זן התפוחים האוניברסלי סתיו מפוספס: תכונות זניות וכללי שתילה

עץ התפוח "Osennee Polosatoe" הוא זן סתיו ותיק, אחד הנפוצים ביותר בקרב עצי התפוח שגודלו בבית. במשך שנים רבות של גידול, זן תפוח זה הוכיח את אמינותו, פרודוקטיביותו ויכולת הסתגלותו לתנאי אקלים שונים.

היסטוריה של יצירת הזן

זן תפוחי האתול המפוספסים פותח במדינות הבלטיות באמצעות מבחר עממי. תפוחים אלה מעובדים באופן נרחב מאז 1947. שמות נוספים כוללים את Livonian Grafenstein, Autumn Streifling, Shtrifel, Autumn Striped ו-Obrezkovoe.

זן זה נפוץ במרכז רוסיה. מומלץ לגידול באזורים הצפוני, הצפון-מערבי, המרכז, הוולגה-ויאטקה, הארץ השחורה המרכזית והוולגה התיכונה.

תיאור העץ

לזן Autumn Striped עץ נמרץ עם ענפים חזקים ועלווה שופעת. הוא יכול להגיע לגובה של 10 מטרים.

תיאור העץ:

• כֶּתֶר רחב, בצורת קלחת, עם קצוות ענפים שמוטים.
• בריחותעבה, חום, בעל גיל ההתבגרות הכבד.
• עלים מעוגל, רחב, עם קצוות משוננים ומשוננים גס. פני השטח של העלה מקומטים ובעלי גיל ההתבגרות הגבוה.
• פרחים גדול, בצורת צלחת או כוס. הניצנים ורודים בהירים ועלי הכותרת לבנים; הם מעוגלים וקעורים מעט.
  
• לִנְבּוּחַ חלק, מעט מבריק.
• עדשים עגול או מוארך, בצבע צהוב בהיר.
• כליות רחב, קמור, בצבע אפור.

תיאור הפירות

פירות הזן Autumn Striped גדולים, חלקים, לעתים קרובות עם צדדים לא אחידים וצלעות מוגדרות היטב בבסיס.

• צבע עיקרי: צהוב-ירקרק, צהוב כשהוא מוסר.
• שְׁתַדְלָנוּת גִוּוּן: בתחילה בצורת פסים כתומים-אדומים על רקע מנומר, ההופכים לחומים ככל שהם מתבגרים.
  
• טוֹפֶס: חרוטי קטום או חרוטי מעוגל.
• עוֹרצפוף, מעט שמנוני, מבריק, עם גימור מט דק.
  
• זרעיםחום, גדול, ארוך.
• מוֹך: לימון בהיר, לפעמים ורדרד, רופף.
• מְמוּצָע מִשׁקָל160-180 גרם
• מַקסִימוּם מִשׁקָל: 200 גרם

ישנן גם מוטציות בעלות פירות אדומים של עץ התפוח הליבוני - עם פירות אדומים כהים.

מאפיינים

לזן "Atwut Striped" מאפיינים אגרונומיים טובים, המאפשרים גידול מוצלח שלו ברוב אזורי רוסיה.

מאפיינים עיקריים של זן שטרייפל:

• פִּריוֹן. עצים בוגרים מניבים 15-18 טון לדונם. עצים צעירים מניבים מעט פחות, אך נושאים פרי מדי שנה; עצי תפוח בוגרים מעל גיל 18-20 נושאים פרי לסירוגין. היבול הממוצע הוא 75-85 ק"ג. עם זאת, יבולים גדולים יותר אפשריים - עד 300 ק"ג לעץ.
  
