זני השעועית הירוקה הטובים ביותר: תמונות ומאפיינים

בבחירת זן אספרגוס, יש לקחת בחשבון לא רק את טעמו ואת היעדר קרום קשה, אלא גם את התאמת השעועית הירוקה לתנאי אקלים ספציפיים. המוצר צריך להניב פרי טוב ולא להתקלקל במהלך אחסון ארוך טווח. זני האספרגוס בולטים בגיוון שלהם, וכל גורמה ימצא את האפשרות המושלמת.

זנים מוקדמים

זנים מוקדמים של שעועית ירוקה הם כאלה שניתן לקצור 40-60 יום לאחר צמיחת הנבטים הראשונים. עם קציר קבוע של תרמילים בשלים, תרמילים חדשים מבשילים במהירות. המפתח הוא לקצור בזמן.

אגם כחול

השיח גדל לגובה של עד 3 מטרים. תרמילים בוגרים, כחלחלים-ירוקים, מגיעים לאורך של 16 ס"מ. האספרגוס מבשיל 55 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים, ומכיל זרעים קטנים ולבנים. שיח בודד יכול להניב עד 30 תרמילים בשלב הבשלה החלבי.

אין סיבים גסים, ולכן אספרגוס בשל נחשב למוצר תזונתי. שעועית כחולה מועילה גם לבריאות. בבחירת זן, יש לזכור שהצמח דורש הזנה קבועה; ללא השקיה ואור לא מספק, הוא יניב פרי בצורה גרועה.

פדוסייבנה

זן זה של פולי אספרגוס, שמבשילים מוקדם, פותח על ידי מגדלי פרימורסקי והוא מותאם לכל תנאי מזג האוויר. ניתן להקפיא אותו מבלי לפגוע בטעמו או בתכונותיו התזונתיות. הצמח גדל לגובה 80 ס"מ עם עלים ירוקים בהירים בצורת להב שאורכם עד 20 ס"מ.

ניתן להשלים את הקציר 50 יום לאחר הזריעה. היבול הוא 2 ק"ג למטר מרובע (20-30 תרמילים לצמח). כדי למנוע בזבוז הקציר, פדוסייבנה דורשת השקיה סדירה, אור מספק וחום.

צל על הגדר

זן אספרגוס זה, שמבשיל מוקדם, נוסף לפנקס המדינה רק בשנת 2018, למרות שגודל בשנת 2016. זהו גפן ירוק שגובהו 1-1.5 מטרים. התרמילים עגולים, ירוקים בהירים, באורך 22 ס"מ וברוחב 10 ס"מ. הזרעים הלבנים בגודל בינוני שוקלים עד 7 גרם כל אחד, ואין ביניהם מחיצות גסות. היבול הוא 3.8 ק"ג למטר מרובע.

צל על גדר וואטל קל לטיפול וסובל שינויי טמפרטורה פתאומיים כאשר גדלים בחוץ. הוא משגשג גם בחממה. לזן אספרגוס זה מערכת חיסונית חזקה, אם כי עדיין יש להימנע ממזיקים.

הֲלִיכָה

זן זה של שעועית סוכר, המבשיל מוקדם, ללא תרמילים קשים, מבשיל ביום ה-50 של עונת הגידול ומניב יבול שופע. השעועית ירוקה, בשרנית, מוצקה ובעלת טעם נפלא, מה שהופך אותה לאידיאלית לשימוש קולינרי. ניתן לקצור עד 3 ק"ג של שעועית בשלה למטר מרובע לעונה. התרמילים באורך 8-10 ס"מ ומכילים עד 10 זרעים.

אספרגוס אלור הוא רב-תכליתי. הוא מסתגל במהירות לכל אקלים ובעל מערכת חיסונית חזקה. תרמיליו הקשים וחוסר הטעם כשהוא נא מפחיתים את הפופולריות שלו.

