איך לשתול ולגדל אבטיח בחוץ?

הודות לזנים עמידים ומבשילים מוקדם, אפילו תושבי אזור "האדמה הלא שחורה" יכולים כעת לגדל אבטיחים בחוץ. בואו נלמד כיצד לשתול אבטיחים, אילו אפשרויות שתילה זמינות וכיצד לטפל בערוגת מלון.

תכונות של גידול אבטיחים באדמה פתוחה

כשמגדלים אבטיחים בחוץ, הגורמים העיקריים הם טמפרטורת הסביבה, אורך הקיץ ומספר ימי השמש בשנה. אם תשתלו זן עם עונת גידול ארוכה באזור עם קיץ קצר, פשוט לא יהיה לו זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר.

למה כדאי לשים לב כשבוחרים מגוון?

אבטיחים גדלו בעבר רק באזורים החמים ביותר של האימפריה הרוסית. כיום, גידול זה כובש לא רק את אזור מוסקבה, אלא גם את סיביר ואת הרי אורל. זנים ספציפיים פותחו וסומנו לכל אזור ואקלים. הזנים הטובים ביותר של אבטיחים.

בבחירת מגוון, יש לקחת בחשבון:

• עמידות בפני כפור של הזן והאקלים באזור;
• דרישות לקרקע ולתנאי גידול אחרים;
• תקופות הבשלה.

אזוריות ואקלים

זנים בעלי עונת גידול ארוכה מתאימים רק לאזורים הדרומיים. באקלים קריר יותר, ניתן לגדל רק זנים מוקדמים עם עונת גידול של 70-90 ימים.

כדי להקל על גננים וחקלאים גדולים לבחור אבטיחים המתאימים לגידול באזורם, כל הזנים חולקו למספר קבוצות. קבוצות הזנים מבוססות על מאפיינים גיאוגרפיים:

• רוּסִי;
• מערב אירופה;
• אסיה הקטנה, מרכז ומזרח;
• טרנס-קווקזי;
• המזרח הרחוק;
• אֲמֶרִיקָאִי;
• הוֹדִי;
• אפגני.

אבטיחים מהקבוצה הרוסית, ופחות נפוצים מקבוצת מרכז אסיה או טרנס-קווקז, מתאימים לקווי רוחב בינוניים. זנים אלה נבדלים על ידי עמידות סביבתית מוגברת, המאפשרת להם לשמור על יבולים גם בתנאי לחץ.

מגדלי המלונים שלנו נוטים לשתול זני כלאיים מיובאים - הם בדרך כלל יפים, טעימים, פרודוקטיביים, עמידים וניתנים לשיווק בקלות. החיסרון של זני כלאיים מיובאים הוא דרישות התחזוקה הגבוהות שלהם, כך שמגדלים חובבים עדיף להימנע מהם.

מאפייני גידול באזורי אקלים שונים:

• טרנסבייקליה. זנים מוקדמים של הבשלה מגודלים כאן באמצעות שתילים. השתילים גדלים בעציצים של כבול. השתילה מתבצעת בסביבות סוף מאי, תוך המתנה להתחממות האדמה. על השתילים להיות בעלי 3-4 עלים. הוראות גידול:
  • השתילים מתקשים במשך 7 ימים בטמפרטורה של 15-17 מעלות צלזיוס;
  • אבטיחים גדלים בערוגות גבוהות;
  • המיטות מכוסות בניילון נצמד מעל קשתות.
• דרום רוסיה. כאן, ניתן לזרוע זרעים ישירות באדמה - האקלים מאפשר זאת. זמן השתילה הוא מסוף אפריל ועד תחילת יוני.
• בשקיריה. קר יותר כאן מאשר באזור מוסקבה, עם אפשרות לכפור עד יוני. שתילים נשתלים במאי, והשתילים מכוסים בניילון נצמד. רק זנים מוקדמים נשתלים כדי שיהיה להם זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר. טיפים לגידול:
  • אבטיחים נשתלים כשתילים. אם הזרעים נזרעים באדמה, אז האדמה מכוסה בחיפוי ולכסות בניילון נצמד.
  • שרוול תרמי מונח במנהרת הסרט.
• מרכז רוסיה והרי אורל. כאן מתבצע גידול שתילים בלבד. שתילים נשתלים בסוף האביב. גידול בחממה משמש גם כן. מגדלים רק זנים מוקדמים.
• אזור צפון-מערב. גידול אבטיחים כאן נראה כמו חלום באספמיה. כיום, הם אפילו מגודלים באזור מורמנסק ובקרליה. הם גדלים בחממות, והזנים מבשילים מוקדם.
• המזרח הרחוק. שיטת השתילים משמשת. מאפיין ייחודי של שיטות חקלאיות מקומיות הוא שתילה בערוגות מוגבהות. זה נעשה עקב הגשמים הכבדים המתרחשים כאן לעתים קרובות במחצית השנייה של הקיץ.