• עמידות לחורף. זן זה עמיד בחורף. עצים יכולים לעמוד בטמפרטורות של -25 עד -30 מעלות צלזיוס ולשמור על ייצור פרי גם לאחר חורפים קרים במיוחד.
• עמידות למחלות. ממוצע או מעל הממוצע. למרות היעדר חסינות גנטית למחלות פטרייתיות זיהומיות, עץ התפוח המפוספס הסתיו מושפע לעיתים רחוקות מגלד וטחב אבקתי. זיהומים שכיחים ביותר בשנים קרירות ורטובות.
• פרי מוקדם: עץ התפוח בדרך כלל מניב את היבול הראשון שלו בשנה השמינית או התשיעית לאחר השתילה.
• עמידות לבצורת: חלש. במהלך בצורת, עצים עלולים להשיל את עליהם בטרם עת.
• תקופות הבשלה. זהו זן של תחילת הסתיו. התפוחים מבשילים בסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר.
• אורך חיים של עצים. עם טיפול נאות, עצי תפוח נושאים פרי במשך 30 שנה או יותר.

טעם ויישום

לתפוחים טעם מאוזן, מתוק-חמוץ עם טעם לוואי חריף קל. ייתכנו רמזים של יין. הם רב-תכליתיים; הפירות נאכלים טריים ומעובדים. עם הזמן, התפוחים הופכים לטעימים ומתוקים אף יותר. עם זאת, הם אינם מיועדים לאחסון לטווח ארוך.

הרכב כימי של פירות:

• סוכרים - 10.1%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה - 0.57%.
• חומצה אסקורבית - 8.3 מ"ג/100 גרם.
• חומרים פעילים P - 280 מ"ג/100 גרם.
• חומרי פקטין - 12.0%.

יתרונות וחסרונות של זן הפסים הסתיו

לפני שתילת עץ התפוח המפוספס בסתיו, מומלץ להכיר את כל יתרונותיו וחסרונותיו. זה יעזור לכם לקבוע האם זן עתיק זה מתאים לגינה שלכם.

נְחִיתָה

יבול, בריאות וכדאיות של עץ תלויים במידה רבה בשתילה נכונה. חשוב לא רק לרכוש חומר שתילה איכותי, אלא גם לשתול אותו בהתאם לטכנולוגיה שנקבעה.

בחירת שתיל

ניתן להשתמש בשתילים בגילאים שונים לשתילה. משתלות מציעות את הזן "Osennee Polosatoe" בטווח גילאים רחב למדי. ניתן למצוא לא רק שתילים בני 2-5 שנים אלא גם שתילים מבוגרים יותר - בני 6-7 שנים.

מומלץ לרכוש שתילים בעלי מערכת שורשים סגורה (CRS). עצי תפוח במיכל מושתלים עם גוש השורשים במקומו בשיטת ההעתקה. הם אינם חווים לחץ השתלה ויכולים לשרוד גם בקיץ. אין לשתול שתילים חשופי שורשים בקיץ, מכיוון ששורשיהם עלולים להתחמם יתר על המידה לאחר השתילה עקב טמפרטורות קרקע גבוהות.

בחירת אתר

עץ התפוח הסטרייפלינג משגשג באזורים שטופי שמש המוגנים מרוחות קרות. העץ נטוע באתרים מישוריים או מעט מוגבהים. מדרונות הפונים דרומה ודרום-מערבית הם הטובים ביותר. אזורים נמוכים שבהם מצטברים מי נמס ומי גשמים אינם מתאימים, שכן שורשי העץ יירקבו ובסופו של דבר ימותו.

המלצות נוספות לבחירת אתר לעץ התפוח המפוספס הסתיו:

