מהם שורשי עץ תפוח, סוגים, יתרונות וחסרונות, והשפעתם על העץ?

גזע העץ הוא מרכיב מפתח בגידול עץ תפוח, והוא קובע במידה רבה את בריאותו, צמיחתו, יבולו והתאמתו לתנאי הסביבה. בחירת גזע העץ הנכון מסייעת לגננים להשיג עץ קומפקטי או חזק, עמיד בפני מחלות ותנודות אקלים.

ההיסטוריה של הופעתם של שורשי שורש

בעבר, עצי תפוח הורכבו בדרך כלל על שתילים, מה שהביא לעצים גבוהים עם הנבת פרי מאוחרת ועלייה הדרגתית ביבול, לרוב עם פרי באיכות ירודה. עם זאת, נצפו עצים בגובה בינוני, שהניבו פרי באיכות גבוהה יותר.

תצפית זו דרבנה גננים לחפש עצי תפוח המתאימים לשימוש כעצמי שורש. דרישות מפתח כללו תאימות גבוהה עם זנים מתורבתים, הגבלת צמיחה ויכולת ריבוי וגטטיבי.

תכונות עיקריות:

• עבודה בקנה מידה גדול על מחקר גזעי שורשים החלה במאה ה-19, במהלכה נבדקו מינים וצורות שונים בעלי צמיחה נמוכה ונבחרו הדגימות המבטיחות ביותר.
• בתחילת המאה ה-20, נאסף אוסף משמעותי של עציצי שורש שבטיים בתחנת East Malling באנגליה, שם הם נחקרו וסווגו. כתוצאה מכך, עציצי השורש חולקו ל-16 קבוצות, הנבדלות זו מזו בגובה ובמאפיינים אחרים.
  סיווג זה זכה להכרה בינלאומית, וכיום גזעי שורשים אלה ידועים בשם M1-M16. רשימה זו הורחבה לאחר מכן.
• מאוחר יותר, גודלו גזעי השורש MM 101-MM 115, כאשר האות "M" הכפולה מציינת את שיתוף הפעולה בין תחנת איסט מולינג למכון במרטון.
• א. ו. מיצ'ורין עבד גם על עציצי שורש שבטיים, אך למרות עמידותם לחורף וגמדותם, הם לא הפכו נפוצים.
• בברית המועצות החלה מבחר עציצי שורש ננסיים בשנות ה-40. בצפון הקווקז ובדגסטן גודלו עציצי שורש משובטים לאזורים הדרומיים, בעוד שבמיצ'ורינסק פיתח ו. א. בודאגובסקי עציצי שורש עמידים לחורף לאקלים ממוזג. התוצאה הייתה עציצי שורש עמידים שנמצאו בשימוש נרחב הן ברוסיה והן בחו"ל.

מהו שורש צמחים ולמה הוא נחוץ?

גזע השורש הוא החלק התחתון של השתיל, כולל מערכת השורשים וחלק הגזע עליו מורכב הצמח הזני (נצר).

למה זה נחוץ:

• מספק לצמח הזנה ואספקת מים דרך השורשים;
• משפיע על כוח הצמיחה, גודל העץ ותקופת הפרי;
• מגביר את העמידות למחלות, מזיקים, כפור, בצורת;
• מסייע להתאים את הצמח המתורבת לתנאי קרקע או אקלים קשים.

הנצר, לעומת זאת, אחראי על תכונות הזן - טעם הפרי, צורתו ויבולו.

מה ההבדל בין גזע שורש לנצר?

• שוקיים – החלק התחתון של הצמח המכיל את מערכת השורשים. הוא מספק הזנה, עמידות לתנאים חיצוניים וקובע את עוצמת הצמיחה.
• נצר - החלק העליון של הצמח המושתל על גזע השורש. הוא קובע את מאפייני הזן, כולל מראה הפרי, טעם, גודל ויבול.

במילים אחרות, גזע הצמח הוא הבסיס, והנצור הוא הזן. יחד, הם יוצרים צמח יחיד בעל המאפיינים הרצויים.

