סקירה של עץ התפוח גן העדן: המורכבויות של שתילה וטיפוח הזן

עץ התפוח גן העדן בולט בעמידותו הגבוהה לקור ובדרישות התחזוקה הנמוכות שלו. זהו עץ קומפקטי עם כתר דקורטיבי ופירות קטנים אך עשירים בוויטמינים, מזינים מאוד. הודות ליבולו העקבי ועמידותו למחלות, הוא אידיאלי לגידול במגוון אקלים, ומשמח גננים וחקלאים.

תיאור התרבות

צמחים בוגרים ועוצמתיים יכולים להגיע לגבהים שונים, וצורת הכתר שלהם משתנה באופן משמעותי בהתאם לגזע הבסיס בו נעשה שימוש. לא כל עצי הפרי גדלים לגובה - לרוב, כתריהם בינוניים או רחבי היקף. צורות עמודיות עם כתרים צרים וגבוהים הן נדירות ביותר.

מאפיינים מבחינים:

• עצי תפוח הגדלים במטעים אינם מתנשאים לגובה של 2.3 מטרים. מערכת השורשים שלהם אנכית ומתפשטת עמוק לתוך האדמה. זה מאפשר לעץ לספוג לחות משכבות האדמה התחתונות ולשמור על עמידות בפני כפור בחורף.
• עלוות הצמח ירוקה, עם מבנה למלר אופייני.
• התפוחים אדומים עם גוון כחלחל קל. הם עגולים ומצולעים קלות. משקלם הממוצע הוא 15 עד 20 גרם וקוטרם 2 עד 3 ס"מ.
• למרות גודלם הקטן, הפירות מאופיינים בטעם עשיר. הם משלבים בהצלחה מתיקות, חמיצות וחמיצות קלה, מה שהופך את הזן הזה למושך במיוחד.

תפוחי גן עדן עשירים בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים. צריכה קבועה מסייעת:

• לשפר את העיכול;
• לנרמל את תפקוד המעיים;
• לחץ דם נמוך יותר;
• ניקוי הדם מכולסטרול, רעלים ונוזלים עודפים;
• לחזק את דפנות כלי הדם;
• למנוע היווצרות של פלאקים טרשתיים;
• לשפר את החסינות;
• לחזק את הגנות הגוף.

תפוחים הם רב-תכליתיים: נאכלים אותם טריים, אך משמשים גם להכנת מיצים, ריבות, קינוחים ושימורים.

פרמטרים טכניים

זן זה פותח מזן התפוחים ניזקאיה. הוא גדל באופן נרחב במרכז אסיה ובדרום אירופה. מומחים צ'כים תרמו תרומה משמעותית לתהליך הרבייה על ידי הכלאת תפוח הבר עם שני זנים - קטקה וצ'מפיון. התוצאה היא היבריד בעל יבול גבוה ותכונות פרי מצוינות.

עמידות לטמפרטורות מתחת לאפס

זנים מסוימים של עצי תפוח גן עדן יכולים לעמוד בתנאי חורף קשים, כולל כפור עד 40- מעלות צלזיוס וסופות שלגים קשות.

עם זאת, ישנם גם זנים רגישים יותר. הם אינם סובלים קור וטיוטות היטב.

רגישות למחלות וזיהומים

היתרון העיקרי של תפוח גן העדן הוא חסינותו. עץ פרי זה עמיד מאוד לרוב מחלות הגינה הנפוצות.

מזיקים כמעט ואינם גורמים לבעיות. בעיות מתעוררות בדרך כלל רק כאשר העץ נחלש עקב טיפול לא מספק או לא נכון.

זני מאביקים ושימוש בהם כעצמות שורש

למרות שרוב הזנים פוריים את עצמם, מומלץ לשתול צמחים נוספים עם זמני פריחה דומים בקרבת מקום. זה מקדם האבקה צולבת, מה שבסופו של דבר מגדיל את היבול ומשפר את הטעם והמראה של הפרי.

יתר על כן, עצי תפוח גן עדן עצמם משמשים גם כמאביקים מצוינים עבור זנים אחרים. שתילים משמשים לעתים קרובות כענפי שורש לגידול עצים ננסיים וחצי-ננסיים בשל תאימותם הטובה ועמידותם.

הבשלה ופירות

עץ התפוח מתחיל להניב תפוחים בשנה הרביעית לאחר השתילה אם הוא הורכב על גזע זרעים. כאשר הוא גדל מזרעים, היבול הראשון מופיע הרבה יותר מאוחר.

יבול וטעם של תפוחים

התפוחים נבדלים בטעמם הייחודי, עם חמיצות ברורה וחמיצות קלה, מה שהופך אותם לזיהויים בקלות. גננים מציינים את התפוקה הגבוהה של היבול.

