סקירה של זני עצי התפוח הטובים ביותר עם תמונות ותיאורים

ישנם זנים רבים של עצי תפוח שגננים מעדיפים לגדל בגינותיהם. מאמר זה מציג רק את זני עצי התפוח הטובים ביותר, המאופיינים בזמני שתילה והבשלה שונים. לכל זן טעם ומראה ייחודיים.

זני קיץ

זני תפוחי קיץ מיועדים בעיקר לצריכה טרייה. זנים אלה נושאים פירות לאורך כל הקיץ, וגננים מחכים בקוצר רוח להבשלת הפרי כדי ליהנות מפירותיהם הטעימים והעסיסיים.

מילוי לבן

במגוון מילוי לבן יש לו היסטוריה ארוכה. מקורותיו מיוחסים לברירה עממית. מאמינים כי מקורו של הזן במדינות הבלטיות והתפשט במהרה ברחבי אירופה. חלק מהחסידים מאמינים שמדובר בזן רוסי עתיק.

העצים בגודל בינוני, לעיתים רחוקות עולים על 4-5 מטר. הכתר פירמידלי, והופך מעוגל עם הגיל. הקליפה מחוספסת ואפורה בהירה. העלים בגודל בינוני וסגלגלים. פירות עץ תפוח צעיר מגיעים למשקל 120-150 גרם, בעוד שתפוחים בוגרים שוקלים כ-60 גרם. התפוחים מעוגלים, עם קליפה ירוקה שהופכת ללבנה עם הגיל. הקליפה דקה והבשר רך.

הפירות הראשונים מופיעים 5-6 שנים לאחר השתילה. התשואה הממוצעת מעץ צעיר היא כ-200 ק"ג. הקטיף מתרחש בתחילת אוגוסט. לאחר השתילה, חשוב לספק לשתיל לחות עקבית.

תיקייה

זן תפוחים זה, המגיע לעונה מוקדמת, נוצר באמצעות האבקה טבעית. ההערכה היא שמקורו באזור הים הבלטי, שם הופיע בתחילת המאה ה-19.

עצי תפוח מגיעים לגובה בינוני. לצמחים צעירים כתר רחב בצורת פירמידה, אשר מתעגל ככל שהעץ מתבגר. הקליפה אפורה. הנצרים מוארכים. העלים בצבע ירוק-אפור, שטוחים מעט ושטוחים.

הפירות בגודל בינוני, במשקל של 80 עד 100 גרם, לעיתים עד 180 גרם. התפוחים שטוחים מעט, עגולים-חרוטיים. פני השטח מצולעים, הקליפה בהירה, צהבהבה-ירקרקה, וחסרת סומק. הקליפה רכה ודקה, הבשר עסיסי וארומטי.

הפירות מבשילים מוקדם: במרכז רוסיה, תפוחים מופיעים בתחילת עד אמצע אוגוסט, ובאזורים הדרומיים, בסוף יולי. לאחר הקטיף, ניתן לאחסן את הפירות לא יותר מ-2-3 שבועות במקום קריר.

סוּכַּרִיוֹת

הזן פותח בשנות ה-40 בעיר מיצ'ורינסק. שני זנים, קורובובקה ופפירובקה, שימשו בהכלאה. כמעט ואין זנים דומים בשום מקום אחר בעולם.

הצמח נמרץ, גבוה וגדל במהירות. עד גיל שלוש, העץ מגיע לגובה של עד 3 מטרים. בצעירותו, הכתר צר, אך עם הגיל הוא הופך מתפשט וצורת פירמידה רחבה. העלים בינוניים עד גדולים, ירוקים כהים. הפירות עגולים וקטנים, ומשקלם אינו עולה על 100-150 גרם. הקליפה ורודה כהה עם גוון אדום, עם נקודות לבנות רבות. הבשר קרמי ועסיסי, עם טעם ממתק דמוי דבש.

לאחר הקטיף, ניתן לאחסן את הפירות במשך 3-4 שבועות במקום קריר. זן זה מניב יבול שנתי טוב. עץ בן 6-9 שנים מניב כ-50 ק"ג תפוחים. במהלך השנים הראשונות, הטיפול בשתיל מורכב מהשקיה סדירה.

אגס מוסקבה

זן התפוח גרושובקה הוא זן של עץ תפוח שפותח באמצעות ברירה טבעית. זן זה בן למעלה ממאתיים שנה. בשנת 1797, המדען הנודע א. ט. בולוטוב תיאר את עץ התפוח בפירוט בעבודה מדעית.

העצים רחבי ידיים וגבוהים, ומגיעים לגובה של עד 7 מטרים. עם טיפול נאות, הפרי נמשך כ-60 שנה. לעץ בוגר יש כתר כדורי, בעוד שלעץ צעיר יש כתר חרוטי. הקליפה צהובה-כתומה. הפירות קטנים, במשקל של כ-70 גרם, אם כי פירות כבדים יותר, במשקל 100-120 גרם, הם נדירים. הקליפה מצולעת, דקה, וצהובה או ירוקה. הבשר עסיסי ולבן כשלג, עם טעם חמוץ-מתוק וארומה נעימה.