סרטון זה מסביר מא' ועד ת' כיצד לגדל אבטיחים בחוץ:

זני אבטיח מומלצים לאזורים שונים:

איכות הזרעים

לאחר בחירת הזן, הזרעים נרכשים. אם הם לא נובטים, נגועים במחלות או פגומים, ייתכן שלא יהיה קציר כלל.

טיפים לבחירת זרעים:

• קנו זרעים שנאספו לפני 2-3 שנים. זרעים שנאספו טריים יניבו צמחים עם פרחים זכריים, בעוד שפרחים נקביים יופיעו פירות.
• בדקו את הנביטה של ​​הזרעים. הניחו 5 גרם מלח שולחן ב-100 מ"ל מים. טבלו את הזרעים בתמיסת המלח. המתינו מספר דקות. השליכו את הזרעים שצפים אל פני השטח - הם אינם שמישים עוד. שטפו וייבשו היטב את הזרעים שנותרו בתחתית.

איכות השתילים

כדי להשיג שתילים טובים ואיכותיים, הם מגודלים בתנאים ספציפיים, מדשנים ומקשחים. הנה ההליך לגידול שתילי אבטיח:

• הטמפרטורה האופטימלית לנביטת זרעים היא בסביבות 30 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות אלו, הזרעים נובטים ביום השישי.
• ברגע שהזרעים נובטים, הטמפרטורה מורידה מיד ל-18 מעלות צלזיוס.
• לשתילים ניתנים יומיים להסתגלות, לאחר מכן מוציאים את השתילים החלשים מהמיכלים ומשאירים את החזקים ביותר.
• הטמפרטורה עולה ל-20-25 מעלות צלזיוס. בלילה היא יורדת ל-18-20 מעלות צלזיוס. השתילים גדלים במצב זה במשך כשלושה שבועות.
• שתילים מקבלים תאורה מספקת כדי למנוע מהם להתבגר. מנורות מיוחדות משמשות בשעות החשיכה. החדר מאוורר באופן קבוע, כדי למנוע רוחות.
• לאחר 10-12 ימים, מוזנים את השתילים בתמיסה של מולין מותסס ביחס של 1:10. הזנה שנייה ניתנת לאחר 14 ימים. שוב מושקים את השתילים בתמיסת המולין, אך הפעם מוסיפים סופרפוספט (50 גרם), אשלגן גופרתי (30 גרם) ואמוניום גופרתי (15 גרם) לכל ליטר.
• שבוע לפני השתילה באדמה, השתילים מתקשים. ההשקיה מופחתת. השתילים מבלים את ימיהם האחרונים בחממה חיצונית. לפני השתילה, השתילים מרוססים בתערובת בורדו 1%.

הזנים הטובים ביותר של אבטיחים עם מאפיינים

באבטיחים, מגדלי מלון מעריכים שילוב של כל התכונות שעליהן תלויה רווחיות הגידול שלהם:

• פִּריוֹן;
• גודל וטעם של פירות;
• סחירות;
• שמירה על איכות;
• סיבולת - עמידות בפני כפור, עמידות לבצורת, חסינות למחלות;
• דרישות לתנאי גידול וגורמים נוספים.

