מחלות ומזיקים עיקריים של חיטה

חקלאים יודעים ממקור ראשון כמה קשה להגן על גידולי תבואה ממחלות שונות. חלודה לבדה מהווה 5% מהפסדי יבול החיטה השנתיים, בעוד שנזקי זיהום אחראים ליותר מ-1%. מזיקים גם מפחיתים משמעותית את היבולים. המשיכו לקרוא כדי ללמוד כיצד לזהות את הסימנים של מחלת חיטה ואילו צעדים ניתן לנקוט כדי להגן על ערוגות התבואה שלכם.

מחלות פטרייתיות

לחות גבוהה מעודדת התפתחות של מיקרופלורה פתוגנית על הצמח המארח, מה שמוביל להתפתחות של מחלות פטרייתיות. נדון בנפוצות ביותר מביניהן להלן.

חֲלוּדָה

חיטה יכולה להיות מושפעת מאחד מסוגי החלודה הבאים, הנגרמת על ידי פטריות שונות ממשפחת ה-Basidiomycetes:

• • עלים (חום)זה נגרם על ידי הפטרייה Puccinia recondita. הזיהום הראשוני נישא לרוב על ידי נבגים הנישאים באוויר ומתפתח באיטיות, ללא השלכות חמורות. בתנאים נוחים - לחות גבוהה וטמפרטורות סביב 20 מעלות צלזיוס - הזיהום מתקדם במהירות רבה. יש לו את המאפיינים הבאים:
    • מופיע כפוסטולות עגולות או אליפטיות על פני העלה (לעתים רחוקות יותר ניתן לראות אותן על פנימי הגבעול);
    • המוסטולים אינם מתמזגים זה עם זה ומכילים אורדוספורות כתומות או חומות-כתומות, הנוצרות כל 10-14 ימים;
    • בשלב הבשלת השעווה של הדגנים, בתנאי מזג אוויר קשים, נוצרים טליוספורות שחורות רבות על גבי הצמרות.

• גבעול (שחור, ליניארי)היא נגרמת על ידי הפטרייה פוצ'יניה גרמיניס. הפונדקאים הביניים שלה הם ברברי ומהוניה. תנאי ההדבקה זהים לאלה של חלודה עלים. מחלה זו מתבטאת כפוסטולות חומות כהות המכילות אורדוספורות רבות. הן נוצרות לא רק על הגבעולים, אלא גם על האוזניים ושני צידי העלים. בזיהומים חמורים, הפוסטולות מתלכדות וקורעות את האפידרמיס של הצמח. קרעים קטנים וחספוס על פני הרקמה הפגועה מעידים על זיהום.
  
• צהוב (מפוספס)היא נגרמת על ידי הפטרייה Puccinia striiformis. בשנת 2010 התגלה כי הברברי משמש כמארח ביניים בארצות הברית. המחלה מתבטאת כפוסטולות עם אורדוספורות צהובות לימון או כתומות-צהובות. הן מופיעות במספרים גדולים על העלים כפסים ופסים. בתדירות נמוכה יותר, פוסטולות נראות על נדן העלה, פנימיות הגבעול ועל שדרות הקוצים. אם הטמפרטורות עולות על 25 מעלות צלזיוס, היווצרות אורדוספורות נפסקת, וטליוספורות שחורות מתחילות להתפתח לעתים קרובות.
  

 

עם התפתחות מוקדמת של חלודה מכל סוג, הפסדי יבול יכולים להיות משמעותיים עקב הפחתה במספר הגרגרים בקובל והידרדרות באיכותם.

זונה

הקבוצה השנייה של מחלות נגרמת על ידי פטריות ממשפחת ה-Basidiomycetes. חיטה יכולה להיות מושפעת מסוגי הזיהום הבאים:

• נפוץ וגמד (מסריח)הסוג הראשון של זיהום נגרם על ידי הפטריות Tilletia tritici Wint ו-T. laevis Kühn, בעוד שהסוג השני נגרם על ידי T. controversa Kühn. שני סוגי הזיהום נפוצים ומשגשגים באקלים ממוזג, אם כי זיהום ננסי ניתן למצוא גם באזורים עם כיסוי שלג ממושך. נבגים נובטים באדמה ועל פני הזרע, ומדביקים שתילי חיטה. ההדבקה מתרחשת לרוב בטמפרטורות נמוכות במהלך שלב נביטת הזרעים. זיהום מתפתח באופן סיסטמי ומתבטא לאחר תחילת ניצול החיטה. לסוגי הזיהום הנגרמים על ידי פטריות אלו יש תסמינים דומים והם בולטים יותר בשלב השעווה החלבית של הבשלת הגרעין:
  • מבנה האוזניים נשאר זהה, אך במקום גרגירים מופיעים שקי גושים (גבשי גושים) עם מסה שחורה שנוצרה על ידי טליוספורות פטרייתיות;
  • במקרה של פתולוגיה נפוצה או רטובה, הגושים דומים בצורתם לגרגירים, בעוד שבמקרה של פתולוגיה ננסית, הם תצורות כדוריות;
  • כאשר גושי הגלימה נהרסים, נפלט ריח לא נעים של הרינג;
  • קלחי תירס מושפעים רוכשים צבע כחלחל-ירוק או אפור-עופרת, וקשקשיהם מתרחקים מעט;
  • עם צמחים נפוצים, צמחים נחותים במקצת בגובהם בהשוואה לדגימות בריאות, ועם צמחים ננסיים, הם מפגרים באופן ניכר בצמיחה ובשיחים.
    
