מאפיינים אופייניים של דומדמניות אדומות 'קונפטני' ודקויות הטכנולוגיה החקלאית

דומדמניות קונפטני הן מקור לפירות יער טעימים ובריאים. איכות הפרי המעולה שלה, טעמה הייחודי ועמידותה למחלות הופכים אותה לנכס יקר ערך לכל גנן. עם טיפול ותשומת לב נאותים, תוכלו ליהנות מיבול שופע שנה אחר שנה.

מי הוציא את זה ומתי?

זן חדש יחסית זה, שפותח על ידי מומחים רוסים ממכון המחקר לגידול פירות וירקות בדרום אורל, גדל בעיקר בחוות פרטיות וזכה לביקורות חיוביות באופן גורף מצד גננים.

תיאור השיח והפירות

דומדמנית הסוכרייה ראויה לציון בזכות גודלה הקומפקטי, המגיע לגובה של עד 1.5 מטר. יש לה גם מאפיינים ייחודיים נוספים:

• שיחים – עם מערכת שורשים הממוקמת בצורה רדודה, בעומק של כ-30 ס"מ.
  
• ענפים ונצרים – הם גדלים אנכית, ויוצרים שיח ירוק קומפקטי ומסודר. קוצים חומים קטנים ממוקמים על הנצרים התחתונים.
  
• עלים - חמש-אונות, מבריקות, בגודל בינוני.
• פירות יער - אטרקטיבי, בצבע ורוד-דבש עם ורידים בהירים.
  

איכויות טעם

פירות היער מאופיינים בטעם קינוח מתוק עם חמיצות קלה. הם מכילים 8.6% סוכר ו-55.2 מ"ג/% ויטמין C. דומדמניות קיבלו את ציון הטעם הגבוה ביותר - 5 נקודות.

מאפייני הזן

זן הקונפטני הוא מעדן קל לגידול ועמיד בפני כפור, שכאשר מטפלים בו כראוי, מניב יבול מצוין. הוא נחשב לזן של אמצע העונה, אם כי חלק מהגננים רואים בו גידול שמבשיל מאוחר.

עמידות בטמפרטורה

הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 29- מעלות צלזיוס וסובל בקלות כפור קצר טווח מתחת ל-30- מעלות צלזיוס. הצלחת החורף של הגידול תלויה במידה רבה באיכות הכנתו לחורף.

עמידות לחות ובצורת

הוא עמיד לבצורת ולתנאי מזג אוויר קשים אחרים. עם זאת, בשל המיקום הרדוד של החלק העיקרי של מערכת השורשים, בצורת ממושכת עלולה להשפיע לרעה על איכות היבול, במיוחד בתקופת הפריחה.

דרישות מיקום וקרקע

לשתילה, עדיף לבחור אתר מואר היטב המוגן מרוחות קרות. האדמה האידיאלית היא אדמה חמרה חומצית מעט או אדמה בעלת pH ניטרלי. אדמה מדשנת בכבדות או פורייה מאוד אינה מתאימה לזן זה, מכיוון שיש לו מערכת שורשים קצרה מאוד, שאורכה לא עולה על 30 ס"מ.

תנאי אקלים הכרחיים

זן קונפטני מתפקד בצורה הטובה ביותר באקלים ממוזג. תנובתו עשויה להיפגע עקב תנאי האקלים הבאים: חורפים קרים מאוד, בצורת ממושכת, גשמים קרים ממושכים ותנודות טמפרטורה פתאומיות.

תקופת ההבשלה והיבול

הקציר הראשון מופיע כבר בשנה השנייה לאחר השתילה, ומפגין יבולים גבוהים. שיח בודד יכול להניב בין 2.4 ל-6.5 ק"ג של פירות יער טעימים. הפירות הראשונים מבשילים כבר באמצע יוני. ניתן לקבוע את בשלותם על ידי מגע: הם הופכים רכים.

יישום של פירות

הפירות לא רק נאכלים טריים. הם גם מכינים ריבות ביתיות טעימות: ריבות, ג'לי, מרמלדות וקומפוטים. פירות היער קופאים היטב וניתן לאחסן אותם במקרר עד חודשיים, תוך שמירה על מראהם וטעמם לאחר הפשרה.