זנים שמשגשגים באזור קובאן עלולים להניב פירות מכוערים באזור מוסקבה או שלא להבשיל כלל. לכן, הגורם המכריע בבחירת זן לגידול הוא ייעוד הקרקע.

זני אבטיח פופולריים ברוסיה:

הכנת זרעים לזריעה

זרעים שנבחרו מראש ונבדקו לנביטה מוכנים לשתילה. כדי להבטיח שתילים חזקים ובריאים, מומלץ להכין את הזרעים לפני השתילה.

פעילויות הכנה:

• חיטוי. הליך זה נועד למנוע מחלות. הזרעים טובלים באשלגן פרמנגנט (ריכוז 0.5-1%) למשך חצי שעה. לאחר מכן מיובשים על ידי הנחתם על מפית בד.
• מתחמם. הזרעים מושרים במשך חצי שעה במים שחוממים ל-45 מעלות צלזיוס. טיפול זה מקדם נביטה טובה יותר. חשוב לא לחמם אותם יתר על המידה. אפשרות נוספת היא לחמם את הזרעים בשמש במשך שבוע. הזרעים המחוממים טובלים בציטוביט או זירקון (אמפולה אחת לכל 2 ליטר).
• שְׂרִיטָה. ההליך כרוך בניקוב קליפת הזרע. הנביטה מואצת משמעותית. הליך זה מבוצע 2-3 שבועות לפני הזריעה.
• השרייה בתמיסת תזונה. כדי להגדיל את היבול, הזרעים מושרים בתמיסת מיקרו-נוטריינטים המכילה מנגן, בורון ומוליבדן. ריכוז התמיסה הוא 0.05. זמן ההשריה הוא 16 שעות.
• נִבִיטָה. כדי לזרז את הנביטה, מנביטים את הזרעים על ידי עטיפתם בבד לח. טמפרטורת הסביבה היא 20-25 מעלות צלזיוס. הבד מורטב באופן קבוע כדי למנוע ממנו להתייבש. השכבה העליונה מוסרת מספר פעמים במהלך היום כדי לאפשר לאוויר לזרום. ברגע שהנבטים מופיעים, מתחילה הזריעה.

בחירת אתר והכנת קרקע

גודלם וטעמם של אבטיחים עתידיים תלויים באיכות הקרקע - מבנהה ופוריותה. גידול זה רגיש מאוד לתנאי גידול, ולכן ההכנה לשתילה מתחילה בבחירת אתר מתאים ודישון שלו.

מאפייני בחירת האתר:

• אֲדָמָהאבטיחים גדלים בצורה הטובה ביותר באדמות קלות, רכות ופוריות. פירות הגדלים באדמות חרסית חולית בתולית טובים במיוחד. קרקעות חרסית חולית מועשרות בחומוס מתאימות גם הן. קרקעות חרסית פחות מועדפות.
• אָבוֹת קַדמוֹנִים. אבטיחים גדלים היטב לאחר בצל, עגבניות, שיפון וחיטת חורף, ירקות שורש, ירקות ממשפחת המצליבים ותערובות שיבולת שועל ואפונה. לא מומלץ לגדל אבטיחים לאחר האבטיחים עצמם.
• תנאי גידול. תאורה טובה והגנה מפני רוחות.

הכנת הקרקע:

