סקירה מפורטת של עץ התפוח Vasyugan והוראות גידול שלב אחר שלב

Vasyugan הוא עץ תפוח עמודי קומפקטי ועמיד בפני כפור, אידיאלי לגינות קטנות ולחוות. פירותיו מאופיינים בטעם וארומה מעולים, והעצים מתחילים להניב פירות בשנה השנייה לאחר השתילה. העץ עמיד לרוב המחלות והמזיקים וסובל בקלות טמפרטורות נמוכות.

דקויות של מוצא ואזוריות

ההיבריד פותח בשנת 1987 במכון הכל-רוסי לבחירה וטכנולוגיה של גננות ומשתלות. אחד מיוצרי הזן היה דוקטור למדעי הביולוגיה ופרופסור ו. ו. קיצ'ינה.

בשנת 2005, Vasyugan נרשם כפטנט והניסויים החלו באזורי אקלים שונים ברחבי רוסיה, והראו תוצאות טובות. העבודה על פיתוח זנים חדשים המבוססים עליו נמשכת.

תיאור ומאפייני הזן

הזן Vasyugan בולט ביבולו הגבוה - הפרי מכסה בצפיפות את הצמח, ויוצר את הרושם שהענפים עמוסים בתפוחים. שפע הפירות הזה הופך את הזן לאטרקטיבי במיוחד עבור גננים. יותר ויותר גננים ביתיים שוקלים לשתול זן זה.

מראה העץ ותוחלת החיים שלו

צמח בוגר, בעל צמיחה נמרצת, מגיע לגובה של 2.5-3 מ'. לעץ התפוח Vasyugan מספר מאפיינים חיצוניים ייחודיים:

• כתר – גלילי, עמודי, ברוחב של עד 50 ס"מ;
• צמיחה שנתית – עד 20 ס"מ;
• תא המטען – חזק, בעל עלים צפופים;
• סניפים – קצר, עם מספר רב של טבעות;
• עלים - גדול, מוארך, עם קצוות מחודדים, בצבע ירוק בהיר.

עץ פורה, קומפקטי ופורה מוקדם זה דורש תחזוקה מועטה. בגינה, העץ יכול לגדול ולהניב פרי בהצלחה במשך 15-20 שנים, ולאחר מכן הוא מתחיל למות בהדרגה.

תכונות של פירות וטעמם, יתרונותיהם

פירות עשירים בחומצות אסקורביות וחומצות ניתנות לטיטרציה, סוכרים וחומר יבש, מה שהופך אותם לא רק לטעימים אלא גם לבריאים. מאפיינים ייחודיים:

• משקל - מגיע ל-200 גרם;
• טופס - מוארך, מעוגל-חרוטי;
• לקלף – קשה, דק וצפוף;
• צבע – צהוב-ירוק עם סומק אדום או ורוד;
• עיסה – לבן עם גוון קרמי, עסיסי, דק גרגירי, צפוף.

לפירות טעם מעולה, המוערך במיוחד על ידי אלו המקיימים תזונה בריאה. לעיסה טעם קינוח נעים עם נימה חמוצה-מתוקה מובהקת. התפוחים מקבלים ציון טעימה של 4.

עמידות בפני כפור ובצורת

Vasyugan הוא גידול עמיד לכפור, המסוגל לעמוד בטמפרטורות עד -42°C. עמידות חורף גבוהה היא היתרון העיקרי של זן זה, שגודל במיוחד עבור האקלים הקשה של המזרח הרחוק.

יתר על כן, לעץ התפוח עמידות טובה לבצורת: הוא סובל בקלות תקופות קצרות של מחסור במים ושומר על ייצור פרי יציב גם בתנאי לחות נמוכה. זה הופך את הזן ליקר ערך במיוחד עבור אזורים עם כמות משקעים לא יציבה.

הבשלה, פרי ואחסון

עץ התפוח העמודי מוערך לא רק בזכות גודלו הקומפקטי ועמידותו בפני קור, אלא גם בזכות פירותיו המבשילים מוקדם. מאפיינים עיקריים:

• תחילת הפרי. חלק מהשתילים כבר מגיעים ממשתלות עם פירות, אך מומלץ להסיר פרחים ופירות במהלך השנים הראשונות כדי לאפשר לעץ להצמיח שורשים ולהתחזק. שיא הפרי מתרחש בשנה השלישית או הרביעית לאחר השתילה.
• זמן פריחה. בהתאם לאקלים האזורי, הנצה יכולה להתרחש בתחילת, אמצע או סוף מאי. במהלך תקופה זו, עץ התפוח מכוסה בפרחים גדולים, ריחניים וורודים עדינים - הם מעטרים את הצמח במשך 8-14 ימים, בהתאם לתנאי מזג האוויר.
• פרי וצמיחה. למרות שווסיוגן אינו זן שגדל במהירות (צמיחה שנתית ממוצעת של 5-14 ס"מ), גודלו הקומפקטי מאפשר לעץ להגיע לבגרות במהירות. היבולים עולים בהדרגה, עם יבולים מלאים ושופעים שמתחילים בסביבות השנה השישית עד התשיעית לחייו של העץ.