אילו סוגי עציצי שורש קיימים ומה ההבדל ביניהם?

להבנה מעמיקה יותר של נושא זה, כדאי להציג את סיווג עציצי השורש. לכל סוג יש סט משלו של יתרונות ומגבלות, אשר קובעים את תחולתו על מפעלים חקלאיים בגדלים והתמחויות שונות.

גַמָד

לעצים ננסיים יש מספר מאפיינים הגורמים לגננים לחלוק על כדאיות גידולם. יתרונותיהם כוללים את היכולת לשתול באזורים עם מפלס מי תהום גבוה, מכיוון שמערכת השורשים שלהם רדודה.

עצי תפוח על גזעי שורש ננסיים מתחילים להניב פירות כבר 2-3 שנים לאחר השתילה ומפגינים צמיחה נמרצת. עם זאת, מערכת השורשים הרדודה מסבירה גם את החולשות של עצי ננסיים: הם פחות עמידים בפני כפור, בצורת ושינויי טמפרטורה פתאומיים.

גובהם של עצים על עציצי שורש ננסיים כמעט ולא עולה על 2.5-3 מ', ולכן צמחים כאלה מתאימים היטב לשטחים קטנים ומפשטים את התחזוקה.

חצי-גמד

גזעי שורשים חצי-גמדיים תופסים מקום בין עצים ננסיים לעצים חזקים. הם מאופיינים בגובה בינוני, יכולת הסתגלות טובה וטיפול פחות תובעני. הם מתבססים מהר יותר במקומות חדשים, משתלבים בקלות עם זני תפוחים שונים, ומתאימים לרוב אזורי האקלים.

זנים חצי-גמדיים עמידים במידה בינונית לכפור, מניבים יבולים גבוהים ומתחילים להניב פרי בסביבות השנה השלישית עד הרביעית. מערכת השורשים שלהם מפותחת יותר מזו של זנים ננסיים, ולכן הם סובלים בצורת לטווח קצר טוב יותר. עם זאת, הם אינם סובלים לחות עודפת - מים עומדים עלולים להוביל לריקבון שורשים.

בינוני

גזעי שורשים אלה דומים בגודלם לזנים ננסיים למחצה, אך עמידים יותר לתנאים חיצוניים ומתאימים אותם טוב יותר לשינויי האקלים. הם קלים לגידול, בעלי שורשים מפותחים היטב, והם מספקים פרי עקבי, אם כי לא מוקדם כמו זנים ננסיים וחצי ננסיים - הקציר לוקח יותר זמן להגיע.

גזעי שורשים אלה מייצרים עצים בגודל בינוני ועמידים לבצורת ולמחלות רבות. זנים רבים סובלים היטב כפור, במיוחד אם גזעי השורשים נבחרים בצורה נכונה לאזור הגידול. הם משמשים לעתים קרובות במטעים שבהם איזון בין יבול, עמידות וגודל עץ חשוב.

סוגי שורשי שבטים לעצי תפוח

עציצי שורש המופצים באופן וגטטיבי, המכונים עציצי שורש שבטיים, מופקים לא מזרעים, אלא מחלקים של צמח בוגר - ייחורים. בהתאם לחוזק העצים המושתלים עליהם, עציצי שורש שבטיים מסווגים למספר קטגוריות:

• גַמָד;
• חצי-גמד;
• בינוני;
• נִמרָץ;
• נמרץ מאוד.

גזע שורש שבטי מאופיין בתורשה מלאה, של 100%, של תכונות צמח האם. השם "שבטי" נובע מהעובדה שכל סוג של גזע שורש כזה הוא שיבוט אחיד גנטית שנבחר במיוחד.

שורש בין-קלרי או בין-קלרי

גידול שורש בין-קלרי הוא שיטה לגידול עצי תפוח שבה חתיכת ביניים - נצר שנלקח מגזע ננסי - מוחדרת בין השתיל (בסיס נמרץ) לנצר. החדרה זו מפחיתה את הצמיחה הכוללת של העץ, מה שהופך אותו לקומפקטי יותר ופורק מוקדם יותר.