1. בתחילת הסתיו, נחפרת האדמה ומוסיפים זבל רקוב.
2. משחיטה טרום-זריעה באביב - במרץ ובאפריל - מונעת אידוי לחות. כמו כן, בעת גידול אבטיחים בקנה מידה גדול, מבוצעים התרופפות עמוקה ועקירה רדודה שלוש פעמים.
3. יישום דשנים מינרליים. להלן המילוי לכל מטר מרובע:
   • אוריאה או אמוניום חנקתי – 30 גרם;
   • סופרפוספט – 30 גרם;
   • דשני אשלגן - 20 גרם.
4. התאמת רמת החומציות של הקרקע. קרקעות חומציות (pH מתחת ל-6) מכילות עודף ברזל, מנגן ואלומיניום. צמחים מתנדנדים ומתים עקב רעילות הקרקע. קרקעות עשירות במלח (pH מעל 7.5) חסרות בורון, ברזל, מנגן, זרחן, אבץ ונחושת. פירות נסדקים ונרקבים. טכניקות שימושיות לשיפור רמת החומציות של הקרקע:
   • הוספת גיר, קליפות ביצים מרוסקות או אפר (מוסיפים לפחות 0.5 ק"ג אפר לכל מ"ר);
   • בחירת קודמיו טובים;
   • גידול זבל ירוק;
   • דישון האדמה בזבל בסתיו (באביב, זבל מושך אליו צרצרים).

שימוש מוגזם בדשנים בגידול אבטיח משפיע לרעה על איכות התוצרת - הירוק גדל במהירות, וניטראטים מצטברים בעיסת הפרי.

שתילה: הוראות שלב אחר שלב

באזורים הדרומיים של רוסיה ובאזור כדור הארץ השחור המרכזי, ניתן לגדל אבטיחים על ידי זריעת זרעים ישירות באדמה. באזורים אחרים, היבול נשתל כשתילים, בין אם באדמה פתוחה ובין אם בחממות. בואו נבחן את שתי שיטות השתילה.

שתילת אבטיחים עם זרעים באדמה פתוחה:

1. יש לשתול זרעים כאשר האדמה מתחממת ל-12-15 מעלות צלזיוס.
2. הכינו שורות לשתילת זרעים. זרעו זרעים במרווחים של 70-150 ס"מ - השיחים זקוקים להרבה מקום לגדול. במיוחד זנים מתפשטים דורשים מרווחים של כ-2 מטר. הרוחב בין השורות צריך להיות 1.5 מטר.
3. הכינו בורות שתילה. זרעו זרעים בעומק 4-8 ס"מ באדמה קלה ורפויה ובעומק 4-6 ס"מ באדמה כבדה וצפופה. קוטר הבור צריך להיות מטר אחד ועומק 30 ס"מ. הימנעו מהוספת זבל טרי לבור, מכיוון שהוא עלול לקדם מחלות ולפגוע בטעם האבטיחים. הוסיפו את הדברים הבאים:
   • קומפוסט או חומוס – 1 ק"ג;
   • אפר - כף אחת;
   • ניטרואמופוספט - כפית אחת;
   • אם האדמה כבדה, הוסיפו חול.
4. השקו את הגומה ב-2 ליטר מים. לאחר שהמים נספגו, זרעו את הזרעים.
5. הניחו 4-5 זרעים בגומה המוכנה, וטמנו אותם בעומק של 3-6 ס"מ. כסו אותם באדמה והדקו היטב. אין להשקות את הגומה. כדי למנוע היווצרות קרום, פזרו על פני השטח חומוס.
6. לאחר צמיחת הנבטים, מדללים את השתילים ומשאירים את הצמחים החזקים ביותר. ההליך חוזר על עצמו בשלב 3-4 העלים. לאחר הדילול, נותרים 1-2 צמחים בבור.

אבטיחים הגדלים בזריעה ישירה באדמה עמידים יותר בפני מצבים מלחיצים, אך היבול מבשיל מאוחר יותר מאשר בעת שתילה משתילים.

באזורים עם קיצים קצרים, שתילת שתילים היא הדרך היחידה לגדל אבטיחים. זרעים נזרעים חודש לפני השתילה. אם חום יציב יורד, נניח, בסוף מאי, אז זרעים לשתילים נזרעים בסוף אפריל.

