זן יערה אכיל בעל פירות גדולים, Bakchar's Pride, ידוע לא רק ביבולו הגבוה, אלא גם בגודלם המרשים של פירותיו, בטעמם המדהים ובסגולותיהם הרפואיות.
היסטוריית הרבייה
זן זה חייב את הופעתו לנקודת התמיכה של בכרסקי בגננות הצפונית, ובמיוחד לעובדיו:
- גידזיוק א.ק.;
- סבינקובה נ.וו.;
- פבלובסקיה א. פ.;
- טקצ'בה א. ט.
הזן הושג על ידי האבקה של יערה טורצ'נינוב. אושר לשימוש בפדרציה הרוסית בשנת 2006.
תיאור ומאפייני הזן
גננים מנוסים מזהים בקלות את זן פירות היער הזה לפי מראה השיח והפירות שהוא מייצר. יש לו מאפיינים ייחודיים רבים.
מראה הצמח
לשיחים של זן זה יש את המאפיינים הייחודיים הבאים:
- צְפִיפוּת;
- צורה עגולה;
- גובה בינוני (גובה - עד 160 ס"מ);
- פריסה (רוחב - עד 120 ס"מ);
- עובי בינוני;
- צבע ענפי השלד הוא חום בהיר, יורה בן שנה הוא ירוק;
- ענפים צעירים דקים, חזקים, "בוכים";
- עלווה: בינונית, קשה, דמוית עור, מעט מתבגרת;
- לפרחים צורת פעמון ויש להם עלי כותרת צהבהבים-ירוקים.
- ✓ ענפים צעירים דקים, חזקים ובעלי צורה "בכייה", שהיא מאפיין ייחודי של הזן.
- ✓ העלים בגודל בינוני, קשים, דמויי עור, מעט מתבגרים, מה שעוזר גם בזיהוי.
פירות יער ותכונות הטעם שלהם
פרי בכר גדול יותר מרוב זני יערת היערה האכילים. זהו המאפיין האופייני לזן. אורכם מגיע ל-4 ס"מ ומשקלם נע בין 1.7 ל-3 גרם.
לפירות יש גם מאפיינים נוספים:
- צורה מעוקלת מעט, דמוית ציר;
- צבע סגול;
- עור בעובי בינוני;
- נוכחות של ציפוי שעווה עליו.
בכר'ס פרייד הוא זן קינוח של יערה. טעמו מתוק בעיקרו, עם רמז לחמיצות. עיסתו סיבית ועסיסית בינונית. לזן ציון טעימה של 4.8 נקודות.
הרכב פירות היער של זן זה, הקובע את טעמם המעולה, הוא כדלקמן:
- סוכרים - 6.4%;
- חומצות - 2.6% (תכולת חומצה אסקורבית ב-100 גרם עיסה - 35.1 מ"ג).
לסוג זה של יערה יש סגולות רפואיות: אנטי דלקתיות, מחטאות ומשתן. אכילתו יכולה להוריד את לחץ הדם, לחזק נימים ולהגביר את החיוניות.
מאביקים
| שֵׁם | עמידות למחלות | עמידות למזיקים | עמידות בפני כפור |
|---|---|---|---|
| גאוותו של בכר | גָבוֹהַ | גָבוֹהַ | גָבוֹהַ |
| בת הענק | מְמוּצָע | מְמוּצָע | גָבוֹהַ |
| תַעֲנוּג | גָבוֹהַ | מְמוּצָע | גָבוֹהַ |
| ענק בכר | מְמוּצָע | גָבוֹהַ | גָבוֹהַ |
יערת בכר'ס פרייד דורשת האבקה צולבת כדי להניב פרי. הקפידו לשתול זני יערה אחרים בקרבת מקום בגינה.
גננים רואים את המאביקים הטובים ביותר עבור שיחים מסוג זה ב:
- בת הענק;
- תַעֲנוּג;
- ענק בכר.
תכונות של פרי
שיחי הפרייד של בכר מתחילים להניב פירות בגיל 3-5 שנים. הם מגיעים לשיא היבול שלהם בשנה השמינית לחייהם.