• הקרקעות צריכות להיות רופפות ופוריות, עם pH ניטרלי. קרקעות חוליות ספוגות מים ויבשות אינן מתאימות, כמו גם אזורים עם סיד, אבן כתושה ואופקי חרס צפופים. אדמת חרס קלה אידיאלית, אך גם אדמת חרס חולית וצ'רנוזם קל מתאימים.
• מפלס מי התהום המינימלי הוא 2 מטר. אם מפלס התהום גבוה יותר, שורשי העץ יירקבו.
• המרחק מהעצים הקרובים ביותר צריך להיות לפחות 5-6 מטר.
• מקומות בהם גדלו עצים ישנים אינם מתאימים, שכן האדמה שם מדולדלת. יתר על כן, אזורים אלה עלולים להכיל פתוגנים המשפיעים על עצי תפוח.
• השכנים הטובים ביותר לעצי תפוח הם אגס, שזיף, דובדבן, יערה, פטל ומייפל. כדי להדוף מזיקים, ניתן לשתול תורמוסים וציפורני חתול ליד עצי תפוח; פרחים אלה לא רק מספקים קישוט גינה מעולה אלא גם דוחים מזיקים מסוימים.
• שכנים רעים: אפרסק, דובדבן ציפורים, ויברנום, ורדים, דומדמניות ודומדמניות שחורות, חמניות, עצי מחט.

בבחירת שכנים, יש לקחת בחשבון את גודל חופות העצים ואת מערכות השורשים שלהם. יש למקם אותם ברמות שונות כדי למנוע תחרות על לחות וחומרי הזנה.

הכנת האתר

ככמה חודשים לפני השתילה, זה מאפשר לדשן להתמוסס ולהיספג באדמה. אם שותלים באביב, ניתן להכין את האתר (ואז את חורי השתילה) בסתיו.

מאפייני הכנת האתר:

• האזור בו אתם מתכננים לשתול עץ תפוח אחד או יותר ינוקה ביסודיות משאריות צמחים ונחפר עד לעומק חפירה. במהלך החפירה, הסירו את כל קני השורש של עשבים רב שנתיים (גדילן, עשב צריף וכו').
• דשנים אורגניים, כגון קומפוסט רקוב היטב, מוסיפים במהלך החפירה בקצב של 10 ק"ג למטר מרובע. אם האדמה אינה פורייה, דשנים מינרליים, כגון ניטרומופוסקה, גם הם מועילים. יש למרוח 40-50 גרם למטר מרובע.
• חומציות הקרקע האופטימלית לעצי תפוח היא pH 5.5-6.5. אם האדמה חומצית מדי, יש להסיר את חומציותה באמצעות אפר עץ, סיד כבוש או קמח דולומיט - יש למרוח 300-400 גרם למ"ר.
• אם האדמה בסיסית מדי, יש צורך להגביר את חומציותה באמצעות כבול גבוה - להוסיף 1.5 ק"ג לכל מ"ר.
• יש לשחרר קרקעות חרסית כבדות בעזרת חול נהר גס. יש להוסיף 10 ק"ג למטר מרובע. יש להוסיף את אותה כמות של חרסית לאדמה חולית כדי לסייע בשמירה על לחות וחומרי הזנה.
• יש לפלס את פני השטח של האתר. זה מונע היווצרות בורות ואזורים לא אחידים שבהם מים יכולים להצטבר.

כיצד להכין בור שתילה?

יש להכין את הבור כחודש לפני שתילת עץ התפוח, או לפחות 10-12 ימים מראש. לשתילה באביב, ניתן להכין את הבור בסתיו. חשוב לאפשר לדשן שהונח בבור להתמוסס ולאדמה לשקוע.

הנקודה האחרונה חשובה לצווארון השורש: אם תשתלו עץ בבור שנחפר טרי, האדמה תשקע עם הזמן וצווארון השורש יעמיק, וזה לא מקובל, שכן זה יכול להוביל לריקבון ולמוות שלאחר מכן של העץ.

