מדריך שלב אחר שלב לגידול עץ התפוחים סלבה פובדיטליאם

סלבה ויסוצין הוא עץ תפוח בעל פוטנציאל גבוה לגידול בגינות פרטיות ומסחריות כאחד. הוא משלב עמידות בפני כפור, יבולים יציבים ומראה מושך. הפירות מתהדרים בטעם מעולה, צבע יפהפה וחיי מדף טובים. טיפול קבוע מבטיח תוצאות חיוביות ומחזק את המערכת החיסונית.

היסטוריית גידול ואזורי אישור

הזן, שנוצר בשנת 1928, נותר אמת המידה לעצים בשלב הבשלה בינוני עד מוקדם. הוא מעובד באופן מסחרי ברחבי רוסיה וברית המועצות לשעבר. מקורו של הזן בכפר מלייב (מחוז גורודישצ'נסקי), הממוקם במה שהייתה אז אוקראינה הסובייטית.

המחברים היו פ. א. צקמיסטרנקו ול. מ. רו, אשר כלאו את הזן הקנדי החורפי מקינטוש עם הזן האירופי המוקדם פפירובקה. ניסויים ממלכתיים של עץ התפוח החלו בשנת 1948. בשנת 1954, סלבה פובדיטליאם נכלל במרשם הישגי הרבייה האוקראיני, ובשנת 1975, במרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית.

באוקראינה, הזן מעובד בהצלחה בפולזיה, באזורי ערבות היער והערבות, וברוסיה, באזורי כדור הארץ השחור המרכזי וצפון הקווקז, כמו גם באזור הוולגה התחתונה. הזן מותאם לרוב אזורי הגננות התעשייתית של ברית המועצות לשעבר.

תיאור ומאפייני הזן

עץ התפוח סלאבה פובדיטליאם עמד במבחן הזמן ונשאר מבוקש גם כיום. זהו אחד הזנים הטובים ביותר להבשלה מוקדמת, המתאים לגידול בקנה מידה גדול.

איך נראה עץ?

הצמח גבוה, ומגיע לגובה של עד 4-5 מטרים. מאפייניו הייחודיים כוללים:

• כתר – בהתחלה יש לו צורה פירמידלית רחבה, ועם הגיל הוא הופך לסגלגל או עגול מאוד;
• סניפים עיקריים – יוצאים מהגזע בזווית ישרה ומכוונים כלפי מעלה;
• נצרים צדדיים – ישר, חום, מכוסה בצפיפות בעדשים קטנות, מכוסה בטבעות ובענפי פרי;
• עלים - עגולים, בינוניים, עם קצוות קצרים ומחודדים, בצבע ירוק בהיר עם גוון צהבהב קל, ופני השטח שלהם כמעט חלקים, עם התבגרות עדינה, שטוחים ומקומטים דק.

תכונות של פירות, טעם ויישום

תפוחים מזן זה משמשים בעיקר לעיבוד מיץ בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם (עד 15%) והארומה העשירה. בעת הקטיף, הפירות ירוקים בהירים עם סומק אדום אחיד ומפוזר המכסה את כל הפרי.

מאפיינים נוספים של הפרי:

• טופס - מעוגל או מלבני, לפעמים עם הצטמצמות חרוטית קלה בקודקוד, עם צלע אפשרית בקושי מורגשת;
• משקל - בממוצע זה כ-160 גרם;
• עור – חלק, עם ציפוי שעווה קל;
• נקודות תת עוריות – רבים, בהירים, עם מרכזים דמויי שעם;
• עיסה – לבן קרמי, עסיסי מאוד, רך וארומטי, עם טעם חמוץ-מתוק הרמוני.

תפוחים נשמרים היטב במשך יותר משלושה חודשים. עם זאת, הם נוטים לנשירה, אך רק לאחר שהם מגיעים לבשלות מלאה.

עמידות בפני כפור ומחלות

הצמח מאופיין בעמידות טובה לכפור, אך הכנה לחורף עדיין הכרחית. מומלץ לחפות את שטח גזע העץ בחומוס או כבול - זה מסייע בהגנה על השורשים מפני קיפאון ובמקביל משפר את תזונת הקרקע.