סדר שתילת השתילים:

• יש לשתול שתילים קשוחים ומוכנים כראוי בטמפרטורות יום של 15-20 מעלות צלזיוס. טמפרטורות הלילה לא צריכות לרדת מתחת ל-8 מעלות צלזיוס.
• חפרו חורים להשתלת שתילים. המרחק המינימלי בין חורים סמוכים הוא 50 ס"מ. הפריסה האופטימלית היא 100 x 70 ס"מ. החורים צריכים להיות מעט גדולים יותר מהעציצים המכילים את השתילים.
• הוסיפו חצי כוס אפר לכל גומה. ערבבו את האפר עם האדמה והשקו את הגומה.
• השקו את השתילים כדי שיהיה קל יותר להוציא אותם מהעציצים.
• הסר את שורשי השתיל יחד עם האדמה. העביר בזהירות את כדור האדמה לתוך הגומה ולחץ אותו מעט עמוק יותר.
• השקו את השתיל המושתל מהשורשים. המים צריכים להיות חמימים מעט. הוסיפו שכבת חול בעובי של 1 ס"מ מסביב לחורים.

תהליך הטיפול באבטיחים

אם אבטיחים לא מטופלים כראוי, אפילו שתילים באיכות הגבוהה ביותר הנטועים באדמה פורייה לא יניבו יבול. אבטיחים דורשים מגוון מקיף של טיפול, כולל עישוב קבוע, השקיה, דישון והגנה מפני מחלות ומזיקים.

תוכנית השקיה

אבטיחים הם פירות עסיסיים, ולכן אין זה פלא שהם משגשגים על לחות. עם זאת, הם אינם דורשים השקיה שופעת ותכופה. השקיית יתר עלולה להוביל למחלות.

תכונות של השקיית אבטיח:

• בהתחלה, שתילים או שתילים מושקים בערך פעם בשבוע. האדמה צריכה להיות לחה לעומק של 25-30 ס"מ.
• אבטיחים זקוקים ללחות בעיקר בשלב הצמיחה הירוקה. האדמה צריכה להיות לחה כל הזמן, אך לא ספוגה במים.
• אבטיחים מושקים מהשורשים. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא בערב. המים צריכים להיות חמימים.
• כאשר הפרחים הנקביים על הצמח נפתחים, קצב ההשקיה מופחת.
• אבטיחים מושקים רק עד להיווצרות הפירות.
• לאחר שהפרי מבשיל, אין צורך להשקות. לצמח שורשים חזקים מאוד, המאפשרים לו להפיק לחות מעומק הפרי. לחות מוגזמת משפיעה לרעה על טעמו - האבטיחים מאבדים את מתיקותם והופכים מימיים.

זִבּוּל

אבטיחים דורשים דישון מתון, תוך זהירות מיוחדת בעת מריחת דשני חנקן - עדיף להימנע מהם לחלוטין אלא אם כן זה הכרחי לחלוטין. טיפים לדישון אבטיחים:

1. ההאכלה הראשונה מתבצעת כאשר הנבטים מתחילים לצמוח. מומלץ להשתמש בחליטות מוליין מעורבבות עם אפר עץ. ניתן להחליף אותן באמופוסקה או אזופוסקה, בהתאם למינון המצוין במוצרים. הרכב דשן משוער ל-10 מ"ר:
   • אמוניום חנקתי או אוריאה – 150 גרם;
   • סופרפוספט – 150 גרם;
   • מלח אשלגן - 50 גרם.
2. דשן מוחל לפני גשם או במהלך השקיה.
3. אם הצמחים מציגים צמיחה חלשה, ניתן להאכיל אותם בזבל נוזלי - לדלל אותו במים, ולהוסיף ליטר אחד מתחת לכל צמח.
4. הדישון מופסק מיד לאחר הנחת הפרי.

היווצרות שיח

גידול השיח מתחיל כאשר הפירות מגיעים לגודל של ביצת תרנגולת. גידול השיחים מתבצע במזג אוויר יבש ושטוף שמש כדי לאפשר לייחורים להתייבש מהר יותר. יש להסיר את כל הנצרים העודפים במהירות כדי למנוע מהשיח לבזבז אנרגיה על העלווה. כמו כן, מוסרים עודפי פירות, מכיוון שהצמח אינו יכול להזין כראוי את כל האבטיחים שכבר צמחו.

