עץ התפוח פובדיטל מאופיין בעמידות חורף מעולה, פרי עקבי ועמידות חזקה. פירותיו הגדולים והארומטיים בעלי טעם מעולה אידיאליים הן לאכילה טרייה והן לשימור. זן זה מושך גננים בזכות תחזוקה מועטה ופריון גבוה.
היסטוריה של מוצא ואזורי צמיחה
הזן פותח על ידי המגדל התורשתי אלכסנדר סרגייביץ' איסייב במכון המחקר המדעי הכל-רוסי לגננות ע"ש א.ו. מיצ'ורין. הוא נוצר על ידי הכלאה של תפוחי אנטונובקה אוביקנובניה וג'ונתן והוא זן חדש יחסית.
למרות שזן פובדיטל עדיין לא רשום במרשם הישגי הגידול הממלכתי ואין לו ייעוד רשמי, הוא מעובד בהצלחה במרכז רוסיה. הוא צבר פופולריות מיוחדת באזורי ליפטסק ובריאנסק.
תיאור זן פובדיטל
חורף פרי מוקדם מגוון הוא ירש תכונות יקרות ערך רבות מצורותיו המקוריות. העצים עמידים מאוד מבחינה אקולוגית, סובלים היטב טמפרטורות נמוכות ותנודות טמפרטורה פתאומיות, ואינם דורשים מאמץ מבחינת אדמה, טיפול והשקיה.
איך נראים הפירות?
התפוחים בגודל בינוני עד גדול, כאשר פריטים בודדים שוקלים 170-230 גרם. מאפיינים ייחודיים נוספים:
- טופס - עגול, שטוח מעט, סימטרי ומיושר;
- צלעות – ביטוי גרוע, תפר לרוחב נעדר, רוב הפירות חד-ממדיים;
- עור – צפוף, מבריק, חלק ומבריק, בינוני או עבה, אלסטי ועמיד - מגן מפני נזק במהלך ההובלה;
- צבע עיקרי – צהוב בהיר, עשוי להיות בעל גוון ירקרק קל, ובשלב ההבשלה מופיע על הקליפה סומק מנומר מפוספס בצבע אדום-קרמין או אדום עמוק;
- נקודות תת עוריות – נסתר, אפור-ירוק או אפרפר, לעיתים חלוד מעט;
- עיסה – לבן או עם גוון קרם בהיר, צפוף, בעל גרגירים עדינים, פריך, עסיסי וארומטי, נשבר בקלות;
- טעם - סוג קינוח: חמוץ מתוק, הרמוני ומאוזן.
כתר ומערכת שורשים
המאפיין העיקרי של עץ התפוח הוא גודלו הקומפקטי: בגיל 12-15 שנים, העץ מגיע לגובה של 2.5-3 מטרים בלבד. תכונות עיקריות:
- כתר – עץ מסודר, בעל עלים צפופים, בעל צורה עגולה, כדורית או אליפסה רחבה, גם ללא גיזום. קוטרו יכול להגיע ל-3 מטרים.
- בריחות – עבה בינונית, מעוגלת בחתך רוחב, מסתעפת מהגזע בזווית קהה, מכוסה בקליפה חומה-חומה או ירוקה-חומה. פירות נוצרים על נצרים וטבעות.
- עלים - בינוני או גדול, סגלגל-אליפתי מוארך עם קצה מחודד. קצוות הלהבים משוננים, משוננים כפליים. פני השטח מקומטים, עם ברק מט, והחלק התחתון לפעמים מעט טומנטוזי. הצבע ירוק או ירוק כהה.
- מערכת שורשים – סיבי, מסועף מאוד, חודר לעומק, ומבטיח שאיבת לחות יעילה מהאדמה גם בתנאים יבשים.
פרודוקטיביות והאבקה
הזן מאופיין בפריון טוב: עץ בוגר אחד יכול להניב בין 150 ל-190 ק"ג של פירות גדולים ומושכים, בתנאי שהוא מקבל טיפול נאות ודישון קבוע.
