איך לשתול ולגדל אבטיח בסיביר?

גננים מנוסים פיתחו זה מכבר שיטה לגידול אבטיחים בסיביר. המפתח הוא להכין כראוי את האדמה לשתילה, לטפל בזרעים ולספק להם טיפול איכותי.

מוזרויות של גידול אבטיחים בסיביר

מאפיין מרכזי הוא הקיץ הקצר ביותר. יש לגדל את הצמח בפרק זמן קצר. זו הסיבה שנבחרים זנים מוקדמים להבשלה, ושתילים משמשים לשתילה. התקופה שבין כפור האביב לקור הסתיו היא כ-90 יום. זמן זה מספיק לזנים מוקדמים להבשלה.

זרעים נזרעים באמצע האביב, שתילים נטועים בתחילת הקיץ, וניתן לקצור את הפירות באמצע עד סוף הקיץ. הקיצים בסיביר חמים, עם טמפרטורות המגיעות ל-35 מעלות צלזיוס (95 מעלות פרנהייט). העונה יכולה להיות גם גשומה. גם אם גנן רוכש זרעי אבטיח מוקדמים, אם יורדים גשמים כבדים, לפירות לא יהיה זמן להבשיל.

בסיביר, שנות גידול המלונים משתנות: מטובות לגרועות. עם זאת, בשנים לא טובות, הסיבירים מוצאים פתרון: הם ממליחים או ממתקים את פירות היער הבוסר. הם מכינים מהם ריבה או פירות מסוכרים.

הזנים הטובים ביותר לגידול בסיביר

באזור זה, גידול פירות יער גדולים במשקל של כ-15 ק"ג אפשרי רק בגינת חורף. לצמח יהיה זמן לפתח צמרות ירוקות במהלך הקיץ הקצר, אך ברגע שיגיע מזג האוויר הקר, הכל ימות, ולא תקבלו יבול. אבטיחים קטנים במשקל 4 ק"ג יבשילו בצורה מושלמת, במיוחד עם טיפול נאות.

בבחירת מגוון, שימו לב למאפיינים הבאים:

• משקל פירות יער (לא יותר מ-4 ק"ג);
• בגרות מוקדמת;
• מולדת (מקום הבחירה).

אוגוניק

כל חובב מלון גידל בגינתו את זן האבטיח אוגוניוק. הוא פותח עוד בשנות ה-50. כיום, זנים חדשים הופכים פופולריים, וזה מוחלף בהדרגה.

מאפייני זן אוגוניוק:

• אורך שוט 1.7 מטר;
• העלים קטנים;
• פירות יער בצורת כדור ירוק;
• משקלו של פרי אחד הוא כ-2 ק"ג;
• הבשר אדום-כתום, מתוק;
• הזרעים קטנים.

אם לא תעקבו אחר מספר השחלות בצמח בודד, האבטיחים יגדלו קטנים מאוד - בערך בגודל של תפוח - אך זה לא ישנה את הטעם; הם יישאר מתוקים ועסיסיים. הקליפה דקה ובדרך כלל אינה מתאימה להובלה. ניתן לאחסן פירות אוגוניוק כשבוע. ניתן לקטוף את הפרי הראשון 2.5 חודשים לאחר הנביטה.

צפו בסרטון למטה לסקירה של זן האבטיח "אוגוניוק", שגדל בסיביר:

בייבי סוכר

לזן יש גם שם נוסף: שוגר בייבי. הוא פותח על ידי מגדלים צרפתים לפני שנים רבות. כיום הוא מוכר במדינות רבות. מראהו דומה מאוד לאוגוניוק, ההבדל היחיד הוא גודל הפירות, שיכולים להגיע ל-5 ק"ג. בשרו של שוגר בייבי בשל הוא אדום, אך יכול להיות גם ורוד. הקליפה דקה ומבשילה 2.5 חודשים לאחר היווצרות השחלות. הוא אינו מתפשט, וגדל בצורה קומפקטית.

