אבטיח טופ גאן הוא זן היברידי מבטיח וטעים שניתן לגדל בהצלחה הן בחוץ והן בחממות. יתרונותיו כוללים יבולים גבוהים ועמידות למחלות פטרייתיות. היבט חשוב נוסף הוא אופיו הקל של הזן.
מי פיתח את הזן ומתי?
טופ גאן הוא תוצאה של עבודת גידול של מומחים הולנדים. הזן הוצג לראשונה בשנת 2007. אבטיח זה מתאים לגידול במגוון תנאים, כולל שטח פתוח, חממות ומקלטים מפלסטיק.
תיאור זן האבטיח
זן האבטיח Top Gun צבר פופולריות בקרב גננים בזכות תכונותיו המצוינות ותכונותיו הייחודיות. הכלאה זו מייצרת פירות מרהיבים וגם בעלת מספר תכונות שהופכות אותו לבחירה מועדפת לגידול.
מאפיינים ייחודיים
הצמחים מאופיינים בצורת ענפים ומתפשטת. העלים בגודל בינוני ובצבע ירוק כהה. השיחים עמידים למחלות העיקריות של צמח מתורבת זה, כגון נבילת פוסריום ומוזיאק טבק. הטיפול בהם אינו דורש ידע או מיומנויות מיוחדות.
הרכב, תכונות, יתרונות, תכולה קלורית
אבטיח הוא לא רק פרי טעים אלא גם פרי בריא, עשיר בהרכב ייחודי שיכול להועיל לבריאות האדם. הפרי הטרי והעסיסי מורכב בעיקר ממים, מה שהופך אותו לדרך מצוינת לשמור על הידרציה.
אבטיח מכיל רכיבים תזונתיים חשובים:
- ויטמיניםאבטיח עשיר בוויטמין C, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה, והוא מכיל גם ויטמינים A ו-K.
- מינרליםהפירות מספקים לגוף אשלגן, מגנזיום ואבץ, החשובים לשמירה על בריאות הלב ותפקוד תקין של השרירים.
- פניםאבטיח מכיל ליקופין, המעניק לבשר את צבעו האדום. זהו נוגד חמצון רב עוצמה וקושר לסיכון מופחת למחלות שונות, כולל סוגים מסוימים של סרטן.
- ציטרוליןאבטיח הוא מקור מצוין לציטרולין, שיכול לעזור לווסת את לחץ הדם ולשפר את זרימת הדם.
- סיבים תזונתייםהפרי מכיל סיבים תזונתיים, התומכים בתפקוד תקין של מערכת העיכול ומקדמים תחושת שובע.
מאפייני פרי ויבול
פירות הטופ גאן הם בעלי צורה אליפסה ובעלי משטח חלק ומבריק. הקליפה מפוספסת וירוקה, ומשקל האבטיח נע בין 7 ל-12 ק"ג.
הבשר אדום עשיר, עסיסי ומתוק. כל שיח מניב 2 עד 5 פירות גדולים ויפים.
זרעי אבטיח
זרעי טופ גאן קטנים, וכזן היברידי, הם אינם מתאימים לשתילה נוספת. הזרעים בצבע חום כהה, עם כתמים קטנים. הפירות מכילים מספר קטן של זרעים, שאינם מיועדים למאכל.
באילו אזורים הוא גדל?
זן הטופ גאן משגשג בערוגות גינה ובחלקות ירק באזורים הדרומיים של רוסיה, שם הזרעים נזרעים ישירות באדמה. בחלק המרכזי של המדינה, נעשה שימוש מוצלח בשיטת גידול שתילים בחממות או מתחת לניילון נצמד.
אפילו באזורים צפוניים יותר, כמו אזור מוסקבה והרי אורל הדרומיים, עם טיפול נאות, תוכלו ליהנות מאבטיחים שגדלו בבית.
טכנולוגיית גידול אבטיחים
אבטיח טופ גאן הוא זן קל יחסית לגידול. לצמיחה וקציר מוצלחים, הוא דורש אור שמש, לחות מתונה והגנה מפני רוחות חזקות.
בחממה
כדי לגדל אבטיחים בהצלחה, יש לוודא שיש מספיק מקום וגובה חממה של לפחות 2 מטר. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- שתילת שתילים במרחק של לפחות 70-80 ס"מ זה מזה, עם רוחב דומה בין השורות.
- הניחו שני נבטים בכל חור ולאחר מכן פזרו בזהירות את הנבטים.
- כדי למטב את החלל ולהבטיח פיזור אור אחיד, התקינו סורג וקשרו אליו את הצמחים בזמן שהם גדלים. ניתן להשתמש ברשת לתמיכה בפירות מבשילים המחוברת לסורג.
