כדי להימנע מהפיכת ערימות קומפוסט מדי שנה, גננים רבים פונים לדשנים מלאכותיים. עם זאת, ישנן דרכים משתלמות יותר להעשיר את האדמה בחומרים מזינים ולשפר את מבנהה. ביניהן, אחת הבולטות ביותר היא זבל ירוק, באמצעות גידול דגנים כמו שיבולת שועל. בואו נחקור עד כמה זה יעיל.
זבל ירוק אלו הם מה שנקרא "זבל ירוק". צמחים מסוימים מגודלים במיוחד כדי להיקבר בצורה רדודה באדמה כדי לשפר את מבנהה ואיכותה.
שיבולת שועל כגידול
שיבולת שועל היא גידול דגנים בתחילת העונה הגדל באופן נרחב באקלים ממוזג כשיח רפוי עם גבעולים עליים שגובהם עד 120 ס"מ. שיבולת שועל חד-שנתית היא הנפוצה ביותר בטבע, אך קיימת גם שיבולת שועל רב-שנתית, אם כי היא אינה מעובדת באופן נרחב.
שיבולת שועל גדלה הן כדגן והן כזבל ירוק. היא סובלת טמפרטורות נמוכות מעל לאפס, מה שמאפשר לזרוע אותה בתחילת האביב, כאשר האדמה הגיעה לבגרות פיזיולוגית. עם זאת, בניגוד לשיפון, שיבולת שועל אינה עמידה לכפור.
הצמח אוהב לחות למדי, במיוחד במהלך נביטת הזרעים, מה שמבדיל אותו משעורה. במזג אוויר יבש, השתילים דלילים, והצמח כתוצאה מכך אינו מצליח לייצר מסה צמחית צפופה.
שיבולת שועל היא גם גידול אוהב חום, אך אינה דורשת דרישות מבחינת סוג הקרקע, וגדלה בקרקעות חרסית, קרקעות שחורות, אדמות כבול, קרקעות חרסיתיות וחוליות. כמובן, כאשר גדלים אותה בקרקעות פוריות יותר, קצב הצמיחה ויצירת הגבעולים גבוהים יותר.
שיבולת שועל משגשגת במזג אוויר קריר ולח, ולכן לא אידיאלי להשתמש בה כגידול זבל ירוק בקיץ או בחורף. העונה האידיאלית היא האביב ותחילת הסתיו.
מדוע שיבולת שועל משמשת כזבל ירוק?
שיבולת שועל משמשת זה מכבר כגידול זבל ירוק בשל תכונותיה הבאות:
- יש לו גבעולים מזינים במיוחד המכילים חלבון יקר ערך יותר מאשר אספסת ותלתן.
- חומר צמחי מכיל יותר אשלגן וזרחן מאשר חנקן. מבחינת תכולת חומרים מזינים, ביומסה של שיבולת שועל דומה לזבל, אך היא מכילה פחות תרכובות חנקן. ראוי לציין שכמות חומרי הזנה אלה תלויה בגיל הצמח: ככל שהצמח מבוגר יותר, כך הוא מכיל יותר אשלגן, בעוד שחנקן שולט בעלווה הצעירה. לכן, שיבולת שועל נקצרת לדישון כשהיא מגיעה לגובה של 20 ס"מ. קריטריונים לבחירת אפר לעיבוד
- ✓ השתמשו רק באפר עץ קשה, מכיוון שהוא מכיל יותר אשלגן וזרחן.
- ✓ האפר חייב להיות קריר ויבש לחלוטין, ללא פלסטיק או חומרים סינתטיים.
בשל תכולת האשלגן שלה, שיבולת שועל מועילה במיוחד לגידולי סולנום ופירות יער, מלפפונים וכרוב, שכן חומר זה הופך את טעמם לעשיר ומתוק יותר.
- יש לו מערכת שורשים סיבית המחזקת קרקעות קלות ומשחררת קרקעות כבדות. יתר על כן, המסה הירוקה המשולבת בצמח הופכת את האדמה לאוורורית יותר ושומרת על לחות.
- שיבולת שועל יוצרת צמחייה צפופה - הגבעולים שלה צומחים קרוב זה לזה, ומונעים מעשבים שוטים לגדול ביניהן. שיבולת שועל פשוט חונקת את העשבים, ומפגינה תחרותיות רבה יותר. אם צמחייה לא רצויה אכן מופיעה, אין לה זמן ליצור זרעים לפני שהביומסה נכסחת.