זני אמצע העונה

קטגוריה זו כוללת זני אספרגוס שמניבים פרי 65-80 יום לאחר השתילה. הפירות מבשילים הרבה יותר מאוחר, אך היבול גבוה יותר. לשעועית אין קרום קשה, הבשר רך והתרמילים עסיסיים. אספרגוס הוא בריא ובעל תכונות תזונתיות.

עָגִיל

זן זה נע בין תחילת העונה לאמצע העונה. הקציר מתחיל ביום ה-60 של עונת הגידול. הצמח נושא פרי מספר פעמים בעונה. שיח שעועית האספרגוס הוא בעל גפן ויכול לגדול עד 1.5 מטר. מכיוון שהפרחים סגולים, הזרעים שחורים. אורך התרמילים עד 22 ס"מ ורוחב 2-3 ס"מ. היבולים עד 3.5 ק"ג למטר מרובע.

שעועית מתאימה לשימורים ולמרינדה, והיא שומרת על צורתה ותכונותיה התזונתיות גם כשהיא מוקפאת לתקופות ממושכות. היא ידועה בזכות הרבגוניות הקולינרית שלה ומשמשת בתזונה.

גֶבֶר נָשִׁי

זוהי שעועית מטפסת עם נבטים שגובהם עד 3.5 מטר, המייצרת פירות יער לבנים ותרמילים צהובים. הזרעים טעימים, בגודל בינוני ומשקלם 5.2 גרם. אורך התרמילים עד 21 ס"מ ורוחבם עד 3 ס"מ. היבול הוא 1.5 ק"ג למטר מרובע.

השיח מבשיל 65-70 יום לאחר הזריעה. כדי להגדיל את היבול, יש צורך בתמיכה אנכית לשתילים ולנבטים צעירים. זן זה אידיאלי להקפאה, שימורים ועיבודים אחרים. השעועית מכילה חלבונים וויטמינים.

יוֹם הַשָׁנָה

זן זה של שעועית אספרגוס הוא תוצאה של עבודה נרחבת של מגדלים סיביריים. הוא עמיד לטמפרטורות נמוכות, שומר על תכונותיו המועילות בהקפאה, מניב פרי היטב ודורש טיפול מועט. כדי להגדיל את היבול, מותקנים תומכים אנכיים והצמח עצמו נקשר.

התרמילים צהובים עם פסים סגולים, אורכם עד 21 ס"מ ורוחבם 3 ס"מ. הזרעים חומים בהירים, ומשקלם עד 7 גרם כל אחד. הקציר הוא 56-65 יום לאחר הזריעה, ויניב 2-2.8 ק"ג למטר מרובע.

המלכה הסגולה

זהו פרי מוחם של מגדלי איליטה. שמו נגזר מהצבע הסגול העמוק של להביו, שנראים מלכותיים על רקע העלים הירוקים הבוהקים. יש לו טעם מעולה: ללא מרירות או סיבים גסים, והתרמילים רכים ומשביעים לאחר הבישול. מוצר זה מתאים להקפאה ולשימור, וניתן להשתמש בו במנות דיאטטיות.

הפרגול קווין מגיע לבגרות טכנית 62-67 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים, ומניב 3 ק"ג למטר מרובע. הזרעים הקטנים והחומים אינם מתפרקים במהלך העיבוד. התרמילים בשרניים, עסיסיים ומתוקים, ומגיעים לאורך של עד 15 ס"מ. התנובה היא 3 ק"ג למטר מרובע.

זנים מאוחרים

שעועית ירוקה מגיעה לבגרות טכנית 80-85 יום לאחר צמיחת הנבטים הראשונים. זנים המבשילים מאוחר מתאימים יותר לגידול באזורים הדרומיים, שבהם מזג האוויר החם נמשך רוב השנה.

ברוניה

זן זה של פולי אספרגוס מקורו בהולנד והוא גדל מזרעים יבשים בחממה או בשדה פתוח. שיעור הנביטה הוא 100%. הזרעים איכותיים ובריאים. הקציר מוכן 85-95 ימים לאחר הנביטה.