• הודי (קרנל)המחלה נגרמת על ידי הפטרייה Tilletia indica Mitra. היא מקורה בתת היבשת ההודית, אך כיום נמצאה גם במקסיקו ובארצות הברית. נבגי הטליו נובטים על פני האדמה ויוצרים ספורידיה. לאחר מכן, אלה נישאים על ידי הרוח אל פני הפרח ומייצרים צינור נבט, הנכנס מתחת לקליפת הזרעים של הגרעין המתפתח. לאחר מכן, התפטיר מתפתח בתוך התא, בין האפידרמיס לקליפת הזרע. קשה לזהות את המחלה לפני הקציר, מכיוון שהיא תוקפת גרגרים בודדים בתוך הקליע. לאחר הדיש, ניתן לזהות גרגרים חולים על ידי בדיקה ויזואלית על סמך הסימנים הבאים:
  • מספר רב של טליוספורות שחורות המדביקות את האפידרמיס של חיטה;
  • ריח לא נעים של הרינג שניתן "לשמוע" בעת ריסוק גרגירים חולים.
    
• מְאוּבָּקבמהלך נביטת החיטה, נבגי הטליו של Ustilago tritici Rostr. יכולים להגיע לסטיגמות של הפרח. הם נובטים ומדביקים את עובר הגרעין. התפטיר של המזיק מתחיל להתפתח לצד החלק הגדל של הצמח וחודר לכל איבריו, ומייצר נבגים שחורים רבים המייצרים אבקה. בסופו של דבר, כל חלקי התפרחת, למעט העקמת, הופכים למסה של נבגי אבקה. מחלה זו נמצאת בכל האזורים שבהם גידול נפוץ של גידול דגנים זה.
  
• גֶזַעפטריית ה"בלוט", הנגרמת על ידי הפטרייה Urocystis agropyri, מהווה איום מיוחד על חיטה נפוצה. פטריות אלו שורדות באדמה ועל זרעים, ולאחר מכן מדביקות גרגרים מונבטים או שתילים צעירים מאוד עם הנבגים שלהן. המחלה מתפתחת באופן סיסטמי, כך שבמהלך תקופת הצמיחה של הצמח ניתן לראות פסים צרים של נבגי טליו שחורים מתחת לאפידרמיס של העלים, על המעטפת ובחלקים הפנימיים של הגבעול.
  צמחים מושפעים גדלים בצורה גרועה, אינם מייצרים קלחים, והם צפופים יותר. במקרים הגרועים ביותר, העלים מתכרבלים, דומים לצמרות הבצל. עם הזמן, האפידרמיס שלהם נקרע, ומשחרר נבגי גידול. פצעי גבעול נפוצים באזורים בהם גדלים חיטת חורף, או באזורים בהם נזרעים חיטת אביב בסתיו.

  מבין המחלות המפורטות, צמח הצמח הוא המזיק ביותר. הפסדי היבול כתוצאה מכך תלויים במספר השבלים הנגועים ובדרך כלל אינם עולים על 1%, אך יכולים להגיע ל-30%.

טחב אבקתי

נגרמת על ידי הפטרייה Blumeria (Erysiphe) graminis, בת למשפחת האסקומיציטים. תנאים נוחים להתפתחות המחלה כוללים:

• טמפרטורה מתונה (15+…22+°C);
• מזג אוויר מעונן;
• לחות אוויר גבוהה (75-100%).

לכן, טחב אבקתי נפוץ באזורי גידול דגנים עם אקלים צחיח למחצה ולחות מתונה.

תסמיני הפתולוגיה מופיעים בהדרגה עם התפתחותה:

1. המשטח העליון של העלים והמעטפות שלהם (במיוחד החלק העליון התחתון), ולפעמים גם האוזניים, מכוסים בציפוי לבן לאפור בהיר, המורכב ממושבות של תפטיר וקונידיה של הפטרייה.
2. ככל שהתפטיר מתפתח, הוא מקבל גוון צהבהב-אפור, ושכבת פני השטח שלו מוסרת בקלות במגע.
3. רקמות צמחיות מושפעות עוברות נמק ומתות תוך מספר ימים.
4. בסוף עונת הגידול, גופי פרי כדוריים שחורים בולטים מופיעים על התפטיר.

טחב אבקתי יכול לגרום לאובדן משמעותי של היבול אם הוא תוקף חיטה בשלב מוקדם של התפתחותה בתנאים נוחים ושיעור זיהום גבוה.

