מדריך מלא לגיזום עצי תפוח: מטרות, סוגים, עיתוי (אביב, קיץ, סתיו), דפוסים לגילאים שונים וצורות כתר.

גיזום עץ תפוח אינו רק הליך גינון; הוא דורש ניסיון, סבלנות והבנה של הביולוגיה של העץ. גיזום נכון מקדם כתר בריא, יותר פרי ושיפור איכות הפרי.

למה עצי תפוח צריכים גיזום?

נוהג אגרונומי זה נועד לבנות עץ בריא ופורה ולהבטיח יבול שופע של פירות איכותיים. ללא גיזום קבוע, הצמח הופך במהירות צפוף, מה שמוביל לירידה באור בתוך הכתר ולירידה בייצור הפרי.

המטרות העיקריות של גיזום הן:

• הַבנָיָה. טיפול נכון מסייע ביצירת מבנה כתר אופטימלי המבטיח פיזור אחיד של אור השמש וזרימת אוויר. זה מקדם צמיחה בריאה של העץ ומגביר את עמידותו למחלות.
• פרודוקטיביות מוגברת. הסרת ענפים עודפים וחלשים מגרה את היווצרותם של ניצני פרי חדשים ומגדילה את מספר התפוחים.
• עֶדנָה. הסרת ענפים ישנים וחולים מקדמת צמיחה של נצרים חדשים וחזקים, מאריכה את החיים ושומרת על הפרודוקטיביות.

מתי לבצע את ההליך?

כדי לשמור על העץ במצב טוב ולהשיג יבול יציב, חשוב לבחור את הרגע הנכון להתערבות ולקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר.

תספורת עונתית:

• באביב. גיזום אביב הוא הבסיסי והחשוב ביותר. יש לבצע אותו לפני שהמוהל מתחיל לזרום, אך לאחר חלוף הכפור הקשה, בערך מסוף פברואר עד תחילת אפריל (תלוי באזור).
  אירוע זה מאפשר לך להסיר ענפים קפואים ושבורים, לעצב את הכתר ולשפר את התאורה והאוורור.
• בסתיו. בצעו הליך זה לאחר נשירת העלים, באוקטובר-נובמבר, אך לפני תחילת הכפור המתמשך. הוא נועד להסיר נבטים חולים, יבשים ומעובה לפני החורף. בצעו את החיתוכים בזהירות כדי למנוע החלשת העץ לפני כניסת מזג האוויר הקר. הימנעו מגיזום עמוק בסתיו.
• בקיץ. יש למרוח בתדירות נמוכה יותר ובמשורה רבה, בעיקר על עצים צעירים. יש לתזמן את ההליך ליוני-יולי. המטרה העיקרית היא לצבוט או לקצר נבטים ירוקים ולהסיר עלים יונקים וצמיחה חלשה. הליך זה מסייע לכוון את הצמיחה ולשפר את חשיפת האור לחופה במהלך עונת הגידול.
• בחורף. בעונה זו, גיזום מותר באזורים הדרומיים כאשר הטמפרטורות אינן יורדות מתחת ל-10- עד 15- מעלות צלזיוס. יש לבצע גיזום בפברואר, במזג אוויר יבש ורגוע. העץ רדום, אך הפצעים יגלידו באיטיות עד האביב.

כלים נחוצים

כשעובדים בגינה, חשוב שיהיו כלים איכותיים מוכנים. כדי לגזום ענפי עצי פרי, תצטרכו:

• מזמרות או קוצצים. מספריים גיזום אידיאליות לגיזום ענפים דקים בקוטר של עד 2 ס"מ. קוצצים שימושיים לענפים עבים יותר, עד 5 ס"מ בקוטר, במיוחד באזורים שקשה להגיע אליהם.
• מסור גינה או מסור עץ. הכרחי להסרת הענפים העבים ביותר שלא ניתן לגזום בעזרת מספריים או גוזמים.
• סכין חדה. יכול להיות שימושי לניקוי חתכים והסרת נבטים קטנים.

