סקירה כללית של זני האוכמניות הפופולריים ביותר

אוכמניות הן בחירה מצוינת לשתילה בגינה שלכם. הן מציעות יתרונות בריאותיים, דורשות טיפול מינימלי, וכאשר גדלות נכון, הן מייצרות יבולים גבוהים. ישנם זנים רבים של אוכמניות. כדאי להכיר אותם כדי לבחור את המתאים ביותר.

בלוקרופ

זן עמיד לחורף, סובל היטב בצורת ועמיד בפני מחלות רבות. אוכמניות אמצע העונה נוטות לייצור יתר.

מאפיינים ותכונות של הזן:

• מגיע לגובה של 1.6-2 מטר.
• יש לו נבטים ישרים.
• פירות היער מבשילים בסוף יולי עד תחילת אוגוסט. לפירות חיי מדף ארוכים והם קלים להובלה.
• פירות היער הכחולים מבשילים בהדרגה ובעלי טעם חמצמץ-מתוק. משקל אוכמניות ממוצע הוא 1.8 גרם.
• בממוצע, נאספים כ-6-9 ק"ג של פירות משיח אחד.

פַּטרִיוֹט

אוכמניות ידועות בפרי המוקדם שלהן - הן מתחילות להניב את היבול הראשון שלהן כבר לאחר 4-5 שנים של התפתחות.

מאפיינים נוספים של הזן:

• הוא מאופיין בתקופת הפרי המוארכת שלו, הנמשכת עד ספטמבר.
• הצמח גדל לגובה של 1.2-1.8 מטר.
• הכתר מתפשט וצפוף. נדרש גיזום קבוע.
• פירות היער בצבע תכלת, דמוי שעווה, שטוחים מעט, ונאספים באשכולות מוצקים. הבשר עסיסי, ארומטי ובעל טעם קינוח. משקל ממוצע של כל פרי יער הוא עד 2 גרם.
• הצמח מייצר 4-8 ק"ג של פירות בשלים.

ספרטני

אוכמניות גדלות לאט בשנים הראשונות ומייצרות מעט נבטים. כשהן בשלות לחלוטין, הן נוטות ליפול, אך הן מאוחסנות היטב ומתאימים להובלה למרחקים ארוכים.

מאפייני הזן:

• שיח בוגר מגיע לגובה של 1.5-2 מ'.
• לצמח כתר מתפשט מרהיב.
• אוכמניות מתחילות להניב פירות כבר 3 שנים לאחר השתילה.
• פירות היער מכוסים בקליפה תכלת ומשקלם הממוצע הוא עד 2 גרם. לפירות עיסה ארומטית וטעם מתוק-חמוץ.
• ניתן לקצור עד 6 ק"ג של פירות משיח אחד.

צ'נדלר

זן זה ידוע באחסון מעולה ועמיד לאורך זמן. פירות היער מומלצים לצריכה טרייה ולעיבוד.

מפרט טכני:

• השיח גדל לגובה - עד 1.5-1.8 מ'. הנצרים זקופים וחזקים.
• העץ נושא את פירותיו הראשונים כבר בשנה הרביעית להתפתחותו.
• פירות היער בצבע כחול. הבשר עסיסי, ארומטי, מתוק וחמוץ.
• צמח בוגר מייצר כ-6 ק"ג של פרי.

אליזבת

זן שמבשיל מאוחר ומתחיל להניב פרי באמצע אוגוסט. הפרי מומלץ לאכול טרי.

מפרט טכני:

• השיח מגיע לגובה של 1.6-1.8 מ'.
• הכתר מתפשט מעט, עם צפיפות בינונית.
• הצמח מכוסה בעלים ירוקים גדולים.
• זה מתחיל לשאת פרי בשנה השלישית להתפתחותו.
• הפירות בצבע תכלת, עם בשר מתוק וארומטי. משקלו הממוצע של כל גרגר הוא עד 2 גרם.
• צמח בוגר אחד מייצר 4-7 ק"ג של פרי.

דוּכָּס

לאחר הקטיף, הפירות מאוחסנים לאורך זמן ועומדים היטב בהובלה.

מאפייני אוכמניות:

• השיח זקוף, נמרץ, מגיע לגובה של 1.3-1.8 מ'.
• הצמח מתחיל להניב פירות 3 שנים לאחר השתילה.
• הפירות הכחולים בהירים מכוסים בשעווה קלה, בעלי מרקם מוצק, וטעמם נעים, מתוק ועשיר, עם רמז לחמיצות. משקל ממוצע של כל גרגר 2.5 גרם.
• שיח בוגר אחד מייצר 6-8 ק"ג של פירות בשלים.

נורת'לנד

הזן מאופיין בהובלה טובה ובאחסון ארוך טווח.

