זן אבטיח מעניין, הנסיך השחור, ומאפייני הגידול שלו

אבטיח הנסיך השחור הוא זן מתוק לשולחן. יש לו בשר מתוק-דבש וטעם נפלא. הכלאה רב-תכליתית זו ניתנת לאכילה טרייה, לאחסנה לאורך זמן, ומתאים גם לשימורים.

היסטוריית הרבייה

אבטיח הנסיך השחור הוא זן היברידי שגודל באופן מקומי, שנוסף לפנקס המדינה בשנת 2009. הוא פותח מזנים אפריקאים פראיים. הוא נחשב לקרוב משפחה של האבטיח היפני היוקרתי דנסוקה. יוצרי הזן הם ג.א. טחנוביץ' וא.ג. ילאצקובה.

אזורים צומחים

זן היברידי זה אוהב חום ומומלץ לגידול בצפון הקווקז ובאזור אסטרחן. ניתן לגדלו אפילו בסיביר, אם רוצים. עם זאת, היבול לא יניב הרבה שם, והטעם לא יהיה מתוק כמו תחת שמש אסטרחן.

תיאור הזן

המאפיין העיקרי של האבטיח "הנסיך השחור" הוא קליפתו הכהה מאוד. אבטיח זה מושך אליו גם את הצרכנים בזכות בשרו המתוק והקטיפתי מאוד, טעים וארומטי.

תיאור קצר:

• לִשְׁתוֹל - חזק, עם שוטים ארוכים.
• עלים - גדול, מגולף, בצבע ירוק כהה.
• תפרחות - צהוב בהיר.
• פְּרִי — עגול או אליפסה, בגודל בינוני, ירוק כהה, כמעט שחור. הדוגמה מורכבת מפסים כהים עוד יותר וקוצניים. הקליפה בינונית עבה וגמישה.
• מוֹך — אדום כהה, צפוף בינוני, קטיפתי, עם טעם עשיר ומתוק.
• זרעים — גודל בינוני. צבע: חום, מנומר.

כמות הזרעים בעיסה היא ממוצעת, אי אפשר לומר שיש מעטים מהם.

מאפיינים אגרוטכניים

אבטיח הנסיך השחור שייך לקבוצת הזנים הבינונית-מאוחרת. מרגע הנביטה ועד לקטיף הפירות הראשונים לוקח לו 70-100 ימים.

מאפייני זן הנסיך השחור:

• יבול ממוצע: 160-530 ג/דקר או 5.3 ק"ג/מ"ר;
• תכולת סוכר: עד 10.4%;
• ניידות: טובה;
• חיי מדף: 40-50 ימים;
• ערך אנרגטי: 25 קלוריות לכל 100 גרם עיסה;
• איכות שמירה: מעולה;
• משקל אבטיח אחד: בין 3.2 ל-9.6 ק"ג.
• תקופת צמחייה: 95 ימים;
• עמידות לבצורת: גבוהה;
• עמידות לטמפרטורות נמוכות: גבוהה;
• תבנית שתילה: 70x150 ס"מ.

יתרונות וחסרונות

לפני שתחליטו אם לגדל את זן הנסיך השחור בחלקה שלכם, כדאי להעריך את כל היתרונות והחסרונות שלו.

לאבטיח הזה אין חסרונות למי שמגדל אותו. קונים עשויים להיות מודאגים ממחירו - יש הטוענים שהוא גבוה מדי.

איך נראה אבטיח בשל?

כדי להימנע מקטיף פרי בוסר מהגינה, חשוב לדעת איך נראה אבטיח הנסיך השחור כשהוא מגיע לשלב הבשלות.

טיפים לבחירת אבטיחים בשלים:

• העור צריך להיות מבריק וכהה מאוד. צריכה להיות נקודה צהובה בצד שבו הוא נוגע בקרקע.
• לא אמורים להיות סדקים או שקעים.
• הגבעול צריך להיות יבש, קשה ואפרפר. גבעולים ירוקים הם סימן בטוח לכך שהאבטיח אינו בשל.
• כשמקישים על אבטיח, הוא אמור להפיק צליל צלצול, לא צליל עמום.

