עץ תפוח "עמיד": מאפיינים וטיפים לגידול

עץ התפוח Ustoichivoe הוא הפתרון האידיאלי עבור אלו החולמים על יבול שופע של פירות טעימים ועסיסיים בגינתם. זן זה, המאופיין בפריון גבוה, טעם מעולה ותכונות נפלאות רבות אחרות, יהיה פנינה אמיתית לחובבי גינון.כאן תוכלו לראות מבחר של זני עצי התפוח הטובים ביותר).

תיאור הזן

אוסטויצ'יבו הוא זן תפוחים ידוע שנוצר על ידי המגדלים הרוסים ג'. א. לובנוב, ז'. א. איבנובה, ו'. ק. זייטס וס'. א. איזייב כתוצאה מחציית אנטונובקה אוביקנובניה ורוזמרין בלי.

העץ מתנשא לגובה של 400-500 ס"מ ובעל כתר עוצמתי, היוצר מחסה קריר בימים שטופי שמש.

מאפייני זן נוספים:

• פְּרִי לעמידים יש צורה שטוחה-עגולה ומשקלם נע בין 125 ל-160 גרם. עורם בעובי בינוני, חלק ומבריק, והנקודות התת-עוריות רבות, אך בקושי מורגשות.
  
• מוֹך התפוח לבן עם גוון ירקרק קל, בעל צפיפות בינונית ומבנה דק.
• טַעַם זן זה מאופיין במתיקות עם חמיצות קלה, מה שהופך אותו לאידיאלי לצריכה טרייה. ארומת התפוח אינה בולטת יתר על המידה, אך היא עדיין קיימת, מה שמוסיף חן נוסף.

מאפיינים עיקריים

ב-4-5 השנים הראשונות לאחר השתילה, עץ התפוח מתחיל להניב פרי, אך הפריון נחשב ללא יציב: שנה אחת הקציר עשוי להיות שופע ביותר, ואילו בשנה שלאחר מכן העץ עשוי להיות פחות פורה או לא להניב פרי כלל.

מאפיינים אופייניים נוספים:

• הוא מתגאה בעמידות מצוינת למחלות ומזיקים, ובמיוחד גלד, אחת הבעיות הנפוצות ביותר בגידולי פירות. תכונה זו ממזערת את השימוש בחומרי הדברה כימיים ומבטיחה ייצור ידידותי לסביבה.
• הוא מאופיין ביכולת מוגברת לסבול טמפרטורות נמוכות, מה שהופך אותו לאידיאלי לגידול באזורים עם אקלים קריר.
• יש לו עמידות טובה לבצורת, מה שהופך אותו מתאים לגידול באזורים עם תכולת לחות נמוכה.

גָדֵל

שתילים של עצי תפוח מתקבלים בדרך כלל בין אמצע אפריל לאמצע אוקטובר עבור צמחים חשופי שורש. עם זאת, בימים אלה, כאשר שתילים נמכרים לעתים קרובות במיכלי פלסטיק, ניתן לשתול אותם במשך רוב ימות השנה - מתחילת אפריל ועד סוף אוקטובר.

מאפייני פעולות השתילה:

• כדי לשתול עצי תפוח, חפרו בורות בקוטר 80-100 ס"מ ובעומק 60 עד 80 ס"מ. עדיף לעשות זאת חודש לפני השתילה אם אתם מתכננים לשתול בסתיו.
• אם משתילים באביב, יש להתחיל את עבודות ההכנה בסתיו. זה מאפשר לאדמה לעבור את תקופת ההבשלה הנדרשת, מה שמקדם התבססות מוצלחת של שתילים.
• תנאי חשוב בעת השתילה הוא לשמור על רמת צווארון השורש באותה רמה כמו במיכל.
• האדמה לזן תפוח זה צריכה להיות בעלת חומציות נמוכה עד בינונית. קרקעות חוליות, חרסיתיות או חרסיתיות אידיאליות לזן זה.

מה לעשות הלאה?

תחזוקת מטע תפוחים כוללת שלושה אלמנטים מרכזיים: דישון, השקיה וגיזום/עיצוב. ישנם גם ניואנסים נוספים שיש לקחת בחשבון.

השקיה ודישון

כדי לספק לעצי תפוח תנאים נוחים לצמיחה, יש צורך להשקות אותם ארבע פעמים במהלך כל עונת הגידול:

• בתחילת האביב, לפני שהניצנים מתחילים להיפתח;
• שבועיים עד שלושה שבועות לאחר סיום הפריחה;
• 15-20 ימים לפני הקציר;
• באוקטובר, לאחר נשירת העלים, כדי לחזק את עמידות העץ לחורף.
  

כמות המים להשקיה תלויה בגיל עץ התפוח:

• 3-5 שנים – 50-80 ליטר;
• 5-10 שנים – 120-150 ליטר;
• מעל גיל 10 - 200 ליטר.

במהלך כל עונת הגידול, עצי תפוח דורשים ארבעה מפגשי דישון:

• בסוף אפריל: אוריאה, המחולקת באופן שווה במעגל גזע העץ בהתאם לגודל הכתר, ולאחר מכן השקיה;
• כאשר הניצנים מופיעים: סופרפוספט, אשלגן גופרתי, מולין, מים – קצב צריכת התמיסה הוא 45-55 ליטר לעץ;
• בשלב תחילת הבשלת הפרי: דשנים מורכבים (ניטרופוסקה או אזופוסקה), נתרן יבש, מים - קצב צריכה 25-30 ליטר לעץ;
• לאחר הקציר: סופרפוספט ואשלגן גופרתי, אשר יש לפזר באופן שווה במעגל גזע העץ בהתאם לגודל הכתר ולהשקות.