כתם עלים

בהתאם לפטריות הגורמות לזיהום, כתמי עלים יכולים להיות מהסוגים הבאים:

• ספטוריההמחלה יכולה להיגרם על ידי שלושה סוגים של פטריות: ספטוריה טריטיצי (Septoria tritici), סטאגנוספורה נודורום (Stagonospora nodorum) וסטאגנוספורה אוונה (Stagonospora avenae). היא משגשגת באזורי גידול חיטה שבהם שוררים טמפרטורות קרירות (10 עד 15 מעלות צלזיוס) ומזג אוויר לח. למחלה זו המאפיינים הבאים:
  • בהתחלה, נצפית כתמים על העלים התחתונים, אך בתנאים נוחים הם מתפתחים באופן פעיל, ומדביקים את העלים העליונים והאוזניים;
  • בתחילה, מופיעים כתמים אליפטיים או מוארכים-סגלגלים על העלים, אשר מתרחבים בהדרגה ומתכסים באזורים אפרפרים או בצבע קש במרכז עם פיקנידיה שחורה קטנה ורבבית;
  • במקרים של נזק קל, מופיעים כתמים מבודדים ומפוזרים על הצמח, בעוד שבמקרים של נזק חמור, מופיעות תצורות מתמזגות, אשר בסופו של דבר גורמות למוות בטרם עת של עלים, קלחים ואף של הצמח כולו.
    

  בתנאי שדה, כמעט בלתי אפשרי לקבוע במדויק את סוג הספוריה, ולכן יש צורך לבצע בדיקה מיקרוסקופית.

• הלמינטוספוריוםהגורם למחלה הוא הפטרייה Cochliobolus sativus. רוב מקרי המחלה מתרחשים באזורים עם גשמים כבדים ולחות גבוהה. כתמים אלה מתפתחים ברצף:
  • כתמים אליפטיים מוארכים בצבע חום כהה מופיעים על העלים התחתונים;
  • בהדרגה הכתמים גדלים בגודלם ורוכשים גוון חום כהה או חום-צהוב עם טבעות חומות כהות;
  • ככל שהכתמים מתרחבים, הם מתמזגים וגורמים למות העלה;
  • בזיהומים חמורים, מופיעים נגעים גם על מעטפות העלים.
    
• חום בהיר או צהוב (פירנופורה)הפתוגן, Pyrenophora tritici-repentis, משגשג בטווח רחב של טמפרטורות, תקופות צמיחה ממושכות או גשמים (יותר מ-18 שעות). ההדבקה מתרחשת מזיהום שנותר על שאריות צמחים בקרקע או על עשבי דגנים חולים. המחלה מתבטאת באופן הבא:
  • כתמים צהובים או חומים מופיעים על העלים התחתונים, אשר גדלים בהדרגה בגודלם וקונים צורה עגולה לא סדירה;
  • בקצוות הכתמים נוצרים שוליים חומים בהירים או צהובים, ומרכזם מקבל גוון חום כהה או שחור;
  • הכתמים מתמזגים יחד ויוצרים פסים ארוכים וגדולים;
  • הזיהום מתקדם, מתפשט לעלים העליונים ולגבעולים, מה שעלול להוביל למוות הצמח.
    
• אלטרנריההיא נגרמת על ידי הפתוגן Alternaria triticina, בעיקר בחלקים המזרחיים והמרכזיים של תת היבשת ההודית. תנאים נוחים להתפתחותה כוללים לחות אוויר או השקיה, וטמפרטורות מתונות (+20…+25°C). היא מהווה איום משמעותי על חיטה רכה וקשה, כמו גם על קרוביהן הפראיים. כאשר מדביקים את קלח הזרעים במהלך מילוי הגרעינים, הפטרייה נשארת כקונידיה על פני הזרעים או תפטיר בתוכם. היא יכולה גם להתפשט באמצעות זרמי אוויר, ולגרום לזיהום משני של עלים ואיברי צמח אחרים. כתמים אלה מתבטאים באופן הבא:
  • כתמים קטנים או אליפטיים או סגלגלים נוצרים על העלים התחתונים;
  • הכתמים גדלים בהדרגה ולובשים צורה לא סדירה;
  • שולי הכתמים הופכים לחומים כהים;
  • סימני נזק נצפים בכל חלקי הצמח.
    
• פוסריוםהמחלה נגרמת על ידי פטריית האסקומיצט מונוגרפילה ניוואליס. נבגים מתפתחים על שאריות צמחים או על פני הקרקע ואז מתפזרים על ידי רוח או גשם. המחלה נפוצה במזרח אפריקה, בהרי מקסיקו, באזור האנדים בדרום אמריקה ובדרום סין. ניתן לזהות אותה לפי הסימנים הבאים:
  • בשלב היווצרות הצינורות והצומת, מופיעה כתמים ירוקים-אפרפרים בצורת אליפסה-אליפטית על כיפופי העלים;
  • הכתמים גדלים בהדרגה, הופכים לבנים וקונים מרכז אפור בהיר;
  • סדקים או קרעים נוצרים על העלים, החל ממרכז הנגעים;
  • השתילים נובלים, מתפתחת ריקבון שורשים ומחלת השקל הלבן, ובדגני חורף מתפתח גם עובש שלג ורוד.
    