סוגים

ישנן מספר אפשרויות לגיזום עצים. הבחירה תלויה במטרות הגנן.

רגולטורית

המשימות העיקריות של גיזום רגולטורי:

• מניעת עיבוי כתר – זה פוגע בחדירת האור לתוך העץ ומזיז את הפרי לפריפריה.
• בקרת גובה עצים – הכרחי כדי לפשט את איסוף הפירות.
• איזון עומס יבול – מסייע במניעת עומס יתר וחוסר שחלות באזורים מסוימים של הכתר.

מְעַצֵב

גיזום שמטרתו לעצב את כתר עץ התפוח חשוב בשנים הראשונות להתפתחותו, שכן הוא מסייע ביצירת מבנה חזק, נוח ומואר היטב. בריאותו הכללית של העץ, יציבות הפרי ותנובת היבול תלויים בביצוע נכון של הליך זה.

המלצות לגיזום פורמטיבי:

• עשו זאת בתחילת האביב, לפני שהניצנים מתחילים להתנפח.
• בשנה הראשונה לאחר השתילה, יש לקצר את הגזע הראשי ולהשאיר שלושה עד חמישה ענפים צדדיים המפוזרים באופן שווה.
• בשנה השנייה עד הרביעית, התחילו לעצב את הענפים הבאים, תוך הסרת ענפים המתחרים עם העיקריים ואלו היוצרים צפיפות מוגזמת. הענף המרכזי צריך תמיד להתנשא מעל הנצרים הצדדיים.
• אל תגזמו יותר מדי - הסירו לא יותר מ-25% מכלל הצמיחה בשנה.
• בכל אביב, בצעו תיקונים לצורה על ידי הסרת ענפים שגדלים פנימה, חלשים או פגומים.

תַבְרוּאָתִי

גיזום יכול להתבצע בכל עת של השנה, אך הסתיו נחשב לזמן הטוב ביותר, שכן הגינה מתכוננת לתרדמת החורף. בתקופה זו, חשוב לוודא שהעצים נכנסים לחורף בריאים, נקיים מענפים חולים או מוחלשים.

המלצות גיזום:

• לפני תחילת העבודה, יש לבדוק היטב את העץ. הסירו את כל הענפים המתים, המוחלשים או הנגועים. נבטים כאלה לא רק מאטים את צמיחת העץ, אלא גם הופכים לקרקע פורייה למחלות פטרייתיות ומזיקים.
• בדקו את מצב הגזע. אם ישנם סדקים או נזקים בקליפה, נקו אותם בזהירות וטפלו בהם בנחושת גופרתית. זה יעזור להגן על העץ מפני מזיקים שעשויים לשרוד את החורף מתחת לקליפה.
• תחילת האביב היא הזמן לגיזום שני. לפני פתיחת הניצנים, בדקו שוב את העץ: ייתכן שחלק מהענפים נשברו או קפאו במהלך החורף. גיזום האביב חשוב במיוחד לשמירה על בריאותו וצורתו של העץ.

אם אתם צריכים לגזום בחורף או בקיץ, קחו בחשבון את תנאי מזג האוויר:

• אין לגזום בטמפרטורות מתחת ל-20°C- או מעל 25°C+;
• הימנעו מעבודה במזג אוויר גשום או רטוב מאוד.

התחדשות

ככל שעצי התפוח מזדקנים, הצמיחה מואטת והתפוחים הופכים קטנים יותר. גיזום מחדש יסייע להאריך את תוחלת החיים של העץ ואת פוטנציאל הפרי שלו.

חשוב להקפיד על המלצות מסוימות:

• לא מומלץ להסיר יותר משני ענפים גדולים וישנים, שאינם מניבים פרי, בשנה אחת.
• יש לקצר ענפים שצמיחתם במהלך השנה הייתה פחות מ-40 ס"מ.
• יש ליצור את הכתר באמצעות נצרים צעירים, תוך הסרה הדרגתית של ענפים ישנים.