לזן עמידות בינונית לגלד, ובמשנים מסוימות הוא עלול להיפגע ממחלות אחרות, כולל ריקבון פירות, טחב אבקתי, ציטוספורוזיס ו"ברק חלבי". בעזרת אמצעי מניעה קבועים ניתן להימנע בהצלחה ממחלות אלו.

פוריות עצמית ומאביקים

סלבה פובדיטליאם אינו פורה את עצמו, כמו רוב הזנים הישנים יותר, ולכן נדרשים מאביקים כדי לייצר יבול. מומלץ לשתול אותם במרחק של לא יותר מ-40 מטרים מהעץ.

זני מאביקים מתאימים:

• מלבה;
• בורובינקה;
• ואדימובקה;
• אנטונובקה.

בנוסף, ניתן למשוך דבורים לגינה, מה שיקדם האבקה טובה יותר ויגדיל את הפרודוקטיביות.

הבשלה ופרי של תהילת המנצחים

צמח זה מושך את תשומת ליבם של גננים מנוסים וגננים מתחילים כאחד. מאפיינים עיקריים:

• תחילת הפרי. באזורים הדרומיים, הזן נושא פרי מוקדם - ניתן ליהנות מהתפוחים הראשונים כבר בשנה הרביעית או החמישית לאחר השתילה. באקלים קר יותר, הפרי עשוי להתעכב, אך גם בצפון, העץ יתחיל בהכרח להניב פרי בשנה השביעית או השמינית.
• לִפְרוֹחַ. ניצני עץ התפוח נפתחים באמצע מאי, אך באזורים הצפוניים התהליך עשוי לעבור לסוף החודש. העץ פורח במשך 10-14 ימים. במהלך תקופה זו, האבקה מסופקת על ידי דבורים ורוח. הפרחים הגדולים, הוורודים העדינים, הריחניים, בצורת צלחת, מכסים בצפיפות את הענפים ומעניקים לעץ מראה דקורטיבי.
• פרי וצמיחה. העץ גדל במהירות, ומגיע לגובה של 35-50 ס"מ בשנה, אפילו בתנאי מזג אוויר קשים. פרי מלא מתרחש בסביבות השנה ה-10 עד ה-12, כאשר עץ בודד יכול להניב 100 ק"ג או יותר.

פִּריוֹן

התשואה של זן Slava Pobeditelyam תלויה במידה רבה בתנאי הגידול. באזורים עם לחות מספקת, גננים קוצרים עד 195 סנטנר לדונם. באזורים יבשים, התשואות נמוכות משמעותית.

כאשר גדל על זרעי שורש ננסיים או חצי-ננסיים, הזן מתאים לשתילה צפופה ויכול להניב עד 300 סנטנר של תפוחים לדונם. עץ בודד מייצר בממוצע 72 ק"ג פרי. צמח בן 10 שנים, עם טיפול נאות, יכול להניב עד 120 ק"ג פרי.

כללי נחיתה

שתילה נכונה של עצים מניחה את היסודות לצמיחה בריאה ולפרודוקטיביות עתידית. המפתח הוא לעמוד בדרישות מסוימות.

בחירת שתיל ותזמון

כדי להבטיח שתילה מוצלחת, יש לקחת בחשבון מספר גורמים מרכזיים בעת הרכישה. חומר השתילה חייב להיות מתאים:

• אוֹדוֹתגיל אופטימלי – שנה עד שלוש שנים. עצים אלה משתרשים היטב ומתחילים לשאת פרי בשנים הקרובות.
• מערכת שורשים – בריא, ללא סימני ריקבון או נזק. שפע של שורשים צדדיים הוא סימן טוב.
• גזע ונצרים – חזק, אחיד ומפותח, ללא נזק מכני.
• עלים - ירוק, ללא כתמים, חורים או סימנים אחרים של מחלות או מזיקים.

מומלץ לבדוק עם המוכר את מקור השתיל ותנאי הגידול שלו. הכי בטוח לרכוש חומרי שתילה ממשתלות בעלות מוניטין.