נגיעות חמורה של כתמי עלים בחיטה מובילה למוות של צמרות החיטה ולירידה משמעותית בתנובת הקציר עקב היווצרות גרגירים מצומקים וירידה במשקלם הטבעי.

כיפת ראש פוסריום

הפטרייה, הנגרמת על ידי מיני Fusarium, מדביקה קלחים וגרגירים של דגנים, כמו גם שחלות במהלך הפריחה. תנאים נוחים לפעילותה כוללים טווח טמפרטורות רחב בין 10+ ל-28+ מעלות צלזיוס. לאחר ההדבקה הראשונית, הפוסריום מתפשט יחד עם התפטיר הפטרייתי הגדל אל הקלחים.

הפתולוגיה מתבטאת בתסמינים הבאים:

• פרחים מתכהים, במיוחד על המשטח החיצוני של העלים, והופכים לשומניים;
• קונידיה נוצרת בספורודוכיה, אשר צובעת את האוזן בוורוד;
• הגרגרים הנגועים חדורים בתפטיר לבן של הפטרייה.

בהתפשטות חמורה של פוסריום, אובדן היבול יכול לעלות על 50%. אם חיטה מכילה 5% גרגרים נגועים, היא אינה ראויה למאכל אדם עקב רמות רעלים מוגזמות.

ארגוט

פטריית הארגוט היא Claviceps purpurea. ההדבקה הראשונית של הצמח מתרחשת מאסקוספורות, אשר משאירות תרסיס מתוק על הפרחים. תרסיס זה מושך חרקים, אשר לאחר מכן מעבירים את הקונידיה לפרחים בריאים על אותם ענפים או ענפים סמוכים. תהליכים אלה מופעלים על ידי גשם ולחות גבוהה.

גופי הארגוט נשארים על שחלות נגועות, מתמידים ושורדים באדמה עד העונה שלאחר מכן. במזג אוויר יבש, הם נשארים ברי קיימא במשך מספר שנים, ונובטים בטמפרטורות נמוכות.

ארגוט מתבטא בתסמינים הבאים:

• שחרור מהפרחים הנגועים של תרסיס צהבהב מתוק ודביק, המורכב מקונידיה של הפטרייה;
• טרנספורמציה של השחלה הנגועה לסקלרוטיה חומה או סגולה באורך של עד 20 ס"מ.

המחלה אינה גורמת לאובדן משמעותי של יבולים, אך מפחיתה משמעותית את איכות הדגנים.

רָקוּב

קבוצה גדולה של פתוגנים פטרייתיים יכולים לגרום לריקבון חיטה. הוא מופיע בצורות שונות:

• ריקבון שורשים נפוץ (ריקבון צוואר, ריקבון שורשים נודלי)בקרקעות יבשות מדי או ספוגות מים, ריקבון נפוץ יכול להיגרם על ידי הפטריות Cochliobolus sativus, Fusarium spp. ו- Pythium spp. המחלה מתבטאת בתסמינים הבאים:
  • החשיכה של בסיס הגבעול, שורשי הצמתים והשורשים (הם רוכשים גוון חום);
  • לינה של צמחים בודדים;
  • פיתוח אוזניים לבנות;
  • מוות של שתילים ודלדול (נצפתה במהלך זיהום מוקדם של גידולי דגנים).
    
• ריקבון שורשים אופיובליבאזורים ממוזגים, מחלה זו נגרמת על ידי הפטרייה Gaeumannomyces graminis. בטמפרטורות קרקע נמוכות (12-18 מעלות צלזיוס), קרקע בסיסית או מחסור בחומרי הזנה, היא גורמת לריקבון של מערכת השורשים והאינטרואדים התחתונים של הגבעול. ניטרטים תורמים במיוחד לכך. הסימנים הבאים מצביעים על זיהום:
  • החלק התחתון של נדני הגבעול והעלה מקבל משטח שחור מבריק;
  • באמצעות זכוכית מגדלת ניתן לראות תפטיר כהה של הפטרייה על הפנימיות התחתונות מתחת למעטפות העלים המתים;
  • בתנאים של נזק חמור, מתפתחים גבעולים לבנים ושבלולי חיטה לבנים;
  • כאשר ניזוק בשלב המוקדם של התפתחות הצמח, קצב הצמיחה והעקרות של השדרה פוחתים.
    
