מלון אתיופי הוא אחד הזנים המקומיים הטובים ביותר. הוא צבר פופולריות בזכות פירותיו הגדולים ושיעור הנביטה המעולה שלו. הוא מאופיין גם בטעמו העדין ובארומה התוססת שלו.
זן מלון "אתיופיקה"
ניתן להבחין בין מלון אתיופי לזנים אחרים בזכות שיעור הנביטה הגבוה שלו וגודל הפרי הגדול שלו.
מלון אתיופי עסיסי מאוד ובעל טעם דבש.
היסטוריה של התפתחות הזן
זן מלון זה, שמקורו בהודו, אפגניסטן ואיראן, פותח במיוחד על ידי מגדלים רוסים לגידול באקלים ממוזג. כיום, גננים יכולים לגדל את הצמח בשתי שיטות עיקריות: שתילים או זריעה ישירה. שתילה באדמה פתוחה.
תיאור ומאפייני מלון אתיופי
זן זה סובל היטב בצורת ואור שמש קשה ולוהט, מבלי לפתח כוויות או פצעים. מלון אתיופי מאביק את עצמו, ומייצר פרחים זכריים ונקביים כאחד, כך שאין צורך לשתול גידולים או זנים אחרים בקרבתו.
השיח אינו רחב ואין לו ענפים ארוכים. צמח אחד מניב כחמישה פירות. מגדלים מתארים את מלון אתיופי כך: הפירות גדולים, עגולים, צהובים, ובעלי פסים על כל פני השטח. בגלל פסים אלה, הם דומים לדלעות, והמלון מחוספס למגע. הבשר לבן, טעים וחריף.
מאפיינים עיקריים של מלון אתיופי:
- זן בעל הבשלה אמצעית-מוקדמת.
- ניתן לקצור את הפירות כבר 80 יום לאחר השתילה.
- המשקל הממוצע של מלון הוא 4 ק"ג.
- יש לאחסן לא יותר מ-30 יום.
- הקליפה העבה מסייעת למלון לעבור ללא נזק או אובדן טעם.
יתרונות וחסרונות של המגוון
יתרונות זן המלונים האתיופיים:
- תשואה גבוהה;
- הטעם נעים, הפירות ארומטיים ומתוקים;
- העיסה רכה;
- הוא אינו מפחד מהשמש וניתן לגדל אותו ישירות באוויר הפתוח;
- בצורת ולחות גבוהה אינן מפחידות;
- בעל מצגת מצוינת;
- בעל יכולת הובלה טובה;
- הצמח אינו יומרני בטיפול.
זן המלונים האתיופיים הפך במהרה למועדף בקרב גננים, אך לצמח יש גם חסרונות.
חסרונות של זן מלון אתיופי:
- חוסר שמש פירושו חוסר צמיחה והתפתחות. גידול זן מלון זה בחממה הוא קשה מאוד, ובאזורים הצפוניים, זה בלתי אפשרי. אם האזור בו תגדלו את הצמח אינו מקבל מספיק אור שמש, עליכם להוסיף כמה שיותר דשן לאדמה כדי להבטיח שהצמח יתבגר ויתחיל להניב פירות.
- האדמה חייבת להיות לחה; בצורת אינה בעיה לעלים ולפירות, אך מערכת השורשים תמות במהירות ללא לחות.
הסרטון שלהלן מספק סקירה כללית של זן מלון אתיופי:
תכונות מועילות
כל זן של מלון מועיל לגוף, והאתיופי אינו יוצא מן הכלל. עיסת הפרי מכילה אשלגן, נחושת, סיבים וחומצות אורגניות. הצמח עשיר בויטמינים C, PP ו-B. ויטמין C חשוב במיוחד לגוף, מחזק את מערכת החיסון ומוריד את רמות הכולסטרול בדם.
ויטמין B מווסת את חילוף החומרים ואחראי על תפקוד הלב וכלי הדם. חומצה פולית, מרכיב בזן זה, מנרמלת את ההורמונים. הפירות נאכלים טריים, והעיסה מוקפאת, מיובשת ומשמשת להכנת סוכריות טעימות וריבות מתוקות.
פירות הצמח מכילים כמות גדולה של סוכר, הנספגת במהירות על ידי הגוף, לכן חולי סוכרת צריכים לנקוט משנה זהירות בצריכת מוצר זה. הצריכה היומית המומלצת היא 0.3 ק"ג.
תכולת קלוריות של מלון
100 גרם מלון אתיופי מכילים 33 קלוריות. הודות לתכולת הקלוריות הנמוכה הזו, מוצר זה מתאים לכל מי ששומר על גזרתו. ניתן להשתמש בדיאטה פשוטה ולפעול לפיה במשך חודש:
- ארוחת בוקר – 0.3 מלון;
- ארוחת צהריים - מנה נוזלית;
- ארוחת ערב - סלט.