זני מאביקים

מאפיין ייחודי של גידול זה הוא הפוריות העצמית שלו. אין צורך לשתול זני מאביקים באותה חלקה.

יתרונות וחסרונות

חשוב לשקול את התכונות החיוביות והשליליות של צמח זה לפני שתילתו בגינה. לממתקים יתרונות רבים:

כללים לשתילת דומדמניות

היבול מתפקד בצורה הטובה ביותר כאשר הוא ממוקם כראוי בגינה. יש לקחת בחשבון מספר גורמים מרכזיים:

• אדמת חרסינה אידיאלית. היא מספקת ניקוז טוב ומאפשרת לשורשים לקבל את הלחות והחומרים המזינים הדרושים.
• השיח זקוק לאור שמש מספק כדי להניב פירות טובים. בצל, פירות היער עשויים להיות קטנים יותר.
• מי התהום צריכים להיות בעומק של כ-75-90 ס"מ. רמות לחות גבוהות עלולות להוביל לריקבון שורשים.

בחרו שתילים בקפידה, בחרו כאלה שאינם ממחלות ובעלי שורשים בריאים. לפני השתילה, הכינו את האדמה על ידי הסרת עשבים שוטים והעשרתה בחומרים מזינים.

הוראות שלב אחר שלב:

1. חפרו בור בגודל 50x50 ס"מ.
2. ערבבו 50 גרם של סופרפוספט, 40 גרם של אשלגן גופרתי ו-100 גרם של אפר עם האדמה שחולצה.
3. הניחו את השתיל בבור כך שצוואר השורש יישאר 2 ס"מ מתחת לפני השטח של האדמה.
4. כסו את השורשים באדמה, דחוסו את האדמה סביב השתיל כדי למנוע היווצרות כיסי אוויר.
5. השקו את השתיל בנדיבות.
6. כסו את השיח בשכבת כבול בעובי 3-4 ס"מ כדי למנוע היווצרות קרום על האדמה.

לְטַפֵּל

טיפול בזן זה דורש שיטות חקלאיות מסורתיות. בצע את השלבים הבאים:

• רִוּוּי. דומדמניות דורשות השקיה סדירה בשל מערכת השורשים הרדודה שלהן, שאינה מסוגלת להשיג לחות באופן עצמאי מקרקעות עמוקות יותר. הן מגיבות בהכרת תודה למי גשמים או למים חמים ושקועים.
  במהלך הפריחה, יש להשקות את השתיל מדי שבוע, ולאחר מכן להפחית את התדירות, למעט בתקופות בצורת. השקיה נדיבה בסתיו עוזרת לצמחים לשרוד את החורף.
• רוטב עליון. באביב, יש למרוח דשנים חנקניים נפוצים כגון אמוניום חנקתי או אוריאה. להאכלה נוספת, יש להשתמש בתערובות מורכבות המכילות אשלגן, זרחן ומיקרו-נוטריינטים בנוסף לחנקן. בין האפשרויות הפופולריות ביותר הן ניטרופוסקה ואמופוסקה.
• זְמִירָה. בצעו גיזום סניטרי בתחילת האביב, תוך הסרת נבטים קפואים, חולים, יבשים ומעוותים. הסירו ענפים בני יותר מ-7 שנים כדי להפחית את שיחיותם ולעודד צמיחה חדשה.
  

מחלות ומזיקים

בתחילת האביב, יש לשפוך מים רותחים על הצמחים. זוהי דרך יעילה להגן עליהם מפני זבובים ועשים. תרופה עממית זו מסייעת להרוג מזיקים תוך שמירה על הצמח. יש לבצע הליך זה לפני פתיחת הניצנים. כל צמח דורש כ-3-4 ליטר מים.