• ריקבון צווארון השורש (כתם עין או שבירות גזע)באקלים קריר יותר, שבו חיטה נזרעת לעתים קרובות בסתיו, שני מיני פטריות - Oculimacula acuformis ו- O. yallundae - יכולים לגרום למחלה. הקונידיה או התפטיר שלהן שורדות על שאריות צמחים ובאדמה, ובמגע עם הקולאופטיל והחלק התחתון של הגבעול הצעיר, הן יוזמות את הזיהום הראשוני. התסמינים כוללים:
  • כתמי עיניים אליפטיים עם מרכז צהוב קש וגבול חום כהה או ירוק כהה (מופיעים לעתים קרובות מתחת למעטפות העלים על הפנימיות התחתונות);
  • כתמי עיניים שחורים-כחלחלים ברורים;
  • ריקבון גזע עם התפתחות חמורה של הפתולוגיה (יכול להתרחש ללא ביטוי של תסמיני ריקבון שורשים).
    
• ריקבון שורשים של ריזוקטוניה (נקודה חדה בעין)הפטרייה Rhizoctonia cerealis מטפילה לעיתים קרובות אדמה ופסולת צמחים, וגורמת לריקבון זה באדמה יבשה וחולית, בטמפרטורות נמוכות ולחות גבוהה. שלא כמו כתמי עיניים, מחלה זו מייצרת כתמים חומים כהים עם מרכז צהוב קש המשפיעים לא רק על השורשים אלא גם על שושנות העלים. צמחים מושפעים מגמגמים, ויכולת הצמיחה שלהם מופחתת עקב מוות של שורשים חולים.
  

זיהומי ריקבון מתפתחים לעיתים קרובות בסתיו ובתחילת האביב, וגורמים לירידה בפריון השרשים, במשקל ובמספר הגרגרים בקלח.

מחלות חיידקיות

מוטות חד-תאיים, באורך של 1 עד 3 מ"מ, עלולים לגרום למחלות חיידקיות בחיטה. הם מתפשטים בדרכים שונות:

• חרקים;
• כתמי גשם;
• זרמי אוויר.

באקלים לח, פתוגנים אלה חודרים לרקמת הצמח באמצעות נזק מכני, יחד עם לחות נותנת חיים, מועברים דרך מערכת כלי הדם, ומתרבים בתוך החללים התוך תאיים. בכך הם משחררים רעלים ואנזימים שונים, וגורמים לנמק רקמות. למרות שתהליכים אלה אינם גורמים לאובדן יבול משמעותי, הם מפחיתים את האיכות המסחרית של החיטה. נדון בפתולוגיות נפוצות בנפרד.

בקטריוזיס סטרייקי (סרט שחור)

החיידק Xanthomonas campestris גורם לשכבה שחורה על גבי העלים ולפסים על גבי העלים ועל גבי עטיפתם. ככל שהמחלה מתקדמת, מופיעים התסמינים הבאים:

• כתמים או פסים צרים ומימיים (בוכים);
• טיפות של גזים קמורים, צהובים ודביקים (נוצרים בתקופות של גשם או טל ממושכים);
• שכבות שקופות על פני הרקמה הפגועה שנותרות לאחר ההפרשה יכולות להתפרק ולקבל מבנה קשקשי;
• נזק לאוזן, אשר הופכת לעקרית (מתרחשת כאשר היא נגועה בשלב המוקדם של התפתחות הצמח);
• גוססות של עלים ואוזלים (נצפתה במקרים של נגיעות חמורה).

בקטריוזיס בסיסית

המחלה נגרמת על ידי החיידק Pseudomonas syringae. היא משפיעה על כל חלקי צמח החיטה - עלים, גבעולים, דלעת ואפילו גרגירים. מחלה חיידקית זו מתפתחת בהדרגה:

1. כתמים קטנים בצבע ירוק כהה או מימיים (בכיינים) נוצרים בבסיס העכוזים.
2. התצורות מתפשטות על פני כל שטח הקשקשים והופכות לחומות כהות, כמעט שחורות.
3. קשקשים חולים הופכים שקופים, אך מאוחר יותר רוכשים צבע חום כהה או כמעט שחור.
4. גבעולי השבלולים מושפעים, ומפתחים כתמים כהים. אותו דבר קורה לחיפושית הדגנים.
5. במזג אוויר לח, מופיע גם רפש חיידקי לבנבן-אפור על הרקמה החולה. הגבעולים הנגועים הופכים כהים, וכתמים קטנים ספוגים במים מופיעים על העלים.

בקטריוזיס צהוב (ריר)

הפתוגנים הם Rathayibacter tritici ו-Clavibacter iranicus. התפשטותם מתאפשרת לעיתים קרובות על ידי הנמטודה A. tritici. המחלה שכיחה יותר בתת היבשת האסייתית. היא מאופיינת בהתפתחות הבאה:

1. נוצרת הפרשה צהובה על הדוקרנים, אשר משאירה אחריה כוויות חיידקיות.
2. בהדרגה, ההפרשה מתייבשת, מקבלת גוון לבן.
3. האוזן מחרכי העלים העליונים יוצאת לעתים קרובות עקומה ומלאה במסה דביקה.
4. העלים העליונים הופכים מעוותים או מתעקלים.