מאפיינים נוספים של אוכמניות:

• זן מבשיל מוקדם, מגיע לגובה של 1-1.2 מ'. יש לו כתר מתפשט עם נבטים חזקים.
• הצמח מתחיל להניב את פירותיו הראשונים תוך 3-4 שנים בלבד. הפרחים עמידים בפני כפור. הגרגרים מבשילים באמצע יולי.
• אוכמניות בעלות גוון כחול עמוק ובשר מוצק ומתוק. משקל כל פרי הוא 2 גרם.
• בממוצע, נאספים 4.5-8 ק"ג של אוכמניות בשלות משיח.

נָהָר

כשמגדלים זן זה, יש לזכור שהוא דורש גיזום קבוע כדי להשיג יבולים גבוהים.

מאפייני אוכמניות:

• השיח מגיע לגובה של 1.7-2 מ'.
• הצמח מכוסה בעלים גדולים בצבע אזמרגד.
• הפרי מתרחש 3-4 שנים לאחר השתילה.
• הפירות מכוסים בקליפה כחולה עם ציפוי שעווה. הגרגרים נאספים באשכולות, אינם נושרים כשהם בשלים, ומאופיינים בטעם וארומה נעימים. משקל כל גרגר כ-1.5-1.8 גרם.
• גננים מקבלים עד 4-5 ק"ג של פירות בשלים מהצמח.

נורת'בלו

אוכמניות נורת'בלו אידיאליות לגידול במיכלים ומציעות חיי מדף וקלות הובלה מצוינים.

מאפיינים נוספים:

• השיח גדל נמוך, ומגיע לגובה של 0.6-0.9 מ'.
• יש לו כתר צפוף וגבעולים חזקים.
• הוא מתחיל להניב פרי בשנה הרביעית לאחר השתילה.
• הפירות צפופים ובעלי צבע כחול כהה. הם נאספים באשכולות קטנים ובעלי טעם אוכמניות עז. משקל כל גרגר 2.2-2.6 גרם.
• צמח בוגר מייצר 1.5-2.5 ק"ג של פרי.

צפון הארץ

השיח קומפקטי, בעל תכונות דקורטיביות, ומאופיין בעמידות מוגברת בפני כפור - הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 40- מעלות.

מאפיינים מבחינים:

• גובה הצמח אינו עולה על 0.9 מטר.
• לשיח יורה חזק וכתר מתפשט למדי.
• אוכמניות מתחילות להניב יבול בשנה השלישית להתפתחות.
• פירות היער בצבע תכלת, צפיפותם בינונית, ומשקלם אינו עולה על 1.2 גרם. הפירות טעימים וארומטיים.
• בממוצע, נאספים 1.6-2 ק"ג של פירות יער בשלים מצמח בוגר אחד.

בלו-ריי

שיח נוי המכוסה בעלווה אדומה בסתיו. פירות היער נשמרים לאורך זמן וקלים להובלה.

מאפייני הזן:

• שיח בוגר גדל לגובה של 1.5-2.1 מ'.
• הכתר רחב, הנצרות ישרות.
• הוא מתחיל להניב פירות 3-4 שנים לאחר השתילה.
• לפירות היער העגולים, הכחולים בהירים, בשר צפוף וארומטי עם טעם מתוק. הם נשאים באשכולות. משקל ממוצע של כל פרי הוא 2.2 גרם.
• צמח בוגר אחד מייצר עד 5-8 ק"ג של פירות יער בשלים.

צ'אנטיקליר

צמח המאופיין בפריחה יפהפייה המתחילה מיד לאחר כפור האביב. השיח מייצר פרחים לבנים בצורת פעמון. הפירות מבשילים כבר בתחילת יולי.

מפרט טכני:

• השיח גדל לגובה של לא יותר מ-1.5 מטר.
• הכתר מתפשט במידה בינונית, לא צפוף במיוחד.
• כבר בשנה השלישית להתפתחות הצמח מתחיל לשאת פרי.
• פירות היער עגולים, בעלי בשר מוצק וקליפה תכלת. יש להם ציפוי שעווה. משקל כל פרי הוא 3-5 גרם.
• בממוצע, צמח בוגר אחד מייצר עד 5-6 ק"ג של פירות.

טוֹסט

אוכמניות הזזדרבניה ידועות ביבוליהן הגבוהים. הצמח גדל בצורה קומפקטית ואינו תופס מקום רב בגינה.

מפרט טכני:

• השיח מגיע לגובה של 40-50 ס"מ.
• ניתן לגדל מזרעים.
• הפירות קטנים, שחורים עם פריחה. הם מתוקים, עסיסיים וארומטיים. משקלם אינו עולה על 0.5 גרם.
• הצמח מתחיל להניב פירות 3-4 שנים לאחר השתילה.
• צמח בוגר אחד מייצר עד 5 ק"ג של פירות בשלים.

