האבטיח "פודארוק סוורו" הוא זן היברידי שמבשיל מוקדם, המותאם לגידול באקלים קשה וקריר. אם זורעים את הזרעים בדרום, ניתן לקצור אותם אפילו מוקדם מהצפוי. שמות נוספים כוללים את "פודארוק סוורו" (מתנה צפונית).
מי פיתח את הזן ומתי?
יש מעט מידע על מי פיתח את הזן "Podarok Severu" ומתי. עם זאת, ידוע בוודאות שפיתוחו החל בשנות ה-80. עם זאת, מי בדיוק פיתח אותו נותר בגדר תעלומה. הסיבה העיקרית לבחירתו הייתה יכולתו לשגשג באקלים הקשה של האזורים הצפוניים.
המחקר נערך במשך עשור, והכלאיים זה פותח בשנת 1993. בשנת 2007 הוא זכה בפרס בתערוכה הבינלאומית. הוא נוסף לפנקס המדינה של "מתנה לצפון" בשנת 2012.
מוזרויות
לחומרי שתילה, כמו שתילים ושיחים בוגרים, יש מערכת חיסונית חזקה, מה שהופך את הזן לעמיד בפני מחלות ומזיקים. עם זאת, צמחים עלולים להינזק מגורמים שליליים כמו קיצים גשומים מדי וכפור פתאומי בסוף האביב. כדי להימנע מתוצאות אלו, יש לכסות את השיחים.
תיאור הצמח והפירות
כשמסתכלים על שיחי האבטיח "מתנה לצפון", אפשר לומר שהמראה שלהם קלאסי למלונים. עם זאת, ישנה תכונה אחת ייחודית: לעלווה יש ברק אזמרגד, וכאשר היא נחשפת לאור שמש ישיר, היא מתבהרת.
מאפייני פרי:
- משקל – כ-8-10 ק"ג, אך ניתן להשיג פירות יער גדולים אף יותר;
- צורה - עגולה;
- פני השטח של הקליפה חלקים לחלוטין, עם ברק קל;
- צביעה – פסים סטנדרטיים – ירוק בהיר וכהה;
- פסים - צרים ורחבים, לא אחידים;
- העיסה אדומה, פריכה ועסיסית במבנה;
- הזרעים גדולים.
טעם ומטרה
להכלאה טעם וארומה דמויי אבטיח, היא מתוקה מאוד וסוכרית במיוחד. זן זה מיועד בעיקר לצריכה טרייה, אך עקרות בית מודרניות מכינות מהעיסה גם מיץ, ריבה וקינוחים.
הבשלה ותנובה
"מתנה לצפון" מבשילה במהירות - מהנבטה ועד לבגרות טכנית, זה לוקח 70-85 ימים. בתנאי מזג אוויר קשים, הבשלה מגיעה רק לאחר 90-95 ימים.
יתרונות וחסרונות
למתנת הצפון יש היבטים חיוביים רבים, ביניהם:
יש רק חיסרון אחד - מתיקות מוגזמת, ולכן ישנן הגבלות על הצריכה (סוכרת, אי ספיקת כבד).
תכונות נחיתה
אבטיח "מתנת הצפון" נשתל בשתי דרכים: כשתילים או מזרעים בערוגות גינה. האפשרות הראשונה מתאימה לכל האזורים עם אקלים קריר וקשה, ואילו השנייה מתאימה אך ורק לדרום. הזמן לשתילת זרעים באדמה פתוחה הוא לאחר ה-20 במאי, ולשתילים, הימים הראשונים של מאי. צמחים מושתלים באדמה פתוחה או בחממות לאחר ה-15 ביוני.
דרישות לאתר השתילה ולאדמה
המקום הטוב ביותר למלונים הוא שטוף שמש, ללא רוח וללא משב רוח. זה חשוב במיוחד באקלים קר, שכן אבטיחים אינם סובלים רוחות צפוניות. איכות הקרקע ראויה לתשומת לב מיוחדת:
- המבנה רופף וחולי ככל האפשר (אבל אי אפשר לשתול בחול בלבד), כך שחרסה חולית היא פתרון מצוין;
- ניקוז חיוני, שכן המים לא צריכים לקפוא על שמריה (אחרת השורשים והפירות יירקבו);
- חומציות - ניטרלית או מופחתת (ערכים אופטימליים 7.0-7.5 pH);
- פוריות - מוגברת (יש צורך בחומר אורגני ומינרלים).
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 7.0-7.5 בלבד לספיגת חומרים מזינים אופטימלית.
- ✓ יש צורך בניקוז כדי למנוע קיפאון מים וריקבון שורשים.
- × יש להימנע משתילה בחול טהור ללא הוספת דשנים אורגניים, דבר שיוביל למחסור בחומרי הזנה.