הפרי מתחיל חמש שנים לאחר השתילה. לאחר הבשלתם, הפירות מאוחסנים לא יותר מ-3-4 שבועות. הקטיף מתחיל כבר בתחילת אוגוסט, או בתדירות נמוכה יותר, בסוף יולי. עץ בוגר מניב בין 100 ל-200 ק"ג תפוחים לעונה.

מאנט

זן זה מקורו ככל הנראה בקנדה. הוא נוצר באמצעות האבקה פתוחה של זן מוסקובסקיה גרושובקה. עם זאת, חלק מהגננים מאמינים שמקורו רוסי.

הצמח גדל לגובה של לא יותר מ-4.5 מ'. יש לו כתר מעוגל או אליפסה, לא צפוף בצפיפות. העלים גדולים, דמויי עור, מבריקים וירוקים כהים. עלה העלה אליפטי. הפריחה מתרחשת באמצע מאי. הפירות קטנים, במשקל 90 עד 180 גרם. התפוחים חרוטיים, מוארכים-מעוגלים. הקליפה חזקה, דקה, חלקה, צהובה-ירוקה או צהובה. הבשר לבן עם גוון ורוד קל ועסיסי. הארומה עדינה, והטעם מתוק עם חמיצות קלה.

הקציר הראשון נאסף בשנה השלישית לאחר השתילה. עץ תפוח צעיר מניב 20-65 ק"ג, בעוד שעץ בוגר מניב עד 70 ק"ג. עם טיפול נאות, העץ יכול להניב פירות עד 50 שנה. הפירות מבשילים באמצע או סוף יולי עד תחילת אוגוסט. ניתן לאחסן אותם לא יותר משבועיים.

זני תפוחים סתיו

זני תפוחים סתוויים מועדפים על ידי גננים שמוכרים את פירותיהם לאחר הקטיף. זנים אלה מבשילים בסתיו וניתן לאחסן אותם לאורך זמן מבלי לאבד את מראם.

צפון סינאפ

הזן הושג כתוצאה מהאבקה פתוחה על ידי המגדל ס. א. איסייב, שהשתמש בחומר זרעים מזן קיטאיקה קנדיל.

עץ נמרץ וחזק בעל כתר רחב, פירמידלי ודליל. הקליפה בצבע חום-אפור. עץ בוגר מגיע לגובה של 7 מטרים. העלים קטנים, מבריקים ורחבים, ירוקים כהים עם גוון אפרפר קלות. הפירות בגודל בינוני, עגולים-חרוטיים ומשקלם 110-130 גרם. הקליפה ירוקה עם סומק חום-אדום. ישנם כתמים תת-עוריים רבים בצבע בהיר. הבשר הלבן עסיסי, בעל טעם מתוק וחמצמץ נעים, ומרקם צפוף ודק-גרגירי.

עצים גבוהים מתחילים להניב פירות 5-6 שנים לאחר השתילה. עצים ננסיים מתחילים לפרוח בשנה השנייה. היבול גבוה - עץ בוגר יכול להניב עד 150 ק"ג תפוחים.

בורובינקה

הזן תואר לראשונה בתחילת המאה ה-19 על ידי א. ט. בולוטוב. המדען מ. ו. ריטוב תיאר את זן בורובינקה לפני למעלה מ-150 שנה. הזן תפס את תשומת ליבם של צפון אמריקאים, שהחלו לגדל אותו בגינותיהם. הם גם קראו לעץ התפוח אולדנבורג.

העץ יכול לגדול עד 5 מטרים לגובה. לקליפה גוון זית. העלים סגלגלים וירוקים כהים. הפירות עגולים, חלקים, בגודל בינוני, ומשקלם אינו עולה על 90 גרם. הבשר עסיסי וגרגירי. הקליפה חלקה, ירוקה בהירה עם פסים ורודים. הטעם חמוץ יותר מאשר מתוק.

הפרי מתחיל בשנה הרביעית או החמישית עד העשירית לאחר השתילה. בגיל עשר שנים, הצמח מניב יבולים טובים - ממוצע של 60-75 ק"ג פרי לעץ. בגיל 25-30 שנים, הצמח יכול להניב עד 200 ק"ג.

אידרד

זהו זן זר ממוצא אמריקאי. מגדלים השתמשו בשני זני תפוחים - ג'ונתן ווגנר - כדי להכליא את התפוח. זן אידארד פותח בשנת 1935. בשל תפוקתו הטובה ותכונותיו השיווקיות, הוא הפך לפופולרי לא רק בארצות הברית אלא גם ברוסיה.