שיטה זו מייצרת צמח המשלב מספר מאפיינים: שורשים חזקים מגזע הזרע, דחיסות ופירות מוקדמים מגזע הזרעים המושתל, ותכונות זניות מהנצור. עם זאת, לשיטה זו מגבלות משמעותיות.

הבעיה העיקרית היא היחלשות הגזע בנקודת הכניסה. זה הופך את העץ לפגיע לרוחות חזקות וללחצים מכניים אחרים. יתר על כן, גידול שורשי צמחים דורש יותר זמן, מאמץ וטיפול.

היכן ניתן להשיג עציצי שורש להשתלה?

ישנן מספר דרכים להשיג עציץ שורשים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• השתמשו בעץ קיים בגינה. נניח שיש לכם עץ תפוח שפירותיו אינכם מרוצים מהם, אבל שכן מוכן לחלוק ייחור מזן מצוין. זוהי אפשרות מצוינת להשתלה מחדש.
• השתמשו בעצי בר כענף שורשים. הם בדרך כלל חזקים מאוד ועמידים בפני תנאים קשים, לאחר ששרדו בטבע ללא כל סיוע. לדוגמה, ניתן להשתיל ייחורים מזן של עצי תפוח על עצי תפוח בר הגדלים באחו.
• ניתן לרכוש שתילים מוכנים ממשתלה ייעודית. זוהי כנראה אפשרות אמינה יותר מאשר שימוש בעץ בעל מאפיינים לא ידועים שגדל מזרע אקראי ביער או בשדה.

איך לגדל שורש בעצמך?

הדרך הקלה ביותר היא לרכוש שתיל מוכן, לשתול אותו וליהנות מהפירות. עם זאת, ישנן שיטות די משתלמות לגידול שורשי עץ תפוח בעצמכם. זה לא רק משתלם, אלא גם מאפשר לכם להשיג צמח בעל המאפיינים הרצויים.

מזרעים

זרעי תפוח בר אידיאליים ליצירת עציצי שורש, מכיוון שיש להם עמידות מוגברת למחלות ועמידות יוצאת דופן בכל תנאי מזג האוויר, הודות לגידולם הטבעי בטבע. יתר על כן, הם דורשים מעט טיפול מיוחד.

הטכנולוגיה של גידול עצי תפוח מזרעים כוללת מספר שלבים:

• מיצוי זרעים מתפוח ולאחר מכן ייבוש;
• ריבוד חובה בתנאים קרים (מקרר או מרתף);
• שתילה באדמה מוכנה מראש ומופרית;
• השקיה וכיסוי האזור לאחר ההופעה;
• קטיף וצביטה של ​​נבטים לאחר שנוצרו מספר עלים.

לאחר שהשתילים התחזקו, בחרו את החזקים ביותר ושתלו אותם במרחק מסוים זה מזה, תוך מתן טיפול הולם.

שורש שבטי מייחורים

ריבוי עצי תפוח מייחורים הוא תהליך רב-שלבי הכולל קציר החומר בסתיו, אחסונו עד האביב והשרשה. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• בחרו עץ פרי מתאים בעל תכונות מצוינות לייחורים. הזמן הטוב ביותר לעשות זאת הוא סוף נובמבר או תחילת דצמבר.
• גזמו את הנצרים ממרכז הכתר, רצוי בצד הדרומי, תוך בחירת ענפים בוגרים ללא סימני נזקי כפור. העובי האידיאלי הוא כ-1 ס"מ, והאורך צריך להיות לפחות 40 ס"מ. חשוב לבצע את החיתוכים בצורה נכונה: החיתוך העליון צריך להיות ישר, והחיתוך התחתון צריך להיות בזווית ממש מתחת לניצן.
• ניתן לשמר נבטים חתוכים עד האביב על ידי השארתם מתחת לשלג. אם החורף קל בשלג, אחסנו את הייחורים במקרר או במרתף.
• כדי להשריש, הכינו תערובת של חלקים שווים של חול ואדמה פורייה. שתלו את הייחורים בתערובת זו וכסו בבקבוק שקוף כדי ליצור אפקט חממה. אם יש לכם חממה, תוכלו להניח את הייחורים ישירות שם.
• לאחר השתלת הצמחים, יש להשתיל אותם באדמה פתוחה, שם הם ישתפרו במשך מספר שנים עד שיגיעו לגיל המתאים להשתלה.