- הוא מייצר יבול גבוה - ממאה מטרים רבועים של אדמה ניתן לאסוף מסה השווה ל-100 ק"ג של זבל איכותי.
הודות לכל התכונות שהוזכרו לעיל, ניתן להשתמש בשיבולת שועל כדי לשקם אזורים מוזנחים ולשלב אותם במחזור גידולים, אם כי זה ייקח זמן - כ-2-3 שנים. בהדרגה, שכבת הקרקע העליונה תשוחזר, ותאבד ניטרטים שנצברו במשך שנים של שימוש בדשנים מינרליים. האדמה תקבל בהדרגה חומרים מזינים מהזבל הירוק, מה שיאפשר לה להפוך לרפויה יותר ולשמור על לחות.
ניתן לזרוע בביטחון שיבולת שועל כמשחרר אדמה אופטימלי, כמו גם למניעת ריקבון שורשים בגידולי גינה.
חסרונות של שיבולת שועל כזבל ירוק
ישנם מספר חסרונות לשיבולת שועל:
- יש לו נפח קטן של מסה ירוקה. באביב, האדמה עשויה להיות מדולדלת יתר על המידה, כך שייתכן ששיבולת שועל לבדה לא תספיק לזבל ירוק, למרות שהיא תתמוך באזור שבו מתבצע מחזור הגידולים.
- שיבולת שועל מכילה מעט חנקן. מסיבה זו, יש לזרוע שיבולת שועל באזורים שכבר מגדלים אספסת או תלתן. לאחר מכן, על הגנן לחרוש את שני הגידולים בו זמנית.
- שיבולת שועל דורשת טמפרטורות קרירות מעל לאפס והשקיה תכופה. שיבולת שועל מעדיפה צל, תנאים קרירים והשקיה בשפע, מה שהופך אותה למתאימה יותר לגידול באזורים עם אקלים קריר ואביבים לחים. במזג אוויר חם, הצמח יקמול ויתייבש.
למרות כמה חסרונות, לשיבולת שועל כזבל ירוק יש תכונות חיוביות רבות, ולכן היא משמשת גננים רבים.
מה עדיף: שיבולת שועל או שיפון?
לכל גידול זבל ירוק יש יתרונות וחסרונות משלו, לכן יש לבחור זבל ירוק על סמך שתילה וסוגי קרקע שונים. כדי לקבוע איזה גידול זבל ירוק עדיף - שיבולת שועל או שיפון - יש להשוות את המאפיינים שלהם ולקבוע את מטרות השתילה.
ניתן לגלות כיצד תרבויות שונות זו מזו מהטבלה:
| זבל ירוק | מַטָרָה | קרקעות | קצב צריכה |
| שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל | הוא גדל באזורים בהם צפוי יבול טוב של גידולים הדורשים כמויות גבוהות של אשלגן. גידולים אלה כוללים עגבניות, פלפלים וחצילים. ניתן לזרוע שיבולת שועל לאחר קטיף הירקות המוקדם, מה שמאפשר קציר לפני הכפור הקשה הראשון. | מעדיף קרקעות חומציות או כבוליות. אינו רגיש לריקבון שורשים. | ניתן לזרוע 1.3-1.8 ק"ג שיבולת שועל לכל מאה מטרים רבועים. הכיסוח מתבצע לפני הפריחה ההמונית. |
| שִׁיפוֹן | הוא נטוע תחת מספר גידולי גינה, כולל קישואים, דלעת, מלפפונים, עגבניות וכרוב מאוחר. זהו אחד מזבלני הירוק העמידים ביותר לכפור, ולכן הוא משמש בעיקר לזריעה בחורף. | הוא גדל היטב בכל סוגי הקרקעות. הוא סובל גם אדמה בתולה וערוגות גינה הנוטות לסתימת מים. | ניתן לזרוע 2 ק"ג שיפון לכל 100 מ"ר. יש לכסח את הצמח 2-3 שבועות לפני שתילת הגידול העיקרי. |
באקלים צחיח, עדיף לזרוע שיבולת שועל, מכיוון שלשיפון יש אפקט מייבש. אם רוצים למנוע צמיחת עשבים שוטים ולחסל פתוגנים פטרייתיים ונמטודות, יש להשתמש בשיפון. מערכת השורשים שלו משחררת בצורה מושלמת אפילו את הקרקעות הכבדות ביותר, אם כי היא גורמת לייבוש פני השטח של האדמה.
עדיף לשתול שיפון לפני החורף, מכיוון שהוא לא רק עמיד בפני קור אלא גם עמיד אפילו בפני כפור קשה. שיבולת שועל, לעומת זאת, מתאימה יותר לשתילה בסתיו או באביב.