אידרד הוא זן נמרץ, נושא פירות סתוויים, המאופיין בפרי מעורב. בבגרותו, עץ התפוח מגיע לגובה של 3-5 מטרים. לצמח כתר רחב, סגלגל או כדורי. הקליפה בצבע חום-אפרפר וחלקה. העלים בגודל בינוני, מוארכים, עם קצוות מחודדים וגוון ירוק כהה. הפירות עגולים, בגודל בינוני ומשקלם 140-190 גרם. הקליפה ירוקה חיוורת, דקה וחלקה. ישנם כמה כתמים תת-עוריים גדולים. הבשר הקרמי מוצק, צפוף ועסיסי. הארומה חלשה והטעם מתוק-חמוץ.

הפרי מתחיל 5-6 שנים לאחר השתילה. הקציר מתרחש בסוף ספטמבר, לפני הכפור הראשון. עץ צעיר מניב כ-30 ק"ג פרי, בעוד שעץ בן 15 יכול להניב עד 90 ק"ג תפוחים. חיי המדף של הפרי הם כ-6 חודשים.

מק

זן מקינטוש מסקרן בשל סיפור מקורו. בשנת 1796, אדם בשם ג'ון מקינטוש רכש חווה באונטריו. בזמן ניקוי המטע, הוא מצא כמה שתילים של עצי תפוח. לאחר שתלו אותם במקום חדש, הצמחים מתו, אך אחד שרד ונקרא על שם החקלאי.

העץ בגודל בינוני, עם כתר עשיר ומתפשט. העלים קטנים, בצורת ביצה וירוקים בהירים. הפירות גדולים, במשקל של עד 180 גרם. הקליפה צהובה בהירה, עם סומק קל ופסים בצבע קרמין. הקליפה חלקה, מבריקה וצפופה, אך דקה. הבשר לבן, עסיסי וארומטי. לפרי טעם חמוץ-מתוק נעים.

הפרי מבשיל באופן לא אחיד. הפירות הראשונים מבשילים כבר באוגוסט, והצמח ממשיך להניב פרי עד סוף אוקטובר. צמח בודד יכול להניב עד 200 ק"ג תפוחים, ולפעמים להגיע ל-300 ק"ג. כאשר מאחסנים אותם בחדר קריר, הפירות מחזיקים מעמד עד האביב מבלי לאבד את טעמם או מראם.

בולוטובסקוי

זן התפוח פותח על ידי המגדל יבגני ניקולאביץ' סדוב בשנת 1977. מטרת הטיפוח הייתה לפתח זן בעל עמידות מוגברת לפטריית גלד. מטרה זו הושגה על ידי הכלאת זן סקריז'אפלך משנת 1924.

לצמחים כתר כדורי ולא גושי. העצים בגובה מעל הממוצע, והשתילים גדלים במהירות ומתפתחים היטב. הקליפה חלקה. העלים מוארכים וירוקים כהים. הפירות גדולים ושטוחים. משקל כל תפוח עד 160 גרם. בבגרות טכנית, הקליפה צהובה בהירה, ומפתחת סומק ורדרד-אדום כשהיא בשלה לחלוטין. הקליפה שמנונית, והבשר עסיסי, צפוף וירוק רך.

הצמח מתחיל להניב פרי באופן פעיל בשנה השביעית או השמינית לאחר השתילה. הפירות נקצרים באמצע ספטמבר. צמח בוגר בודד יכול להניב עד 200 ק"ג תפוחים. כאשר מאוחסנים כראוי, הפרי שומר על איכותו עד אמצע פברואר.

זני חורף

לזני החורף מאפיינים ייחודיים משלהם. המאפיין העיקרי של זנים אלה הוא שהפרי נצרך מספר שבועות לאחר הקטיף.

בוגאטיר

זן זה פותח על ידי המגדל סמיון פדורוביץ' צ'רננקו. זן זה, המיועד לסוף החורף, נחשב לאחד הפוריים ביותר. בבחירה נעשה שימוש בזני רנט לנדסברג ואנטונובקה.

הצמח גבוה, עם כתר דליל ומתפשט. העלים סגלגלים וירוקים כהים. הפירות שטוחים-עגולים, בסיס רחב וחלקים עם צלעות ברורות. הקליפה ירוקה בהירה בעת הקטיף, אך מצהיבה כשהיא בשלה במלואה. יש לה סומק אדום. הבשר מוצק, פריך, בעל גרגירים עדינים ועסיסי בינוני. הפירות מתוקים עם רמז לחמיצות, עם ארומה עדינה. המשקל הממוצע של תפוח אחד הוא 200 גרם, אם כי לעיתים ניתן למצוא פירות גדולים במשקל של עד 400 גרם.

יתרונות הזן כוללים הנפת פרי שנתית שופעת, החל 6-7 שנים לאחר השתילה. עץ בוגר בודד מניב 55 עד 80 ק"ג של פרי. הפרי מבשיל במלואו עד אמצע דצמבר.

