שעועית סאקסה: סקירה ומדריך גידול

בעולם גידול הירקות, פול הסאקסה חסר השזיפים בולט כזן בעל ערך רב במיוחד, המבטיח לא רק יבול שופע אלא גם מאמץ מינימלי במהלך הגידול. בחירת מיקום השתילה הנכון ומתן טיפול נאות לצמח חיוניים להבטחת יבול טוב.

היסטוריית הרבייה

זן השעועית פותח בוורונז' במהלך מלחמת העולם השנייה בהדרכתו של המגדל א.ו. קרילוב. המטרה הראשונית הייתה ליצור צמח שיוכל להסתגל בקלות לתנאים שונים ולגדול בהצלחה בכל אזורי ברית המועצות.

זה הצליח, ובסופו של דבר פותח זן ייחודי של שעועית ללא סיבים. לאחר המלחמה, זן זה שודרג עוד יותר על ידי המגדל הנודע נ. מיכלמן. בתחילה, לפירות היה גוון צהוב עז, אך מאוחר יותר קיבלו צבע ירוק עדין.

תיאור הזן

זן אספרגוס זה אידיאלי להקפאה. השעועית אינה מכילה סיבים תזונתיים, ומייצרת שעועית רכה, טעימה ועסיסית, עשירה במיקרו-נוטריינטים וחלבון. שורש השעועית בצבע חום-צהבהב וחודר לעומק של 100-110 ס"מ. הוא מאופיין בהסתעפות נרחבת בשכבות האדמה העליונות.

מאפייני מראה הצמח והפירות

הצמחים מאופיינים בשיחים נמוכים, בדרך כלל בגובה של לא יותר מ-40 ס"מ. העלווה ירוקה ובעלת צורה רחבה של ביצה, והפרחים בגוון ורוד בהיר. פירות שעועית הסקסה הם בגודל בינוני, חסרי חוטים, ואורכם נע בין 9 ל-12 ס"מ.

מטרה וטעם

שעועית נבדלת על ידי היעדר סיבים ואפילו שכבת הקלף, מה שהופך אותה לעסיסית ורגישה עם טעם מעולה. שעועית עשירה בחומצות אמינו, חלבונים ומיקרו-נוטריינטים.

ניתן לאכול אותם מטוגנים, מבושלים, כבושים, משומרים או קפואים. זן שעועית זה מומלץ לשימוש תזונתי.

זמן הבשלה

לזן זה תקופת הבשלה מוקדמת - החל מבצבץ הנבטים הראשונים ועד לקציר, זה לוקח רק 45-50 ימים. השעועית נקטפת בדרך כלל מהשיחים ביולי-אוגוסט. זן זה מאופיין בתקופת קציר מדורגת, המאפשרת קטיפים מרובים.

רמת התשואה

המפרט של שעועית סקסה ללא סיבים כולל יבול גבוה, הנע בין 1.14 ל-1.58 ק"ג למ"ר.

אזורים צומחים

זן זה מפגין הסתגלות מצוינת לאקלים היבשתי, המאפשרת לו לגדול בהצלחה ולייצר יבולים טובים ברוב אזורי ארצנו.

יתרונות וחסרונות של המגוון

שעועית סאקס פופולרית מאוד בקרב חקלאים.

תכונה שלילית נוספת של הזן היא הסיכון לעיוות שעועית עקב תנודות טמפרטורה פתאומיות.

תכונות נחיתה

בעת שתילת שעועית, יש לקחת בחשבון מספר גורמים כדי להבטיח גידול מוצלח. בחירת המיקום הנכון, הכנת האדמה ושימוש בטכנולוגיה הנכונה הם גורמים מרכזיים אשר ממלאים תפקיד מפתח בבריאות היבול ובתנובתו.

איך ומתי לזרוע?

שתלו שעועית סאקס ללא חוטים ישירות במיקום הקבוע שלה, תוך דילוג על שלב השתיל. זרעו את הזרעים מסוף מאי עד תחילת יוני.