עץ בוגר יכול להניב כ-30 ק"ג של פרי, אך נתון זה יכול להשתנות בהתאם לתת-המין.

באילו אזורים עדיף לשתול?

הודות לעמידותם המצוינת בפני כפור, עצי תפוח גן עדן גדלים בהצלחה כמעט בכל אזורי רוסיה והמדינות השכנות. העצים מותאמים לאקלים קשה ומשגשגים ב:

• אוקראינה;
• קזחסטן;
• בלארוס;
• אזורי אקלים שונים של המדינה.

זנים

עצי תפוח גן עדן הם לא רק תוספת דקורטיבית לכל נכס, אלא גם עצי פרי בעלי עמידות גבוהה לכפור, פריחה שופעת ופירות מיניאטוריים אך תוססים וטעימים.

הודות למראהם ולקשיחותם, הם פופולריים זה מכבר בקרב גננים באקלים שונים. הם מגיעים במספר זנים, שלכל אחד מהם מאפיינים משלו:

• פרי סיבירי. תת-מין זה גדל לרוב בסיביר ובמזרח הרחוק. קל לזהותו בזכות מאפיין ייחודי: גבע הפרי מתייבש לפני שהוא בשל לחלוטין. הוא מוערך בזכות עמידותו יוצאת הדופן לקור, קלות הגידול שלו ויבולו העקבי.
  באביב הוא מכוסה בפרחים ורודים רבים וגדולים, ומאמצע הקיץ ועד הסתיו הוא מעוטר בתפוחים בהירים ודקורטיביים.
  
• תפוח סיני (תפוח בעל עלי שזיף). הזן מקבל את שמו מעליו, הדומים לירוק של השזיף הסיני. העץ יוצר כתר רחב ומתפשט ומכוסה בפירות בגוונים שונים.
  שושן סיני פורח מושך דבורים באופן פעיל, ובכך משפר את ההאבקה לא רק של פרחיו שלו אלא גם של צמחים סמוכים בגינה. זה הופך אותו לשימושי לא רק כצמח נוי אלא גם כצמח צד.
  
• רנטקה. הזן הכלאיים נוצר על ידי הכלאת זני קיטאיקה ופירות יער סיביריים. הזן ידוע ביכולתו לגדול באקלים קשה, כמו הרי טרנס-אורל והמזרח הרחוק. הוא גם סובל תנודות טמפרטורה.
  לעץ כתר קומפקטי, והתפוחים עסיסיים, בצבע צהוב או בורדו, עם טעם וארומה עשירים.
  

זנים

מבין עצי התפוח גן העדן המבשילים מאוחר, בולטים כמה זנים מעניינים במיוחד. זנים פופולריים כוללים:

• במשך זמן רב - זן יליד ארה"ב. עץ בגודל בינוני עם כתר צפוף ומעוגל. הפירות שוקלים עד 30 גרם, מוארכים וצרים בקצה. הקליפה ארגמנית בוהקת, הבשר עסיסי, עם טעם יין וארומה ייחודית.
  מניב עד 30 ק"ג לעץ. ניתן לאחסן עד 4 שבועות. עמיד בפני כפור, בצורת וגלדת.
  
• קר - זן קנדי. תפוחי בורגון במשקל של עד 40 גרם מתאימים לאחסון עד ינואר.
  
• ארגמן - עץ נמוך, עמיד בפני כפור, עם פירות חמצמצים.
  
• יונה אלטאית – צמח קטן עם כתר דליל. הפירות זהובים, שטוחים, עם סומק ארגמן ופריחה כחולה אופיינית.
  
• קשצ'נקו - עץ תפוח קומפקטי. התפוחים קטנים, מעט שטוחים, עם קליפה זהובה וייתכן שסומקם.
• שמחת סתיו – זן מאוחר. תפוחים במשקל עד 50 גרם, עם קליפה זהובה-ארגמנית ופריחה תכלת. הטעם מתוק-חמוץ, וחיי המדף עד 90 יום.
  

תכונות של טיפוח

כשמגדלים עצי תפוח גן עדן בגינה שלכם, חשוב לקחת בחשבון מספר מאפיינים שיכולים להשפיע על התפתחותם ופריוןם. חשוב לשתול את השתיל בצורה נכונה ולתת לו את תשומת הלב הראויה לו.

הכנת שתילים צעירים

עץ התפוח של גן העדן אינו דורש תנאי תאורה, ולכן כל פינה בגינה - הן שטופת שמש והן מוצלת חלקית - מתאימה לשתילה. המפתח הוא בחירת השתיל הנכון. לעץ צעיר מערכת שורשים מפותחת ומסועפת ללא סימני ריקבון או התייבשות.