תקופת הבשלה, יבול
פירות היער על שיחי הזן הזה מתחילים להבשיל בשבועות הראשונים של יולי. לאחר ה-20 לחודש, גננים מתחילים לקצור את יערה בכמויות גדולות.
התשואה של Pride of Bakchar תלויה בגיל השיחים:
- 2.6 ק"ג לכל צמח אחד - לשיחים צעירים;
- 3.5-4 ק"ג - החל מגיל שמונה.
בגידול תעשייתי, התשואה הממוצעת של הזן היא 9300 ק"ג/דקר.
תכונות של יישום
יבול יערה של זן זה הוא אוניברסלי ביישומו:
- פירות היער נאכלים טריים;
- הם מכינים מהם ריבה וקומפוט;
- מְשׁוּמָר;
- קפואים לחורף.
בישול מפחית את כמות החומרים המזינים הכלולים בעיסה של פרי זן זה. היתרונות הבריאותיים המרביים מגיעים מאכילת פירות היער של Pride of Bakchar טריים. הם מקור עשיר לוויטמינים C, A ו-B, כמו גם מיקרו- ומקרו-נוטריינטים יקרי ערך.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
הזן עמיד למחלות ומזיקים. עם זאת, אי-קיום שיטות חקלאיות נאותות והזנחת אמצעי מניעה עלולים להוביל למחלות של שיחי פירות יער. במקרה זה, הוא סובל מ:
- זיהומים פטרייתיים (ריקבון, כתמים, טחב אבקתי);
- חרקים מזיקים (חרקים בקנה מידה, זחלים, כנימות, קרציות).
עמידות בפני קור ובצורת
שיחי הגאווה של בכר עמידים בפני כפור. הם יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס ועמידים בפני כפור חוזר (עד 8- מעלות צלזיוס).
בצורת היא אויב אמיתי של זן יערה זה. השיחים שלו אינם סובלים היטב חוסר לחות, דבר המשפיע על איכות היבול (הפירות מפתחים מרירות ברורה).
אזורים מתאימים ודרישות אקלים
שתילי Pride of Bakchar מתאימים לגידול בחלקים רבים של המדינה. הם גדלים היטב באזורים הבאים:
- צְפוֹנִי;
- צְפוֹן מַעֲרָב;
- מֶרכָּזִי;
- המזרח הרחוק;
- וולגה-ויאטקה;
- כדור הארץ השחור המרכזי;
- צפון קווקזי;
- הוולגה התיכונה;
- וולגה תחתית;
- אורל;
- מערב סיביר;
- מזרח סיביר.
הבדל מזנים והיברידים אחרים
זן Bakchar's Pride בולט מזני יערה אכילים אחרים באמצע העונה. הוא עולה עליהם במובנים רבים. השוואה בין מאפייני הזנים מוצגת בטבלה 1.
טבלה 1
| שם הזן | משקל ממוצע של פירות יער, גרם | תכונות טעם | שיעור התשואה, ק"ג לכל שיח אחד |
| גאוותו של בכר | 1.7-2 | טעם קינוח, מתוק וחמוץ | 3.5-4 |
| סָגוֹל | 1.5 | טעם מתוק וחמוץ | 1.8 |
| ברל | 1 | טעם חמוץ מתוק עם חמיצות | 3-4 |
| דוּאֵט | 1.5 | טעם חמוץ מתוק עם מרירות | 3 |
| ואסיוגנסקיה | 0.8 | טעם מתוק וחמוץ | 2.5 |
| סלאבי | 1 | מתוק וחמוץ | 2 |
| פושקינסקאיה | 1.05 | עיסה חמוצה מתוקה, ארומטית מאוד | 3.5 |
יתרונות וחסרונות
גננים מנוסים מפרטים את התכונות הבאות בין היתרונות של זן Pride of Bakchar:
למגוון זה של יערה יש גם מספר חסרונות:
סודות הגידול
זן יערה "גאווה של בכר" קל לגידול, אך ישנן כמה דקויות לשתילה. לקבלת יבול שופע, בחרו מקום שטוף שמש בגינה. יערה מניבה פחות יבול בצל. ודאו אוורור טוב והימנעו מאזורים עם רוחות.