אַבִּיר

הזן פותח על ידי המגדל הנודע סרגיי איבנוביץ' איסייב. שני זני תפוחים שימשו בתהליך הבחירה: פפין זעפרן ואניס פולוסאטי.

הצמח נמרץ ומוצק, דומה במראהו לאלון קטן. הענפים חזקים וגדולים, והכתר צפוף. העלים גדולים וירוקים כהים. הפירות בגודל בינוני, במשקל של כ-200 גרם. צורתו עגולה-חרוטית, הקליפה חלקה, קרמית ומפוספסת באדום.

הפרי מתחיל בשנה השלישית לאחר השתילה. עם טיפול נאות, גננים יכולים לקצור מעל 230 ק"ג פרי לצמח לעונה. ניתן לאחסן את הפרי עד כמעט חודש מאי, תוך שמירה על מראהו הניתן לשיווק, והוא נשאר מתאים הן לצריכה גולמית והן לעיבוד תעשייתי.

רנט סימירנקו

התאריך המדויק של התפתחות הזן אינו ידוע. עץ התפוח נקרא על שם אביו של לב פלטונוביץ' סימירנקו. הוא האמין שהזן הוא תוצאה של הכלאה מקרית. הזן נוסף לפנקס המדינה של ברית המועצות בשנת 1947.

הצמח גבוה, מאופיין בכתר רחב ומתפשט. הקליפה אפורה כהה, עם גוון כתום בצד שטוף השמש. העלים מוארכים, בצורת סגלגל, ירוקים בהירים ומבריקים. הפירות בינוניים עד גדולים, בעלי צורה עגולה וסדירה. הקליפה ירוקה בהירה כשהיא בשלה, ומצהיבה במהלך האחסון. משקל התפוח הממוצע הוא 150-200 גרם. הבשר לבן-קרמי, רך ועסיסי. הפירות מתוקים ומעט חריפים.

זהו זן בעל יבול גבוה. צמח בוגר בודד מניב 140-170 ק"ג פרי. הפרי מתחיל 4-5 שנים לאחר השתילה. הפרי מבשיל במחצית השנייה של ספטמבר עד אמצע אוקטובר. כאשר מאוחסנים כראוי, הפרי שומר על איכותו עד השנה שלאחר מכן.

אנטונובקה

איש אינו יודע בוודאות כיצד מקורו של זן אנטונובקה. יש הטוענים שמדובר בהכלאה מקרית של זן מתורבת עם עץ תפוח יער פראי. מקובל לחשוב שמקורו של עץ התפוח הוא באזורי טולה או קורסק. הזן תואר לראשונה על ידי נ.י. קרסנוגלזוב בשנת 1848.

הצמח נמרץ, עם כתר אליפטי שהופך כדורי ומתפשט עם התבגרותו. קליפת הענפים והנבטים הצעירים מקבלת גוון חום. העלים מוארכים וירוקים בהירים. הפירות קטנים, במשקל של לא יותר מ-160 גרם. עם הבשלתם, הקליפה הופכת לירוקה עם גוון צהוב. במהלך האחסון, הפירות מצהיבים לחלוטין. הבשר קל ומתוק, עם טעם חומצי בולט.

הפרי מתחיל 7-8 חודשים לאחר השתילה. הפירות מבשילים במלואם בסוף ספטמבר-תחילת אוקטובר. היבול עולה ככל שהעץ גדל. עץ בן 20 יכול להניב עד 200 ק"ג תפוחים בשנה. לפירות חיי מדף ארוכים, כשלושה חודשים. עם טיפול נכון, ניתן להאריך את חיי המדף עד 4 חודשים.

אנטאוס

זן תפוח החורף הזה פותח על ידי מגדלים במכון המחקר הבלארוסי על ידי הכלאת זן בלורוסקויה מלינובויה עם הכלאה של זני ניוטוש ובבושקינו. אנטיי נוסף לפנקס המדינה של בלארוס כזן בעל פרודוקטיביות יקרת ערך במיוחד.

הצמח בגודל בינוני, מגיע לאורך של לא יותר משלושה מטרים. הכתר פירמידלי ומעוגל. הענפים בצבע חום בהיר, בעוד שלנבטים צעירים קליפה חומה כהה בעיקר. העלים גדולים, סגלגלים וירוקים כהים. הפירות גדולים, בממוצע 200 גרם ומעלה. צורתם עגולה-חרוטית, שטוחה מעט. הקליפה ירוקה. הבשר ירקרק ועסיסי. התפוחים מתוקים וחמוצים, עם ארומה עדינה.

הפרי מתחיל בשנה השלישית לאחר השתילה. היבולים מגיעים עד 50 ק"ג לצמח. זן זה מאופיין בעמידות מוגברת לכפור ובעמידות בינונית למזיקים ולגלדים. הפירות נקצרים בספטמבר ובאוקטובר. התפוחים מבשילים במלואם מספר חודשים לאחר הקטיף. ניתן לאחסן אותם עד מאי של השנה שלאחר מכן.