בדקו את השתיל וגזמו את השורשים במידת הצורך. הסירו אזורים פגומים או יבשים. השרו את השורשים במים למשך 2-3 שעות.

תוכנית נחיתה ותזמון

מומלץ לשתול עצי תפוח באביב באזורים עם אקלים קשה והבשלת פירות מאוחרת. באזורים עם מזג אוויר חם ומתון יותר, הזמן האופטימלי לשתילה הוא הסתיו.

הוראות שלב אחר שלב:

1. מצאו מקום עם ניקוז טוב. אפילו צל קל לא יפגע בעץ. חפרו בור המתאים לגודל מערכת השורשים של השתיל (בממוצע, 60 על 60 ס"מ ועומק 50-60 ס"מ).
2. מקמו את העץ במרכז החור. צווארון השורש צריך להיות בגובה פני הקרקע או מעט מעליו.
3. מלאו את החור באדמה פורייה, ודחוסו אותו מעט תוך כדי מילוי כדי לוודא שאין כיסי אוויר.
4. תקעו יתד עץ בגובה של כ-60 ס"מ ליד הגזע וקשרו אליו את השתיל.
5. השקו את האדמה בנדיבות (10-15 ליטר מים) כך שתשקיע היטב ותזון.
6. לאחר ספיגת הנוזלים, יש לכסות את האדמה סביב העץ בכבול, חומוס או אדמה יבשה. זה יעזור לשמור על לחות ולהגן על השורשים.

הוראות טיפול

טיפול נכון הוא המפתח ליבול יציב ושופע. בעת גידול עץ התפוח רייסקיה, נהלים חקלאיים סטנדרטיים חיוניים.

רִוּוּי

במהלך החודש הראשון לאחר השתילה, יש להשקות את השתיל פעמיים בשבוע, תוך הוספת 10 ליטר מים בכל פעם. בתקופות חמות ויבשות, יש להגדיל את הכמות ל-15-20 ליטר. להצלחת השרשה, חשוב להשרות היטב את האדמה לעומק של 35-40 ס"מ.

שימו לב במיוחד למועדים:

• יש להשקות את הצמחים בפעם הראשונה לפני שהניצנים מתחילים להיפתח;
• בקיץ, יש להשקות עצים צעירים עד גיל 5 בערך פעם בשבוע במזג אוויר חם;
• להשקות צמחים בוגרים לאחר הפריחה, במהלך תקופת נטיעת הפרי;
• אספקת המים הבאה צריכה להיות 3-4 שבועות לפני הקציר.

רוטב עליון

אם האדמה דושנה לפני השתילה, בדרך כלל אין צורך בהאכלה נוספת בשנתיים הראשונות. עם הזמן, העץ יקבע באופן אוטומטי אם הוא זקוק להאכלה נוספת בהתבסס על צמיחתו:

• פחות מ-20 ס"מ בשנה – דישון הוא חיוני;
• 50-70 ס"מ – העץ מתמודד ללא תזונה נוספת;
• יותר מ-100 ס"מ בשנה – הצמח מוזן יתר על המידה.

באביב, יש למרוח דשנים המכילים חנקן בזמנים שונים בהתאם לגיל העץ: יש להזין עצי תפוחים שאינם נושאי פרי במאי, ואת אלו שאינם נושאי פרי באפריל. חומר אורגני, כגון קומפוסט, או חומר מינרלי, כגון אוריאה, מתאימים למטרה זו.

לפני הפריחה, כדאי למרוח דשן חנקן נוזלי נוסף. מתכון לדוגמה לתמיסה: 500 גרם אוריאה, 800 גרם אשלגן גופרתי ו-1 ק"ג סופרפוספט לכל 200 ליטר מים. צריכה: 30-40 גרם לעץ בוגר.

במהלך תקופת ייצור התפוחים בקיץ, עצי תפוח זקוקים לתוספי אשלגן. כדי ליישם את הדשן, הכינו תמיסה של המרכיבים הבאים לכל 30 ליטר מים:

• אמוניום חנקתי – 120 גרם;
• אשלגן גופרתי – 90 גרם;
• סופרפוספט – 90 גרם.

לפני מריחת הדשן, יש להרטיב היטב את האזור סביב גזע העץ, ולאחר מריחת הדשן, יש להרטיב שוב את האדמה. זה יעזור לחומרי הזנה לחדור טוב יותר לשורשים.