גזמו רק עצים בעלי ענפים ראשיים חזקים וגזע בריא מצוואר השורש ועד לענף הראשי הראשון. לאחר הגיזום, הסירו קליפות מתות מהגזע.

טכניקות

שיטת הסרת הענפים נבחרת בהתאם לענף ולתוצאה הרצויה: הסרה מלאה, קיצור חלקי או תיקון זווית גדילה. השיטות הנוחות ביותר מוצגות להלן.

על הטבעת

שיטה זו משמשת בעת כריתת ענף שלם. בצומת הענף והגזע, ישנה עיבוי בצורת טבעת שבו מתרחשת התחדשות רקמות פעילה, מה שמבטיח ריפוי מהיר של הפצע.

הימנעו מהשארת גדם ענף גדול מדי, מכיוון שהוא יתייבש, ייפול וייתכן שיגרום לשקע. חיתוך קרוב מדי לגזע גם הוא אינו רצוי, מכיוון שהוא עלול לגרום נזק חמור לעץ.

על הכליה

בעת גיזום חלקי של ענף, בחרו ניצן מתאים הממוקם מעל החיתוך. השתמשו בטכניקה זו לדילול ועיצוב הכתר. חיוני לבצע את החיתוך במרחק של כ-5 ס"מ מהניצן - השארת הגדם רחוק מדי או חיתוך קרוב מדי עלולים לפגוע בניצן ובענף.

תוצאת הגיזום תלויה באיזה ניצן תבחרו כמדריך:

• אם הוא פנימי, מכוון לכיוון הגזע, הרימו את הענפים התחתונים וחיזקו את ענפי השלד, אך הכתר יתעבה;
• אם הוא חיצוני, הכתר יהפוך דליל ומורחב יותר, מה שישפר את חדירת האור לעץ.

לתרגום

בשיטה זו, המדריך אינו ניצן, אלא ענף צדדי הגדל בכיוון הרצוי. שיטה זו מתאימה לקיצור, דילול ושינוי כיוון הצמיחה של ענפים. כתוצאה מכך, צמיחת הענף שנותר בקרבת מקום מעוררת.

יש למקם את החיתוך במרחק של 2-3 מ"מ מבסיס הענף הנבחר, ואת החיתוך עצמו יש לבצע בזווית של 30 מעלות עם נטייה בכיוון ההפוך מהענף שאליו מתבצעת ההעברה.

סוגי גיזום למתחילים

כדי לטפל כראוי בעץ התפוח שלכם ולהבטיח את צמיחתו ויניבת הפרי הבריאים, חשוב ללמוד את דפוסי הגיזום החלים בהתאם לגיל ומצב העץ.

ישנם שלושה סוגים עיקריים של גיזום:

• חַלָשׁ. בצעו הליך זה על עצים צעירים באביב או בסתיו. במהלך תהליך זה, קצרו ענפים חדשים בכ-רבע, מה שמעורר את הופעתם של נצרים חדשים ומקדם היווצרות תקינה של הכתר.
• מְמוּצָע. מתאים לעצים בוגרים. גזמו ענפים בוגרים בשליש כדי להגדיל את כמות ואיכות היבול.
• חָזָק. גזמו את הענפים בחצי. הליך זה מדלל את החופה הצפופה, משפר את חדירת האור ומבטיח הבשלה טובה יותר של הפרי בשמש.

תוכניות להיווצרות עץ תפוח

ישנן מספר תוכניות גיזום עצים פופולריות. חשוב לבחור את האפשרות המתאימה ביותר עבורכם.

כתר דליל בשכבות

הכתר החופשי בצורת חצי כדור (מעוגל) נוצר בשלבים והוא דרך נוחה ליצור עץ קומפקטי ופרודוקטיבי.

תכונות עיקריות:

• השכבה הראשונה, התחתונה, מורכבת מ-2-3 ענפים חזקים, המפוזרים באופן שווה סביב הגזע. הסירו את כל הענפים החלשים, העודפים והענפים שצומחים בצורה גרועה.
• בניית השכבה השנייה כ-60 ס"מ מעל הענפים העליונים של הראשון, גם היא מ-2-3 ענפים שלדיים, אך בדלילות יותר.
• הסר את המוליך המרכזי (החלק העליון של העץ) מעל השכבה השנייה.