- × אין לשתול אבטיחים ליד מי תהום, גם אם הם בעומק של 2 מטר; בתנאי קיץ גשומים, הדבר עלול לגרום לסתימת מים.
הכנת זרעים
מכיוון ש-Podarok Severu הוא צמח היברידי, יש לרכוש זרעים מחנות גינון מיוחדת. כיום, כל היצרנים מייצרים חומר שתילה שעובר הכנות מרובות, כולל חיטוי, ריבוד וכן הלאה. לכן, אין צורך להכין את הזרעים לפני השתילה.
תהליך הנחיתה
כדי לשתול זרעים בחוץ, יש להכין את האזור מראש. אותו הליך חל לפני שתילת שתילים. לשם כך, יש לפעול לפי ההוראות הבאות:
- חפרו את הערוגות, תחילה הסירו כל פסולת ועשבים שוטים.
- בעת חפירה, הוסיפו דשן אורגני לאדמה: 6 עד 10 ק"ג של חומוס, קומפוסט או זבל רקוב למטר מרובע. הכמות המדויקת תלויה בפוריות האדמה או בדלדול שלה.
- ישרו את פני השטח וצרו חורים. לזריעת זרעים, העומק צריך להיות כ-5-7 ס"מ, ולשתילים, לפחות 10-12 ס"מ.
כששותלים את הזרעים, כל שנותר הוא להעמיק אותם, לכסות אותם באדמה ולהשקות אותם.
זריעת זרעים לשתילים וטיפוחם לאחר מכן מתבצעים כדלקמן:
- הכינו את המיכלים. עבור אבטיח "מתנת הצפון", עדיף להשתמש בכוסות כבול, מכיוון שהכלאיים אינם סובלים שתילה או דקירתם היטב. עם זאת, אם זה לא אפשרי (וזה יקר מאוד), ניתן להשתמש בכוסות פלסטיק רגילות או בבקבוקים חתוכים.
יש לחטא אותם וליצור חורים בתחתיתם. - כעת הכינו את מצע התזונה. קחו 5 חלקים מכל אחד של עלים רקובים וקומפוסט, והוסיפו חלק אחד של ורמיקוליט או פרלייט.
- מלאו את המיכלים עד חצי מגובהם.
- לחצו על האדמה כלפי מטה והשקו.
- כאשר המים התנקזו ונספגו לחלוטין, הוסיפו 2 זרעים.
- פזרו 1 ס"מ של תערובת אדמה, ולאחר מכן כסו באותה שכבה של חול יבש.
- הניחו את הכוסות במקום חמים וספקו לחומר השתילה אור למשך 11-12 שעות.
- כסו בניילון נצמד. הסירו אותו פעמיים ביום כדי לאפשר לאדמה להתאוורר, מה שימנע עובש. השקו מעת לעת.
- כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, הסירו את הכיסוי לחלוטין.
- כאשר נוצרו 3-4 עלים, התחילו לשתול מחדש. לשם כך, הניחו את השיחים, יחד עם גוש השורשים, בחורים שהוכנו מראש, כסו באדמה והשקו קלות.
דקויות של טכנולוגיה חקלאית
כשבועיים לאחר שתילת השתילים או חודש לאחר זריעת הזרעים, יש להקפיד לדשן את השתילים. ניתן להשתמש בדשנים מסחריים המכילים חנקן או אוריאה. יש לדשן את הצמחים כל כמה שבועות לאחר מכן עד להיווצרות פירות.
ישנם ניואנסים נוספים לגידול זן האבטיחים פודארוק סוורו:
- להשקות את השיחים פעמיים בשבוע עד לתקופת היווצרות השחלות, ולאחר מכן להפחית את התדירות פי 2;
- צובטים כל גבעול שבו כבר נוצרו פירות יער בגודל לימון;
- לגזום נצרים חלשים או שצומחים לצדדים;
- לקשור את הנבטים כך שלא יתפשטו על הקרקע;
- לאחר שהפירות נוצרו, הניחו מתחתם קרשים, קרטון עבה, חתיכות פלסטיק וכו', כדי שיישארו נקיים ולא יירקבו במהלך הגשמים.
- יש להשקות את הצמחים בבוקר כדי למנוע אידוי מהיר של מים וירידה בטמפרטורת האדמה בלילה.
- השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי להרטיב את אזור השורשים באופן שווה מבלי להשקות את העלים יתר על המידה.
ביקורות של גננים
אבטיח "מתנה לצפון" מתאים לגידול בכל אזורי האקלים. הוא מציע עמידות מוגברת למחלות ומזיקים, טעם מעולה וארומה ייחודית של אבטיח. הטיפול בשיחים קל; המפתח הוא לפעול לפי שיטות חקלאיות סטנדרטיות.