טיפול בשתילים כולל השקיה סדירה במהלך השבועות הראשונים, חיפוי קרקע, ריפוי האדמה ודישון. חלק מהגננים משרישים את הייחורים מיד לאחר גיזומם באדמה; במקרה זה, החממה דורשת כיסוי נוסף.

בחירת מגוון

ישנם מגוון רחב של עציצי שורש, לכל אחד מהם איכויות ייחודיות ומאפיינים ספציפיים.

גַמָד

צמחי שורש מיניאטוריים מאופיינים בפרי מוקדם אך דורשים טיפול נאות. הצמחים גדלים בצורה קומפקטית. הם מסווגים לחמש קטגוריות על סמך קצב הצמיחה וההתפתחות שלהם.

הפופולריים ביותר הם הבאים:

• M8 – העצים הנמוכים ביותר. יש להם דרישות אדמה גבוהות ודורשים תמיכה; בשל מערכת השורשים החלשה שלהם, הם מעוגנים בצורה גרועה בקרקע.
• M27 – צמחי סופר-גמד בעלי כתר קטן. יש להם יבולים נמוכים, מאופיינים בענפים שבירים, דורשים תשומת לב מתמדת, ומשמשים לרוב בגינות פרטיות קטנות.
• ד-1071 – המין העמיד ביותר, עמיד לטמפרטורות נמוכות ומזג אוויר יבש, מתחיל לשאת פרי בשנה השלישית, ומאופיין בפריון גבוה.

חצי-גמד

זרעי שורש חצי-גמדיים הם אמצעי עזר בין זנים ננסיים לזנים חזקים, ומשלבים קומפקטיות עם קלות יחסית של תחזוקה. הם גדולים יותר בגודלם מזרעי שורש ננסיים ופחות תובעניים מבחינת תנאי גידול. הם משרישים היטב ותואמים לזני תפוחים שונים.

זנים חצי-גמדיים מאופיינים בעמידות בינונית לכפור, פרי מוקדם ויבולים גבוהים. מערכת השורשים הנרחבת שלהם מאפשרת להם לסבול בצורת לטווח קצר, אך הם רגישים ביותר לחות עודפת ולמים עומדים.

גזמי שורשים חצי-גמדיים פופולריים כוללים:

• E-56 ו-E-63 – זנים אסטונים שיכולים לעמוד בטמפרטורות עד 20- מעלות צלזיוס, הם חזקים ועמידים, ומתחילים להניב פרי בשנה הרביעית.
• MM-102 – מושך תשומת לב בזכות בגרותו המוקדמת, יבול גבוה ותאימותו המעולה.
• M-2, M-3, M-4, M-5 ו-M-7 – עציצי שורש פרודוקטיביים, אך בעלי שיעור הישרדות נמוך, מה שהוביל לירידה בפופולריות שלהם בשנים האחרונות.

בינוני

פרקטיים וקלים לשימוש, יש להם הרבה במשותף עם זנים ננסיים למחצה, אך הם סובלים טוב יותר את תנודות האקלים.

בין האפשרויות הפופולריות ביותר הן:

• MM-104 – הוא מאופיין בפרי מוקדם ובצמיחה אינטנסיבית, אך נחות מזנים אחרים מבחינת התשואה;
• MM-106 – מאופיין בפריון גבוה ועמידות לטמפרטורות נמוכות;
• א-2 – גזע שורש בעל פרי רב ומערכת שורשים חזקה;
• M-111 – מבשיל מוקדם ופורה, מפורסם בעמידותו הטובה, אך רגיש לקור;
• 54-188 – הוא מאופיין במערכת שורשים חזקה, פרי אינטנסיבי ועמידות גבוהה לכפור.