באזורים הדרומיים ועם עצים בעלי ענפים חלשים, ניתן ליצור אפילו שכבה שלישית של ענפים שלדיים. התוצאה היא עץ בוגר שגובהו עד 4 מטרים, עם שילוב של ענפים מדורגים וענפים בודדים לאורך הגזע.

שכבתי

יצירת כתר מדורג היא שיטה המאפשרת יצירת מבנה עץ חזק ומואר היטב, המקדם הנבת פרי בשפע. המלצות עיקריות:

• שנה ראשונה. מיד לאחר השתילה, גזמו את השתיל לגובה של כ-60-80 ס"מ. זה יעודד את התפתחותם של נצרים צדדיים, אשר לאחר מכן יהוו את השכבות.
  באביב הבא, בחרו 3-4 נבטים חזקים ובעלי מרווחים שווים ביותר כדי ליצור את בסיס השכבה הראשונה. הסירו את הנבטים הנותרים.
• שנה שנייה. על כל אחד מהנצרים מהשכבה הראשונה שנבחרו, השאירו 3-4 ניצנים, וגזמו אותם בכשליש מאורכם. בחרו את הנצר החזק ביותר במרכז הגזע, שישמש כהארכה של הניצן המרכזי. גזמו אותו לגובה של כ-50-60 ס"מ מעל השכבה הראשונה.
• שנה שלישית. צרו שכבה שנייה מהנצרים הגדלים על הענף המרכזי, תוך השארת 2-3 נצרים חזקים ובעלי מרווחים שווים ביותר. גזמו את השאר. כמו כן, קצרו את נצרי הענף השני בשליש. גזמו את הענף המרכזי לגובה של כ-40-50 ס"מ מעל הענף השני.

כתר מעוגל

זוהי שיטה אחת לעיצוב עץ תפוח, תוך הבטחת אור טוב, אוורור וקלות תחזוקה. שיטה זו כוללת מספר שכבות של ענפים המרוחקות זו מזו על הגזע.

בצעו את האירוע בשלבים:

• שנה ראשונה. באביב, לאחר שתילת שתיל בן שנה, גזמו אותו לגובה של 70-80 ס"מ מהקרקע. זה יעודד את צמיחתם של נצרים צדדיים, אשר בהמשך יהוו את ענפי השלד של השכבה הראשונה.
• שנה שנייה. מבין הנצרים הצומחים, בחרו 3-4 נצרים חזקים, המרווחים באופן שווה סביב הגזע. קצרו אותם בכ-1/3 מאורכם. גזמו את הנצרים הנותרים לטבעת. יש לכוון את ענפי השכבה הראשונה לכיוונים שונים כדי להבטיח פיזור אחיד של העומס.
• שנה שלישית. צרו שכבה שנייה על הגזע, 50-60 ס"מ מעל השכבה הראשונה. בחרו 2-3 נבטים חזקים הממוקמים סביב הגזע וקצרו אותם ב-1/3. הסירו את הנבטים הנותרים.

השכבה השלישית דומה לשנייה - יש לשמור על מרחק של 50-60 ס"מ בין השכבות. ענפים מהשכבות העליונות לא צריכים להצל על התחתונות. יש להסיר נבטים הצומחים פנימה, חוצים או מעבים את הכתר.

כתר שכבתי

זוהי שיטה ליצירת עץ תפוח, שבה ענפי השלד ממוקמים ביחידות או בקבוצות קטנות (2-3 חלקים) על המוליך המרכזי (גזע) במרחק ניכר זה מזה.