ברוניה היא שיח גבוה עם פרחים לבנים, אשר מאוחר יותר מייצרים פירות בינוניים וסגלגלים ללא מחיצות נוקשות. התרמילים מגיעים לאורך של 22 ס"מ ולרוחב של לא יותר מ-2.5 ס"מ. היבול ממוצע, עד 2 ק"ג למ"ר. זן זה מאופיין בגיוון הקולינרי שלו.

קסרה

המאפיין הייחודי של זן זה הוא גפניו המעוקלות והמסולסלות, באורך 12-15 ס"מ, עם זרעים לבנים קטנים. זן זה, שמקורו בהולנד, מותאם היטב לאקלים הרוסי. הפירות מבשילים בו זמנית, ומניבים עד 2-2.5 ק"ג למטר מרובע. הקציר מתבצע בשלב הבשלה החלבי; אחרת, הפירות הופכים קשים.

זן האספרגוס Xera גדל באזורים הדרומיים והוא עמיד לנגיף הפסיפס ולאנתרקנוז. הוא ידוע בזכות הרבגוניות הקולינרית שלו - ניתן להשתמש בו טרי או משומר.

לְקַווֹת

זן זה פותח באזורים הדרומיים של רוסיה; הפירות מבשילים 80-85 ימים לאחר הנביטה. שעועית ירוקה גדלה כשיחי נוי נמוכים. אורך התרמילים הוא 9-13 ס"מ, ומשקל הפירות עד 0.3 גרם כל אחד. היבול העונתי הוא 2.2 ק"ג למ"ר. הם מתאימים למגוון שימושים קולינריים.

הצמח אינו סובל כפור קשה ותנודות טמפרטורה פתאומיות. מגדלי ירקות רבים אינם מרוצים מזן הנדייז'דה בשל הפרי המאוחר שלו ותלות היבול באקלים של אזור מסוים.

זנים של שעועית ירוקה להקפאה

בעת פיתוח זנים אלה, המגדלים הוטל עליהם לשמר את תכונותיו המועילות של המוצר במהלך הקפאה ממושכת (עד שנה). תרמילים אלה שומרים על צורתם לאחר הפשרה, מה שהופך אותם למרכיב חשוב בתזונה בריאה ומזינה.

מלכת השלג

זוהי האפשרות הטובה ביותר להקפאה לחורף, שכן השעועית שומרת על תכונותיה התזונתיות גם בטמפרטורות נמוכות. גם כאשר מאוחסנים לאורך זמן, שעועית מלכת השלג שומרת על צורתה ובעלת טעם מעולה.

שיח זה בעל עלים ירוקים בהירים מטפס במהירות, ומגיע לגובה של 1.5 מטר. הוא דורש תמיכה. אחרת, מזיקים יפחיתו את יבול מלכת השלג.

הפרחים הלבנים מייצרים פירות קטנים בגודל 15 על 15 ס"מ. הזרעים גדולים, משקלם עד 1.5 גרם כל אחד, וחסרי קרום קשיח. היבולים נעים בין 1 ל-2.5 ק"ג, בהתאם לתנאי האקלים ולטיפול.

עַנבָּר

צמח שיח זה, שגובהו עד 40 ס"מ, הוא זן אמצע העונה של אספרגוס, המאופיין בגדילה מהירה וחסינות חזקה. התרמילים צהובים בהירים ומגיעים לאורך של 10-12 ס"מ. היבול צנוע - עד 1.3 ק"ג למ"ר. הפירות קטנים ולבנים.

שעועית ענבר שומרת על תכונותיה התזונתיות ושלמותה גם כשהיא קפואה לתקופות ארוכות, ובעלת חיי מדף טובים. היבול קטן, והשעועית רב-תכליתית.

מאוריטניה

השעועית הסוקולנטית משמשת במעדנים. צמח חד-שנתי מטפס זה דורש תמיכה אנכית ואילוף ליצירת שיחים. בדרום, ה-Mavritanka גדל באדמה פתוחה, בעוד שבאזורים אחרים, הוא גדל בעיקר בחממות.