תכונות של הכנת חור לשתילת עץ התפוח סטרייפלינג:

• החור צריך להיות גדול מספיק כדי להכיל את מערכת השורשים של השתיל. העומק המינימלי הוא 60 ס"מ, והקוטר הוא 80 ס"מ.
• המרחק בין חורים סמוכים (אם נטועים שני עצים או יותר) הוא 4-5 מ'. בין שורות סמוכות (אם נטועים גינה שלמה) הוא 5-6 מ'.
• אם האדמה רגילה או חרסיתית, יש להניח שכבת ניקוז בתחתית כדי לספוג לחות מהשורשים. ניתן להשתמש בחלוקי נחל, חרסית מורחבת, אבן כתושה, לבנים שבורות וכו'. שכבת הניקוז צריכה להיות בעובי של 8-10 ס"מ.
• כדי למלא את הבור, הכינו תערובת אדמה מהשכבה העליונה של האדמה שהתקבלה בעת חפירת הבור, חומוס (או זבל רקוב) וחול, מעורבבים ביחס של 1:2:1.
• מלאו את הבור עד לשליש בתערובת האדמה המוכנה, אליה מומלץ להוסיף 30-40 גרם של סופרפוספט ואשלגן גופרתי, ו-250 מ"ל של אפר עץ. ערבבו הכל היטב והניחו עד לשתילה.

הכנת שתיל לשתילה

כדי להבטיח ששתיל ישריש במהירות ובצורה טובה, לא יחלה, ויהיה חזק ובעל פוטנציאל קיימא, הוא מוכן בצורה מסוימת לפני השתילה.

תכונות של הכנת שתילי עץ תפוח מפוספס סתיו:

• השורשים נבדקים כדי לזהות ולהסיר אזורים יבשים או רקובים. נבטים שבורים נגזמים גם כן. יש לגזום עד לרקמה בריאה - החיתוך צריך להיות לבן. שורשים עם נפיחות - סימני מחלה - מוסרים גם כן.
• הסירו שורשים הצומחים כלפי מעלה או לכיוון מרכז מערכת השורשים, כמו גם נבטים עם קצוות שטוחים או קליפה פגומה. גיזום מתבצע באמצעות מספריים חדות ומחוטאות. גזמו שורשים ארוכים מדי. אסור שיהיו ארוכים יותר מ-30 ס"מ, אחרת הם יתכופפו, דבר שאינו רצוי בעת שתילת עץ.
• שורשי השתיל טובלים בכלי מים למשך 5-12 שעות. אין להשאיר אותם זמן רב יותר, אחרת הם יחסרו חמצן. אין לטבול את צווארון השורש במים. טמפרטורת המים צריכה להיות זהה לטמפרטורת האוויר, אך לא מתחת ל-5 מעלות צלזיוס.

שתילת שתיל

לשתילה, מומלץ לבחור יום מעונן, בוקר או ערב, שכן חשיפה לאור שמש עלולה לגרום לכוויות על השתיל.

אם שותלים שתיל במיכל, יש להשקות אותו היטב מראש כדי לוודא שכל גוש השורשים רטוב. זה חיוני כדי להבטיח שניתן יהיה להסיר את מערכת השורשים והאדמה מהמיכל במאמץ מינימלי וללא נזק לשורשים.

תכונות של שתילת שתיל של זן הסתיו מפוספס:

• שתיל בעל מערכת שורשים סגורה מועבר פשוט לבור בשיטת ההעברה. עצים חשופי שורשים, לעומת זאת, מונחים על גבי תלולית אדמה העשויה מתערובת האדמה שנמזגה לבור השתילה.
• החללים הריקים מתמלאים באדמה פורייה, אשר נדחסת מעת לעת. השתיל עצמו מנענע מעת לעת. מניפולציה זו מסייעת במניעת היווצרות כיסי אוויר בין השורשים.
• לאחר השתילה, צווארון השורש של השתיל צריך להיות בגובה של 5-6 ס"מ מעל פני הקרקע.
• סביב הגזע נוצר עיגול גזע כדי למנוע זרימת מים במהלך ההשקיה, והעץ מושקה בנדיבות במים חמים ושקעים.
• לאחר ספיגת הלחות, מכוסה אזור גזע העץ בכבול, גזרי דשא, קש וכו'. חיפוי מאט את אידוי המים מהאדמה. חיפוי גם מונע צמיחת עשבים שוטים.
• ראש השתיל מקוצר ל-80-90 ס"מ. נבטים צדדיים נגזמים בשני שלישים. ניצנים בגובה 50 ס"מ מהקרקע מוסרים כדי למנוע מהעץ הצעיר לבזבז אנרגיה על נבטים מיותרים.
• העץ קשור בלולאה בצורת שמונה לתמיכה המותקנת מראש. לקשירה משתמשים בחוט רך, תחבושת, בד או פלסטיק.