תהליך בניית הכתר:

• לאחר שתילת שתיל בן שנה באביב, גזמו אותו לגובה של 60-80 ס"מ מהקרקע. זה יעודד את צמיחתם של נצרים צדדיים.
• באביב, בחרו 2-3 נבטים חזקים ובעלי מרווחים טובים ביותר (15-20 ס"מ זה מזה) על הגזע מבין הנצרים החדשים. גזמו אותם בשליש מאורכם, תוך כיוונון החיתוך לכיוון הניצן החיצוני. גזמו את הנצרים הנותרים לטבעת. אין למקם את הענפים שנבחרו זה מעל זה. המפתח הוא שהם יהיו מפוזרים באופן שווה סביב הגזע.

כתר משולב

זהו סוג של כתר מעוגל חופשי המשלב את היתרונות של מספר עיצובים שתוארו קודם לכן, כך שאפשרויות שונות אפשריות במבנהו.

מוזרויות:

• השכבה התחתונה מורכבת מ-3-5 ענפים, המרוחקים במרחק של 2-3 ניצנים זה מזה ומכוונים לכיוונים שונים. יש להשאיר נצר פנוי למקרה שאחד מענפי השלד ייקרע.
• שתלו ענפי שלד עליונים במרווחים של 30-40 ס"מ מהשכבות התחתונות. הניחו ענפים מסדר שני באותו מרחק מהגזע בשכבה התחתונה, ובשכבות הבאות 40-60 ס"מ, תוך הבטחת תאורה טובה של הכתר מלמעלה.
• השאירו את הענפים התחתונים במיקומם הטבעי המורם, וכופפו בזהירות את הענפים העליונים למצב אופקי (90°) באמצעות אטבי כביסה ומרווחים.

כתר בצורת כישור (spindlebusch)

הצורה הבסיסית של הכתר העגול מורכבת מענפים רבים דמויי שלד למחצה, הממוקמים בעיקר אופקית, כאשר רק הענפים התחתונים מורמים מעט לנוחות הטיפול בעץ.

המלצות חשובות:

• סדרו את הענפים לאורך הליבה המרכזית בספירלה אחידה, תוך רווח של ניצן אחד עד 4 ניצנים. אפשרו להם לגדול בחופשיות במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, לאחר מכן כופפו אותם לאחור וקבעו אותם אופקית באוגוסט.
• בשנה שלאחר מכן, קצרו את נבטי ההארכה ב-30-40 ס"מ מעל הענף העליון הכפוף כדי לעודד צמיחת גזע. חזרו על התהליך באוגוסט, והעבירו את הענפים החדשים למצב אופקי. טיפול זה נמשך כ-6-7 שנים.

עץ בוגר עם כתר מעוצב במלואו בדרך כלל אינו עולה על 3 מטר בגובה ובקוטר.

עבור צמחים בעלי צמיחה נמוכה ועצי פרי על זרעי שורשים ננסיים, ישנם שינויים בתוכנית זו:

• בוש ציר שטוח – הענפים כפופים בו זמנית וממוקמים לאורך השורה, מה שמגדיל את צפיפות השתילה ומקטין את המרחק בין השורות;
• שיח בצורת כישור הגדל בחופשיות – הנצרים נותרים לגדול בחופשיות, מבלי להילחץ למצב אופקי, מה שמפשט ומאיץ את היווצרותם;
• גרוסבק – עם מוליך מרכזי מוגדר היטב, והכתר מלא בענפים הגדלים יתר על המידה הנוצרים באופן טבעי.

כתר שיחי

המבנה מורכב מ-5-8 ענפים שלדיים עיקריים בעלי זווית סטייה רחבה, המרוחקים כ-10 ס"מ זה מזה. שלושה עד ארבעה ענפים תחתונים יוצרים שכבה, בעוד שהשאר גדלים בנפרד. אין להשאיר ענפי שלד משניים; הסירו את כל שאר הנצרים.

אנא עקבו אחר ההנחיות הבאות:

• ב-1-2 השנים הראשונות, יש לקצר את הצמיחה בכשליש, ולהשאיר את הנצרים התחתונים ארוכים יותר ואת העליונים קצרים יותר.
• גזום את הענף המרכזי, ממש מעל הענף הצדדי האחרון, לאחר שהוא ביסס כיוון צמיחה יציב. לאחר מכן, דלל רק את הכתר.