עד 25-30 תרמילים, כל אחד באורך 12 ס"מ, נוצרים על שיח. התרמילים הבשלים ירוקים כהים, והשעועית בינונית ולבנה. לשעועית טעם בלתי נשכח, אך היבול לעונה ממוצע - עד 2 ק"ג למטר מרובע. יתר על כן, יש לקשור את הנצרים הארוכים לתמיכה, והצמח עצמו דורש טיפול רב.

הזנים הטובים ביותר של שעועית ירוקה ללא חוטים

לחלק מזני השעועית חסרה שכבת קלף בתחילת עונת הגידול, אך היא מופיעה מאוחר יותר, ופוגעת בטעם ובמרקם של התרמילים. לא כל הגננים מרוצים מכך. עם זאת, ישנם זנים של שעועית אספרגוס שחסרות מחיצות צפופות אלו לאורך עונת הגידול.

גולדן סאקסה

זהו זן בעל יבול גבוה ומבשיל מוקדם עם פולי סוכר, שפותח על ידי מגדלי Aelita. השיחים בעלי צמיחה נמוכה, המאופיינים במעמדם הקצר ובבגרות מוקדמת. לכל אחד מהם תרמילים צהובים רבים באורך 9-10 ס"מ. הפולי בינוניים בגודלם, צפופים אך עסיסיים.

סאקסה זהובה משמשת לבישול סלטים של ירקות, שימורים והקפאה טרייה. היבול הוא עד 2 ק"ג למטר מרובע. חשוב לקצור את התרמילים בזמן הנכון, אחרת הם הופכים קשים ולא מתאימים לבישול.

שְׁנִיָה

זן זה של פולי אספרגוס מתגאה ביבולים גבוהים ובטעם מעולה. ניתן לשתול אותו בכל מקום ברוסיה - הוא מסתגל במהירות לתנאי מזג האוויר ויש לו חיי מדף ארוכים במקרר.

אלו שיחים קטנים המכוסים בתרמילים בגודל 9-12 ס"מ, בתחילה ירוקים ואז צהובים. לזן אספרגוס זה כתר ירוק שופע, פירות גדולים, והוא מביא לתנובה של עד 2.5 ק"ג למ"ר.

אבנט מתוק

שם הזן משקף את טעמו. שכבת הקלף נעדרת, והפירות רכים, מתוקים ועסיסיים. זהו זן שמבשיל מוקדם, כאשר ניתן לקצור אותו 45-50 יום לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. הצמח מתגאה גם בתכונות פרי אטרקטיביות, חסינות חזקה ורבגוניות של הפולי שלו.

הצמח עצמו נמוך - גובה 50 ס"מ - עם כתר רך. התרמילים באורך 17 ס"מ ובצבעם אפור-ירוק או צהוב. זן ה-Sladkaya Strovka הוא רב-תכליתי ומניב יבול גבוה של עד 2.1 ק"ג למטר מרובע. הקפאת השעועית אינה מומלצת, מכיוון שהיא מאבדת במהירות את צורתה ואת תכונותיה התזונתיות.

זנים בעלי תפוקה גבוהה של פולי אספרגוס

יבול שופע נחשב לקציר בו ניתן לקצור יותר מ-2-3 ק"ג של שעועית בשלה ממטר רבוע אחד של שטח. עם זאת, זנים מסוימים מניבים עד 4.5 ק"ג מחלקה בגודל דומה. שעועית ירוקה טעימה, בריאה, בעלת חיי מדף ארוכים וניתנת לבישול רב-תכליתית.

גרדה

זהו צמח מטפס באורך 3 מטרים. הפירות התחתונים מופיעים בגובה 45-50 ס"מ מהקרקע. גידול שעועית דורש תמיכה אנכית. לחלופין, ניתן לשתול את הגפן ליד גדר. התרמילים ירוקים בהתחלה, אך עדיף לקצור אותם כשהם מצהיבים. חשוב לא לפספס שלב זה, אחרת האספרגוס יתקשה.