תפוחים מתחילים להבשיל בסוף אוגוסט, אך התהליך אינו אחיד - הבשלות נקבעת על פי צבע הפרי: פריחה כחלחלה קלה מעידה על מוכנות לקטיף. הפרי מחזיק היטב על הענפים ואינו נושר, אך חיי המדף שלו מוגבלים - בתנאים אידיאליים, הוא יחזיק מעמד לא יותר מ-45-60 יום.

אזור יישום, תחבורה

Vasyugan הוא זן רב-תכליתי, המתאים הן לצריכה טרייה והן לעיבודים שונים. הודות לטעמו המתוק-חמוץ ההרמוני ולבשר העסיסי והארומטי, תפוחים אלה מושלמים להוספה לסלטים, קינוחים או פשוט כחטיף בריא.

זן זה בעל ערך רב כחומר גלם לעיבוד ביתי. הפירות מכינים מאכלים טעימים וטעימים:

• ריבות;
• לִדחוֹס;
• לִדחוֹס;
• מַרמֵלָדָה;
• קומפוטים;
• מיצים;
• ג'ֵלִי.

תפוחים מיובשים משמשים להכנת שבבי פירות. זן זה עשיר בפקטין, סיבים תזונתיים, ויטמינים וחומצות אורגניות, מה שהופך אותו למועיל במיוחד לחיזוק המערכת החיסונית ולשמירה על הבריאות.

פרודוקטיביות ומאביקים

הוא פורה את עצמו, כלומר אינו דורש מאביק כדי להניב פירות. עם זאת, גננים נוטים לשתול אותו לצד זנים אחרים כדי להגביר את הפרודוקטיביות. מומלץ לרסס את העצים בסירופ מתוק כדי למשוך דבורים ומאביקים אחרים.

Vasyugan מפגין פריון מצוין. כבר 7-9 שנים לאחר השתילה, עץ בודד מניב 10-12 ק"ג של תפוחים עסיסיים וארומטיים. היבול מסוגל להניב פרי באקלים קשה יותר שבו זנים אחרים פשוט אינם יכולים לשרוד.

תת-מינים ועצמות שורש

נכון לעכשיו, לזן זה אין תת-מינים רשומים, והופעתם אינה סבירה בעתיד הקרוב. עם זאת, באמצעות עציצי שורש ננסיים כמו MM-26 או M-106, העצים הופכים לקומפקטיים עוד יותר והפרודוקטיביות שלהם עולה.

קחו בחשבון שעמידותם לכפור של עצים כאלה מופחתת משמעותית והם מתאימים בעיקר לאקלים מתון יותר. באזורים הדרומיים, תפוחי ואסיוגן מבשילים מוקדם משמעותית מאשר באזורים הצפוניים, דבר שלעתים קרובות נחשב בטעות לזן שמבשיל מוקדם. במציאות, זוהי פשוט תגובת הזן לאקלים.

גָדֵל

שתילה נכונה של עץ תפוח היא המפתח לצמיחה בריאה וליבול שופע. חשוב לעקוב אחר הנחיות מסוימות כדי להבטיח שהצמח ישריש וישגשג.

כיצד נבחרים שתילים?

בעת בחירת חומר שתילה, יש להקפיד על ההנחיות הבאות. דרישות בסיסיות:

• תנו עדיפות לעצים חזקים ובריאים בני שנה עם גזע טוב;
• צמחים עם מערכת שורשים סגורה משתרשים בצורה הטובה ביותר - אין צורך להסיר את האריזה בעת השתילה.

בדקו היטב את השתילים לאיתור סימני מחלות ומזיקים. אם יש לכם ספקות, אל תקנו את העצים.

מתי לשתול עץ תפוח?

בעת רכישת חומר שתילה עם מערכת שורשים סגורה, אין צורך לדאוג לזמן השתילה - ניתן לשתול צמחים באדמה פתוחה בכל עת במהלך עונת הגידול.

אם מערכת השורשים חשופה, עדיף לבצע את ההליך באביב או בסתיו, כאשר הסיכון לנזקי כפור מינימלי. הזמן האופטימלי הוא סוף מרץ עד תחילת אפריל או סוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר.