דרישות לאתר השתילה ולאדמה

זן שעועית הסאקסה גדל בצורה הטובה ביותר במקום פתוח ושטוף שמש עם אדמה, רצוי חרסית חולית או חרסיתית, עם pH ניטרלי עד בסיסי קל. הכינו את האתר לשתילה בסתיו.

חפרו את האדמה היטב והוסיפו דשנים של זרחן ואשלגן. חזרו על שלבים אלה באביב, והעשירו את האדמה עוד יותר בחומוס או זבל.

הכנת האדמה והשעועית

לפני הכנת האדמה לשתילת שעועית סקסה, יש לאסוף ולשרוף את כל שאריות הצמח, שכן גידול זה רגיש מאוד לזיהומים ויראליים וחיידקיים. האדמה צריכה להיות לחה מספיק ומנוקזת היטב.

ישנם אגרונומים שמעדיפים להנביט את הזרעים מראש, אם כי אין בכך צורך. לצורך הליך זה, מומלץ להשרות את הזרעים במים חמים בצבע ורוד חיוור עם אשלגן פרמנגנט למשך 24 שעות. תהליך הנביטה מקל על הגידול על ידי חיטוי הזרעים.

תהליך הנחיתה

לשתילת זרעים, צרו חריצים בעומק של 5 עד 8 ס"מ. שמרו על מרחק של 20 ס"מ בין הצמחים, ו-40 ס"מ בין השורות.

טיפול בפולי סאקסה

כדי להשיג יבול שופע, חיוני להקפיד על המלצות הטיפול בצמח. אלה כוללות דישון והשקיה בזמן.

רוטב עליון

יש למרוח את הדשן הראשון על היבול לפני צמיחת הנבטים. יש למרוח את הדשן השני בשלב הפריחה. יש להשתמש בדשנים מינרליים מוכנים המכילים גופרית, זרחן ואשלגן.

רִוּוּי

לאחר צמיחת הנבטים, יש להשקות באופן קבוע, תוך הימנעות מהשקיה יתרה. יש לשחרר את האדמה מיד לאחר ההשקיה. יש להפסיק את ההשקיה כאשר כל נבט מגיע לארבעה עלים. יש לחדש את ההשקיה כאשר מופיעים ניצנים.

כדי למנוע זיהומים פטרייתיים, יש לשחרר את האדמה באופן קבוע. עישוב קבוע הוא גם חיוני, שכן עישוב עשבים מנטרל מזיקים מסוכנים.

מחלות ומזיקים

שעועית סאקסה ללא סיבים מפגינה עמידות בינונית למחלות חיידקיות וויראליות, כמו גם לאנתרקנוז. צמחים רגישים לנבול חיידקי ולמוזאיקה.

פסיפס היא מחלה ויראלית המתבטאת כציפוי חום-אפרפר. האזורים הנגועים מתחילים בסופו של דבר להירקב, וכתוצאה מכך צמיחת הצמח איטית יותר. כיבון חיידקי מתבטא ככתמים לבנים וריריים על הצמח.

למניעה, יש לבצע את האמצעים הבאים:

• שנה את מיקום הגידול של היבול מעת לעת.
• לפני השתילה, יש לטפל בזרעים בתמיסת מנגן.
• השתמשו בזרעים טריים ואיכותיים בעת השתילה.
• לאחר הקטיף, יש לנקות באופן קבוע את האזור מצמחייה ולעבד את האדמה ביסודיות.

מזיקים שיש להיזהר מהם כוללים כנימות תבואה, כנימות לבנות וזבובי נבטים. במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, חרקים אלה ניזונים מחומרים מזינים ומינרלים מהגבעולים, מה שעלול להוביל למוות של צמחי שעועית. בחורף, המזיקים מטילים ביצים, והזחלים מתחפרים בפרי.

ביקורות מאלה ששתלו

גידול וטיפול בשעועית Saxa ללא חוטים הוא תהליך מעניין שאפילו מגדל מתחיל יכול להתמודד איתו. זן זה מייצר יבולים יוצאי דופן תוך כדי טעם מעולה. שעועית ללא חוטים רכה ועסיסית זו היא בחירה מצוינת למגוון יישומים קולינריים.

שאלות נפוצות