תכונות מלון קנטלופ: זנים, שתילה וטיפול

מלון קנטלופ זכה להכרה בזכות הארומה המושקית העדינה שלו. זן זה קל לטיפול - אפילו גנן מתחיל יכול לגדל אותו. מדוע לגדל מלון קנטלופ ואילו אמצעי זהירות יש לנקוט לפני ובמהלך גידול הצמח כדי להבטיח יבול טוב - קראו עוד במאמר זה.

היסטוריה של מוצא

מקורו של מלון נחשב לאיטליה, אך מקורו במרכז אסיה, לשם הובא במאה ה-15 כמתנה לאפיפיור. מאז, הוא מגודל במחוז קנטלופ, משם הוא שאב את שמו הנוכחי.

כיום, זן מלון זה גדל ברחבי אירופה ואמריקה. ברוסיה הוא נשכח במידה מסוימת, אם כי לפני המהפכה היה קיים זן נפרד - מלון מוסקבה.

זן הקנטלופ הוא האב הקדמון של כמעט כל זני המלונים הגדלים כיום באירופה.

תיאור הצמח

מלון או מלון תאילנדי שייך לסוג הדלעות, משפחת המלפפונים.

טבלת המאפיינים העיקריים של הזן:

לקנטלופ יש את המאפיינים החיצוניים הייחודיים הבאים:

• הגבעולים זוחלים לאורך האדמה, מסועפים וחזקים.
• העלה ירוק כהה, גדול, עם צלחת קשה מגולפת.
• הפירות יכולים להיות עגולים, אליפטיים או שטוחים מעט, תלוי בזן ובתנאי הגידול.
• קליפת הפרי לרוב מחוספסת, מכוסה במרקם דמוי רשת, ויכולה להיות חלקה אצל מינים מסוימים. הצבע נע בין כתום, צהוב לירוק.
• המאפיין הייחודי של העיסה הוא הארומה המושקית הייחודית שלה. הצבע יכול להיות צהוב או כתום כהה. בפירות עם קליפה ירוקה, הצבע הוא קרמי.
• היקף פרי בודד אינו עולה על 30 ס"מ. המשקל נע בין חצי קילו לקילו וחצי.
• הפרי מבשיל באמצע העונה, והקציר הוא בסוף הקיץ. זנים היברידיים מסוימים יכולים להבשיל מוקדם.
• הזן אינו תובעני לתנאי גידול וטיפול, ולכן הוא גדל היטב הן באזורים הדרומיים והן באזור האמצעי.

ניתן לראות את זן מלון הקנטלופ בסרטון למטה:

הרכב כימי ותכונות מועילות

מלון קנטלופ נחשב למוצר תזונתי בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו - רק 34 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר.

ההרכב מכיל חומרים וויטמינים שימושיים רבים:

• קרוטן – מועיל לעור ולאיברי הראייה;
• אינוזין – מומלץ לשימוש במקרים של השמנת יתר, נשירת שיער ולהורדת כולסטרול;
• כולין – משפר את הזיכרון, שימושי במהלך ההריון;
• זאקסנטין – מגביר את תכונות ההגנה של הגוף מפני קרינה אולטרה סגולה, מונע מחלות לב וכלי דם;
• סִיב - בעל השפעה חיובית על מערכת העיכול;
• סוכרוז (פי 2 יותר מאשר באבטיח) – מקדם תפקוד תקין של הכבד, המוח, השרירים ומערכת העצבים;
• ויטמין C (פי 3 יותר מאשר באבטיח) – משפר את תפקוד מערכת החיסון;
• סִילִיקוֹן – לוקח חלק ביצירה וגדילה של עצם ורקמות חיבור;
• בַּרזֶל (פי 2 יותר מאשר בביצת עוף) – מונע התפתחות אנמיה;
• אֶשׁלָגָן - מייצב את לחץ הדם.

נוֹהָג

מלון קנטלופ נאכל לרוב טרי.

בבישול הוא משמש להכנת:

• קינוחים;
• סלטים של פירות וירקות;
• פירות מסוכרים;
• אֲפִיָה;
• לִדחוֹס;
• יָבֵשׁ.