ענק סיבירי

מלון היברידי זה מאביק את עצמו. הוא גדל הן בחממות והן באדמה פתוחה. התוצאה היא יבול שופע, והצמחים עמידים בפני קור ובצורת. גרגר יער בודד יכול לשקול עד 6 ק"ג. הבשר טעים, ארומטי ואדום. הזרעים קטנים.

זן זה פותח יחסית לאחרונה, כך שיש מעט מידע עליו. ישנן גם כמה ביקורות לא מרוצים מצד גננים. הטעות העיקרית שעושים גננים סיביריים היא אי קיצוב היבול. זן זה דורש לא יותר משלוש שחלות שיישארו על הצמח.

שמחת האיכרים של בייג'ינג

זן היברידי זה מניב את יבול הפרי הראשון שלו 100 יום לאחר הבשלת הפרי. הוא בעל יכולת הובלה מצוינת, ומייצר פירות מוארכים ומפוספסים. משקל כל פרי עד 8 ק"ג.

בשל גודלם של פירות יער, אין להשאיר יותר משניים על צמח אחד. הקליפה עבה, הבשר מתוק. הזרעים קטנים ומעטים במספרם. ניתן לגדל אותם בחוץ, אך עדיף לשתול אותם בחממה. לאחר הקטיף, פירות היער מבשילים ולא מתקלקלים.

מתנה לצפון

מבשיל תוך 80 יום לאחר היווצרות הפרי. גדל בשטחים פתוחים, מוגנים מפני רוחות. פרי בודד, בתנאים טובים וטיפול טובים, יכול לשקול עד 10 ק"ג. העיסה מתוקה ובעלת טעם מעולה. לזן היברידי זה חיי מדף ארוכים והוא סובל היטב מהובלה. יש לשמור חומר כיסוי בהישג יד כדי להגן על הזן מפני גשם וגלי קור. הקציר מוסדר בקפדנות.

תנאי גידול

גידול מלונים בסיביר אינו קל, אך בגישה אחראית, כל גנן יכול לקצור יבול שופע וטעים.

עיתוי אידיאלי לשתילת זרעים

אם תחליטו לשתול את השתילים ישירות באדמה פתוחה, עשו זאת בימים האחרונים של האביב. הזרעים נבוטים תוך כשבעה ימים, כך שהנבטים ייווצרו עד שהמזג אוויר יתחמם בסיביר. אם תשתמשו בחומר כיסוי, תוכלו לזרוע כבר באמצע מאי.

באשר לשתילים, הם נטועים באדמה פתוחה או בחממה בין ה-10 ל-15 ביוני, והזרעים עצמם לשתילים נטועים בין ה-23 באפריל ל-1 במאי.

שתילת זרעים לשתילים: מדריך שלב אחר שלב

שיטת השתיל משמשת לגידול זנים גדולים עם תקופת הבשלה ארוכה או זנים מוקדמים על מנת לקבל את הקציר מוקדם ככל האפשר.

גידול מלונים דורש אדמה מזינה מיוחדת, אותה ניתן לקנות בחנות או להכין בעצמכם. מהגינה שלכם תצטרכו ורמיקומפוסט (תוצאה של פירוק חומר אורגני). זהו חומר בצבע אדמדם שנמצא מתחת לעלים, צמרות ופסולת אחרת.

ורמיקומפוסט נקרא בדרך כלל חומוס או קומפוסט.

תצטרכו חלק אחד של קש קצוץ ו-3 חלקים של חומוס. תמיסת הזנה לגידול שתילים מוכנה. בסיביר, אי אפשר לחכות שהשתילים יסתגלו לאדמה לאחר השתילה, לכן יש לגדל אותם ישירות במיכלים גדולים ללא השתלה.

לאבטיחים יש שורשי ראש ארוכים שיש להגן עליהם מפני נזק במהלך ההשתלה. מומלץ להשתמש בכלי שתילה גדולים כדי להבטיח התפתחות טובה של השתילים. שורשי מלון גדלים הרבה יותר מהר מאשר החלקים שמעל הקרקע. עד גיל חודש הם מגיעים ל-0.2 מטר. זהו העומק המומלץ לעציץ.