- ודאו שהחממה מאווררת באופן קבוע.
- האבקה ידנית של צמחי חממה היא חיונית. שמרו על הבשלת פירות היער המפוספסים מעל פני האדמה על ידי הנחת האבטיחים התחתונים על מצע, כגון בלוק קטן או קרש, והפיכתם מעת לעת.
באדמה פתוחה
כשמגדלים אבטיחים בערוגת גינה, יש לוודא פיזור מרווח יותר על ידי מרווח של מטר אחד בין החורים ובין השורות במרחק של 110-120 ס"מ. טיפים מועילים:
- צמחים רגישים לעשבייה, לכן יש לעשב אותם באופן קבוע.
- שחררו את האדמה והגנו מפני מזיקים ומחלות באמצעות תרופות עממיות כגון אשלגן פרמנגנט, סבון כביסה או זפת, וחליטות קליפות בצל. השתמשו במוצרים מסחריים.
- ברגע שמתחיל צמיחה אינטנסיבית, יש להפסיק להשקות ולשחרר את הפרי כדי למנוע נזק באמצעות כלי גינון.
- במידת הצורך, כסו את הצמחים בניילון נצמד כדי להגן עליהם מפני גשם ותנודות טמפרטורה. הימנעו מהשארת הניילון על הצמח למשך פרקי זמן ארוכים כדי למנוע עיבוי, אשר עלול לפגוע בצמחים.
אבטיחים פורחים היטב אחרי אפונה ועגבניות, ולא מומלץ לשתול אותם ליד צמחים המעדיפים לחות גבוהה, כמו מלפפונים, קישואים ופלפלים.
סודות הטכנולוגיה החקלאית ליבול טוב
הכרת טכניקות השתילה והטיפול הנכונות מאפשרת לכם ליהנות באופן מלא מפירות עמלכם. זה לא רק מקדם צמיחה והתפתחות מוצלחות של הצמח, אלא גם מבטיח יבולים שופעים ובריאים.
איכות הזרעים
מכיוון שזן הטופ גאן הוא היברידי, איסוף זרעים ממנו הוא חסר טעם, שכן צמחי דור שני הגדלים מחומר כזה נבדלים באופן משמעותי במאפייניהם. לזריעת אבטיחים, יש לרכוש זרעים.
אם אריזת היצרן ממליצה לא לטפל בזרעים לפני השתילה, יש לפעול לפי ההוראות. אם אין הוראות כאלה, יש להשרות את הזרעים למשך שעה במים בטמפרטורה של 50-55 מעלות צלזיוס.
- חממו את הזרעים במים בטמפרטורה של +50-55 מעלות צלזיוס למשך שעה.
- טפלו בזרעים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות.
- יש לשטוף את הזרעים ולטפל בהם עם ממריץ צמיחה לפני השתילה.
יש להניח את הזרעים המחוממים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה, ולאחר שטיפה, לטפל בהם עם ממריץ צמיחה. לפני השתילה, יש לאדות תחילה את האדמה.
המקום הכי טוב
כאשר מתכננים לגדל בחוץ, בחרו אזור מואר היטב. יש להגן עליו מרוחות צפוניות. צל ממושך יכול להפחית את תכולת הסוכר בפרי ולעכב את ההבשלה.
הרכב ומבנה הקרקע
כמו רוב האבטיחים, זן הטופ גאן מעדיף אדמה בעלת pH ניטרלי או מעט בסיסי. תערובת אדמה המכילה חול, דשא וחומוס נחשבת אופטימלית. תערובת זו מבטיחה חדירות אוויר טובה ואינה שומרת על לחות עודפת.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-7.5 בלבד לספיגת חומרים מזינים אופטימלית.
- ✓ יש להימנע מחדירות אוויר גבוהה לקרקע, יש להימנע מאזורים חרסיתיים.
בסתיו, העשירו את השטח בזבל ועבדו את האדמה ביסודיות. לאחר הקטיף, זרו זבל ירוק (אפונה, חיטת חורף, תורמוס). לאחר הנבטת הזבל הירוק, חפרו את הערוגה, מה שלא רק מעשיר את האדמה בחומרים מזינים אלא גם משפר את מבנהה.
תנאי טמפרטורה ותאורה
שתלו זרעים או שתילים באדמה שחוממה ל-10°C (50°F), בתנאי שטמפרטורת האוויר גבוהה מ-14°C (57°F). בבחירת מקום לערוגה, בחרו מקום שטוף שמש ומנוקז היטב.
אם השתילים מגודלים בחממה, ניתן להגביר את התאורה באמצעות מקורות אור נוספים. בעת שתילת שתילי אבטיח בחוץ, יש לכסות אותם בניילון נצמד כדי להגן עליהם מפני תנודות טמפרטורה אפשריות.