המקום הטוב ביותר לעץ תפוח

יש להגן על האזור בו גדל היבול מפני רוחות חזקות וטיוטות, שכן משבי הרוח שלהם עלולים לעקור צמחים צעירים, ולא רק לפגוע בהם.

קרבה למי תהום וסוג הקרקע הם בעלי חשיבות משנית. למרות זאת, לא מומלץ לשתול את זן Vasyugan ליד מקווי מים פתוחים או בארות רדודות. עם זאת, סביר להניח ששורשי העץ לא יחדרו לעומק של יותר מ-2 מטרים. הזן משגשג בקרקעות צ'רנוזם, חרסית, חרסית חולית ואפילו סלעיות.

הכנת האתר והשתילים, שתילה

התחילו להכין את בורות השתילה מראש, למשל, כמה שבועות לפני השתילה או בסתיו. בצעו את השלבים הפשוטים הבאים:

1. חפרו בורות עם קירות אנכיים בעומק של 60-70 ס"מ ובקוטר של 70-80 ס"מ.
2. הניחו תערובת של דשן ואדמה בתחתית, ואז אבנים או לבנים שבורות לניקוז.
3. יוצקים פנימה 15-25 ליטר מים.

לפני השתילה, הכינו את השתיל: פרשו בזהירות את השורשים, הסירו חלקים פגומים או ארוכים מדי. אם הצמח חשוף שורשים, השרו את השורשים במים למשך מספר שעות כדי לעזור להם להשתלב טוב יותר באדמה.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הניחו את השתיל בתוך החור.
2. מלאו באדמה ודחסו בעדינות.
3. השקו בנדיבות במים חמימים.
4. אבטחו את העץ בעזרת יתד במידת הצורך.
5. כסו את האדמה סביב הגזע.

טיפול כללי

טיפול בעץ התפוח Vasyugan כרוך בשיטות חקלאיות פשוטות. הליכים אלה אינם גוזלים זמן רב, אך הם משפיעים ישירות על תנובת היבול.

עבודות השקיה

לעץ מערכת שורשים רדודה, הדורשת השקיה תכופה יותר מאשר זנים אחרים. השקיה בטפטוף היא האפשרות הטובה ביותר. עם זאת, חשוב לא להשקות יתר על המידה את האדמה, שכן עודף מים עלול להוביל לריקבון שורשים.

אם השקיה בטפטוף אינה אפשרית, יש להשקות את העץ כל 3-4 ימים במזג אוויר חם ויבש. בתקופות אחרות, פעם בשבוע מספיקה.

דישון קרקע

הפרודוקטיביות של מטע תפוחים תלויה ישירות בדישון נכון, לכן אל תשכחו להוסיף חנקן באביב - זה מעודד צמיחת צמחים. מקורות החנקן כוללים:

• חומוס;
• צואת ציפורים;
• חומרים מינרליים.

אם אתם משתמשים בזבל טרי, יש לפזר דשן בסתיו. יש לפזר תמיסות אשלגן לפני ואחרי הפריחה. כדי להכין את הגינה לחורף, יש לפזר סופרפוספט. ניתן להשיג דשנים מוכנים לכל סוגי העצים והצמחים בחנויות מתמחות.

גיזום ענפים

גיזום עצי תפוח עמודיים דורש טיפול ותשומת לב. חשוב להימנע מהסתעפות, אך גיזום מוגזם גם הוא אינו מקובל. שימו לב במיוחד לשמירה על הניצן הסופי, והסירו נצרים צדדיים חזקים, תוך השארת 2-3 ניצנים - אלה יניבו פרי בהמשך.

לאחר השנה השלישית, יש להסיר נבטים כאלה כדי לאפשר צמיחה חדשה. יש לחזור על תהליך זה מדי שנה כדי לשמור על צורת העמוד.

בדקו עצים באופן קבוע באביב ובסתיו, והסירו ענפים מתים או פגומים. טפלו בחתכים בלכה לגינה או בצבע על בסיס מים כדי למנוע זיהום. אין צורך בחידוש העמודים עקב תוחלת החיים המוגבלת שלהם.

טיפול לאחר השקיה

לאחר ההשקיה, יש לכסות את האזור סביב גזע העץ בקש, ולאחר מכן להסירו לחורף. בשל מערכת השורשים החלשה של העץ, אין צורך לרכך את האדמה. במקום זאת, יש לשתול עשבים באדמה. יש לכסח אותם בזהירות ככל שהם גדלים.