לְטַפֵּל

עץ התפוח המפוספס הסתיו אינו בררן, אך הוא דורש טיפול. יתר על כן, היבול, הטעם, הגודל והשיווק של התפוחים תלויים ישירות באיכות ובסדירות הטיפול.

רִוּוּי

עץ התפוח סטרייפלינג דורש השקיה שופעת וסדירה, שכן זן זה אינו סובל בצורת היטב. ללא השקיה מספקת, העץ מתחיל להשיל את עליו ופירותיו.

תכונות השקיה:

• לאחר השתילה, יש להשקות את העץ 1-2 פעמים בשבוע כדי לעזור לשתיל להתבסס במהירות. עצים בוגרים מושקים לפי הצורך, בדרך כלל 1-2 פעמים בחודש.
• קצב ההשקיה לעץ צעיר הוא 20-30 ליטר מים, לעץ בוגר - 50-70 ליטר מים.
• השקיה חשובה במיוחד במהלך הפריחה והבשלת הפרי. ממש לפני תחילת הכפור, יש לבצע השקיה למילוי לחות.
• לא מומלץ להשקות את עץ התפוח מיד לפני ובמהלך הקטיף, מכיוון שהדבר עלול לגרום לפרי להיסדק.

רוטב עליון

זן Autumn Striped מדשן 4-5 פעמים בעונה. דשנים נבחרים בהתאם לצורכי העץ בשלב זה של עונת הגידול.

משטר האכלה משוער:

• לאחר שהשלג נמס, יש לכסות את גזע העץ בזבל רקוב (30 ק"ג לעץ). גשם והשקיה ימססו את החומרים המזינים באדמה.
• באפריל ובתחילת מאי, העץ מוזן בתמיסת אוריאה (50 גרם לכל 10 ליטר מים) או ניטרומופוסקה (40 גרם לכל 10 ליטר). שתיל צעיר דורש 20 ליטר תמיסה, בעוד שעץ פרי דורש 30-60 ליטר.
• במהלך תקופת הפריחה, עץ התפוח מרוסס בחומצה בורית (5 גרם לכל 10 ליטר מים) כדי לשפר את יצירת הפרי.
• כאשר השחלות נושרות, הוסיפו מולין או צואת ציפורים, מדוללים במים ביחס של 1:10 ו-1:20, בהתאמה.
• במהלך הבשלת הפרי, מומלץ לבצע הזנה עלווה באמצעות תכשירים המכילים מיקרו-אלמנטים - נחושת, מנגן, בורון, מגנזיום, אבץ, מוליבדן.
• בספטמבר, יש לפזר דשנים של זרחן-אשלגן על השורשים כדי לעזור לעץ להתכונן לחורף. אפשרויות מתאימות כוללות סופרפוספט (50 גרם לכל 10 ליטר) או אשלגן גופרתי (30 גרם לכל דלי מים).

זְמִירָה

זן Autumn Striped דורש גיזום קבוע, הן למטרות עיצוב והן למטרות סניטריות. גיזום עיצובי נחוץ כשהעץ צעיר כדי ליצור שלד חזק, וכאשר הוא בוגר, הוא משמש לדילול הכתר. חשוב למנוע מהכתר להפוך צפוף מדי ולהבטיח אור טוב לפרי.