קוני אבטיחים צריכים לדעת כי זן הנסיך השחור לא ניתן למצוא בשוק עד אמצע אוגוסט. יתר על כן, יש לרכוש אותם מקמעונאים מורשים כדי להימנע מפירות המכילים ניטרטים וכימיקלים מזיקים אחרים.

תכונות נחיתה

ניתן לשתול את אבטיח הנסיך השחור מזרעים או משתילים. השיטה הראשונה פופולרית באזורים הדרומיים. באזורים עם קיצים קצרים, מומלץ לגדל אבטיחים משתילים.

תאריכי שתילה

זרעים נזרעים בסוף אפריל, כאשר גם האוויר וגם האדמה התחממו. באקלים ממוזג, זרעים לשתילים נזרעים בו זמנית.

שתילים נשתלים מסוף מאי עד תחילת יוני. על השתילים להיות בני חודש לפחות בזמן השתילה.

נביטת זרעים

זרעי אבטיח "הנסיך השחור" מתחילים לנבוט בסוף אפריל. טמפרטורת החדר צריכה להיות גבוהה ב-4 מעלות מאשר עבור זנים אחרים. הטמפרטורה האופטימלית היא 28°C עד 30°C, עם לחות של עד 95%.

לא מומלץ להשרות זרעים, שכן קיים סיכון גבוה לריקבונם. יש לבצע את הנביטה במיכל מלא בכבול וחול.

זריעה באדמה פתוחה

האדמה לשתילה מוכנה בסתיו, נחפרת לעומק ודשנת. באביב, השטח מפלס ונחפרים בורות או חריצים, במרחק של 1.5 מטרים זה מזה. המרחק בין חורים או זרעים סמוכים בחריצים הוא 0.7 מטרים.

מומלץ להשרות את הזרעים לפני הזריעה. יש לזרוע אותם לעומק של לא יותר מ-2 ס"מ. יש לשתול לפחות שני זרעים בכל גומה כדי להגדיל את הסיכוי לנביטה של ​​100%. אם מופיעים שני נבטים, יש לשמור את החזק והבריא יותר ולהוציא בזהירות את השני.

גידול שתילים

נוח לגדל אותו בכוסות של 500 מ"ל. הן מלאות במצע אוניברסלי קנוי המשמש לגידול ירקות. שתלו 1-2 זרעים בכל כוס כדי להבטיח שנבחרו השתילים החזקים ביותר.

שתילים דורשים טיפול קבוע. לפני שתילת אבטיחים בחוץ, יש לגדל אותם בחממה במשך חודש.

כללים לטיפול בשתילי אבטיח:

• המצע צריך להיות תמיד לח מעט, הוא לא צריך להתייבש, אבל גם לא צריכה להיות לחות עומדת;
• במהלך חודש הגידול, השתילים מוזנים פעמיים בתרכובות מורכבות;
• אורך אור היום האופטימלי הוא 10 שעות;
• 10 ימים לפני השתילה, שתילים מתחילים להתקשות על ידי הוצאתם לאוויר הצח, תחילה למשך 10 דקות והגדלת זמן השהייה בהדרגה עד שעה וחצי.

לאחר שהשתילים גדלו, הם נשתלים באדמה, פתוחה או מקורה. אם משתילים בחוץ, יש להשיג גם תנאי מזג אוויר נוחים.

שתילת שתילים בחממה

באזורים עם קיצים קצרים וקרירים, שתילים מוכנים לשתילה נשתלים בחממה או בערוגה מפלסטיק. חשוב להימנע מטיוטות, מכיוון שהצמח מגיב אליהן בצורה גרועה מאוד.

פנים החממה מטופל בתמיסת נחושת גופרתית כדי למנוע התפתחות פטריות. בחממה מותקנים גם תאורה מלאכותית ומקורות חום.

הליך שתילת שתילי אבטיח בחממה:

1. חפרו בורות בעומק של 10 ס"מ ובקוטר של 30 ס"מ. המרווחים בין חורים סמוכים צריכים להיות לפחות 50 ס"מ.
2. השקו את החורים בנדיבות.
3. העבירו את השתילים, שהוצאו יחד עם גוש השורשים, לתוך החורים, כסו באדמה ודחסו קלות. אם השתמשתם במיכלים מתכלים, אל תנערו את השתילים מהם - הניחו אותם ישירות לתוך החורים בעזרת הכוסות.