זן זה של פולי אספרגוס נוסף לפנקס המדינה בשנת 2005 והוא מאופיין ביבול גבוה - עד 4 ק"ג למטר מרובע. משקל התרמילים הוא 12 גרם ומכילים 10-12 גרגירים.

שָׁטוּחַ

לשיח נוי זה מראה אקזוטי, המושך תשומת לב בחממות ובגני ירק. זהו זן שמבשיל מוקדם, מוכן לקציר 48-55 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. התרמילים בהתחלה בצבע סגול בהיר. ברגע שהם מגיעים לגוון עשיר יותר, הגיע הזמן להתחיל לקצור.

השיחים נמוכים, עד 45 ס"מ. התרמילים גדלים עד 16 ס"מ לאורך ו-3 ס"מ לרוחב. כל תרמיל שוקל עד 8 גרם ובעל טעם ללא דופי. ניתן לקצור עד 4.5 ק"ג של פרי בשל למטר מרובע לעונה.

טורקי

צמח מטפס זה הוא זן אמצע העונה ומאופיין ביבולים גבוהים. זרעיו הגדולים מזינים ומועילים, ובעלי טעם נעים. הם משמשים במעדנים, ריבות ומרינדות, ומושכים מגדלי ירקות בשל הרבגוניות שלהם וחוסר המרירות שלהם.

השיח דומה לצמח נוי. השילוב של עלים ירוקים ותרמילים ורודים באורך 20 ס"מ מושך את העין. ניתן לקצור עד 4.5 ק"ג של פרי בשל למטר מרובע לעונה. יש לקשור את הגבעולים הארוכים, לגדל אותם על תומכים אנכיים ולהשקות אותם בזהירות. עם טיפול נאות, הצמח עמיד בפני אנתרקנוז ומדבור חיידקי.

זנים של שעועית בוש

זני אספרגוס שיחיים קלים יותר לניהול מכיוון שהם דורשים פחות תחזוקה, אינם דורשים תמיכה אנכית ומייצרים פירות טובים. צמחים אלו בעלי צמיחה נמוכה מייצרים פירות במגוון צבעים ומשגשגים בגינה אחת.

אוֹצָר

זהו זן שמבשיל מוקדם ובעל טעם מעולה. לשעועית אין טעם לוואי או מרירות ייחודיים. ניתן לאכול אותה טרייה או קפואה לחורף. השיח נמוך (40 ס"מ) ומניב פירות היטב.

התרמילים ממוקמים 10 ס"מ מהקרקע; הפירות עסיסיים, עדינים וללא מרירות. תרמילים בשלים בצבע ירוק כהה, והזרעים ירקרקים, מוצקים ובשרניים. ניתן לקצור עד 2.5 ק"ג למטר מרובע לעונה. הקציר העיקרי מתרחש בחלקו העליון של השיח.

זלטה

זן אספרגוס זה, שמבשיל מוקדם, גדל כשיח בגובה 35 ס"מ. הוא אידיאלי לשימורים והקפאה, אך משמש גם בסלטים של ירקות.

הבשלה הטכנית מתרחשת לאחר 45 ימי צמיחה. התרמילים צהובים, באורך 12-14 ס"מ, ומכילים שבעה זרעים לבנים בגודל בינוני. התרמילים נטולי מחיצות קשות, והפירות עסיסיים, ללא מרירות. ניתן לקצור עד 2 ק"ג תרמילים ממטר רבוע אחד של אדמה.

סַפִּיר

זן אספרגוס זה, בעל הבשלה מוקדמת, פותח על ידי מגדלי פרימורסקי. צמח נוי זה עמיד למחלות, מסתגל במהירות לכל אקלים ודורש טיפול מועט. הספיר מבשיל ביום ה-50 לגידול, ומניב יבול גבוה (עד 3.5 ק"ג למ"ר).