קליפת מלון משמשת בקוסמטולוגיה להכנת מוצרי טיפוח לפנים.

יתרונות וחסרונות

תכונות חיוביות של הזן:

בין החסרונות נוכל לציין:

זנים היברידיים

במשך זמן רב גודלה קנטלופ באופן טבעי. אך מאז אמצע המאה ה-20 פותחו בהצלחה כלאיים חדשים. המטרה היא לשפר ולהעשיר את טעמו של הזן.

הזנים המוצלחים ביותר מתוארים להלן.

אירוקוי

הצמח, שפותח מהקנטלופ המזרח אמריקאי, מאופיין בגבעוליו החזקים. העלים גדולים וירוקים כהים. הפירות בצורת אליפסה. הקליפה מכוסה ברשת גסה. כשהם בשלים, הם שוקלים עד 1.7 ק"ג. תכולת הסוכר היא לפחות 12%.

זן זה הוא אמצע העונה. יש לבצע את הקטיף בזמן ולא לאפשר לפרי להבשיל יתר על המידה.

הוא עמיד בפני מחלות רבות.

שרנט

זן של הזן מצרפת.

הפירות הם הקטנים ביותר מבין כל זני הקנטלופ, אך הם מתהדרים בטעם ובארומה עזים. הם מעוצבים ככדורים שטוחים מעט. הקליפה מחורצת לאורכה ובעלת מרקם חלק.

זן שמבשיל מוקדם, שגדל בתנאים מוגנים.

בלונדי

זן חדש יחסית שגודל משרלנטי.
ההיבריד מסתגל היטב לתנאי גידול שונים: אקלים, אדמה, לחות.

הצמח מפתח גבעולים חזקים, אך הפירות קטנים, במשקל של עד 600 גרם. מאפיין ייחודי הוא היעדר דוגמת רשת על הקליפה. הפירות בצורת אליפסה או שטוחה.

תקופת ההבשלה היא ממוצעת, 80-90 ימים.

מלון מזן זה עמיד למחלות שונות ואינו מושפע מריקבון שורשים.

גאליה

פותח על ידי מדענים ישראלים.

הזן דומה במראהו לקנטלופ. מאפיין ייחודי שלו הוא בצרו בצבע פיסטוק. הפירות בגודל בינוני.

יתרונו העיקרי של הזן הוא עמידותו לתנאי אקלים שונים - הוא משגשג בלחות גבוהה ובתקופות בצורת. הוא גם עמיד לטמפרטורות נמוכות ולמחלות מרכזיות.

שייך לגידולי אמצע העונה.

אוקסנה

היבריד עם פירות גדולים (עד 4-5 ק"ג) בצורת אליפסה וצהובים. הקליפה מכוסה ברשת צפופה, והבשר לבן, קרמי, עסיסי ומעט חמצמץ. הגבעול בגודל בינוני.

זן מלון זה יכול להיות לגדל באדמה פתוחה או תחת גידול אגרופייבר. יש לו עמידות טובה למחלות נפוצות.

תקופת הבשלה: מוקדמת (1.5-2 חודשים).

ניתן לאחסן את הפירות לאורך זמן מבלי לאבד את מראהם המתאים לשיווק.

איך לגדל בגינה?

ניתן לגדל מלון קנטלופ בגינת האחורית שלכם. להלן נדון במה שיש לקחת בחשבון כדי להבטיח שהפרי יבשיל ויניב יבול פורה.

מועדים אחרונים

ראשית, עליכם לבחור זן שמתאים לגידול באזור בו אתם גרים.

לשם כך, יש צורך לקחת בחשבון:

• תקופה חמה של השנה. רוב הזנים דורשים שניים עד שלושה חודשי קיץ חמים כדי שהפרי יבשיל. עם זאת, כיום ישנם זנים המתאימים לגידול בתנאי קיץ קרירים.
• תקופות הבשלה. עבור אזורים עם קיצים קצרים וקרירים, בחרו זנים מוקדמים; עבור הדרום, זנים של אמצע העונה והמאוחרים מתאימים.
• תאריכי זריעה. ניתן לשתול זרעים לשתילים באפריל. השתילים מושתלים באדמה לאחר שישה שבועות.
  או שניתן לזרוע ישירות באדמה פתוחה בסוף מאי.