לזן הסטרייפלינג כמעט ואין ענפים מיותרים. אמצעי הזהירות היחיד הנדרש הוא להסיר במהירות נבטים הצומחים פנימה ובמקביל לגזע - כלפי מטה או כלפי מעלה. במהלך גיזום סניטרי, מוסרים כל הענפים השבורים, החלשים, היבשים והפגומים.

גיזום מעצב וגם גיזום סניטרי מבוצעים באביב, לפני שהניצנים מתנפחים. עצי תפוח ישנים עוברים חידוש מעת לעת כדי להגדיל את היבול ולהאריך את תוחלת החיים שלהם.

מתכוננים לחורף

באזורים שבהם טמפרטורות החורף נמוכות באופן קריטי עבור עצי תפוח ליבוניים, יש לבודד את העץ לקראת מזג האוויר הקר. חיפוי האזור סביב גזע העץ חיוני - מריחת שכבה עבה של כבול, נסורת, קש או שבבי עץ.

עצי תפוח צעירים (וגזעיהם) עטופים בכמה שכבות של סיבי אגרו או ספונבונד. חומר הכיסוי מאובטח בחבל או בחוט. כדי להגן על גזע העץ מפני מכרסמים, הוא עטוף ברשת מתכת דקה.

באזורים עם חורפים מושלגים באופן עקבי, נוצרת ערימה שלג סביב הגזע, שעליה נערמים שלג באופן קבוע. ניתן להשתמש גם בענפי אשוח לבידוד עצים. עם זאת, אין להשתמש בניילון פלסטיק, מכיוון שהוא אינו מאפשר לאוויר לעבור דרכו, מה שעלול להוביל לריקבון קליפות.

הדברת מזיקים ומחלות

לזן "Osennee Polosatoye" יש חסינות טובה, אך בתנאים קשים הוא עלול להיפגע מגלד. כדי להילחם בכך, השתמשו ב"פיטוספורין", "סקור", "סטרובי" או מוצרים דומים. מומלץ גם לטייח את הגזע בתערובת מיוחדת של סיד וגופרת נחושת כדי להרוג נבגי פטריות.

עץ התפוח של סטרייפלינג יכול להיות מושפע גם מריקבון פירות (מוניליוזיס) וציטוספורוזיס. הראשון מדביר באמצעות המוצר "HOM", בעוד שהשני מטופל בתמיסת נחושת גופרתית 3%.

המזיקים המסוכנים ביותר לעץ התפוח המפוספס הסתיו כוללים את עש הקודלינג, כנימות ופסילידים. כדי להילחם במזיקים אלה ואחרים, משתמשים בכימיקלים כמו דסיס או קרבופוס. תרופות עממיות, כמו חליטת לענה, יכולות גם הן לעזור.

קציר ואחסון

עץ התפוחים מסוג סטרייפלינג נקצר בסתיו. הבשלות מעידה על קליפה מבריקה וגרעינים חומים כהים. חשוב לקטוף את התפוחים בזמן. אם תמהרו, התפוחים לא יהיו טעימים באותה מידה, ואם תקטפו מאוחר, חיי המדף שלהם ייפגעו.

התפוחים מוסרים בזהירות מהעץ, כולל הגבעולים. אם העץ גבוה מדי, משתמשים בכלים מיוחדים הנקראים קוטפי פירות. רק פירות שלא פגומים נבחרים לאחסון.

תפוחים מאוחסנים בארגזי עץ או פלסטיק, עטופים בנייר או קש יבש כדי למנוע מהפירות לגעת זה בזה. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא +2…+4°C. לחות היא 70%. בתנאים אלה, התפוחים יחזיקו מעמד 2.5 חודשים.

ביקורות

עץ התפוח המפוספס הסתיו הוא בחירה מצוינת לגידול בגינות פרטיות. עם זאת, היו מוכנים לכך שעץ זה יגדל גבוה ומתפשט - גורם חשוב שיש לקחת בחשבון בבחירת אתר שתילה.