הכי טעים ומתוק

ישנם זנים משובחים, המוערכים במיוחד בשל טעמם המתוק, טעמם המעולה ושיווקם. אלה כוללים מספר זנים המוכרים על ידי רוב הגננים.

ממתקים בלארוסיים

זן חורף זה, בעל הבשלה מוקדמת, פותח על ידי מגדלים במכון לגידול פירות בבלארוס לפני כ-20 שנה. הוא נוסף לפנקס המדינה הרוסי בשנת 2005.

העץ בינוני בגודלו וגדל במהירות, ומגיע לגובה של שלושה מטרים בגיל 8-9 שנים. יש לו כתר מעוגל או חרוטי-מעגלי ברובו. הפירות גדולים, במשקל של כ-160-180 גרם. התפוחים מעוגלים, לעיתים אסימטריים. הקליפה חלקה, צפופה וירוקה-צהובה. כשהם בשלים במלואם, התפוחים מצהיבים. הבשר הבהיר גס-גרגירי, חצי-שמנוני, רך, מתוק ועסיסי. הארומה קלה.

הפירות נקטפים מהעץ בספטמבר-אוקטובר. הבשלה מלאה מתרחשת חודשיים לאחר הקטיף. הפירות נשמרים היטב עד פברואר.

ספרטקוס

זן תפוח זה פותח בתחנת הניסויים סמרה באמצע המאה ה-20 על ידי המגדל ס. פ. קדרין. באותה תקופה הוא עסק באופן פעיל בהכלאה של זני תפוחים שונים. כך הצליח לפתח את הזן הייחודי הזה.

הצמח בגודל בינוני, עם קליפה חומה. הנצרים חלקים, ישרים, בצבע חום-אדום. גובהו של העץ אינו עולה על 6 מטרים. יש לו כתר רחב וצפוף בעל צורה מעוגלת-פירמידלית. העלים בגודל בינוני, סגלגלים-מלבנים וירוקים. הפירות בגודל בינוני, במשקל של 90 עד 130 גרם, לעיתים מגיעים ל-300 גרם. צורתו עגולה. הקליפה צפופה, מבריקה, צהובה עם סומק אדום עמוק. הבשר דק-גרגירי ורך. הטעם מתוק-חמוץ.

הפירות מגיעים לבגרות טכנית במחצית הראשונה של ספטמבר. העץ מתחיל להניב פירות בשנה השלישית עד הרביעית לאחר השתילה. חלק מהצמחים מתחילים לפרוח כבר בשנה השנייה. יתרונותיו של זן זה כוללים תכונות צרכניות ומסחריות מצוינות.

צוּף

זן עמודי זה פותח בשנת 1987 במכון לגננות במוסקבה. הוא גודל על ידי נ. ג. מורוזובה וו. ו. קינצ'ין. זרעים מתורם הגן KV 103 שימשו בתהליך הבחירה. עץ התפוח קיבל את שמו הרשמי בשנת 1993.

העץ גדל לגובה של 2-2.2 מטר. יש לו צורה עמודית וכתר קומפקטי. העלים גדולים, מוארכים וירוקים. הפירות עגולים, בינוניים עד גדולים בגודלם. משקל כל פרי הוא בין 100 ל-250 גרם. הקליפה צפופה, לבנה-צהובה. הבשר עסיסי, גס גרגירים, לבן ומתוק. יש לו טעם דמוי דבש.

צמח בן חמש יכול להניב כ-9 ק"ג של פרי. הפרודוקטיביות יורדת משמעותית עם הגיל. הצמח יכול להניב פרי עד 15 שנים, ויכול לגדול עד 50 שנים. יתרונותיו כוללים את גודלו הקומפקטי. חסרונותיו כוללים חיי מדף קצרים - לא יותר מחודש.

קורובובקה

קורובובקה הוא זן עתיק של תחילת הקיץ שגודל על ידי ס. א. איסייב. הוא תואר לראשונה מדעית בשנת 1855. ההערכה היא שעץ התפוח קיבל את שמו משום שהפירות נמכרו בקופסאות, כמו פירות יער, ולא לפי משקל או בנפרד.

הצמח בגודל בינוני ועמיד בפני קור. הכתר מעוצב כמטאטא. הנצרים בצבע חום כהה. העלים מעוקלים מעט, מעוגלים-אליפטיים וירוקים כהים. הפירות קטנים, במשקל של לא יותר מ-40 גרם. יתרונם הוא הארומה הייחודית. התפוחים שטוחים ועגולים, עם קליפה ירקרקה-צהובה עם פסים אדומים-דובדבן. הבשר קל, עסיסי ומתוק.