בחירת אתר ומחזור גידולים

לאחר מכן, שקלו היכן לזרוע את הזרעים. קחו בחשבון את הגורמים הבאים:

• אֲדָמָה. מלון יגדל היטב בקרקעות חרסית וחוליות עם חומציות (pH) של כ-6.
• בִּיוּב. חיוני לגידול רוב זני המלונים. אסור שיהיו מים עומדים בין השורות.
• מקום לגדול. למלונים יש ענפים מתפשטים וזוחלים, לכן עליכם להקצות ערוגה גדולה למדי.
• מִקוּם. מלונים מעדיפים מקומות שטופי שמש עם הגנה מפני הרוח. חשיפה דרומית אידיאלית, רצוי על מדרון. גדר חיה או גידולי מסך (חמניות, תירס או אפונה) מספקים הגנה טובה מפני הרוח.
• תומך. אלה נחוצים אם אתם מתכננים לקשור את המלונים (כאשר מגדלים זנים עם פירות קטנים). ניתן לדלג על שלב זה ולתת למלונים להבשיל באדמה.
• שכנים בערוגת הגינהניתן לשתול מלונים לצד מלפפונים, דלעות ודלעות. גננים רבים נזהרים משילוב זה, מכיוון שקיימת תפיסה מוטעית נפוצה שמלונים יאביקו אבקה מצמחים אחרים. עם זאת, זה לא נכון.
  שכנים טובים נחשבים: גידולים עליים, צנוניות, חזרת, לפת.
  שכנים שליליים הם תפוחי אדמה וסלק.
• תרבויות קודמות. יהיה טוב אם יגדלו באזור דגנים, קטניות, כרוב לבן, שום, בצל ומלפפונים לפני המלונים.
  כל סוגי הדלעות, העגבניות והגזרים מחלישים מאוד את האדמה ואינם מומלצים כקודמי מלונים.

לא מומלץ לגדל מחדש מלונים בערוגה שבה גדלה קנטלופ במשך 5 שנים.

דפוס זריעה ועומק

לפני השתילה באדמה, יש לבצע עבודות הכנה:

• חפירה ראשונית. חפרו את האדמה לעומק של 30-35 ס"מ. הסירו אבנים, ענפים וחפצים זרים אחרים (ניתן לעשות זאת בסתיו).
• התחממות הקרקע. לשם כך, כסו את האזור הנבחר בניילון נצמד באפריל והשאירו אותו שם עד לשלב הבא של הטיפול. כדי שהזרעים יגדלו ויתפתחו היטב, האדמה חייבת להתחמם ל-18 מעלות צלזיוס.
• דֶשֶׁן. יש למרוח דשן על השטח בקצב של 3 ק"ג חומוס או 7 ק"ג זבל לכל מ"ר.
• חפירה חוזרת ונשנית, התרופפותחפרו מחדש את האדמה ושחררו אותה היטב.

עכשיו עליכם לפעול בהתאם לחומר שיישתל.

זריעת זרעים

רצף העבודה:

1. הכנת החורים. חלקו את החלקה לשורות כל 130-140 ס"מ. בכל שורה, צרו חורים בעומק של 4-5 ס"מ, במרחק של 70-90 ס"מ זה מזה.
2. זְרִיעָה. שים 3-4 זרעים בכל גומה.
3. איטום החורים. מלאו את החורים באדמה, וצרו תלוליות קטנות מעל פני השטח.

שתילת שתילים

הזמן הטוב ביותר לשתול שתילים בתוך הבית הוא 10 ימים לפני הכפור האחרון. בדקו את תחזית מזג האוויר ובחרו את הזמן הנכון.

שיטת שתילת שתילים משמשת באקלים קר.

בשלב הבא תצטרכו:

• סירים מתכלים ביולוגית. מומלץ להשתמש בכבול מיוחד או בעציצים אורגניים אחרים כדי למנוע נזק למערכת השורשים העדינה במהלך השתילה. הקפידו לרכוש את הכמות הנדרשת.
• תִחוּל. מלאו את העציצים באדמה מזינה. עדיף להשתמש באדמה המיועדת במיוחד לשתילים.
• זְרִיעָה. שימו 3-4 זרעים בכל עציץ.
• רִוּוּי. השקו בנדיבות במים בטמפרטורת החדר. היזהרו לא להשקות את האדמה יתר על המידה או ליצור שלוליות עומדות.
• נביטת זרעים. לאחר צמיחת הנצרים והופעת עלים אמיתיים, יש לדלל את השתילים ולהשאיר את הגבעולים החזקים ביותר.