מאפייני היווצרות שיח:

• גזמו את נבטי הצד, והשאירו רק שני פירות על כל נצר. אם לזן יש פירות גדולים, השאירו רק פרי אחד על כל נצר.
• צבטו את הנצרה הראשית כך שיישארו רק 2 עלים אחרי הפרי.
• אין להשאיר יותר מ-6 פירות על שיח אחד.
• כאשר האבטיח גדל לגודל של אגרוף, צובטים את הנצרה ומשאירים מאחור 4-5 עלים.
• לאחר השלמת היווצרות הפרי והפרי מתחיל לצמוח במרץ, יופיעו נבטים צדדיים בחיקי הנצרים. הסירו את הנצרים הצדדיים הללו מדי שבוע כדי למנוע מהם לרוקן את האנרגיה של הצמח. עשו זאת בזהירות, שכן הפיכת הגפנים אינה מומלצת בתקופה זו.

ככל שהאבטיחים גדלים, הניחו מתחתם דיקט כדי למנוע מהם להירקב במזג אוויר גשום. מומלץ גם להפוך את האבטיחים הצידה מדי פעם, אך בזהירות כדי למנוע מהם ליפול.

עישוב

אם הזרעים נזרעים באדמה פתוחה, יש לשחרר אותם לפני צמיחת השתילים. כדי למנוע נזק לזרעים ולנבטים, זורעים בגומות צמחי "מגדלור" שנובטים לפני צמיחת האבטיחים, כגון חסה, צנוניות וצמחים אחרים.

במהלך עונת הגידול, עישוב מתבצע מספר פעמים. עם הזמן, אבטיחים גדלים כל כך גדולים שהם מדכאים את צמיחת העשבים, ועישוב הופך למיותר.

מִקְלָט

בכל האזורים מלבד דרום רוסיה, מכוסים אבטיחים בניילון, במיוחד בתחילת עונת הגידול. בדרך כלל מסירים אותו בסוף יוני, כאשר אין סיכון לכפור לילי. עם זאת, אם יש הבדל משמעותי בין טמפרטורות היום והלילה, עדיף להשאיר את הפלסטיק עליו.

מומלץ גם לכסות שתילי אבטיחים בזמן גשם. יש לאוורר את הכיסוי באופן קבוע כדי למנוע התעבות.

הַאֲבָקָה

אבטיחים מואבקים על ידי חרקים. במזג אוויר טוב, יש מספיק חרקים להאבקה יעילה. עם זאת, אם מעונן בחוץ, יש להאבק את הפרחים ידנית - אבקנים של פרח אחד מובאים לאלו של כמה אחרים. הפירות מבשילים חודש וחצי לאחר ההאבקה.

טיפול נגד מחלות ומזיקים

הגנה על אבטיחים מפני מחלות ומזיקים כרוכה בשתי גישות:

1. אגרוטכני. מהותו טמונה במילוי מדויק של דרישות הטכנולוגיה החקלאית:
   • מחזור גידולים נכון - אבטיחים נשתלים מחדש באזור לאחר 5 שנים;
   • לטפל בזרעים לפני השתילה;
   • שדה המלונים ממוקם על קרקעות חמרה חוליות קלות;
   • עמידה במועדי החפירה העמוקה (חריש) והנטיעה;
   • מניעת השקיית יתר של הקרקע.
2. כִּימִי. צמחים מטופלים באמצעות ההכנות הבאות:
   • דסיס, פונדזול ותערובת בורדו משמשים למאבק בטחב אבקתי, אנתרקנוז, ריקבון וכתמים.
   • פניטורם – טיפול טרום זריעה. 3 גרם לכל 1 ק"ג זרעים. יש לערבב את המוצר עם משחת קמח. קוטל זבובי שתילים.
   • Fitoverm מסייע להילחם בכנימות ובתריפסים.
3. טִבעִי. כדי להבטיח שהמוצרים ידידותיים לסביבה, אבטיחים מרוססים במוצרים טבעיים:
   • תמיסות של צמחי גינה;
   • תמיסות של סבון ותכשירים ביתיים אחרים;
   • עירוי אבק טבק - יעיל במיוחד נגד כנימות;
   • עירוי של אפר עץ;

מלכודות ופיתיונות מתוקים עוזרים לשלוט בתולעי תיל וזחלים אוכלי עלים.