פנינת היער

זן זה פותח על ידי מגדלים רוסים. הוא מצוין לגידול בעציצים ובחוץ.

תכונות של המגוון:

• השיח מגיע לגובה של 40 ס"מ.
• זהו זן שמבשיל מוקדם - הפריחה מתחילה כבר באפריל.
• הצמח מתחיל לשאת פרי בשנה הרביעית להתפתחותו.
• פירות היער בצבע כחול כהה, טעימים וארומטיים. הם גדלים קטנים, ומשקלם אינו עולה על גרם אחד.
• צמח בוגר אחד מייצר כ-1.5-2 ק"ג של פירות יער.

טופ בקתה

הכלאה מוצלחת שנוצרה מאוכמניות צמחיות ואוכמניות צמחיות. פירות היער מאופיינים במתיקותם יוצאת הדופן.

מאפייני הזן:

• השיח גדל לגובה של עד 40 ס"מ.
• יש לו כתר כדורי.
• הפריחה מתרחשת באביב. הפרחים בצבע לבן קרם ואינם דורשים האבקה.
• הצמח מכוסה בעלווה ירוקה ברונזה שאינה מאבדת את צבעה עד סוף הסתיו.
• נבטים קטנים מאפשרים לגדל את הגרגרים במיכלים קטנים.
• לאוכמניות מערכת שורשים מפותחת היטב עם ענפים צדדיים רבים.
• בסוף הקיץ, הצמח מייצר פירות יער קטנים ובשלים. שיח בודד יכול להניב עד 1.5 ק"ג. כל פרי שוקל עד 4 גרם.

הרברט

הרברט נחשב לאחד מזני האוכמניות הטובים ביותר. הוא ידוע בפירותיו הארומטיים והטעימים. האוכמניות נאחזות היטב על הענפים ואינן נושרות כשהן בשלות לחלוטין.

מפרט טכני:

• השיח גדל לגובה של עד 2 מטר.
• הנצרים זקופים.
• הפרי מתחיל בשנה השלישית-רביעית להתפתחות.
• הפירות עגולים, כחולים, ובעלי טעם מתוק-חמוץ. הם מבשילים ביולי.
• בממוצע, צמח בוגר אחד מייצר כ-6-7 ק"ג של פרי.

ג'לי בין

אוכמניות הן בגודל קומפקטי וניתן לגדל אותן הן במיכלים והן באדמה הפתוחה.

מאפייני הזן:

• הצמח גדל לגובה של לא יותר מ-60 ס"מ, אך יכול להגיע לאותו גודל ברוחב.
• לשיח יש תצורה מעוגלת, כך שהוא יקשט את הגינה שלכם.
• אוכמניות מתחילות להניב פרי בשנה הרביעית לאחר השתילה.
• הפירות מתוקים, ללא חמיצות, אך עם חמיצות קלה.
• צמח בוגר אחד מייצר כ-2-2.5 ק"ג של פירות יער בשלים.

מַעֲנָק

אוכמניות בונוס הוא זן צפוני גבוה שמבשיל בסוף יולי.

מאפיינים אופייניים:

• הצמח גדל לגובה של עד 1.5 מטר.
• הנצרים זקופים וחזקים.
• אוכמניות מייצרות את היבול הראשון שלהן 3-4 שנים לאחר השתילה.
• זהו זן המאבק את עצמו, אך מומלץ לשתול צמחים ממינים שונים באותו אזור.
• הפירות בצבע כחול. הטעם מתוק-חמוץ, והארומה עשירה ונעים.
• צמח בוגר יחיד מייצר יבול גדול - עד 7 ק"ג. ק"ג אחד יכול להכיל עד 200 פירות יער גדולים.

כוכב כחול

זן מבשיל מוקדם עם יבולים גבוהים. מאופיין בעמידות למחלות ויכולת הובלה טובה.

מפרט טכני:

• הצמח גדל לגובה של עד 1.5 מטר.
• הוא משגשג באזורים שטופי שמש המוגנים מפני הרוח.
• הפרי מתחיל 3-4 שנים לאחר השתילה.
• פירות היער גדולים ובעלי צבע תכלת. יש להם טעם חמצמץ מעט וארומה מעולה.
• שיח בוגר אחד מייצר עד 10 ק"ג של פירות בשלים.

עין חדה

לאוכמניות זורקי גלאז טעם מעולה.