תכונות של טיפוח
גידול זן מלון אתיופי כרוך בכמה שלבים. ראשית, הזרעים עוברים עיבוד, הכנת אתר השתילה, שתילת הזרעים וטיפול בשתילים.
- ✓ יש להגן על האתר מרוחות צפוניות, אשר עלולות להוריד את טמפרטורת הקרקע והאוויר סביב הצמחים.
- ✓ יש צורך בניקוז טוב של האדמה כדי למנוע התייבשות, העלולה להוביל לריקבון שורשים.
בחירה והכנת אדמה
כללים בסיסיים לבחירת אדמה לגידול זנים:
- בחרו אזור שטוף שמש וחם; צל וקור אינם מתאימים.
- יש להגן על האזור מפני רוחות וקור.
- האדמה צריכה להיות קלה וניטרלית; אם חומציות האדמה גבוהה, הוסיפו סיד.
- אין לשתול שיחים ליד תפוחי אדמה ומלפפונים.
- הבאים יכולים לשמש כשכנים: לפת, צנוניות, תירס ושעועית.
- מלון גדל היטב באדמה חרסיתית. אדמה ספוגת מים וחרסיתית אינה מתאימה.
- מחזור גידולים: יש לשתול לאחר תירס, בצל, שום, כרוב וקטניות. אין לשתול לאחר גזר ועגבניות.
- בסתיו, יש לדשן את האדמה בחומוס. הוסיפו חול לקרקעות חרסית. באביב, יש למרוח 30 גרם של מלח אשלגן ו-30 גרם של סופרפוספט לכל מטר מרובע.
הכנת זרעים
יש להשרות את הזרעים במשך 24 שעות במים פושרים או בתמיסה מיוחדת לטיפול בשתילים (תמיסה עדינה של אשלגן פרמנגנט או חומצה בורית היא הטובה ביותר). הליך זה יעשיר אותם במיקרו-אלמנטים מועילים וישפר את הנביטה.
- ✓ הזרעים צריכים להיות בצבע אחיד, ללא כתמים או נזק.
- ✓ כאשר לוחצים על הזרעים, הם לא אמורים להישבר בקלות, דבר המעיד על בגרותם וכדאיותם.
השלב הראשון של בדיקת הזרעים מקל על קביעת איכות הזרעים: אלו שצפים גרועים ואינם מתאימים לשתילה. אלו ששוקעים נשתלים באדמה.
אסור לשתול חומר זרעים שלא טופלו.
גידול שתילים
באקלים ממוזג, הגידול מגודל משתילים. זרעים בני שלוש שנים מתאימים לשתילה. העבודה מתחילה באמצע האביב, רצוי באמצעות עציצים כבול (ניתן להשתיל אותם באדמה יחד עם השתילים) או מיכלים קטנים. יש למלא כל מיכל בתערובת עשירה בחומרים מזינים של כבול וחול (9:1). שתילים שניים עד שלושה זרעים בכל עציץ בעומק של 20 מ"מ.
ניתן לשפר את התפתחות השתילים רק על ידי שמירה על חום המיכלים. הנבטים הראשונים יופיעו 7-10 ימים לאחר השתילה. גננים מנוסים מאחסנים את העציצים על אדן החלון.
לתאורה תפקיד מפתח; הצמחים צריכים לקבל כ-12 שעות אור ביום. יש להשקות את השתילים רק במים חמים, שקועים, או עדיף, מסוננים. יש להשאיר רק צמח אחד בכל עציץ - החזק והבריא ביותר - ולקצור אותו.
יש לחתוך נבטים חלשים - אי אפשר לשלוף אותם מהאדמה, אחרת מערכת השורשים של אפילו שתיל חזק תיפגע.
נבטי מלון מדשנים בדשן מלא. ארבעה עשר ימים לפני השתילה, השתילים מועברים למרפסת כדי לאפשר להם להסתגל לסביבתם החדשה.
שתילת שתילים באדמה פתוחה
בגיל שישה שבועות, השתילים נשתלים באדמה. עם זאת, לפני השתילה, יש לוודא שהכפור חלף ולא יהיה כפור נוסף. אם יש סיכון לכפור, יש לכסות את השתילים בניילון נצמד או בחומר מגן אחר למשך הלילה.