ישנם גננים המעדיפים לשתול שיבולת שועל ושיפון יחד, שכן נבטי שיבולת שועל מעשירים את האדמה באשלגן וזרחן, בעוד שנבטי שיפון מעשירים אותה בחנקן. יתר על כן, שני הגידולים יכולים לשמש כזבל ירוק באזורים מדולדלים עם חומציות או מליחות גבוהה. עם זאת, כאשר מגדלים גידולים יחד, יש להיות מודעים לכך שהצמח העיקרי לא יקבל את כמות הלחות הנדרשת ויחווה צמיחה ירודה. כדי להימנע מכך, יש להשקות את השתילים המעורבים בנדיבות, שכן נבטי שיפון ושיבולת שועל דורשים יותר מים.
אילו גידולים כדאי לשתול לפני כן?
לשיבולת שועל אין כמעט קרובי משפחה בגינה, בניגוד לדגנים אחרים, והיא מהווה צמח מקדים מצוין לרוב הגידולים. אלה כוללים:
- פֶּטֶל;
- דומדמניות;
- תותים;
- תּוּת;
- פלפלים מתוקים מכל סוג;
- עגבניות;
- מלפפונים.
כמובן, חשוב לזכור ששיבולת שועל היא גידול דגנים, ולכן אין לזרוע אותה לפני דגנים אחרים, כמו כוסמת או חיטה. יתר על כן, לא מומלץ לזרוע שיבולת שועל בחלקה בה מתכננים לגדל תפוחי אדמה. מערכת השורשים שלה מושכת חיפושיות ותולעי תיל, אשר יכולות להגדיל את אוכלוסייתן ולהוות איום משמעותי על תפוחי האדמה. לכן, יש לבחור זבל ירוק שונה עבור גידול זה.
- × אין לזרוע שיבולת שועל באזורים המתוכננים לגידול תפוחי אדמה עקב הסיכון למשיכת תולעי תיל.
- × הימנעו משתילת שיבולת שועל ושיפון בין שתילים ללא השקיה מספקת כדי למנוע דלדול האדמה.
לאחר תפוחי אדמה, לעומת זאת, מומלץ לזרוע שיבולת שועל להחלפת זרעים, שכן שורשיהם מכילים חומרים ספציפיים ההורסים את שרידי גלד תפוחי האדמה באדמה, וגם מונעים הופעת ריקבון שורשים, נמטודות ומחלות פטרייתיות.
יש לשתול שיבולת שועל יחד עם קטניות, כגון בקיה או אפונה, שכן תערובת כזו היא זבל משופר ומעשירה את האדמה בכל היסודות הדרושים.
זמן זריעה
שיבולת שועל היא גידול עמידה בפני קור ואפילו אוהבת קור, ולכן מומלץ לשתול אותה בעונה הקרירה:
- תחילת האביבלאחר שהשלג נמס, ניתן לשתול זרעי חורף. הזמן האופטימלי לעבודה זו הוא תחילת אפריל או סוף מרץ. שיבולת שועל משגשגת באדמה לחה, כך שאין צורך לחכות שהאדמה תתייבש (היא רק צריכה להתחמם) לפני השתילה. מומלץ לשתול אותם כ-2-3 שבועות לפני שתילת הגידול העיקרי, מכיוון שהזבל הירוק נכסח במהלך היווצרות הניצנים, לפני נטיעת הזרעים, כאשר הוא מכיל את תכולת המיקרו-נוטריינטים הגבוהה ביותר.
- תחילת הסתיושיבולת שועל היא גידול עמיד בפני קור אך אינו כפור, לכן יש לשתול אותה לפני תחילת הכפור. הצמח מבשיל די מהר - תוך כ-30-40 יום. שיבולת שועל שנשתלה בסתיו יש לכסח ולהשאירה ישירות בערוגות, מכוסה קלות באדמה. זה יעזור לשחרר את האדמה ולאפשר לה לשמור על לחות. ניתן גם להשאיר שיבולת שועל ללא כיסוח. במקרה זה, היא תירקב במהלך החורף ותהפוך לדשן. חריש אחד יספיק כדי לפרק אותה ולערבב אותה עם האדמה.
זריעה בסתיו עדיפה אם הגידול העיקרי נזרע מוקדם מדי, מה שמונע מהשיבולת שועל ליצור מסה צפופה.
לכן, ניתן לזרוע שיבולת שועל כזבל ירוק בתחילת האביב, כאשר האדמה התייבשה מעט, או בסתיו לאחר הקטיף. הירוקים יהיו מוכנים לשימוש כדשן תוך 40-45 יום ממועד הזריעה.
