו עומק בו גדלו. הימנעו מלשתול אותם עמוק יותר ממה שהם רגילים אליו.
• מלונים לא מסתדרים טוב עם הזזה. לכן, חשוב מאוד להשתיל בזהירות - להזיז את השורשים יחד עם האדמה, תוך הקפדה לא לפגוע בהם.
• החורים מפוזרים קלות בחול יבש.
• במשך השבוע הראשון, כסו את השתילים בספונבונד. אם השתילה קטנה, ניתן לכסות כל שתיל בבקבוקי פלסטיק.
• אם הטמפרטורה נמוכה מ-5 מעלות צלזיוס, יש לכסות את הצמחים.
• השקו את המלונים במים חמים.

טיפול במלון

הדברים החשובים ביותר עבור מלונים הם הטמפרטורה והלחות הנכונות. כל השאר פשוט: יש לעשב את הערוגות, לשחרר אותן, לדשן אותן ולהשקות אותן. כיסוי האדמה בניילון כהה מקל עוד יותר על הטיפול. קולחוזניצה אוהבת חום וחמצן. לחות אינה מקובלת, שכן היא מקדמת גדילת פטריות, שלזן חסרה חסינות מיוחדת אליהן.

השקיה ודישון

תכונות של השקיית מלון קולחוזניצה:

1. במהלך תקופת היווצרות הפרי, שדה המלון מושקה לעתים קרובות יותר ובעוצמה רבה יותר.
2. תדירות ונפח ההשקיה מושפעים ממזג האוויר ומגיל הצמח:
   • צמחים צעירים מושקים לעתים קרובות, האדמה צריכה להיות לחה כל הזמן.
   • צמחים בוגרים, אם מזג האוויר יבש, מושקים פעם בשבוע.
3. יש להפסיק את ההשקיה שבועיים לפני שהמלונים מבשילים. יש לשחרר את המרווח בין השורות בערוגת המלונים שלוש פעמים בעונה.

יש לדשן כל שבועיים. הפעם הראשונה היא שבועיים לאחר שתילת השתילים או צמיחת הנבטים. מועד, הרכב ומינון הדשנים מופיעים בטבלה 2.

טבלה 2

במהלך תקופת גידול הפרי, ניתן להחליף דשנים מינרליים באפר. הוא מפוזר על האדמה, אשר לאחר מכן מרופפת ומשקה. ניתן גם להשתמש בתערובות מלון מלאות הזמינות מסחרית.

היווצרות שיחים

אם לא תטפחו את שיחי המלון שלכם, ייתכן שלעולם לא תקבלו יבול. הנה כמה טיפים לגידול שיחי מלון:

• הגבעול הראשי נושא את הפרחים הזכריים. ניצני הפרי נוצרים רק על הנצרים הצדדיים. כדי לעודד את צמיחתם, הגבעול הראשי צובט מעל העלה הרביעי או החמישי.
• נבטים גדלים בחיקי העלים. מספרם מווסת. בדרום נותרים 3-4 נבטים, בעוד שבאזורים קשים יותר, 2.
• לאחר מכן משאירים את השיח ללא צביטה עד שהפירות מגיעים לגודל של ביצה. מלונים לעיתים קרובות מצהיבים ונושרים כשהם מגיעים לגודל זה. מספר הפירות שנותרו על השיח נקבע על פי חוזקו של השיח ותנאי מזג האוויר. בשיחים חזקים ובמהלך מזג אוויר חם, נותרים 5-6 פירות. בשיחים מוחלשים ובמהלך קיצים לחים, לא נותרים יותר משלושה מלונים.
• לאחר שהוחלט כמה פירות יישארו על השיח, יש לצבוט את כל הנצרים שמעליה. חמישה עלים נספרים מהפירות. נצרים צדדיים שאין להם שחלות מוסרים לחלוטין.
• אל תמהרו לצבוט ולהסיר נבטים צדדיים; עליכם לוודא שהפירות הנותרים גדלים.

אמצעי מניעה

הבעיה הגדולה ביותר עם זן קולחוזניצה היא פטריות. הזן רגיש ל:

• טחב אבקתי. העלים והגבעולים מצהיבים, ואז מתכסים בציפוי אפרפר. החלקים הנגועים נובלים ומתים. איכות המלונים נפגעת. פירות רבים מתייבשים. בתחילת הצמיחה, מלונים מטופלים בחומרי הדברה כדי למנוע מחלה זו.
• פוסריום. ראשית, מופיעים כתמים על העלים. הפירות מתעוותים, העלים נובלים והגבעולים מתייבשים. זה קורה עם לחות גבוהה ועודף אשלגן.
• ריקבון שורשים. משפיע על צמחים בוגרים. אין תרופה, לכן יש לעקור צמחים שנפגעו.

למניעה, נטיעות מלון מטופלות לפחות פעמיים:

• לפני הפריחה;
• בתחילת גדילת השחלות.

צמחים מרוססים בקוטלי פטריות, כגון HOM (40 גרם לדלי מים), Skor (2 מ"ל לדלי מים) או אחרים. כימיקלים אלה מיושמים לא יאוחר מ-3-4 שבועות לפני הקציר.