זנים מסוימים מסוג זה, כגון כתרי שיח זוחל וכתרים דמויי שיח נמוך גבעול, מייצרים עצים גוצים ונמוכים מאוד, דבר הרלוונטי במיוחד לאזורים צפוניים עם כיסוי שלג יציב.

כתר שטוח למחצה

נחשב לצורה ביניים בין מעוגל לשטוחה, הכתר מוארך מעט לאורך השורה ושטוח בין השורות. הוא מורכב ממוליך מרכזי מפותח היטב ו-4-6 ענפים שלדיים ראשוניים, המסודרים בשכבות של שתיים בתוך השורה.

על ענפי השלד מסדר ראשון, צרו ענפים חצי-שלדיים באופן שווה משני הצדדים, במרחק של 30-40 ס"מ מהגזע ובמרחק של 20-30 ס"מ זה מזה. לאחר מכן, יש לדלל את הכתר ולקצר את המוליך המרכזי מדי שנה.

כתרים שטוחים - דקלים וקורדונים

מערכות עיצוב וגיזום עצים שטוחים מתוכננות במיוחד עבור שתילות אינטנסיביות. האפשרויות הבאות זמינות:

• דקל - כתר שבו כל הענפים השלדיים או החצי-שלדיים מהסדר הראשון מסודרים במישור אנכי אחד לאורך שורה. בסוג זה של שתילה, עצים הנטועים קרוב זה לזה משתלבים עם ענפיהם ויוצרים גדר חיה צפופה.
  עבור עצים חזקים, משתמשים לעתים קרובות בתמיכות דמויות סבכה במערכת זו. ישנם מספר סוגים של דקלונים - אלכסוניים, חד-שכבתיים, חופשיים, משולבים ואחרים - הנבדלים במספר, בכיוון ובשכבות הענפים, כמו גם במרווחים ביניהם.
• קורדון – צורה בעלת גזע מוארך, שעליה מרווחים באופן שווה רק ענפי פרי קצרים. היא נוצרת על ידי גיזום קצר של נצרים צדדיים באביב וצביטה חוזרת ונשנית של נצרים ירוקים בקיץ.
  שינויי קורדון כוללים אפשרויות אלכסוניות, אנכיות ואופקיות, הנבדלות בכיוון הגזע והענפים.

בצורת כוס

עצים בעלי כתר בצורת כוס נחשבים קצרי מועד - תוחלת החיים שלהם בדרך כלל אינה עולה על 10 שנים, והם אינם גדלים לגובה רב.

גיזום בצורת קערה מתבצע בשלבים:

• בשנה השנייה באביב, גזמו את השתיל לגובה של כמטר אחד.
• רווחו את שלושת הענפים העיקריים באופן שווה בזווית של כ-120 מעלות זה מזה.
• קצרו את הענפים ל-50 ס"מ, וגזמו את הגזע בניצן השני או השלישי מהמזלג.
• בשנים שלאחר מכן, חשוב למנוע מהכתר להפוך צפוף מדי - להסיר את הענפים החזקים ביותר הצומחים פנימה.
• צובטים ניצנים מיותרים.

אל תיגעו בענפים הצדדיים הקצרים, שכן הם אלה שיספקו את היבול העתידי.

צִפחָה

עקרון היווצרות הכתר הוא לשמר שתי שכבות אופקיות של ענפים, תוך הסרת כל האחרות. היתרון העיקרי של כתר זה הוא קצב הצמיחה הנמוך של העץ, המאפשר קציר ללא שימוש בסולם מדרגות.

כדי לבנות, בצעו את השלבים הבאים:

1. גדלו את העץ לגובה של 2-2.5 מטר.
2. הסירו מראש את כל הניצנים והנצרים מהגזע, למעט אלה היוצרים שני ענפים שלדיים מנוגדים - בסך הכל צריכים להישאר ארבעה ענפים.
3. כאשר העץ מגיע לגובה של עד 2.5 מטר, יש לגזום את הגזע ברמה זו.
4. בעזרת קורות סורג וחוטי חיבור, כוון את ענפי השלד במקביל לקרקע.