שיחים מסוג זה גדלים ונושאים פרי בצורה הטובה ביותר באזורים עם האדמה הבאה:
- לחות בינונית;
- מְשׁוּחרָר;
- עם חומציות של 7.5–8.5;
- מדושן בחומר אורגני.
- ✓ רמת חומציות הקרקע חייבת להיות אך ורק בטווח של 7.5-8.5, אחרת הצמח לא יוכל לספוג את החומרים המזינים הדרושים.
- ✓ האדמה צריכה להיות לא רק רופפת, אלא גם בעלת יכולת אחסון גבוהה של מים כדי למנוע התייבשות השורשים.
שתלו יערה 'Pride of Bakchar' מסוף הקיץ ועד תחילת נובמבר. בצעו את ההוראות שלב אחר שלב:
- חפרו בור שתילה בעומק של 40 ס"מ (הקוטר זהה).
- הניחו שכבת ניקוז (עובי 5 ס"מ) של חלוקי נחל או לבנים שבורות בתחתית.
- הוסיפו 10 ק"ג קומפוסט, 1 ק"ג אפר עץ ו-30 גרם סופרפוספט מעל שכבת הניקוז. ערבבו. מלאו את התערובת במים (10 ליטר).
- צרו תלולית במרכז. הניחו עליה את השתיל. פרשו את השורשים. כסו אותם באדמה.
- הדקו את האדמה סביב הצמח. השקו את יערה בנדיבות.
- כסו את מעגל גזע העץ.
לְטַפֵּל
הטיפול בזן Pride of Bakchar הוא קל. בצעו את השלבים הבאים:
- השקו את השיחים בנדיבות ובקביעות., במיוחד במזג אוויר חם. קבע את תדירות ההשקיה בהתאם למצב הקרקע. הימנע מהתייבשות או ספיגת מים. במהלך הפריחה והבשלת פירות היער, השקו את השיחים מדי יום. השתמשו ב-30 ליטר מים לכל צמח. בתחילת האביב, השקו את השתילים במים חמים (60°C+). זה יקדם את פריחת הניצנים ויסייע בחיסול מזיקים ונבגי פטריות.
- שחררו את האדמה לאחר ההשקיה וגשם כדי לשפר את זרימת האוויר והלחות לשורשי יבול פירות יער.
- עֵשֶׂב, לפטור את נטיעת יערה מעשבים שוטים.
- לדשן את השיחיםאם אתם מורחים דשן בעת שתילת שתיל, אין לזנות אותו שוב במשך שנתיים. יש לדשן את הצמח הבוגר בחומר אורגני באביב. בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו, יש למרוח תערובת של אפר עץ (0.5 ק"ג) ו-2 מנות של סופרפוספט (35 גרם). במהלך הפריחה, יש לזנות את השיח בדשן מינרלי.ניתן להשתמש בתכשירים מורכבים עם חנקן, אשלגן וזרחן בצורה יבשה או בצורה של תמיסה מימית.בנוסף להאכלת שורשים של יערה, מומלץ גם לרסס בתמיסת אוריאה (10 גרם לכל 10 ליטר מים).
- × הימנעו מהשקיה במים קרים, שכן הדבר עלול להלחיץ את הצמח ולהפחית את היבול.
- × אין לאפשר למים לקפוא בשורשים, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון ולמוות של הצמח.
- ביצוע גיזום סניטרי בסתיו או בתחילת האביב. הסירו ענפים שבורים ויבשים. החל מגיל שש שנים, רעננו את יערה. גזמו ענפים ישנים לחלוטין. השאירו 5-6 נבטים חזקים.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
זן ה-Bakchara Pride עמיד למחלות העיקריות של פירות היער. בתנאי מזג אוויר קשים או בשיטות חקלאיות גרועות, יערה זו רגישה ל:
- מחלות פטרייתיותזהו אותם לפי הופעת כתמים חומים או חומים על להבי העלים, ציפוי לבן עליהם וריקבון.