שתילת שתילים באדמה

שתלו את השתילים באדמה פתוחה לפי התבנית הנ"ל (70 x 150 ס"מ). השתילים מועברים לחורים המוכנים יחד עם גוש השורשים. יש לשתול את הצמחים לאותו עומק בו היו בכוס השתילים.

הליך השתלת שתילי אבטיח באדמה:

1. חפרו חורים בעומק של 12 ס"מ. הקוטר צריך להיות מעט גדול יותר מהמיכל עם השתילים.
2. פזרו אדמה על השתילים שהועברו לחורים ודחסו אותם.
3. השקו את השורשים במים שקועים, לא קרים.
4. הניחו שכבת חול סביב הגבעול.

טיפול באבטיחים

זן הנסיך השחור הוא די תובעני וגחמני, כך שהשגת יבול טוב דורשת מאמץ מסוים. טיפול נכון קובע לא רק את מספר האבטיחים הגדלים, אלא גם את גודלם וטעמם. חשוב להבין שהתוצאות יהיו תלויות לא רק בהשקיה ובדישון, אלא גם בתנאי גידול מסוימים, שקשה מאוד להשפיע עליהם באדמה פתוחה.

טֶמפֶּרָטוּרָה

טווח הטמפרטורות האופטימלי לגידול אבטיח הנסיך השחור הוא בין 26 ל-30 מעלות צלזיוס. בעת שתילת שתילים וזריעת זרעים, חשוב לקחת בחשבון גם את טמפרטורת הקרקע - היא צריכה להתחמם לפחות ל-13 מעלות צלזיוס.

תְאוּרָה

זן הנסיך השחור, כמו כל האבטיחים, משגשג במזג אוויר שטוף שמש. הוא זקוק לאור לצמיחה והתפתחות של הפרי שלו והצמח כולו. הוא אינו סובל היטב מזג אוויר מעונן, והאבטיחים נוטים להיות קטנים ולא מתוקים במיוחד. בבחירת אתר שתילה, חפשו את המקום שטוף השמש ביותר, המוגן מרוחות חזקות.

לַחוּת

לאבטיח ה"פרינס השחור" שורשים מפותחים היטב הסופגים לחות היטב. זו הסיבה שהצמח יכול לעמוד בקלות בבצורת, הן אטמוספרית והן בשל בצורת הקרקע. עם זאת, למרות זאת, זן ה"פרינס השחור" דורש השקיה נדיבה. אחרת, יבול טוב אינו סביר.

תכונות השקיה:

• צריכת מים רגילה - 150 ליטר לכל מ"ר;
• צריכת המים תלויה בעונת הגידול, כאשר הפירות מתחילים להבשיל, ההשקיה מסתיימת, אחרת הפירות לא יהיו מתוקים;
• אסור להשקות יתר על המידה - לחות מוגזמת יכולה להאט את היווצרות הצמח והפירות, ולהפחית את תכולת הסוכר;
• הצורך הגדול ביותר במים נצפה בשלב הראשוני של הצמיחה ובמהלך תקופת היווצרות השחלות;
• תדירות ההשקיה צריכה לקחת בחשבון את כמות המשקעים ואת משטר הטמפרטורה - ככל שהקיץ חם יותר, כך ההשקיה תכופה יותר.

לאחר ההשקיה, מומלץ לשחרר את האדמה כדי למנוע היווצרות קרום קשה המונע מהאוויר להגיע לשורשים.

דשנים

אבטיח הנסיך השחור מופרה 2-3 פעמים במהלך עונת הגידול. לצמח דרישות רכיבי תזונה גבוהות; לדוגמה, מחסור בסידן יכול לעכב את התפתחות הפרחים הנקביים, וכתוצאה מכך, את הפרי עצמו.