לאחר היווצרות הכתר הזוחל, יש להסיר באופן קבוע את כל הענפים, הנצרים ותצורות השורשים המיותרים.

טכניקת גיזום נבטי עץ תפוח

מרחו צבע שמן על קצוות הענפים הגדולים, אך ענפים בעובי של עד ס"מ אחד אינם דורשים טיפול. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• החיתוך הנכון ממוקם כך שבסיסו מיושר עם החלק התחתון של הניצן, והחלק העליון מעט מעל הניצן. יש להימנע מחיתוך קרוב מדי לניצן כדי למנוע נזק למעטפת שלו, אך גם להימנע מלהשאיר גבעול ארוך מדי, מכיוון שהוא עלול להתייבש ולהפוך למקור זיהום.
• הסירו ענפים לאורך הגזע, תוך חיתוך חלק מעל ה"צווארון" - הנפיחות בצורת טבעת בבסיס הענף. זה מקדם ריפוי מהיר ויצירת יבלות.
• בעת כריתת דגימות עבות, יש לבצע תחילה חיתוך רדוד מלמטה כדי למנוע מהענף לפגוע בקליפת העץ בעת התנתקותו. לאחר מכן, יש לבצע את החיתוך מלמעלה.
• אם נותר גדם, חתכו אותו לאורך הטבעת, נקו את האזורים הלא אחידים בעזרת סכין חדה וטפלו באזור החתוך בצבע שמן.

אין לחתוך עמוק לתוך הגזע או הרקמה של הענף התומך בעת החיתוך, כדי לא לפגוע בשכבות כלי הדם שדרכן זורם המוהל.

תכונות בהתאם לגיל עץ התפוח

גננים מתחילים משתמשים לעתים קרובות באותן שיטות גיזום לעצים צעירים ובוגרים כאחד, אם כי התהליכים שונים באופן משמעותי. שיטות גיזום נכונות משפיעות ישירות על הצמיחה והיבול העתידיים של הצמח.

שתילים בני שנה

הגיזום הראשון של עץ צעיר נועד לבלום את צמיחתו המהירה ולעודד את התפתחותם של נבטים צדדיים לעיצוב נכון של הגזע. לשם כך, יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• השאירו את הנצרה המרכזית באורך של לא יותר ממטר אחד, הסירו את השאר;
• בחרו וסמנו שלושה ענפי שלד כך שלא יהיה צורך לגזום אותם בשנים שלאחר מכן;
• להסיר את כל הענפים והנצרים מתחת ל-1.5 מטר מהקרקע;
• השאירו 3-5 ניצנים על ענפי השלד.

ילדים בני שנתיים

בגיל זה, יש להמשיך לבצע גיזום מעצב ומווסת. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• לקבוע את מספר השכבות, כאשר המרחק ביניהן צריך להיות בין 40 ל-60 ס"מ;
• כל רמה צריכה להכיל בין שניים לחמישה ענפים שלדיים;
• הסר את כל הענפים המיותרים וקצר את השלדיים כדי לבנות כראוי את הכתר.

ילדים בני שלוש

העץ בן השלוש שנים כמעט נוצר במלואו הודות לעבודה שנעשתה קודם לכן. בשלב זה, בצעו את השלבים הבאים:

• לחתוך את הנבטים הגדלים על הגזע;
• אין להסיר ענפים בני שנה בין השכבות, אלא לכופף אותם בזהירות כלפי מטה - אלה הם שיניבו את היבול הראשון.

ארבע שנים ומעלה

לאחר שעץ התפוח מגיע לבגרות ונוצר הכתר, ניתן להתחיל בגיזום קל לחידוש הצערה. שלבים עיקריים:

• לחתוך חלק מנבטי המים - ענפים ללא ניצנים עם עלווה צפופה שאינה נושאת פרי;
• להסיר את כל הענפים החוצים על הטבעת, כמו גם את אלה שגדלים בתוך הכתר;
• להרוס יונקי שורשים;
• להסיר ענפים עם יבול נמוך או ללא יבול כלל;
• לקצר את הנצרה המרכזית ל-3.5 מטר.