לאחר שחלפה סכנת הכפור והאדמה התחממה היטב, ניתן להעביר את השתילים לערוגת הגינה. לשם כך, השתמשו באותה שיטה כמו לזריעת זרעים. שתלו את השתילים בחורים, יחד עם העציץ האורגני.

איך לדאוג?

מלון הוא צמח לא יומרני, אך הוא עדיין דורש טיפול קבוע.

מקלט זמני

מיד לאחר השתילה, יש לספק כיסוי לצמח. כיסוי זה יידרוש עד לפריחת המלון. לאחר הופעת הפרחים הראשונים, יש להסיר את הכיסוי כדי לאפשר לחרקים להאביק אותו.

מחסה זמני מקדם צמיחה מהירה יותר של צמחים ומאפשר קציר 2-3 שבועות מוקדם יותר.

בעת בניית מחסה, שימו לב ל:

• בחירת חומר. גננים משתמשים בסרט פוליאתילן או ספונבל (חומר גינון לא ארוג) לכיסוי מסגרת, או שהם מכסים כל חור בבקבוק PET חתוך בנפח של לפחות 5 ליטר. בחירת הכיסוי תלויה בכם.
• בניית המסגרת. מסגרת תיל מקושתת מתאימה. יש להתקין אותה 50-60 ס"מ מעל השורות.
• גישה לצמחים. בעת בניית מחסה, זכרו שבמהלך שלושת השבועות הראשונים של הצמיחה, עד שהגבעולים יתבססו, יהיה צורך לעשב אותם באופן קבוע. ודאו שהמבנה ניתן להסרה לגישה לנבטים.
• דילול שתילים. אם מלון נשתל מזרעים באדמה, יש לדלל את השתילים, ולבחור את הצמחים הבריאים ביותר לאחר הופעת העלים האמיתיים.

רִוּוּי

מלון קנטלופ דורש השקיה בתדירות גבוהה ובכמות גבוהה, התלויה במידה רבה בתנאי מזג האוויר ובשלב הצמיחה.

אל תאפשרו לאדמה להתייבש או להשקות אותה יתר על המידה.

קצב השקיה במזג אוויר חם:

• זמן השקיה - בוקר וערב;
• נפח מים - 4 ליטר לכל שיח.

קצב השקיה במזג אוויר רטוב:

• זמן השקיה - פעם אחת בבוקר או בערב;
• נפח מים - עד 3 ליטר לצמח.

במזג אוויר גשום – ההשקיה נפסקת.

לאחר שהפירות מגיעים לבגרות טכנית (פירות ירוקים ולא בשלים שהגיעו לגודל מלא) - ההשקיה מצטמצמת בחצי.

7-10 ימים לפני הקציר הם מפסיקים להשקות את המלון לחלוטין.

מלון קנטלופ אינו מתאים להשקיה באמצעות ממטרות.

בעת השקיה, שימו לב ל:

• טמפרטורת המים. הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 22 מעלות צלזיוס. זה מקדם אידוי איטי יותר של לחות.
• מרחק לצווארון השורש. יש לשפוך מים לתוך חורים או חריצים שנחפרו מראש במרחק של 5-7 ס"מ מצוואר השורש. זה ימנע ריקבון.

רוטב עליון

רכיבים הדרושים לצמיחה והתפתחות תקינים של פירות מלון:

• חַנקָן;
• זַרחָן;
• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• גוֹפרִית.