עציצי שורש חזקים סטנדרטיים

ישנם מספר זנים פופולריים של עציצי שורש חזקים. המוצלחים ביותר מפורטים להלן:

• עמ' 18 – יוצר עצים גדולים וחזקים. פותח בפולין במכון הגננות (סקיירנייביצה), על ידי הכלאה של M.4 ואנטונובקה. נצפית עמידות בינונית לכיבוי מאוחר. רגיש לתולעי דם ורגיש בינוני לכיבוי אש. יוצר מעט יונקי שורשים.
• אנטונובקה – מבטיח היווצרות של גינות חזקות, ארוכות חיים ובריאות. עמיד בפני בצורת ומתאים למגוון תנאי קרקע. תחילת הפרי יכולה להשתנות: עבור זנים מסוימים זה לוקח 4-6 שנים, בעוד שעבור אחרים, זה יכול לקחת רק שנתיים.
• M25 – שימוש בשורש זה מביא לעצים גדולים. הוא די נפוץ. הוא פותח בשנות ה-50 כזן ביניים בין Malling M2 ל-American Northern Spy.

כיצד לשלב שורש ונצר של עץ תפוח?

תאימות מצוינת לנצר נצפית עם זני עצי התפוח Antonovka, Grushovka ו-Borovinka. עם זאת, הבחירות הפחות מוצלחות יהיו זני Ranet Purpurovy או Kitayka.

חשוב במיוחד לציין שזן הצמח קיטאיקה אינו מתאים לזנים כמו אניס ואנטונובקה. זן ברקהטנויה וזנים דומים אחרים מפגינים תאימות טובה.

אי התאמה בין זנים מובילה לתוצאות שליליות: העץ סובל ממחסור בחומרים מזינים, אשר בסופו של דבר יכול להוביל למוות של מערכת השורשים. עצי תפוח אינם מסתדרים היטב עם עוזרר, גרגירי יער ופירות פיקנטיים אחרים. שילובים כאלה מקצרים משמעותית את תוחלת החיים של העץ.

שורש לא סטנדרטי לעצי תפוח

בגננות, עצי פרי ושיחים אחרים משמשים לעיתים כענפי שורש. המתאימים ביותר הם:

• רואן - הוא יכול לשמש כבסיס בהיעדר אפשרויות מתאימות יותר. עם זאת, יש לציין כי עצים המושתלים על עצי רואן הם קצרי מועד עקב חוסר התאמה בעוצמת הצמיחה ובעובי הגזע.
• עוזרר - לעיתים הוא משמש כזק ננסי לעצי תפוח. חשוב לשמור על מרחק של לפחות 0.5 מטר בין השתל לקרקע. צמחים הגדלים בדרך זו מתחילים להניב פרי במהירות אך מחזור החיים שלהם קצר.
  השימוש בעוזרר כגזע שורש לעצי תפוח נחשב כבלתי הולם, למעט במקרים בהם מקדמים מטרות דקורטיביות או עניין מדעי.
• אירגה – בשל אופיו הלא תובעני מבחינת תנאי הקרקע והאקלים, הוא נחשב כסוג עץ תפוח אפשרי. עם זאת, ההבדל בקוטר הגזע יכול להשפיע לרעה על התפתחותו וצמיחתו של הצמח המושתל.

כללים לטיפול בעץ תפוח מורכב

עץ תפוח מורכב דורש טיפול קפדני, במיוחד בשנים הראשונות לאחר השתילה. הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות קובעת את הישרדותו של הצמח, בריאותו, זמן הפרי שלו ותוחלת החיים שלו.