תהליך ריקבון שאריות הצמחים יימשך כשבועיים, ולאחר מכן ניתן יהיה להשתיל את השתילים. בסך הכל, תהליך ההכנה אורך חודשיים. בהתחשב במסגרת זמן זו, כל אחד יכול לחשב את הזמן הטוב ביותר לשתול שיבולת שועל בגינתו כדי להבטיח שהאדמה מוזנת כראוי.
איך לזרוע שיבולת שועל כזבל ירוק?
אם החלקה קטנה, זבל ירוק נזרע בדרך כלל בשורות (ערוגות), ואילו אם החלקה גדולה, הוא מפוזר ולאחר מכן נגרף לעומק של 3-4 ס"מ. בעת שימוש בשיטה הראשונה, כמות היישום היא 15 גרם למטר מרובע של חלקה. אם משתמשים בשיטת הזריעה המוצקה, כמות הזרעים עולה פי 1.5-2. קצב זה עולה גם אם הזריעה מתבצעת בסתיו. אם מכינים תערובת קטניות ודגנים, יש להפחית את שיעור שיבולת השועל ל-40%.
במקביל, גננים מנוסים ממליצים לקחת בחשבון את הניואנסים הבאים:
- לזריעה, כדאי לבחור שיבולת שועל חורפית, במיוחד במקרה בו מתוכנן לבצע את גיזום המסה הירוקה באביב;
- לפני השתילה, יש להשרות את חומר הזרעים במשך 20-30 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או חומצה בורית כדי למנוע זיהום של השתילים בפטריות;
- ניתן לזרוע זרעים באופן ידני או באמצעות מכשיר מיוחד;
- בעת זריעה ידנית, יש לפזר את הזרעים על שטח לח מראש ולכסות אותם באדמה.
גננים מנוסים ממליצים לערבב זרעי שיבולת שועל עם בקיה, שכן טריק זה מאפשר לכם להפחית את ריכוז החנקן ב-50%.
הסרטון הבא מסביר כיצד לזרוע שיבולת שועל מבלי לחפור באדמה:
איך לטפל בגידולים?
לאחר הזריעה, יש לטפל כראוי בשיבולת שועל לפי הכללים הבאים:
- השקו בנדיבות אם מזג האוויר יבש. שיבולת שועל היא גידול אוהב לחות, כך שאם אספקת המים אינה מספקת, היא לא תצמח במרץ ותייצר מסה ירוקה בשפע ללא השקיה נוספת.
- בדקו את מצב היבול כל שלושה ימים. ודאו האם הנבטים צצו, איזה סוג הם, והאם העלים מתפתחים כרגיל או מתייבשים עקב מזג האוויר החם. אם הגבעולים מפגרים, הוסיפו כמות קטנה של דשן מינרלי כגון אמוניום חנקתי או סופרפוספט. ראוי לציין שבעיות כאלה מתעוררות כאשר היבול הקודם דלדל את האדמה יתר על המידה, אפילו עבור זבל ירוק.
- השתמשו בטכניקה חקלאית מיוחדת: כאשר שיבולת השועל מגיעה לגובה של 10-15 ס"מ, גזמו אותה ב-30%. זה מגרה את צמיחת הצמחים, אשר בעתיד תניב מסה ירוקה נוספת לדישון האדמה. ראוי לציין שגננים גילו בניסוי ששיבולת שועל שנגזמה בשליש מגובהה גדלה אפילו יותר מאלה שנזרעו שבוע קודם לכן.
באופן כללי, שיבולת שועל קלה לגידול ודורשת לחות מספקת בלבד. רק במקרים נדירים יש צורך להוסיף דשן נוסף לאדמה.
מתי ואיך לכסח שיבולת שועל כזבל ירוק?
אמורים לקחת כ-30-40 יום מזריעה ועד כיסוח, אך עדיף לבסס את הקציר על צמיחת המסה הירוקה וגבעולי הפרחים. ברגע שמופיעה האבקה, יש לחתוך את הגבעולים. יתר על כן, יש לבצע את הכיסום בשלב הבליטה הראשוני, כאשר השיבולת מגיעה ל-20 ס"מ, שכן זה הזמן שבו היא מכילה את מירב החומרים המזינים. בהמשך, הגבעולים יהפכו גסים ויתפרקו בצורה גרועה באדמה, ויאבדו בהתמדה אשלגן.
