תירס מתוק תמיד היה פופולרי בזכות טעמו הנעים והעסיסי. בונדואלה הוא זן כזה. בואו נחקור את המורכבויות של גידולו וטיפולו, כמו גם את יתרונותיו וחסרונותיו.
לתירס בונדואלה יש תכונות צרכניות גבוהות
תירס שגדל מזרעים של זן זה
זרעי תירס בונדואלה הופיעו בשוק לא מזמן. זהו יותר תכסיס שיווקי.
תיאור ומאפיינים של תירס בונדואלה
תירס בונדואלה הוא מוצר פופולרי מאוד כיום, בעיקר בזכות פרסום המקדם באופן פעיל את מוצרי המותג.
כשכותבים "בונדואלה" על שקיות זרעים, הם מתכוונים ל:
- זן תירס מתוק מיצרנים מקומיים. יצרני זרעים מנוסים ניצלו את הצלחתם של אחרים וקראו לזן התירס על שם המותג "בונדואלה".
- הכלאה של תירס סופר-מתוק (במקרה זה, האריזה עשויה להיות מסומנת Sh2).
הזרעים המסומנים "Bonduelle" (או "Bonduelle") על השקיות אינם משמשים לייצור שימורי המזון המפורסמים!
המאמר שלהלן יתמקד במיוחד בזן התירס בונדואלה. זן מתוק זה מבשיל מוקדם. הקלחים מתחילים להבשיל תוך 80-90 ימים מעונת הגידול. צמחים חד-שנתיים אלה יכולים להגיע לגובה של 1.5 מטר. העלים רחבים וארוכים, ירוקים כהים. הקלח עצמו גלילי, משקלו הממוצע הוא 170-190 גרם ואורכו מגיע לכ-20 ס"מ.
גרעיני תירס גדולים, צהובים בוהקים, בעלי קליפה דקה וטעם עסיסי. זה מה שהופך אותם לכל כך פופולריים. תירס זה ניתן לא רק להרתיח אלא גם לשימור ולהקפיא.
פִּריוֹן
תירס מתוק מסוג בונדואלה ידוע ביבולו הגבוה. בדרך כלל, צמח בודד מייצר שני ראשי תירס. כאשר נשתלים כראוי, ניתן לקצור כ-5-7 טון תירס לדונם. זנים אחרים, לעומת זאת, יכולים להניב רק עד 5 טון.
יתרונות וחסרונות של המגוון
זני תירס המסווגים כבונואל מבוקשים בשל היתרונות הבאים:
- רמת יבול גבוהה;
- עמידות למחלות נפוצות כגון חלודה, פסיפס, נבילה;
- עמידות טובה למזיקים;
- עמידות לבצורת קלה;
- התפתחות טובה על קרקע פורייה;
- טעם מתוק ועדין.
לבונדואל יש רק שני חסרונות:
- רגישות לצל - אם הצמח יגיע לאזור מוצל, הדבר ישפיע לרעה על התפוקה שלו;
- חיי מדף קצרים - יש להשרות או לבשל קלחים שנקטפו מיד לאחר הקטיף, אחרת התירס יאבד חלק מתכונותיו.
נְחִיתָה
ניתן לגדל תירס מתוק בשתי שיטות: שתילים וזרעים. הראשונה מתאימה ביותר למרכז רוסיה. במקרה זה, ניתן לקצור את היבול תוך 8-9 שבועות לאחר שתילת השתילים באדמה פתוחה.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-6.8 לספיגת חומרים מזינים אופטימלית.
- ✓ עומק השכבה הפורייה הוא לפחות 30 ס"מ להתפתחות מערכת שורשים חזקה.
איך לגדל תירס משתילים:
- למלא את המיכלים באדמה פורייה;
- צרו שקע קטן באדמה בעזרת הידיים;
- לשים בו 2-3 גרגרים;
- כסו אותם באדמה והשקו אותם;
- הניחו את המיכלים עם השתילים במקום חמים ושטוף שמש (למשל, על אדן החלון);
- לאחר 14 ימים, יש לשתול את השתילים המושרשים והחזקים ביותר באדמה חמה בחוץ.
כדי להבטיח האבקה טובה, שתלו תירס בארבע שורות. או האביקו אותו בעצמכם. לשם כך, אספו אבקה בשקית קטנה מוקדם בבוקר ורססו אותה על נבט הקלח.
אם אתם רוצים לשתול תירס מזרעים, הכינו תחילה את האתר. אתר השתילה צריך להיות שטוף שמש ומואר היטב, מוגן מפני רוחות. גידול זה אינו אוהב צל.