המלצות טיפול כלליות:

• יש לבדוק באופן קבוע את אתר ההשתלה, אל תאפשר לו להיפגע, להירקב או לגדול יתר על המידה בנבטי שורש.
• הסירו את כל הנצרים הגדלים מתחת לאתר ההשתלה - אלו הם נבטים פראיים המחלישים את החלק המעובד של העץ.
• צרו את הכתר מהשנה הראשונה: השאירו 3-5 ענפי שלד חזקים, הסירו את השאר.
• באביב, בצעו גיזום סניטרי מדי שנה: הסירו ענפים יבשים, חולים, הצומחים פנימה וענפים חוצים.
• יש להקפיד על השקיה מתונה אך סדירה, במיוחד במזג אוויר יבש וב-2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה.
• הימנעו מהשקיה מוגזמת - מים עומדים בשורשים עלולים לגרום לריקבון ולהחליש את העץ.
• האכילו את העץ בהתאם לעונות השנה:
  • באביב – דשנים חנקניים;
  • בקיץ - זרחן-אשלגן;
  • בסתיו – חומר אורגני או אפר.

כיצד לקבוע על איזה גזע שורש נמצא עץ תפוח?

קביעת מקורו של גזע שורש לפי צורתו היא משימה המתאימה יותר לאנשי מקצוע מאשר לחובבנים. עם זאת, עבור גננים, יש שיטה פשוטה יותר: על ידי בחינת מראה מערכת השורשים של השתיל.

גזע זרעים מאופיין בשורש ראשי מובחן שממנו יוצאים כמה נבטים צדדיים גדולים, בדרך כלל כחמישה. מבנה שורשים זה מספק לעץ יציבות גבוהה וקלות תחזוקה, שכן הם חודרים עמוק לתוך האדמה.

שלא כמו זרעי זרעים, זרעי שבטים חסרי שורש מרכזי דומיננטי. מערכת השורשים שלהם סיבית, עם שורשים דקים רבים הממוקמים קרוב לפני השטח של האדמה ומכסים שטח גדול. זה מאפשר לגדל עצי תפוח באזורים עם מפלס מי תהום גבוהים.

איך לבחור גזע שורש?

בבחירת גזע עצם לעצי פרי, חשוב לקחת בחשבון מספר גורמים מרכזיים. יש לקחת בחשבון את יכולת ההסתגלות שלו לסוג קרקע ספציפי, את אמינות ההשרשה (הצורך בתמיכה לעצים מורכבים), את שכיחות המחלות באזור ואת גודל העץ הבוגר הרצוי.

תכונות עיקריות:

• זן שורש שהוכיח את עצמו כמוצלח באזור אקלים אחד עשוי להתגלות כלא יעיל באזור אחר. כמובן, גם התפוקה הפוטנציאלית של המטע העתידי והמהירות שבה הוא מתחיל להניב פרי חשובים.
• עציצי שורש מסדרות בודאגובסקי, ז'נבה ו-EMLA נבדלים כאופציות מצוינות, המספקים עצים בריאים ומפותחים היטב, נקיים ממחלות ויראליות.
• מומחים רואים ב-G.41 זן שורש אוניברסלי מוצלח במיוחד. שתילים הגדלים ממנו משתילים היטב, עמידים בפני כיב אש ותולעי דם, וניתנים להסתגלות למגוון תנאי קרקע.
• כחלופה, מומלץ גידול ללא תמיכה על בסיס זן אנטונובקה. הוא מייצר עצים בריאים וגמישים בעלי תקופת פרי ארוכה, עמידות לבצורת ותנאי קרקע לא תובעניים.

עציצי שורש ממלאים תפקיד מכריע בעיצוב עתידו של עץ תפוח. זנים ננסיים מאפשרים גידולי מטעים קומפקטיים ומבשילים מוקדם, זנים חצי-ננסיים מאזנים גודל ותנובה, וזנים חזקים מבטיחים צמיחה נמרצת ואריכות ימים. לכל זן יתרונות ומגבלות משלו, שחשוב לקחת בחשבון בעת ​​הבחירה.