- × הימנעו מהשקיה בערב כדי להפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות.
- × אין לאפשר למים לקפוא סביב צוואר השורש של הצמח.
השקיה ודישון בזמן
אבטיחים מגיבים לרעה ללחות עודפת, לכן יש להשקות את ערוגת המלון לאחר ששכבת האדמה העליונה התייבשה. במהלך הפריחה והנקיטת הפרי, יש להקפיד על השקיה מעט יותר אינטנסיבית, אך יש להימנע מהשקיה בתקופת צמיחת הפרי הפעילה.
במקרה של מזג אוויר גשום, יש לכסות את הצמחים בניילון נצמד כדי למנוע השקיית יתר. לאחר שהשתילים הסתגלו בהצלחה למיקומם הקבוע באדמה הפתוחה או בחממה, כשבועיים לאחר ההשתלה, יש לדשן את הערוגה בתמיסת מולין או דשן מינרלי מורכב.
מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים
בעת גידול זן היברידי מסוג Top Gun, יש לשים לב במיוחד למשטר הדישון. יש לוודא תזונה מאוזנת, תוך שימוש בדשנים אורגניים ומינרליים כאחד.
טיפים מועילים:
- השתמשו בשיטות טיפול עלוותי כגון ריסוס וניקוי אבק. לטיפולי עלוותי, השתמשו בתמיסות של אשלגן פרמנגנט, יוד, ואפילו חליטות סרפד או בורדוק. אמצעים אלה לא רק משפרים את מצב התזונה של הצמחים אלא גם מגנים עליהם מפני מחלות על ידי חיזוק חסינותם.
- אם הפירות הופכים גדולים וכבדים מדי, הניחו קרשי עץ מתחתם. זה מונע מגע עם האדמה, ומפחית את הסיכון למחלות.
- שימו לב לניקוי ערוגות הגינה שלכם, שמרו על ניקיון ומסודרות. הסרה קבועה של פסולת ועשבים שוטים מסייעת לשמור על תנאי גידול אופטימליים לצמחים.
- לפני ההשקיה, יש לשחרר את האדמה, מה שעוזר להרוות את השורשים בחמצן.
- עישוב יעיל משמש כהגנה מפני מזיקים.
כל האמצעים הללו תורמים לגידול מוצלח של אבטיחי טופ גאן ומבטיחים גישה אכפתית לבריאותם וליבולם.
מחלות ומזיקים אופייניים להיבריד
מחלות צמחים נגרמות מגורמים שונים, כגון גשם, לחות גבוהה, חום וערפל. הן יכולות להיות גם תוצאה של טיפול לא נכון בצמח:
- פוסריום. הוא מופיע לעתים קרובות הן בחממות והן בערוגות גינה פתוחות. הצמחים מתכסים בציפוי, והפרי הופך נובל ומימי. לטיפול בנבילת פוסריום, השתמשו בתערובת בורדו או בגופרית קולואידלית.
- טחב אבקתי. מתרחש עקב לחות עודפת. העלים מתכסים בציפוי לבן, שניתן להסירו ביעילות על ידי ריסוס עם מי גבינה.
- בקטריוזיס. זוהי תוצאה של אדמה מזוהמת, אשר יכולה להוביל לנבול ולפירות מעוותים. כדי למנוע זאת, השתמשו בתמיסת HOM או בתמיסת נחושת גופרתית, והסירו והשמידו שיחים נגועים.
קציר ושימוש בגידול
אבטיח בשל מפתח משטח מבריק ומפסיק לגדול. כשמקישים עליו נשמע צליל צלצול. צד אחד של הפרי מקבל גוון צהבהב, והגבעול מתייבש.
קצור את היבריד באמצע אוגוסט. לאחר הקטיף, נגב את הפירות במטלית יבשה ואחסן אותם במקום חשוך, כגון מרתף או מרתף.
ניתן להשתמש באבטיח להכנת ג'לי, ריבות, שרבטים ומיצים. הפרי משמש בסלסלות פירות, סלטים ומנות ראשונות. אבטיח משתלב נהדר עם מלון, בננה, פטל ופירות וגרגירים אחרים.
יתרונות וחסרונות של היבריד
לפני שתילת אבטיח טופ גאן בגינה שלכם, הכירו את היתרונות והחסרונות שלו.
ביקורות
ישנם זנים רבים של אבטיח, אך אחד המובילים האמיתיים ביניהם הוא ההיברידי המדהים Top Gun. זן זה, עם פירותיו הגדולים והטעימים להפליא, צבר פופולריות בקרב גננים בשל קלות הגידול והטעם המעולה שלו.