לצמח תרמילים סגולים עזים באורך 14 ס"מ שמשחירים כשהם בשלים לחלוטין. לפירות ולקליפה טעם נעים, מה שהופך את שעועית הספיר מתאימה למגוון שימושים קולינריים. ניתן להקפיא אותה, לאכול אותה טרייה או להחמיץ אותה.

זני טיפוס

גננים משתמשים באופן פעיל בתכונות הדקורטיביות של אספרגוס מטפס, ריפוד גדרות, סוכות ומתחמים אחרים. בעוד שסידורים אלה נעימים מבחינה אסתטית, הם דורשים טיפול יומיומי - גיזום, עיצוב, תמיכה אנכית ודישון קבוע. הפירות טעימים ובעלי חיי מדף ארוכים.

צוף זהוב

המאפיין הייחודי של זן שעועית אמצע העונה הזה הוא תרמיליו הצהובים והעשירים, התלויים באשכולות מהעלים ומושכים את תשומת ליבם של כולם. חיצונית, זהו צמח נוי שמסתגל במהירות לכל תנאי מזג אוויר, אך דורש גיזום ועיצוב קבועים.

הקציר מוכן 70 יום לאחר הנביטה. תנובת הפרי היא עד 2.8 ק"ג למטר מרובע. אורך התרמילים 25 ס"מ ורוחב 2 ס"מ. לזרעים בגודל בינוני טעם מעולה וחיי מדף ארוכים. ניתן לכבישה, להקפאה או לבשל אותם טריים.

רומבה

זן נוסף של אמצע העונה עם תרמילים בצבע סגול עמוק. שעועית זו גדלה במהירות, בעלת טעם מעולה, ומשמשת במעדנים. במידת הצורך, ניתן להקפיא את הזרעים מבלי לפגוע בערכם התזונתי.

ניתן להשלים את הקציר 65-72 ימים לאחר הזריעה. ניתן לקצור עד 3 ק"ג של פירות בשלים וסגולים ממטר מרובע של חלקה. מאפיינים אופייניים לזן זה כוללים עמידות לבצורת והיעדר מחיצות נוקשות.

בלוהילדה

צמח מטפס זה יכול לטפס אפילו על גדר בגובה 2 מטרים, אך יש לקשור אותו לתמיכה כראוי. הגבעולים חזקים, והתרמילים עדינים ומעוגלים, באורך של עד 25 ס"מ. זן שעועית זה מושך בזכות תכונותיו הדקורטיביות והיבול הגבוה שלו - עד 2.5 ק"ג למ"ר.

ניתן להשלים את הקציר 60 יום לאחר זריעת הזרעים, אך חשוב לא לפספס את הזמן הזה. אחרת, הפירות הופכים קשים, יקבלו טעם ייחודי ויאבדו את ערכם התזונתי.

זנים סיביריים של שעועית אספרגוס

עבור האקלים הקשה של סיביר, מומלץ להשתמש בזני אספרגוס מוקדמים. הקיצים חמים אך קצרים, כך שעונת הגידול האופטימלית היא 40 עד 60 יום. מגדלים סיביריים מציעים מספר זנים של שעועית עם יבולים טובים.

זהב סיביר

זן אמצע העונה הזה בעל עלים ירוקים בהירים ופרחים לבנים. השיח מכוסה כולו בשעועית צהובה בהירה בגוון לילך, באורך 10-12 ס"מ. השעועית בינונית, לבנה, עסיסית ומוצקה, ללא קרומים דמויי קלף.

סיבירי גולד מתאים ביותר לגידול בחממה. יש לכסות שעועית בחוץ במהלך ירידות טמפרטורה פתאומיות. תנאי מזג האוויר אינם משפיעים על היבול. קצב הפרי מגיע עד 1.6 ק"ג למ"ר.