סודות לגידול אבטיחים מרובעים

לאבטיחים מרובעים יש רק יתרון פרקטי אחד: הם קלים יותר לאחסון ולהובלה. גידול אבטיחים בצורת קובייה לא ממש הגיוני, אלא אם כן אתם רוצים לגדל פרי בצורת אקזוטי.

מה שצריך כדי לגדל פירות מרובעים:

• מיכלי פלסטיק שקופים קוביים;
• האלכסונים של פאות הקובייה צריכים להיות מעט גדולים יותר מקוטר הפרי הצפוי;
• הקוביות ניתנות לשימוש חוזר, מתקפלות, עם חור של 3-4 ס"מ בצד אחד למילוי;
• ישנם חורים רבים בקצוות לאוורור;
• פרי בגודל תפוח מונח בתוך קובייה שקופה.

טכנולוגיה זו מאפשרת לגדל פירות מכל צורה, למשל, פירמידלית.

קציר ואחסון

סימנים של אבטיחים בשלים:

• הקרום המט מקבל ברק;
• הקרום קשה ואי אפשר לנקב אותו בציפורן;
• הגבעול מתייבש;
• בנקודת המגע עם הקרקע יש נקודה צהובה;
• כשמקישים על אבטיח בוסר, שומעים צלצול; פירות בשלים משמיעים צליל עמום.

אבטיחים שמבשילים מאוחר מאוחסנים בצורה הטובה ביותר. הוראות קטיף:

• הפירות נחתכים בעזרת מספריים חדות יחד עם גבעולים באורך 5 ס"מ;
• אבטיחים מועברים לאחסון, מונחים בשכבה אחת על מצע קש;
• אבטיחים נבדקים מעת לעת, ומסירים את אלה שהחלו להתקלקל;
• טמפרטורת האחסון האופטימלית היא +6-8 מעלות צלזיוס, לחות – 85%.

זמן האחסון המרבי עבור הזנים העמידים ביותר על המדף הוא שלושה חודשים.

איך לשתול אבטיחים ללא גרעינים באדמה?

אבטיחים ללא גרעינים הם תוצאה של גידול סלקטיבי. להכלאות ללא גרעינים יש בשר רך ומימי יותר מאשר לאבטיחים רגילים, אך מתוק מאוד. אבטיחים אלה אמנם מכילים גרעינים, אך הם רכים מאוד וקלים לאכילה.

כדי לגדל אבטיחים ללא גרעינים, מתקבלים זרעים על ידי הכלאת זני אבטיח שעברו האבקה קודמת. זרעים שנלקחו מפירות של כלאיים ללא גרעינים אינם בעלי המאפיינים של צמח האם.

תכונות של שתילת זרעים של היברידים ללא זרעים:

• בשל נוכחותם של כיסי אוויר, לא מומלץ להשרות את הזרעים, שכן הדבר עלול לגרום להם להירקב.
• לשתול את הזרעים באדמה חמה, שחוממה מראש ל-30 מעלות.
• הנביטה אורכת זמן רב. המיכלים שבהם נבטו הצמחים מועברים למקום קריר יותר, והשתילים נשארים לנבוט. אחרת, גידול השתילים ושתילתם באדמה אינו שונה מגידול אבטיחים רגילים.

הודות לזנים חדשים המותאמים לקיץ קצר ופחות שטוף שמש, הגננים שלנו יכולים לגדל אבטיחים בחלקות שלהם. אבטיחים קלים לגידול, אבל להשיג פירות מתוקים וטעימים באמת זה מדע אמיתי. נסו לגדל אבטיחים בעצמכם, תוך הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות.

שאלות נפוצות