עץ התפוח פובדיטל הוא בעל פוריות עצמית מותנית - הוא יכול להניב פרי גם כאשר הוא נשתל לבד. עם זאת, עם זני מאביקים אחרים ברדיוס של 100-150 מטר, התשואה יכולה לעלות ב-50-75%.
עמידות לחורף ועמידות למחלות
הגידול סובל טמפרטורות קרות בצורה אמינה, מה שמאפשר גידולו בהצלחה לא רק באזורים הדרומיים אלא גם באקלים הקשה יותר של האזור המרכזי, כמו גם צפונה ומזרחה. עצים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -25 עד -27 מעלות צלזיוס ללא נזק משמעותי, אפילו בתקופות ממושכות של טמפרטורות נמוכות.
עצי תפוח עמידים בפני גלד וזיהומים נפוצים אחרים. מחלות מופיעות לעיתים רחוקות ביותר, בעיקר בתקופות של התפרצויות נרחבות או כאשר הן גדלות בתנאים לחים מדי ומאווררים בצורה גרועה.
הבשלה ופרי של הזוכה
תפוחים מבשילים באוקטובר או נובמבר, בהתאם לאזור ולתנאי מזג האוויר. הקטיף מתחיל לרוב כבר בסוף ספטמבר. זן זה מאופיין ביכולתו להגיע לבגרות צרכנית רק 4-6 שבועות לאחר הקטיף.
מפרט טכני:
- תחילת הפרי. למרות שהזן נחשב לפורה מוקדם, היבול המלא הראשון מופיע רק 5-6 שנים לאחר השתילה. הפריחה מתחילה כבר לאחר 3-4 שנים, אך ניצני הפרי בדרך כלל אינם נוצרים.
במהלך תקופה זו, יש להסיר פרחים כדי לאפשר לעץ למקד את האנרגיה שלו בפיתוח הכתר שלו ובחיזוק מערכת השורשים שלו. היבול הראשון יכול להיות 8-12 ק"ג לעץ. - זמן פריחה. ניצנים נוצרים באמצע עד סוף אפריל, אך פורחים לקראת סוף מאי או אפילו תחילת יוני. הפריחה שופעת ודקורטיבית: פרחים גדולים וריחניים עם עלי כותרת לבנים או ורודים בהירים מכסים את הענפים. תקופת הפריחה נמשכת 10-14 ימים.
- פרי וצמיחה. הצמיחה השנתית היא כ-25-40 ס"מ, מה שממקם את הצמח בין הזנים הבינוניים. צורתו הקומפקטית מאפשרת לעץ להתפתח במהירות ולהגדיל את יבולו.
עציצי שורש ותת-מינים
הזן המנצח הופיע בשוק רק לאחרונה, כך שמוקדם לדבר על קיומם של תת-מינים מבוססים. עם זאת, הוא כבר גדל בהצלחה על מגוון עציצי שורש.
שימוש בעצי נוי ננסיים מאפשר עצים קומפקטיים עוד יותר, דבר שנוח לחלקות קטנות יותר ומפשט את התחזוקה. עם זאת, חשוב לזכור שזה מפחית משמעותית את עמידות הצמחים לחורף.
נְחִיתָה
גידול נכון של עץ תפוח הוא שלב מפתח בקביעת בריאותו של העץ ותנובת הפרי העתידית שלו. חשוב לפעול לפי המלצות מסוימות.
תנאים בסיסיים
כמעט כל אתר מתאים לשתילה, כולל אזורים עם צל חלקי קל, אך העץ משגשג בצורה הטובה ביותר באור טוב במשך רוב שעות היום. בצל מלא, הצמיחה והפרי מופחתים משמעותית - עץ התפוח נחלש וייתכן שלא יפרח או יניב יבול.