הסרטון הבא מדגים כיצד לחתוך שיבולת שועל עבור זבל ירוק, וגם מסביר מדוע כדאי לזרוע את גידול הדגנים הספציפי הזה כזבל ירוק:
כאשר זורעים בסתיו, זמן הכיסוח נופל לרוב על הימים האחרונים שלפני תחילת מזג האוויר הקר, וכאשר זורעים באביב, לפני תחילת ימי מאי החמים.
שיבולת שועל כזבל ירוק יש לחתוך בעזרת חותך שטוח, לגזום את השורשים בעומק של 5-7 ס"מ, ולאחר מכן לשלב אותה באדמה לעומק של 5-15 ס"מ, בהתאם למבנה הקרקע: עמוק יותר באדמת חרסית, ורדוד יותר באדמה חולית קלה. בכל מקרה, יש להימנע משתילת שיבולת השועל עמוק מדי, אחרת, ללא גישה לאוויר, היא תתחיל להתפרק ולחמצן את האדמה, ולגרום נזק לצמחים במקום להועיל להם. פשוט חפרו את המסה הירוקה לעומק של כידון, ולאחר מכן דחסו אותה עם אדמת הקרקע העליונה.
- יש לבדוק את לחות הקרקע לפני שתילת שיבולת שועל; היא צריכה להיות בינונית.
- בעזרת חותך שטוח גזום את השורשים לעומק של 5-7 ס"מ.
- שלבו את המסה הירוקה באדמה לעומק של 5-15 ס"מ, בהתאם לסוג הקרקע.
אם הכיסוח מתבצע באביב, יש לשלב את שיבולת השועל באדמה לא יאוחר משבועיים לפני שתילת הגידול העיקרי, אחרת לא יהיה לה זמן להירקב. אם הכיסוח מתבצע בנובמבר, אין צורך לדחוס אותה. עדיף לעשות זאת זמן קצר לפני השתילה באפריל. הגבעולים הגזומים ימנעו מהאדמה לקפוא עמוק מדי, כך שהם יהיו מוכנים לשתילה באביב.
לאחר ערבוב עם האדמה, המסה הירוקה מתפרקת במהירות בלחות מספקת, ויוצרת זבל ירוק. במידת הצורך, ניתן להאיץ את תהליך התסיסה של הביומסה על ידי השקיית הירוקים המוטמעים באדמה בתכשיר מיקרואורגניזמי יעיל (EM) או על ידי הוספת אמוניום חנקתי.
אין צורך לחפור את הגבעולים; ניתן להשאיר אותם על הקרקע כחיפוי קרקע. זה יגן על האדמה מפני ייבוש ועשבים שוטים.
אם יש לכם כמות גדולה של זבל ירוק, אל תשלבו את העודף באדמה, שכן הדבר יגרום לה להחמיץ. במקום זאת, זרקו את השארית לפח קומפוסט, שם הזבל הירוק יתפרק במהירות לרכיבים אחרים. לחלופין, ניתן להניח את הזבל הירוק בחבית מים או להשתמש בו כמזון לציפורים ולבעלי חיים.
האם ניתן להשתמש בשיבולת שועל בקיץ?
שיבולת שועל אינה סובלת היטב מזג אוויר חם, ולכן גידולה בחום הקיץ אינו מומלץ. עם זאת, ישנם גננים המעדיפים להשתמש בה בקיץ, מכיוון שהיא מצוינת בריכוך אדמת חרסית, הסרת חיידקים נרקבים והסרת לחות עודפת מהאדמה.
בקיץ, שיבולת שועל אביבית משמשת כחיפוי, הממוקמת בין השורות. כדי לזרז את פירוק המסה הירוקה, יש להשקות אותה בתמיסה של דשן ביולוגי ולאחר מכן לכסות אותה בשכבת קש. זה גם יעזור לשמור על לחות ליד השורשים ויעודד חרקי אדמה לפרק בהדרגה שאריות צמחים, ולהמיר אותן לחומוס.
וידאו: שיבולת שועל כזבל ירוק
ניתן לראות בבירור את שיטת עישוב שיבולת השועל בסרטון למטה:
שיבולת שועל היא גידול דגנים שניתן להשתמש בו כגידול זבל ירוק, שכן מערכת השורשים הנרחבת שלה מסירה ביעילות עשבים שוטים ומשחררת קרקעות חרסית כבדות, ומונעת מהן להיסדק ולהתייבש. יתר על כן, המסה הירוקה של שיבולת השועל משמשת כדשן מצוין, מעשירה את האדמה בחנקן, אשלגן ויסודות מועילים אחרים.