אלגוריתם לזריעת זרעים לשתילים:

1. הכינו את חומר השתילה. כמה ימים לפני כן, בחרו את הזרעים להנבטה: עטפו אותם בגזה ספוגה במים והניחו אותם במקום חמים (בסביבות 30 מעלות צלזיוס). לפני ההשריה, השרו את הזרעים במים חמים למשך מספר דקות. פעולה זו מחטאת ומרככת את הזרעים, מה שיביא לנביטה מהירה הרבה יותר.
2. מלאו את המיכל באדמת מזון מוכנה, והשאירו 50 מ"מ לחלק העליון.
3. השקו. אם האדמה שקעה מעט, הוסיפו עוד תערובת.
4. מניחים 2 זרעים בכל מיכל, מסירים נבטים חלשים.
5. הוסיפו עוד 30 מ"מ של אדמה מעל, אין להשקות.
6. הוסיפו חיפוי בצורת דשא יבש או קש.
7. יש להניח את המיכלים במקום חמים (עד +30 מעלות צלזיוס).

טיפול בשתילים והכנה לשתילה

מקמו את העציצים עם השתילים המתפתחים על אדן חלון הפונה דרומה. אם אין מספיק שמש וחום, השתמשו בתאורת גידול. אבטיחים תופסים הרבה מקום, לכן היו מציאותיים לגבי השטח הפנוי שלכם. חמישה צמחים שגדלים בתנאים טובים עדיפים בהרבה על 20 צמחים צפופים ולא נוחים.

השקו את השתילים מיד לאחר שהאדמה מתייבשת. אם השתמשתם בתערובת חומרים מזינים עשירה בחומוס, אין צורך לדשן את השתילים בנוסף. שבעה ימים לפני השתילה, הקשו את הצמחים על ידי הוצאת העציצים החוצה מדי יום. התחילו עם שעה, ולאחר מכן הגדילו את הזמן.

עד השתלת האבטיח, על השתילים להיות בעלי 4 עלים.

השתלת שתילים לאדמה פתוחה

מלונים תופסים שטח גדול. אבטיחים נטועים במרחק של מטר אחד זה מזה. אין להצליל את החלקה על ידי שיחים או עצים. באזורים צפופי אוכלוסין, התפוקה יורדת.

המיקום האידיאלי לגידול אבטיחים הוא אזור פתוח ומוגבה. גננים סיביריים יודעים שעדיף להשתמש בארגזים או בערוגות חמות. במקרה זה, האבטיחים מוגדלים מעל האדמה, מונחים מתחת לצמרות יבשות, ענפים, בולי עץ או דשא.

אין להשתמש בזבל, גללים או חומר אורגני אחר ליצירת ערוגות חמות.

מלונים זקוקים לאדמה רכה כדי להבטיח שמערכת השורשים תקבל דשן ומים מספקים. הימנעו מהוספת יותר מדי חול. במקום זאת, השתמשו בנסורת, קליפות עץ, קש וחומרים אחרים. כל חומר שנרקב במהירות והופך לדשן מתאים.

האדמה לשתילת שתילי מלון בסיביר מוכנה כדלקמן:

• פיזור חומרי התפחה טבעיים על האדמה;
• לכל מ"ר הוסיפו כף אחת של אוריאה, כף אחת של סופרפוספט וכף אחת של אשלגן.

יש לעשות זאת 7 ימים לפני השתילה. כדי להבטיח שהאדמה תישאר רפויה לאחר הדישון, יש לכסות אותה באגרופייבר או חציר.

אלגוריתם לשתילת שתילים באדמה פתוחה:

1. חפרו בור בגודל של המיכל.
2. מלאו את העציץ במים ותנו לאדמה זמן לספוג אותם.
3. הוציאו בזהירות את השתילים מהמיכל, יחד עם כדור האדמה. אם העציץ עשוי מפלסטיק, ניתן לחתוך אותו.
4. הניחו את השתיל בבור וכסו אותו באדמה.
5. הוסיפו מים. אם האדמה שקעה, הוסיפו עוד קצת.
6. יש למרוח חיפוי קרקע. קראו על חיפוי קרקע. כָּאן.