חרקים שיש להיזהר מהם כוללים כנימות מלון, קרדית עכביש, תולעי גזרה ותולעי תיל. כדי למנוע אובדן יבול, מלון מרוסס בקוטלי חרקים. סבון ואבק טבק יכולים לעזור בהדברה - תמיסות של שני אלה יעילות למדי נגד חרקים רבים.

טיפים מועילים

נקודות חשובות:

• אם מגדלים מלונים משתילים, הצמחים מוגנים תחילה מפני השמש. עם זאת, אם הקיץ קריר, יש לפקח על הטמפרטורה כדי להבטיח הגנה נאותה.
• אל תסירו את החישוקים המשמשים לכיסוי המלונים מהערוגות. אם יורד גשם, תוכלו לכסות את המלונים במהירות בניילון נצמד.
• במהלך הנביעה, הגפנים נעוצות באדמה כדי לעודד היווצרות שורשים נוספים.
• בחממות, גפני מלון קשורות לסבכות.
• במהלך הפריחה, כל הדלתות והחלונות בחממה צריכים להיות פתוחים כדי לאפשר לדבורים לעוף פנימה.
• רשתות מונחות על הפירות הגדלים, וכמו גפנים, הן קשורות לסורג כדי שלא ייקרעו.
• בערוגת מלון פתוחה, מניחים מתחת לכל מלון משהו קשיח - דיקט, אריחים, פלסטיק וכו'. זה מונע מהפרי להירקב.

עיתוי וקביעת ההבשלה

לזן קולחוזניצה עונת גידול קצרה. המלונים הראשונים מבשילים 60 יום לאחר שתילת השתילים או לאחר הנביטה. גננים יכולים למצוא זמני הבשלה מדויקים יותר, בהתאם לזמן השתילה, מהמידע שעל האריזה - בדרך כלל היא מכילה לוח זמנים לזריעה והבשלה.

הקציר מתחיל בדרך כלל באוגוסט. קל לקבוע את בשלות המלון:

• הפירות הצהיבו וריחם נעים;
• הגבעול התייבש;
• הפרי יורד בקלות.

קציר ואחסון יבולים

מאפייני קציר ואחסון מלון קולחוזניצה:

• מלונים ירוקים שנקטפו מאוחסנים במקום חשוך וחמים שם הם מבשילים במשך 3-4 ימים.
• הפירות נחתכים, ומשאירים זנב בגודל 3-5 ס"מ.
• מלונים בשלים מונחים על יריעת ברזנט ונשמרים בשמש במשך 10 ימים. הפירות מסודרים בשכבה אחת. כל חמישה ימים, המלונים הופכים מצד לצד.
• מלונים דורשים טיפול זהיר. אין לזרוק אותם או לערום אותם זה על גבי זה. כל פגם, כגון סדקים או חבורות, עלול להוביל לריקבון.
• פירות שלמים מאוחסנים במרתף עד ינואר.
• הדרך הטובה ביותר לאחסן פירות לאורך זמן היא לתלות אותם ברשת. כל פרי נתלה בנפרד.
• תנאים אופטימליים לאחסון לטווח ארוך הם לחות 70-80%, טמפרטורה מ-1 עד 3 מעלות צלזיוס.

אסור שהמלונים יגעו זה בזה במהלך האחסון.

מלונים טעימים טריים, אך אם היבול גדול, חלק מהפירות עוברים עיבוד. הם משמשים להכנת ריבה, קומפוטים ופירות מסוכרים. ניתן למחמצת, לייבש או להקפיא פרוסות מלון.

איזה מלון מתוק וטעים יותר - קולחוזניצה או טורפדו?

קולחוזניצה בהחלט מתוקה יותר. אבל איזה זן טעים יותר תלוי בבחירתו של כל אחד. קולחוזניצה מתוקה ועסיסית במידה בינונית, בעוד שטורפדו מימית ומעט חמצמצה. טורפדו וקולחוזניצה הם מלונים מתחרים. יש ויכוח מתמיד לגבי איזה זן עדיף. לטורפדו חיי מדף ארוכים יותר, אך יש בו פחות חומרים מזינים. קריטריוני ההשוואה הנותרים נמצאים בטבלה 3.

טבלה 3.

קשה לומר איזה זן הוא הטוב ביותר. יש אנשים שמעדיפים מלון עגול, אחרים מעדיפים מלון מוארך. יש שמעדיפים מלון גדול מספיק כדי למלא את כל המשפחה, בעוד שאחרים מעריכים מנות אישיות. לכל אחד יש את ההעדפה שלו.

ביקורות

היתרון העיקרי של מלון קולחוזניצה הוא זמינותו ברוב אזורי רוסיה. כל גנן יכול לגדל אותו, בתנאי שיפעל לפי כל ההנחיות החקלאיות ויגדל כראוי את השיחים. בין אם גדל בחוץ או בחממה, מלון קולחוזניצה יגמול לכם בקציר של מלונים צהובים, מוצקים, מתוקים וטעימים.

שאלות נפוצות