בַּרֶקֶת

זן אמצע העונה הזה אידיאלי לאקלים קשה. שעועית אמרלד גדלה כשיחים קומפקטיים ודקורטיביים עם תרמילים ירוקים בהירים באורך 10-12 ס"מ. הפירות בינוניים בגודלם, עסיסיים וטעימים.

שעועית מבשילה 55-60 יום לאחר הזריעה. מטר מרובע אחד יכול להניב עד 2.6 ק"ג שעועית, אידיאלית להקפאה ולבישול טרי.

דרינה

זן זה של פולי אספרגוס, המבשיל מוקדם, מייצר זרעים גדולים וחומים במשקל של עד 10 גרם כל אחד, ללא שכבת קלף. דרינה גדלה כשיח נמוך, מניבה פרי עד הכפור הראשון, ומסתגלת היטב לכל אקלים. היבול נאסף מהשכבות העליונות של הצמח, ומניב עד 1.5 ק"ג למטר מרובע כאשר גדל בחממות.

לשעועית שמבשילה מוקדם יש טעם מעולה. היא מתאימה להקפאה, שימורים, כבישה ואכילה טרייה. ניתן לאחסן את השעועית במקפיא עד שנה.

שעועית ירוקה לגידול באזור המרכז

החלק המרכזי של המדינה מאופיין במגוון רחב של תנאי מזג אוויר, כך שניתן לגדל באותה מידה גם זנים מוקדמים וגם זנים מאוחרים של אספרגוס. הקיץ נמשך זמן רב יותר, אך בעיית הבשלת שעועית מאוחרת נותרה בעינה. מומלץ לשקול את הזנים המתוארים להלן.

ניצחון הסוכר

זהו זן קלאסי לאמצע העונה עם שעועית ירוקה וזרעים צהובים. האספרגוס גדול, בעל טעם מעולה, וחסר מחיצות קשות. התרמילים נשארים שלמים ואינם מתפצלים בעת שימורם. היבולים מגיעים עד 2 ק"ג למטר מרובע. כדי להבטיח פרי טוב, הזנה סדירה ונכונה חיונית.

וִיוֹלָה

זן שעועית בינוני-עונה עם יבול נמוך - עד 1.5 ק"ג. השעועית צפופה, ארוכה ובעלת גוון סגול עשיר (באותו צבע כמו הזרעים). היא משמשת לעתים קרובות לשימור סלט ירקות ושומרת על צורתה המקורית לאחר הקפאה.

נסיכה זהובה

המאפיין הייחודי של זן אמצע העונה הזה הוא שעועית צהובה וארוכה ועשירה בעלת טעם מתוק. הצמח עצמו קומפקטי, עם זרעים בגודל בינוני ומרקם בשרני. גולדן פרינסס מייצר פרי רב, עם יניב של עד 2 ק"ג למ"ר.

גולדן פרינסס סובל היטב כפור, ותנאי מזג האוויר אינם מפחיתים את היבול. זן אספרגוס זה הוא בעל טעם נרכש יותר, שכן לפירותיו טעם ייחודי שאולי לא יהיה לטעמם של כולם.

זני פולי אספרגוס לאזור מוסקבה

התקופה ללא כפור באזור מוסקבה נמשכת לפחות שלושה חודשים. בחירת זן האספרגוס הנכון היא קריטית כדי להבטיח יבול שופע ולמנוע בזבוז צמחים המבשילים מאוחר.

עגילי אמרלד

זן זה, המבשיל מוקדם, גדל כשיח קומפקטי עם 15-25 תרמילים, כל אחד באורך 18 ס"מ. השעועית ירוקה והזרעים חומים בהירים. הבישול אינו משנה את צבע האספרגוס והפרי שומר על שלמותו. היבולים מגיעים עד 2.5 ק"ג למטר מרובע, תלוי בהשקיה ודישון קבועים.