הנחיות ליישום דשן:

• הפעם הראשונה שהיבול מוזן היא לפני הפריחה.
• ההאכלה השנייה מתבצעת לאחר היווצרות השחלות.
• בפעם השלישית, דשנים מוחלים בשלב צמיחת הפרי.
• יש למרוח את כל הדשנים בהתאם להוראות. אין לחרוג מהמינון המומלץ. מינונים מוגזמים של דשן עלולים לפגוע לא רק בצמח אלא גם בכל מי שאוכל את האבטיח.
• בתקופות של צמיחה מהירה מומלץ להשתמש בדשנים אורגניים, כגון מולין מדולל.
• ברגע שהפירות מגיעים לגודל הנדרש, הדישון מופסק.

ניתן להשתמש במגוון רחב של דשנים - מינרליים, מורכבים ואורגניים. מומחים ממליצים להשתמש בדשנים מוכנים המכילים את כל המיקרו-נוטריינטים הדרושים לגידול אבטיח.

מַעֲרָך

ניתן להניח גפני אבטיח שטוחות על הקרקע או לתמוך בהן באמצעות תומכים. כל אחת מהאפשרויות דורשת הסרת כל הנצרים היורדים מהגבעול הצדדי בגובה של יותר מ-0.5 מטר.

את הנצרים הגדלים מהם גוזרים לאחר העלה השלישי. לא נותרות יותר מארבע שחלות על כל שיח.

מחלות

אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות ותנאי הגידול אינם נוחים, זן הנסיך השחור עלול להיפגע ממחלות ומזיקים.

לרוב, הזן מושפע מהמחלות הבאות:

• מחלת המוזאיקה. מחלה זו גורמת להופעת כתמים בהירים על העלים, ולפני הפרי להתנפח ולהירקב. מצב זה חשוך מרפא, ולכן מניעה חיונית - מניעת השקיית יתר ומניעת התפשטות מזיקים.
• ריקבון אפור. זה גורם לציפוי אפרפר ואוורירי. הפרי הופך רך ומימי. המחלה מופעלת על ידי טמפרטורות נמוכות ולחות גבוהה. הטיפול כולל הסרת החלקים הנגועים וטיפול בצמחים בתמיסה של גיר כתוש ונחושת גופרתית ביחס של 2:1.
• טחב אבקתי. מלווה בהופעת ציפוי לבן דמוי קמח. הגורם הוא פטרייה המתפשטת בלחות גבוהה ובאור חלש. מניעה כוללת פיזור אבק על העלים בגופרית. הטיפול כולל הסרת האזורים הנגועים וטיפול בקוטל הפטריות קרטן.

מזיקים

מזיקים יכולים לגרום נזק משמעותי לאבטיחים, להפחית את היבולים ולעתים קרובות לגרום למוות של הצמח.

לרוב, זן הנסיך השחור מושפע ממזיקי החרקים הבאים:

• זבוב נבטים. הוא פוגע בשתילים צעירים ובזרעים, והורס שורשים. הוא דומה לזבוב ביתי רגיל. אורכו של החרק הוא 5 מ"מ. קוטלי החרקים הוריקן פורטה וזנקור יעילים נגדו.
• תולעת תיל. תולעת קשה זו היא הזחל של חיפושית הקליק וחיה באדמה, ופוגעת כמעט בכל גידולי הירקות. מוצרים מומלצים: טופז, טילט או מוצרים דומים. למניעה, מומלץ לעישוב באופן קבוע ולמרוח דשנים בסיד וחנקן.
• ינשופים. פרפרים אפורים אלה עצמם אינם מהווים איום על אבטיחים. הזחלים שלהם, הניזונים מהעלים, הם שגורמים נזק. חליטת לענה במים רותחים (300 גרם לכל 10 ליטר) מסייעת להיפטר מהמזיקים הללו. הוסיפו כוס אפר עץ וסבון נוזלי לתמיסה, והניחו לה לחלוט במשך מספר שעות.

אבטיח הנסיך השחור הוא זן שללא ספק ראוי לתשומת לבם של גננים וחקלאים. בתנאי גידול נוחים, הוא יניב יבול שופע של אבטיחים טעימים בעלי מראה וחיי מדף מעולים.

שאלות נפוצות