מפרט טכני:

• השיח גדל לגובה של 30 עד 60 ס"מ.
• הפרי מתחיל 2-3 שנים לאחר השתילה.
• הפריחה מתרחשת באפריל.
• הפירות קטנים, מתוקים וחמוצים, ונוצרים באשכולות של 4-6 פירות יער. משקלם הממוצע הוא 0.5 גרם.
• שיח אחד מניב עד 1.5-2 ק"ג יבול.

לילה אפל

הזן מפורסם בטעמו הטוב, ולכן הוא מושלם להכנת קומפוטים, ריבות ושימורים.

מוזרויות:

• השיח גדל לגובה של עד 40 ס"מ.
• מעדיף מקומות מוצלים.
• הצמח מכוסה בעלים חלקים עם קצוות צלעות חדים, בצבע ירוק בהיר.
• הפרי מתחיל בשנה השלישית להתפתחות.
• הפריחה מתרחשת בסוף מאי, לפעמים באפריל.
• הפירות כדוריים או סגלגלים, עם פריחה כחלחלה. הטעם מתוק עם חמיצות אופיינית.
• צמח בוגר אחד מייצר עד 2-4 ק"ג של פירות יער.

מרפא יער

זן אמצע העונה המאופיין ביבולים נמוכים וטעם פירות יער מעולה.

מפרט טכני:

• שיח רב שנתי שגדל לגובה של 15-40 ס"מ.
• הצמח מכוסה בעלים קטנים בצבע ירוק בהיר.
• במהלך תקופת הפריחה, מופיעים על האוכמניות פרחים בודדים בצבע ורוד-ירקרק.
• זה מתחיל לשאת פרי בשנה השלישית-רביעית להתפתחות.
• הפירות בצבע כחול-שחור, עם פריחה כחלחלה, עגולים ושטוחים. משקל כל גרגר 0.2-0.5 גרם. בצרם מתוק וחמוץ, בצבע סגול-אדמדם.
• התשואה המוצהרת היא 1 ק"ג אוכמניות משיח אחד לעונה.

אוֹר שֶׁמֶשׁ

שיח בגודל בינוני זה ידוע ביבוליו השופעים של פירות יער טעימים. ההבשלה מתרחשת מיולי עד ספטמבר.

מפרט טכני:

• השיח גדל לגובה של עד 90 ס"מ.
• תוך 2-3 שנים הצמח מתחיל להניב פרי.
• הפירות גדולים, בעלי בשר מתוק ועסיסי וחמיצות קלה. לפירות יער ארומה עשירה וצבעם כחול כהה.
• צמח בוגר אחד מייצר עד 5-7 ק"ג של אוכמניות לעונה.

נלסון

אוכמניות נלסון נחשבות לזן עמיד ופורה של אוכמניות קנדיות בעלות שיח גבוה.

מפרט טכני:

• השיח קומפקטי, גדל לגובה של עד 1.5 מטר, ויש לו נצרים אלסטיים.
• הוא מתחיל להניב פירות 3-4 שנים לאחר השתילה.
• הפירות מוצקים, גדולים ובעלי קליפה כחולה. הגרגרים שטוחים מעט ובעלי בשר קל, שמנוני וסמיך עם טעם מתוק-חריף וארומה הדרים.
• שיח בוגר אחד מניב עד 6 ק"ג של פרי.

הבדלים בין אוכמניות גינה לאוכמניות בר

אוכמניות גינה ופירות נבדלות במראה ובגודל השיחים.

מאפייני מיני יער:

• השיח מגיע לגובה של 10-50 ס"מ. זהו צמח נשיר בעל קנה שורש זוחל. הוא מייצר נבטים רבים. השיח מכוסה בעלים ירוקים בהירים, מוארכים בצורת אליפסה.
• הפריחה מתרחשת בחודשים מאי-יוני. הפרחים בודדים, בעלי צורה מושלמת, וירוקים בהירים.
• פירות היער מבשילים ביולי-אוגוסט; הקליפה שחורה עם פריחה כחלחלה.

מאפייני אוכמניות גינה:

• שיח אוכמניות הגינה מגיע לגובה של 2-2.5 מטרים. זהו צמח בעל תוחלת חיים ארוכה, עם תוחלת חיים של כ-50 שנה.
• פירות היער גדולים. צמח בוגר אחד יכול להניב 7-9 ק"ג.
• לאוכמניות גינה מערכת שורשים חזקה, והחלק שמעל הקרקע חזק ומתפשט.
• כאשר קוטפים, פירות היער הופכים לכהים. לאוכמניות בר אין מאפיין זה.

אוכמניות הן פרי יער פופולרי מאוד. גננים רבים שותלים אותן בגינותיהם ובבקתות הקיץ שלהם. עם מגוון רחב של זנים, תוכלו למצוא את הזן המתאים ביותר לצרכים שלכם על ידי היכרות עם סוגי האוכמניות השונים.

שאלות נפוצות