אופל שחור

שיח נמוך ומבשיל מוקדם. העלים ירוקים ובעלי צורת להב. הפרחים קטנים וסגולים. השעועית הבשלה ירוקה עמוקה והזרעים שחורים. הפירות טעימים, עסיסיים וללא שכבת קלף. הם גדלים בגובה 30 ס"מ מהקרקע ומוגנים מפני חרקים מזיקים.

ניתן לקצור עד 2 ק"ג של פרי ממטר מרובע אחד של אדמה. כדי להגדיל את התשואה, שיחי אופל שחור קשורים לתומכים אנכיים ומעוצבים וגוזמים באופן קבוע. עם טיפול נאות, יבולי הפרי יכולים לעלות ל-2.6 ק"ג.

מָנוֹף

שיח נוסף שמבשיל מוקדם ובעל יבול יציב. השעועית הירוקה והבינונית פופולרית במיוחד בבישול. ניתן לקצור עד 1.7 ק"ג של שעועית טרייה ממטר מרובע אחד של שטח. זן ז'ורבושקה סובל כפור היטב, אך עדיף לגדל אותו בתנאי חממה. לצמח מערכת חיסונית חזקה והוא עמיד בפני נבילה חיידקית וזיהומים פטרייתיים.

הזנים הטובים ביותר של הסוג Vigna

פולי אספרגוס אסייתיים ידועים בשם ויגנה בשוק הרוסי. הם ידועים גם בשם שעועית סינית ארוכה. זרעים מיובאים נמכרים בשווקים או בחנויות מיוחדות. זנים אלה אינם פחות פופולריים ומתגאים בתכונות תזונתיות מצוינות.

מקארטי

זהו זן אמצע העונה, כאשר הבציר מתרחש לאחר 62-67 ימים מתחילת עונת הגידול. התרמילים מגיעים לאורך של 35 ס"מ ומשקלם עד 25 גרם כל אחד. שיח בודד יכול להניב עד 1.5 ק"ג לעונה. זן המקארטי מתאים היטב לכל עיבוד והוא מבוקש בתעשיית המזון.

רוֹזֶנֶת

זן מבשיל מוקדם עם תרמילים באורך של עד 80 ס"מ. צמח בודד יכול להניב עד 2 ק"ג של שעועית, מה שמייצג יבול גבוה. התרמילים דקים, ירוקים עמוקים ויציבים. לשעועית טעם נעים ועסיסי והיא אינה מתפרקת בבישול או הקפאה. כדי להגדיל את היבול, הצמחים קשורים לתומכים אנכיים.

מִגדָל שְׁמִירָה

זן שעועית זה מושך בשל הבשלתו המוקדמת, תחזוקה מועטה וחסינות חזקה. השעועית גדלה עד 86 ס"מ לאורך ומשקלה 55 גרם. הזרעים קטנים אך מזינים מאוד, וחסרים שכבת קלף. צמח בודד יכול להניב עד 2.2 ק"ג שעועית לעונה.

ליליאן

זן זה פותח על ידי מגדלים רוסים, אך אינו נחות בשום אופן מעמיתיו האסייתים במראה ובטעם. שעועית ירוקה מגיעה לאורך של עד 50 ס"מ ומשקלה 50 גרם. התשואה לצמח היא עד 3 ק"ג.

גודל סיבירי

מאפיין ייחודי של זן זה, המבשיל מוקדם, הוא יבול טוב בטמפרטורות נמוכות (עד 2 ק"ג למ"ר). האספרגוס מגיע לאורך של 50 ס"מ, ולשעועית טעם מעולה. שלא כמו ויניה, הזן הסיבירי מסתגל במהירות לכל אקלים ובעל מערכת חיסונית חזקה.

קראו על איך לגדל ולטפל בשעועית ירוקה באדמה פתוחה. המאמר הבא.

בבחירת מגוון פולי אספרגוס לגידול, יש לקחת בחשבון לא רק את העדפות הטעם, אלא גם את תנאי האקלים של אזור מסוים (עונתיות), דרישות הטיפול ומדדי התשואה.

שאלות נפוצות