גננים מנוסים חותכים עציצים מפלסטיק למספר חתיכות לפני זריעת השתילים, ואז מהדקים את החלקים יחד בעזרת סרט הדבקה. סרט זה ניתן להסיר בקלות במהלך השתילה. המפתח הוא לא להפריע למערכת השורשים של המלון; הקיצים בסיביר קצרים, ואין זמן לחכות שהשתילים יתאוששו ויתחילו לצמוח שוב.

טיפול באבטיחים באדמה פתוחה

אם האדמה מכוסה בחיפוי קרקע, יש להשקות אבטיחים לא יותר מפעמיים כל 30 יום, למעט בימים חמים במיוחד. יש להוסיף דשן יחד עם המים; ניתן להשתמש בתמיסה של מולין או דשנים מינרליים. יש לרסס במזג אוויר רגוע.

צביטה היא חלק הכרחי מהטיפול. כמעט תמיד נותרים שני נבטים, וכל נבטי צד עליהם מוסרים. יש לבצע הליך זה מדי שבוע. גננים עוקבים אחר הופעת נבטים נוספים ומסירים אותם מיד. יש להשאיר שתיים עד שלוש שחלות על הנצר המרכזי כדי להבטיח שהאבטיחים לא יגדלו יותר מדי ושהם יספיקו להבשיל עד סוף הקיץ.

ברגע שהפירות מגיעים ל-50 מ"מ, יש לצבוט את החלק העליון של הנצר. יש להשאיר חמישה עלים אחרי הפרי הירוק האחרון. יש להניח את פירות היער על קרשים כדי למנוע מהם להתרומם מהקרקע.

גננים צריכים תמיד לזכור שאבטיח הוא פרי דרומי, ולכן כאשר מגדלים אותו בתנאים סיביריים, יש צורך לפעול לפי כללים בסיסיים:

עשבים שוטים מזיקים משום שהם ניזונים מכל החומרים המזינים המיועדים לאבטיחים. עשבים שוטים נעקרים מהשורשים. בשלבים הסופיים של עונת הגידול, יש להפסיק את ריפוי האדמה.

באמצע הקיץ, דישון בזרחן ואשלגן לא יזיק. גננים סיביריים מנוסים מפסיקים להשקות שבוע לפני הקציר, אך תיאורים רבים אומרים שהצמח אינו זקוק למים חודש לפני הקציר. זוהי תפיסה מוטעית; צמחים זקוקים להשקיה, במיוחד בימים חמים. ללא מים, פירות היער הופכים לחסרי טעם וקטנים.

מאפיין ייחודי של סיביר הוא שהשקיה תלויה במזג האוויר; לפעמים הגשמים דואגים להכל ותושב הקיץ לא צריך להשקות את הצמחים כלל.

איך לגדל אבטיח בחממה?

זמן שתילת אבטיחים תלוי בטמפרטורת החדר. הטמפרטורה האופטימלית היא 25 מעלות צלזיוס. תנאים אלה מושגים בזמנים שונים בהתאם לסוג החממה (פלסטיק, פוליקרבונט וכו').

בסיביר, שתילים נשתלים בחממות פלסטיק וזכוכית במקביל לאדמה הפתוחה. חממות פוליקרבונט נפוצות במיוחד; צמחים נשתלים בהן לאחר ה-20 במאי. מלונים מגודלים בחממות לא כדי להשיג יבול שופע, אלא כדי להגן על השתילים מפני רוח, קור ומשקעים.

החיסרון היחיד בשיטה זו של שתילת אבטיחים הוא שמספר מינימלי של חרקים עפים לחממה, כך שהאבקה תצטרך להיעשות באופן עצמאי.

ישנן שתי שיטות לגידול אבטיחים: מזרעים ומשתילים. האדמה מוכנה באותו אופן כמו לגידול באוויר הפתוח. השתילים מרווחים בצורה דחוסה יותר: 0.7 x 0.7 מ'. אבטיחים גדלים על סבכות.