אם מפלס מי התהום מעל 2 מטרים, זה לא קריטי, אבל לא מומלץ לשתול את השתיל באזורים ספוגי מים או ביצות. עם זאת, ליד נחל או נהר פובדיטל, השתיל יגדל בהצלחה רבה.
תזמון ירידה ואלגוריתם
באקלים ממוזג וחם, ניתן לשתול עצי תפוח גם באביב וגם בסתיו - הם משגשגים באותה מידה. בצפון הקווקז ובקרים, גננים לפעמים שותלים עצי תפוח עד סוף אוקטובר או נובמבר. באקלים קר יותר, יש לשתול את העצים באביב, כאשר האדמה התחממה.
הוראות שלב אחר שלב:
- הכינו את החורים 3-4 שבועות לפני השתילה. גודלם צריך להיות כ-80 x 90 x 70 ס"מ. הניחו תערובת של אדמה ודשן בתחתית, לאחר מכן הוסיפו שכבת ניקוז (כגון חצץ או חול) והשקו.
- מקמו את השתיל כך שצוואר השורש יהיה בגובה 5-9 ס"מ מעל פני הקרקע, כדי לאפשר שקיעת אדמה אפשרית. פרשו את השורשים ומלאו בזהירות את החור באדמה, תוך דחיסה קלה בעזרת הידיים.
- השקו את הצמח ב-15-25 ליטר מים וכסו את פני האדמה בחיפוי קרקע. במידת הצורך, התקינו תמיכה, כגון יתד או סורג, בצד הצפוני של הגזע כדי להגן עליו מפני רוחות קרות במהלך החורף.
טיפול בעצים
טיפול בעץ התפוח שלכם הוא המפתח לצמיחה בריאה שלו וייצור פירות בשפע. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות.
הגנה מפני כפור ומזיקים
עצים עמידים למדי בחורף, אך עדיף לכסות אותם במהלך החורף, במיוחד כשהם צעירים. ניתן להגן בקלות על שתילים באמצעות שיטה דמוית אוהל: מניחים חציר, קש או אדמה רופפת סביב בסיס הגזע. באזורים חמים יותר, עטיפת הגזע בחומרים כמו יריעת קירוי, נייר זפת או יוטה מספיקה.
בחורף, חרקים מסתתרים לעתים קרובות בסדקים ובקליפות סדוקות, לכן יש לנקוט באמצעי מניעה ולהסיר אותם. יש למרוח תמיסת סיד סמיכה לגובה של כ-80-90 ס"מ. כדי להגן על עץ התפוח מפני מכרסמים, יש לצפות את הגזע בשמן דלק, גריז או חומרים אחרים בעלי ריח חזק.
התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה
יש צורך בהתרופפות קבועה של האדמה סביב בסיס עצי התפוח כדי להבטיח חדירות אוויר טובה וחילופי לחות. יש לשחרר את האדמה לא יותר מפעמיים בשנה.
המנצח זקוק ללחות מתונה. יש להשקות את הצמח 2-3 פעמים בחודש, בהתאם למשקעים הטבעיים ולזמן מאז הגשם האחרון. יש למרוח מים בהתאם לבליטת הכתר, שם נמצאים השורשים העיקריים. זה מאפשר לצמחים לספוג טוב יותר לחות וחומרים מזינים.
רוטב עליון
יש לדשן את היבול מספר פעמים בעונה, תוך שילוב של חומרים מזינים אורגניים ומינרלים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- באביב, לפני פתיחת הניצנים – תרכובות המכילות חנקן, כגון אמוניום חנקתי או אוריאה, כדי לעורר את צמיחתם של נצרים ועלים;
- במהלך תקופת הפריחה – תמיסה של מולין או עירוי של זבל עוף מדולל במים.
יש למרוח דשן על אדמה לחה. פעם בחודש, יש להשתמש בחליטת צמחים - סרפד או עשב.