ניואנסים עבור סוגים שונים של עצי תפוח

גיזום עצי תפוח ממינים שונים מתאפיין במאפיינים ייחודיים משלו, הבולטים במיוחד בזנים ננסיים וזנים נוייים. הנחיות מפורטות מובאות להלן.

גַמָד

עץ תפוח ננסי שומר על כל המאפיינים של הזן מלבד הגובה ומניב יבול טוב. עם זאת, ללא גיזום שנתי, העץ מפסיק במהירות להניב פרי, לכן חשוב:

• עבור שתיל בן שנה, חתוך את הנצרה המרכזית ל-70 ס"מ;
• לבחור את צורת הכתר (משולש, כדור);
• גזום את הנבטים, נותן להם את הצורה הרצויה;
• לקצר את ענפי השלד.

עמודים

הצמח מתפתח לגזע יחיד עם ענפים צדדיים קצרים, אשר מייצרים פרי. אם ניצן הקודקוד ניזוק, העץ עלול להתחיל להסתעף באגרסיביות. זה לא בהכרח דבר רע - אם אתם מרוצים מהמראה, אינכם צריכים להתערב.

עם זאת, אם צורת העמוד הקלאסית חשובה, במהלך גיזום האביב, יש לבחור נצר חזק אחד לגזע המרכזי החדש ולהסיר את האחרים. בעת השתילה, המרחק בין העצים צריך להיות:

• 50-60 ס"מ – לעץ תפוח עמודי קלאסי;
• 90-100 ס"מ – לעץ ננסי קומפקטי עם מספר גזעים.

מחוסן

גיזום עץ תפוח מורכב בדרך כלל אינו שונה מטיפול בעץ רגיל. עם זאת, אם הצמח הושתל מחדש, באביב שלאחר מכן, יש צורך לבצע את ההליך הבא:

• להסיר ענפים לא מורכבים ונצרים צעירים;
• לקצר את הענפים המושתלים;
• בחר יורה ראשי אחד מכל שתל, חתוך את השאר קצר יותר, והכפיף אותם לניצן הראשי;
• במהלך חמש השנים הבאות, יש לעצב את הכתר על ידי דילול קבוע של ענפים והתאמת זווית הצמיחה שלהם.

דקורטיבי

עצי תפוח נוי נגזמים לעיתים רחוקות ובזהירות רבה, מכיוון שהם אינם סובלים הליך זה היטב. כתריהם בדרך כלל יפים כפי שהם.

אם הוא צפוף מדי או שהצמח ישן, בצעו גיזום רגולטורי או חידוש, הסרת ענפים פגומים ויבשים, ענפים הצומחים פנימה מהכתר וחציית נבטים.

טיפול לאחר גיזום

עץ התפוח דורש תשומת לב מיוחדת. בשלב זה, העץ נחלש ופגיע, ולכן חשוב לתמוך בו כדי להבטיח החלמה מהירה וקלה.

מה לעשות לאחר גיזום:

• עבדו את החתכים. אטמו את כל החתכים הגדולים בעזרת זפת גינה או משחת ריפוי מיוחדת כדי להגן על העץ מפני לחות, פטריות ומזיקים.
• השקו את העץ בנדיבות. זה יפחית לחץ ויתמוך בתהליכים מטבוליים. שפכו 20-30 ליטר מים חמים מתחת לעץ, במיוחד אם הגיזום בוצע באביב או בקיץ.
• יש למרוח דשן. לאחר 10-14 ימים, יש להאכיל את עץ התפוח בחומר אורגני או דשנים חנקניים (לדוגמה, עירוי זבל או תמיסת אוריאה) כדי לעורר את צמיחתם של נבטים חדשים.
• כסו את מעגל גזע העץ. זה יעזור לשמור על לחות ולשפר את מבנה האדמה. השתמשו בחומוס, כבול או קש.