פסיפס חיטה מפוספס

מחלה ויראלית המועברת על ידי קרדית עכביש הגולגולת. הנגיף יכול להיות מועבר גם דרך זרעים שמהם גדלים צמחים נגועים.

תסמיני מחלת הפסיפס הפסים תלויים בזן החיטה, בזן הנגיף, בזמן ההדבקה ובתנאי הסביבה. ייתכן שהם לא יופיעו בעת זריעה בסתיו או בתחילת האביב, אך תמיד הופכים בולטים כאשר הטמפרטורות עולות ל-10 מעלות צלזיוס ומעלה.

הפתולוגיה מתבטאת בתסמינים הבאים:

• הצמח מפגר בצמיחה;
• העלים הופכים לירוקים ססגוניים;
• פסים צהובים מופיעים על פני העלים, אשר עוברים במקביל אך לעתים קרובות נקטעים;
• צמחים שנדבקו בשלב הצמיחה אינם מייצרים זרעים, ובשלב האתחול הם יוצרים זרעים קטנים מדי;
• דגימות שנפגעו קשות מפתחות אוזניים עקרים או מתות.

פסיפס מפוספס גורם למוות של שתילים, אך בהדבקות מאוחרות הוא גורם למוות קל בלבד של היבול.

שיטות למאבק במחלות חיטה

כדי להגן על גידולי דגנים מפני המחלות שהוזכרו לעיל, חיוני להקפיד על אמצעי מניעה ולנקוט באמצעי בקרה. להלן מספר אמצעים יעילים:

• לטפח זנים מודרניים ובעלי פרודוקטיביות גבוהה, העמידים יותר בפני נבגי פטריות, חיידקים ווירוסים;
• כדי למנוע את התפשטות הפתולוגיות, יש להשתמש בזרעי עילית בעלי טוהר זני של לפחות 99.7%;
• לפני הזריעה, יש לחטא את הזרעים תרמית או לטפל בהם בקוטלי פטריות סיסטמיים (Cruiser, Maxim, Celeste);
• יש להקפיד על כללי סיבוב גידולים, תוך הימנעות ממיקום קרוב של גידולי חיטה חורפית ואביבית, כמו גם גידולי דגנים אחרים, אחרת ייווצרו תנאים נוחים להתפשטות מהירה של פתוגנים של מחלות מסוכנות;
• לשמור על בידוד מרחבי של אזורי גידולים (למקם אותם במרחק של לפחות ק"מ אחד מגידולים מסחריים);
• להשתמש רק בציוד ובמכונות חקלאיות מחוטאים;
• לדבוק בתזמון האופטימלי לעבודות הזריעה שנקבע עבור כל אזור;
• יש ליישם דשנים אורגניים ומינרליים בצורה יעילה;
• לבדוק באופן קבוע גידולים לאיתור נזקים;
• יש להשמיד עשבים שוטים, פסולת צמחים חולים ושתילים בזמן כדי למנוע את התפשטות המחלות.

מזיקי חיטה והגנתם

לא רק מחלות שונות אלא גם מזיקים מהווים איום על גידולי דגנים. המזיקים העיקריים מתוארים להלן.

טריפסים של חיטה

חרקים קטנים (באורך 1 מ"מ) בצבע חום או שחור עם בטן מחודדת ומפולחת. הם לרוב מתיישבים על החלק התחתון של עלי הדגל וניזונים מהגבעולים.

תריפסים מטילים ביצים בתוך או על פני השטח של רקמות. תקופת ההתפתחות שלהם קצרה, כך שהם יכולים לייצר מספר דורות בשנה. הזחלים מסוכנים באמת, מכיוון שהם תחילה יונקים את המיצים מהגרעינים ולאחר מכן צורכים את הגרגירים, מה שגורם להם לאבד את תכונותיהם כזרעים ולהצטמק.

במהלך התפשטות קשה של מזיקים וזחלים, רקמת הצמח מתעוותת ומקבלת גוון כסוף. כתוצאה מכך, עלים, גבעולים וקולי תירס צעירים ניזוקים.

כדי להילחם בתריפס, יש צורך להשתמש בקוטלי חרקים סיסטמיים או בתכשירים משולבים המכילים חומרים בעלי פעולה מגע וסיסטמית (Engio 247 SC).

כנימות דגנים

כנימות הן חרקים מוצצים כמעט שקופים, בעלי גוף רך, הנחשבים לאחד המזיקים המסוכנים ביותר של חיטה, ובמיוחד לשני מינים - כנימת הדגנים הגדולה (Sitobion avenae F.) וכנימת הדגנים המצויה (Schizaphis graminum Rond).

חרקים אלה ניזונים מחיטה מרגע צמיחת השתילים ועד להבשלת הגרגירים. מספרם עולה בהדרגה ומגיע לשיאו בשלב מילוי הגרעינים. כנימות מייצרות 10-12 דורות לעונה.