הזן מתחיל להניב פירות 5-7 שנים לאחר השתילה. הקציר נמשך 10, לעיתים 15 שנים. התפוחים מבשילים במלואם בסוף יולי עד תחילת אוגוסט. צמח בוגר בודד מניב עד 70 ק"ג של פרי.

ריאות

פיתוח זן קיץ זה החל בשנות ה-30. עבודת הרבייה בוצעה על ידי הביולוג הנודע ס. א. איסייב. מדוניצה נוצרה על ידי הכלאה של שני זנים - קינמון מפוספס ווסלי.

העץ גבוה, מגיע לגובה של 4-5 מטרים, עם כתר רחב וחזק. העלים ארוכים, סגלגלים וירוקים כהים. הפירות בגודל בינוני, במשקל 100 עד 150 גרם. הקליפה צהובה-ירוקה עם סומק אדום. התפוחים עגולים, שטוחים מעט. הבשר בהיר, קרמי, צפוף, עסיסי ומתוק.

הצמח מתחיל להניב פירות בשנה השלישית לאחר השתילה. הפירות מבשילים בסוף אוגוסט. היבול הממוצע לעץ הוא כ-180 ק"ג. יתרונותיו של זן המדוניצה כוללים עמידות מוגברת לקור ולגלד.

זנים ירוקים

תפוחים בעלי קליפה ירוקה מוערכים במיוחד לא רק על ידי גננים אלא גם על ידי אלו המעריכים את תכונותיו המועילות של הפרי. מספר זנים נחשבים לזני עץ התפוח הטובים ביותר.

גרני סמית'

הזן פותח בשנת 1868. הפירות הראשונים הושגו בניו סאות' ויילס. בשנת 1935 הופיע הזן באנגליה, ובשנת 1976 בארצות הברית ובקנדה. עבודת הטיפוח בוצעה על ידי מרי אן סמית', מגדלת עממית שהצליחה להשיג את הזן על ידי האבקה של עץ תפוח אוסטרלי עם עץ צרפתי פראי.

העץ בינוני בגודלו, חצי-גמד באופן טבעי, ובעל כתר מתפשט. הפירות מבשילים גדולים, ומשקלם מגיע ל-300 גרם. הקליפה ירוקה עשירה, והתפוחים עגולים או סגלגלים מעט. הבשר קל, עסיסי, מתוק-חמוץ.

הפירות מתחילים להבשיל בסוף ספטמבר. בתנאים הנכונים, יש להם חיי מדף ארוכים - עד הקציר הבא. תחזוקה כוללת גיזום ודישון קבועים.

גולדן דלישס

זן אמצע-עונה ממקור לא ידוע. השתיל התגלה במקרה בדרום וירג'יניה לפני למעלה ממאה שנה. מאז, הוא זכה להכרה עולמית. גננים מעריכים זן זה בשל קלות הגידול והטיפול בו.

לצמח כתר בצורת חרוט, אשר מתרחב והופך עגול יותר עם הבגרותו. העלים סגלגלים, רחבים וירוקים בהירים. הפירות מוארכים וגדולים, ומשקלם עד 200 גרם. בבגרות, הקליפה ירוקה בהירה, והופכת לצהובה זהובה כשהיא בשלה לחלוטין. התפוחים חלקים, מוארכים וכמעט תמיד אחידים בצורתם. יש להם נקודות שחורות קטנות מתחת לקליפה. הבשר עסיסי ומתוק. לפירות ארומה נעימה.

הצמח מתחיל להניב פירות בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה. הקציר מתחיל באמצע עד סוף ספטמבר. זן זה מאופיין ביבולים גבוהים. עצים בני שבע שנים יכולים להניב 250-300 סנטנרים לדונם.

זנים אדומים

זני תפוחים אדומים הם אהובים בקרב רוב הגננים. הפרי המבשיל נראה מרהיב על העצים, ומוסיף נופך יפהפה לגינה. ישנם מספר זני תפוחים אדומים מצוינים.

רד טעים

זן חורף זה גודל בארצות הברית והיה תוצאה של מוטציה ספונטנית שנוצרה על עץ התפוחים דלישס. ענף הנושא תפוחים אדומים גדל על העץ, מה שהפך אותו לגלוי מאוד. מדענים רוסים הגיעו למסקנה שמדובר בדגימה בעלת ערך וכללו אותה במרשם הישגי הרבייה הממלכתי.

הצמח בגודל בינוני, מגיע לגובה של כ-5.5 מטר. הכתר סגלגל, והופך שטוח וכדורי עם בגרותו. הענפים בעובי בינוני. העלים גדולים, משוננים וירוקים כהים. הפירות, כשהם בשלים במלואם, הופכים לגוון אדום עשיר, ומשקלם נע בין 100 ל-300 גרם. הבשר ירוק בהיר, עסיסי, פריך וארומטי. הטעם מתוק-חמוץ.