התחילו לשתול את היבול בסתיו - 3-4 שבועות לפני הכפור היציב הראשון, באביב - לפני פתיחת הניצנים.

בחירת והכנת אתר שתילה

כדי להבטיח שעץ התפוח של סלאבה פובדיטליאם יגדל בריא וינשא פרי, חשוב ליצור עבורו תנאים נוחים.

פעל לפי הכללים:

• מרחק בין עצים – לא פחות מ-6 מ', הנובע מהכתר הרחב;
• אתר נחיתה – שטוף שמש ומוגן מפני רוחות חזקות;
• גודל גומה לשתילה – 80×80 ס"מ, מומלץ להכין אותו חודש לפני השתילה כדי שהאדמה תספיק להתייצב ולהתפתח;
• סוג הקרקע – אדמת חרסית קלה או חרסית חולית עם תכולה אורגנית גבוהה.

העץ זקוק ללחות טובה, אך מי התהום חייבים להיות עמוקים.

אם האתר חולי, חפרו גומה לשתילה ברוחב 50 ס"מ מהרגיל ומלאו אותה בזהירות בתערובת אדמה עשירה בחומרים מזינים, תוך הוספת חרסית וכבול לשמירת מים טובה יותר. אם האדמה חרסיתית כבדה, אל תשתלו את העץ בגומה; במקום זאת, צרו תלולית של אדמה פורייה ושתלו בה את עץ התפוח.

הכנת השתיל

זהו שלב חשוב, הקובע את הישרדותו והתפתחותו של חומר השתילה לאחר מכן. בצע את השלבים הבאים:

1. הסר את כל השורשים הפגומים, היבשים או הרקובים בעזרת מספריים.
2. אם מערכת השורשים יבשה יתר על המידה, יש להשרות את השתיל במשך 8-12 שעות במים או בתמיסה עם קורנבין (1 גרם לליטר מים) כדי לעורר השתרשות.
3. עבור צמחים חשופי שורשים, גזמו את השורשים העיקריים ב-2-3 ס"מ כדי לעודד צמיחת שורשים צידית.
4. יש להשרות את השורשים בתערובת חרסית (תערובת של חרסית, חומוס ומים עד לקבלת מרקם של שמנת חמוצה). זה יגן עליהם מפני התייבשות ויבטיח מגע עם האדמה.
5. בעת ההובלה לאתר, עטפו את השורשים במטלית לחה או טחב כדי לשמור על לחות.

טכנולוגיית נחיתה

שתילה נכונה של עץ תפוח תבטיח התפתחות מלאה וייצור פירות טוב. יש לפעול לפי ההליך הבא:

1. תקעו יתד חזק במרכז בור שתילה שהוכן מראש ומופרה כדי לאבטח את השתיל.
2. צרו סביבו תלולית קטנה של אדמה פורייה.
3. הניחו את השתיל ופרסו בזהירות את השורשים. נקודת השתילה צריכה להיות בגובה 5 ס"מ מעל פני הקרקע.
4. כסו את השורשים בתערובת אדמה פורייה, תוך דחיסה קלה של האדמה בו זמנית.
5. לאחר השתילה, יש להשקות את האדמה בנדיבות (לפחות 10 ליטר מים) כדי למנוע כניסת כיסי אוויר.
6. לאחר שהאדמה שקעה, הוסיפו את שכבת האדמה החסרה.
7. לבסוף, כסו את האזור סביב גזע העץ - זה ישמור על לחות ויעזור לשתיל להסתגל מהר יותר.

לְטַפֵּל

עבור זן Slava Pobeditelyam, טיפול נאות הוא קריטי; בלעדיו, התפוחים הופכים קטנים יותר ומאבדים את טעמם ואת יכולת השיווק שלהם. המפתח הוא לפעול לפי שיטות חקלאיות סטנדרטיות.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

יש לשחרר את האדמה סביב הגזע באופן קבוע - לפחות פעמיים בשנה. עץ זה מעדיף אדמה קלה ומאווררת היטב. במהלך העונה, מומלץ לעקור את האדמה לאחר כל מריחת מים או דשן, ובמקביל להסיר עשבים שוטים וצמחייה עודפת.