הסימנים הבאים מצביעים על נזק שנגרם על ידי מזיק זה:

• נמלים "רצות" לערוגת הגינה משום שהכנימות מפרישות "טל דבש" בצורת טיפות של נוזל מתוק שמושך אותן;
• עלים הופכים מפוספסים, מצהיבים בטרם עת ומתים;
• חלקי צמחים הופכים מעוותים או מעוותים ומכוסים בכתמים נמקיים;
• עלים לבנים ארוכים מופיעים על העלים, ולאחר מכן הם מתכרבלים;
• הגרגירים הופכים רכים וקלים.

כנימות יכולות לא רק לגרום נזק משמעותי לצמחים, אלא גם להפוך לנשאים של וירוסים, ולכן יש להשתמש נגדן בתרופות מערכתיות מודרניות באופן מיידי.

עש תבואה אפור

חרקים בוגרים (פרפרים) אינם פוגעים בצמח, אלא ניזונים רק מצמחייה פורחת, אך זחלים עלולים לגרום נזק משמעותי.

נקבות מטילות ביצים על קלחי חיטה בלהקות של 10-25. תקופת העובר שלהן נמשכת שבוע-שבועיים. לאחר מכן, מגיחים זחלים, בעלי שמונה שלביים. כל שלב מציג סכנה משלו:

1. מהגיל הראשון עד השלישי, הזחלים שבקעו נמצאים ביחידים או בקבוצות בתוך השבל ואוכלים את התבואה מבפנים.
2. מהשלב השלישי עד הרביעי, זחלים מגיחים בלילה וניזונים מגרגירים בשלים חשופים. במהלך היום הם מסתתרים בחיקי העלים או בשכבת האדמה העליונה.
3. מהשלב החמישי עד השמיני, זחלים ניזונים מדגנים שנפלו, וצורכים אותם בשלמותם. הם זקוקים לתזונה זו כדי לשרוד את החורף ולעמוד בקור מתמשך במשך חודש. הם יכולים לסבול טמפרטורות נמוכות עד 10 מעלות צלזיוס-.

הנזק של הזחל עולה בהדרגה:

גִיל	כמות הדגנים שנאכלו
מ-1 עד 4	פחות מ-50 מ"ג
5	50 מ"ג
6	100 מ"ג
7	300 מ"ג
8	1330 מ"ג

לאורך כל תקופת ההתפתחות שלו, זחל אחד יכול להרוס 2 גרם של תבואה, שווה ערך לשני קלחי תבואה. כדי למנוע תוצאות כאלה, יש צורך לשלוט בתולעת החיטה בשלב השלישי, באמצעות קוטלי חרקים משולבים על חיטה.

חרק הצבים המזיק

החרק יכול לתקוף צמחים לאורך כל עונת הגידול. גם חרקים בוגרים וגם הזחלים שלהם גורמים נזק. הנקבות מטילות 14 ביצים לאחר 1-2 שבועות של האכלה פעילה. תהליך זה נמשך 10 עד 20 ימים. הזחלים מגיחים בממוצע בין 9 ל-16 ימים ומתחילים גם הם להיזון מהצמח.

המזיק גורם נזק משמעותי לחיטה:

• בשלבים המוקדמים של התפתחות הצמח, הפטרייה חודרת לבסיס הגבעול, ופוגעת בנקודת הצמיחה ובראשית השבל. באתר ההזרקה מופיע לובן חלקי או מלא של השבל, והגבעול עצמו מתעוות. כתוצאה מכך, העלים מצהיבים בטרם עת, והשבל אינו נוצר. כתוצאה מכך, היבולים יורדים מ-0.3 ל-3 סנט לדונם.
• בשלב מילוי הגרעין, הפטריות תוקפות את הקלחים ומוצצות את כל תכולת הגרעין. בשלב הבשלות החלבית, הגרגירים מתכווצים ומתייבשים, והחל משלב הבשלות החלבית-שעווה, הם מתרופפים ומתפוררים בקלות. מסיבה זו, איכות הקמח העשוי מדגנים כאלה מתדרדרת משמעותית, ויתרה מכך, הוא הופך ללא ראוי למאכל אם 3-15% מהגרעין בקלח ניזוקו.

כדי להילחם בחרקים, יש לטפל בחיטה פעמיים בקוטלי חרקים: הטיפול הראשון נגד חרקים שגדלו בחורף, והשני נגד זחלים. עבור חיטת חורף, עדיף לטפל בחרקים שגדלו בחורף בשלב הצמיחה.

זבובים

אלו חרקים הדומים לצרעות קטנות דמויות זבוב. שניים ממיניהם מסוכנים לחיטה: צרעת החיטה הנפוצה (Cephus pygmaeus L.) והצרעה השחורה (Trachelus tabidus F.).