הקציר הוא מסוף ספטמבר עד סוף אוקטובר. צמח בודד בן עשר שנים מניב כ-150 ק"ג של פרי. הודות לקליפתם הקשה, התפוחים נשמרים לאורך זמן וניתן להעבירם למרחקים ארוכים ללא נזק.

פלורינה

פלורינה היא תוצאה של עבודתם של מגדלים צרפתים, אשר השתמשו במספר זנים במהלך פיתוחם - Malus floribunda 821 seedling, Starking, Rum Beauty, כמו גם Golden Delicious ו-Jonathan המפורסמים. הכלאות חוזרות ונשנות רבות של כלאיים הביאו ליצירת זן זה.

העץ בינוני בגודלו, מגיע לגובה של עד שלושה מטרים. צמחים הגדלים על גזעי שורש ננסיים מגיעים עד שני מטרים. לעצים כתר מעוגל באופן רחב. הפרי גלילי יותר, לעיתים מעוגל-חרוטי, עם אסימטריה קלה. משקלו נע בין 110 ל-150 גרם. הקליפה צפופה, אלסטית, צהובה עם סומק אדום עמוק. הבשר ירקרק-לבן, עסיסי ורך. הארומה נעימה. הטעם מתוק-חמוץ.

העץ מתחיל להניב פירות 4-5 שנים לאחר השתילה. היבולים עולים עם השנים. גננים קוצרים 5-10 ק"ג פרי מעץ בן חמש שנים, בעוד שעץ בן 10 שנים מניב כ-60-70 ק"ג תפוחים. יתרונות הזן כוללים עמידות גבוהה למחלות ואחסון לטווח ארוך.

יונתן

זהו זן עתיק שפותח בתחילת המאה ה-19 בצפון אמריקה. ההכלאה כללה את זן האזופ ותפוח שפיצנבורג. ההערכה היא שהזן נקרא על שם ג'ונתן הינגלי, שאשתו פיתחה את הזן החדש מזן מקומי מקונטיקט המשמש לייצור סיידר.

העצים בגודל בינוני. הצמח מאופיין בכתר רחב ועגול ועלים בגודל בינוני עם משטח ירוק מט. הפירות בגודל בינוני, במשקל 100-150 גרם. הקליפה מבריקה, דקה וירוקה עם סומק אדום עשיר. תפוחים בשלים מקבלים גוון צהוב בהיר. הבשר לבן עם גוון ירקרק, ובהמשך הופך לצהוב בהיר. הטעם עדין ומתוק.

הצמח מתחיל להניב פירות בשנה השישית שלו, לפעמים בשנה הרביעית או החמישית שלו. צמחים צעירים מייצרים כ-20 ק"ג של פירות. עצים בני 10 שנים ומעלה מייצרים כמות כפולה. הפרי נקצר מאמצע ספטמבר עד אמצע אוקטובר. ניתן לאחסן תפוחים עד מרץ אם שומרים אותם במקום קריר.

לובו

עץ התפוח גודל בקנדה בשנת 1906. זרעי זן מקינטוש שימשו לברירה, וההאבקה החופשית שלהם התרחשה. בשנת 1920, הזן הפך פופולרי במיוחד, והוא החל להיות מגודל לא רק על ידי גננים רגילים אלא גם על ידי מגדלים ידועי שם.

העצים בגודל בינוני, עם כתר אליפטי. לאחר הצמיחה, הכתר הופך מעוגל ודק יותר. לנבטים הצעירים גוון דובדבן. העלים גדולים, ירוקים בהירים וסגלגלים. הפירות גדולים, במשקל של עד 180 גרם. צורתם עגולה או חרוטית מעט, מוארכת. הקליפה צהובה-ירוקה כשהיא בשלה מבחינה טכנית, ומקבלת גוון אדום עם הבשלתה. הבשר לבן ודק גרגירים. הפירות מתוקים, חמצמצים מעט ועסיסיים.

הצמחים מתחילים להניב פירות בשנה השלישית או הרביעית. הקציר מתרחש בסוף נובמבר. עץ בוגר בודד מניב עד 380 ק"ג של פירות. ניתן לאחסן פירות אלה עד ינואר בטמפרטורות שבין 2 ל-7 מעלות צלזיוס.

גלוסטר יורק

הזן פותח בשנת 1951 בגרמניה. מגדלים גרמנים הכליאו שני זנים, גלוקנאפפרל וריכרד דלישס. עץ התפוח לא רק ירש את התכונות החיוביות של הוריו, אלא גם רכש עמידות משופרת לקור. ברוסיה, הזן הפך לפופולרי לא רק בקרב גננים אלא גם בתעשיית העיבוד.

העץ גדל במהירות ובעל צורה פירמידלית או אליפסה מאוד. הפירות גדולים ועגולים, במשקל שבין 180 ל-200 גרם. הקליפה צהובה בהירה עם סומק אדום-פטל. הקליפה דקה וחלקה. הבשר קרמי, צפוף ועסיסי. הטעם מתוק-חמוץ, עם ארומה ייחודית.