יש למרוח דשן לאורך כל תקופת הגידול ולפעול לפי ההמלצות הבאות:

• האכלה ראשונהיש למרוח דשן מינרלי מורכב (לדוגמה, דשן מיקרו מאסטר, לפי ההוראות) כאשר מופיעים 3-4 עלים אמיתיים על הנבטים.
• האכלה שנייהתמיסה של קומפוסט רקוב ביחס של 3 ק"ג לכל 10 ליטר מי השקיה, מוסיפים 2 ליטר מתחת לכל צמח שבוע וחצי לאחר ההאכלה הראשונה.
• האכלה שלישית. יש למרוח דשן חנקן (20 גרם אמוניום חנקתי לכל 10 ליטר מים) בקצב של 2 ליטר תמיסה לכל שתיל. יש למרוח 10 ימים לאחר ההאכלה השנייה.
• האכלה רביעיתהכינו תמיסה של 3 חלקים מים וחלק אחד אפר והשקו את הצמחים בקצב של 1.5-2 ליטר דשן לכל צמח. יש למרוח את התמיסה שבוע וחצי עד שבועיים לאחר ההאכלה השלישית.
• האכלה חמישיתדשן אורגני, שעבורו מתאימה תמיסה של קומפוסט, חומוס או זבל. יש לדלל 3-4 ק"ג חומר אורגני ב-10 ליטר מים.

ניתן להוסיף דשן נוסף במהלך תקופת הפרי. להכנתו, קחו 25 גרם סופרפוספט, 5 גרם סלפטר ו-10 גרם אשלגן כלורי ודללו את התערובת ב-5 ליטר מים חמים.

היווצרות שיחים

יצירת שיחים היא הליך הכרחי כדי לחסוך באנרגיה של הצמח על צמיחת הגבעול ולכוון אותו לעבר היווצרות פרי.

ישנן 2 שיטות היווצרות.

בגינה

זוהי שיטה פשוטה, שכן היא אינה דורשת התקנה של מבנים נוספים.

רצף הביצוע:

1. מיד לאחר הסרת כיסוי המגן, צבטו את הגבעול הראשי בגובה העלה הרביעי.
2. בחרו 2 נצרים צדדיים חזקים וחברו אותם לאדמה.
3. את הנבטים הנותרים צובטים בגובה העלה החמישי.

בסורג

השיטה כוללת התקנת מבנה מסגרת.

נוֹהָל:

1. לאחר שתילת הצמחים באדמה, התקינו יתדות משני צידי כל שורה.
2. מתחו חוט עבה ביניהם בגובה של 1.8-2 מ'.
3. קשרו חבל לחוט הזה והורידו אותו למטה לכל חור.
4. לאחר שהצמח יצר 3-4 עלים אמיתיים, יש לצבוט את החלק העליון שלו.
5. השתמש בלולאה רופפת של חבל כדי לקשור את הגבעול הראשי לאורך הקצה התחתון.
6. השאירו את שני הנצרים החזקים ביותר על השיח והסירו את השאר.
7. כאשר נוצרות השחלות, צובטים את הנבטים במרחק של 3 עלים מהם.
8. ככל שהשיח גדל, הוא ימתח את החבל לכיוון הסורג.

טיפול בקרקע

טיפול בקרקע כולל 3 פעילויות:

• הַתָרָה. לאחר השתילה, יש לשחרר את האדמה פעם בשבוע לעומק של 5 ס"מ. כאשר המלון מתחיל לפרוח, יש להפחית את תדירות ההתרופפות לפעם בכל שבוע וחצי ולהגדיל את העומק ל-10 ס"מ.
• עישוב. עשב באופן קבוע לפי הצורך, תוך הסרת עשבים שוטים מהאדמה בזהירות יחד עם השורשים.
  

  מומלץ לבצע עישוב יחד עם התרופפות כדי להפחית את הסיכון לנזק למערכת השורשים.

• הילינג. יש למרוח לאחר הופעת נבטים צדדיים על הגבעול הראשי. יש לגרוף בעדינות את האדמה מתחת לצווארון השורש.

בעיות אפשריות

צמחי קנטלופ בדרך כלל אינם חווים בעיות. עם זאת, לעיתים הם עלולים להיות מושפעים ממחלות ומזיקים, ולייצר פירות גרועים.

מלונים הגדלים בחממות רגישים יותר למזיקים ומחלות.