השקיה חשובה לא פחות עבור צמח זה: הזן אינו עמיד במיוחד לבצורת. יש להשקות עצים בוגרים 8 עד 12 פעמים בעונה, תוך שימוש ב-20-45 ליטר מים (בשתי מנות - בוקר וערב). שתילים צעירים זקוקים להשקיה שבועית לאחר השתילה, אלא אם כן יורדים גשמים.

גיזום: עיצוב כתר פשוט

כתר הזן נוטה להיות צפוף, לכן יש לגזום אותו באופן קבוע - גם באביב וגם בסתיו. התחילו לעצב את המבנה הבסיסי של העץ בשנה הראשונה לאחר השתילה:

• לקצר את הנצנץ המרכזי בשליש;
• השאירו 2-3 ענפי שלד הממוקמים בגבהים שונים ובכיוונים מנוגדים.

בעתיד, היצמדו לצורה שנבחרה, והסירו את כל הנבטים המעבים, במיוחד אלה שגדלים פנימה או ישר למעלה (מה שנקרא נבטי מים).

בסתיו, בצעו גיזום סניטרי: הסירו ענפים יבשים, פגומים וחולים. טפלו בכל הגזמים בזפת גינה, שמן מייבש או חיפוי קרקע כדי להגן מפני זיהום. גיזום הצערה אינו הכרחי עד שהעץ מגיע לגיל 18-20.

רוטב עליון

לפני הנחת הפרי, עצי תפוח הנטועים בגומות שהוכנו ומופרות כראוי אינם זקוקים לתזונה נוספת. עם זאת, לצמיחה יציבה וקציר שנתי, חומרי הזנה הופכים לחלק חובה מהטיפול לאחר שהעץ מתחיל להניב פרי.

לוח זמנים להאכלה:

• באביב (באפריל) - להשקות את עיגולי גזעי העץ עם דשנים חנקניים כדי לעורר צמיחה - אוריאה או ניטרופוסקה;
• במהלך הפריחה – למרוח דשנים של אשלגן וזרחן, כגון סופר-פוספט או אשלגן גופרתי, כדי לתמוך בהיווצרות שחלות;
• במהלך תקופת הבשלת הפרי – השתמש בזבל ירוק (חליטות צמחים) או תמיסות אפר, המקדמים הבשלה איכותית של תפוחים;
• לאחר הקציר – השתמש בתערובות אשלגן-זרחן כדי לעזור לנבטי השנה הנוכחית להתבגר.

עבור עצים בוגרים, פתרון טוב הוא להוסיף זבל רקוב לאזור גזע העץ לפני החורף, אך לא יותר מפעם אחת כל 3-4 שנים. באביב, ניתן לשלב את החומר האורגני באדמה על ידי חפירה רדודה.

מחסה לחורף, הגנה מפני מכרסמים

ככל שאזור גידול התפוחים רחוק יותר צפונה, כך יש לבצע את ההכנות לחורף בצורה יסודית יותר. שיטות ההגנה העיקריות הן:

• עטיפת הגזעים בבד יוטה, גרביונים ישנים, לבד קירוי, לבד קירוי או פייבר אגרו;
• בידוד אזור השורשים בעזרת מחצלות של דשא או אלומות קש.

כדי למנוע מחרקים להתחרף בסדקים בקליפות, יש לטייח את הגזעים בסיד לגובה של 1-1.2 מ'. יש לטפל בעץ התפוח באופן קבוע בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים. כדי להגן מפני מכרסמים, יש לצפות את הגזעים בשומן מן החי מומס או גריז.

מניעה והגנה מפני מחלות ומזיקים

לזן עץ התפוח Slava Pobeditelyam עמידות בינונית למחלות פטרייתיות. הוא מפגין חסינות טובה, במיוחד כאשר ננקטים אמצעי מניעה מספר פעמים בעונה.