הפרי מתחיל בשנה הרביעית לאחר השתילה. הקציר הוא בסוף ספטמבר. עץ תפוח בוגר מניב בין 40 ל-75 ק"ג. הפרי נשמר היטב במקום קריר במשך ארבעה חודשים. הוא עמיד היטב בהובלה.

זני עצי התפוח הטובים ביותר למרכז רוסיה

מרכז רוסיה הוא החלק האירופי של המדינה, המאופיין באקלים יבשתי ממוזג. כדי לגדל עצי תפוח ולהבטיח טיפול קל בהם, חשוב לקחת בחשבון את מאפייני הזן הטבועים באקלים הממוזג. מספר זני תפוחים מתאימים ביותר למרכז רוסיה.

ז'יגולבסקויה

הזן פותח על ידי המגדל ס. פ. קדרין, אשר שילב את עץ התפוח בורובינקה עם הזן האמריקאי וגנר. ז'יגולבסקויה הוא זן סתיו בעל יבול גבוה שצבר פופולריות ברוסיה.

הצמח בגודל בינוני, עם כתר פירמידלי רחב או מעוגל מאוד, המתפתח במהלך עונת הפרי. הכתר אינו צפוף במיוחד. הנצרים והגזע בצבע חום כהה. העלים גדולים, מוארכים, בצורת ביצה וירוקים כהים. הפירות גדולים, במשקל 120 עד 200 גרם. התפוחים עגולים, לעיתים עם קצוות רחבים ומצולעים. הקליפה עבה, שמנונית, צהובה בהירה עם סומק אדום בוהק. ישנם כתמים אפורים רבים מתחת לקליפה. הבשר קרמי וגס גרגירים. הטעם מתוק וחמוץ.

זן זה מאופיין בהבשלה מוקדמת וביבולים גבוהים. הפירות הראשונים מופיעים בשנה הרביעית או החמישית לאחר השתילה. עץ בודד מניב עד 240 ק"ג של פירות. בהתאם למזג האוויר, הפירות מבשילים בתחילת ספטמבר.

כּוֹכָב

הזן פותח על ידי המגדל הרוסי ש. פ. צ'רננקו, שהצליח ליצור את ה"זבזדוצ'קה" על ידי הכלאת עץ התפוח אניס וזן פפינקה הליטאי. תהליך הטיפוח ארך שנים רבות עד שהושגו תוצאות טובות.

עץ התפוח גדל לגודל גדול, ומגיע לגובה של למעלה מ-5 מטרים. הכתר מתפשט, כבד ומעוגל. העלים קטנים, סגלגלים, משוננים וירוקים כהים. הפירות עגולים, שטוחים ובינוניים בגודלם, ומשקלם עד 130 גרם. קליפת התפוח חלקה, ירוקה בהירה, עם סומק אדום עשיר על פני כל שטח הפרי. הבשר דק ועסיסי. הטעם מתוק-חמוץ.

הפרי מתחיל 3-5 שנים לאחר השתילה. הקציר הוא מספטמבר עד אוקטובר. שיא היבול מתרחש בין 7-10 שנים, כאשר העץ מייצר עד 100 ק"ג פרי לעונה. כדי למנוע ירידה ביבול, גננים חייבים להקפיד על טיפול נאות.

תַעֲנוּג

המגדל הנודע איסייב פיתח את הזן. הוא שילב זני תפוחים מתורבתים וזני תפוחים פראיים. בשנת 1961 הוא השיג תוצאה מוצלחת, ויצר את זן אוסלדה, עמיד בפני כפור קשה וגלדים.

הצמח בגודל בינוני, מגיע לגובה של 3-4 מטרים, מה שהופך אותו לעתים קרובות נחשב לזן ננסי. לעץ הצעיר כתר עגול, אשר מאוחר יותר הופך לסגלגל. הקליפה ירוקה עם סומק ארגמן בוהק.
כתמים אפורים קטנים נראים מתחת לקליפה. הבשר לבן, מעט ורדרד. הפירות גדולים, במשקל של עד 170 גרם. הטעם מתוק-חמוץ, מזכיר פטל. הארומה עדינה.

הקציר הוא בסוף אוגוסט-תחילת ספטמבר. הפרי מתחיל 4-5 שנים לאחר השתילה. הפירות מבשילים מדי שנה. בממוצע, עץ תפוח אחד מייצר 60-80 ק"ג של פרי בשל.

ידיעת הזנים הטובים ביותר לשתילה בתקופות מסוימות של השנה תעזור לכם לגדל צמח יפהפה ונמרץ בגינה שלכם, שישמח אתכם עם אספקה ​​​​שופעת של תפוחים טעימים בכל שנה. הזנים הטובים ביותר כוללים זני סתיו, חורף וקיץ, כמו גם כאלה עם קליפה ירוקה או אדומה.

שאלות נפוצות