בעוד שהזנב הראשון נמצא בכל אזורי גידול החיטה, השני נמצא בעיקר באזורים מרכזיים. בכל מקרה, הם גורמים נזק שווה לגידול הדגנים, ומשפיעים על הדברים הבאים:

1. הנקבות מייצרות דור אחד בשנה, ומטילות כ-50 ביצים לבנות קטנות בתוך הגדיל העליון מתחת לגזם בתחילת הקיץ (מטילות ביצה אחת בלבד בכל גבעול).
2. העובר בתוך הביצה מתפתח במשך שבוע, והופך לזחל, אשר מבלה את כל תקופת ההתבגרות שלו בגבעול, ניזון ממנו. הזחלים מוצצים את כל תוכן הגבעול ויורדים בהדרגה לבסיסו.
3. הזחלים אוטמים את מעבר הקש בעזרת פקק, יוצרים פקעת ומבלים בה את החורף.
   

   מסיבה זו, תנובת הגרעינים מופחתת בכ-1 c/dhr.

4. הזחל מבלה את החורף בזיפים ומתגלם באביב. שלב הגולם נמשך 1-3 שבועות.
5. לאחר מכן, הצעיר לועס בהדרגה את דרכו החוצה. זה קורה לקראת סוף מאי.

בשנים מסוימות, זבובי חיטה עלולים לגרום נזק משמעותי לגידולי תבואה, לכן עדיף לטפח זנים עמידים יותר להתקפותיהם. אלה כוללים זני חיטה עם גבעולים צפופים או חצי צפופים מלאים בפרנכימה.

זחלי תותח לבן

חיפושיות מאי או יוני מטילות ביצים באדמה, והזחלים הלבנים שבוקעים מהן, עם שלושה זוגות רגליים על בטנן, תוקפים את החיטה.

מזיקים אלה מכרסמים חלקית או מלאה את שורשי הצמחים, מה שמוביל לתוצאות הבאות:

• היווצרות כתמים קרחים עגולים על גידולים;
• צמיחה מעוכבת של צמחים, מה שעשוי למנוע מהם לייצר קליעים.

תסמיני הנזק דומים לאלו של ריקבון שורשים, אך בדיקה מדוקדקת יותר של הצמח הגוסס מגלה זחלים לבנים באדמה. עם התבגרותם, הם מגיעים לאורך של 2-3 ס"מ ועובי של כמעט ס"מ אחד.

כדי למנוע התקפות מזיקים, חשוב לטפל באזור כראוי לפני הזריעה.

תולעי חוט

באביב, חיפושיות הקליק מטילות ביצים באדמה, אשר בוקעות לזחלים בעלי שלוש רגליים הנקראים תולעי תיל. הן מגיעות לאורך של 2-3 ס"מ וצבען נע בין קרם חלבי לחום.

תולעי חוט צורכות את האנדוספרם של תבואה, וגורמות לנבילה או למוות של שתילים בשורה או בערוגה קטנה. נבטי שתילים פגומים, שבהם ניתן למצוא זחלים, נאכלים לעתים קרובות ישירות מעל הזרעים.

כדי למנוע מתולעי תיל להרוס את יבול החיטה, אין לזרוע את היבול באותו אזור במשך מספר עונות ברציפות או לאחר עשבים רב שנתיים.

זבוב הסיאן

הוא נחשב לאחד המזיקים המסוכנים ביותר לגידולי דגנים. חרק קטן זה (עד 3-4 מ"מ אורך) הוא בצבע אפור כהה או חום עם בטן ורודה או צהובה-חומה. הוא נפוץ באזורים שונים בעולם, אך נמצא מדי שנה בארצות הברית ובצפון אפריקה.

זבוב זה מטיל ביצים, מהן בוקעות זחלים המסוכנים לחיטה. הם יונקים נוזלים חיוניים מרקמת הצמח, חודרים למעטפות העלים וצורכים את הגבעול. הדבר מלווה בתסמינים הבאים:

• הגבעול מעוות, מעוות או שבור;
• האוזן ריקה או מכילה מספר קטן של זרעים קטנים;
• הנבטים נחלשים במהירות ומיד הופכים לצהובים באביב, כך שהם מתייבשים במהירות;
• הצמח נשאר בצמיחה ובסופו של דבר נשכב.

נבלות מהקציר הקודם מקדמות רבייה אינטנסיבית של זבוב ההסיאן, לכן יש לחרוש אותן במהירות האפשרית. זה יעזור להרוג במהירות את הזחלים ולמנוע את רבייתם ההמונית.

במקרה של נגיעות חמורה של זבוב הסיאן, ניתן לטפל כימית בחיטה באמצעות תכשירים מיוחדים (הקסכלורן, כלורופוס, מטאפוס, פוספמיד).

חיטה יכולה להיות רגישה למחלות שונות ומזיקים מסוכנים. הכרת הגורמים למחלות אלו מאפשרת לך לנקוט באמצעים בזמן כדי להגן על היבול שלך מפני איומים כאלה. אם הצמח שלך מראה סימני נזק, חשוב לקבוע במהירות את הסיבה ולהתחיל לשקם את היבול.

שאלות נפוצות