אם שתלתם שתילים בתקופה שבה עדיין קיים סיכוי לכפור, ספקו לצמחים הצעירים הגנה נוספת. ניתן להשתמש בקופסאות, סיבי אגרו, נייר וכו'.

בקבוקי פלסטיק מלאים במים הם מקורות חום מצוינים; הם מונחים סביב החממה. במהלך היום הם מחוממים על ידי השמש ובלילה הם מעבירים חום לצמחים. טכנולוגיה דומה ניתן להשתמש בגידול מלונים באדמה פתוחה.

מחלות ומזיקים

אבטיחים הגדלים בסיביר פגיעים גם למחלות ולחרקים מזיקים. האויבים המסוכנים ביותר של מלון הם:

• טחב אבקתי. תסמינים: כתמים לבנים מופיעים על העלווה והגבעולים, מה שמוביל למוות הצמח. אם לא מטופלת, הבעיה תתפשט לפירות היער. הדברת טחב אבקתי: יש לטפל בצמחים בגופרית קולואידלית או בטופז, ביילטון או פלנריז.
• אנתרקנוז. המחלה מתפתחת עקב לחות גבוהה בחממה. התסמינים כוללים כתמים צהובים-חומים או ורודים. הדברה: טיפול בתערובת בורדו או כימיקלים.
• קרדית עכביש. תסמינים: הצמח נובל ומתכרבל; מזיקים ניזונים ממיץ האבטיח. הדברה: תרופות עממיות, כמו אלו המכילות טבק וסבון כביסה, מועילות.

טחב אבקתי

מחלת אנתרקנוז

קרדית עכביש

ניתן להשתמש בכימיקלים מקצועיים כדי לחסל מחלות ומזיקים. כדי למנוע בזבוז של כל היבול, מוסרים צמחים חולים.

קציר ואחסון

פירות קטנים מבשילים הרבה יותר מוקדם מזנים גדולים יותר. גבעול של פרי יער בשל יבש לחלוטין. הקליפה מקבלת גימור מבריק, והדוגמה הופכת ברורה יותר. כדי לוודא שהפרי בשל, הקישו עליו - אתם אמורים לשמוע צליל עמום. סימן נוסף הוא נוכחות של כתם צהוב.

זנים מוקדמים בעלי קליפות דקות אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך, לכן חשוב לקטוף את פירות היער בזמן. בחרו יום יבש לקציר אבטיחים. הפירות מונחים בזהירות בקופסאות קרטון ומכוסים בנייר.

גננים מנוסים מסיביר המציאו כמה טריקים לשימור אבטיחים זמן רב ככל האפשר. חלקם מאחסנים את פירות היער באפר, אחרים עוטפים אותם בבד או מכסים אותם בשכבת שעווה. בכל מקרה, יש לשמור את פירות היער במרתף מאוורר היטב, בטמפרטורה של 3 מעלות צלזיוס ולחות של כ-80%.

בבית, פירות יחזיקו מעמד זמן רב יותר אם יאוחסנו במקום קריר ויהפוך אותם מדי יום.

טיפים מועילים

טיפים מגננים מנוסים:

1. הכינו מיטה פתוחה רק באמצעות חומר שחור; סרטים שקופים לא יניבו תוצאות.
2. צרו חתכים בצורת צלב בחומר ושתלו בהם את השתילים.
3. לפני השתילה, יש לטפל בזרעים בעזרת ממריץ צמיחה.
4. בעת השתלת שתילים, יש לקחת את מערכת השורשים יחד עם גוש האדמה.
5. השתמשו בעציצים גדולים של כבול.
6. הימנעו מהשקיית יתר של אבטיחים, שכן לחות מוגזמת עלולה לפגוע בשורשים.

ביקורות גננים על גידול אבטיחים בסיביר

אבטיח, גידול מלון אוהב חום כמו אבטיח, ניתן לגדל גם בסיביר. לשם כך, חיוני לבחור את הזן ושיטת השתילה הנכונים. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לטיפול נכון וקבוע.

שאלות נפוצות