גיזום: עיצוב כתר פשוט
עבור זן Pobeditel, האפשרות האופטימלית היא צורת כתר דלילה או דלילה, אשר נוצרת בדרך כלל במשתלה.
מאפיינים עיקריים:
- במהלך שנת הצמיחה הראשונה, קצרו את המוליך המרכזי בשליש וגזמו את כל הנצרים, תוך השארת אלו ברמות שונות שיהפכו לענפי פיגום. אלה יקבעו את צורת העץ.
- בעתיד, הסירו ענפים מיותרים: אלה הצומחים כלפי מעלה, אל תוך הכתר, כמו גם אלה שחוצים ומקבילים.
- בכל סתיו, בצעו גיזום סניטרי, הסרת ענפים שבורים, חולים או מתים, שכן הם מרוקנים את משאבי העץ. טפלו בכל פצעי הגיזום בלכה לגינה או צבעו בצבע מיוחד להגנה מפני זיהום.
שִׁעתוּק
ישנן מספר דרכים להגדיל את מספר השתילים, לכל אחת מאפיינים משלה. שיטות הריבוי העיקריות הן:
- ייחורים. בחרו ייחורים חצי-עציים שנלקחו מנצרים בני שנה, באורך של כ-20 ס"מ. נטעו אותם בערוגות או בחממות בטמפרטורות של כ-20-25 מעלות צלזיוס. שתלו אותם באדמה מנוקזת היטב ושמרו על הלחות הנדרשת.
- שֶׁתֶל. הזוכה מורכב לעתים קרובות על שורשי תפוח ננסיים או חצי-ננסיים, מה שמאפשר לעץ להגיע לגודל קומפקטי.
- שכבות. בקיץ, בצעו חתך קטן באחד הנצרים ולאחר מכן הניחו אותו בתעלה מוכנה מלאה באדמה לחה. לאחר זמן מה, הנצר ישריש, ותוכלו להפרידו מהעץ הראשי ולשתול אותו מחדש.
מחלות ומזיקים
לגידול עמידות טובה למחלות ומזיקים, אך כמו כל עצי הפרי, הוא עלול להיות מותקף על ידי פתוגנים וחרקים שונים בתנאים קשים. למניעה, יש להשתמש בקוטלי פטריות ולפעול לפי שיטות חקלאיות נכונות.
עצי תפוח יכולים להיות מותקפים על ידי חיפושיות קליפה, חיפושיות עלים וכנימות. כדי להילחם במזיקים אלה, השתמשו בקוטלי חרקים. גננים מנוסים ממליצים על Aktara ו-Karbofos.
מה לעשות אם זה לא פורח ולא נושא פרי?
אם עץ התפוחים שלכם מסוג Pobeditel אינו פורח או נושא פרי, קחו בחשבון מספר גורמים חשובים:
- העץ אינו מקבל את כמות המים הנדרשת או, להיפך, סובל מהשקיית יתר;
- הצמח נחלש על ידי מזיקים;
- מחלות פטרייתיות וחיידקיות מדכאות את התפתחותם של עצי תפוח;
- חוסר בחומרים מזינים משפיע על הפריחה ועל תנובת היבול.
למה תפוחים נופלים?
אם פרי נשאר על העץ זמן רב מדי, הוא עלול להבשיל יתר על המידה, ולגרום לו ליפול באופן טבעי. רוחות חזקות, גשם, ברד או שלג עלולים לפגוע בפרי ולגרום לו ליפול בטרם עת.
יתרונות וחסרונות
ביקורות
עץ התפוח פובדיטל הוא זן אמין ופרודוקטיבי ביותר שיעמוד בציפיות אפילו של הגננים התובעניים ביותר. היבול העקבי שלו, התחזוקה המועטה שלו ועמידותו למחלות הופכים אותו לבחירה מצוינת. עם טיפול ותשומת לב נאותים, הוא יניב כמויות נדיבות של תפוחים שנה אחר שנה.