בסתיו, כאשר העץ מתכונן לחורף, תזונה חשובה במיוחד. הזמן הטוב ביותר הוא ספטמבר, כאשר האדמה עדיין חמה והשורשים פעילים. מריחת דשני זרחן ואשלגן בתקופה זו מסייעת להגביר את עמידות הכפור ולחזק את עץ התפוח לעונה הבאה.

זְמִירָה

כתר בעל שכבות דלות הוא אופטימלי לגידול זה. הענפים מסודרים על הגזע ברמות שונות כדלקמן:

• מהקרקע ועד לשכבה הראשונה – גובה 40-70 ס"מ, בעוד שברמה זו לא משאירים יותר מ-5 ענפים;
• מהדרגה הראשונה ועד לדרגה השנייה - 40-60 ס"מ, עם 3-4 יחידות בכל שכבה;
• מהדרגה השנייה לשלישית – 20-50 ס"מ, עם 2-3 ענפים.

רצף בניית הכתר כולל את השלבים הבאים:

• בחר והשאר את המוליך המרכזי.
• הסירו את כל הענפים העודפים כדי למנוע צפיפות.
• התחל ליצור את שלד השתיל.

מתכוננים לחורף

קשירת הגזע והענפים העיקריים של עץ תפוח היא אמצעי חשוב להגנה מפני מכרסמים וכוויות קור. דרישות בסיסיות:

• לבידוד, השתמשו בבד גגות, גרביונים ישנים או ענפי אשוח. גננים בוחרים יותר ויותר בעיתונים: עכברים מוצאים אותם לא מושכים, וריח הצבע דוחה ביעילות מזיקים. עטפו את העיתון סביב הגזע והענפים הראשיים, וקבעו אותו בעזרת סרט הדבקה.
  סוג זה של קשירה שומר על הטמפרטורה האופטימלית למשך זמן רב יותר מאשר קשירה בחוץ. באביב, יש לחתוך את הסרט ולהסיר את הבידוד. עדיף לעשות זאת במזג אוויר גשום כדי למנוע כוויות שמש מהגזעים.
• כאמצעי מניעה בסתיו, יש לטייח עצים בסיד או בצבע לבן על בסיס מים. מומלץ להשתמש בתערובת הבאה: 2 ק"ג סיד, 1 ק"ג חימר כבד, 6 ליטר מים, 300 גרם נחושת גופרתית ו-100 גרם דבק עץ. טייח זה לא רק יגן על העץ אלא גם יהפוך אותו לתוספת יפה לגינה שלכם.

עץ התפוחים של גן העדן מושך אליו גננים לא רק בגלל המראה והטעם יוצאי הדופן של פירותיו, השונים מתפוחים רגילים, אלא גם בגלל יומרותו, עמידותו לכפור ויבול יציב.

הדברת מזיקים ומחלות

למרות חסינותו החזקה, היבול עלול להינזק ממחלות ומתקפות חרקים. זה נובע לעתים קרובות מטיפול לא נכון או תנאים קשים.

בעיות עיקריות:

המלצות כלליות:

• בדקו עצים באופן קבוע לאיתור סימני מחלות ומזיקים;
• הקפידו על שיטות חקלאיות: גיזום בזמן, הסרת עלים שנשרו, משטר השקיה נכון;
• לבצע ריסוס מונע בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים בהתאם לשלבי התפתחות הצמח;
• בסימן הראשון של מחלה או מזיקים, יש להתחיל בטיפול כדי למנוע התפשטות.

קציר ואחסון

קטפו תפוחים מהעץ מוקדם בבוקר ביום יבש ובהיר. הניחו את הפרי, גבעולים וכל השאר, על משטח שטוח ומאוורר היטב תחת כיסוי למשך 6-8 שעות, ולאחר מכן אחסנו אותם במרתף או במקרר (זה חשוב במיוחד עבור זנים שמבשילים מוקדם).

בתנאים מתאימים, תפוחי רייסקיה המבשילים מאוחר שומרים על איכותם עד שלושה חודשים. עם זאת, באחסון ממושך, עלולים להתרחש עיוות קל וקמטים עקב אובדן לחות.

יתרונות וחסרונות

החיסרון העיקרי, לדברי גננים מנוסים, הוא גודלם הקטן של הפירות, ולכן קטיף פירות, אפילו מעצים ננסיים, לוקח הרבה זמן.

ביקורות

עץ התפוח גן העדן מוערך בצדק בזכות יופיו הנוי ותכונותיו החיוביות הרבות. הוא מאופיין בפריון טוב ובפרי עקבי גם עם טיפול מינימלי. הודות לעמידותו בפני כפור ולחסינותו החזקה, העץ כמעט ולא סובל ממחלות. בעזרת שיטות חקלאיות פשוטות, הוא יכול להניב יבולים בשפע מדי שנה.