אבל במקרים נדירים הזן נתון לקשיים:

• גלד, טחב אבקתי וריקבון פירות. כאמצעי מניעה, יש לרסס עצים במוצרים המכילים נחושת, כגון תערובת בורדו, וכימיקלים כגון חומץ, טופז או סטרובי. יש לבצע טיפול זה כאשר הניצנים עדיין לא נפתחו וכאשר מופיעים פרי.
• ציטוספורוזיס. כדי למנוע מחלות, יש למרוח באופן קבוע דשנים של אשלגן וזרחן. רססו לא רק את החלקים הירוקים של העץ, אלא גם את הגזע והענפים עם נחושת גופרתית או נחושת אוקסיכלוריד.

הדברת מזיקים:

• יש לדלל את הכתר באופן קבוע כדי לשפר את זרימת האוויר ולהפחית את הסיכון לזיהום;
• טפלו בתכשירים ביולוגיים Baktofit או Fitoverm לפני ואחרי הפריחה כדי להילחם בכנימות, גלילי עלים, כנימות ואקריות;
• יש להיפטר משאריות צמחים, עלים שנשרו ולאסוף פירות חנוטים.

רבייה של הזן

ישנן מספר דרכים להגדיל את מספר השתילים בעצמכם. גננים ממליצים לבחור באפשרות הנוחה והאופטימלית ביותר.

• עם חיתוך. הכינו את הייחורים בפברואר או מרץ, ביום ההשתלה. בחרו נבטים עם 3-5 ניצנים; הייחור צריך להיות ירוק-לבן, ללא הצהבה. הסירו עלים מהחלק התחתון של הייחור. גזע השורש יכול להיות מעץ בוגר או צעיר. כאשר נעשה זאת נכון, שיעור ההישרדות של הייחורים הוא כ-80%.
• שכבות. יש לשתול עץ בן שנה באזור, לכופף את גזעו לכיוון הקרקע ולקבור את הנצרים החדשים. באביב, לכסות אותם באדמה, ולהשאיר כ-50 ס"מ מעל פני האדמה. לאחר שהשכבות השתרשו, יש להפריד אותן מהעץ הראשי ולדאוג להן באופן קבוע. לאחר שנתיים, יש להשתיל אותו למיקומו הקבוע.
• שְׁתִיל. בחרו שתילים בני שנתיים עם מערכת שורשים מפותחת, בגובה של כ-1.5 מטר, וללא נזק. יש לשתול גם באביב וגם בסתיו. המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 4 מטר. גומה של השתילה צריכה להיות בקוטר של 70 ס"מ ובעומק של מטר אחד. בצעו את השלבים הבאים:
  1. ערבבו את האדמה בבור עם קומפוסט (חומוס) ודשנים מינרליים, מלאו אותו עד ל-1/3 מגובהו. תקעו יתד עץ בפינה (בצד הצפוני).
  2. הניחו את השתיל על האדמה המלאה, פרשו את השורשים וכסו באדמה הנותרת. נקודת השתילה צריכה להיות בגובה 3-5 ס"מ מעל פני הקרקע.
  3. דחסו קלות את האדמה סביב העץ והוסיפו 10 ליטר מים שקועים. לאחר מכן קשרו את השתיל לעמוד. כסו את האדמה בכבול או נסורת.

קציר ואחסון

קציר זן התפוחים סלבה פובדיטליאם מתחיל בסוף הקיץ באזורים הדרומיים ונמשך עד אמצע ספטמבר באזורים הצפוניים. חיי המדף של הפרי תלויים בתנאי האקלים:

• בדרום – 15-30 ימים;
• באזורים הצפוניים – 1.5-2 חודשים.

יתרונות וחסרונות

ביקורות

סלאבה פובדיטליאם נותר אחד הזנים הפופולריים ביותר בשל תחזוקה מועטה ואיכות פרי מעולה. עץ תפוח זה אידיאלי למגוון אקלים ודורש טיפול מועט. עם הגנה נכונה מפני מחלות ודישון בזמן, תוכלו לסמוך על יבול יציב וטעים.