שתילי מלון מועברים לחורים ומושתלים בשיטת ההעברה. ראשית, הם מושקים, ולאחר מכן מוציאים אותם מהעציצים (אלא אם כן מדובר במיכלי כבול). הדבר החשוב ביותר בשלב זה הוא לא לפגוע במערכת השורשים של הצמח. השתילים נשתלים במרחק של 0.6 מ' זה מזה, עם מרווח של 0.7-0.8 מ' בין השורות. צווארון השורש צריך להיות מעל פני הקרקע. לאחר השתילה, מפזרים חול נהר סביב הצמחים.
הוראות טיפול
שתילים רגישים מאוד לאקלים, להשקיה, להתרופפות ולדישון. הם דורשים ניטור מתמיד ויצירת תנאים נוחים לצמיחה והתפתחות של זן מלון אתיופי.
רִוּוּי
לאחר שתילה ישירה באדמה פתוחה, השקיה ודישון הצמח מתחילים כעבור 10-14 ימים. במהלך תקופה זו, המלון יתרגל לחלוטין למיקומו החדש וישריש.
- × הימנעו מהשקיה באמצע היום, כאשר השמש חזקה ביותר, כדי למנוע כוויה של העלים.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול להלחיץ את הצמחים ולהאט את צמיחתם.
זן המלון האתיופי שורד היטב ימים יבשים, אך אינו יכול לשרוד ללא השקיה.
יש להשקות מוקדם בבוקר או מאוחר בערב לאחר השקיעה. יש להשתמש רק במים חמימים. בעת ההשקיה, יש להיזהר שלא לאפשר ללחות להגיע לעלים ולגבעולים. לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה.
מַעֲרָך
אילוף הצמחים מסייע בהשגת יבול גדול. לאחר שתילת השתילים באדמה פתוחה, גבעול המלון הראשי צובטים כדי לאפשר לצמח לכוון את האנרגיה שלו לייצור פרי. לכל שתיל צריך להיות נצר אחד ושני ענפים; כל הנצרים האחרים מוסרים.
במהלך הפריחה, למלונים יש כ-3-5 שחלות. אם רוצים פירות גדולים יותר, אפשר להשאיר 2 שחלות. כאשר המלונים מתחילים להיווצר, הם מונחים ברשתות. הפירות הופכים מעת לעת.
רוטב עליון
ארבעה עשר ימים לאחר השתילה, השתילים מופרים במולין או אמוניום חנקתי. תהליך זה חוזר על עצמו במהלך היווצרות הניצנים. במהלך היווצרות השחלות, משתמשים בסופרפוספט ומלח אשלגן כדשנים (בקצב של 35 גרם לכל 10 ליטר מים).
מחלות בגידול מלון אתיופי
אם לא מתקיימים דרישות החקלאות, הצמח רגיש למחלות שונות. גם חרקים גורמים נזק משמעותי. כדי לזהות במהירות את אויבי המלון, חשוב לשים לב לתסמיני המחלה. בואו נבחן את שתי המחלות הנפוצות ביותר של מלון אתיופי.
טחב אבקתי
התסמינים העיקריים הם הופעת כתמים לבנים קטנים על הגבעולים והעלווה. המחלה מגיעה לשיאה כאשר העלים מתחילים להתכרבל ולהתייבש. טחב אבקתי מתפתח עקב מחזור גידולים לא תקין.
הדברת טחב אבקתי: טיפול בצמח בתמיסת גופרית. יש לנקוט פעולה מיידית ברגע שמופיעים תסמינים. אין לטפל במלונים 21 יום לפני הקטיף, אחרת הפרי יצבור את הכימיקלים.
אנתרקוזה (מצולקת)
המחלה מתבטאת בתסמינים הבאים: היווצרות כתמים צהובים או חומים, עלים הופכים שבירים, מתייבשים ונושרים. פירות משנים צורה ונרקבים.
שליטה באנתרקנוז: יש להשמיד את כל הפסולת האורגנית סביב הצמח. לטפל בפירות ובעלים בתערובת בורדו ותמיסת גופרית. יש להתחיל בטיפול במחלה בסימן הראשון של המחלה.
ביקורות של גננים
הכנתי את האזור בשמש, והזן הבשיל תוך 85 ימים. על אריזת הזרעים נאמר שהפירות גדולים, אבל הם היו למעשה קטנים. הבשר היה מתוק, וכל פרי שקל כ-1.4 ק"ג. מאוד אהבתי את הזן הזה ואני מתכנן לגדל אותו שוב השנה.
מלון אתיופי הוא זן בעל יבול גבוה שפותח על ידי מגדלים רוסים. הוא מוערך בזכות תחזוקה מועטה. הוא נשתל באמצעות שתילים, אך להתפתחות מהירה, חשוב לבחור את המיקום והאדמה הנכונים. השקיה ודישון נאותים חיוניים ליבול שופע.