מה שצריך לעשות כדי לשתול זרעי תירס:
- בסתיו, חפרו את האזור שבו יגדל היבול;
- באביב, לאחר שהשלג נמס, רגע לפני שתילת הזרעים, יש לשחרר את האדמה;
- בדרום המדינה, ניתן לשתול זרעים כבר באפריל - תחילת מאי - האדמה צריכה להיות מחוממת כבר ל-15 מעלות;
- מחממים את הזרעים במשך 5 ימים בטמפרטורה של +35 מעלות;
- לאחר מכן יש להשרות אותם במשך 2-3 ימים בנוזל חם;
- לפני השתילה, יש לדשן את האדמה בתוספי חנקן (200 גרם של החומר לכל 10 מ"ר);
- חפרו בורות לשתילה לעומק של כ-5 ס"מ - המרחק בין השתילים צריך להיות לפחות 30 ס"מ, ובין השורות - 50-60 ס"מ;
- להשקות את החורים היטב;
- לשים 2-3 זרעים בכל אחד מהם;
- כסו את חורי הזרעים באדמה לחה ו קַשׁ.
לאחר מכן, כאשר צמחי התירס נובטים את העלים הראשונים שלהם, התחילו לדלל אותם, ולהשאיר את השתילים המפותחים והחזקים ביותר. אי ביצוע פעולה זו יביא לצמחים עם קלחי עץ קטנים וחלשים.
כדי להאריך את זמן קציר התירס הטרי, יש לשתול את התירס 3-4 פעמים, במרווחים של 10-15 ימים בין השתילות. בדרך זו, תוכלו לקצור במשך מספר שבועות.
טיפול בתירס
כדי לקבל יבול טוב של זני תירס מתוק, עליכם לטפל כראוי בצמח:
- להסיר נצרים צדדיים כשהם גדלים ליותר מ-20 ס"מ - זה הכרחי כדי שלא ייצרו צל ולא ייקחו חומרים מזינים ממערכת השורשים;
- לאחר הופעת הנבטים הראשונים מהאדמה, יש לשחרר באופן שיטתי את האדמה בין השורות ולהסיר עשבים שוטים - עשו זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בשורשי הצמח;
- כאשר העלים הראשונים מופיעים, יש לדשן את היבול במלח, סופרפוספט וחומוס - עשו זאת במהלך הפריחה, כמו גם כאשר הקלחים נוצרים;
- השקו את היבול באופן קבוע.
| סוג דשן | זמן היישום | כמות לכל 10 מ"ר |
|---|---|---|
| חַנקָן | לפני הנחיתה | 200 גרם |
| זַרחָן | במהלך הפריחה | 150 גרם |
| אֶשׁלָגָן | בעת יצירת קלחי עץ | 100 גרם |
קְצִיר
כדי לקבוע אם התירס המתוק בשל, יש לספור 20-25 ימים מתחילת הפריחה. הפירות נחשבים לטעימים ביותר בשלב זה. זה הזמן שבו ניתן לקצור אותם ולאכול אותם, בין אם בבישול או בשימור לחורף.
הקלחים נקצרים בדרך כלל בתחילת החודש האחרון של הקיץ. עם זאת, אם מזג האוויר שטוף שמש וחמים, הפירות עשויים להבשיל מוקדם יותר. אז, ניתן להתחיל את הקטיף כבר בשבוע האחרון של יולי.
טיפים לקציר תירס מתוק מגננים מנוסים:
- אספו את הקלחים מוקדם בבוקר, שכן אז הם מלאים ביותר במתיקות ובעסיס;
- פתחו את ראשי הכרוב בזהירות כדי לא לשבור את הגבעול;
- התחילו לקצור מהקלחים התחתונים - הם מבשילים לפני העליונים.
אין לאחסן תירס טרי שנקטף למשך זמן רב מדי - יש לבשל אותו או לאפשר אחסון באותו יום בו אתם קוטפים אותו. פעולה זו יכולה להפחית את תכולת הסוכר שלו במהלך 24 שעות, מה שישפיע על טעם התירס עצמו. יש לכבוש תירס בוסר. תירס בונדואלה הוא זן מתוק שניתן לאחסן אותו טרי במשך כ-4-5 ימים במקום קריר (כגון במקרר).
ביקורות על תירס בונדואלה
זני התירס המתוק המשמשים במוצרי שימורי בונדואלה נבדלים בתחזוקה קלה ובטעמם העדין. גדלו מזרעים או שתילים, תוך הקפדה על טכנולוגיית השתילה, ותוכלו ליהנות מקלח תירס טרי וטעים.