אפשר לשתול עשבי תיבול כמו מליסה או שמיר. הם לא רק יגנו על האדמה אלא גם יעזרו להילחם במזיקים.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

Vasyugan עמיד למדי בפני כפור, כך שכיסויו לא ידרוש מאמץ רב. עם זאת, כדי להגן עליו מפני הקור, כסו את אזור השורשים בעשב יבש ועטפו את הגזעים בנייר קירוי, נייר זפת או פייבר אגרו.

זה הכרחי אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-35-37 מעלות צלזיוס. עצי תפוח סובלים טמפרטורות קרות מעל רמה זו ללא כל בעיות. בתנאים קשים במיוחד, שקלו להשתמש במקלט דמוי אוהל - זה נוח בשל גודלו הקומפקטי של העץ.

קטיף ואחסון פירות

לתפוחים בשלים שגודלו באופן מקומי יש צבע אדום בוהק המופיע בסוף הקיץ. בהתאם לתנאי האקלים, יש לקצור את הפרי באוגוסט או בספטמבר. לצורך הובלה ואחסון, יש למיין ולארוז אותם בקופסאות או בארגזים.

מחלות ומזיקים של עץ התפוח Vasyugan

למרות מערכת החיסון החזקה שלו, הצמח יכול להיות רגיש לזיהומים מסוימים והתקפות טפיליות. אלה כוללים:

• גֶלֶד. מחלה פטרייתית הפוגעת בעלים ובפירות, ומופיעה ככתמים קטיפתיים בצבע זית.
  
• מוניליוזיס. נמק פטרייתי של ענפים המוביל לריקבון פירות.
  
• כְּנִימָה. חרקים קטנים הניזונים ממוהל צמחים יכולים לשאת וירוסים ולגרום לעיקול עלים.
  
• עש קודלינג. זחלים שמתחפרים בתוך תפוחים ומאכלסים אותם במהלך האחסון.
  

כדי למנוע מחלות ולנהל מזיקים, יש לנקוט באמצעים הבאים:

• במהלך עונת הגידול, יש לרסס בקוטלי פטריות: טופסין, סקור, פיטוספורין;
• אם מופיעים מזיקים, יש לטפל בקוטלי חרקים: Karbofos או Bi-58;
• להסיר פירות שנפלו בזמן, לקצץ ולהשמיד ענפים שנפגעו;
• לטייח גזעי עצים בסתיו כדי להגן מפני מכרסמים.

הקפדה על הנחיות אלו תסייע במניעת התפשטות מחלות ומזיקים, תבטיח עצים בריאים ויבול טוב.

שִׁעתוּק

לעיתים קרובות, מתבצעת השתלת נצר זני על גזע שורש. שיטה זו משמרת את כל מאפייני הזן ומייצרת צמחים שיניבו פרי מהר יותר ויהיו עמידים יותר לתנאי הסביבה.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• השתמשו בייחורי Vasyugan בריאים וחזקים ובזן שורש מתאים, כגון זן ננסי או חצי-ננסי. זה ישפר את קומפקטיות הצמח ואת עמידותו בפני כפור.
• מנצרים בני שנתיים או שלוש, חתכו ייחורים באורך של כ-30 ס"מ והשאירו עליהם 2-3 ניצנים.
• אחת השיטות הנפוצות ביותר היא השתלת שסוע: מבצעים חתך בגזע הצמח ומכניסים לתוכו נצר מוכן. שיטה נוחה לא פחות היא השתלת צמחים, שבה נצר בעל ניצן בודד מושתל לקליפת גזע הצמח.
• בצעו את ההליך בגובה של כ-10-15 ס"מ מהקרקע. בודדו בזהירות את אתר ההשתלה מהסביבה החיצונית באמצעות זפת גינה או סרט חשמלי.
• עטפו את האזור בניילון נצמד או ניילון למשך מספר שבועות כדי להבטיח לחות וחום. לאחר שהשתל יתפוס תאוצה, יופיעו גידולים חדשים על השתל, מה שמעיד על הצלחת התהליך.

יתרונות וחסרונות

לעץ התפוח המיניאטורי Vasyugan מספר יתרונות משמעותיים:

לגידול אין חסרונות, אך חלק מהגננים רואים בחיי המדף הקצרים יחסית של תפוחים (1-3 חודשים) כחיסרון.

ביקורות

עץ התפוח Vasyugan משלב מראה אסתטי עם פריון טוב, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור חובבי פירות עסיסיים. למרות גודלו הקומפקטי, העצים מייצרים יבול יציב, שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים: מאפים, קומפוטים, קינוחים ועוד. טיפול בזמן והדברה יבטיחו מערכת חיסונית חזקה.