למטרות מניעה, בתחילת האביב, יש לטפל בשתילה עם Fundazol או לרסס אותה בתמיסה העשויה מ-10 ליטר מים, 3 גרם של סבון כביסה גס ו-10 גרם של נחושת גופרתית.
אפר עץ, גופרית קולואידלית וטופז יעזרו לכם להילחם בטחב אבקתי. - מזיקים (כנימות, חרקי קשקשים, זחלים, קרדית יערה). טפילים אלה פוגעים בנבטים צעירים ובעלווה. כדי להילחם בהם, השתמשו בקונפידור, מאבריק ורוגור.במהלך תקופת הפרי, השתמשו בתרופות עממיות נגד חרקים; אין להשתמש בקוטלי חרקים מסחריים.
מתכוננים לחורף
זן Bakchar's Pride עמיד בפני כפור. אפילו הפרחים עמידים בפני כפור. התחילו להכין את זן יערה זה לחורף לפני הכפור הראשון. השקו את האדמה בנדיבות.
כסו נבטים צעירים ושבירים באגרופייבר. שיחים בוגרים אינם זקוקים לבידוד, במיוחד אם אתם מגדלים את היבול באקלים ממוזג.
שִׁעתוּק
יערה 'גאווה של בכר' ניתנת להתרבות באמצעות זרעים. עם זאת, תהליך זה דורש עבודה רבה וגוזל זמן רב. לכן, גננים מנוסים פונים לעתים קרובות לשיטות ריבוי וגטטיבי, כגון:
- חלוקת השיחבאביב, לפני פתיחת הניצנים, או בסתיו לאחר נשירת העלים, חפרו צמח בן שלוש שנים וחלקו את השיח לחלקים. השאירו כל חלק עם שורש מלא. שתלו את החלוקות במקום מתאים בגינה.
- שכבותביוני, בחרו כמה נבטים צעירים מצמח בוגר. כופפו אותם לתוך אדמה רכה, שתלו אותם בעומק של 4 ס"מ וקבעו אותם בעזרת סיכות. באביב, הפרידו את הנבטים המושרשים מהצמח הראשי והשתילו אותם למיקומם הקבוע.
- ייחוריםכדי להתרבות, יש לחלק את הנצרים הצעירים לחתכים באורך 10 ס"מ לאחר שהיערה סיימה לפרוח. יש להסיר את העלים התחתונים מהייחורים ולהשרות אותם בתמיסת ממריץ צמיחה למשך 24 שעות. יש לשתול באדמה לחה. יש לכסות את הייחורים בניילון נצמד ליצירת אפקט חממה.
הכינו ייחורים ליגניים בסתיו. עטפו אותם בבד ואחסנו אותם בכלי עם חול או נסורת במהלך החורף. באביב, שתלו אותם באדמה בזווית של 45 מעלות.
קשיים בגידול
על ידי ביצוע הנחיות השתילה והטיפול בגידול גינה זה, לא תיתקלו בקשיים בגידולו. עם זאת, אם תגדלו את זן Pride of Bakchar במקום הלא נכון, אתם עלולים להיתקל בבעיות הבאות:
- התשואה יורדת, ומרירות מופיעה בטעם הפירות כאשר שיחים נטועים במקום מוצל;
- עיוות של עלים והופעת חורים בהם נצפים כאשר קרציות, כנימות וזחלים מופיעים באתר;
- ציפוי לבנבן נוצר על גב להבי העלים (כך מתבטא טחב אבקתי) כתוצאה מהשקיית יתר של האדמה.
קְצִיר
גננים מתחילים לקצור את זן יערה זה בכמויות גדולות באמצע יולי. פירות יער בשלים נושרים מהשיח בכוחות עצמם. ניתן לאסוף אותם על ידי ניעורם מהענפים אל מחצלת.
ביקורות
זן יערת הדבש "גאווה של בקצ'אר" צבר פופולריות בקרב גננים רוסים בשל עמידותו לכפור, פירות גדולים ויבולים גבוהים. הוא זכה לביקורות חיוביות רבות מגננים נלהבים המגדלים אותו ברחבי הארץ.