בנוסף, יש לדשן עצי תפוח בזבל רקוב היטב אחת לשלוש שנים. מינון הדישון תלוי בגיל העץ (הנורמה לצמח):

• עד שנתיים - 10-15 ק"ג;
• שלוש עד ארבע שנים - 20-30 ק"ג;
• חמש עד שש שנים - 35-40 ק"ג;
• גילאי שבע עד שמונה - 45-50 ק"ג;
• גילאי תשע עד עשר - 55-60 ק"ג;
• מעל גיל אחת עשרה - 75-80 ק"ג.

הגנה על עצי תפוח מפני מחלות ומזיקים

כדי לשמור על בריאותם של עצי התפוח, יש צורך לבצע ארבעה טיפולים לעונה, תוך שימוש בשני תכשירים בלבד:

• בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים, יש לרסס את העצים והאדמה סביב הגזעים בתערובת בורדו, היעילה נגד מחלות פטרייתיות.
• כאשר מופיעים ניצנים, יש להשתמש בפופנון כדי להגן על עצים מפני מזיקים וקרציות.
• לאחר נשירת עלי הכותרת, יש צורך לחזור על הטיפול עם Fufanon, ויום לאחר מכן, לטפל בנוסף בתערובת בורדו.
• לאחר קטיף הפירות, חשוב לבצע ריסוס נוסף עם פופנון, ויום לאחר מכן - עם תערובת בורדו.

עיצוב וגיזום עצי תפוח

גיזום שנתי של עצי תפוח חיוני לשמירה על בריאותם ולהפקת יבולים גבוהים. הכתר צריך להיות בצורת קערה ודליל מספיק כדי להבטיח זרימת אוויר טובה, מה שמפחית את הסיכון למחלות.

ניואנסים:

• גיזום יכול להתבצע בכל עת של השנה, למעט אמצע אפריל, כאשר מתרחשת זרימת מוהל פעילה, אך בתנאי שטמפרטורת האוויר אינה נמוכה מ-5 מעלות צלזיוס.
• תהליך הגיזום מתחיל בהסרת כל הענפים המתים והחולים. לאחר מכן, גיזום הגבעולים הצומחים פנימה. יש לקצר נבטים ארוכים מדי על ידי גיזום שלהם עד לניצן החיצוני, כך שצמיחה חדשה תצמח החוצה ולא פנימה.
• בקיץ, הסירו באופן קבוע את היונקים - נבטים עבים הניזונים מהצמח - לפני שהם הופכים לגדולים. עדיף לקטוף אותם כשהם עדיין קטנים וירוקים.

איך לקטוף תפוחים בצורה נכונה?

עם תפוחים שנקטפו בקיץ המיועדים לצריכה מהירה, אין צורך בזהירות - ניתן לקטוף אפילו פירות שנפלו. אותו הדבר חל על פירות המיועדים להכנת ריבה או מיץ.

אבל יבולי סתיו שיאוחסנו עד השנה הבאה דורשים הקפדה על כללים מסוימים:

• לאסוף פירות עם גבעולים כדי שניתן יהיה לאחסן אותם זמן רב יותר;
• יש לבצע ניקוי בשעות הבוקר או הערב, כאשר אין חום;
• בעת קטיף תפוחים, יש ללבוש כפפות מגן כדי למנוע פגיעה בקליפה עם הציפורניים - פירות אלה מתקלקלים במהירות;
• אין לקלף או לשטוף את הציפוי - זוהי שכבת מגן טבעית המסייעת לאחסון תפוחים לאורך זמן.

כללים לאחסון תפוחים

ישנן מספר שיטות לאחסון תפוחים, אך העיקריות שבהן הן שתיים:

• בקופסאות. עדיף להשתמש במבני עץ עם רווחים קטנים בין הקרשים. לפני אחסון התפוחים, מומלץ לחשוף אותם לאור שמש במשך שעתיים-שלוש - קרינה אולטרה סגולה תהרוג פתוגנים. התפוחים מונחים בשתי שכבות, כשצד הגבעול כלפי מטה, כאשר גבעול הפרי העליון נמצא בין הפירות התחתונים.
  
  לאחר השתילה, יש למלא את התפוחים. ניתן להשתמש בחומרים שונים לשם כך, כל אחד מתאים למשאבים הזמינים:
  • שבבי או נסורת מעצים נשירים (לא מומלץ להשתמש בעצי מחטניים - התפוחים ידליפו ריח של שרף);
  • קליפת כוסמת;
  • עלי אלון יבשים;
  • עלי שרך ברקן;
  • טחב ספגנום יבש;
  • לימון מיובש;
  • חוֹל.
• בתוך שקיות. במקרה זה, הפירות מוכנסים לשקיות ניילון רגילות, כל אחת במשקל 2-3 ק"ג. הן נשארות פתוחות למשך 2-3 ימים כדי לאפשר לתפוחים להתאדות בלחות עודפת. לאחר מכן השקיות נאטמות היטב, תוך הסרת כל אוויר, וקושרות בחוט חזק.
  

ביקורות

הודות לעמידותו בפני כפור וסבילותו לבצורת, זן ה-Ustoichivoe אידיאלי למגוון אקלים ומניב פרי גם עם גשמים מוגבלים. זוהי הבחירה המושלמת עבור אלו המעוניינים ליהנות מהרעננות והטעם הייחודי של תפוחים שנקטפו בחלקתם.