מחלות

מחלות, תסמיניהן ודרכי הטיפול בהן:

• טחב פלומתי. זה מתבטא ככתמים צהובים על העלים. קוטל פטריות, כמו כלורותלוניל, יכול לעזור לחסל את הבעיה. תקעו את המלונים על יתד כדי למנוע את התפשטות המחלה.
• ריקבון מיקוספארלה. הגבעולים נשברים, ונוזל צהוב-כתום דולף מהסדקים. סביר להניח שהקציר ייכשל. לאחר הקציר, טפלו בשדה בקוטל פטריות. בשנה הבאה, שתלו גידול אחר באותו מקום.
• ריקבון דרומי סקלרוטיאלי. מלונים נרקבים אחרי גשם. אדמה כבדה היא לעיתים קרובות הסיבה לכך. הפחיתו את ההשקיה והוסיפו חיפוי קרקע בין השורות. קראו עוד על חיפוי קרקע. כָּאן.

מזיקים

מלונים יכולים להיות מושפעים מהמזיקים הבאים:

• נמטודות. גושים מופיעים בשורשים, והגבעולים נראים נפוחים. בשנה הבאה, שתלו שיפון בערוגת מלון.
• כְּנִימָה. העלים הופכים דביקים וקמולים. יש להשתמש בקוטלי חרקים, כמו תיאודן. ניתן גם לטפל בצמחים בתערובת של שמנים אתריים או סבון כביסה.
• עש כורה. חורים מכורסמים מופיעים על העלים. חרק זה אינו משפיע על איכות הקציר, ולכן אין צורך לשלוט בו.
• קרדית עכביש. העלים מצהיבים ומתכסים בקורים. אם ההדבקה קלה, אין צורך בפעולה. אם ההדבקה חמורה, הפעולה היחידה היא להסיר את המלונים.

פריון לקוי

מלונים נושאים פרי בצורה גרועה מכמה סיבות:

• אדמה קרה. אם האדמה אינה חמה מספיק בעת השתילה, רק פרחים זכריים ייווצרו על המלון. יש לפקח על טמפרטורת האדמה לפני השתילה.
• אין חרקים מאביקים. אם יש מעט חרקים מאביקים באזור, או שאתם מגדלים מלונים בחממה, האביקו אותם ידנית.

אם כל אמצעי הטיפול בוצעו כהלכה, והמלונים עדיין לא נושאים פרי, נסו לזרוע שיפון בערוגה 30 יום לפני שתילת המלונים.

קְצִיר

הקציר אינו מתרחש בבת אחת מכל הערוגה. ניתן לקצור שיח בודד 4 עד 6 פעמים.

מלונים נקצרים כשהם מבשילים.

כדי לקבוע אם מלון בשל, שימו לב למאפיינים הבאים:

• אֲרוֹמָה. במלונים בשלים הוא מובחן, עדין ונעים.
• פדונקל. סדקים מופיעים סביבו. מלון בשל נפרד בקלות.
• לְקַלֵף. אם תלחצו על פרי בשל, הקליפה תיפול מעט מתחת לאצבע.

קצור מוקדם בבוקר או מאוחר בערב. אין להוציא את הפירות שנקטפו מיד מערוגת הגינה; במקום זאת, השאירו אותם בשורות למשך 10-14 ימים. הפכו אותם כל 4 ימים. שיטה זו מאריכה את חיי המדף.

אִחסוּן

למלוני קנטלופ יש חיי מדף ממוצעים. הם עומדים היטב בהובלה ושומרים על סחירותם כאשר מאוחסנים כראוי.

אם כמות הפירות אינה גדולה במיוחד, מאוחסנים מלונים תלויים בשקיות כותנה כך שלא יבואו במגע עם שום דבר, בחדר מוצל בלחות של 75% וטמפרטורה של +13, +6 בקיץ ובחורף, בהתאמה.

אם מלונים התחילו להתקלקל, עדיף לעבד אותם.

ביקורות של גננים

מלון קנטלופ מאופיין בארומתו המושקית העדינה ובבשרו הרך. למרות שמוצאו בדרום, הוא משגשג ומניב פרי באקלים קריר. הטיפול במהלך עונת הגידול כולל ריפוי האדמה, עיצוב השיחים והענקת פרי לשחלות, עישוב, דישון והשקיה בזמן. ניתן לאחסן מלון בשל עד 2.5 חודשים.

שאלות נפוצות