טיפים מועילים:

• במידת הצורך, יש להשתמש בקוטלי חרקים ייעודיים או במוצרים ביולוגיים כגון Aktara, Akarin או Entobacterin. בעת שימוש בקוטלי חרקים כימיים, יש לפעול לפי ההוראות שעל האריזה ולבצע את הטיפול לא יאוחר מחודש לפני הקטיף, ובמוצרים ביולוגיים, יש למרוח אותו שבועיים לפני הקטיף.
• אם מופיעות מחלות פטרייתיות לפני ניצני הבקעה, יש למרוח תערובת בורדו או נחושת גופרתית. יש למרוח באביב, במהלך הנצה, ובסתיו, לאחר נשירת העלים.
  להכנת התמיסה, יש להשתמש בריכוז של 1%, תוך שימוש ב-1.5 ליטר לכל שיח. מספר הטיפולים המרבי לעונה הוא שלושה.
• אם שיטות עממיות ותכשירים ביולוגיים אינם מביאים תוצאות, השתמשו בקוטלי פטריות כימיים: Vectra, Kumulus או Nitrafen מס' 125.

להשמיד חרקים במהירות ולהתחיל להילחם במחלות כדי להגן על היבול מפני הרס.

חֲרִיפָה

הכנה נכונה של הצמח לחורף היא קריטית להישרדותו בחודשים הקרים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• בסתיו, יש להשקות את השיחים בנדיבות כדי להגביר את עמידותם לחורף.
• יש למרוח דשן, למשל, באמצעות דשן סתיו.
• כדי למנוע מחלות ומזיקים, יש להשקות את הצמחים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
• לפני תחילת החורף, גזמו ענפים ישנים וכסו את מעגל גזע העץ בחומוס או כבול.

כדי להגן על הצמחים מפני כפור, השתמשו בחומר כיסוי. אם החורף מושלג והאדמה מכוסה, כסו את השתילים בכרית שלג להגנה נוספת.

שִׁעתוּק

ניתן להגדיל את מספר השתילים על ידי ייחורים, חלוקת השיח וחלוקת שכבות. גידול מזרעים פחות נפוץ. שיטות ריבוי פופולריות כוללות:

• ייחורים. בצעו הליך זה בתחילת האביב. לשם כך, חתכו בזהירות נבטים צעירים עם 5-7 ניצנים והשרו אותם בממריץ שורש, כגון Kornevin, למשך 24 שעות. לאחר מכן, שתלו את הייחורים בתערובת של כבול וחול ביחס של 1:1, והשקו אותם מעת לעת כדי לשמור על לחות האדמה.
  עד אוקטובר, הייחורים צריכים להכות שורש, ולאחר מכן ניתן להשתיל אותם בערוגות מיוחדות לצמיחה נוספת.
  
• שכבות. בצעו הליך זה באביב. כופפו את הענפים התחתונים כלפי מטה אל הקרקע וכסו אותם באדמה, תוך השארת שטח קטן עם 5-6 ניצנים מעל פני השטח. השקו היטב את האזור שבו הם נוגעים בקרקע. עד הסתיו, הייחורים אמורים להשתרש, וניתן להפריד אותם בזהירות לצורך השתלה בערוגות או מיכלים נפרדים.
  

תכונות גידול בהתאם לאזור

הגידול מותאם לאזור מזרח סיביר, אך הוא גדל בהצלחה ברחבי רוסיה. אין הבדלים משמעותיים בין אזורים. באקלים חם יותר, הקטיף יכול להתחיל כבר ביוני, בעוד שבאזורים הצפוניים, תהליך זה עשוי לא להתחיל עד סוף יולי.

ישנם הבדלים קלים בהכנת הצמח לחורף. באזורים קרים יותר, דומדמניות דורשות מחסה זהיר יותר, אך השיטות והגישות הבסיסיות נשארות זהות.

ביקורות

דומדמניות קונפטני מתגאה בטעם ייחודי ובעמידות למחלות. זן זה צבר פופולריות בקרב מגדלי פירות יער. הוא סובל בצורת וכפור, ומניב יבולים טובים ופירות איכותיים. ניתן להשיג תכונות אלו רק באמצעות יישום קבוע של שיטות חקלאיות חשובות.